安永7年（1778）創業の庄内の老舗蔵。山形酵母や10号酵母を使い、美山錦や出羽燦々、出羽の里などの酒米で醸す酒は、バランスのとれた味わいと綺麗な余韻がある。なかでも無濾過生原酒のシリーズは人気が高く、「栄光富士 愛山純米大吟醸無濾過生原酒」はフルーティで奥行きのある味わい。また「栄光富士 純米大吟醸 熟成蔵隠し無濾過生詰原酒」は五百万石で醸した蔵出し熟成酒で、軽快な口当たりと純米吟醸ならではの香り、米の旨みが広がる。しっかりとした味付けの料理と合わせたい。
- 日本酒ランキング 28位
- 山形 日本酒ランキング 4位
栄光冨士（栄光富士）のクチコミ・評価
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![まばたき達磨]()
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![ふゎゎ]()
備忘録
純米大吟醸
無濾過生原酒
愛山
愛山はコクがあるというか、ずっしりとした感じ。
フルーティで尚且つ、旨みや甘みがしっかりあるものが自分の好みなのだということが分かってきました。2020年10月27日
![栄光冨士（栄光富士）(えいこうふじ)_393597]()
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![オキシドール]()
オキシドール
3.5闇鳴秋水。冨士酒造が1年に1回だけ出荷する秋の超限定酒。低タンパク米である出羽の里を38%まで磨いている分、雑味が無く綺麗な味わいが特徴。暗闇の中で目を閉じていてもその旨味が口の中いっぱいに響き渡ります。秋の宴にオススメの純米大吟醸。
特定名称 純米大吟醸
原料米 出羽の里
酒の種類 無濾過生原酒
2020年10月27日
![栄光冨士（栄光富士）(えいこうふじ)_393568]()
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![和田怜奈]()
![栄光冨士（栄光富士）(えいこうふじ)_393317]()
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![レッドソイル]()
レッドソイル
4.5榮光冨士酒未来です
この銘柄でもトップクラスに人気がある(と思われる)やつですね
日本酒度-10とぶった切った数値の通り飲み口は非常に甘く、いわゆる甘旨系の様相ですね
ただ、後味の苦味が非常に控えめで、これがいいです
こう言う香りバーン甘さバーンなお酒って後味がけっこう苦かったりして、それが印象として残ってしまうことも多い気がするんですが、これはそれがないですね
飲みやすい非常に美味しいお酒です
すぐに蒸発しました特定名称 純米大吟醸
原料米 酒未来
酒の種類 無濾過生原酒
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+2
2020年10月26日
![栄光冨士（栄光富士）(えいこうふじ)_393298]()
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![なり！]()
なり！
3.5栄光富士ZEBRA 純米大吟醸 無濾過生原酒
2019/11/24 後輩と！中野レンガ坂飲み歩き(中野青二才)特定名称 純米大吟醸
原料米 五百万石
酒の種類 無濾過生原酒
2020年10月26日
![栄光冨士（栄光富士）(えいこうふじ)_393056]()
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![mattari のむ夫]()
mattari のむ夫
4.5栄光富士 極超新星 HYPER NOVA 2020/純米大吟醸/無濾過/生原酒
バリエーションの多い栄光富士さんですがの一口飲んで「栄光富士さんだ！」な味です。
酸・甘・旨！
山形県 食用米 新品種 雪若丸を使用とのこと。
米も食べて味わってみたいと思わせるお酒でした！
2020年10月25日拝飲特定名称 純米大吟醸
原料米 雪若丸
酒の種類 無濾過生原酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1
2020年10月25日
![栄光冨士（栄光富士）(えいこうふじ)_392782]()
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![かおたん吉]()
![栄光冨士（栄光富士）(えいこうふじ)_392203]()
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![manaf0293]()
![栄光冨士（栄光富士）(えいこうふじ)_391736]()
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![ゆうぽんた]()
ゆうぽんた
5.0超限定酒「闇鳴秋水」純米大吟醸
すごーい美味しいですなぁ。⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️特定名称 純米大吟醸
酒の種類 無濾過 原酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1
2020年10月23日
![栄光冨士（栄光富士）(えいこうふじ)_391154]()
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![たけ]()
たけ
4.5栄光富士の闇鳴秋水です。
もちろん純米大吟醸無濾過生原酒という、
一番お得意なスペックです。
お米は出羽の里を使っていて、
38%まで磨いています。
大好きな栄光富士なので購入も検討しましたが、
今回は外で頂きます。
やはり味わいは栄光富士のいつもの系統。
しかしながらジューシーといっても、
いつもの甘旨パターンとはちょっと違います。
確かに甘めですが程良い酸味が効いていて
キレが良く、甘旨な部分とキレの強い部分の
両方が楽しめるお酒です。
個人的に栄光富士は評価の高い銘柄ですが、
これはその中でも更に抜けていると感じます。
愛山＞雄町、闇鳴秋水＞威吹、森のくまさん
＞その他諸々•••こんな感じですかね。テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1
2020年10月23日
![栄光冨士（栄光富士）(えいこうふじ)_391299]()
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![楽饅頭]()
楽饅頭
4.0いよいよ秋が来ましたね、ひやおろしの季節です( ^ω^ )
栗、リンゴ、はちみつのような香り、秋っぽいの香りです
ボリュームがあり、心地よい柑橘系の酸味とともに、ちょうどいい口当たり!
