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黒牛

黒牛 (くろうし)

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和歌山 / 名手酒造店

3.71

レビュー数:162

約1300年前、酒蔵がある付近には入り江に黒い牛の形をした岩が見られ、万葉集にも「黒牛潟」と詠まれていたという。その万葉の昔を偲べるようなまろやかな味わいを目指したことから、この銘柄を冠した。蔵の井戸水を用い、丹念な造りの高品質の酒を廉価に味わえると人気を得ている。「黒牛 純米酒 無濾過生原酒」はやや辛口ながら、米の持つほのかな甘さと濃醇さがある。出来立ては若々しさも感じるが、やがて吟醸香とともに落ち着いた味わいになる。白身魚などと合わせたい。

黒牛のクチコミ・評価

  • ごまだれ

    なんとなく山廃とか生酛を思わせる味。嫌な感じはないんだけど、好みではないかな。

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:普通

    2019年10月5日

  • たけ

    黒牛の純米酒、ワンカップです。
    何かちょっと違うんですよね。
    渋味が強過ぎていつもの黒牛と違う。

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:辛い+1

    2019年10月2日

  • PSYCOGUNDAM

    樽を思わせる爽やかな香りと旨味とのバランスが絶妙でした。

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1

    2019年10月1日

  • utsurofu

    黒牛 純米原酒ひやおろし 瓶燗急冷 火入れ原酒
    山田錦100% 50%/60% 18-19度
    +5.0 1.8 1.1

    素直 落ち着いたどっしり感のある旨味と上品な甘味、重厚な甘味と酸味がしっかり伸びる。最後に苦味が来て締まる。

    特定名称 純米

    原料米 山田錦

    酒の種類 一回火入れ 原酒

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:普通

    2019年9月26日

  • bigyoshi

    フレッシュで飲みやすい。

    特定名称 特別純米

    原料米 山田錦

    酒の種類 生酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2019年9月14日

  • nao

    nao

    4.0

    フルーティさはないけどちょい辛口でキレ良し。
    程良い酸味で料理の邪魔しない抜群の食中酒。

    2019年9月14日

  • SakenomiOyaji

    黒牛 純米原酒 中取。華やかでもきらびやかでもフルーティーでもなく、重くて厚い。日本酒が苦手な人が飲んだらやっぱりこれも苦手かも。…飲んでいて疲れるなぁ。…でも、僕は嫌いじゃないです。

    追記
    開栓後5日目。いまが1番よい感じ。全体が円やかに。黒牛は質が良いから、「!?」って思ったら開栓後、少しだけ寝かせると良いかもです(о´∀`о)ノ

    2019年8月15日

  • いなりずし.com

    黒牛 純米酒
    アルコール分 15~16℃
    精米歩合 掛米50%、麹米60%
    日本酒度 不明
    価格 180ml 300円税抜

    気になっていた黒牛。大宮の駅ナカで発見し購入。
    ワンカップは試し飲みするのにいいですねー(^_^)
    自宅で冷やして頂きます。ん?色がついてます。まるで古酒のようです。味は純米酒なのにフルーティーさは無いけど甘い。カラメルのような香ばしい香りがほのかにします。熟成してるのかな?でも嫌味は無くて、スッキリしてます。
    ただ、好みの味じゃないですね。杯が進まないです。
    熱燗にしたらどうなるんだろ?次回飲む機会があれば熱燗で(´▽`)ノ

    特定名称 純米

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:甘い+1

    2019年8月10日

  • くろきち

    黒牛 純米 無濾過生酒
    上立ち香も含み香もふわっと芳醇な香り。
    口当たり柔らかでしっかりした旨味と優しい酸味。
    バランス良いです。

    2019年8月4日

  • Kingのり

    今日の2杯目は、黒牛。
    すっきりした中にも、味わいのあるお酒。
    2杯目に向いていますねー

    特定名称 純米吟醸

    原料米 山田錦

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:辛い+1

    2019年7月29日

  • こまつがわ

    黒牛 純米酒ワンカップ。しっかり重めで、飲み応えがある辛口酒。個人的には好みの味です。

    特定名称 純米

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:辛い+1

    2019年7月27日

  • つっちー

    純米
    じゅうぶんうまい

    2019年7月20日

  • つっちー

    純米吟醸 雄町
    雄町らしいうまさ

    2019年7月20日

  • つっちー

    大吟醸一つまみ

    2019年7月20日

  • つっちー

    無濾過生
    酒蔵見学

    2019年7月20日

  • がりくそん39

    一口飲むとガツンとパンチを感じます。いいね〜、さすが18.5度。でも不思議なほど飲みやすいですね。生酒だから?
    ドライ寄りな中にお米の甘みも感じられ、最後はズバッとキレます。今日の気分にピッタリ♪2日目は丸みが出てきていい感じ。旨いわ黒牛〜。

