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ゆきの美人

ゆきの美人 (ゆきのびじん)

秋田 / 秋田醸造

3.92

レビュー数:300

マンションの1階が製造場(?)という小さな蔵元。しかし最新鋭の設備で仕込み蔵の空調温度管理をほぼ理想的な状態に保ち、年間醸造を可能にしている。仕込み水は秋田屈指の軟水、大平山の湧水を往復2時間かけて汲みに行き、秋田酒こまち、山田錦、愛山を使い分けてバラエティ豊かな酒造りを行っている。県で唯一、全量酒造好適米を使用した純米酒。「ゆきの美人 純米大吟醸」は上品な吟醸香とフレッシュな香味があり、米の旨みもしっかり感じながら、後味もいい。

ゆきの美人のクチコミ・評価

  • りゅう

    くせがなく万人に受けそうな感じ、冷やすがベスト

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通

    2019年5月18日

  • No.6

    No.6

    4.5

    ゆきの美人 山田錦 6号酵母

    香りは微香
    甘みはかすかな甘み
    苦味と酸味もそんなに強くもなく好みのバランス
    最後は辛味を残しつつキレていきます

    ゆきの美人はどれも美味しいです

    2019年5月15日

  • crazy89

    大爆発!勢いよくこぼれてしまいました…
    が、しゅわしゅわでちょい辛口。
    わたし好み、

    2019年5月14日

  • もちもち

    ゆきの美人 貴醸酒

    ゆきの美人の貴醸酒だー!!!
    と思って開けた日は、んー、そんなに?アルコール感強い??と思ったのですが…
    2週間ほど置いてから飲んでみたところ、なんともまろやか!うまい!!
    貴醸酒なんですが甘すぎずさっぱり、ゴクゴク飲めちゃう怖いお酒です。

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    2019年5月13日

  • 復古酒造の末裔

    秋田のお酒は東北に来てから初参戦でしたが、雄町を生かした本当にいいお酒に出会えたと思わせてくれました。栓を開けた瞬間のシュワっとした気泡の中に閉じ込められた果汁のような甘さと、酒の風味が絶妙で一口呑んでうまいと心が踊りました。余韻にキリッと残る辛味も良いですね。

    特定名称 純米吟醸

    原料米 雄町

    酒の種類 生酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+2

    2019年5月7日

  • Mr.orange

    府中日本酒バル バチヤ(BACHIYA)さんにて。

    特定名称 純米

    2019年5月1日

  • しろねこ

    ゆきの美人 純米吟醸 山田錦 6号酵母 超辛

    ピリッと軽いアタックから徐々に旨さが広がります。
    超辛と謳いながらも、淡麗的な要素やドライ過ぎることは無く、しっかり山田錦の旨さを引き出せてます。
    ゆきの美人はどの銘柄も輪郭があって、しっとりと楽しませてくれます。

    特定名称 純米吟醸

    原料米 山田錦

    酒の種類 生酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1

    2019年4月29日

  • ポンチー大将

    ゆきの美人 貴醸酒 精米歩合55% 720ml 1,944円
    まろやかな味わい、若干酸味が強いかな。

    原料米 秋田産こまち

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    2019年4月27日

  • eiko-sake

    4/22病院に行った際にいまでやさんで発見。
    一度呑んで見たかった貴醸酒です。
    山形正宗のもあって悩みましたが、レビュー拝見していた方にしました。
    開封時にポンと言う音。あれ?発泡しているの?常温でお店に置いてあったけど。
    口に含むと甘さ以上に苦味が。新政と同時だったので苦味が余計に引き立ったのか・・・ひとまず今日は、と思い冷蔵庫に。
    非常に心配だったので23日も冷えたから味に変化有るかと少し、と思い呑むと苦味以外何も無く。やはり発泡?発酵?しているよう。これ貴醸酒なの・・・ こんな味のお酒は初。冷蔵庫から撤去。冷やしたことで苦味がマックスしたかも。
    25日本日です。少し苦味抑えられました。発泡している・甘味も出てきました。でも・・・です。
    味の変化有るか探りますが、今の段階では全く私の好みではありません。
    何で苦いのだろう?と質問すると、行き過ぎちゃった?と馴染みの酒屋のお兄さま。

