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紀土

紀土 (きっど)

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和歌山 / 平和酒造

3.85

レビュー数:564

紀州の山々に囲まれた地に立つ酒蔵で、梅酒ではトップクラスの人気を誇っている。良質な軟水の地下水を仕込み水にし、その水のように鮮烈でみずみずしくフルーティ、旨みのある酒造りを目指している。「紀土 純米大吟醸 山田錦」は大吟醸らしい香りと、綺麗なふくらみを備える一本。また、京都・松尾大社で開催される「酒―1グランプリ」で、グランプリを獲得した「紀土 純米大吟醸 Sparkling」は、瓶内二次発酵で甘みと酸味が調和。乾杯の酒にちょうどいい。

紀土のクチコミ・評価

  • がりくそん39

    飲みやすい〜!クセがなく華やかスッキリ。スイスイいけますな〜。4日5日経つとしっかりとした味わいに変化。苦味や酸味も出てきて、これはこれで美味しいです。
    初日は特に万人に受け入れられる飲みやすさだと思いますね。グッド!

    特定名称 純米大吟醸

    原料米 山田錦

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通

    2019年8月16日

  • casisflavored

    紀土-KID-Shibata's 純米大吟醸 be ambitious!
    立ち香はいちご、葛の花の香り、桃。含むと淡い桃、お米、少しのパイナップル。酸が少なく綺麗な味でスイスイ杯が進みます!

    特定名称 純米大吟醸

    原料米 山田錦

    酒の種類 無濾過 原酒

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通

    2019年8月15日

  • 務め人苦弊死

    まったりやわらか 最後に渋みをそっと添え

    2019年8月12日

  • こまつがわ

    紀土 純米吟醸 夏の疾風。爽やかな酸味があり飲みやすいけど、しっかりとした味がある食中酒に良い夏酒。紀土らしく、コスパも非常に良いと思います。

    特定名称 純米吟醸

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2019年8月12日

  • フルやん

    紀土 純米大吟醸 スパークリング
    山田錦100% 精米50% アルコール14度

    香りは桃!
    味わいはキュートな甘味に軽い酸味が続き旨味もしっかり感じます。
    スパークリングなんですが純大吟の洗練されたレベルの高さで素晴らしいです!
    にごりもあり最後まで楽しめましたよ!
    今日は冷奴に黒七味で旨いです!

    特定名称 純米大吟醸

    原料米 山田錦

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    2019年8月11日

  • shinp

    紀土 無量山 純米

    メロンの様な香り、上品です、
    非常に綺麗でスイスイ飲めました。
    美味しいの一言

    特定名称 純米

    原料米 山田錦

    2019年8月10日

  • らんとまる

    紀土 山田錦 純米大吟醸50(1800ml)
    2019年7月製
    ¥3,024(税込)

    深い味わい、やわらかな旨味。
    これでこの値段、コスパ最高で文句なしです。

    特定名称 純米大吟醸

    原料米 山田錦

    2019年8月10日

  • Yasuda Keiichi

    初めて飲みました。美味しかった!

    2019年8月10日

  • kasumi_♂

    紀土 夏の疾風 純米吟醸

    精米歩合:50/55%
    アルコール度:15度

    夏酒らしい爽やかで
    フルーティな飲み心地。
    口に含むと純米らしい優しい甘みが。
    その後に酸味、辛味が穏やかに
    キレていきます。
    来年も飲みたくなる
    とても美味しいお酒でした。

    特定名称 純米吟醸

    原料米 五百万石、一般米

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    2019年8月8日

  • kazu

    kazu

    4.5

    とりあえず一年間やってみるかな、って事で鈴木三河やさんの頒布会。
    初の紀土ですが、ライチ系の香りに甘旨味がしっかり、酸味も引っ掛かりが無く、爽やかに飲みやすい。めちゃ旨いですね☺️
    ロケットになんちゃらって感じだから、何か胡散臭く思いましたが、かなり美味しいお酒でした。疑ってごめんなさい。
    そして、鈴木三河や頒布会、また半年間よろしくです。

    2019年8月4日

  • utsurofu

    紀土 -KID- 夏の疾風(しっぷう)純米吟醸

    五百万石/一般米 50%/55% 15度

    紀土らしい優しい当たり。軽い苦味でシャープな、しかしその後 酸、旨味がのってくる。最後にメロンが漂ってキレる。夏酒なんだが落ち着いたバランスで食事にもOK。おいしい。

    特定名称 純米吟醸

    原料米 五百万石

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通

    2019年8月2日

  • GOkutanMom

    紀土 純米大吟醸そらへ

    クイットしっかり旨味を感じながらしながらキリッとして、
    嫌味が全くない。他のきっどよりスッキリしている。
    料理と相性が良い。

    2019年8月1日

  • Kenji Iwasaki

    紀土 純米大吟醸 宙へ!! MOMO4号機応援酒(平和酒造:和歌山)
    山田錦
    精米歩合50
    アルコール度数15
    日本酒度±0
    酸度1.5
    アミノ酸度1.2
    酵母K-9、K-1801
    
