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栄光冨士 (えいこうふじ)

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山形 / 冨士酒造

4.17

レビュー数: 2609

安永7年(1778)創業の庄内の老舗蔵。山形酵母や10号酵母を使い、美山錦や出羽燦々、出羽の里などの酒米で醸す酒は、バランスのとれた味わいと綺麗な余韻がある。なかでも無濾過生原酒のシリーズは人気が高く、「栄光富士 愛山純米大吟醸無濾過生原酒」はフルーティで奥行きのある味わい。また「栄光富士 純米大吟醸 熟成蔵隠し無濾過生詰原酒」は五百万石で醸した蔵出し熟成酒で、軽快な口当たりと純米吟醸ならではの香り、米の旨みが広がる。しっかりとした味付けの料理と合わせたい。

栄光冨士のクチコミ・評価

  • ゆきり
    recommend ピックアップレビュー

    ゆきり

    4.5

    酒未来を使用した栄光冨士。
    純米大吟醸。

    香りは非常に香り高く、鼻の奥まで広がる果実感。
    日本酒用ワイングラスは必須。

    お味は、メロンやバナナのような丸い甘みが広がりましてとっても美味です。
    おつまみなくても良いかなと思うくらい美味しい。
    単独で飲んで幸せになれる日本酒。

    特定名称 純米大吟醸

    原料米 酒未来

    酒の種類 無濾過生原酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    2023年8月12日

  • 日本酒太郎右衛門景義
    recommend ピックアップレビュー

    日本酒太郎右衛門景義

    4.0

    栄光冨士 ZEBRA 純米大吟醸 無濾過生原酒

    アウトレット3本目!

    ストレートグラス
    古酒のような熟成した香りがあります。
    円やかでピリピリとしたしっかりした辛味。ベースに米の甘味があり、ジワジワと余韻にも辛味が顔を覗かせます。

    真ん中グラス
    こちらも円熟した香りがあります。
    ストレートのテイストにプラスして酸味が顔を出し、辛味が一段強くなり、余韻のキレがあがりました。

    口窄みグラス
    円熟した米の香りと、酸味の香りがあります。
    ワインビネガーに円やかさを加えたようなテイストです。余韻は変わらずキレが良いです

    陶器
    香りは抑えられます。
    酸味が際立ち、辛味が鳴りをひそめ、円やかさが増したので飲み口が厚くなりました。

    特定名称 純米大吟醸

    酒の種類 無濾過生原酒

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:辛い+1

    2023年8月14日

  • よしのの
    recommend ピックアップレビュー

    よしのの

    3.5

    栄光富士純米吟醸無濾過生原酒グラビティ
    飲み口はメロンからのバランスの良い旨味、直後にスパーっとキレが決まります。アルコールが16.3度と書いてありました、.3って細かい、笑。まさに細やかなバランス感が最大の特徴かと思います。カツオとイカ刺しに合わせましたが凄まじく合わせていける。食中酒としてはかなり凄腕です。明日は肉に合わせてみたい。
    ご馳走様でした

    2023年9月23日

  • CAP

    CAP

    4.0

    栄光富士 純米酒 無濾過生原酒 暁乃翼 澱絡み 2023

    使用酒米 はえぬき
    精米歩合 65%
    使用酵母 協会10号系酵母
    日本酒度 -7.0
    酸度 1.4
    アミノ酸度 0.9
    アルコール度 16.5度

    ラベルも名前もかっこよすぎ。
    甘いけれども日本酒度-7.0とは思えないキレ。
    アルコール度16.5とは思えない飲みやすさ。

    だったような…

    特定名称 純米

    原料米 はえぬき

    酒の種類 無濾過生原酒

    2024年5月26日

  • 武ちゃんギリパパ

    武ちゃんギリパパ

    4.7

    純米大吟醸菫露威吹無濾過生原酒

    高スペックでも良心的価格で、間違えの無い栄光富士を開栓します。
    とてもフルーティな香りから甘味酸味とたっぷりの旨味。充実した飲みごたえ。もう、もぎたてのフルーツジュースその物。軽快にどんどん杯が進む美酒です。ご馳走様でした。

