1.   ≫  
  2.   ≫  
  3.   ≫  
  4. ソガペールエフィス (ソガペール エ フィス)
ソガペールエフィス

ソガペールエフィス (ソガペール エ フィス)

酒蔵サイトへ

長野 / 小布施ワイナリー

4.16

レビュー数:424

長野の小布施ワイナリーが、ワイン造りが終わった冬に極少量、日本酒を生産。ブルゴーニュのドメーヌのように、長野産美山錦と自社産(無農薬/収量制限)美山錦を使い、培養酵母を入れない古典生酛造りで醸している。酵母により、フランス語の1(アン)、2(ドゥ)、3(トロワ)、4(キャトル)、5(サァンク)、6(シス)となる。程よい酸味と、とろりとした旨みと甘みがあり、口の中でゆっくりとふくらみ、そしてキレもいい。酵母の違いによる味わいの違いを飲み比べてみたい。

ソガペールエフィスのクチコミ・評価

  • ☆Shige☆

    長野県 小布施ワイナリーさんの「Sogga Pere et Fils Le Sake Erotique Numero six」

    6号酵母で醸された生酛のお酒です

    長野県産 美山錦100% 精米59%

    ではいただきますε-(´∀`; )
    香りは控えめ香りです。フレッシュな酸味とジューシーな吟醸香、
    ドッシリとしていますが余韻はアッサリ。
    カマンベールチーズといただきましたがε-(´∀`; )うまいですねぇ〜‼️

    原料米 美山錦

    酒の種類 生酒

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

    2019年7月15日

  • chocoishi

    6号の方が自分好み

    2019年7月15日

  • ポンチー大将

    ソガペールエフィス ヌメロシス ドメーヌミウラ
    精米歩合59% 750ml 1,620円
    ワインのような口当たり、ほのかな酸味とシュワシュワ感があり飲みやすい

    原料米 山田錦

    酒の種類 生酒 生もと

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

    2019年7月9日

  • shika

    ヌメロシスイケダロット。今年二度目です。半年寝かせたからか?まろやかでより美味しく感じました。ワインのようでしっかり日本酒らしさもあり、華やかな味わいを楽しめます。

    原料米 美山錦

    酒の種類 生酒 原酒 生もと

    2019年7月8日

  • 妙寂庵

    美酒!
    この一言に尽きます!
    美味い~。

    2019年7月7日

  • ほきほきほ

    ヌメロシス
    六号酵母
    2019年3月

    特定名称 純米吟醸

    原料米 美山錦

    酒の種類 生酒 原酒 生もと

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2019年7月7日

  • cefiro

    1号酵母のきもと。やや水っぽいが、仄かな酸味が程よい味わいを産み出しています。冷やして飲むよりは常温に近いほうが良いのかも。

    2019年7月5日

  • ごましおさん

    ソガペールエフィス 6号酵母

    2日目ぐらいまではピリピリ微炭酸。
    しっかりした白ぶどうの甘みがあるけど程よい酸味でキレよくジューシー!
    これはうんまい!!
    常温に近づくにつれ酸味が落ち着きジュース感覚で飲めてしまう危ないヤツw

    6日目ぐらいから酸味とアルコール感が立ってきて辛口白ワイン風。
    これはこれで悪くないけど、4日ぐらいで空けるのがベストかな。

    高級フレンチのコースに出てきても大丈夫なおしゃんな日本酒w
    きっとワインも美味しいんだろうなぁ〜

    2019年7月1日

  • akim

    akim

    4.0

    ソガ ペール エ フィスリア サケ ナチュレル 生もと 2018 生酒 4.0
    軽甘旨酸なめらかなお酒。

    原料米 美山錦

    酒の種類 生酒 原酒 生もと

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通

    2019年6月30日

  • dilla8238

    裏ラベル攻め過ぎ。笑
    田幸さえ子さんが造る無農薬美山錦にて自然酵母天然発酵にて醸された古典生酛生原酒らしいです。

    メロンです!
    んまい。んまいなー。(こればっかり)

