奈良にかつて「三諸山（みむろやま）」と呼ばれ、酒の神様としての信仰されてきた三輪山をご神体として祀る大神神社という日本最古の神社がある。そこからわずか徒歩数分の場所に位置している今西酒造は350年以上の歴史を重ねた現在、若き14代蔵元・今西将之さんが筆頭となり「三諸杉」と「みむろ杉」の製造をおこなっている。 「三諸杉」は地元流通商品で、ふくよかな味わいと芳醇な香りが特徴の酒。全国展開する「みむろ杉」は、控えめに抑えられた華やかな香りとフレッシュさが特徴の酒。さらに「みむろ杉」のなかでも2012年よりスタートした限定流通の「ろまんシリーズ」は爽快感ある甘さとジューシーさが、まるでラムネや清涼飲料水を思わせる味わいだ。いずれも洗練された瑞々しい口当たりで、日本酒初心者や苦手意識のある人でも抵抗なく受け入れることのできる飲み口の良さが人気を集めている。（関 友美）
- 日本酒ランキング 55位
- 奈良 日本酒ランキング 2位
みむろ杉のクチコミ・評価
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![sagi]()
sagi
3.5みむろ杉 Dio Abita
甘酸でフレッシュ感ある口当たり、アルコール13度の飲みやすい味
軽くキレ良いが旨味もしっかりとあるバランスのいい造り原料米 山田錦
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
2019年7月12日
![みむろ杉(みむろすぎ)_203716]()
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![稲毛キッド]()
稲毛キッド
4.0やはり飲みやすい！低アルコールなのもあるが、ラムネの様な香りとほのかな甘さがやってきた後、米感と酸味でしっかり締める。
何も摘まなくてもスイスイ飲める。無濾過原酒なのに、雑味は感じない。冷やしてテンポよく飲むに限る。原料米 山田錦
酒の種類 無濾過 一回火入れ 原酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1
2019年7月9日
![みむろ杉(みむろすぎ)_202724]()
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![妙寂庵]()
![みむろ杉(みむろすぎ)_201981]()
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![akim]()
akim
4.0みむろ杉 純⽶吟醸 ⼭⽥錦中汲み 無濾過⽣原酒 別注品 4.0
山田らしいきれいさですが濃い甘旨軽酸。魅惑的です。特定名称 純米吟醸
原料米 山田錦
酒の種類 無濾過生原酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1
2019年7月6日
![みむろ杉(みむろすぎ)_201312]()
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![ピアジオ]()
![みむろ杉(みむろすぎ)_200843]()
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![screaming12]()
screaming12
3.5三諸杉 袋しぼり 大吟醸
香。めちゃくちゃ香りが良いほんのり甘い
含。若干のカプロンより。味が濃い！カプロン系の嫌な苦味がなくて、ほど良き甘さ3.52019年7月3日
![みむろ杉(みむろすぎ)_200416]()
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![づかちん]()
づかちん
4.5御諸杉 Next
口当たり柔らかくちょいととろっとした印象。少し甘めだがしつこくなくサラッと消えていくキレイなお酒。
とても美味し。テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1
2019年6月30日
![みむろ杉(みむろすぎ)_199379]()
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![さくら]()
さくら
4.0みむろ杉 夏純 4
この日の一番！
うっまい。ラムネっぽい香りで爽やか
しっかり旨味もあるのに軽い
@おさけと日本橋特定名称 純米
原料米 山田錦
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通
2019年6月28日
![みむろ杉(みむろすぎ)_198765]()
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![ちくわ]()
![みむろ杉(みむろすぎ)_197079]()
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![ハイチュウ]()
ハイチュウ
4.0地元の酒
これくらいの辛口がいいなぁ
ずっと飲んでられる(^^)特定名称 純米吟醸
原料米 露葉風
酒の種類 生酒 原酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
2019年6月21日
![みむろ杉(みむろすぎ)_198424]()
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![hiko99n]()
hiko99n
4.0これは良い呑み口。さっぱりとしたラムネ感の２甘に、適度な爽やかな酸味。先ほどのカブトムシをやや甘くした印象。穏やかな酒ですね。
特定名称 純米吟醸
原料米 雄町
酒の種類 無濾過生原酒
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1
2019年6月17日
![みむろ杉(みむろすぎ)_195735]()
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![satraksake]()
![みむろ杉(みむろすぎ)_195355]()
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![うずらちゃん]()
![みむろ杉(みむろすぎ)_195103]()
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![w_katsura]()
w_katsura
4.0みむろ杉 夏純
強い酸味に特徴があって、そこに惹きつけられました。夏酒らしいスッキリした後味と、フルーティな感じが心地よいです。ススッと飲めてしまいました。特定名称 純米
原料米 山田錦
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1
2019年6月15日
![みむろ杉(みむろすぎ)_194668]()
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![memodesu]()
![みむろ杉(みむろすぎ)_193959]()
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![づかちん]()
づかちん
4.0御諸杉 特別純米
ほんのり柔らかくお米の甘さを感じます。モダンとクラシックが融合した様な印象受けました。
鑑評会、酒コンペでも評価されてるのも頷けます、美味し。特定名称 特別純米
原料米 露葉風
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1
2019年6月12日
![みむろ杉(みむろすぎ)_193665]()
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![ますみ]()
ますみ
4.0三諸杉 特別純米
お初みむろ杉♪♪
米の旨味がしっかりしてて重め？
でも、嫌な感じがしないので飲みやすい(^^)
2日目は
味も落ち着きスッと飲める！！
劣化のスピードがゆっくりな日本酒なのかな？！特定名称 特別純米
2019年6月11日
![みむろ杉(みむろすぎ)_193140]()
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![nao]()
![みむろ杉(みむろすぎ)_193105]()
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![縦の皮]()
縦の皮
3.5みむろ杉 純米吟醸露葉風無濾過生原酒中汲み
前回は期待はずれだったみむろ杉、今回は思わぬ形で購入することに。露葉風の純吟、さあどうでしょうか？！
・・・甘旨系を想像するような甘い香りですが、含むと微かなシュワ感と、仄かな苦味。綺麗な味わいです！
これ食中酒としてはなかなかいいんじゃないでしょうか。特定名称 純米吟醸
原料米 露葉風
酒の種類 無濾過生原酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
2019年6月10日
![みむろ杉(みむろすぎ)_192972]()
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![nao]()
![みむろ杉(みむろすぎ)_190134]()
みむろ杉が購入できる通販 （104件）
みむろ杉の銘柄一覧
| 銘柄 |
|---|
みむろ杉 袋しぼり 大吟醸 |
みむろ杉 純米大吟醸 山田錦 無濾過生原酒 |
みむろ杉 純米大吟醸 山田錦 火入れ |
みむろ杉 純米大吟醸 露葉風 火入れ |
みむろ杉 純米大吟醸 露葉風 無濾過生原酒 |
みむろ杉 蔵出し限定酒 |
みむろ杉 吟醸初しぼり |
みむろ杉 菩提もと 純米 |
みむろ杉 純米吟醸 露葉風 |
みむろ杉 特別純米酒 山乃かみ |
みむろ杉 辛口純米 切辛 |
みむろ杉 本醸造 超辛口 |
みむろ杉 上撰 |
みむろ杉の酒蔵情報
| 名称 | 今西酒造 |
|---|---|
| 銘柄 | みむろ杉 鬼ごのみ 今西 |
| メーカーサイト | メーカーホームページ |
| 所在地 | 奈良県桜井市三輪５１０ |
| 地図 |
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