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黒牛

黒牛 (くろうし)

酒蔵サイトへ

和歌山 / 名手酒造店

3.68

レビュー数:248

約1300年前、酒蔵がある付近には入り江に黒い牛の形をした岩が見られ、万葉集にも「黒牛潟」と詠まれていたという。その万葉の昔を偲べるようなまろやかな味わいを目指したことから、この銘柄を冠した。蔵の井戸水を用い、丹念な造りの高品質の酒を廉価に味わえると人気を得ている。「黒牛 純米酒 無濾過生原酒」はやや辛口ながら、米の持つほのかな甘さと濃醇さがある。出来立ては若々しさも感じるが、やがて吟醸香とともに落ち着いた味わいになる。白身魚などと合わせたい。

黒牛のクチコミ・評価

  • ナオキッス

    百貨店で購入。とても久しぶりに常温でお酒を飲んだ。甘口ではないのと、最初にくちに含んだお酒感がそのまま、キレていかない感じ、残る感じ。しっかり酔える系だ。コスパがいい。

    特定名称 純米

    テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1

    2021年4月8日

  • いつぺいそつ

    黒牛 純米酒〈しぼりたて〉
    生酒 原酒
    山田錦26% 五百万石74%
    精米歩合 麹米50% 掛米60%
    Alc.18〜19度
    協会9号系酵母

    ん〜セメダイン^ ^
    もっと良い表現ないかな?
    素敵な香りなのに勿体ない。
    フルーツになる前の抜群のいい香りだけど、
    セメダインってワードでネガティヴイメージ‼️
    もう勝手に「フルーツの蕾香」と名付けます❗️
    フルーティすぎると主張しすぎる事ありません?
    蕾ぐらいだとお料理に寄り添いますよー^ ^

    甘苦がふわっと広がり
    すぐにキレる。
    しっかりとした味わいと
    強目の苦味に酸が
    区切りをつけます。

    もう一杯飲むのもよし、
    食べるのもよし‼️
    単独でも食中でも良いお酒。

    何か落ち着く味わい。
    原酒なので酔いは早かったー。
    もう良い事尽くめ^ ^

    特定名称 純米

    酒の種類 生酒 原酒

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:甘い+1

    2021年3月29日

  • すだちうどん

    お気に入りの黒牛を沢蟹の唐揚げ(写真3枚目)でいただく。飛び切り秀でたものはないけど、まろやかな米の旨味とそれを引き立てる酸味が良く、キリッと締まって美味しい。燗もイケる。最近、甘味の強い日本酒が続いたので新鮮。米の旨味と酸味の大切さを再認識。しかし20年以上前に初めて黒牛を飲んだ時はとても甘口に感じたんだけど、最近の黒牛は辛口傾向? 高松市のヒサモトの購入。4合瓶で1258円(税込み)。コスパとても高い。祝㊗️80ブランド&30都道府県レビュー。

    特定名称 純米

    原料米 五百万石

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:普通

    2021年3月28日

  • しずく

    穏やかなお米の香り
    軽やかな口当たり
    輪郭のハッキリとした吟醸感を感じます。
    アフターはミネラル感のようなシャープな余韻。

    +5ですが+3くらいのイメージです。
    美味しい。
    他の銘柄も呑みたいです。
    そう思わさせてくれる素敵なお酒です。

    特定名称 純米

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2021年3月27日

  • Carrot Shima

    黒牛 純米吟醸 雄町 生原酒

    香り:フルーティです。強くは無く、心地良い香り
    味わい:酸味と旨味が絡みあっていて美味しいです!甘みは控えめですが、辛くはなく、アテと合わせやすいですね。

    甘旨ジューシー系を多く飲んでいますが、こういうタイプも美味しいです。日本酒は奥が深いですね〜

    特定名称 純米吟醸

    原料米 雄町

    酒の種類 生酒 原酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2021年3月14日

  • nao

    黒牛 うすにごり純米酒

    上積みは旨味ありの酸味と辛味で軽く辛口
    久々の黒牛、んー悪くない‼︎
    そして撹拌する突然臭くなった…
    臭い系全く飲めないのでこうなるともう飲めない…
    日を置いてまた様子見ですわ

    明日は賢島までお出掛け
    通り道に良い酒屋さんないか調査中…

    2021年3月6日

  • 都馬

    山田錦26%五百万石74%
    さすがに五百万石よりだな。

    特定名称 純米

    原料米 五百万石

    酒の種類 生酒 原酒

    2021年3月1日

  • ステータス:下戸

    飲み干してたので感想をば。

    名手酒造店 から
    黒牛 純米酒 しぼりたて 生原酒

    上立ち香どころか含み香も控えめで穏やか。
    今風の果実的な甘さではなくお米的な旨甘な感じ。美味いではなく旨い。

    なお燗につけると酸がすごい出てくる。
    試してないけど、いっそのこと飛切り燗まで温めれば良さげな気も。

    御馳走様でした!