    2019年6月30日

  • 青柳

    ソガペールエフィス ルサケ ナチュレ70 古典生酛 美山錦

    特定名称 純米

    原料米 美山錦

    酒の種類 生酒 生もと

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2019年6月28日

  • cdp

    cdp

    5.0

    あー今年最後のソガさん。
    美味しい!砂肝の生姜焼きにあうー。
    ナチュレル70 古典生酛

    原料米 美山錦

    酒の種類 生酒 生もと

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2019年6月27日

  • だっくん

    ヌメロシス
    果物というよりは淡いヨーグルトのような匂いと味が広がりますね。優しくふんわりとしたイメージでとても美味です。
    日本酒初心者にもうってつけ。
    コルク栓にお洒落なラベル、茶目っ気たっぷりの説明文と外見まで余すことなく楽しめるお酒でした。

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

    2019年6月26日

  • Friend Threetowns

    ワイン飲んでいるみたいで面白いお酒でした。

    2019年6月26日

  • kasumi_♂

    小布施 ソガ ペール エ フィス「ヌメロシス」
    (6号酵母生もと) サケ エロテッイク 2018 生酒
    ドメーヌイケダロット

    精米歩合:59%
    アルコール度数:16度

    爽やかな酸味にフルーティな甘みと旨み。
    前回飲んだ三浦ロットと今回のイケダロットの違いは分かりませんでしたが
    とても美味しいお酒でした。

    特定名称 純米吟醸

    原料米 美山錦

    酒の種類 生酒 生もと

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2019年6月26日

  • Kingのり

    このお酒は、何度飲んでも美味しい!!
    最近、お気に入りです

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    2019年6月23日

  • kazu

    kazu

    4.5

    初のソガペ6ミウラさんの米使ってるようです。いやー旨いな~趣味で作ってるとは思えないですね。
    酵母も6号なんで、まあ新政風。コルク栓が面倒だけど、来年リピート確定かな。
    いまでや銀座で限定 って言葉に押されて朝から並びま購入しましたが、瞬殺でした

    2019年6月16日

  • cdp

    cdp

    5.0

    今年最後のキャトル 4番酵母
    あー美味しい。ヨーグルトのような酸味がいい。

    原料米 美山錦

    酒の種類 生酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2019年6月15日

  • kasumi_♂

    小布施 ソガ ペール エ フィス「ヌメロシス」
    (6号酵母生もと) サケ エロテッイク 2018 生酒
    6号ドメイヌ三浦ロット

    精米歩合:59%
    アルコール度数:16度

    爽やかな酸味の後にフルーティな
    甘みと旨みが口の中に広がり
    最後に残る苦みが後を引きます。

    定価で売っていたら迷わず買ってください。

    特定名称 純米吟醸

    原料米 美山錦

    酒の種類 生酒 原酒 生もと

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    2019年6月13日

  • しおあか

    6号酵母

    2019年6月12日

ソガペールエフィスが購入できる通販 (29件)