    原料米 秋田酒こまち・吟の精

    酒の種類 一回火入れ

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2019年4月25日

  • No.6

    No.6

    4.0

    酸味のあるスッキリとした甘さ
    辛さもあり
    多少の苦味
    全体的に軽く美味しい酒です

    特定名称 純米吟醸

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

    2019年4月23日

  • kiri

    kiri

    4.5

    ゆきの美人 雄町 純米吟醸生
    ゆきの美人の生酒はシュワシュワで好きだー
    後味に苦味がくるけど、おっかぶさるようにフルーティな旨味がやってきます。
    うまうま。
    一時期はキンキンに冷やして飲む(むしろロックでもいい)のがマイブームでした・・・

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通

    2019年4月23日

  • shinsekai5040

    ゆきの美人 純米吟醸 改良信交
    開栓すぐは、ピチピチ感あります。
    フルーティーでオレンジの味が感じられます。
    美味しかったです。

    特定名称 純米吟醸

    原料米 改良信交

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2019年4月16日

  • アキト

    甘味、酸味がほどよく、スルスルいける。美味しいお酒!2019,04,07

    特定名称 純米吟醸

    原料米 山田錦

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

    2019年4月8日

  • フルやん

    ゆきの美人 純米吟醸 活性にごり
    山田錦+酒こまち 蔵内14号(金沢)系酵母 精米55% アルコール14.5度

    今回は飛ばさない様に冷えた状態のまま開栓を試みるが10回以上開け閉めしました!
    香りはガスでマスキングされて微かにカルピス!
    味わいは甘味控えめでドライです!
    炭酸強めでにごりの中から旨味ありです!
    旨いです!

    特定名称 純米吟醸

    酒の種類 生酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2019年4月6日

  • 326

    326

    3.5

    ゆきの美人 純米吟醸「美郷錦 生」
    無濾過生酒の新鮮さと日本酒度+6度から感じる硬軟織り交ぜたお酒は生ハムのサラダや白身魚の刺身と合わせると良い感じです。

    特定名称 純米吟醸

    原料米 美郷錦

    酒の種類 無濾過 生酒

    2019年4月6日

  • ある

    ゆきの美人 純米吟醸 6号酵母
    3,132円/1800ml
    まろやかな旨酸。
    するする飲めてあと口も良い。

    特定名称 純米吟醸

    原料米 山田錦20:秋田酒のこまち80

    酒の種類 一回火入れ

    2019年4月6日

  • らんとまる

    ゆきの美人 純米吟醸 活性にごり生 (720ml)
    2019年3月製
    ¥1,940(税込)

    若干苦味が強いかなと思いますが、旨いです。

    特定名称 純米吟醸

    原料米 山田錦

    酒の種類 無濾過 生酒 発泡

    2019年3月31日

  • sagi

    sagi

    3.0

    ゆきの美人 改良信交

    去年の改良信交の生酒がかなり美味しかったので購入
    今期は何故か火入れからの発売で来月に生が販売らしい

    ゆき美らしい酸味で苦味強め
    あれこんな味だった?去年の方がずっと美味しかったような…
    やはりゆき美は生酒が好みなのかな

    特定名称 純米吟醸

    原料米 改良信交

    テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1

    2019年3月29日

  • 八反ハスラー

    出張の思い出
    連投失礼します

    もう少し早く呑みたかったなと思いました
    ひと皮むけた美人感はありました

    2019年3月27日

  • かぶかぶ

    同様に先週のカラオケ・オフ会に持参したお酒◎
    貴醸酒で9ヶ月近く寝かせましたが、レマコムのおかげで甘味や後味にくどさがなく、スッキリとした味わい(’-’*)♪

    2019年3月24日

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ゆきの美人の銘柄一覧

銘柄

ゆきの美人 純米大吟醸

ゆきの美人 純米吟醸 愛山

ゆきの美人 特撰 純米吟醸酒

ゆきの美人 純米吟醸 美郷錦

ゆきの美人 純米吟醸 山田錦

ゆきの美人 純米吟醸 雄町

ゆきの美人 純米吟醸生酒 夏しぼりたて

ゆきの美人 純米吟醸

ゆきの美人 純米酒

ゆきの美人の酒蔵情報

名称 秋田醸造
銘柄 竿灯 ゆきの美人
メーカーサイト
所在地 秋田県秋田市楢山登町5−2
地図