1.   ≫  
  2.   ≫  
  3.   ≫  
  4. みむろ杉 (みむろすぎ)
みむろ杉

みむろ杉 (みむろすぎ)

酒蔵サイトへ

奈良 / 今西酒造

3.89

レビュー数:296

奈良にかつて「三諸山(みむろやま)」と呼ばれ、酒の神様としての信仰されてきた三輪山をご神体として祀る大神神社という日本最古の神社がある。そこからわずか徒歩数分の場所に位置している今西酒造は350年以上の歴史を重ねた現在、若き14代蔵元・今西将之さんが筆頭となり「三諸杉」と「みむろ杉」の製造をおこなっている。 「三諸杉」は地元流通商品で、ふくよかな味わいと芳醇な香りが特徴の酒。全国展開する「みむろ杉」は、控えめに抑えられた華やかな香りとフレッシュさが特徴の酒。さらに「みむろ杉」のなかでも2012年よりスタートした限定流通の「ろまんシリーズ」は爽快感ある甘さとジューシーさが、まるでラムネや清涼飲料水を思わせる味わいだ。いずれも洗練された瑞々しい口当たりで、日本酒初心者や苦手意識のある人でも抵抗なく受け入れることのできる飲み口の良さが人気を集めている。(関 友美)

みむろ杉のクチコミ・評価

  • イクロー

    ろまんシリーズ
    無濾過生酒ありがらみ

    シャカシャカしておりを絡めると甘くて旨くて濃ゆい感じになります。美味しい〜

    一升あっという間になくなります

    特定名称 純米吟醸

    原料米 山田錦

    酒の種類 無濾過 生酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    2019年12月9日

  • すーさん

    みむろ杉 純米吟醸山田錦 無濾過生酒 おりがらみ

    最近人気上昇中のみむろ杉。今年の出来はどんなものかと久々に購入してみました。
    香りは、甘さを感じるもスッキリした香り。パイナップル系?のようなグレープフルーツ系のような・・・。
    味はシュワシュワ甘酸っぱい!シュワシュワからの甘さが出て、しっかり目の酸味とアルコール感からくる苦味でスーッと引きます。フルーティでジューシー感あります。美味い。

    みむろ杉、社長が今の方になってから年々出来が良くなっていますね!素晴らしい!

    アテは白菜と葛切りたっぷり湯豆腐
    職場で飯食ったのに、家でまたこんなん食べてます(笑)でも、アテが無いと日本酒は飲みたく無いんです(笑)
    あー。めっちゃ良い組み合わせです。ポン酢との相性抜群。ヒラメとかコチ、フグとかの弾力がある白身魚とかと相性良さげですねー。もちろんポン酢で。
    ちなみに、私は湯豆腐は出汁強めで作るんですけど、葛切りは必須ですねよねー。

    これ書きながら飲んでたらもう半分無い(笑)

    2019年12月8日

  • 2号

    みむろ杉 ロマンシリーズ にごり

    720ml

    奈良の硬水って言ったら風の森が有名ですね!
    風の森の新酒も飲みました。去年より旨かった一昨年に近い感じですね~
    そうそう今回はみむろ杉でした。
    前に飲んだ火入れの山田と比べると思っていたイメージより随分柔らかい感じでしたがおりも確り入っていてキレより舌に旨味が残る感じのいい酒でした。

    特定名称 純米吟醸

    原料米 山田錦

    酒の種類 無濾過生原酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2019年12月7日

  • おきさん

    初めて購入ブランド、口に入れるとラムネ、少しとろみがあり柔らかい口当たり

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通

    2019年12月7日

  • ☆Shige☆

    奈良県 今西酒造さんの、ろまんシリーズ、純米吟醸おりがらみ無濾過生原酒「みむろ杉」

    三輪山に降る清き雨めぐりて湧き出す、三輪の酒。

    山田錦100%精米60%
    ではいただきますε-(´∀`; )
    すぅっと爽やかな香り。
    シュワッシュワシュワシュワシュワっと辛口な酸味。
    お米の甘味たっぷりで、フルーティな吟醸香。

