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黒牛

黒牛 (くろうし)

酒蔵サイトへ

和歌山 / 名手酒造店

3.65

レビュー数:200

約1300年前、酒蔵がある付近には入り江に黒い牛の形をした岩が見られ、万葉集にも「黒牛潟」と詠まれていたという。その万葉の昔を偲べるようなまろやかな味わいを目指したことから、この銘柄を冠した。蔵の井戸水を用い、丹念な造りの高品質の酒を廉価に味わえると人気を得ている。「黒牛 純米酒 無濾過生原酒」はやや辛口ながら、米の持つほのかな甘さと濃醇さがある。出来立ては若々しさも感じるが、やがて吟醸香とともに落ち着いた味わいになる。白身魚などと合わせたい。

黒牛のクチコミ・評価

  • 和田怜奈

    ザッ!!!日本酒。

    2020年8月1日

  • くらさん

    黒牛 純米吟醸 中取り
    コヤツも300mlに移し替えたオヤジの小瓶売りw(めちゃくちゃ割安)

    開栓し匂いを嗅ぐと...水飴のような香り。
    含みはアルコール感ありのどっしり甘旨。最近好みのフルーティーとはチョイと違うけど好きなタイプ。
    甘味からの酸味がバランス良い~。
    余韻もアルコール感が鼻に抜ける感じだけど心地よいやつ。
    ぽわわ~んってするヤツw

    日本酒にハマりだした頃、愛知県は蓬莱泉の可(べし)ばかり飲んでました。
    誠実オヤジさんの店で売ってる、蓬莱泉 可 無濾過生原酒の量り売り。
    めちゃくちゃ旨くて、720mlの空瓶持って毎日の様にオカワリを買いに行ってたおもひでw
    その頃は「蓬莱泉の可(べし)より旨い日本酒なんて存在しないだろ?愛知県の日本酒最高だろマジで!」と思ってました。
    この黒牛はそんな気持ちを思い出させてくれた味わい。(すんげーまわりくどいけど、要は蓬莱泉の可に味わいが似てるって事w)

    ふぅ~旨いなぁ....。

    特定名称 純米吟醸

    酒の種類 生酒 原酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    2020年7月30日

  • satraksake

    黒牛は、この所ハマっているブランド。
    美味しいんですよぅ。

    能登杜氏だからか、
    農口尚彦杜氏ぽい味がする。
    1番近いと思います。

    特定名称 純米

    原料米 山田錦

    酒の種類 無濾過生原酒

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

    2020年7月16日

  • 転売反対!

    黒牛 純米酒
    2020.06製造
    伝承の国酒。
    和歌山の銘柄で、磐城寿と双璧の常備酒。
    まろやかで、スルスルダラダラ飲み続けられる酒。
    熱燗が断然お勧めの酒です。

    特定名称 純米

    原料米 山田錦/五百万石

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2020年7月15日

  • たけ

    黒牛の活性にごり純米酒です。
    夏にぴったり、スッキリしていて丁度良い感じ。
    黒牛らしさもありながらやや軽めで、
    飲み易いにごり酒ですよ!

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通

    2020年6月26日

  • natsu

    『黒牛 純米吟醸 雄町』⠀
    初めての『黒牛』ですが旨味がたっぷり!⠀
    酸度は1.4とそこまで高くはないけれどアルコール度数が18度と高め。

    酸度の高めな日本酒の締め方と違う「高アル」で締める感じが新鮮!⠀⠀
    美味しい!

    特定名称 純米吟醸

    原料米 雄町

    酒の種類 生酒 原酒

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:辛い+1

    2020年6月16日

  • ヒゲ

    和歌山。黒牛の店にてお勧めの一本。

    原酒やけど飲みやすいよ!との事。

    フルーティで高アルコール度数を感じさせないうまさでした。

    飲み口さらっと、うまいです。

    鮭あら焼き^^

    特定名称 純米

    原料米 山田錦

    酒の種類 生酒 原酒

    テイスト 甘辛:甘い+1

    2020年6月8日

  • YASU.SHIRA

    黒牛 純米酒 中取り無濾過生原酒
    名手酒造店 和歌山県海南市

    柔らかい口当たりに甘旨な味わい。
    後から若干の酸味と苦味とフワッと香りが余韻を残して消えていく。
    ただこれは燗こそ至高。
    パンケーキの様な甘味と旨味がとても良い!
    まさにスイーツ燗!