検索

容量 :全て | 750ml |

酒造り:全て | 純米酒 | 醸造酒 |

モール:全て | 楽天市場 |

商品画像 価格 商品タイトル 店舗
ソガペール エ フィス【CINQ 5号】 2018 750ml 【小布施酒造】【日本酒】 3,564円 ソガペール エ フィス【CINQ 5号】 2018 750ml 【小布施酒造】【日本酒】 (楽天市場) 店舗へ行く
ソガペール エ フィス【CINQ 5号】 2018 750ml 【小布施酒造】【日本酒】 3,564円 ソガペール エ フィス【CINQ 5号】 2018 750ml 【小布施酒造】【日本酒】 (楽天市場) 店舗へ行く
ソガペール エ フィス【CINQ 5号】 2018 750ml 【小布施酒造】【日本酒】 3,564円 ソガペール エ フィス【CINQ 5号】 2018 750ml 【小布施酒造】【日本酒】 (楽天市場) 店舗へ行く
ソガペール エ フィス【DEUX 2号】 2018 750ml 【小布施酒造】【日本酒】】 3,564円 ソガペール エ フィス【DEUX 2号】 2018 750ml 【小布施酒造】【日本酒】】 (楽天市場) 店舗へ行く
ソガペール エ フィス【DEUX 2号】 2018 750ml 【小布施酒造】【日本酒】】 3,564円 ソガペール エ フィス【DEUX 2号】 2018 750ml 【小布施酒造】【日本酒】】 (楽天市場) 店舗へ行く
ソガペール エ フィス【DEUX 2号】 2018 750ml 【小布施酒造】【日本酒】】 3,564円 ソガペール エ フィス【DEUX 2号】 2018 750ml 【小布施酒造】【日本酒】】 (楽天市場) 店舗へ行く
ソガペール エ フィス【NUMERO SIX 6号】 2018 750ml 【小布施酒造】【日本酒】 3,564円 ソガペール エ フィス【NUMERO SIX 6号】 2018 750ml 【小布施酒造】【日本酒】 (楽天市場) 店舗へ行く
ソガペール エ フィス【NUMERO SIX 6号】 2018 750ml 【小布施酒造】【日本酒】 3,564円 ソガペール エ フィス【NUMERO SIX 6号】 2018 750ml 【小布施酒造】【日本酒】 (楽天市場) 店舗へ行く
ソガペール エ フィス【NUMERO SIX 6号】 2018 750ml 【小布施酒造】【日本酒】 3,564円 ソガペール エ フィス【NUMERO SIX 6号】 2018 750ml 【小布施酒造】【日本酒】 (楽天市場) 店舗へ行く
ソガペール エ フィス【NUMERO SIX 6号】ドメーヌ ミウラ 2018 750ml 【小布施酒造】【日本酒】 3,564円 ソガペール エ フィス【NUMERO SIX 6号】ドメーヌ ミウラ 2018 750ml 【小布施酒造】【日本酒】 (楽天市場) 店舗へ行く
ソガペール エ フィス【NUMERO SIX 6号】ドメーヌ ミウラ 2018 750ml 【小布施酒造】【日本酒】 3,564円 ソガペール エ フィス【NUMERO SIX 6号】ドメーヌ ミウラ 2018 750ml 【小布施酒造】【日本酒】 (楽天市場) 店舗へ行く
ソガペール エ フィス【NUMERO SIX 6号】ドメーヌ ミウラ 2018 750ml 【小布施酒造】【日本酒】 3,564円 ソガペール エ フィス【NUMERO SIX 6号】ドメーヌ ミウラ 2018 750ml 【小布施酒造】【日本酒】 (楽天市場) 店舗へ行く
ソガペール エ フィス【QUATRE 4号】 2018 750ml 【小布施酒造】【日本酒】 3,564円 ソガペール エ フィス【QUATRE 4号】 2018 750ml 【小布施酒造】【日本酒】 (楽天市場) 店舗へ行く
ソガペール エ フィス【QUATRE 4号】 2018 750ml 【小布施酒造】【日本酒】 3,564円 ソガペール エ フィス【QUATRE 4号】 2018 750ml 【小布施酒造】【日本酒】 (楽天市場) 店舗へ行く
ソガペール エ フィス【QUATRE 4号】 2018 750ml 【小布施酒造】【日本酒】 3,564円 ソガペール エ フィス【QUATRE 4号】 2018 750ml 【小布施酒造】【日本酒】 (楽天市場) 店舗へ行く
ソガペール エ フィス【TROIS 3号】 2018 750ml 【小布施酒造】【日本酒】】 3,564円 ソガペール エ フィス【TROIS 3号】 2018 750ml 【小布施酒造】【日本酒】】 (楽天市場) 店舗へ行く
ソガペール エ フィス【TROIS 3号】 2018 750ml 【小布施酒造】【日本酒】】 3,564円 ソガペール エ フィス【TROIS 3号】 2018 750ml 【小布施酒造】【日本酒】】 (楽天市場) 店舗へ行く