    辛口の酸味がありながらも、それを覆うお米の甘味。
    米の甘さのベタつきとキリッとした酸味がほぼ同時です。
    なので甘めのインパクトが残ります。
    これは飲みやすくスイスイいっちゃいますね。
    食前から食後まで飲めるので、開けたら空っぽ確定でしょう(^。^)

    特定名称 純米吟醸

    原料米 山田錦

    酒の種類 無濾過生原酒

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

    2019年12月7日

  • kasumi_♂

    みむろ杉 純米吟醸 山田錦
    無濾過生原酒 おりがらみ 2019

    精米歩合:60%
    アルコール度:16度

    生酒らしいフルーティで強めの発砲感に
    キリッと締まった甘みと旨味。
    純米らしい飲みごたえもありつつ
    後味のキレも良い
    とても美味しいお酒でした。

    特定名称 純米吟醸

    原料米 山田錦

    酒の種類 無濾過 生酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    2019年12月2日

  • へんじがない、ただのびぼうろくのようだ…

    ■みむろ杉 ろまんシリーズ 純米大吟醸 露葉風■

    今西酒造 株式会社(奈良県桜井市)
    原材料:米(国産)、米麹(国産米)
    精米歩合:50%
    原料米:露葉風100%
    アルコール度:15度
    日本酒度:+1
    酸度:1.9

    製造年月:2019年10月

    「素敵だったのに顔を思い出せない恋人のよう②」

    特定名称 純米大吟醸

    原料米 露葉風

    酒の種類 一回火入れ

    2019年11月27日

  • shika

    純米大吟醸。甘さと酸味先行の苦味締め。数日経つとまろやかに。

    特定名称 純米大吟醸

    原料米 山田錦

    2019年11月21日

  • へべれけ燗太郎

    奈良×辛口酒シリーズ、その1。
    みむろ杉「特別純米 辛口」

    香りは淡くラムネ。
    キレイな水?雑味なくクリア。
    ドライでシュガーレスながら、旨みふくよかに広がります。
    鶏レバーの燻製と合わせました。

    特定名称 特別純米

    原料米 露葉風

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1

    2019年11月20日

  • さくら

    みむろ杉 純米吟醸 4
    旨味があって美味しい
    嫌味がなくて飲みやすい
    ただし、ちょっと魚のくさみが残りやすいかも
    “穏やかな香りとフレッシュな口当たり、メロンのような米の旨みが広がりキレイな後口が特徴”
    @タカマル鮮魚店

    特定名称 純米吟醸

    原料米 山田錦

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2019年11月18日

  • バッカスジャン

    口当たりの良さは群を抜いていてフルーティであっさりしていて今まで呑んだどの酒にも似ていない。まさしく食中酒としてベストである。是非とも美味しい新鮮な刺身と共に頂きたい。

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

    2019年11月16日

  • KC500

    みむろ杉 純米吟醸 山田錦 (ろまんシリーズ) 初みむろ杉。香りはこれもさほどドバッという感じではない。味はしかしなかなか美味しい。甘さ、旨さがある。そして、キレはそこそこだが、苦味がくっと来て味を引き締めてくれている。良い。

    2019年10月24日

  • Ryouma Itpu

    みむろ杉の最高峰。
    流石に美味しい。
    ガス感に頼らずにこれだけの完成度。
    素晴らしい。

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

    2019年10月22日

  • kasumi_♂

    みむろ杉 純米大吟醸 露葉風

    精米歩合:50%
    アルコール度:15度

    クリアな飲み口に甘みと旨味が
    じんわり広がります。
    クセがなく透き通るような
    とても美味しいお酒でした。

    特定名称 純米大吟醸

    原料米 露葉風

    酒の種類 一回火入れ

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通

    2019年10月10日

  • No.6

    No.6

    4.5

    みむろ杉 純米吟醸 雄町 ひやおろし
    甘さと酸のハーモニー、スッキリでクリア
    最後はカラッとした辛さで締める
    旨みも感じるので軽すぎて物足りないってこともありません
    初めての感覚の酒で美味しい

    特定名称 純米吟醸

    原料米 雄町

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1

    2019年10月9日

  • Ryouma Itpu

    大吟醸ではあるが香りは穏やか。
    爽やかでみずみずしい甘みが口いっぱいに広がるとパッと消えていく。
    欠点が見つからない。

    この上のランクを飲んでしまったので4点に下げました
    鍋島純米吟醸クラスにも匹敵すると思うのは気のせいか?