    2024年5月24日

  • 悪食釣り師

    悪食釣り師

    5.0

    栄光冨士 闇鳴秋水 純米大吟醸 無濾過生原酒 出羽の里 精米歩合38% 日本酒度-4 酸度1.4 アミノ酸度0.7 アルコール16.9度 山形酵母

    滞在している天童市内のホテル近くの居酒屋にて、3種利き酒セットの1種目。

    闇鳴秋水は1年に1日だけ出荷される超限定酒。

    甘旨で旨さがとても豊かです。生酒のしっとり感ともすごく調和がとれています。
    キレがよいので重たさも感じません。

    元からこの美味しさなのか10月出荷で半年寝かせてあったことがよかったのかはわかりませんが、初めて5.0を付けました。



    特定名称 純米大吟醸

    原料米 出羽ノ里

    酒の種類 無濾過生原酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    2024年5月23日

  • G漢

    G漢

    3.6

    備忘錄

    特定名称 本醸造

    テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1

    2024年5月22日

  • めばりん

    めばりん

    4.8

    精米歩合80%が信じられないくらいに透明感溢れる超辛口酒!口当たりと喉越しは、もはやプラス13以上の辛口度合いと感じました🧐栄光冨士=芳醇旨口のイメージでしたが、対局にあるこのお酒で栄光冨士の振り幅の大きさを思い知らされました😂とにかくスッキリ飲み続けられる、非常に素晴らしいお酒だと思います👍

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:辛い+2

    2024年5月22日

  • kose

    kose

    4.5

    栄光富士 七星

    2024年5月19日

  • noda

    noda

    4.5

    七星

    特定名称 純米大吟醸

    原料米 出羽の里

    酒の種類 無濾過生原酒

    2024年5月15日

栄光冨士が購入できる通販

全て720ml1800ml
全て山田錦愛山
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栄光冨士 辛口純米 Silky Snow Time アスタリスク 720ml

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【栄光冨士】 有加藤 ありかとう 純米大吟醸 限定品 山形 販売店限定 720ml

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栄光冨士 純米吟醸 朝顔ラベル 720ml【えいこうふじ/父の日/誕生日/お祝い/ギフト/通販/】

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栄光冨士 純米吟醸 朝顔ラベル 限定品 720ml 【楽ギフ_のし宛書】【楽ギフ_メッセ入力】【山形県】

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栄光冨士 純米大吟醸 無濾過生原酒 春酒 煌凛 720ml [クール便 ※沖縄・離島への配送不可]

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栄光冨士 純米大吟醸 無濾過生原酒 星天航路 限定品 720m

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栄光冨士 菫露 威吹 純米大吟醸 無濾過生原酒720ml [2024]【要冷蔵】

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栄光冨士 MAGMA(マグマ)~原始乃胎動~ 純米大吟醸 無濾過生原酒 720ml【冨士酒造】山形県 鶴岡市 日本酒 清酒 要冷蔵

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栄光冨士 純米大吟醸 無濾過生原酒 愛山50% 720ml

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栄光冨士 辛口純米 Silky Snow Time アスタリスク 1800ml

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【栄光冨士】 有加藤 ありかとう 純米大吟醸 販売店限定 山形 1800ml

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【あの希少米使用の限定品】栄光冨士 純米大吟醸 羽州誉 無濾過生原酒 龍吟虎嘯 720ml

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榮光冨士 栄光冨士 純米吟醸 無濾過生原酒 GRAVITY グラビティ 720ml 2022年8月詰め お酒 日本酒 純米 特別純米 純米吟醸 純米大吟醸 本醸造

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栄光冨士 純米大吟醸 無濾過生原酒 GMF:24 720ml

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(山形)栄光冨士 七星 1800ml 純米大吟醸 無濾過生原酒 夏酒 栄光富士 要冷蔵

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栄光冨士 純米大吟醸 無濾過生原酒 七星 1800ml

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栄光冨士 純米大吟醸 無濾過生原酒 森のくまさん 1800ml

