紀土 （きっど）

純米吟醸酒　にごり酒

にごり酒として王道の味わい
フレッシュなピチピチ感と甘味抑えめの酸味と米の旨みがダイレクトに伝わる
食事とも問題なく合わせられる
このご時世1430円税込で提供して頂けるありがたみを感じながら、愉しませていただく

【紀土】
「純米吟醸　夏ノ疾風」
精米歩合：こうじ米50％・かけ米55％
アルコール分15度
720ml1,634円（税込）

【味】
爽やかなマスカットのような香り、みずみずしくスッキリとした甘旨フルーティ、後味はスッと消える感じの「The 夏酒」って感じの味わい。

何より価格設定がバグってます。
純米吟醸の4合瓶が1,634円（税込）、一升瓶が2,970円（税込）。
お酒の値段がどんどん上がってる中でこの価格、酒屋さんに陳列されてるお酒の中でこの商品だけ特異的なリーゾナブルさで思わず値札を二度見しました(^_^;)
値段の割に美味しいとかじゃなく、夏酒として一級品の美味しさでした。
特に暑い日にオススメ。

紀土 純米大吟醸 山田錦 精米歩合四十。
3月末 大阪に帰省した際のドライブで、和歌山市駅「キーノ和歌山」の平和酒店にて購入したうちの1本。

グラスに注ぐと、リンゴ？+バナナ？ かすかにパイン？ バニラ？っぽい爽やか且つやわらかいフルーティ香が強い。
とてもいい香りです🤩

口に含むと、滑らかな口当たりでフルーティな甘酸っぱい風味が広がります！
甘すぎることはなく、適度な酸味でバランスもよいですね😋
旨味しっかりのフルボディですが、重たさもありません。
最後はかすかな苦みと心地よいほんのり甘い風味が。。

これは・・・超美味しい！😍
紀土の特長たるフルーティ甘口にボディを少し厚くしたような感じで、純大吟らしい充実した飲みごたえです。
クラシックとモダンの中間的な「フルーティ芳醇旨やや甘口」ですかね。
まさしくエレガントです！🥰
味筋的にキレがいい感じではないですが、じっくり味わっていると幸せな気持ちに浸れます😇

ということで全て単体にて食前酒として完飲です。
ご馳走様！！

あがらの生原酒
いかにもローカルな雰囲気でどこのお酒かという見た目ですが、小さく紀土と書かれています。自社田の山田錦でかつ磨き8割と、スタンダードの紀土とはだいぶスペックに違いがあります。おお、平和さんの生酒は初ですがこんな感じになるんですねー 余韻がちょっと辛めですが、どことなく幻舞っぽさもあり、磨きも影響もあってか旨みに厚みを感じます。もうちょっととつい飲み過ぎてしまうのは紀土共通。お酒本体はいいのですが、瓶が結露しただけでこのエチケットはすぐ剥がれてしまいました。精米歩合80% ¥2900（税別）

紀土　純米吟醸
コスパ最強　甘旨系

純米吟醸　しぼりたて
うっすらマスカットを感じますが甘さ控えめで飲み飽きしない味わいです。相変わらずのコスパ最強酒ですね。

紀土　純米吟醸　しぼりたて

コスパ最高の紀土ですが、今年もそれほど値上げしてこなかつまたことに好感が持てる。
四合瓶で1600円程度、一升瓶で2900円程度。
青リンゴ系の香りが一番強くて、白ぶどう、柑橘、キウイの香りが奥に潜んでいる感じ。
甘みもあり、酸があることでスッキリとキレも悪くなく、するする飲めてしまいます。
うんまいなぁ〜。

紀土　純米酒　白麹仕込

平和酒造本店で買ってきた1本。
紀土はコスパ最高で大好きです。近年、他社の白麹仕込も大好きです。
ですが、あえて厳しいこと言うけど、甘みと酸味と香りのバランスが良くない。
クエン酸の酸味が強すぎて、旨みと甘みが邪魔されてます。
不味くはないし、美味しくないわけでもない。
ただ⋯他社が気合入れて白麹やら、りんご酸多産酵母やら、酸味に特徴を持たせようと努力して作ったモダンな味わいに比べると、少々とっつきにくさを感じてしまった。

紀土　純米吟醸　カラクチキッド

美味いですねー。
淡い果実香、グルコース量を削って、酸も感じられることでキレ味も素晴らしいです。
辛口！というほど辛口ではなく、現代のモダン辛口です。
派手さは全く無いが、毎日の食事を彩ってくれる食中酒として最高ですし、冷酒でも燗酒でもいける。
何より1番すごいのはコスパ、このご時世で税込1600円以下はやりすぎですよ⋯。
これといって飲みたい銘柄は無いけど、普段飲み用にお酒は買いたい⋯そんな時の第1候補と言えるでしょう。

紀土　純米吟醸　ひやおろし
精米歩合50％　アルコール分15度
香りは穏やか。ほのかにメロンのような吟醸香が香ります。口に含むとすっきりとした甘さと酸を感じます。あと味はきれつつもひやおろしらしいまろやかさが残ります。