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ゆきの美人

ゆきの美人 (ゆきのびじん)

秋田 / 秋田醸造

3.92

レビュー数:492

マンションの1階が製造場(?)という小さな蔵元。しかし最新鋭の設備で仕込み蔵の空調温度管理をほぼ理想的な状態に保ち、年間醸造を可能にしている。仕込み水は秋田屈指の軟水、大平山の湧水を往復2時間かけて汲みに行き、秋田酒こまち、山田錦、愛山を使い分けてバラエティ豊かな酒造りを行っている。県で唯一、全量酒造好適米を使用した純米酒。「ゆきの美人 純米大吟醸」は上品な吟醸香とフレッシュな香味があり、米の旨みもしっかり感じながら、後味もいい。

ゆきの美人のクチコミ・評価

  • 我田飲酒

    何となくチョイス(好きなかたにはすみません)したゆきの美人
    純米酒 生
    調べたら14号系だそう
    カプカプしてなさそうで嬉しい

    香りはやや酸味を感じる果実香
    含むと若干酢エチ
    はっきりと酸味がくるが、甘味もしっかりと感じられる
    生酒だからか、ガス感が終始ある
    終盤はちょっと粉っぽいミネラル感、ただ余韻は気持ち眺め

    ストレスなく飲める(ちょっとガスが鬱陶しいがこれは生らしさか)
    ただもうひとつ味わいの広がりが欲しいかな
    立体感が欲しい

    開けてからの変化があれば嬉しいです

    2021年2月24日

  • アーサー

    日本酒初心者の感想

    うん、美味しいのだろうけど。
    少し寝かたら飲みやすくなるかな。
    まだ慣れない

    特定名称 純米

    酒の種類 生酒

    2021年2月22日

  • すずき みちてる

    キレよし!

    ジューシー

    ピリピリ感あり これがいい!

    アルコール感あり

    2021年2月20日

  • shinsekai5040

    ゆきの美人 純米吟醸
    活性にごり
    開栓に10分かかりました!
    天花スパークリングほどではないですが程よい発泡で飲みやすいです

    特定名称 純米吟醸

    酒の種類 発泡

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2021年2月17日

  • ガチ

    今宵はバレンタインデー❤️

    私には全くの無縁の日ですし、日中から先ほどまで忙しく、ようやく本日のご飯に(T0T)

    まだ昨夜のコメント返しもしておりませんが‥

    そんな私でもお酒くらいはラブちゃん❤️を頂きたく開栓させて頂いちゃいますf(^_^)

    皆さん申し訳ありませんm(_ _)m


    と言うわけで今宵のお酒は( *´艸`)

    秋田県秋田市の秋田醸造さんのお酒

    ゆきの美人 純米吟醸 「愛山 6号酵母」
    のレビューになります\(^^)/


    それでは早速、開栓しちゃいましょう♪

    詮を開けるとラブ❤️ちゃんの香り( ´゚д゚`)エー

    まずは冷やっこいのから(^_-)

    口に含むと甘酸っぱいイチゴの香り( *´艸`)
    そしてチリチリからの酸味がキュッ( ゚Д゚)ウマー
    しっかりとしたお米の甘味に(*´∀`*)ポッ
    久しぶりの甘旨系に大興奮(;´Д`)ハァハァ
    口の中がハッピーパラダイス✨でバレンタインデーの寂しさも忘れさせてくれます(^_^)v

    やっぱりラブ❤️ちゃんを温存して正解でした(*´σー`)エヘヘ


    お次はヌクいの(^_-)

    口に含むとキタ━(゚∀゚)━!
    酸味が(o^-')b !キュッキュッキュッ❤️
    こんなに甘いの(@ ̄□ ̄@;)!!って驚くほどのお米の甘味に( ゚д゚)ポカーン
    それでいて鼻から抜ける含み香ほしっかり力強い(*´σー`)エヘヘ
    これはd=(^o^)=b
    久々に女性にオススメの1本来ました(^_^)v
    オカン未挑戦の酒タイマー女子にプレゼント!したい1本です( ≧∀≦)ノ

     
    バレンタインデーに反対に女性にプレゼントしたい1本と巡り合いましたが…
    欧米の方では男性が女性に"愛"を伝える日だそうですね❤️
    こんなん聞いたら日本人として産まれて、ちょっぴり損をした…
    って思うのは私だけかしら?
    ねぇポコリン(((*≧艸≦)ププッ

