1.   ≫  
  2.   ≫  
  3.   ≫  
  4. 紀土 (きっど)
紀土

紀土 (きっど)

酒蔵サイトへ

和歌山 / 平和酒造

3.83

レビュー数:610

紀州の山々に囲まれた地に立つ酒蔵で、梅酒ではトップクラスの人気を誇っている。良質な軟水の地下水を仕込み水にし、その水のように鮮烈でみずみずしくフルーティ、旨みのある酒造りを目指している。「紀土 純米大吟醸 山田錦」は大吟醸らしい香りと、綺麗なふくらみを備える一本。また、京都・松尾大社で開催される「酒―1グランプリ」で、グランプリを獲得した「紀土 純米大吟醸 Sparkling」は、瓶内二次発酵で甘みと酸味が調和。乾杯の酒にちょうどいい。

紀土のクチコミ・評価

  • career

    しぼりたて生。1BY?最初の新酒です。
    フルーティで、爽やか。

    特定名称 純米吟醸

    酒の種類 生酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2019年11月19日

  • YA

    YA

    3.5

    雄町っぽいうまみと少しの辛味

    特定名称 特別純米

    原料米 雄町

    テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1

    2019年11月16日

  • のっち

    紀土らしく、野原っぽさ、酸味、少しシュワッと。後味は麹っぽさ。

    2019年11月16日

  • amataro

    柑橘系でフルーティー。
    想像どおり!

    特定名称 純米大吟醸

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    2019年11月15日

  • Inusuke

    紀土 しぼりたて

    すっきりキリッと味わい深いなんとも好み
    甘みがあるんですが、キリッと最後に締まる

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2019年11月12日

  • Ryouma Itpu

    ここのお酒は本当に穏やかで控えめ。
    軽やかな甘みと残らない爽やかさが心地よい。
    酒屋さんでこの酒造の本も購入した。

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

    2019年11月10日

  • manaf0293

    紀土 あがらの生原酒
    香りは枯れた甘さと言うんでしょうか、二兎に似たものを
    感じました。
    味についても甘みとボディがしっかり来る感じがやや二兎に
    近い気がしており、美味しいと思います。

    特定名称 純米

    原料米 山田錦

    酒の種類 原酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    2019年11月8日

  • ハル

    宙へ! momo5号機
    飲み口は柔らかく、砂糖みたいな甘味が
    じんわり広がるが、ちょうど良い。
    バランスが絶妙で、秀逸。

    2019年11月2日

  • DENVIVO

    あがらの生原酒

    2019年11月1日

  • ふみ

    精米歩合 35%
    アルコール度数 15度

    特定名称 大吟醸

    原料米 山田錦

    酒の種類 一回火入れ

    2019年10月28日

  • たびすずめ

    天神崎に行った時に
    とれとれ市場にて購入。

    試飲をさせて頂いて
    自分的にベストだと思った
    こちらを選びました。

    今日が旦那さんがお休み
    (だけど、夜仕事入って出てった)
    だったので、
    昨夜なら飲めるなーと、
    ほぼ飲めない彼に
    ちょっと飲めそうな、
    こちらをチョイスして開けました。

    リンゴな感じのフルーティーな香り。
    バランスの良い甘味、酸味、飲みやすい。
    美味しいですね。

    旦那さんは美味しがってました。
    ただ田舎が、播州の人だからか?
    龍力のドラゴン3の方が好きだと
    言っていました。
    水のせいかな?
    やっぱり、馴染んだお水やお米は
    美味しく感じるはずだし。

    紀土 純米大吟醸


    今日は砥峰高原にススキを見に行った。

    広がるススキ野原を初めて見た時
    とても驚いた。
    言葉でないくらいに、
    感動した。

    その後、
    毎年のように来てしまう。

    ススキ野原を眺めたくて。

    揺れるススキ。
    ただずむ、リンドウの花。
    水辺のアカハライモリ。

    さわさわと、風が吹き抜ける。


    近くの酒蔵にも立ち寄った。
    近くの温泉にも入った。

    良い休日だったな。

    2019年10月27日

  • chissa-papa

    紀土 無霊山 純米大吟醸

    香り、甘さ、旨味、酸味 バランスが素晴らしい。

    濃醇好きな私にはたまらなく旨かった~。

    特定名称 純米大吟醸

    原料米 山田錦

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    2019年10月26日

  • KATSUYUKI

    日本酒に関する動画やネット情報で
    KID KID KID KID と
    日常よーーーーーく、見聞きしていたので
    昨日、一白水成と共に購入してきました。
    紀土ひやおろしは速攻売り切れたようです。
    (お金ないのに…日本酒依存症だなコリャ…真剣に治していかなきゃ、と思う今日この頃)
    でもって