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

    2019年10月8日

  • ちゃんと乾かそう

    みむろ杉 Dio Abita
    前から飲んで見たかったお酒。
    噂通り旨いっす!

    2019年10月6日

  • Louise

    美味しい。最近は甘み・旨味が適度にのったお酒が好きなので、とっても美味しい
    【香り】お猪口で飲んだので、あまり感じられる。ワイングラスでも飲んでみたい
    【味わい】甘やかな旨味がしっかりと乗っている。
    【余韻】眺め。しっかりと楽しめる

    特定名称 純米大吟醸

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:甘い+2

    2019年10月4日

  • Masaki Murata

    みむろ杉 雄町
    ラムネのような甘さの中にも爽やかな感じもあり、非常に飲みやすい。

    特定名称 純米吟醸

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

    2019年9月30日

  • たけ

    みむろ杉のろまんシリーズ夏酒です。
    夏酒なので軽め、甘みはしっかりと含んでいます。
    やはり今西よりこっちの方が好みかもしれない。

    テイスト ボディ:軽い+2 甘辛:甘い+2

    2019年9月25日

みむろ杉が購入できる通販

検索

容量 :全て | 720ml | 1800ml |

原料米:全て | 山田錦 |

酒造り:全て | 純米酒 | 醸造酒 |

商品画像 価格 商品タイトル 店舗
みむろ杉 特別純米 辛口 露葉風 火入 720ml 1,540円 みむろ杉 特別純米 辛口 露葉風 火入 720ml (楽天市場) 店舗へ行く
みむろ杉 特別純米酒 辛口 露葉風 火入れ 720ml 1,540円 みむろ杉 特別純米酒 辛口 露葉風 火入れ 720ml (楽天市場) 店舗へ行く
みむろ杉 純米吟醸 山田錦 火入れ 720ml 1,595円 みむろ杉 純米吟醸 山田錦 火入れ 720ml (楽天市場) 店舗へ行く
《12月12日頃入荷予定》みむろ杉 Dio Abita 山田錦 無濾過原酒 一回火入れ 31BY 720ml 2019年12月醸造 1,650円 《12月12日頃入荷予定》みむろ杉 Dio Abita 山田錦 無濾過原酒 一回火入れ 31BY 720ml 2019年12月醸造 (楽天市場) 店舗へ行く
【奈良県の銘酒】みむろ杉 ろまんシリーズ 純米吟醸 山田錦 720ml【火入れ】 1,650円 【奈良県の銘酒】みむろ杉 ろまんシリーズ 純米吟醸 山田錦 720ml【火入れ】 (楽天市場) 店舗へ行く
【日本酒】みむろ杉 純米吟醸 720ml 山田錦 奈良県 今西酒造【ギフト】【お年賀】【お歳暮】【お中元】【プレゼント】【バレンタイン】【ホワイトデー】【母の日】【父の日】一番人気 のし対応 三諸杉 みむろすぎ 雑誌掲載 日本酒の本 1,650円 【日本酒】みむろ杉 純米吟醸 720ml 山田錦 奈良県 今西酒造【ギフト】【お年賀】【お歳暮】【お中元】【プレゼント】【バレンタイン】【ホワイトデー】【母の日】【父の日】一番人気 のし対応 三諸杉 みむろすぎ 雑誌掲載 日本酒の本 (楽天市場) 店舗へ行く
みむろ杉 純米吟醸 山田錦 720ml 1,650円 みむろ杉 純米吟醸 山田錦 720ml (楽天市場) 店舗へ行く
みむろ杉 純米吟醸 山田錦 無濾過生原酒 おりがらみ 2019年11月醸造 720ml 1,650円 みむろ杉 純米吟醸 山田錦 無濾過生原酒 おりがらみ 2019年11月醸造 720ml (楽天市場) 店舗へ行く
みむろ杉 純米吟醸 山田錦(火入) 720ml 1,650円 みむろ杉 純米吟醸 山田錦(火入) 720ml (楽天市場) 店舗へ行く
みむろ杉 純米吟醸山田錦 おりがらみ無濾過生原酒 720ml 1,650円 みむろ杉 純米吟醸山田錦 おりがらみ無濾過生原酒 720ml (楽天市場) 店舗へ行く
みむろ杉 純米大吟醸 露葉風 720ml 日本酒 今西酒造 奈良県 1,870円 みむろ杉 純米大吟醸 露葉風 720ml 日本酒 今西酒造 奈良県 (楽天市場) 店舗へ行く
みむろ杉 純米大吟醸 露葉風 火入 720ml 1,870円 みむろ杉 純米大吟醸 露葉風 火入 720ml (楽天市場) 店舗へ行く
