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紀土

紀土 (きっど)

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和歌山 / 平和酒造

3.87

レビュー数:751

紀州の山々に囲まれた地に立つ酒蔵で、梅酒ではトップクラスの人気を誇っている。良質な軟水の地下水を仕込み水にし、その水のように鮮烈でみずみずしくフルーティ、旨みのある酒造りを目指している。「紀土 純米大吟醸 山田錦」は大吟醸らしい香りと、綺麗なふくらみを備える一本。また、京都・松尾大社で開催される「酒―1グランプリ」で、グランプリを獲得した「紀土 純米大吟醸 Sparkling」は、瓶内二次発酵で甘みと酸味が調和。乾杯の酒にちょうどいい。

紀土のクチコミ・評価

  • ヒゲ

    紀土!

    安定のうまさ。コスパ。
    フルーティですっきり!
    ローテーションにはいってます^ ^

    山垣畜産のコロッケと水菜 ウマ。

    特定名称 純米

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    2020年6月3日

  • ぴいぴい

    紀土 純米吟醸 夏の疾風

    すっきりと爽やか。

    特定名称 純米吟醸

    酒の種類 一回火入れ

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通

    2020年6月1日

  • 稲毛キッド

    ファーストタッチにみずみずしさを感じるけど、その後にフルーティさとさりげない旨味が広がる。

    甘味もあるが、みずみずしさと中和されてさりげない印象。

    純大にしては軽さも感じ、スルスルいける。

    特定名称 純米大吟醸

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2020年5月28日

  • kasumi_♂

    紀土 KID 春の薫風 純米吟醸

    精米歩合:麹:50%、掛:55%
    アルコール度:16度

    フルーティな甘さに程よい苦味。
    酸味は少なくスッキリした飲み心地です。
    飲み進めると意外とドライな辛口で
    飽きのこないとても美味しいお酒でした。

    特定名称 純米吟醸

    原料米 五百万石

    酒の種類 生酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2020年5月24日

  • koyumi

    娘婿差し入れのお酒
    甘くて優しい味
    美味しく頂きました

    2020年5月22日

  • しゅうじ

    5月19日長崎市杉本酒店て購入。
    まさに、爽やかな口当たりと、綺麗な味わい、フレッシュなオレンジを感じつつ飲み過ぎるくらいくぃくぃっ呑んでしまった。2日目、キュウリ浅漬けで呑んだら若いバナナ感あり。スーと呑める
    3日目、オレンジ感で飲み過ぎ

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通

    2020年5月19日

  • 陽愛のパパ

    お値段考えれば十分旨い

    2020年5月19日

  • Shigeki

    紀土 純米大吟醸 スパークリング
    つくば市の美酒堂研究学園店で購入。
    開栓時に揺らしてしまい、少し吹き出してしまいましたが、それでも充分シュワシュワしてました。
    オリの部分もさほど癖はなく、香りを愉しみながらさっぱり飲み干せました。

    特定名称 純米大吟醸

    酒の種類 生酒

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通

    2020年5月17日

  • sakenosakana1210

    和歌山県海南市のお酒「紀土 純米大吟醸 山田錦」
    初めての和歌山酒。スッと入ってサラッと旨味を感じさせてくれる!後から薫りが抜けてく感じ♪美味い!

    特定名称 純米大吟醸

    原料米 山田錦

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2020年5月16日

  • カノン

    純米吟醸、夏ノ疾風。
    爽やかな酸味、フルーティさ、初夏の風を感じさせる優しい味わい。

    2020年5月12日

  • akiii

    忘備録

    2020年5月12日

  • ささぼー

    紀土 -KID- 純米吟醸酒 夏ノ疾風 
    旨味と酸味を感じた後、シャープにキレていく辛口
    ベタつかず甘みも抑えたキリっとした夏向けのお酒
    特筆すべきはこの出来をこの価格で提供する心意気

    テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1

    2020年5月12日

  • 酒探検隊

    さらっと呑める美味しいお酒でした。

    特定名称 純米吟醸

    2020年5月10日

  • 楽饅頭

    純米大吟醸 sparkling
    なんか緊張しちゃた、初めてのスパークリング酒
    ちょっと水飴とメロンの香り
    口の中は甘さと苦味が一緒に存在していて
    良いバランス、柔らかい旨味と米の甘さがあり
    心地良い、1回で全部飲み終えてしまいました
    本当に旨い❗️