最後は米の香りと栗の味わいが残り、良い感じです(๑˃̵ᴗ˂̵)
このお酒は常温の状態がまろやかな味わいの一品なので、燗酒は絶対美味しいと思います!特定名称 純米大吟醸
原料米 五百万石
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:普通
2020年10月21日
![栄光冨士（栄光富士）(えいこうふじ)_391738]()
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![ぽんぽこのYu]()
ぽんぽこのYu
4.0栄光富士 純大吟 熟成蔵出し 五百万石
パイナポー・トロみ。
裏ラベル通り。「落ち着いた吟醸香と、なめらかで軽快な熟成感」
これはお燗をつけなくてはならない！
ぬる燗・これは旨い！パイナップル日本酒の干からびたようなの香りも癖になる。鼻をツーンと刺激する酸。甘から甘酸辛の味わいになりました♪食道を通り越して胃に存在感あり=あったまる～
(o´∀`)b2020年10月21日
![栄光冨士（栄光富士）(えいこうふじ)_390447]()
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![w_katsura]()
w_katsura
4.0栄光冨士 闇鳴秋水 純米大吟醸 無濾過生原酒
精米38%のせいか、スッキリ桃のような綺麗な甘さで雑味がなく、フルーティ。無濾過生原酒なのにスッと入ってしまう美味しいお酒です。ガス感が無かったのは少し残念。昨年飲んだ時はチリチリしてとてもフレッシュで思わず5.0を付けてしまいました。でもやっぱり美味しいお酒ですよね。特定名称 純米大吟醸
原料米 出羽の里
酒の種類 無濾過生原酒
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1
2020年10月21日
![栄光冨士（栄光富士）(えいこうふじ)_390342]()
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![ぼんぼん]()
ぼんぼん
4.0栄光富士 闇鳴秋水
うまい！
しっかりとしたコメの旨味
苦味とシュワシュワできれる
うまいけど、去年飲んだ時は
もっと濃厚芳醇な印象だったな
今年は私的にはちょっとスッキリめな
気がします！
特定名称 純米大吟醸
原料米 出羽の里
酒の種類 無濾過生原酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
2020年10月21日
![栄光冨士（栄光富士）(えいこうふじ)_390337]()
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![フルやん]()
フルやん
4.0栄光富士 純米大吟醸 無濾過生原酒 日乃輪
つや姫100% 精米50% アルコール16.3度
香りはパイナップルにレモン！
味わいは濃厚かと思えば意外とスッキリした甘味にしっかり強めの酸味がきますね！
後から苦渋味が軽くきますがコレがレモンのイメージなんです。
このお酒は山形のブランド米であるつや姫に安定した旨味溢れる実りの感謝を込めて太陽をイメージして日乃輪と言う名を冠したそうです。
合わせたかの様なテーブルクロスは力強いラベルとパインとレモンの木をイメージして冠してみました^ ^
今宵は日乃輪だけに火入れで頂いております。
カラフトシシャモの一夜干しって何だか無性に食べたくなっちゃって、甘鯛は松かさ焼きにして洋風にバタームニエル、その他冷蔵庫にあるもので芋率高めでコレ主食〜つや姫は食べずに飲んじゃってますけど！
お魚達にはレモンとスダチを絞って酸味プラスに香り同調〜ナイスペアリング！
それにしてもつや姫って人気の高級食米なんですね〜食べてヨシ呑んでヨシで旨いです！特定名称 純米大吟醸
原料米 つや姫
酒の種類 無濾過生原酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1
2020年10月19日
![栄光冨士（栄光富士）(えいこうふじ)_389775]()
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![mattari のむ夫]()
mattari のむ夫
4.0闇鳴秋水（ヤミナリ・シュウスイ）/純米大吟醸/無濾過/生原酒
昨年に比べスッキリとした味わいに感じます。
ちょっと物足りない。
みなさまのコメントを見る限りそんなことはなさそう。
保存状態の違い？体調？好みのの変化？
2020年10月16日拝飲特定名称 純米大吟醸
酒の種類 無濾過生原酒
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通
2020年10月18日
![栄光冨士（栄光富士）(えいこうふじ)_389235]()