みむろ杉 純米大吟醸 山田錦 火入れ 720ml 2,200円 みむろ杉 純米大吟醸 山田錦 火入れ 720ml (楽天市場) 店舗へ行く
【SAKE COMPETITION 2019 純米酒部門GOLD受賞!奈良県の銘酒】みむろ杉 ろまんシリーズ 特別純米 辛口 露葉風 1800ml【火入れ】 2,860円 【SAKE COMPETITION 2019 純米酒部門GOLD受賞!奈良県の銘酒】みむろ杉 ろまんシリーズ 特別純米 辛口 露葉風 1800ml【火入れ】 (楽天市場) 店舗へ行く
【日本酒】みむろ杉 特別純米 辛口 1800ml 露葉風 奈良県 今西酒造【ギフト】【お年賀】【お歳暮】【お中元】【プレゼント】【バレンタイン】【ホワイトデー】【母の日】【父の日】一番人気 のし対応 三諸杉 みむろすぎ 雑誌掲載 日本酒の本 2,860円 【日本酒】みむろ杉 特別純米 辛口 1800ml 露葉風 奈良県 今西酒造【ギフト】【お年賀】【お歳暮】【お中元】【プレゼント】【バレンタイン】【ホワイトデー】【母の日】【父の日】一番人気 のし対応 三諸杉 みむろすぎ 雑誌掲載 日本酒の本 (楽天市場) 店舗へ行く
みむろ杉 特別純米辛口 露葉風 1800ml 日本酒 今西酒造 奈良県 2,860円 みむろ杉 特別純米辛口 露葉風 1800ml 日本酒 今西酒造 奈良県 (楽天市場) 店舗へ行く
みむろ杉 特別純米酒 辛口 露葉風 火入れ  1800ml 2,860円 みむろ杉 特別純米酒 辛口 露葉風 火入れ  1800ml (楽天市場) 店舗へ行く
みむろ杉 純米吟醸 山田錦 1800ml 3,135円 みむろ杉 純米吟醸 山田錦 1800ml (楽天市場) 店舗へ行く
みむろ杉 純米吟醸 山田錦 火入れ 1800ml 3,135円 みむろ杉 純米吟醸 山田錦 火入れ 1800ml (楽天市場) 店舗へ行く
《12月12日頃入荷予定》みむろ杉 Dio Abita 山田錦 無濾過原酒 一回火入れ 31BY 1800ml 2019年12月醸造 3,300円 《12月12日頃入荷予定》みむろ杉 Dio Abita 山田錦 無濾過原酒 一回火入れ 31BY 1800ml 2019年12月醸造 (楽天市場) 店舗へ行く
みむろ杉 純米吟醸 山田錦 無濾過生原酒 おりがらみ1800ml 2019年11月醸造 3,300円 みむろ杉 純米吟醸 山田錦 無濾過生原酒 おりがらみ1800ml 2019年11月醸造 (楽天市場) 店舗へ行く
みむろ杉 純米大吟醸 露葉風 1800ml 日本酒 今西酒造 奈良県 3,740円 みむろ杉 純米大吟醸 露葉風 1800ml 日本酒 今西酒造 奈良県 (楽天市場) 店舗へ行く
【日本酒】みむろ杉 純米大吟醸 容量1800ml 奈良県 今西酒造【ギフト】【お年賀】【お歳暮】【お中元】【プレゼント】特別純米 純米吟醸 純米大吟醸 三諸杉【父の日】地酒 伯楽星 羽根屋 作 に次ぐ人気銘柄 みむろすぎ 酒1 4,400円 【日本酒】みむろ杉 純米大吟醸 容量1800ml 奈良県 今西酒造【ギフト】【お年賀】【お歳暮】【お中元】【プレゼント】特別純米 純米吟醸 純米大吟醸 三諸杉【父の日】地酒 伯楽星 羽根屋 作 に次ぐ人気銘柄 みむろすぎ 酒1 (楽天市場) 店舗へ行く
みむろ杉 純米大吟醸 山田錦 火入 1800ml 4,400円 みむろ杉 純米大吟醸 山田錦 火入 1800ml (楽天市場) 店舗へ行く
みむろ杉 純米大吟醸 山田錦 火入れ 1800ml 4,400円 みむろ杉 純米大吟醸 山田錦 火入れ 1800ml (楽天市場) 店舗へ行く
みむろ杉 純米大吟醸 35 720ml 箱付 日本酒 今西酒造 奈良県 5,500円 みむろ杉 純米大吟醸 35 720ml 箱付 日本酒 今西酒造 奈良県 (楽天市場) 店舗へ行く
みむろ杉 純米大吟醸35 高橋活日命に捧ぐ 720ml ろまんシリーズ 5,500円 みむろ杉 純米大吟醸35 高橋活日命に捧ぐ 720ml ろまんシリーズ (楽天市場) 店舗へ行く
みむろ杉 純米大吟醸35 高橋活日命に捧ぐ 720ml【化粧箱付】 5,500円 みむろ杉 純米大吟醸35 高橋活日命に捧ぐ 720ml【化粧箱付】 (楽天市場) 店舗へ行く
みむろ杉 袋搾り大吟醸 金賞受賞酒 720ml 木箱付 日本酒 今西酒造 奈良県 5,500円 みむろ杉 袋搾り大吟醸 金賞受賞酒 720ml 木箱付 日本酒 今西酒造 奈良県 (楽天市場) 店舗へ行く
Supported by楽天ウェブサービス
もっと見る