    特定名称 純米

    酒の種類 生酒 原酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    2021年2月22日

  • genin

    黒牛 純米酒 麹米50 掛米60

    白浜への旅行での一本目
    ホテル夕食にて

    辛さが引き立つ。

    特定名称 純米

    テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+2

    2021年2月22日

  • 棚田米

    家の近くの酒屋で酒を物色。。
    おすすめで出ていたのが和歌山の黒牛です。

    和歌山の酒は初めてです。興味本位で買ってみました。

    まずは温度は花冷えくらい、
    ではいただきます。

    おぉ!いいですねぇ〜。
    アタックは辛口らしい爽快さと渋みが来ます。

    香りはふくよかな米感たっぷり。
    舌の奥で旨味と甘みも感じてなんとも複雑な味です。
    これは進む進む。

    味が綺麗すぎなくて良いですね。
    コレはたぶん燗にしても美味しいはず!

    ということで燗酒。



    極楽ですなぁ〜。
    旨味たっぷりですわ。

    良いです、黒牛。

    精米歩合:麹米50%、掛米60%
    日本酒度:+5.0
    酸  度:1.5
    使用酵母:K9系

    特定名称 純米

    原料米 山田錦

    テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1

    2021年2月20日

  • Aki-akn

    黒牛 純米吟醸
    小瓶でいただきました。
    桃のような甘さのスッキリした香り。
    シュッとした締まった味わいでキレがあります。
    甘さと苦さのバランスがよくクリーンです。
    軽めでドライ寄りな印象ですが、甘味も感じられメリハリがあるお酒でした。


    特定名称 純米吟醸

    原料米 山田錦

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1

    2021年2月5日

  • b1a9idps

    黒牛 純米酒 しぼりたて 生原酒

    うまい!
    口に含んだ瞬間から辛口を感じる。酸味はほとんどない。完全に食中酒。

    特定名称 純米

    原料米 五百万石

    酒の種類 生酒 原酒

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:辛い+1

    2021年2月4日

  • いそべもち

    純米吟醸

    雄町で造られたお酒です

    丑年だから、といいわけではないですが
    黒牛のお酒です

    平成30年醸造なので、熟成酒?古酒になるんですかね?
    しっかり冷やしていただいてみると…

    香りは仄かに甘い感じ
    口にするとセメダイン香
    やや琥珀色、するするとした水とも、とろっとした感じでもなく
    ざらっとした舌触りに控えめな甘さ、やや渋かな?

    少し辛口な感じのお酒でした

    ★開栓2日目★
    ボディが弱めなので、お酒だけで飲んだ方が美味しいですね
    余韻がしっかりしたお米感とアルコール感が感じられます

    特定名称 純米吟醸

    原料米 雄町

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2021年1月29日

  • しるふぁ

    黒牛 純米酒

    (2020年撮影。過去に飲んだお酒のため詳細は書きません。)
    ザ食中酒。料理と合わせやすいお酒は結構好きです。

    特定名称 純米

    テイスト 甘辛:辛い+1

    2021年1月26日

  • DENVIVO

    肉と日本酒祭り2

    2021年1月16日

  • U-king

    黒牛 純米酒

    新年一発目!
    明けましておめでとうございます。本年も宜しくお願い致しますm(_ _)m

    新年丑年を飾る酒として黒牛をチョイスしました。
    全体的に穏やかで、良い辛味。お節料理にも良く合う食中酒でした。ですが、プレミア価格で売ってるとこもありますが、そこまでじゃないんじゃない?もっと普通に呑みたい。普段呑みではなかなか良い酒ですね。

    特定名称 純米

    テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1

    2021年1月12日

  • みーしょ

    丑年なので黒牛(笑)
    和歌山のお酒は買ったの初めてかな?

    自分だけかも知れないけど、匂いはリンゴみたい。
    味は辛口、パワーがあります。
    度数も高めでいい感じ

    2021年1月10日

  • スーパーポジティブ鼠

    丑年といえば干支ラベルもええけど
    やっぱ黒牛でしょ━━━━!!

    しかも火入れ純米♪
    (アヒル隊長のレビューにモロに影響される鼠隊員)

    結局また牛に戻ってくるという。

    だって見つけたんやも━━━━ん笑
    失敗しても大丈夫なブラックビーフ(ブラビー)ワンカップを✨

    阪神百貨店って中々に侮れませんよ。
    結構おもろいキャストが揃ってる!