    ホントにそんなに美味いんかぁ?!と
    一白水成に引き続き呑みました。
    シャンパングラスでカッコつけて(笑)

    美味しいですねぇぇぇ。
    噂は本当だったなぁって感じ(笑)

    果実ですね。果実(笑)
    青リンゴ?かな?
    いい香り。
    綺麗な甘味。
    スッキリとした酸味。
    さらにキレも良く、バランスよく、本当の「飲み飽きしない」とはこんな感じなのかな?
    いや、それは個人の好き嫌いですよね。

    私は大好き。
    コレ、大好き。

    一白水成とコレを同時購入し
    同夜に呑み
    感じたのは
    CEL24を思い出しました。
    似ているテイストかも。と思いました。

    美味しいーーーです。
    私は。

    2019年10月20日

  • 青柳

    紀土 純米大吟醸 宙へ‼! ~MOMO4号機応援酒~

    特定名称 純米大吟醸

    原料米 山田錦

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2019年10月18日

  • みわ

    開けるとリンゴのいい香り。
    甘味もスッキリしてて軽い味わいです。
    とても飲みやすいです。美味しい!

    特定名称 純米大吟醸

    原料米 山田錦

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

    2019年10月14日

  • 白くまHeadbanger

    紀土 Shibata's be cool!
    酸味、それなり。
    開栓2日目くらいから、甘味も際立ってきた。
    ガス感を期待してたけど、そこまでだった。遅くて抜けちゃったかな・・・

    特定名称 純米大吟醸

    原料米 山田錦

    2019年10月12日

  • もちもち

    紀土 ひやおろし 純米吟醸酒

    甘くまろやかな口当たり。優しい。
    紀土は本当にハズレがなくて大好きです!

    特定名称 純米吟醸

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:甘い+1

    2019年10月11日

  • pooh

    pooh

    4.0

    平和酒造株式会社
    紀土 純米吟醸酒 ひやおろし
    原材料名 米(国産)、米麹(国産米)
    精米歩合 麹米50% 掛米55%
    アルコール度数 15度

    昔から好きな紀土。ひやおろしがあったのでいただいた。
    最初は甘い香りがふわっと広がったと思ったら、すっとなくなった。
    ひやおろしらしい熟成感も感じるが、少しの酸味を残しつつ消えていき、さすがのクオリティ。
    時間が経ってからでも美味しそうだが、居酒屋ではそれが比べられないのが悔しい。

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2019年10月10日

  • すぎちゃんの冒険

    「爆弾小僧(キッド)に捧ぐ」
    紀土(KID)・純米大吟醸・山田錦
    ・いったいこんな気が抜けてブルーな気分を慰めるためのお酒は何が良いのか、なるべく明るく華やかに、という点でハズレがなさそうな9号酵母の紀土を選択。
    ・今の私がどのくらい気が抜けてるかと言うと、「Apple Watch Series5の新モデルすぐに注文していたやつが上海からやっと届いたので今のApple Watch4を消去してメルカリで売り飛ばす説明文も書いて添付写真も撮ったのでいざ5をペアリングしようとしたらiOSを最新にしろとエラーになったけど何回確認しても最新と出るのでAppleサポートに電話したらSeries5にはiOS13が必要でiPhone 6S以降だけつまりiPhone 6では使えないことが判明したのだがiPhone 6は修理したばかりでさすがに今機種変するタイミングではないだろと愕然としてたらAppleStoreが見かねて良品返品のオファーをくれたので泣く泣くApple Watch4を復元してApple Watch5を返品発送して心にポッカリ穴が空いたところに雨が降ってきた」くらい気が抜けてる。かなり深刻ですわね(笑)
    ・肝心のKIDのお味は甘くフルーティーでライトな吟醸テイスト。このまっすぐ感、害なし感は獺祭属獺祭科の生き物ぽい。唎酒したら苦戦しそう(笑)。良いのか悪いのかさすがの9号酵母は想定通りにフレッシュで、無垢な上立ち香、含み香、まろやかでおじさんを元気にする。でもマイルドな大吟醸なので穏やかすぎるというか、奥行き感は足りないのかもしれない。ただ、そんな平和な美味しさが今日のような日にぴったりだ。
    ・それにしてもKIDと言えば爆弾小僧ダイナマイトキッドですね。あと日本だと神の子も似た感じ。小柄なファイターは召されるのが早いのか。。彼らを思い出しながら吟香に包まれた夜。合掌。