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栄光冨士 純米大吟醸 無濾過生原酒 菫露威吹〜すみれつゆいぶき〜 限定品 1800ml

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栄光冨士 純米大吟醸 無濾過生原酒 壽限無 (じゅげむ) 限定品 720ml

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榮光冨士 栄光冨士 純米大吟醸 無濾過生原酒 煌凛 2024 720ml 2024年3月詰め お酒 日本酒 純米 特別純米 純米吟醸 大吟醸

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栄光冨士 マグマ 純米大吟醸無濾過生原酒 1800ml 【日本酒/山形県/冨士酒造】【要冷蔵商品】

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【超限定品】栄光冨士 純米大吟醸 無濾過生原酒 極超新星 720ml

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栄光冨士 純米大吟醸 無濾過生原酒 黒狐 BlackFox 720ml

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榮光冨士 栄光冨士 純米大吟醸 無濾過生原酒 雪女神 THA PLATINUM (超限定酒) 720ml 2024年2月詰め

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【山田錦使用の超限定品】栄光冨士 純米大吟醸 無濾過生原酒 アルケミスト 720ml

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【ポイント2倍】栄光冨士 純米大吟醸 愛山 50% 2024 無濾過 生原酒 1800ml【桜】【花見酒】【日本酒】【山形】【冨士酒造】【兵庫県産・愛山】【パーカーポイント92】

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栄光冨士 純米大吟醸無濾過生原酒 闇鳴秋水 1800ml 【山形の地酒 限定品】

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栄光冨士 大吟醸 古酒屋のひとりよがり 720ml 【楽ギフ_包装】【楽ギフ_のし宛書】【楽ギフ_メッセ入力】【山形県】