    特定名称 純米大吟醸

    原料米 山田錦

    酒の種類 生酒 発泡

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1

    2020年5月9日

  • カチョリン

    香りも口当たりも、こうじ米が50%の為吟醸香があり上品だが、後味が若干角がある感じ。その後すっと消える後味は悪くない。日が経つにつれて角がとれて、日本酒本来の旨味も出て来る。私には少し酸味が強く感じるかなぁ。でも美味しいお酒でした。

    特定名称 純米

    テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1

    2020年5月5日

  • damecaptain

    紀土 純米大吟醸 Sparkling
    購入後、車で運んで即日開栓したら5分の1くらい噴きこぼれてしまったので、参考記録。
    とても飲みやすいが、きちんと日本酒の味がして「本格派」という感じ。日本酒初心者は勿論の事、好きな人でも満足できると思います。噴きこぼさず泡がもっと残っていたら、もっと美味しかったと思う。ハレの日の酒という感じ。もう一度買ってチャレンジしたい。

    特定名称 純米大吟醸

    原料米 山田錦

    酒の種類 生酒

    2020年5月3日

  • kaze

    kaze

    4.0

    紀土純米酒。家飲みが多くなるGWに丁度いいかなと思い、購入。香りも中々良く、日本酒の苦味も程よく料理と合わせやすい。一升もいいけど、四合瓶で飲みきった方がコスパがいいと思いました。だけど、冷蔵庫に常備していたいな。季節の限定酒のほうが飲んでいて楽しいかも。

    2020年5月3日

  • まさもりん

    GWは外出自粛なので前から気になっていたお酒をゲットです。
    口に含むと優しいメロンのような甘い香りがそしてスッキリと体内に吸収されました。

    特定名称 純米大吟醸

    原料米 山田錦

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

    2020年5月1日

  • エイサー

    紀土 無量山 純米大吟醸

    山田錦らしくバランスが良いお酒です。
    ただものすごく旨いかと言われるとそうでもなく、不味いかと言われるかとそうではない。いたって普通な感じです。
    2日おいて飲んでみたところアルコールの苦味がなくなり、大変飲みやすく旨くなりました!