    特定名称 純米大吟醸

    原料米 山田錦

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

    2019年10月7日

  • Ryouma Itpu

    軽やかな甘みと香り。
    出しゃばらない控えめな味です。
    開栓したての一杯目です

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

    2019年10月6日

紀土が購入できる通販

検索

容量 :全て | 720ml | 1800ml |

原料米:全て | 山田錦 |

酒造り:全て | 純米酒 | 醸造酒 |

商品画像 価格 商品タイトル 店舗
紀土 KID 純米酒 720ml 日本酒 平和酒造 和歌山県 1,045円 紀土 KID 純米酒 720ml 日本酒 平和酒造 和歌山県 (楽天市場) 店舗へ行く
紀土 -KID- 純米大吟醸 Sparkling 360ml きっど スパークリング 1,100円 紀土 -KID- 純米大吟醸 Sparkling 360ml きっど スパークリング (楽天市場) 店舗へ行く
紀土 KID 特別純米酒 カラクチキッド 720ml 1,155円 紀土 KID 特別純米酒 カラクチキッド 720ml (楽天市場) 店舗へ行く
紀土 純米吟醸 720ml 【日本酒/平和酒造/きっど/kid】 1,243円 紀土 純米吟醸 720ml 【日本酒/平和酒造/きっど/kid】 (楽天市場) 店舗へ行く
紀土 KID 純米吟醸しぼりたて 720ml 1,265円 紀土 KID 純米吟醸しぼりたて 720ml (楽天市場) 店舗へ行く
【平和酒造】紀土 〜KID(きっど)〜 純米大吟醸 720ml 1,540円 【平和酒造】紀土 〜KID(きっど)〜 純米大吟醸 720ml (楽天市場) 店舗へ行く
【日本酒】紀土 純米大吟醸 720ml 1,540円 【日本酒】紀土 純米大吟醸 720ml (楽天市場) 店舗へ行く
紀土 -KID- 純米大吟醸 720ml 1,540円 紀土 -KID- 純米大吟醸 720ml (楽天市場) 店舗へ行く
紀土 KID 純米大吟醸 720ml 1,540円 紀土 KID 純米大吟醸 720ml (楽天市場) 店舗へ行く
【平和酒造】紀土 純米大吟醸 精米歩合四十五 720ml 2,090円 【平和酒造】紀土 純米大吟醸 精米歩合四十五 720ml (楽天市場) 店舗へ行く
【紀州の注目酒!】紀土-KID- 純米酒 1800ml 2,090円 【紀州の注目酒!】紀土-KID- 純米酒 1800ml (楽天市場) 店舗へ行く
紀土 -KID- 純米大吟醸 Sparkling 720ml きっど スパークリング 2,090円 紀土 -KID- 純米大吟醸 Sparkling 720ml きっど スパークリング (楽天市場) 店舗へ行く
紀土 -KID- 純米大吟醸酒 スパークリング 本生 720ml 2,090円 紀土 -KID- 純米大吟醸酒 スパークリング 本生 720ml (楽天市場) 店舗へ行く
紀土 -KID- 純米酒 1800ml きっど 2,090円 紀土 -KID- 純米酒 1800ml きっど (楽天市場) 店舗へ行く
紀土 純米酒 1800ml 【日本酒/平和酒造/きっど/kid】 2,090円 紀土 純米酒 1800ml 【日本酒/平和酒造/きっど/kid】 (楽天市場) 店舗へ行く
紀土-KID- 純米大吟醸酒 山田錦 精米歩合四十五 720ml 2,090円 紀土-KID- 純米大吟醸酒 山田錦 精米歩合四十五 720ml (楽天市場) 店舗へ行く
【平和酒造】 紀土 KID 大吟醸 720ml 2,310円 【平和酒造】 紀土 KID 大吟醸 720ml (楽天市場) 店舗へ行く
紀土 -KID- 大吟醸 720ml きっど 2,310円 紀土 -KID- 大吟醸 720ml きっど (楽天市場) 店舗へ行く
紀土 KID 特別純米酒 カラクチキッド 1800ml 2,310円 紀土 KID 特別純米酒 カラクチキッド 1800ml (楽天市場) 店舗へ行く
紀土 -KID- 純米吟醸 1800ml きっど 2,486円 紀土 -KID- 純米吟醸 1800ml きっど (楽天市場) 店舗へ行く
【限定品!】紀土-KID- 純米大吟醸酒 山田錦 精米歩合四十 720ml 2,530円 【限定品!】紀土-KID- 純米大吟醸酒 山田錦 精米歩合四十 720ml (楽天市場) 店舗へ行く
紀土 あがらの田で育てた山田錦80% 1800ml 【日本酒/平和酒造/きっど】 2,640円 紀土 あがらの田で育てた山田錦80% 1800ml 【日本酒/平和酒造/きっど】 (楽天市場) 店舗へ行く
「海南市」平和酒造 紀土 純米大吟醸 山田50 1800ml 3,080円 「海南市」平和酒造 紀土 純米大吟醸 山田50 1800ml (楽天市場) 店舗へ行く
【平和酒造】紀土 純米大吟醸 1800ml(日本酒/和歌山/KID/きっど) 3,080円 【平和酒造】紀土 純米大吟醸 1800ml(日本酒/和歌山/KID/きっど) (楽天市場) 店舗へ行く
【紀州の注目酒!】紀土-KID- 純米大吟醸酒 1800ml 3,080円 【紀州の注目酒!】紀土-KID- 純米大吟醸酒 1800ml (楽天市場) 店舗へ行く
紀土 -KID- 純米大吟醸 1800ml 3,080円 紀土 -KID- 純米大吟醸 1800ml (楽天市場) 店舗へ行く
紀土 -KID- 純米大吟醸 山田錦50 1800ml 平和酒造 3,080円 紀土 -KID- 純米大吟醸 山田錦50 1800ml 平和酒造 (楽天市場) 店舗へ行く
紀土 KID 純米大吟醸 1800ml 3,080円 紀土 KID 純米大吟醸 1800ml (楽天市場) 店舗へ行く
紀土 純米大吟醸 1800ml 【日本酒/平和酒造/きっど/kid】 3,080円 紀土 純米大吟醸 1800ml 【日本酒/平和酒造/きっど/kid】 (楽天市場) 店舗へ行く
Supported by楽天ウェブサービス
もっと見る