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![モコモコ]()
モコモコ
4.5気になって購入。
微発泡がいい。
もうちょい甘ければ、ドストライク（笑）
これで3300円なんてヤバヤバ。
開栓3日目に少し甘くなり好みの味に。
0.5点アップ！特定名称 純米大吟醸
原料米 出羽の里
酒の種類 無濾過生原酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1
2020年10月18日
![栄光冨士（栄光富士）(えいこうふじ)_392380]()
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![鶴ポン]()
鶴ポン
4.5これは美味しいですね…栄光富士好きならどストライクなのではないでしょうか。
38％まで磨かれているので、しっかりとしたボディながらキレもいいです。特定名称 純米大吟醸
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
2020年10月18日
![栄光冨士（栄光富士）(えいこうふじ)_388811]()
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![三匹のママ]()
三匹のママ
4.5甘めの芳香が凄い立ち具合、果物的な取っつきやすさ。ザ・フルーティーの中に軽ーいプチプチ感が素晴らしいです。食中酒どころかなんもなくてもするするイケます
特定名称 純米大吟醸
原料米 雪若丸
酒の種類 無濾過生原酒
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1
2020年10月17日
![栄光冨士（栄光富士）(えいこうふじ)_388668]()
栄光冨士（栄光富士）が購入できる通販
![栄光冨士 純米大吟醸 無濾過生原酒 ALCHEMIST(アルケミスト) 2020 [720ml] [冨士酒造] [山形] 栄光富士](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/e-wine/cabinet/jizake/jizake4/dw058-1.jpg?_ex=128x128)
![栄光冨士 純米大吟醸 無濾過生原酒 ALCHEMIST(アルケミスト) 2020 [1800ml] [冨士酒造] [山形] 栄光富士](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/e-wine/cabinet/jizake/jizake4/dw059-1.jpg?_ex=128x128)
栄光冨士（栄光富士）の銘柄一覧
| 銘柄 |
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 SURVIVAL原料米：玉苗、 精米歩合：50%、 日本酒度：-2、 酸度：1.3、 アルコール度：16.3% |
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 七星原料米：出羽の里、 精米歩合：50%、 日本酒度：-10、 酸度：1.5、 アルコール度：16% |
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 令月風和原料米：八反錦、 精米歩合：50%、 日本酒度：-2、 酸度：1.9、 アルコール度：16.6% |
 ZEBRA原料米：五百万石、 精米歩合：50%、 日本酒度：-5、 酸度：1.6、 アルコール度：16.3% |
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 純米吟醸 無濾過生原酒 しぼりたて 仙龍原料米：美山錦、 精米歩合：60%、 アルコール度：16〜17% |
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 新〜ARATA〜原料米：出羽の里、 精米歩合：60%、 日本酒度：4、 酸度：1.3、 アルコール度：17〜18% |
 シューティングスター原料米：はえぬき、 精米歩合：60%、 酸度：1.4、 アルコール度：16.7% |
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 暁乃翼原料米：はえぬき、 精米歩合：65%、 日本酒度：-10、 酸度：1.3、 アルコール度：16.1% |
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 火輪原料米：出羽燦々、 精米歩合：80%、 日本酒度：7、 酸度：1.2、 アルコール度：15.6% |
 煌凛原料米：出羽燦々、 日本酒度：-7、 酸度：1.4、 アルコール度：16.5% |
