爽やかなお酒、甘酸っぱく旨味あるお酒、柔らかな口当たりの食中酒が好みです。家飲みが基本で日毎の味の変化が楽しみです。過去辛口白ワインを愛飲していました。 極端に甘さと苦さに寄っている酒が苦手です。
宝剣 / 広島
2018
8/11
酒未来。アタックはクセ無く軽い甘味と控え目な苦味の軽いフルー・・
山形正宗 / 山形
8/16
夏の純米。アタックは控え目な甘味と強めの酸味の軽微な麹香。適・・
大信州 / 長野
8/25
純大 生酒 金紋錦。軽いフルーツ風味の旨味あるボディから適度・・
龍神 / 群馬
10/10
隠し酒。軽い甘味酸味と控え目な苦味、柔らかく潤いある軽い口当・・
ソガペールエフィス / 長野
11/10
6号酵母ドメーヌミウラ。購入7ヶ月後開栓。 爽やかさは感じ・・
黒牛 / 和歌山
11/18
上海の某日本料理店にて。軽い甘味と軽い辛味のフルーツ+麹風味・・
御湖鶴 / 長野
2019
1/27
新生御湖鶴 純吟 。軽い甘味と強めの酸味のフルーツ風味のアタ・・
越後で候 / 新潟
1/30
赤ラベル1944円。軽い甘味、適度な酸味のクリアなフルーツ+・・
松の寿 / 栃木
2/6
純吟 ひとごこち。強目のフルーツ風味のアタック。苦味あるほう・・
梵 / 福井
2/10
艶。軽い甘味と軽いフルーツ風味のアタック。軽いボディだが雑味・・
信州亀齢 / 長野
特純。適度な甘味と強めの酸味、濃いフルーツ風味が前に出るアタ・・
くどき上手 / 山形
2/23
純吟 。芳醇な甘味と濃いフルーツ風味が前に出るアタック。苦味・・
萩の鶴 / 宮城
2/24
冬の猫ラベル。 生原酒16度 美山錦。フルーツ風味が前に出る・・
木戸泉 / 千葉
2/26
玉響2007。12年熟成酒。木戸泉らしさはなく、紹興酒の風味・・
鳳凰美田 / 栃木
3/3
ブラックフェニックス 火入1800円。中程度の甘味苦味と強目・・
高千代 / 新潟
3/10
純大 無濾過生原酒。軽い甘味の軽いカプロン系フルーツ風味のア・・
五十嵐 / 埼玉
3/16
純吟 無濾過生原酒 直汲み。17度。軽い甘味と軽いカプロン風・・
尾瀬の雪どけ / 群馬
3/21
純大 生詰。軽い甘味のフルーツ風味が強く香るアタック。滑らか・・
陸奥八仙 / 青森
3/23
特別純米 生原酒 直汲み。まっしぐら。適度な甘味のフルーツ風・・
渡舟 / 茨城
純吟 ふなしぼり。たんかん渡船。強目の特徴ある旨みのインパク・・
Unfiltered SAKE / 奈良
4/9
純大 雄町 袋しぼり。軽い甘味の仄かなメロン系フルーツ風味の・・
富久長 / 広島
4/23
純米 Bird。軽い口当たりでクセ無く軽いフルーツ+米の風味・・
SENSATION / 滋賀
5/15
Sensation Black おりがらみ。軽い甘味のイソア・・
ゆきの美人 / 秋田
5/25
純吟 山田錦 6号酵母。軽い甘味の軽いイソアミル+酢エチ風味・・
ランド・オブ・ウォーター / 秋田
6/14
軽い甘味、強めの酸味のクリアで柔らかな潤いのアタックから酸味・・
6/16
純吟 夏しぼりたて生酒。クリアで軽い甘味の控え目な酢エチ風・・
雁木 / 山口
6/19
ノ壱 純米。軽い甘味の米の風味のアタック。円やかな口当たりか・・
新政 / 秋田
6/23
新年純米しぼりたて 生酒。6ヶ月後開栓。軽い甘味のクリアで・・
7/5
新生御湖鶴 辛口純米酒。軽い甘味と強めの酸味の酢エチ+フルー・・
澤屋まつもと / 京都
7/13
純大 ハバタク。軽い甘味の少し甘酸っぱいフルーツ風味のアタッ・・
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