    特定名称 純米

    酒の種類 無濾過生原酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2019年7月13日

  • Kurumi Miyoshi

    黒牛。お気に入りの和食屋さんの、和歌山出身オーナーのおすすめだとか。すっきりとした味わいで料理を邪魔しない。
    初夏のメニューに最高にあいました。
    写真は生雲丹と蛤の茶碗蒸し、夏トリュフをのせて。

    特定名称 純米

    テイスト 甘辛:普通

    2019年7月5日

  • kasumi_♂

    黒牛 純米吟醸 雄町 生原酒

    精米歩合:60%
    アルコール度数:16度

    どっしりした米の旨味と爽やかな苦味。
    後味もスッキリしていて飲みごたえのある
    美味しいお酒でした。

    特定名称 純米

    原料米 雄町

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2019年7月2日

  • 惣N郎

    生酒 うすにごり 蔵出し原酒
    また全国の旅に戻りました。初の和歌山のお酒。ラベルにある万葉黒牛の里とは、万葉集で黒牛潟と詠まれた、蔵のある海南市黒江のことだそう。注ぐと おり が見えますが思ったよりやや辛め。日本酒度は+1.0だそうですが、18度あるせいでそう感じるのかも。このしっかりした味と香りは何かに似ていますが思い出せず… 日本酒楽しい! 精米歩合 掛米60%/麹米・酛米50% ¥3000(税別)

    特定名称 純米

    酒の種類 生酒 原酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1

    2019年6月29日

  • Friend Threetowns

    まろやかで飲みやすいけど、思っていたパンチが効いていないので物足りない感じ。味は美味しかったです。

    特定名称 純米

    2019年6月8日

黒牛が購入できる通販

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純米酒 黒牛720ml 名手酒造店(和歌山県海南市)の地酒・日本酒 1,257円 純米酒 黒牛720ml 名手酒造店(和歌山県海南市)の地酒・日本酒 (楽天市場) 店舗へ行く
【日本酒・純米酒】黒牛 純米酒 720ml「和歌山県」 1,383円 【日本酒・純米酒】黒牛 純米酒 720ml「和歌山県」 (楽天市場) 店舗へ行く
【限定品】純米吟醸 碧山黒牛(へきざん くろうし)720ml万葉黒牛の水で仕込んだ紀州純米吟醸の精華 山田錦100%使用名手酒造店(和歌山県海南市)の地酒・純米吟醸・紀州和歌山の清酒・日本酒 1,489円 【限定品】純米吟醸 碧山黒牛(へきざん くろうし)720ml万葉黒牛の水で仕込んだ紀州純米吟醸の精華 山田錦100%使用名手酒造店(和歌山県海南市)の地酒・純米吟醸・紀州和歌山の清酒・日本酒 (楽天市場) 店舗へ行く
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黒牛 純米吟醸 中取り 無濾過生原酒 1800ml 3,929円 黒牛 純米吟醸 中取り 無濾過生原酒 1800ml (楽天市場) 店舗へ行く
【箱入】黒牛 純米大吟醸 720ml 3,982円 【箱入】黒牛 純米大吟醸 720ml (楽天市場) 店舗へ行く
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黒牛の銘柄一覧

銘柄

黒牛 純米酒

黒牛 純米大吟醸 環山

黒牛 純米吟醸

黒牛 純米吟醸 碧山

黒牛 純米大吟醸

黒牛 純米吟醸 雄町

黒牛 無濾過生酒

黒牛 純米酒 ライト

黒牛 しぼりたて純米原酒

黒牛の酒蔵情報

名称 名手酒造店
銘柄 黒牛 一掴 菊御代 野路の菊
HP 酒蔵ホームページはこちら
所在地 和歌山県海南市黒江846
地図