マンションの1階が製造場（?）という小さな蔵元。しかし最新鋭の設備で仕込み蔵の空調温度管理をほぼ理想的な状態に保ち、年間醸造を可能にしている。仕込み水は秋田屈指の軟水、大平山の湧水を往復2時間かけて汲みに行き、秋田酒こまち、山田錦、愛山を使い分けてバラエティ豊かな酒造りを行っている。県で唯一、全量酒造好適米を使用した純米酒。「ゆきの美人 純米大吟醸」は上品な吟醸香とフレッシュな香味があり、米の旨みもしっかり感じながら、後味もいい。
- 日本酒ランキング 51位
- 秋田 日本酒ランキング 7位
ゆきの美人のクチコミ・評価
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![日本酒初心者type2]()
日本酒初心者type2
4.5ゆきの美人 しぼりたて夏吟醸 純米吟醸酒
香りジューシー からの辛口。
食中酒、ですがこの香りから辛口は旨い。
辛口のイメージが変わりました美酒。
特定名称 純米吟醸
原料米 山田錦
酒の種類 生酒
テイスト 甘辛:辛い+2
2019年7月17日
![ゆきの美人(ゆきのびじん)_205969]()
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![はるっぺ]()
![ゆきの美人(ゆきのびじん)_205467]()
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![ぴいぴい]()
ぴいぴい
4.0愛山麹 生 純米吟醸しぼりたて生
精米歩合55%
麹米に愛山、掛米に秋田酒こまちを使用。特定名称 純米吟醸
原料米 愛山
酒の種類 生酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1
2019年7月15日
![ゆきの美人(ゆきのびじん)_205022]()
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![shinsekai5040]()
shinsekai5040
3.5ゆきの美人 純米吟醸 「愛山麹 生」
開栓二日目、かなりまろやかで甘さと苦味がいい感じに出てきました。
美味しかったです。特定名称 純米吟醸
原料米 その他
酒の種類 生酒
テイスト 甘辛:普通
2019年7月7日
![ゆきの美人(ゆきのびじん)_202039]()
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![mach555]()
![ゆきの美人(ゆきのびじん)_202001]()
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![326]()
326
4.0ゆきの美人 夏しぼりたて生酒 純米吟醸
開栓時に手応えを感じる程、ポンッと気持ち良い音を聴かせてくれました。柚子のような酸味とピチピチ感いっぱいの味わいで、後味にほんのり渋味が有りますが嫌な感じ無く早過ぎる猛暑に爽やかなひと時を届けてくれた一本。特定名称 純米吟醸
原料米 山田錦／秋田酒こまち
酒の種類 生酒
2019年7月7日
![ゆきの美人(ゆきのびじん)_201670]()
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![kunihi]()
![ゆきの美人(ゆきのびじん)_200711]()
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![bigyoshi]()
![ゆきの美人(ゆきのびじん)_200645]()
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![kiri]()
kiri
4.0ゆきの美人 純米吟醸 活性にごり
発泡酒？と思うくらいシュワシュワ。
香りは控えめ。葡萄系。
舌が痺れそうなアルコール感溢れる辛口ですが、後味はお米の旨味がふわっと広がり余韻を残します。
こういう軽口系にしては酸味をあまり感じません。
度数14.5なのに、酔いの回りが早い気がする･･･テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1
2019年7月1日
![ゆきの美人(ゆきのびじん)_200057]()
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![リコパパ]()
![ゆきの美人(ゆきのびじん)_195975]()
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![もびい]()
もびい
4.0純吟 夏しぼりたて生酒。クリアで軽い甘味の控え目な酢エチ風味のアタック。軽いボディから爽やかな辛味が広がる辛口。軽いが薄い訳ではなく、余韻はスッキリも後ひく旨み。この時期の単独のみに良い。
特定名称 純米吟醸
酒の種類 生酒
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1
2019年6月16日
![ゆきの美人(ゆきのびじん)_195187]()
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![白くまHeadbanger]()
白くまHeadbanger
4.0ゆきの美人 雄町麹 中取り
行きつけ酒屋さんの頒布品。
バランスのよい甘酸旨味。美味しい。特定名称 純米吟醸
原料米 雄町／秋田酒こまち
酒の種類 一回火入れ
2019年6月15日
![ゆきの美人(ゆきのびじん)_194368]()
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![スズ生酛]()
スズ生酛
3.5純米吟醸 夏しぼりたて生酒
♪フレッシュ！フレッシュ！フレッシュ！
夏の扉を開けて〜
と歌いたくなってしまう様な、フレッシュさ( ´͈ ᵕ `͈ )
ムシムシする様な暑さでも美味しく呑めてしまいますね
この時期にしぼりたては嬉しいですね(´º∀º｀)ｱﾊｰﾝ2019年6月14日
![ゆきの美人(ゆきのびじん)_194220]()
