紀土（きっど）

4.14

レビュー数： 2343

紀州の山々に囲まれた地に立つ酒蔵で、梅酒ではトップクラスの人気を誇っている。良質な軟水の地下水を仕込み水にし、その水のように鮮烈でみずみずしくフルーティ、旨みのある酒造りを目指している。「紀土　純米大吟醸　山田錦」は大吟醸らしい香りと、綺麗なふくらみを備える一本。また、京都・松尾大社で開催される「酒―１グランプリ」で、グランプリを獲得した「紀土　純米大吟醸　Sparkling」は、瓶内二次発酵で甘みと酸味が調和。乾杯の酒にちょうどいい。

紀土のクチコミ・評価

recommend ピックアップレビュー

tsumotsumo
5.0

5年以上前に飲んだときは辛みが強くて苦手な印象で避けてたけど、今回は全く違う印象。
柔らかくて美味しい。
火入れしてるので香りは控えめだけど、品のある香り。甘くて少しトロっとした感じ。濃厚さもありながら、辛みや苦みはない。
キレが良い方ではなく、余韻を長く楽しめる感じ。
さすが純大山田。生酒を見つけたら是非飲んでみたい。

特定名称純米大吟醸

原料米山田錦

テイストボディ:重い+1 甘辛:甘い+1

2023年9月10日
recommend ピックアップレビュー

wajoryoshu
4.0

紀土純米吟醸ひやおろし五百万石55%　　
ひやおろし会５は紀州和歌山の紀土。紀土らしい軽やかな吟醸香、口当たりはまろやかで夏越しの膨らみのある旨味がじんわりと口内に広がり、後味はスッキリ、秋刀魚やキノコ料理などいろいろな秋の味覚に合いそう。

特定名称純米吟醸

原料米五百万石

酒の種類一回火入れ

テイストボディ:普通甘辛:普通

2023年10月7日
recommend ピックアップレビュー

Yunapapa
4.5

しぼりたてらしいフレッシュな吟醸香、
ソフトな味わいのお酒！！
軽やかな酸味と芳醇な香り
尖った味もなく美味しい酒

しぼりたてらしいフレッシュな
吟醸香を持たせつつ、よりソフトな質感の酒
軽快で切れのよい酸があり、新酒らしい味わいの輪郭が
はっきりとしたお酒。
舌先に感じる柔らかなガス感
この価格でこの味。
素敵だな😀

原料米：五百万石100％
精米歩合：（麹米）50％、（掛米）55％
アルコール度数　15度　

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2023年10月22日
shanks
4.0

和歌山県海南市平和酒造
純米吟醸紀土ひやおろし
原料米
精米歩合麹米50% 掛米55%
使用酵母
日本酒度
酸度
アミノ酸度
アルコール度数 15度
仕込み水

特定名称純米吟醸

テイストボディ:普通甘辛:普通

2026年9月17日
アッキー
4.0

紀土のワンカップ、初めて見ました＆飲みました！

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

2026年9月16日
カントナ
4.4

紀土純米吟醸

香も甘さ酸味バランス良く呑みやすい。

2026年9月13日
Teteuron
4.2

和歌山の紀土純米吟醸ひやおろしを堪能。
この銘柄らしく甘うまではあるが、
ひやおろしだし、五百万石らしくスキッと感もある。

特定名称純米吟醸

原料米五百万石

テイストボディ:普通甘辛:甘い+2

2026年9月13日
梅子
4.3

紀土　ひやおろし
すっきり辛口
秋刀魚とか天ぷら食べながら飲みたい食中酒

テイストボディ:普通甘辛:辛い+1

2026年9月8日
takasea8
5.0

紀土純米吟醸ひやおろしを頂きました。
4合瓶で1600円代とかなりリーズナブルですが、味はなかなか良かったです。
香りは穏やかで、口に含むとほんのり桃の様な甘み、ひやおろしなので味わいに柔らかさもあってキレも良いです。
甘過ぎず、香り過ぎず、ちょうど良いお酒です。