    2020年6月7日

  • b1a9idps

    めっちゃおいしい。辛口。燗酒がすき。
    あまり出回らないらしい

    酒の種類 生酒 原酒 発泡

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:辛い+1

    2020年6月6日

  • godblessyou

    黒牛。純米吟醸。
    酒屋の主のオススメ。
    変な名前なので買うの迷いました。
    うまい。

    特定名称 純米吟醸

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2020年6月2日

  • koume

    黒牛 環山 純米大吟醸山田錦
    720ml ¥2,619

    昔無濾過生を初めて飲んだのが黒牛こちらは火入れですが、昨年末日本酒復帰して速攻購入しました....がここまで放置果たして期待通りの味わいか!

    香りは柑橘系
    うわー旨味がズッシリ甘さ控え目程よい酸でキレも良し!
    こりゃグビグビ逝ける危険酒笑
    黒牛美味いっす!

    特定名称 純米大吟醸

    原料米 山田錦

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2020年5月28日

  • 酔楽

    雄町の黒牛を味わいました。
    さとうきびの黒糖で造ったような味わいの甘さがあり濃厚ですが、じわじわと辛味が押し寄せてきます。
    この後、冷酒から室温まで温度を上げてみました。
    まろやかになり、辛味・アルコール味が薄れて呑みやすくなりました。
    黒牛はドッシリとした味わいの印象があったので室温からいただこうと思いましたが、最近室温からのテイストばかりになってしまったのでいつも通り冷酒からいただきました。
    実は、室温にするために待機させている間にソガペールをいただいてしまいました。

    7日目
    一週間室温で保管(?)しました。日本酒界では禁じ手ともいえる荒業。
    これが美味しい! 旨味が濃縮され、まろやかになりました。
    たぶんそうなるだろう的想像の域に達しました。

    特定名称 純米吟醸

    原料米 雄町

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:普通

    2020年5月23日

  • damecaptain

    黒牛 純米酒 中取り 無濾過 生酒 原酒
    最近、軽めの酒を多く飲んでいたけれど、これは度数も高く「原酒!」って味。最近軟弱者になっているせいか、この押しの強さに舌が耐えられない・・・

    2020年4月30日

  • 転売反対!

    黒牛 純米酒
    2020.03製造
    本日家飲みカップ酒、第三弾!
    前から飲んでみたかった、黒牛です。
    カップ酒なのに、米の旨味が乗っていて、
    おいしいですね。
    後味スッキリなので食中酒向けです。
    てか?
    カップ酒のレビューで同じコメント…
    いかん。

    特定名称 純米

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2020年4月22日

  • おたぬき

    日本酒感想像超えて襲ってくる!好きだわ
    これで1200円くらい

    2020年4月19日

  • satream

    黒牛 純米
    出張先のホテルにて。このご時世なので自粛して部屋呑み。
    飲み口はスッキリ、途中酸味をわずかに感じます。
    最後に、カーッとくるアルコール感が少し苦手でした。
    食中酒には良いかも!

    2020年3月27日

  • Chi yi yang

    黑牛 純米酒 無過濾 生原酒

    特定名称 純米

    酒の種類 無濾過生原酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2020年3月22日

  • もちもち

    令和の黒牛 活性にごり 純米酒

    濃い、強い、お米の旨味!
    甘くない甘酒感。

    特定名称 純米

    原料米 山田錦

    酒の種類 生酒 発泡

    テイスト ボディ:重い+2 甘辛:甘い+1

    2020年3月11日

  • kiri

    kiri

    3.5

    黒牛 純米 しぼりたて生原酒
    セメダイン系の爽やかな香り。
    酸味の後に苦味がじんわりきます。
    相変わらずキレがある。
    旨味は少な目かな。

    テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1

    2020年2月22日

  • akim

    akim

    4.0

    黒牛 純米大吟醸 環山 3.9
    華やかな香。混じりけのない甘旨。で、最後は酸苦ですっきり切れます。
    @かんだ光寿

    特定名称 純米大吟醸

    原料米 山田錦

    2020年1月25日

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黒牛の酒蔵情報

名称 名手酒造店
酒蔵
イラスト
黒牛の酒蔵イメージ

(加藤忠一氏描画)

銘柄 黒牛 一掴 菊御代 野路の菊
HP 酒蔵ホームページはこちら
所在地 和歌山県海南市黒江846
地図