紀土（きっど）

4.09

レビュー数： 2038

紀州の山々に囲まれた地に立つ酒蔵で、梅酒ではトップクラスの人気を誇っている。良質な軟水の地下水を仕込み水にし、その水のように鮮烈でみずみずしくフルーティ、旨みのある酒造りを目指している。「紀土　純米大吟醸　山田錦」は大吟醸らしい香りと、綺麗なふくらみを備える一本。また、京都・松尾大社で開催される「酒―１グランプリ」で、グランプリを獲得した「紀土　純米大吟醸　Sparkling」は、瓶内二次発酵で甘みと酸味が調和。乾杯の酒にちょうどいい。

紀土のクチコミ・評価

recommend ピックアップレビュー

tsumotsumo
5.0

5年以上前に飲んだときは辛みが強くて苦手な印象で避けてたけど、今回は全く違う印象。
柔らかくて美味しい。
火入れしてるので香りは控えめだけど、品のある香り。甘くて少しトロっとした感じ。濃厚さもありながら、辛みや苦みはない。
キレが良い方ではなく、余韻を長く楽しめる感じ。
さすが純大山田。生酒を見つけたら是非飲んでみたい。

特定名称純米大吟醸

原料米山田錦

テイストボディ:重い+1 甘辛:甘い+1

2023年9月10日
recommend ピックアップレビュー

wajoryoshu
4.0

紀土純米吟醸ひやおろし五百万石55%　　
ひやおろし会５は紀州和歌山の紀土。紀土らしい軽やかな吟醸香、口当たりはまろやかで夏越しの膨らみのある旨味がじんわりと口内に広がり、後味はスッキリ、秋刀魚やキノコ料理などいろいろな秋の味覚に合いそう。

特定名称純米吟醸

原料米五百万石

酒の種類一回火入れ

テイストボディ:普通甘辛:普通

2023年10月7日
recommend ピックアップレビュー

Yunapapa
4.5

しぼりたてらしいフレッシュな吟醸香、
ソフトな味わいのお酒！！
軽やかな酸味と芳醇な香り
尖った味もなく美味しい酒

しぼりたてらしいフレッシュな
吟醸香を持たせつつ、よりソフトな質感の酒
軽快で切れのよい酸があり、新酒らしい味わいの輪郭が
はっきりとしたお酒。
舌先に感じる柔らかなガス感
この価格でこの味。
素敵だな😀

原料米：五百万石100％
精米歩合：（麹米）50％、（掛米）55％
アルコール度数　15度　

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2023年10月22日
シュワッチ
4.5

スッキリ綺麗フルーティー
開栓から時間が経つと甘さが際立ってきます

特定名称純米吟醸

原料米五百万石

テイストボディ:軽い+1 甘辛:普通

2025年7月12日
Eaves_SHI
3.7

紀土純米大吟醸
精米歩合40% アルコール15度

最近、new typeの日本酒を飲みすぎたせいかもしれませんが、このお酒はなかなか受け入れがたいと感じています。
芳醇な香りが強すぎて、むしろ異臭のように感じられてしまうのです。

開栓後1日経過すると、味わいがよりバランス良くなり、芳醇な旨味を目指した酒であることが感じられます。
しかし、後半の味わいは今一つで、余韻も少なめと感じます。

特定名称純米大吟醸

原料米山田錦

テイストボディ:重い+1 甘辛:普通

2025年7月10日
おのまとぺ
4.4

紀土夏の疾風吟醸

うまくち、なつざけ。
おいしい。

華やかな吟醸的果実味は、後口の苦味に通じる、
という勝手な思い込みがあるのですが、
苦みが軽くて、好印象。
関東でも、紀州一、紀土を良くお見かけするように思います。
メニューの生産地表示の誤りは、ご愛嬌とて。

引き続き、東京都立家政バル飯山田さま

特定名称吟醸

原料米山田錦

テイスト甘辛:甘い+1

2025年7月9日
かわぴー
4.3

【紀土】
「shibata's be cool 純米大吟醸」
アルコール分16度
精米歩合50％（山田錦100％）
720ml1,980円

やや華やかな香りではあるが、決して派手すぎない優しく綺麗なフルーティ味。
アルコール感、エグみ、雑味もなくクリアな味わい。
酸味も強くなく、落ち着いてスルスル飲める。

「紀土」という酒蔵は私の中では、日本酒は「入手困難なレア酒程美味しい」とか、「価格が高い程美味しい」といった自分の中にフワッとある価値観を破壊してくれる。
①リーゾナブルな価格
②比較的入手容易
③美味い（価格の割に美味いという意味ではなく本当に美味い）

良い意味でバランスブレイカーな日本酒という印象。

特定名称純米大吟醸

原料米山田錦

酒の種類一回火入れ

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

2025年7月7日
ドフラミンゴ
3.7

銀座君嶋屋🍶夏酒🎐飲み比べ🍶 紀土 -KID- 純米吟醸酒夏ノ疾風

2025年7月7日
おきさん
4.8

軽い口当たり、甘過ぎず後味もスッキリ

特定名称純米吟醸

テイストボディ:軽い+1 甘辛:普通

2025年7月7日
Kaorinrin
4.3

紀土　純米吟醸　夏ノ疾風

何度も飲んでいる紀土ですが初レビュー♪
マスカットや洋梨の香り。
口当たりは滑らか。
涼やかな酸、マスカットの果実味にやさしい甘さの綺麗な一体感✨
キリッとした苦みで疾風的なスッキリ感もあり、紀土の夏酒も安定の美味しさです👍️
サクサクの鱧の天ぷらが合い過ぎました〜😊