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![Yutaka Komuro]()
Yutaka Komuro
4.0前回の山本に続き、“吟の精”繋がりで行きます^_^
貴醸酒という事で、個人的に期待値高めです！
香りは弱めながらとってもフルーティ。
含むとまず甘さとピチピチ感が際立ちます。
含むと、割とガツンと日本酒らしさが顔を出すものの
単品で頂きたい。
サッパリ系の香りなのになんとも深い味わい、深いコク。
おいしいです^_^原料米 吟の精
酒の種類 無濾過生原酒
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:甘い+1
2019年6月13日
![ゆきの美人(ゆきのびじん)_193785]()
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![雪の芽舎]()
雪の芽舎
4.0ゆきの美人 純米吟醸 改良信交 生酒
日本酒度 ＋7.0 酸度 1.7 alc 16度
今年の3月に先に火入れが出てましたが、こちらの生酒は秋田県内限定販売の1本となります。
このお酒はやはり火入れより生酒の方が美味しく感じます。
火入れだと癖が強く感じるのですが、生酒だと控えめな甘さからの酸味と後味の引き締まった所がうまくバランスがとれていて美味しいです。
なんとなく酒米の改良信交は火入れより生酒向けなのかな？と感じてしまいますね。
お値段は四合瓶で1836円(税込)で一升瓶は3672円(税込)になります。
また余談になりますが、本来は山本さんのお酒と合わせて紹介しようとしたら忘れてしまいここで紹介させて頂きます。
見かけた方や食べた方もいると思いますが、こちらの取り扱い条件は山本さんのお酒を販売しているというのが条件との事です。(ただ扱うかはお店の判断によると)
秋田県湯沢市のいぶりがっこ製造元の雄勝野きむらやさんと山本さんのコラボ商品で山本いぶりがっこになります。
山本さんが自社栽培した酒米の秋田酒こまちの米ぬかを使用して作った無添加の漬け物になります。
お酒との相性は素晴らしいですし、切ったこちらのものにチーズを乗せて食べると最高のおつまみになります。
私の中では先日販売された山本さんの和韻(わいん)とこちらのいぶりがっこのチーズ乗せのダブル山本のコンボはかなりの破壊力がありましたので是非に皆さんにも試して頂きたいですね。
ちなみにお値段はこちらの切ってない方が648円(税込)でスライスしたものが669円(税込)で量はどちらも150グラムになります。特定名称 純米吟醸
原料米 改良信交
酒の種類 生酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1
2019年6月9日
![ゆきの美人(ゆきのびじん)_192739]()
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![No.6]()
No.6
4.0ゆきの美人
夏しぼりたて生酒
純米吟醸
製造年月 01 05
ほのかな甘さの中に酸味が際立つ
辛味も感じつつスッキリとキレていきます
つまみが無くても楽しめる酒ですね
美味しい
酸味がありスッキリしているのでバームクーヘンとも合いました特定名称 純米吟醸
酒の種類 生酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
2019年6月9日
![ゆきの美人(ゆきのびじん)_193428]()
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![づかちん]()
づかちん
3.0ゆきの美人 貴醸酒
貴醸酒らしく濃厚芳醇。レーズンのような甘酸っぱさ、ただちょいと甘味が強いかな…2杯目がなかなか行けない。
ウイスキーのように一杯を長く楽しむのがいいのかな？
あてはビーターチョコで。テイスト ボディ:重い+1 甘辛:甘い+2
2019年6月8日
![ゆきの美人(ゆきのびじん)_192380]()
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![sagi]()
sagi
3.5ゆきの美人 貴醸酒 生
吟の精20% あきた酒こまち80%
精米歩合55% アルコール16度
確か貴醸酒の生酒は秋田限定発売
甘味もあるんですが、酸味がかなり強く苦味もなかなか
貴醸酒とは思えないスッキリした味ですね酒の種類 無濾過 生酒
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通
2019年6月8日
![ゆきの美人(ゆきのびじん)_192355]()
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![kiri]()
kiri
4.0ゆきの美人 純米吟醸 夏しぼりたて生酒
安定のシュワシュワ。爽やかな良い香りだけど味わいも含めて控えめ。
苦味が残ってサッパリと。
美味しいんだけど、もうちょっとクセがあってもいいと思うの。
味よりのど越しを楽しむお酒かな。テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通
2019年6月7日
![ゆきの美人(ゆきのびじん)_192074]()
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![ボブ]()
![ゆきの美人(ゆきのびじん)_190825]()
ゆきの美人が購入できる通販 （156件）
ゆきの美人の銘柄一覧
| 銘柄 |
|---|
ゆきの美人 純米大吟醸 |
ゆきの美人 純米吟醸 愛山 |
ゆきの美人 特撰 純米吟醸酒 |
ゆきの美人 純米吟醸 美郷錦 |
ゆきの美人 純米吟醸 山田錦 |
ゆきの美人 純米吟醸 雄町 |
ゆきの美人 純米吟醸生酒 夏しぼりたて |
ゆきの美人 純米吟醸 |
ゆきの美人 純米酒 |
ゆきの美人の酒蔵情報
| 名称 | 秋田醸造 |
|---|---|
| 銘柄 | 竿灯 ゆきの美人 |
| メーカーサイト | |
| 所在地 | 秋田県秋田市楢山登町５−２ |
| 地図 |
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