特定名称純米吟醸

原料米五百万石

酒の種類一回火入れ

テイストボディ:普通甘辛:普通

2026年9月7日
ドフラミンゴ
4.1

蔵元と話そう！二子玉川日本酒フェス🍶

2026年9月7日

紀土が購入できる通販

平和酒造　紀土　KID　純米酒　720ml

¥ 1,270

名称	平和酒造
特徴	かつてほぼ全量を紙パック酒として造っていた平和酒造だが、四代目・山本典正氏が2004年、蔵に戻り企業価値を見直したことから、地酒蔵としての現在の姿へと繋がっていく。京都大学を卒業後、東京の企業で勤めた山本氏が、第一に手掛けたのは自社ブランドの確立だ。そのためにまずは、和歌山県が世界に誇る梅などの天然果実を使ったリキュール「鶴梅（つるうめ）」をリリース。その後、清酒醸造の技術を向上させ、味わいの再構築など次々と変革を起こし、2007年９月、「紀州の風土」および「『KID（子ども）』とともに自分たちも成長していこう」という意味を込めて「紀土」というメインブランドを誕生させた。 2016年にリリースしたクラフトビール「平和クラフト」の評判も上々だ。現在では大卒者採用を積極的に進め、教育体制を整え、若い社員とともに地域に根差した酒造りを行なっており、山本氏の著書「ものづくりの理想郷」にも語られているように、その持続可能な企業づくりにおいて各方面から注目を浴びている酒蔵である。（関友美）
酒蔵イラスト	（加藤忠一氏描画）
銘柄	紀美野紀土万葉の和歌鶴紀風純真無垢本紀土平和どぶろく
HP	酒蔵ホームページはこちら
所在地	和歌山県海南市溝ノ口１１９
地図

銘柄
純米大吟醸無量山原料米：山田錦、精米歩合：25%、酸度：1.5、アルコール度：15% 価格帯：¥3,388 ～ ¥132,000
純米大吟醸山田錦精米歩合四十原料米：山田錦、精米歩合：40%、アルコール度：15% 価格帯：¥3,025 ～ ¥5,500
大吟醸原料米：山田錦、精米歩合：35%、アルコール度：15% 価格帯：¥3,025 ～ ¥5,500
純米大吟醸山田錦精米歩合四十五原料米：山田錦、精米歩合：45%、アルコール度：15～16%
純米吟醸原料米：山田錦、精米歩合：50%、日本酒度：4、酸度：1.3、アルコール度：15.5% 価格帯：¥1,271 ～ ¥3,550
純米吟醸にごりざけ生原料米：五百万石、精米歩合：50%、アルコール度：16～17%
特別純米カラクチキッド原料米：五百万石、精米歩合：50%、アルコール度：15% 価格帯：¥2,860 ～ ¥4,242
純米酒原料米：山田錦、精米歩合：50%、アルコール度：15% 価格帯：¥1,270 ～ ¥3,520
純米大吟醸 Sparkling 原料米：山田錦、精米歩合：50%、アルコール度：14% 価格帯：¥1,573 ～ ¥2,860
純米大吟醸酒宙へ精米歩合：50%、アルコール度：15%
あがらの純米大吟醸原料米：山田錦、精米歩合：35%、アルコール度：16～17%
純米酒山田錦低精米八十原料米：山田錦、精米歩合：80%、アルコール度：16%
純米酒山田錦低精米八十生原酒原料米：山田錦、精米歩合：80%、アルコール度：17%
特別純米雄町原料米：雄町、精米歩合：60%、アルコール度：15% 価格帯：¥3,960
純米無量山原料米：山田錦、精米歩合：60%、アルコール度：15% 価格帯：¥2,299
純米吟醸無量山原料米：山田錦、精米歩合：50%、アルコール度：15% 価格帯：¥2,783
純米大吟醸山田錦 50 原料米：山田錦、精米歩合：50%、アルコール度：15～16% 価格帯：¥1,045 ～ ¥4,721

紀土 （きっど）

紀土のクチコミ・評価

tsumotsumo

wajoryoshu

Yunapapa

shanks

アッキー

カントナ

Teteuron

梅子

takasea8

ドフラミンゴ

紀土が購入できる通販

紀土の銘柄一覧

純米大吟醸 無量山

純米大吟醸 山田錦 精米歩合四十

大吟醸

純米大吟醸 山田錦 精米歩合四十五

純米吟醸

純米吟醸 にごりざけ生

特別純米 カラクチキッド

純米酒

純米大吟醸 Sparkling

純米大吟醸酒 宙へ

あがらの純米大吟醸

純米酒 山田錦 低精米八十

純米酒 山田錦 低精米八十 生原酒

特別純米 雄町

純米 無量山

純米吟醸 無量山

純米大吟醸 山田錦 50

紀土の酒蔵情報

紀土（きっど）

純米大吟醸無量山

純米大吟醸山田錦精米歩合四十

純米大吟醸山田錦精米歩合四十五

純米吟醸にごりざけ生

特別純米カラクチキッド

純米大吟醸酒宙へ

純米酒山田錦低精米八十

純米酒山田錦低精米八十生原酒

特別純米雄町

純米無量山

純米吟醸無量山

純米大吟醸山田錦 50