    なんか、最近どこの酒屋さんもモデル事務所みたいになってきてません?

    まぁ可愛い子ばっかりなんは分かるねんけどー笑
    どの子選んでもそこそこスタイル良くて可愛くてみたいな♡

    もちろんモデルさん大好きやし❤️
    モデル同士で切磋琢磨してもらうんは大歓迎なんやけど…

    でもね、やっぱりこういう味のある俳優さんもラインナップして欲しい♪
    たぶん主役にはならんけど絶対に脇役として必要な名優のハズ‼️
    (完全なるイメージ…実はそんなにブラビーを呑んだことはない)

    主役ばっかはやっぱ飽きるんやぁ。

    やっぱり西宮の阪神やから灘酒もそこそこ置いてるし、定期的に蔵イベントやってるしええよね♬
    実はこの前呑んで美味しかったやつを見つけたから一緒に購入(๑´ڡ`๑)ノ

    ブラビーさん頼モ━━━━♪
    (ちなみに常温です)

    ブラビーの香りは…
    あれ?クセなくない?
    意外とスッキリ✨

    ブラビーを含むと…
    わっ(♡∀♡)
    中々に酸味が好印象♪
    コレは他にはない味がする。
    ちゃんと味わいがあって独特の甘酸!
    麹感もちゃんとある。

    ブラビーを燗すると…
    中々に麹が全面に来るけど…
    旨いっす!
    ブラビーやるやん•̀.̫•́✧"

    今日はたまたまおでんやったので♡

    もちろん、やるよ!出汁割り燗✨
    コレはむちゃくちゃめちゃくちゃ旨い‼️

    ブラビーやるやん(΄◉◞౪◟◉`)

    自分で言うのもなんやけど"ブラビー"って言い方…
    絶対流行らんと思うよね((´∀`))ケラケラ

    最近の悩み。
    何呑んでもうまい(*´ω`*)


    それにしても皆さん、和歌山といえば何ですか?
    みかんとかクエはダメよ(((*≧艸≦)ププッ

    フツーに紀土?龍神丸?

    日本城?
    って吉村秀雄さんなら車坂か?

    大平洋とか雑賀なんかもあるよね。

    それかブラビー??(((*≧艸≦)ププッ

    世界一統とか羅生門はないとして…笑

    今んとこ、和歌山は?って聞かれたら

    「ブラビー純米か龍神丸」って答えますぅ( ˊ̱˂˃ˋ̱ )

    でも和歌山と大阪が全然攻めれてないな‼️

    そろそろ玉砕覚悟の旅に出ようかな〜(*´σー`)エヘヘ

    #ブラピやなくてブラビでもなくブラビー

    特定名称 純米

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    2021年1月6日

  • こまつがわ

    黒牛 純米酒(しぼりたて)生酒原酒
    丑年にちなんで黒牛!
    黒牛の火入れの純米酒は、旨辛の塩梅が好みで以前は外飲みで結構飲んでました。生原酒タイプは初めて。一升瓶2,750円税別。
    冷たいやつ。ボディしっかりめの辛口。生原酒らしいアルコール強めのピリピリ感。若々しいというか落ち着き無い感じが火入れと違う。ちょっとコクが火入れより足りない感じ。
    お燗にすると、酸味がたって辛味が少し円やかになり、いい感じ。
    味の変化期待するも、2日目ではあまり変化なし。
    「生」とか「しぼりたて」という言葉に惹かれますが、これは火入れの方が自分には合ってました。

    追伸 3日目、火入れとはちょっと違うけど、甘旨が出てきて、いい感じです。(☆3.5→4.0に変更)

    特定名称 純米

    酒の種類 生酒 原酒

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:辛い+1

    2021年1月3日

  • キバヤシ

    純米酒

    辛口かな?
    飲みやすいお酒です

    2020年12月31日

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黒牛 純米酒 180ml.×1本×30本 【お取寄せ品】2〜3週間お時間かかることがあります。 8,184円 黒牛 純米酒 180ml.×1本×30本 【お取寄せ品】2〜3週間お時間かかることがあります。 (楽天市場) 店舗へ行く
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黒牛の酒蔵情報

名称 名手酒造店
酒蔵
イラスト
黒牛の酒蔵イメージ

(加藤忠一氏描画)

銘柄 黒牛 一掴 菊御代 野路の菊
HP 酒蔵ホームページはこちら
所在地 和歌山県海南市黒江846
地図