    久々の紀土。
    これの売上が宇宙事業の支援に。
    数字からだと軽快でフルーティな気がする。
    さぁ、飲んでみましょうか。
    
    香 :穏★★★⭐⭐華
    味 :淡★★⭐⭐⭐濃
    甘辛:甘★★⭐⭐⭐辛
    軽重:軽★★⭐⭐⭐重
    香りは、リンゴ・バナナ・白桃・ややガス。
    飲み口はやや淡麗な甘口。
    口当たりはまろやか。
    
    口に含んだときの感覚:
    甘味★★★⭐⭐
    旨味★★⭐⭐⭐
    酸味★★⭐⭐⭐
    苦味⭐⭐⭐⭐⭐
    渋味⭐⭐⭐⭐⭐
    刺激⭐⭐⭐⭐⭐
    やさしい甘味と上品な酸味と旨味。甘酸。
    
    飲み込んだ後の余韻:
    甘味★★★⭐⭐
    旨味★★⭐⭐⭐
    酸味★⭐⭐⭐⭐
    苦味★⭐⭐⭐⭐
    渋味⭐⭐⭐⭐⭐
    刺激⭐⭐⭐⭐⭐
    ほんのりと苦味はあるものの、甘味にマスキングされてほとんど感じない。わずかに甘味を引きずるがキレはいい。
    
    で、結局どうなのよ?
    軽快でフルーティ。嫌な雑味もなくさらさらと流れていく。なんか最近飲んだことがある味だなと思ったら十四代だった。最近こちら側のお酒買ってなかったからなんたか新鮮(´・ω・)

    特定名称 純米大吟醸

    原料米 山田錦

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

    2019年7月31日

  • 稲毛キッド

    香りはメロンのよう。口に含むと甘みがブワッと広がる。米の旨味もあるが、純米大吟醸だからか、キレもスッと切れる。

    以前は紀土は生酒に比べて火入れはどうも引っ掛かりがあって飲みづらさがあり勿体無い、と思っていたけど、かなり進歩しているようで、引っ掛かりがほとんどなくスッキリ飲めた。

    特定名称 純米大吟醸

    原料米 山田錦

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    2019年7月28日

  • k!k!zake

    紀土 -KID- 純米大吟醸
    久しぶりの山田錦です、1・2日目、甘味主導の口当たりで雑味なく全体に滑らか。3日目、五味がしっかりしてきてバランスが良く、米の旨味が心地よい。4・5日目、カラフェに移す時 スイーツの様な甘い香りがした。
    料理は、「タラのアクアパッツァ」、タラをみじん切のニンニクとオリーブオイルで炒めてから,トマト他と水煮にする。タラとニンニクが こんなに合うとは思わなかった。もちろん美味い‼。
    都道府県巡り最後の宮崎以来、酒米ごとの味わいを見てみたく、雄町をメインに山田錦以外を意識して選んでました。今回、改めて山田錦を飲んでみて、多用される理由の一端が分かった様な気がします。副島顕子氏の「酒米ハンドブック」を参考にしています。

    2019年7月22日

  • sakesuki

    甘さと香りがほどよく、大吟醸らしい美味しさ

    特定名称 純米大吟醸

    原料米 山田錦

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

    2019年7月21日

  • 復古酒造の末裔

    宮城で獲れたタタキに合わせ、紀州のキッドがすすむ!
    香りよし、瑞々しい、甘すぎず、山田錦の麹が余韻に残り、バランスのいい酒。あと0.5点は岩手の赤武と比べると香り負け。

    特定名称 純米大吟醸

    原料米 山田錦

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    2019年7月20日

  • おみち

    酒瓶の終わりの方だったんで、夏の終わりみたいな感じでしたが。クリアなテイストで美味でしたあ!

    2019年7月19日

  • パパパK

    さらりとした旨さ

    2019年7月18日

  • アキオス

    2016/11/21
    紀土 純米吟醸 しぼりたて

    特定名称 純米吟醸

    原料米 五百万石

    2019年7月15日

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紀土の銘柄一覧

銘柄

紀土 純米大吟醸 無量山

紀土 純米大吟醸

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紀土 大吟醸

紀土 あがらの純米大吟醸

紀土 純米大吟醸 精米歩合四十五

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紀土 純米吟醸

紀土 純米吟醸 にごりざけ生

紀土 特別純米 カラクチ

紀土 純米酒

紀土 純米大吟醸 Sparkling

紀土の酒蔵情報

名称 平和酒造
銘柄 紀美野 紀土 万葉の和歌鶴 紀風
メーカーサイト メーカーホームページ
所在地 和歌山県海南市溝ノ口119
地図