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宝剣(寳劔)

宝剣(寳劔) (ほうけん)

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広島 / 宝剣酒造 / 宝剣(寳劔)

3.72

レビュー数:53

「宝剣」を醸すのは蔵元杜氏の土井鉄也さん。20代の若さで酒造組合主催の杜氏が集う「全国利き酒選手権」でチャンピオンになり、「広島に宝剣あり。土井鉄也あり」と称された。味覚の天才が仕掛ける酒は、蔵内に湧く湧水・宝剣銘水で仕込み、広島県産の八反錦などを使用。甑(こしき)による蒸米や、手作りの麹造りなどを実践。「宝剣 純米吟醸」は穏やかな香りと奥深い味で、後口はすっきりと透明感がある。中華料理など、こってりした料理にもよく合うバランスの良い食中酒だ。

宝剣(寳劔)のクチコミ・評価

  • のりおぱとら

    引き続き宝剣。第二弾は、しぼりたて。絞ったその日に瓶詰めした広島県内予約限定販売の特別純米酒。
    冷で呑んだらなんじゃこりゃ〜!!ってぐらいに苦味を感じたので、しばらく放置して常温で呑んだら苦味はどこかへ消えたのか、ジューシーな水に変貌しとりました。癖がなく、いくらでも呑めるこのお酒は、一年に一度しか手に入らないことが惜しくもあり、広島県民であることを嬉しく思わせるお酒でありました。来年も楽しみな一本!

    特定名称 特別純米

    原料米 八反錦

    酒の種類 生酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1

    2017年12月17日

  • のりおぱとら

    日本酒度+10の超辛口純米酒。この蔵は意図的にワンランク下の特定名称を用いるところがあって、表記は純米酒だけれども精米歩合は60%なので実質純米吟醸酒です。それで、税込み1,350円。顧客に安く美味しいものを呑んでもらおうという心意気!!本当に応援したくなる蔵です。
    お燗にしてしっぽり呑みたくて買ったわけですが、呑み頃はぬる燗から熱燗の間。上立ち香は特に特徴なく、いわゆるよくあるタイプの香りなんですが、口に含むとふわっと和らかな旨味が華やいで、終わりに超辛口たる所以、ピリリとした辛味がやってきます。洗練されたドライでフィニッシュ、粗さは全くなく、日本酒って美味しいね〜ふはははは!ってなるお酒です。

    特定名称 純米

    原料米 八反錦

    テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+2

    2017年12月10日

  • モコモコ

    寳劔 八反錦 純米酒を飲みました。飲み口は少し
    カアッとしますが、美味い辛口なお酒です。
    普段の家飲みには十分なお酒ですね。

    特定名称 純米

    原料米 八反錦

    酒の種類 一回火入れ

    テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1

    2017年11月29日

  • wilier

    寳劔 涼香吟醸。甘さは控えめでピリッと辛口。アルコール感は少々強めの後味だが、飲み疲れるほどではない。軽い飲み口なので、飲み始めのお酒にいいと思う。

    特定名称 吟醸

    原料米 八反錦

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1

    2017年11月23日

  • saku*日本酒大好き

    広島尾道に行った時に地元の人気居酒屋でいただいた日本酒!美味しかった!

    2017年9月26日

  • やすぴょん

    今年いただいた秋あがりで、ダントツです( v^-゜)♪
    ひとっ風呂あびた後に、鈴虫の声をききながら飲むには最高です(^-^)
    どいてっちゃんありがとー

    2017年9月26日

  • さっかりん

    ラベルにある文字から想像するような、ゴリっとした作り。
    カミソリのようなキレと辛味で、どんなに脂の乗った食べ物でもスッパリ脂をきってくれそう。
    酒だけではなく食べ物と合わせる事で、この酒の良さが生きてくるのだろうと感じました。

    特定名称 純米

    原料米 八反錦

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1

    2017年8月8日

  • ぽん

    ほのかな甘み。最後に辛さ。引っかからずスッと入ってくるがなんとなく薄味な印象。食事しながら軽い感じで飲みたい。

    特定名称 純米

    原料米 八反錦

    テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1

    2017年7月30日

  • もびい

    純米 八反錦 軽い甘味のクリアでクセ無く軽くみずみずしい僅な酢エチ+米の風味のアタック。ピリ辛が広がり余韻はスッキリ。軽いのに旨味が前に出てくる旨い酒(#^.^#)。軽くクセ無いので食中酒に最適。

    特定名称 純米

    原料米 八反錦

    酒の種類 一回火入れ

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通

    2017年7月20日

  • SHINYA

    広島の一部のみで売ってる宝剣の純米酒
    呉で栽培した八反錦に未希米(みきまい)と名付けて
    作ってるものです
    水も広島の物を使用した純広島産のお酒です
    普段の宝剣のお酒のような主張は少なく
    飲みやすく美味しいですね

    特定名称 純米

    原料米 八反錦

    2017年7月16日

  • tetsunori

    父の日用に購入。僕とは酒の好みが違って辛口のガツンとしたタイプが好きな義理の父。なので、超辛口なるものを選びました。その夜一緒に飲んでみたけど、あまりガツンとした感じではなく、むしろ口当たりはスッとして飲みやすいくらい。そのあとはサーっとドライに切れていき、バランスもよい。確かに甘い印象ではないけども…

    自分的には美味しかったけど、これで良かったのかな(笑)

    2017年7月2日

  • kazushi

    社長が元ヤンだそうで(^_^;)

    お酒は旨いです

    2017年5月24日

  • sakelove

    純米吟醸 八反錦

    2017年4月27日

  • Takashi Rikukawa

    純米

    2017年4月18日

  • Takashi Rikukawa

    純米大吟醸

    2017年4月18日

  • Takashi Rikukawa

    純米吟醸

    2017年4月18日

  • KENTY

    純米吟醸 八反錦55 かすみ酒
    ボディがしっかりしている。ほのかな甘みとしっかり旨味。後味はしっかり辛口で締める。
    3日目にはまろやかになり、辛酸味がほのかな甘みと絶妙に絡み合い、とても美味しくなった。
    新酒の純米吟醸八反錦と何でここまで違うのか驚いた。宝剣は2日目以降の方が美味しいかも知れない。

    特定名称 純米吟醸

    原料米 八反錦

    酒の種類 無濾過生原酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1

    2017年4月10日

  • treridley0918

    宝剣 純米吟醸 八反錦。バランスがいい味。柔らかい甘味、ほんの少し感じる苦味。すいすい飲めます。

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通

    2017年3月28日

  • もびい

    超辛口。僅かな甘味のクリアで軽くみずみずしいアタック。ピリ辛が広がる余韻。旨味は控え目。日が経つと辛味収まりマイルドになり、甘味旨味増して甘酸っぱい余韻出てきて旨くなる。

    特定名称 純米

    原料米 八反錦

    酒の種類 無濾過

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1

    2017年3月16日

  • 尾崎

    旨い!安い!いや、安すぎる。よくないです。我々にはありがたいけどなぁ。

    2016年12月5日

宝剣(寳劔)の酒蔵情報

名称 宝剣酒造
銘柄 宝剣(寳劔) 鬼おどし 芸酒
メーカーサイト メーカーホームページ
所在地 広島県呉市仁方本町1丁目11−2
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