ソガペール エ フィス【TROIS 3号】 2018 750ml 【小布施酒造】【日本酒】】 3,564円 ソガペール エ フィス【TROIS 3号】 2018 750ml 【小布施酒造】【日本酒】】 (楽天市場) 店舗へ行く
ソガペール エ フィス【Riz a Sake Naturel】 2018 750ml 【小布施酒造】【日本酒】】 3,888円 ソガペール エ フィス【Riz a Sake Naturel】 2018 750ml 【小布施酒造】【日本酒】】 (楽天市場) 店舗へ行く
ソガペール エ フィス【Riz a Sake Naturel】 2018 750ml 【小布施酒造】【日本酒】】 3,888円 ソガペール エ フィス【Riz a Sake Naturel】 2018 750ml 【小布施酒造】【日本酒】】 (楽天市場) 店舗へ行く
ソガペール エ フィス【Riz a Sake Naturel】 2018 750ml 【小布施酒造】【日本酒】】 3,888円 ソガペール エ フィス【Riz a Sake Naturel】 2018 750ml 【小布施酒造】【日本酒】】 (楽天市場) 店舗へ行く
小布施 ソガ ペール エ フィス  Riz a sake Naturel 70 [2018] 1500ml リア サケ ナチュレル 生酒 【小布施ワイナリー】【長野県】 5,400円 小布施 ソガ ペール エ フィス  Riz a sake Naturel 70 [2018] 1500ml リア サケ ナチュレル 生酒 【小布施ワイナリー】【長野県】 (楽天市場) 店舗へ行く
小布施 ソガ ペール エ フィス  Riz a sake Naturel 70 [2018] 1500ml リア サケ ナチュレル 生酒 【小布施ワイナリー】【長野県】 5,400円 小布施 ソガ ペール エ フィス  Riz a sake Naturel 70 [2018] 1500ml リア サケ ナチュレル 生酒 【小布施ワイナリー】【長野県】 (楽天市場) 店舗へ行く
ソガペール エ フィス【NUMERO SIX 6号】ドメーヌ イケダ 2018 1500ml 【小布施酒造】【日本酒】 6,065円 ソガペール エ フィス【NUMERO SIX 6号】ドメーヌ イケダ 2018 1500ml 【小布施酒造】【日本酒】 (楽天市場) 店舗へ行く
ソガペール エ フィス【NUMERO SIX 6号】ドメーヌ イケダ 2018 1500ml 【小布施酒造】【日本酒】 6,065円 ソガペール エ フィス【NUMERO SIX 6号】ドメーヌ イケダ 2018 1500ml 【小布施酒造】【日本酒】 (楽天市場) 店舗へ行く
ソガペール エ フィス【NUMERO SIX 6号】ドメーヌ イケダ 2018 1500ml 【小布施酒造】【日本酒】 6,065円 ソガペール エ フィス【NUMERO SIX 6号】ドメーヌ イケダ 2018 1500ml 【小布施酒造】【日本酒】 (楽天市場) 店舗へ行く
ソガペール エ フィス【Riz a Sake Naturel】 2018 1500ml 【小布施酒造】【日本酒】 6,696円 ソガペール エ フィス【Riz a Sake Naturel】 2018 1500ml 【小布施酒造】【日本酒】 (楽天市場) 店舗へ行く
ソガペール エ フィス【Riz a Sake Naturel】 2018 1500ml 【小布施酒造】【日本酒】 6,696円 ソガペール エ フィス【Riz a Sake Naturel】 2018 1500ml 【小布施酒造】【日本酒】 (楽天市場) 店舗へ行く
ソガペール エ フィス【Riz a Sake Naturel】 2018 1500ml 【小布施酒造】【日本酒】 6,696円 ソガペール エ フィス【Riz a Sake Naturel】 2018 1500ml 【小布施酒造】【日本酒】 (楽天市場) 店舗へ行く
Supported by楽天ウェブサービス
もっと見る

ソガペールエフィスの銘柄一覧

銘柄

ソガペールエフィス サケ エロティック ヌメロアン

ソガペールエフィス サケ エロティック ドゥー

ソガペールエフィス サケ エロティック トロワ

ソガペールエフィス サケ エロティック キャトル

ソガペールエフィス サケ エロティック サァンク

ソガペールエフィス サケ エロティック ヌメロシス

ソガペールエフィスの酒蔵情報

名称 小布施ワイナリー
銘柄 ソガペールエフィス
メーカーサイト メーカーホームページ
所在地 長野県上高井郡小布施町押羽571
地図