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宝剣(寳劔)

宝剣(寳劔) (ほうけん)

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広島 / 宝剣酒造

3.72

レビュー数:112

「宝剣」を醸すのは蔵元杜氏の土井鉄也さん。20代の若さで酒造組合主催の杜氏が集う「全国利き酒選手権」でチャンピオンになり、「広島に宝剣あり。土井鉄也あり」と称された。味覚の天才が仕掛ける酒は、蔵内に湧く湧水・宝剣銘水で仕込み、広島県産の八反錦などを使用。甑(こしき)による蒸米や、手作りの麹造りなどを実践。「宝剣 純米吟醸」は穏やかな香りと奥深い味で、後口はすっきりと透明感がある。中華料理など、こってりした料理にもよく合うバランスの良い食中酒だ。

宝剣(寳劔)のクチコミ・評価

  • MKM

    MKM

    3.0

    純米大吟醸ですが、香りの主張は強くなく控えめです。
    甘味と辛味のバランスが良いのですが、あっさりと言うか薄いと言うか旨味が乏しくて物足りなさを感じます。

    凄く丁寧な作りだと思うのですが、少しキレイにまとまりすぎかな。

    2018年10月18日

  • akim

    akim

    3.5

    宝剣 呉未希米八反錦 3.6
    スムーズで酸味の強いすっきりしたお酒ですね。

    特定名称 純米

    原料米 八反錦

    酒の種類 生酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1

    2018年10月8日

  • ★モスキート★

    寳劔 ほうけん 純米吟醸 秋あがり
    初めてのお酒
    香りは感じない
    味わいは軽快、軽い感じで、スッキリとしている。
    軽快でスイスイといけ、後味が若干ピリッとしたキレがある。
    スッキリとした口当たり、味わいが印象的な酒です。
    燗につけても、軽い味わいは変わりません。
    鈴木三河屋にて、四合瓶税込価格1,728円で購入

    特定名称 純米吟醸

    原料米 八反錦

    酒の種類 一回火入れ

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通

    2018年9月29日

  • ハル

    純米吟醸 鮭未来
    じわじわとパイナップルの様な香りがして
    そっとキレる。
    食中酒として良いかなぁ。

    2018年9月22日

  • IHG

    IHG

    4.0

    物足りないぐらいにスッキリしている。長く飲んでも飲み飽きない味わい。二合飲むと旨さがわかる。

    2018年9月21日

  • もこもこの剣士

    純米超辛。超辛口と言いながらものみやすく濃潤な味わい。熱燗よりも冷やのが好みでした。

    2018年9月12日

  • まばたき達磨

    寶劍 純米吟醸 酒未来

    水のようにスーッと後からフワッと弱めの吟醸香がいい感じに、余韻は短め。
    飲みすぎるタイプ(^.^)

    2018年9月10日

  • YZA

    YZA

    4.0

    寳劔 純米吟醸 酒未来

    今まで飲んだ寳劔(そんなに飲んではないんですがね)とは甘⇄辛イメージが違いました。今までのが辛さの中に甘さがあったの対し、程よい甘さの中にアフターの辛さが追ってくる感じ。
    そして、流石のキレ抜群で飲み飽きしない。
    美味いす

    特定名称 純米吟醸

    原料米 酒未来

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通

    2018年9月3日

  • さくら

    宝剣 純米酒超辛口 3.3
    後味辛めだけどスッキリでしつこくなくて飲み飽きない
    私が辛口派ではないので3評価だけど、キリリと冷やしてお刺身に合う感じで良いと思います

    特定名称 純米

    原料米 八反錦

    テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+2

    2018年8月28日

  • uchida_yosuke

    純米吟醸の宝剣、酒未来

    2018年8月25日

  • もびい

    涼香純米吟醸。アタックはクセ無く軽い甘味と控え目な苦味の軽微なフルーツ風味。みずみずしく軽いボディで旨味は控え目。全体的に薄い印象。

    特定名称 純米吟醸

    原料米 八反錦

    酒の種類 一回火入れ

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1

    2018年8月16日

  • sonoryu

    宝剣 純米吟醸 八反錦

    私をぐっ~と日本酒の世界に誘ってくれたお酒。
    日本酒らしい穏やかな吟醸香。
    とにかくバランスに優れた日本酒。

    甘旨も好きだし、辛口でもいいし、各方向で美味しいと思えたらどれでもいいですが、食中酒としてはこのお酒は大変優れていると思っています!

