花陽浴 （はなあび）

甘み辛みのバランス良いです。
生よりこちらが料理に合って好みです。

甘くフルーティ&苦味

単体で撮影忘れてしまった。フルーティで透明感あり美味い、また買いたい。購入。

開けずに大切にとっておいた花陽浴雄町。
ついに開けました。
なぜかと言うと、今日遅い夏休みを利用して、南陽醸造さんのお店に行ってきました。
もちろん今の時期お酒は置いてなかったのですが、刻印された升とロゴいりのグラスを購入。

升の檜の香りがたまりません。

花陽浴雄町も文句なしです。

もちろんお店ではソーシャルディスタンス、アルコール消毒は徹底しました。

お酒の美味しさが倍になる素敵な旅になりました。

■花陽浴　純米大吟醸 越後五百万石 無濾過生原酒 直汲み■

南陽醸造 株式会社(埼玉県羽生市)
原材料：米(国産)、米麹(国産米)
精米歩合：48%
原料米：五百万石100％
アルコール度：16度

製造年月：2020年8月

「夏の終わりの生としては期待外れも、五百万石らしい強さが次第に立ち上がる。でも、強いてそこを南陽さんに求めなくても…?」

花陽浴 純米大吟醸 八反錦 無濾過生原酒　もうちょっと取っておこうかと思ったが、開けてしまった。変わらず花陽浴で美味しい。開けた瞬間、パイナップルってことでは必ずしもないんだけど、とにかく南国果実の香り。口に含むと、やはり甘さ、旨さがたっぷりとしたフルーティー、ジューシーな味わい。反射神経的に美味い！と感じてしまい、また思わず笑みになってしまう。でも前回開けた時と同様、やはり後味には苦味がはっきり出ている。それでも決してそんな悪い意味ではない。

やっぱり甘いな。
当たり前だけど笑

花陽浴初の北海道酒造好適米「吟風」を使ったお酒
いつもの花陽浴ですが、スッキリとした甘さが感じられます。
うんまい

日本酒初心者。
日記感覚で自分の振り返りのためにメモ。

この日は片っ端から利酒ならぬ試し飲みばかり。
後日ふと記憶に蘇る、
また飲みたいと不意に思わせる魅力のある一杯。
名前の通りはなやかで香り高い、
それでいてしっかり日本酒の旨味を感じる。
ジューシーとかフルーティーと評されるお酒は数あれど、
最も文字面通りの印象を受ける。



いつか花陽浴シリーズ全制覇したいものです。

やっぱり花陽浴って感じの香りでした。
八反錦は初めて飲みましたが、花陽浴ですね。

ただ、開けたては少し苦味が強かったかなぁと。ちょっとしてからの方が美味しかったです。

花陽浴さんにハズレはない

花陽浴 純米大吟醸 夢濾過生原酒 越後五百万石

休日の酒屋パトロールでたまたま見つけたコヤツ。「あっ。そうだぁ。ここ花陽浴の特約店だったわぁ。」あまりにも見かけた事ないから忘れてた(笑)
花陽浴は日本酒の先輩曰わく「花陽浴はパインアメ。パインはパインでもパインのエグミちゃんを感じる酒や！」と教わってきました。
ワタシの中で日本酒のパイン味代表はなんといっても亀泉のCEL24！コヤツは実際にパインアメを舐めながら飲み比べをしてみましたが相違無いくらい味わいが同じでしたわー。（あくまでも個人の主観です）

さてはて、この浴びるヤツはどうなんやろ？って事で、
いただきや～す♪

香りは完全にパインのソレ。
味わいは、、、ナッポぉですねハイ。
成る程ね～。CEL24が缶詰めのパイナップルとしたら、コイツはスーパーに並んでるfreshなナポォっすわ。食べ過ぎると舌やら口の周りやらがチクチクするヤツ。アレっす。
そんな感じの味わいですね～。


レビュー書いてる途中に間違えて戻る押してしまい何度も書き直してしまいました（泣）
なので雑レビューです

花陽浴　純米大吟醸　無濾過生原酒　吟風

皆さんこんばんは！月曜日のすぅです。
今回でようやく200レビューまで辿り着く事が出来ました！ほぼ週1投稿なのでゆっくりですけどね( ˊ̱˂˃ˋ̱ )
飽きっぽい私がここまで続けられたのも、皆さんとのやりとりが楽しくてしょうがないからです！毎日刺激受けっぱなし！！本当にありがとうございます(*´ω`*)これからもどうぞ宜しくお願いします！

