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阿部勘

阿部勘 (あべかん)

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宮城 / 阿部勘酒造店

3.70

レビュー数:117

14代当主が酒造りを進める阿部勘。あくまでも食中酒を造ることにこだわり、塩竃の新鮮な魚介類に合う酒として、親しまれている。米を磨きこみ(平均精米歩合が51%)、少量ながらも高品質の酒を輩出、出来上がった酒は大型冷蔵庫で瓶貯蔵される。「阿部勘大吟醸」は、山田錦を使った大吟醸で、メロンや洋ナシのようなフルーティで軽快な香りと、滑らかな口当たり、すっきりとしたキレ味も印象的だ。白身魚の刺身やカルパッチョなど、さっぱりとした味わいに向く。

阿部勘のクチコミ・評価

  • kuni-tono92

    日本酒レビュー (*^^)o∀*∀o(^^*)
    ○ 阿部勘 KAERU sweet 2019 (火入れ)
    ○ 国産米使用,仕込み水の一部に純米酒使用
    ○ 55%精米
    ○ 日本酒度;-25
    ○ 酸度;2.2
    ○ アミノ酸度;1.3
    ○ 使用酵母;非公開
    ○ アルコール度数 14度
    ○ 酒造年度 2018BY
    ○ 製造出荷 2019年7月
    ○ 宮城県塩竈市
    ○ (株)阿部勘酒造
    ○ 醇酒;芳醇中甘口
    ○ 飲用温度;5度〜常温
    ○ 酒器;利き酒グラス
    *
    皆さまお久しぶりです(^ ^)
    訳あって1ヶ月程断酒をしておりました。
    本日より酒バカLIFE再開します‼️
    *
    札幌市中央区すすきのにある特約店『ヤマショウ酒店』さんにて購入。
    宮城県塩竈市は『阿部勘酒造』さんの限定酒,『KAERU』です‼️
    先日youtubeで,『酒ラボTOKYO』さんの動画を拝見していた際に,東京都赤羽の『三益酒店』で仕入れをするというのがあって,推していた一本がこちらでした。
    毎年何かを『かえる』ことをコンセプトにしているお酒とのことで,今年は『仕込み水の一部に純米酒を使用』したそう…ってつまり半分『貴醸酒』ってことですよね(^_^;)
    初銘柄なのにちょっと変わったの選ぶ辺りが変態ですね…でもワクワク(^-^)
    久々なので気合入れてテイスティングレポートいきます‼️
    *
    《★はそれぞれの強さを5段階で表しています》
    *
    上立ち香★★★
    緑色の若いメロンのようなフルーツ香が心地良く,ややぶどうのような酸のニュアンスもあり。アルコール感は弱め。
    *
    アタック;甘味★★★ 酸味★★★
    やや粘度を感じる口当たりから,フルーティな甘味とバランスの取れた酸味が瑞々しいやや強めのアタック。
    *
    中;含み香★★ 辛味★★ 苦味★★ キレ★★★
    穏やかな含み香。辛味・苦味が柔らかに膨らみ,スーッと切れていきます。
    *
    フィニッシュ;旨味★★★
    ラストは,甘酸味から苦旨味にシフトし,ややドライ気味に切れていきます。
    *
    CP;★★★★★
    四合瓶;1500円,一升瓶;3000円(税別)
    ほっほぅ…美味いですね(^-^)
    先日呑んだ『霧時雨』と似た印象です。
    貴醸酒造りのお酒ですが,適度な加水でいい具合に味が調整されていますので,甘過ぎず濃過ぎず非常に飲み易いです。
    甘さが特徴ではあるものの,それ程突出してはいないので,食中酒としても十分に合わせられます。シンプルに塩で素材の味を味わうような料理がいいかな…焼き鳥とかタン塩とか,フライドポテトとか(^^)
    フルーティでアルコール感も弱めなので,女性や初心者にもお勧めです‼️

    特定名称 純米

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    2019年10月16日

  • ogr

    ogr

    4.0

    純米吟醸原酒、秋あがり。
    蔵の華55%精米、協会1001号酵母。
    日本酒度+2、酸度1.6。
    良い吟醸香です、含みは梨で少し苦味
    伴いますが、どっしりとした旨味が
    何とも良いですね♪私は苦味あったほうが
    好きでしたが薫製や珍味当てると苦味は
    感じなくなりましたね。
    税込2066円/4号瓶。
    色々大変だと思いますが、前向いて頑張り
    ましょう!

    2019年10月13日

  • ひとうおんせん

    阿部勘 朝日 純米吟醸。
    蔵元の塩釜市限定販売のお酒。
    通称タコ。
    なぜタコか?はよーく見てね。

    特定名称 純米吟醸

    原料米 岡山県倉敷商産「朝日」100%

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1

    2019年9月24日

  • 家呑み大好き

    阿部勘ひやおろし。
    大船軒の押し寿司といただきました。

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2019年9月24日

  • もこもこの剣士

    メロン!これはメロン!!
    今までメロンテイストの作品と出会ってなかったのでショッキングな衝撃でした。
    きじょうしゅらしく甘美なあまさ。しかし、決していやらしくなく爽やかなフレーバーと味わい。最高です。

    2019年9月10日

  • shinsekai5040

    阿部勘 純米吟醸 夏酒
    以前の勤務地の先輩からの頂き物です。
    地元の酒蔵で美味しいとのことで期待して開栓!