特定名称純米吟醸

原料米五百万石

酒の種類一回火入れ

テイストボディ:軽い+1 甘辛:普通

2025年7月6日

紀土が購入できる通販

平和酒造紀土純米酒 720ml

¥ 1,045

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紀土純米酒【日本酒/平和酒造/きっど/kid】

¥ 1,045

名称	平和酒造
特徴	かつてほぼ全量を紙パック酒として造っていた平和酒造だが、四代目・山本典正氏が2004年、蔵に戻り企業価値を見直したことから、地酒蔵としての現在の姿へと繋がっていく。京都大学を卒業後、東京の企業で勤めた山本氏が、第一に手掛けたのは自社ブランドの確立だ。そのためにまずは、和歌山県が世界に誇る梅などの天然果実を使ったリキュール「鶴梅（つるうめ）」をリリース。その後、清酒醸造の技術を向上させ、味わいの再構築など次々と変革を起こし、2007年９月、「紀州の風土」および「『KID（子ども）』とともに自分たちも成長していこう」という意味を込めて「紀土」というメインブランドを誕生させた。 2016年にリリースしたクラフトビール「平和クラフト」の評判も上々だ。現在では大卒者採用を積極的に進め、教育体制を整え、若い社員とともに地域に根差した酒造りを行なっており、山本氏の著書「ものづくりの理想郷」にも語られているように、その持続可能な企業づくりにおいて各方面から注目を浴びている酒蔵である。（関友美）
酒蔵イラスト	（加藤忠一氏描画）
銘柄	紀美野紀土万葉の和歌鶴紀風純真無垢本紀土平和どぶろく
HP	酒蔵ホームページはこちら
所在地	和歌山県海南市溝ノ口１１９
地図

銘柄
純米大吟醸無量山原料米：山田錦、精米歩合：25%、酸度：1.5、アルコール度：15% 価格帯：¥3,080 ～ ¥132,000
純米大吟醸山田錦精米歩合四十原料米：山田錦、精米歩合：40%、アルコール度：15% 価格帯：¥2,530 ～ ¥5,060
大吟醸原料米：山田錦、精米歩合：35%、アルコール度：15% 価格帯：¥2,310 ～ ¥4,630
純米大吟醸山田錦精米歩合四十五原料米：山田錦、精米歩合：45%、アルコール度：15～16%
純米吟醸原料米：山田錦、精米歩合：50%、日本酒度：4、酸度：1.3、アルコール度：15.5% 価格帯：¥1,265 ～ ¥5,060
純米吟醸にごりざけ生原料米：五百万石、精米歩合：50%、アルコール度：16～17% 価格帯：¥1,375
特別純米カラクチキッド原料米：五百万石、精米歩合：50%、アルコール度：15% 価格帯：¥2,310 ～ ¥4,030
純米酒原料米：山田錦、精米歩合：50%、アルコール度：15% 価格帯：¥1,045 ～ ¥3,630
純米大吟醸 Sparkling 原料米：山田錦、精米歩合：50%、アルコール度：14% 価格帯：¥1,100 ～ ¥2,310
純米大吟醸酒宙へ精米歩合：50%、アルコール度：15%
あがらの純米大吟醸原料米：山田錦、精米歩合：35%、アルコール度：16～17%
純米酒山田錦低精米八十原料米：山田錦、精米歩合：80%、アルコール度：16% 価格帯：¥2,400
純米酒山田錦低精米八十生原酒原料米：山田錦、精米歩合：80%、アルコール度：17%
特別純米雄町原料米：雄町、精米歩合：60%、アルコール度：15%
純米無量山原料米：山田錦、精米歩合：60%、アルコール度：15% 価格帯：¥2,090
純米吟醸無量山原料米：山田錦、精米歩合：50%、アルコール度：15% 価格帯：¥2,530
純米大吟醸山田錦 50 原料米：山田錦、精米歩合：50%、アルコール度：15～16% 価格帯：¥1,100 ～ ¥4,721

紀土 （きっど）

紀土のクチコミ・評価

tsumotsumo

wajoryoshu

Yunapapa

シュワッチ

Eaves_SHI

おのまとぺ

かわぴー

ドフラミンゴ

おきさん

Kaorinrin

紀土が購入できる通販

紀土の銘柄一覧

純米大吟醸 無量山

純米大吟醸 山田錦 精米歩合四十

大吟醸

純米大吟醸 山田錦 精米歩合四十五

純米吟醸

純米吟醸 にごりざけ生

特別純米 カラクチキッド

純米酒

純米大吟醸 Sparkling

純米大吟醸酒 宙へ

あがらの純米大吟醸

純米酒 山田錦 低精米八十

純米酒 山田錦 低精米八十 生原酒

特別純米 雄町

純米 無量山

純米吟醸 無量山

純米大吟醸 山田錦 50

紀土の酒蔵情報

紀土（きっど）

純米大吟醸無量山

純米大吟醸山田錦精米歩合四十

純米大吟醸山田錦精米歩合四十五

純米吟醸にごりざけ生

特別純米カラクチキッド

純米大吟醸酒宙へ

純米酒山田錦低精米八十

純米酒山田錦低精米八十生原酒

特別純米雄町

純米無量山

純米吟醸無量山

純米大吟醸山田錦 50