    知人宅に輸送中に氷が溶けた水でラベル剥がれそうになり曲がってしまいました(^^;

    特定名称 純米吟醸

    原料米 八反錦

    テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1

    2018年8月14日

  • もびい

    酒未来。アタックはクセ無く軽い甘味と控え目な苦味の軽いフルーツ風味。マイルドなボディと旨味からじわりと辛味が広がる。余韻は米の旨味が後ひく。
    間違いなく旨い酒ですが、弱点無いが個性も弱い優等生的な存在。

    特定名称 純米吟醸

    原料米 酒未来

    酒の種類 一回火入れ

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2018年8月11日

  • Akihiro Nonaka

    涼香純米吟醸
    スッキリ感

    特定名称 純米吟醸

    テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1

    2018年8月3日

  • 仕事前日は2合まで

    広島は『寶劒』の地元限定流通ラベル。リピの2本目購入です。八反錦をベースとした辛口純米に純米吟醸などの責めをブレンドしているとのこと。絶妙な味のバランスと、寶劒独自の切れ味が、これでもかと感じられるレトロな一本。そして、何よりもこの旨さで2000円台前半というCP。
    猛暑続きで、夏酒が注目されますが、ベストof 純米的な暑い夜でも飲み飽きせずに、楽しめる秀逸な一本です。

    特定名称 純米

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2018年7月30日

  • やすぴょん

    今回は番外編です
    被災にあわれた皆様、お見舞い申し上げます。
    そんな状況の中、上京して頂き本当にありがとうございました。
    大したことはもちろんできませんが、小さなことから少しでも応援させていただきます。
    頑張りましょう。

    2018年7月23日

  • YZA

    YZA

    3.5

    寳劔 純米 超辛口

    キレキレでうだる暑さでもスイスイいける、美味しいです。広島産の八反錦使用。

    あんまり詳しく調べてないけど、大雨での酒米被害は大丈夫なんだろうか。

    特定名称 純米

    原料米 八反錦

    テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1

    2018年7月22日

  • wilier

    宝剣 純米酒 超辛口 湧水仕込。香りはほんのり微香でアルコールを感じさせるテイストかと思いきや、アルコール感は全くなく、飲み口の軽いスパッとキレる「軟水辛口のお水」のようなテイスト。今どきの甘旨とは一線を画す、この猛暑日にこそ適したお酒だと思う( ´∀`)

    特定名称 純米

    酒の種類 一回火入れ

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1

    2018年7月20日

  • さくら

    宝剣 純米吟醸 生
    イマデヤの旨口辛口の一つ
    房島屋より黄色い味のイメージ 多分酸が強いかパイナップル系なのかも 同じくアタック旨口でキレが良い系

    特定名称 純米吟醸

    原料米 八反錦

    酒の種類 生酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2018年7月12日

  • へべれけ燗太郎

    広島産の八反錦で醸した、広島は呉の酒。
    水の良さを感じる、定番の1本です。

    呑み口は緩やか。乳酸の香りと硬さのある旨み。
    で、そこからまさに宝剣。
    ドライな苦渋みでスパッとキレます。

    軽く冷やして。
    脂のある魚とは最高の相性です。
    今宵はカツオのタタキと。

    特定名称 純米吟醸

    原料米 八反錦

    テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1

    2018年7月7日

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宝剣(寳劔) 純米 しぼりたて

宝剣(寳劔)の酒蔵情報

名称 宝剣酒造
銘柄 宝剣(寳劔) 鬼おどし 芸酒
メーカーサイト メーカーホームページ
所在地 広島県呉市仁方本町1丁目11−2
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