ゆきの美人 （ゆきのびじん）

ゆきの美人 純米吟醸 愛山麹 しぼりたて生酒　
原料米：秋田酒こまち＆愛山 精米歩合：55％　アル度数：16
酵母：14号系（金沢酵母） 酒度：8　酸度：1.6
製造：2026.03　ネット購入 2,090円(720ml)

1. 吟醸香： C (A.明快な主張　B.そこそこ有り　C.特徴弱い)
米のふくよかな香り、果物系ではない。

2. 酒質
豊潤な味わいは無い、ややサラッとしている。酸も甘みも控えめ。お米の味わいはとても生きていると思う。そこそこ発泡性があり、好む人には良いと思う。

3. 総評
米の旨味が効いたかなり特徴的な酒質。いわゆる有名な銘柄からは外れている。変なクセは無いのだが、日本酒のキリっと感が掴めない。

4. また買うか： C（A.買う 　B.買うかも 　C.買わない）

ゆきの美人　超辛
山田錦 精米55%　アルコール16%　6号酵母
華やかな上立香にすっきりとした口当たり、やや軽めの甘さですがフルーティーさがありスッキリとした酸味、綺麗な酒質で後口は軽くキリッとしてドライな辛口。刺し身と合わせていいペアリング

ゆきの美人夏吟醸しぼりたて純米吟醸生酒　
20260607

『ゆきの美人　純米』

お隣になった方との話に夢中で、
ぺろっと飲んでしまい、味を覚えておらず。
「早すぎ！！」と、
周りの方に嗜められる。。。

お隣が、私の最も尊敬する上司と
学生時代の同級生ということが分かり、
頭が上がらずにお話を拝聴してました。
そんなこともある1人飲みの面白さ。


3枚目の写真のキャラの声優が、
こないだ投稿してた
「声が似てる」と言われた人らしい。
ナナミン…かっこいいなー。
自分の声は自分では分からないけど、
こんなふうに聞こえてるのなら、
悪い気が全くしない！！！

【追伸】
昨日、ナナミンを調べてから、
津田健次郎さんの情報がYoutubeとかに
流れ込んでくるようになった！！
めっちゃ有名な人なんですね。
そして、顔もカッコいい…。
あぁ、声だけでなく、顔もそうだったら。。。

山田穂

入口梨子清甜，中间有些漂亮的旨味出现，收尾有点果脯熟成味道和草本涩味，熟成到现在正是时候

（★3.9）ゆきの美人　純米

薄甘。
淡麗でコメの甘さが感じられるが、瓶の底の残り酒ということも有るのかちょっと残念だった。情報によれば「穏やかな香りとシャープな酸味」とのこと。

四ツ谷「肉や しるし」にて。

■原料米：美郷錦　秋田酒こまち
■精米歩合：60％
■使用酵母：金沢酵母
■日本酒度 ＋2
■酸度 1.8
■アルコール度 15％

ゆきの美人
一穂積 生
分類:純米吟醸 無濾過生酒
原料米:一穂積100%
精米歩合:55%
日本酒度:+3
酸度:1.6
酵母:AK-1

自分の口に合う味わいをブレ無くストライクゾーンに投げ込んで来るゆきの美人。迷った時は脳死でゆき美選んどきゃええねん！と思ってるくらいには信頼してる銘柄です。

今回は一穂積の生酒との事で、秋田限定酒だそうです。限定とか選抜とか出品仕様とかに弱すぎる私はホイホイと買ってしまうのでありました。

香りは甘く、ブドウとメロンのスッキリとした吟醸香。
口に含むとぷるんとした果実を感じる甘酸っぱさを感じます。甘さは控えめですが、凛としたシャープな甘さです。酸味が強く、ピリピリしたガス感と共に口の中を爽快にさせてくれます。余韻は穏やかな苦味と米の旨み、主張しませんが日本酒の辛さもしっかりベースに居て苦味を残しつつスッキリとキレていきます。ゆき美らしい安定と信頼の余韻のキレです。
甘さ控えめで酸味の強い食中酒向きの味わいですが、単体で飲んでもしっかり美味い絶妙なバランスです。美味！

ゆきの美人 しぼりたて生酒

年に一度のこの一本を、ひと月かけてゆっくりと堪能しました。瑞々しさと後半に広がる奥行き。秋田の友人から手土産でいただいたその一杯一杯に、贈ってくれた気持ちと秋田の風土を重ねながら味わいました。いいお酒だなぁ。

お米の味がしっかりと。

春だけど冬のお酒を呑みました