みむろ杉の酒蔵情報

名称 今西酒造
特徴 1660(万治3)年創業の今西酒造。三輪素麺が有名な奈良県桜井市大字三輪にあり、近隣にある三輪山を御神体とする「大神神社」は酒造りの神様といわれており、「活日神社」には杜氏の祖とよばれる高橋活日命を祀られている。三輪山の通称が「三諸山」であり、みむろ=実醪…酒母のことを指しているといわれている。酒造り発祥の地と呼ばれ、今もなお酒の神様に見守られながら、同蔵では酒造りを続けている。 御神体である三輪山の伏流水を仕込水とし、三輪山の裏手に残る自然の原型ともいえる素晴らしい環境下で作られた米を使用している。とくに注力するのが、奈良県でただ一つ開発された酒造好適米「露葉風(つゆはかぜ)」。育てにくい米だけに生産量は少なく、使用している酒蔵も限られている。 代表的な銘柄は「三諸杉」と「みむろ杉」の2つ。創業当時からある地元流通「三諸杉」は、ふくよかな味わいと芳醇な香りが特徴。適度に熟成されることを計算して造れている。「ろまんシリーズ みむろ杉」は限定流通で、新鮮なうちに飲むよう計算された、穏やかな香りと酸が特徴のフレッシュできれいなタイプ。とくに「ろまんシリーズ みむろ杉」の甘みと酸のバランスのよさ、軽やかさは万人から愛され、この酒を日本酒の入り口にする人も少なくはない。「仙台日本酒サミット2019」 1位、「SAKE COMPETITION2019」純米酒部門」GOLD、「SAKE COMPETITION2018」純米酒部門SILVER獲得など安定した受賞を重ねている。(関 友美)
酒蔵
イラスト
みむろ杉の酒蔵イメージ

(加藤忠一氏描画)

銘柄 みむろ杉 鬼ごのみ 今西
HP 酒蔵ホームページはこちら
所在地 奈良県桜井市三輪510
地図