    特定名称 純米大吟醸

    原料米 山田錦

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2020年4月30日

  • ぼんぼん

    紀土 純米大吟醸 宙へ

    特定名称 純米大吟醸

    原料米 山田錦

    2020年4月26日

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紀土 純米大吟醸 Sparkling 360ml 【日本酒/平和酒造/きっど】【要冷蔵/クール便】 1,100円 紀土 純米大吟醸 Sparkling 360ml 【日本酒/平和酒造/きっど】【要冷蔵/クール便】 (楽天市場) 店舗へ行く
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紀土 純米吟醸 720ml 【日本酒/平和酒造/きっど/kid】 1,243円 紀土 純米吟醸 720ml 【日本酒/平和酒造/きっど/kid】 (楽天市場) 店舗へ行く
紀土 -KID- 純米吟醸 夏ノ疾風 720ml きっど 1,265円 紀土 -KID- 純米吟醸 夏ノ疾風 720ml きっど (楽天市場) 店舗へ行く
紀土 純米吟醸 夏ノ疾風 720ml 【日本酒/平和酒造/きっど】【夏季限定】 1,265円 紀土 純米吟醸 夏ノ疾風 720ml 【日本酒/平和酒造/きっど】【夏季限定】 (楽天市場) 店舗へ行く
紀土 純米吟醸しぼりたて 720ml※季節限定品※ 1,320円 紀土 純米吟醸しぼりたて 720ml※季節限定品※ (楽天市場) 店舗へ行く
【紀州の注目酒!】紀土-KID- 純米大吟醸酒 720ml 1,540円 【紀州の注目酒!】紀土-KID- 純米大吟醸酒 720ml (楽天市場) 店舗へ行く
紀土 -KID- 純米大吟醸 720ml 1,540円 紀土 -KID- 純米大吟醸 720ml (楽天市場) 店舗へ行く
紀土 KID 純米大吟醸 720ml 1,540円 紀土 KID 純米大吟醸 720ml (楽天市場) 店舗へ行く
紀土 純米大吟醸 720ml 【日本酒/平和酒造/きっど/kid】 1,540円 紀土 純米大吟醸 720ml 【日本酒/平和酒造/きっど/kid】 (楽天市場) 店舗へ行く
紀土 純米大吟醸山田50 720ml 1,540円 紀土 純米大吟醸山田50 720ml (楽天市場) 店舗へ行く
紀土 -KID- 純米大吟醸酒 スパークリング 本生 720ml 2,090円 紀土 -KID- 純米大吟醸酒 スパークリング 本生 720ml (楽天市場) 店舗へ行く
紀土 -KID- 純米酒 1800ml きっど 2,090円 紀土 -KID- 純米酒 1800ml きっど (楽天市場) 店舗へ行く
紀土 純米大吟醸 精米歩合四十五 720ml【日本酒/平和酒造/きっど/kid】 2,090円 紀土 純米大吟醸 精米歩合四十五 720ml【日本酒/平和酒造/きっど/kid】 (楽天市場) 店舗へ行く
IWC2014・2015 リージョナルトロフィー受賞!紀土-KID- 大吟醸酒 720ml 2,310円 IWC2014・2015 リージョナルトロフィー受賞!紀土-KID- 大吟醸酒 720ml (楽天市場) 店舗へ行く
紀土 -KID- 大吟醸 720ml きっど 2,310円 紀土 -KID- 大吟醸 720ml きっど (楽天市場) 店舗へ行く
紀土 KID 特別純米酒 カラクチキッド 1800ml 2,310円 紀土 KID 特別純米酒 カラクチキッド 1800ml (楽天市場) 店舗へ行く
紀土 KID 純米吟醸 春ノ薫風 1800mlml【2020年4月詰】【平和酒造】 2,310円 紀土 KID 純米吟醸 春ノ薫風 1800mlml【2020年4月詰】【平和酒造】 (楽天市場) 店舗へ行く
紀土 -KID- 純米吟醸 1800ml きっど 2,486円 紀土 -KID- 純米吟醸 1800ml きっど (楽天市場) 店舗へ行く
【平和酒造】紀土 純米吟醸 夏ノ疾風 1800ml(日本酒/和歌山/きっど/限定/夏) 2,530円 【平和酒造】紀土 純米吟醸 夏ノ疾風 1800ml(日本酒/和歌山/きっど/限定/夏) (楽天市場) 店舗へ行く
【限定品!】紀土-KID- 純米大吟醸酒 山田錦 精米歩合四十 720ml 2,530円 【限定品!】紀土-KID- 純米大吟醸酒 山田錦 精米歩合四十 720ml (楽天市場) 店舗へ行く
紀土 -KID- 純米吟醸 夏ノ疾風 1800ml きっど 2,530円 紀土 -KID- 純米吟醸 夏ノ疾風 1800ml きっど (楽天市場) 店舗へ行く
紀土 純米大吟醸 精米歩合四十 720ml【日本酒/平和酒造/きっど/kid】 2,530円 紀土 純米大吟醸 精米歩合四十 720ml【日本酒/平和酒造/きっど/kid】 (楽天市場) 店舗へ行く
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紀土 -KID- 純米大吟醸 1800ml 3,080円 紀土 -KID- 純米大吟醸 1800ml (楽天市場) 店舗へ行く
紀土 KID 純米大吟醸 山田錦 1800ml 日本酒 平和酒造 和歌山県 3,080円 紀土 KID 純米大吟醸 山田錦 1800ml 日本酒 平和酒造 和歌山県 (楽天市場) 店舗へ行く
紀土 純米大吟醸 1800ml 【日本酒/平和酒造/きっど/kid】 3,080円 紀土 純米大吟醸 1800ml 【日本酒/平和酒造/きっど/kid】 (楽天市場) 店舗へ行く
紀土 大吟醸 1800ml 【日本酒/平和酒造/きっど】 4,620円 紀土 大吟醸 1800ml 【日本酒/平和酒造/きっど】 (楽天市場) 店舗へ行く
紀土 純米大吟醸 精米歩合四十 1800ml【日本酒/平和酒造/きっど/kid】 5,060円 紀土 純米大吟醸 精米歩合四十 1800ml【日本酒/平和酒造/きっど/kid】 (楽天市場) 店舗へ行く
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紀土の銘柄一覧