    まぁ貰えない人が自分からアピールしたところで結果は見えてると思いますがρ(тωт`) イジイジ

    ε-(´・`) フー

    結果は同じでも他力本願より、私は自力勝負!で駆けずり回りたいですね(^_^)v

    そんなんでポコリン(^_-)
    募集より積極的に!です(*´σー`)エヘヘ
    前向きですよねぇ( ≧∀≦)ノ
    おそらく変わりはないでしょうが( ´゚д゚`)アチャー


    今日はスマホを同じ機種ですが、バッテリーが持たないので交換したのです( ´゚д゚`)エー
    新しいのに換えろよ!ヾ(´Д`;●)ォィォィ
    でしょうが、機械ものが苦手で…

    だいたい私みたいな泣かず飛ばずの文筆家なんかは何も出来ない人が多いもんです(*´σー`)エヘヘ

    丸一日で…まだまだ6割くらいしか出来てません(((*≧艸≦)ププッ

    自分で自分を笑っちゃう状態です((ノ∀`)・゚・。 アヒャヒャヒャヒャ

    そんなんで…
    ただでさえ遅れてますが、更に遅れが否めませんが( ´゚д゚`)エー
    温かく見守って頂けますと幸いです(*^^*)

     
    ラブ❤️ちゃん(*´∀`*)ポッ
    私にとっては心が安らぐお酒です(*´σー`)エヘヘ

    2021年2月14日

  • Hide-Hide

    米の旨味がギュッと詰まって、発泡感あり、飲みごたえあるが飲み飽きしない。吟醸香は強くは感じない。が、とても美味しかった。

    特定名称 純米吟醸

    テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1

    2021年2月14日

  • 556

    556

    3.0

    自分にとっては少々複雑な味わいを感じました。今時の流行りの風味がしたかと思うと、後から日本酒らしい伝統的な味も現れます。旨い!

    特定名称 純米吟醸

    原料米 雄町

    酒の種類 一回火入れ

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2021年2月12日

  • カピバラ

    1日目は少し癖のある風味と酸味が苦手かな?と思ったけど
    3日目に飲んだらまろやかになって美味しかった!
    甘め。

    2021年2月5日

  • ドフラミンゴ

    ゆきの美人 純米吟醸 美郷錦 生酒

    町中のマンションの一階部分で酒を醸す四季醸造の蔵元。
    フレッシュで酸の効いた独特の味わいはゆきの美人ならでは。
    希少な酒米「美郷錦」を全量使用した純米吟醸。
    柔らかな旨味と、爽やかな酸味の利いた味わいの特徴!
    原材料 : 美郷錦
    精米歩合 : 50%
    日本酒度 : +7
    酸度 : 1.6
    アルール分 : 16%

    2021年2月1日

  • JAKS

    JAKS

    3.0

    2020年12月26日購入
    3,190円(税込)

    個人的には、酸味が強めでした。

    2021年1月31日

  • ふゎゎ

    雄町
    貴醸酒

    貴醸酒なのにスッキリしている?というのかな。
    スッキリとしたフルーティさと上品な甘みが…


    貴醸酒は乾杯やデザートと一緒に飲むことが多いのですが、こちらは食中酒としても美味しく楽しめそうです♪

    2021年1月30日

  • 三匹のママ

    6号酵母は外れない。←勝手に。
    全量愛山です尚更です。
    美味しい!
    酸味と旨味と華やかな香りが絶妙です

    特定名称 純米吟醸

    原料米 愛山

    酒の種類 一回火入れ

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

    2021年1月23日

  • はっしー

    1760/720ml
    美味しい。

    2021年1月21日

  • hagi

    hagi

    4.0

    純米吟醸 ゆきの美人
    しぼりたて生

    1月7日からの爆弾低気圧と豪雪で秋田市は大変な状況でした…。
    仕事がちょっと落ち着いたので飲み比べです〜♫

    ゆきの○○対決!もう一本はやまとしずくの「ユキノヤマト」です!

    こちらのゆき美は山田錦を20%使用しておりますが、日本酒度+8のとおりちょい辛口なお味でした。
    甘味酸味は軽く感じる程度でキリッとしたお米の旨味を感じます♪
    しぼりたてで生酒というと香りがありフルーティーなイメージがありますが、軽快な飲み口で杯が進みます〜!

