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  4. 多賀治 (たかじ)

岡山 / 十八盛酒造

3.80

レビュー数: 216

5代目にあたる石合多賀治(たかじ)は、明治から戦前にかけてさまざまな革新的な取り組みを実践しながら酒造りを行なった、気鋭の人であったという。現当主である8代目が、中興の祖といえる多賀治氏に敬意を払い、6年前に新たに立ち上げたブランドである。原料米には、岡山県産の「雄町」「山田錦」「朝日」を用い、毎年麹造りなど従来とは異なる新しい技法も導入しながら、自らチャレンジする酒と位置付けている。その中から県内赤磐市赤坂地区の農家と連携し、「朝日」米を育成していく交流会なども生まれている。  2016年には「多賀治・純米大吟醸“朝日”生」が、著名なワイン評論家ロバート・パーカー氏が主宰する“パーカー・ポイント”で、90点を獲得。全国約800点の純米大吟醸、純米吟醸酒のうち、上位にあたる78点の一つに選ばれた。(松崎晴雄)

多賀治のクチコミ・評価

  • w_katsura
    recommend ピックアップレビュー

    w_katsura

    4.0

    多賀治 純米 雄町 無濾過生原酒 限定直汲み
    良いレビューを見て手に取ってみました。岡山酒は初めてです、ワクワク。含むと、直汲みらしくフレッシュで、オレンジや杏の様な風味で甘く、雄町のフルーティな感じが良く出ている様に思いました。精白68%なのですがスッキリした綺麗な酒質です。若干の渋味雑味は残りますが、それが深みを出して飲み飽きない感じです。この美味しさで税込1485円はお得ですね。二日目以降はボディと辛味が増してフレッシュさが弱まった様な気がしたので若干割り引きましたが、素晴らしいお酒をまた一つ発見できて嬉しいです。

    2022年3月5日

  • YASU.SHIRA
    recommend ピックアップレビュー

    YASU.SHIRA

    4.0

    多賀治 山廃純米 雄町 無濾過火入原酒

    スポーツドリンクの様な爽やかな酸味のある香り。
    微炭酸の様なピリッとジューシーな舌触りと、酸味がビシッと効いて締まったドライな飲み口。
    温めると広がる旨味と締まった酸味が良いバランスでとで良い。
    開栓翌日になると爽やかさは無くなり、酸味の効いたまろやかな香り。

    特定名称 純米

    原料米 雄町

    酒の種類 無濾過 一回火入れ 原酒 山廃

    2022年8月23日

  • masatosake
    recommend ピックアップレビュー

    masatosake

    4.0

    裏多賀治 純米大吟醸朝日 十八盛酒造
    精米50% アルコール16%
    すっきりとして穏やかな上立香があり、柔らかな口当たりで果実感ある甘さが強めで、程よい酸味に苦味あって芳醇な味わいからすっきりとした後口。
    個人的には複雑に感じる責め(セメ)の味わいは結構好きで、そこに純米大吟醸ならではの上品さも加わり一味違った面白さがあり美味しいです。 #note79

    2023年5月16日

  • ドフラミンゴ

    ドフラミンゴ

    3.5

    第16回全国日本酒フェア🍶『雄町発祥の地岡山』

    2024年7月15日

  • 心想事成

    心想事成

    4.2

    たかじプロトタイプ
    無濾過生原酒

    酒の種類 無濾過生原酒

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通

    2024年7月13日

  • ribbon914

    ribbon914

    3.5

    フルーティさもあり食事にも合うお酒

    特定名称 純米大吟醸

    原料米 朝日

    酒の種類 無濾過生原酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2024年6月29日

  • みっく

    みっく

    4.4

    多賀治 純米大吟醸朝日 無濾過生原酒
    フルーティーな香りと甘みに少しのガス感が相まって心地いい飲み心地。

    特定名称 純米大吟醸

    原料米 朝日

    酒の種類 無濾過生原酒

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

    2024年6月22日

  • さっかりん

    さっかりん

    4.6

    前から飲みたかった銘柄をようやくお迎え。
    予想に反して軽快な仕上がりで、美ガスのある旨酸味な酒。
    最近の酸味を持たせた軽快な酒は、旨味を犠牲にしているような感じだけど、これは酸味主体でなく旨味寄りに仕上がってるので、飲みごたえとゆーか満足度も高いです。
    じんわり甘味もあって美味しいですね。

    酒の種類 無濾過生原酒

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通

    2024年5月24日

  • 奈良天人

    奈良天人

    3.8

    多賀治 純米吟醸 山田錦 限定直汲み
    度数16

    ■香り
    少しブドウにそこそこのセメダイン臭

    ■味
    最初にしっかりめの甘みを感じた後に強めの苦味
    後味はキュンとした酸味

    ■総評
    ファーストタッチは素晴らしいです
    ただ苦みを感じるとずっと舌の上に残っていた印象で苦手な部類でした
    クラシカルとも少し違う…
    甘みと酸味のバランスはとても良いので苦みが気にならなければ美味しいお酒だと思います

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2024年5月5日

  • 心想事成

    心想事成

    4.7

    裏多賀治 純米大吟醸朝日

    ワインと酒武田さんで購入

    特定名称 純米大吟醸

    原料米 朝日米

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:辛い+1

    2024年4月26日

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十八盛 朝日 純米大吟醸 1800ml 十八盛酒造(株) 倉敷市児島 多賀治

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多賀治の酒蔵情報

名称 十八盛酒造
特徴 十八盛酒造(じゅうはちざかりしゅぞう)は、瀬戸大橋のかかる倉敷市児島に蔵を構える。創業は江戸時代中期、1785(天明5)年という歴史を誇る老舗蔵。蔵のそばには瀬戸内海の田の口港、北に上がれば由加山蓮台寺がある。蓮台寺は讃岐の金毘羅さんと並んで舟の守護神として崇敬され、田の口港から由加山蓮台寺へ登る参詣客で賑わう参道口にある蔵として栄えて来た。「娘十八、番茶も出花」という言葉から名付けられた銘柄「十八盛」は、「とーはち」と呼ばれ地域にも親しまれてきた。雄町をはじめとした地元岡山県産の酒米を主に使用し、原料には惜しみなくいいものを取り入れ、「原価を欠いてもよい酒を造る」という信念で酒造りを行う。2012(平成24)年には現当主石合敬三氏が八代目蔵元杜氏となり、特約店銘柄として新銘柄「多賀治」をリリース。地元からの信頼が厚かったという五代目の名前から付けた銘柄は、地元の米と水にこだわり、チャレンジ精神にあふれる。
銘柄 十八盛 ことのわ 多賀治 Perle de Riz. ええなぁ 白黒動物シリーズ
HP 酒蔵ホームページはこちら
所在地 岡山県倉敷市児島田の口5丁目6−14
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