栄光冨士（栄光富士） （えいこうふじ）

栄光富士 純米大吟醸 無濾過生原酒 愛山
愛山らしい独特の味わいを満喫
甘辛バランスもちょうどよくグイグイ飲めちゃう
エキゾチックな一品

栄光富士 純米大吟醸 無濾過生原酒 愛山

ジューシーな甘さ、旨味がジワりと広がり、あまりキレずにじんわりと余韻が残ります。
鳳凰美田のBlack Phoenixよりも酸味、苦味が少なくとても飲みやすい。

栄光富士 純米大吟醸 無濾過生原酒 赤磐雄町
オマチストにはたまらない一品
甘美味でやや軽快な飲み口
一口含むとふわぁ〜と香りが広がる
マジウマですよこれ

未購入だけど美味しかったので記録②

甘さと旨さをちょっとの酸味がしめてくれる。
微発泡感もいい。
これはうまい❗

栄光富士 シューティングスター！
ここはネーミングセンスが秀逸ですよね。
上立ち香はあまりありませんが、甘い含み香が。
栄光富士らしく少し甘い感じですが、酸味もあり甘ったるくありません。
夏酒らしいさわやかさもあり、しっかりとした旨みもあります。
これは美味しいし、なにせコスパも良いです！

栄光富士 純米大吟醸 森のくまさん おりがらみ 妙延
白濁したにごり。口に含むと思ったよりすっきりさっぱりとした甘さが鼻腔をくすぐる。
あっさりキレよし！独特だけど美味しい。

栄光富士シューティングスター。
味わいはスッキリ酸味タイプが多い夏酒の中でもしっかりしたジュワッとした甘味だけど酸味に発泡感があって呑み疲れない美味さ。そして、劣化も殆ど感じずにチビチビ楽しめて一升瓶2700円。クオリティ、コスパ兼ね備えた個人的には理想的な1本。高い、手に入らない、そんな日本酒達を撃ち落とす正にシューティングスター！

沢屋限定
サバイバル 桶川第一空挺団

相変わらずカッコいいラベル。
ネーミングもステキ☆
軽くフルーティーな甘さ。
少しシュワッとするのも心地よいし、
軽く酸味があり、辛みも程々にあるので、
夏らしくスッキリ飲めて美味しい。

栄光富士 威吹 純米大吟醸無濾過生原酒
栄光富士にしては、けっこう辛口に感じます。
でもそのキレのある味わいがいいですね。

ほのかなピリシュワ感。
甘めだけどさっぱりしてます。

香りもフルーティーでいい感じです(^^)

栄光冨士はラベルがいつも素敵です。

純米吟醸　酒米はえぬき　精米60%
無濾過生原酒
私が日本酒にハマるきっかけになった栄光富士さん。
やっぱりうまい。フルーティージューシーくどくない。

栄光冨士 純米吟醸無濾過生原酒shooting star～夏の流れ星2019

フレッシュでコクのあるフルーティーな甘さで、安定の栄光冨士。
うっまぁ～♡(*´∀`*)
開栓当初のピリピリ感は、半月経っていつの間にか無くなっていました( •̀ㅁ•́;
でもなんか。こぅ。
｢うまいわぁ｣って。
｢⭐4.5いくわぁ｣って。
もっと語彙力が欲しい今日このごろです。

微力ながら応援の意味を込め、６月の庄内沖地震の翌日に購入しました。

旬の岩牡蠣と美味しく頂きました。ふわっと爽やかな香りと甘さが心地よくて楽しく飲める。

栄光富士 純米大吟醸 無濾過生原酒 愛山

大阪天満宮近くのお酒のススムお店にて♪
「甘いのください」で選んでいただきました^ ^
飲み口はすっと入ってくるのに、
トロッとした甘さと旨味がきます♪
甘さが残る感じも好き^ ^
ピンクラベルは好みのタイプ説！
そして、わたしは山形のお酒が
好きだと気づきました！

栄光富士 純米大吟醸無濾過生 愛山

可愛いラベルとは裏腹にしっかり者
旨味と甘味が丁度いいね

コスパ良しで愛山を味わえる贅沢

ご馳走様でした

栄光冨士 純米大吟醸 サバイバル 無濾過生原酒
玉苗 精米歩合50%、日本酒度-2、酸度1.3、アルコール16度

初栄光冨士。夏酒と迷ったが「超限定」の文字にひかれこちらをチョイス。ラベル、おっしゃれだなー！迷彩柄に隠れた栄光冨士とかかっこいいわー！

香り:優しい米の香りからの、奥に酸っぱいパイナップル。徐々に華やかになってくるが、基本香り控えめ。

味わい:丸くスルッと入ってきて、シュワシュワがとっても爽やか。白ワインのような酸味はない。後味はさっぱりした甘・旨・酸が広がり、余韻には苦みがかすかに続く。
適度な甘旨だが、若干飲み飽きあるかな～。酸味がもう少しあったら締まるかなって思いました。では二日目に。

二日目。香りはフルーティーさがなくなり、もったり生の香りに。飲み口はスルスルっと、シュワシュワ感はなくなり、後味は更に甘旨に。スルスル甘系が好きな方にはいいと思う。私的にはやはり締まりがほしいかな～と感じました。あと甘さがちょっとべったりしてるかな。

三日目。香り、味共に甘々で最後はしっかり辛さ広がる。飲みの締めの甘いお酒的な感じで飲むのもいいかもね。

純米大吟醸、無濾過生原酒、サバイバル。
玉苗50%精米×山形酵母。酸味を感じないので
YK-0107かな？
日本酒度-2.0、酸度1.3。
フルーティ&お米を感じて、ん〜杯を急かす
上立ち香〜♪丁度良い甘み。
マグロのズケでは甘み、肉と当てると酸味を
感じる、どちらも好感持てる味の変化でした。

栄光冨士 純米大吟醸 無濾過生原酒 SURVIVAL2019 超限定
初めての栄光冨士。
開栓時の香りはほんのり甘いメロン系。
口含みはシュワ、ビリッ、スッキリ、ビリビリって感じ。
雑味は全くなくアルコール感も感じさせない爽やかなテイストです。
まさにラベル通りのサバイバル！
おそらく数日で円やかな山形っぽい味わいに変わるのでは。
5日目、予想通り甘みが出てきました。
サバイバルっぽいのがなくなっちゃったかな。
うまいって！
使用米 玉苗100%
精米歩合 50%
使用酵母 山形酵母
アルコール度数 16.9度
酸度 1.3
アミノ酸度 0.9
日本酒度 ±0.9
酸度 09
一升3240円
美味しかった。