    これはこれで好きなのですが、もうちょい甘口が好みなのよね〜

    特定名称 純米吟醸

    原料米 その他

    酒の種類 無濾過 生酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1

    2021年1月11日

  • hum

    hum

    4.0

    スッキリ

    キレ甘味

    特定名称 純米吟醸

    原料米 雄町

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    2021年1月4日

  • hagi

    hagi

    4.0

    ゆきの美人 貴釀酒 雄町 生
    秋田醸造株式会社

    陽乃鳥と飲み比べしたかったのですが、捕獲できなかったので単品でいただきました^^;
    生酒らしいフレッシュな感じはありますが、最後にちょっと渋味を感じます。
    ここらへんが陽乃鳥と違うのかな〜?
    雄町っぽい感じもしますが飲み比べしてみないとなんとも言えません…。
    人それぞれ好みの味があってそれを見つけるのも楽しいですよね!
    陽乃鳥飲みたい…

    特定名称 純米吟醸

    原料米 雄町

    酒の種類 生酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    2020年12月31日

  • ある

    ゆきの美人 純米吟醸 秋しぼりたて生酒
    1,650円/720㎖
    ぴちぴちなガスとフレッシュな酸。
    軽めながらも感じるコク旨と余韻の苦味がいい感じ。

    特定名称 純米吟醸

    原料米 麹:美郷錦/掛:酒こまち

    酒の種類 生酒

    2020年12月22日

  • 心想事成

    ゆきの美人 純米吟醸

    ジュワっと感、透明感な味わい、スッキリ。
    美味しいです。

    特定名称 純米吟醸

    原料米 秋田酒こまち80%、山田錦20%

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1

    2020年12月19日

  • ☆Shige☆

    秋田県 秋田醸造さんの純米吟醸「ゆきの美人 愛山 6号酵母」

    今宵は買ってきたばかりなのですが、美味しいそうな副タイトルにそそられて(^^)

    兵庫県産 愛山100% 精米55%

    ではいただきますε-(´∀`; )

    しっかりとした乳酸系の香り。
    カッと辛口。
    お米の甘味、仄かな柑橘を感じる吟醸香。

    美味しいですねぇ。甘味の中で、フレッシュでキレがあり、余韻も滑らか。
    初日は、ちょっと硬い印象ですが、明日は今日よりも抜群に美味しくなりそうです(^^)

    特定名称 純米吟醸

    原料米 愛山

    酒の種類 一回火入れ

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

    2020年12月8日

  • ウマ馬ジャパン

    本日の1本! ゆきの美人 改良信交

    ゆきの美人っていい名前〜w
    日本酒にハマるきっかけとなったゆきの美人!

    今の時期の秋田にピッタリの名前ですよね!
    美人って名前がもう…ねぇ〜笑

    ウマ馬の住む秋田は雪が降っております…

    この改良信交ですが、日本酒度+9とは思えない
    ジュースィ〜テイストになっております笑!

    ゆきの美人はベースがバナナ系が多いんですが
    この1本は・・・ネクターw
    桃風味じゃないですよ!
    ネクター風味がいい例えですね笑
    苦味もなくスッキリした後味です!
    でも今流行のフルーティ系でもなく
    ちゃんとイイ感じの日本酒感もある
    そんなゆきの美人ですね(^^)

    今年、あと何本の種類飲めるんでしょうか〜!

    鬼滅のやい馬も頑張って全集中、日本酒の呼吸。笑!

