川亀(かわかめ) | 日本酒評価・通販 SAKETIME

川亀のクチコミ・評価

いの10
2.0

今まで飲んだことの無い愛媛の酒蔵ということでチョイス。そのあとでよく見たら酒米は愛山で精米歩合は80%。
大阪心斎橋の日本酒名店うなぎだにで愛山三種飲み比べをしたが、残念ながらダントツの3位。
愛山は特に甘味，そして旨味がある美味しい酒が多いのに
全く愛山らしい甘味が無い。どちらかというと辛口で薄く、愛山にしては値段が安いことを考えると、高発酵で加水を多くしてコストを押さえてるのでは無いかと勘繰ってしまった。

愛山3種飲み比べの順位は
①花邑純米大吟醸45% ②鍋島純米大吟醸40% ③川亀純米80%
振り返ってみれば「愛山は美味しい」と思った酒はほぼ大吟醸だった気がするので、酒蔵の力の差があるにしても、愛山の良さを引き出すには精米歩合は大きいのかもしれませんね。

特定名称純米

原料米愛山

テイストボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1

2024年1月23日
ドフラミンゴ
3.5

本郷河内屋🍶

2024年1月19日
Akihiro Nonaka
4.0

番外純米　亀ラベル　愛山
辛口ドライすっきり。ほのかな甘みちょい旨みがふわ。

特定名称純米

原料米愛山

テイストボディ:普通甘辛:辛い+2

2023年11月1日
モコモコ
3.5

まずまず👌

特定名称純米

原料米愛山

テイストボディ:普通甘辛:普通

2023年9月4日
しおん
4.0

川亀　純米吟醸　スパークリングにごりです(´ω`)
酒屋で見つけて川亀にこんなのあったんだと思い購入しました！
しっかり旨みと甘みがあってシュワッとキレてくれます！
また飲みたいなー(´ω`)

特定名称純米吟醸

酒の種類生酒発泡

2023年8月22日
mach555
4.0

川亀　純米吟醸　雄町　中汲み無濾過生原酒
精米歩合　55%　アルコール度数　17度
日本酒度　＋6　酸度　1.5
川亀酒造　愛媛県八幡浜市
辛口のおいしいやつ。まったく甘くない。
ガンバレ日本！

特定名称純米吟醸

原料米雄町

酒の種類無濾過生原酒

2023年8月11日
ryuutamomo
3.5

『川亀』特別純米
松山で愛媛地酒
フルーティで飲みやすく◎

特定名称特別純米

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

2023年7月22日
すだちうどん
4.0

薄濁り。吟醸香は弱め。微発泡感。柔らかでやや厚みのある甘味に旨味、弱めの渋苦味。あらばしりらしいフレッシュな酒。徳島市の酒ハウスモリモトさんで購入。4合瓶で1500円（税別）。暑い夏の夜に合う。

特定名称純米吟醸

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2023年7月16日
ドフラミンゴ
3.5

本郷河内屋🍶

2023年7月14日
すだちうどん
4.0

微発泡感あり。優しい甘味と酸味、ジューシー。流行りの味だけども、重厚さがあって良い。徳島市の酒ハウスモリモトさんで購入。4合瓶で1500円（税別）。

特定名称純米

原料米愛山

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:重い+1 甘辛:甘い+1

2023年6月3日