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栄光冨士の銘柄一覧

銘柄
大吟醸5年古酒 秘蔵酒

大吟醸5年古酒 秘蔵酒

原料米:山田錦、精米歩合:35%、日本酒度:-4.5、酸度:1.1、アルコール度:16.8%

純米吟醸 無濾過生原酒 しぼりたて 仙龍

純米吟醸 無濾過生原酒 しぼりたて 仙龍

原料米:美山錦、精米歩合:60%、アルコール度:16~17%

価格帯:¥1,320 ~ ¥2,915
本醸造 上撰

本醸造 上撰

精米歩合:60%、日本酒度:6、酸度:1、アルコール度:15~16%

純米大吟醸 雄町 無濾過生原酒

純米大吟醸 雄町 無濾過生原酒

原料米:雄町、精米歩合:50%、日本酒度:1.3、アルコール度:16.9%

純米大吟醸 酒未来 無濾過生原酒

純米大吟醸 酒未来 無濾過生原酒

原料米:酒未来、精米歩合:50%、日本酒度:-6、酸度:1.4、アルコール度:16.2%

闇鳴秋水 純米大吟醸 無濾過生原酒

闇鳴秋水 純米大吟醸 無濾過生原酒

原料米:出羽の里、精米歩合:38%、日本酒度:-5、酸度:1.5、アルコール度:16.5%

ASTERISK

ASTERISK

原料米:出羽の里、精米歩合:80%、日本酒度:5、酸度:1.5、アルコール度:15.7%

価格帯:¥1,485 ~ ¥5,200
ALCHEMIST

ALCHEMIST

原料米:山田錦、精米歩合:50%、日本酒度:-2、酸度:1.6、アルコール度:15.9%

黒狐

黒狐

原料米:美山錦、精米歩合:50%、日本酒度:-1、酸度:1.6、アルコール度:17.1%

極超新星 HYPER NOVA

極超新星 HYPER NOVA

精米歩合:50%、日本酒度:2、酸度:1.3、アルコール度:16.9%

価格帯:¥5,420
純米大吟醸 日乃輪 無濾過生原酒

純米大吟醸 日乃輪 無濾過生原酒

原料米:つや姫、精米歩合:50%、日本酒度:1、酸度:1.3、アルコール度:16.8%

SURVIVAL

SURVIVAL

原料米:玉苗、精米歩合:50%、日本酒度:-2、酸度:1.3、アルコール度:16.3%

新〜ARATA〜

新〜ARATA〜

原料米:出羽の里、精米歩合:60%、日本酒度:4、酸度:1.3、アルコール度:17~18%

価格帯:¥1,426 ~ ¥3,300
星祭

星祭

原料米:マナムスメ、精米歩合:50%、日本酒度:-1、酸度:1.5、アルコール度:17%

七星

七星

原料米:出羽の里、精米歩合:50%、日本酒度:-10、酸度:1.5、アルコール度:16%

シューティングスター

シューティングスター

原料米:はえぬき、精米歩合:60%、酸度:1.4、アルコール度:16.7%

菫露威吹

菫露威吹

原料米:美山錦、精米歩合:50%、日本酒度:-1、酸度:1.3、アルコール度:16.7%

令月風和

令月風和

原料米:八反錦、精米歩合:50%、日本酒度:-2、酸度:1.9、アルコール度:16.6%

逸閃 風刃

逸閃 風刃

原料米:五百万石、精米歩合:80%、日本酒度:10、酸度:1.2、アルコール度:15.5%

ザ・プラチナ

ザ・プラチナ

精米歩合:33%、酸度:1.2、アルコール度:16.9%

煌凛

煌凛

原料米:出羽燦々、日本酒度:-7、酸度:1.4、アルコール度:16.5%

暁乃翼

暁乃翼

原料米:はえぬき、精米歩合:65%、日本酒度:-10、酸度:1.3、アルコール度:16.1%

GMF

GMF

原料米:出羽燦々、精米歩合:24%、日本酒度:-4、酸度:1.8、アルコール度:16.7%

ZEBRA

ZEBRA

原料米:五百万石、精米歩合:50%、日本酒度:-5、酸度:1.6、アルコール度:16.3%

火輪

火輪

原料米:出羽燦々、精米歩合:80%、日本酒度:7、酸度:1.2、アルコール度:15.6%

白燿

白燿

原料米:美山錦、精米歩合:60%、日本酒度:4、酸度:1.4、アルコール度:16.7%

SNAKE EYE

SNAKE EYE

原料米:出羽の里、精米歩合:50%、日本酒度:6、酸度:2、アルコール度:17%

栄光冨士の酒蔵情報

名称 冨士酒造
特徴 「栄光冨士」で知られる富士酒造は、江戸時代中期1778年(安永7年)に山形県鶴岡市大山にて創業した歴史ある酒蔵である。創業当初の銘柄は「富士」で、当時の日本酒銘柄は日本の名所から名付けられることが多かったことから、富士山から遠く離れた山形の酒蔵でも「冨士」という銘柄が生まれたとされる。大山地区は近くに港があり、古くから物流の拠点として栄え、酒造りも盛んに行われていた。江戸時代には東北の灘とも呼ばれ、最盛期には数十件という酒蔵が密集していたという。その中でも、地元では昔から冨士酒造の日本酒は「祝い事の席で飲む良い酒」と評判だった。1964(昭和39)年に繁栄への願いを込めて新銘柄「栄光冨士」が誕生。栄光冨士の文字は左右対称のため、裏表のない酒という意味合いも込められている。造りの特徴では、酵母に地元東北産の「きょうかい10号酵母」を使用し、ふくよかな日本酒の香りを追求。13代目によって2012年頃から登場した無濾過生原酒シリーズは味わいはもちろんのこと、斬新なラベルのデザインやネーミングなどが注目を浴び、人気商品に。積極的に若い人材を採用し、斬新なアイデアで今の時代に評価される酒造りを行っているが、栄光冨士の根底にある裏表のない酒造りは創業当時から変わっていない。
酒蔵
イラスト
栄光冨士の酒蔵イメージ

(加藤忠一氏描画)

銘柄 栄光冨士 庄内平野 古酒屋のひとりよがり 心健 紅葉に鹿 万流 純月 虎穴 みそぎの舞 森のくまさん 有加藤
HP 酒蔵ホームページはこちら
所在地 山形県鶴岡市大山3丁目32−48
地図