銘柄
純米大吟醸 無量山

純米大吟醸 無量山

原料米:山田錦、 精米歩合:25%、 酸度:1.5、 アルコール度:15%

価格帯:11,000円 〜55,000円
あがらの純米大吟醸

あがらの純米大吟醸

原料米:山田錦、 精米歩合:35%、 アルコール度:16〜17%

価格帯:4,400円
大吟醸

大吟醸

原料米:山田錦、 精米歩合:35%、 アルコール度:15%

価格帯:2,310円 〜4,620円
純米大吟醸 山田錦 精米歩合四十

純米大吟醸 山田錦 精米歩合四十

原料米:山田錦、 精米歩合:40%、 アルコール度:15%

価格帯:2,090円 〜5,060円
純米大吟醸 山田錦 精米歩合四十五

純米大吟醸 山田錦 精米歩合四十五

原料米:山田錦、 精米歩合:45%、 アルコール度:15〜16%

価格帯:2,090円 〜4,180円
純米大吟醸酒 宙へ

純米大吟醸酒 宙へ

精米歩合:50%、 アルコール度:15%

純米吟醸 無量山

純米吟醸 無量山

原料米:山田錦、 精米歩合:50%、 アルコール度:15%

価格帯:11,000円 〜55,000円
純米大吟醸 山田錦 50

純米大吟醸 山田錦 50

原料米:山田錦、 精米歩合:50%、 アルコール度:15〜16%

価格帯:4,655円
純米吟醸

純米吟醸

原料米:山田錦、 精米歩合:50%、 日本酒度:4、 酸度:1.3、 アルコール度:15.5%

価格帯:1,243円 〜2,640円
純米吟醸 にごりざけ生

純米吟醸 にごりざけ生

原料米:五百万石、 精米歩合:50%、 アルコール度:16〜17%

特別純米 カラクチキッド

特別純米 カラクチキッド

原料米:五百万石、 精米歩合:50%、 アルコール度:15%

価格帯:1,155円 〜2,310円
純米酒

純米酒

原料米:山田錦、 精米歩合:50%、 アルコール度:15%

価格帯:1,045円 〜2,090円
純米大吟醸 Sparkling

純米大吟醸 Sparkling

原料米:山田錦、 精米歩合:50%、 アルコール度:14%

価格帯:1,100円 〜2,090円
特別純米 雄町

特別純米 雄町

原料米:雄町、 精米歩合:60%、 アルコール度:15%

純米 無量山

純米 無量山

原料米:山田錦、 精米歩合:60%、 アルコール度:15%

純米酒 山田錦 低精米八十

純米酒 山田錦 低精米八十

原料米:山田錦、 精米歩合:80%、 アルコール度:16%

純米酒 山田錦 低精米八十 生原酒

純米酒 山田錦 低精米八十 生原酒

原料米:山田錦、 精米歩合:80%、 アルコール度:17%

紀土の酒蔵情報

名称 平和酒造
特徴 かつてほぼ全量を紙パック酒として造っていた平和酒造だが、四代目・山本典正氏が2004年、蔵に戻り企業価値を見直したことから、地酒蔵としての現在の姿へと繋がっていく。京都大学を卒業後、東京の企業で勤めた山本氏が、第一に手掛けたのは自社ブランドの確立だ。 そのためにまずは、和歌山県が世界に誇る梅などの天然果実を使ったリキュール「鶴梅(つるうめ)」をリリース。その後、清酒醸造の技術を向上させ、味わいの再構築など次々と変革を起こし、2007年9月、「紀州の風土」および「『KID(子ども)』とともに自分たちも成長していこう」という意味を込めて「紀土」というメインブランドを誕生させた。 2016年にリリースしたクラフトビール「平和クラフト」の評判も上々だ。現在では大卒者採用を積極的に進め、教育体制を整え、若い社員とともに地域に根差した酒造りを行なっており、山本氏の著書「ものづくりの理想郷」にも語られているように、その持続可能な企業づくりにおいて各方面から注目を浴びている酒蔵である。(関 友美)
酒蔵
イラスト
紀土の酒蔵イメージ

(加藤忠一氏描画)

銘柄 紀美野 紀土 万葉の和歌鶴 紀風
HP 酒蔵ホームページはこちら
所在地 和歌山県海南市溝ノ口119
地図