    これはかなり自分に好みでした!
    爽やかで、それほど甘くもなく食中酒にバッチリでした。
    ラベルにもこだわりがあり、味も見た目も楽しめるお酒です!

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2019年9月1日

  • cdp

    cdp

    5.0

    美味しい!

    特定名称 純米吟醸

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    2019年8月11日

  • Freni

    阿部勘酒造 「阿部勘 純米辛口」
    @江古田

    江古田で是非行きたいお店があったけれど、開店まじかで誰もいないところに一人では入る度胸なく…桜台方面のあの場所、携帯ショップだったところかな?のお店へw

    喉の渇きをビールで潤し、何をつまむか店主がチョイス。バクダンと鰻の肝(本日丑の日)には日本酒でしょう♡夏酒のラインナップの中、あえて辛口にこだわって。

    ガッツンな辛口ではない、穏やかな甘みの中にじわじわ…かな?スッキリしていたので、こってりサッパリなんでもござれ♪

    全5日30時間の講習会お疲れ様でございました!!
    大学が驚異の変身をとげ、学食「広島風つけ麺(謎)」我々の時代こんな小洒落食べ物なかったぞーっ!!ピリ辛でめちゃくちゃ飲みたくなってしまった(笑)

    特定名称 純米

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2019年7月27日

  • らんとまる

    阿部勘 KAERU sweet2019(720ml)
    2019年7月製
    ¥1,620(税込)

    貴醸酒ですが、適度な甘さで香りもありなかなか素晴らしい。
    特に開栓二日目から甘さのカドが取れまろやかな甘さになります、オススメ。

    ニャンコはお酒の付属品ではありません、念の為。

    2019年7月24日

  • パパパK

    宮城県の酒が3種あった。
    どれも美味しかった。

    2019年7月17日

  • 月うさぎ

    安部勘 純米吟醸 夏酒 金魚ラベル
    まず、ビンにビックリ‼️金魚が泳いでいて、見た目に涼しく楽しめます。爽やかな香りと酸味と旨味がマッチして美味しかったです。夏の食中酒に最適ですね。

    2019年7月14日

  • screaming12

    阿部勘 金魚 純米吟醸 夏酒
    香。イソアミル
    含。淡い!香りはイソアミルバリバリなのですが、優しくふんわり包み込む。デザイン素晴らしいです。こういう見せ方もあるのですね。good!うま〜3.5

    2019年7月3日

  • 梅子

    阿部勘 純米吟醸 金魚 2019

    2019年6月17日

  • Akihiro Nonaka

    金魚ラベル、結露でびしょびしょでうまく撮影出来ず。
    すっきり

    特定名称 純米吟醸

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:辛い+1

    2019年6月8日

  • satoshi

    食事に合う

    2019年5月11日

  • KiyoSato

    阿部勘 純米吟醸 朝日

    貴重な朝日米で醸された塩竈市限定販売の阿部勘。
    繊細さすら感じる飲み口はボトルにプリントされたラベルのイメージ通りです。

    特定名称 純米吟醸

    原料米 朝日

    テイスト ボディ:軽い+2 甘辛:甘い+1

    2019年5月9日

  • ozata

    阿部勘 純米吟醸 しぼりたて生原酒
    令和元年に、さらりとして爽やかな感じ。

    2019年5月2日

  • KST

    KST

    3.5

    阿部勘 純米吟醸 亀の尾
    宮城県 アルコール分15度 精米歩合55%

    ネットの評判を参考に幾つか宮城の酒をリストアップした中で、松島の酒屋で見つけて購入した2本のうちの1本。

    《冷》
    非常に細心の注意を払って丁度よいバランスを保持している酒という印象。かといってなんの特徴もないという訳ではなく、メロン系の爽やかな酸味とキリッとした腰の強さを併せ持ち、比較的幅広い肴と寄り添える器用なお酒だと思う。

    《燗》
    冷のときとベースは同じであるものの、そこから更に肴に左右されない一体感・完結性を高めた味わいに。酒としての旨味が若干向上している分、冷のときにあった肴に積極的に歩み寄る姿勢は薄れて、善し悪しという感じかな。

    《総評》
    ちょっと人工的な感じもするが、綺麗に作られたみずかし系の良いお酒でした。
    冷も燗もそれぞれ違う意味でどんな肴ともそれなりに合って矛盾させない懐の広い酒だといえると思う。ただし、個人的にはこれがベストマッチという肴も見出しにくく、器用貧乏という気がしなくもない。

    特定名称 純米吟醸

    原料米 亀の尾

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2019年4月30日

  • オールドルーキー

    たんや善治郎にて地酒飲み比べ。
    阿部勘純米辛口。
    すっきりしたお酒。サービスのお通し牛スジ煮込みに合う。もちろん牛タンにも。

    2019年4月18日

  • さくら

    阿部勘 3.6
    仙禽ぽい さっぱりアタック、酸味、後味こく
    黄色っぽい味

    @仙台

    特定名称 純米吟醸

    原料米 亀の尾

    酒の種類 生酒 原酒

    2019年3月25日

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阿部勘の酒蔵情報

名称 阿部勘酒造店
酒蔵
イラスト
阿部勘の酒蔵イメージ

(立川哲之氏撮影+加藤忠一氏描画)

銘柄 於茂多加男山 四季の松島 阿部勘
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所在地 宮城県塩竈市西町3−9
地図