ソガペールエフィス （ソガペール エ フィス）

ソガペールエフィス「ヌメロシス」サケ エロティック

昨年も偶然手に入れることができたコレ、今年もなんとか私のもとにやって来ました！昨年より日本酒の味が舌に染みて来た私です。自分にピッタリのお酒ではありませんが…去年より美味しく感じました。軽さはないが爽やかな酸味と甘味そして独特の渋み風味を堪能しました。手に入った幸運に感謝。

ソガペールエフィス ヌメロシス
サケ エロティック生酛

精米歩合:59%
アルコール度：16度

爽やかな酸味にフルーティな甘味。
葡萄酒のような豊潤な旨味に
締まった辛味がスッキリキレていきます。
鮮魚はもちろん肉料理にもピッタリな
とても美味しいお酒でした。

ソガ ペール エ フィス　リア サケ ナチュレル 2022　生酛
初めて訪れた日本酒自慢の牛カツ屋さんでいただきました。なかなか出会えない稀少なお酒ですね。酵母の力でしょうか、一口にフルーティーと言っても、洋梨、白桃、青林檎、白葡萄等など、様々な果実が感じられる複雑な味わいが印象的でした。しばらく口に含んでいると確かな米の旨みも出現しました。ごちそうさまでした。

小布施ワイナリー(株)(長野県 上高井郡小布施町) ソガペールエフェス サケ エロティック NUMERO SIX 2025 生酛
精米歩合：59％ アル度：16度 酒度：ー 酸度：ー　米：長野県産美山錦100％　酵母：6番酵母
8/1(土)感想、辛いような強い酸味の香り。味は甘さ程よく、酸味強く、甘さの強いぶどうのような感じがするお酒。味が濃く、苦みは程良くあり、フレッシュ感より味が乗っているような弱い熟成感がありおいしかった。

ソガペールエフィス　ヌメロアン　サケエロティック　生酛

冷やしたソガペを開封
コルクがワイン蔵を思い出す
相変わらず酸味と果樹感のバランスがよく
まるで白ワインのよう
しかし、日本酒の吟醸香もあり
本当に美味い

ソガペールエフィス　ヌメロシス
・さわやかな印象
・少しカラメルっぽさもある

・精米歩合:59%
・アルコール度数:15度
・原料:美山錦

（小布施ワイナリー/長野）

ソガペールエフィス
イリヤ ソントン

ソガペールエフィス
リア　サケ　ナチュレル　生酛
小布施ワイナリー株式会社


2026年85本目👍👍👍👍👍👍👍👍🍶🍶🍶🍶🍶

こちらも秋田遠征組からの追加ロケット🚀

マジで秋田じゃ見ない超希少酒🍶
これを家飲みできるのは本当にありがたいです🙇

開栓がコルクですけど、この程度なら問題無し👍
ワイングラスじゃなかったけど、そこそこワイン系の香りしました🎊

飲むとマジでワイン🎶
前回も思いましたが、ブラインドなら白ワインと間違えますよね💦
日本酒だけどブドウも感じるし、少し辛口寄りが良い❗
それでいて、ワインのフィニッシュの渋味が無くスッと切れますし、優しい味わい💕
やっぱり人気あるのが分かりますね〜(ﾟ∀ﾟ)


色々種類があるようなので、理想は贅沢な飲み比べしてみたいけど、秋田じゃ絶対に無理でしょう💨
サケタイマーさんのレビューで勉強しますわ〜😁

ソガペールエフィス　ヌメロシス

ソガペールエフィス　ヌメロシス