紀土の酒蔵情報

名称 平和酒造
特徴 かつてほぼ全量を紙パック酒として造っていた平和酒造だが、四代目・山本典正氏が2004年、蔵に戻り企業価値を見直したことから、地酒蔵としての現在の姿へと繋がっていく。京都大学を卒業後、東京の企業で勤めた山本氏が、第一に手掛けたのは自社ブランドの確立だ。 そのためにまずは、和歌山県が世界に誇る梅などの天然果実を使ったリキュール「鶴梅(つるうめ)」をリリース。その後、清酒醸造の技術を向上させ、味わいの再構築など次々と変革を起こし、2007年9月、「紀州の風土」および「『KID(子ども)』とともに自分たちも成長していこう」という意味を込めて「紀土」というメインブランドを誕生させた。 2016年にリリースしたクラフトビール「平和クラフト」の評判も上々だ。現在では大卒者採用を積極的に進め、教育体制を整え、若い社員とともに地域に根差した酒造りを行なっており、山本氏の著書「ものづくりの理想郷」にも語られているように、その持続可能な企業づくりにおいて各方面から注目を浴びている酒蔵である。(関 友美)
酒蔵
イラスト
紀土の酒蔵イメージ

(加藤忠一氏描画)

銘柄 紀美野 紀土 万葉の和歌鶴 紀風
HP 酒蔵ホームページはこちら
所在地 和歌山県海南市溝ノ口119
地図