    あっ、ミーハーな事言ってもうたー^^;
    許して下さい〜笑笑笑

    今宵もウマ馬のかた!笑

    馬ぁ〜ウマ〜旨ぁ〜

    2020年12月4日

ゆきの美人が購入できる通販

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容量 :全て | 720ml | 1800ml |

原料米:全て | 山田錦 |

酒造り:全て | 純米酒 | 醸造酒 |

商品画像 価格 商品タイトル 店舗
ゆきの美人 【純米酒 生酒】 720ml 秋田県(秋田醸造) 1,430円 ゆきの美人 【純米酒 生酒】 720ml 秋田県(秋田醸造) (楽天市場) 店舗へ行く
ゆきの美人 【純米吟醸】 720ml 秋田県(秋田醸造) 1,650円 ゆきの美人 【純米吟醸】 720ml 秋田県(秋田醸造) (楽天市場) 店舗へ行く
【R2BY新酒!】ゆきの美人 純米吟醸酒 しぼりたて 本生 720ml 1,705円 【R2BY新酒!】ゆきの美人 純米吟醸酒 しぼりたて 本生 720ml (楽天市場) 店舗へ行く
ゆきの美人 【純米吟醸 山田錦 仕込6号酵母】 火入れ 720ml 秋田県(秋田醸造) 1,760円 ゆきの美人 【純米吟醸 山田錦 仕込6号酵母】 火入れ 720ml 秋田県(秋田醸造) (楽天市場) 店舗へ行く
ゆきの美人 【純米吟醸 美郷錦】 720ml 秋田県(秋田醸造) 1,760円 ゆきの美人 【純米吟醸 美郷錦】 720ml 秋田県(秋田醸造) (楽天市場) 店舗へ行く
ゆきの美人 純米吟醸 山田錦 6号酵母 超辛 720ml 竿灯 1,760円 ゆきの美人 純米吟醸 山田錦 6号酵母 超辛 720ml 竿灯 (楽天市場) 店舗へ行く
ゆきの美人 純米吟醸 山田錦 6号酵母 超辛 720ml/秋田県 秋田醸造【 4616 】【 日本酒 】【 ホワイトデー 贈り物 ギフト プレゼント 】 1,760円 ゆきの美人 純米吟醸 山田錦 6号酵母 超辛 720ml/秋田県 秋田醸造【 4616 】【 日本酒 】【 ホワイトデー 贈り物 ギフト プレゼント 】 (楽天市場) 店舗へ行く
ゆきの美人 貴醸酒 720ml / 秋田県 秋田醸造【 5656 】【 日本酒 】【 ホワイトデー 贈り物 ギフト プレゼント 】 1,980円 ゆきの美人 貴醸酒 720ml / 秋田県 秋田醸造【 5656 】【 日本酒 】【 ホワイトデー 贈り物 ギフト プレゼント 】 (楽天市場) 店舗へ行く
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ゆきの美人 純米大吟醸 720ml / 秋田県 秋田醸造【 3577 】【 日本酒 】【 ホワイトデー 贈り物 ギフト プレゼント 】 2,420円 ゆきの美人 純米大吟醸 720ml / 秋田県 秋田醸造【 3577 】【 日本酒 】【 ホワイトデー 贈り物 ギフト プレゼント 】 (楽天市場) 店舗へ行く
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ゆきの美人 【純米酒 完全発酵】辛口 酒度+11 R2BY 1800ml 秋田県(秋田醸造) 2,640円 ゆきの美人 【純米酒 完全発酵】辛口 酒度+11 R2BY 1800ml 秋田県(秋田醸造) (楽天市場) 店舗へ行く
ゆきの美人 【純米酒 生酒】 1800ml 秋田県(秋田醸造) 2,750円 ゆきの美人 【純米酒 生酒】 1800ml 秋田県(秋田醸造) (楽天市場) 店舗へ行く
ゆきの美人 純米 完全発酵 1800ml 秋田県 秋田醸造 竿灯 日本酒ギフト 日本酒 大容量 宅飲み 家飲み 贈り物 まとめ買い プレゼント お酒 フルーティー 在宅 飲み 秋田 誕生日 内祝 1800ml 2,750円 ゆきの美人 純米 完全発酵 1800ml 秋田県 秋田醸造 竿灯 日本酒ギフト 日本酒 大容量 宅飲み 家飲み 贈り物 まとめ買い プレゼント お酒 フルーティー 在宅 飲み 秋田 誕生日 内祝 1800ml (楽天市場) 店舗へ行く
竿灯 ゆきの美人 純米 1800ml かんとう ゆきのびじん 2,750円 竿灯 ゆきの美人 純米 1800ml かんとう ゆきのびじん (楽天市場) 店舗へ行く
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秋田県 秋田醸造 ゆきの美人 純米吟醸 1800ml 竿灯 ゆきのびじん お歳暮 ギフト 日本酒 大容量 宅飲み 家飲み 贈り物 まとめ買い お歳暮 プレゼント お酒 フルーティー 在宅 飲み 秋田 御歳暮 3,190円 秋田県 秋田醸造 ゆきの美人 純米吟醸 1800ml 竿灯 ゆきのびじん お歳暮 ギフト 日本酒 大容量 宅飲み 家飲み 贈り物 まとめ買い お歳暮 プレゼント お酒 フルーティー 在宅 飲み 秋田 御歳暮 (楽天市場) 店舗へ行く
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ゆきの美人 純米吟醸 山田錦 6号酵母 1800ml 竿灯 秋田県 秋田醸造 お歳暮 日本酒 3,520円 ゆきの美人 純米吟醸 山田錦 6号酵母 1800ml 竿灯 秋田県 秋田醸造 お歳暮 日本酒 (楽天市場) 店舗へ行く
ゆきの美人 純米吟醸 山田錦 6号酵母 超辛 1800ml/秋田県 秋田醸造【 4615 】【 日本酒 】【 ホワイトデー 贈り物 ギフト プレゼント 】 3,520円 ゆきの美人 純米吟醸 山田錦 6号酵母 超辛 1800ml/秋田県 秋田醸造【 4615 】【 日本酒 】【 ホワイトデー 贈り物 ギフト プレゼント 】 (楽天市場) 店舗へ行く
ゆきの美人 純米吟醸 美郷錦生 1800ml【要冷蔵】【クール便】秋田県 秋田醸造 3,520円 ゆきの美人 純米吟醸 美郷錦生 1800ml【要冷蔵】【クール便】秋田県 秋田醸造 (楽天市場) 店舗へ行く
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ゆきの美人の銘柄一覧

銘柄
純米大吟醸 山田錦

純米大吟醸 山田錦

原料米:山田錦、 精米歩合:45%、 日本酒度:4、 酸度:1.8、 アルコール度:16%

純米大吟醸 酒こまち

純米大吟醸 酒こまち

原料米:秋田酒こまち、 精米歩合:50%、 日本酒度:6、 アルコール度:16%

純米吟醸 愛山

純米吟醸 愛山

原料米:愛山、 精米歩合:55%、 日本酒度:8、 酸度:1.8、 アルコール度:16%

価格帯:2,200円 〜4,290円
純米吟醸 美郷錦

純米吟醸 美郷錦

原料米:美郷錦、 精米歩合:55%、 日本酒度:9、 酸度:2、 アルコール度:16%

価格帯:1,760円 〜3,630円
純米吟醸 山田錦

純米吟醸 山田錦

原料米:山田錦、 精米歩合:55%、 日本酒度:2、 酸度:1.2、 アルコール度:16%

価格帯:1,760円 〜3,520円
純米吟醸 雄町

純米吟醸 雄町

原料米:雄町、 精米歩合:55%、 日本酒度:4、 酸度:1.8、 アルコール度:16%

価格帯:3,520円
純米吟醸生酒 夏しぼりたて

純米吟醸生酒 夏しぼりたて

原料米:山田錦、 精米歩合:55%、 日本酒度:6、 酸度:1.7、 アルコール度:16%

純米吟醸 改良信交

純米吟醸 改良信交

原料米:改良信交、 精米歩合:55%、 日本酒度:7、 アルコール度:16%

価格帯:3,745円
純米吟醸 活性にごり

純米吟醸 活性にごり

原料米:山田錦、 精米歩合:55%、 日本酒度:7、 酸度:1.8、 アルコール度:14.5%

価格帯:1,980円
貴醸酒

貴醸酒

原料米:秋田酒こまち、 精米歩合:55%、 アルコール度:16%

価格帯:1,980円 〜2,035円
純米酒

純米酒

原料米:山田錦、 精米歩合:60%、 日本酒度:2、 酸度:1.8、 アルコール度:16.5%

価格帯:1,430円 〜2,860円

ゆきの美人の酒蔵情報

名称 秋田醸造
特徴 東北三大祭の一つ、竿灯が行なわれる秋田市内の繁華街からほど近いところにある酒蔵が「ゆきの美人」醸造元の秋田醸造。祖父は近所の新政酒造の杜氏を務めた人物。今、3代目蔵元の小林忠彦さんが杜氏も兼任する。共同醸造ユニット“ネクスト5”の1つでリーダーだ。蔵は、マンション併設の鉄筋コンクリート造りの酒蔵で、断熱と空調が完璧で極めて清潔。秋田の冬の寒さを活かした寒造りはむろん、四季醸造も可能で、1年を通して酒造りが行われている。仕込み水は、市内から離れた大平山麓の軟水湧き水を汲みに行っている。 工学部出身の理論派蔵元杜氏の醸造理論は緻密で、酒造りは少量仕込みで高品質を徹底する。麹造りは伝統的な杉製の麹蓋を使う。衛生管理は手術室用の滅菌機械を活用。一般的に酒は最後に濾過をかけて調整するが一切それも行わない。通年醸造の利点を生かした、真夏のスパークリング新酒が人気だ。ワインにも精通している蔵元杜氏ゆえに、シャープな酸味と軽くて美しい酒質を併せ持つ、飲み応えある酒を造る。
酒蔵
イラスト
ゆきの美人の酒蔵イメージ

(立川哲之氏撮影+加藤忠一氏描画)

銘柄 竿灯 ゆきの美人
HP
所在地 秋田県秋田市楢山登町5−2
地図