今回のお酒は花陽浴の吟風。レビュー見てたらまだ硬いのかな？と思いまして5度以下で大体4ヶ月くらい寝かせました。計算通りならばちょうど良くなってるはず！
本当は、今日の日付的にソガを開けようかとも思ったんですが(8/31が品質保持期限なんですよね)去年同じ事して全く？変わってなかったっぽかったのでこちらに（笑）
アテも花陽浴、ソガどちらにも合うよう意識した構成にしてますよ！

前置きおいといてこっからレビュー

香り・・・やっぱりパイナップル。米が変わってもやっぱりこの匂いなのね（笑）そういえば、この香り何かと似てるんだよなーと思ったら、亀泉のCEL-24とそっくりですよね！

味わい・・・んー花陽浴の味（笑）でも、山田錦や雄町と比べると酸味強め＆甘味抑えめだと思います。そんで意外と苦味強いかな。温度上昇ちょい冷えレベルになると甘味と共に苦味増してくるような。

そして・・・燗の扉、開放。私はやります。
温燗？・・・あれ？40度くらいに燗したらめっちゃ美味いやん！！！要らん苦味消えてめっちゃ円やか！！これは驚き。でも熱燗、上燗にしたら花陽浴らしさが消えそう。
・・・好奇心には逆らえません。やりました。
熱燗・・・めっちゃ美味い。めっちゃ美味いんだけども、花陽浴らしさって言う部分が薄れる感覚。香りとか酸味とか。熱燗まで温度上げるとやっぱ八海山のが美味い。やっぱ温燗までかー。でもお猪口一杯づつあっためてるから失敗しても大丈夫（笑）

本日の献立
黒むつ(大)のアクアパッツァ
秋刀魚の造りと炙り造り
アスパラトマトとクリームチーズのサラダ、すり下ろし玉ねぎとバルサミコのドレッシング
水なすのぬか漬け

以上にて花陽浴、ソガに合わせに掛かった構成。
サラダの半分はすずめねえ(以下略)バルサミコドレッシングとほうれん草ベースのサラダは相性バッチリ。ポテサラと最後まで迷ったのは内緒（笑）
でっかい黒むつはアクアパッツァに！アサリ、ミニトマト、ホワイトマッシュルーム、グリーンオリーブのアンチョビ詰めの出汁を吸い込んだ黒むつ！〆にパスタ茹でたくなるー！！
そんで秋刀魚！やっぱ美味いねー！塩炙りにワサビでもう止まらん！
最後に水なすのぬか漬け。最後の良心。癒し担当（笑）結構合いますよ！

いやー完璧な布陣ですわ。幸せ。

もう一本開けようかな。白ワイン（笑）

花陽浴 純米大吟醸 八反錦
半年置いたからかラストの苦みは穏やかながらも、やっぱりこの苦みがあってこそのパイナップルなジュワ甘が引き立つ。「美山錦は初級編、八反錦は中級者編」みたいな金銀ラベルでした。

花陽浴　純米大吟醸　美山錦　生

華やか～
一杯で満足。

久々の花陽浴でした。

今年の花は苦くて❓❓　て言うのが多かったんですが、こちらは甘くてすっきりおいしかったです。ご近所さんと花火をしながら楽しみました。

南陽醸造(埼玉県 羽生市) 花陽浴 山田錦 純米吟醸 おりがらみ 生
精米歩合：５５％ アル度：１６度 酒度：― 酸度：―　米：山田錦１００％
8/21(金)感想、香りは甘い強い。一口目は強い甘さと酸味を感じた。その後、苦さが強く感じ、すっきり切れる。二口目からは、苦さが先行した。オリを混ぜてなかったので、２杯目からは混ぜながら頂く。オリを混ぜた後は、甘さが強く、濃くなった。苦さは変わらず強いままだが、飲みやすくなったようだ。２日目からの変化に期待したい。
8/23(日)感想、開栓３日目、香りはさらに強い。味が濃く、まろやかになった感じがした。苦味が弱くなって、美味しくなった。
8/28(金)感想、開栓８日目、久し振りに頂く、まろやかさが、一段と進み、苦さが減り、さらに美味しくなった。もうほとんど残ってないのが残念。

美味しかったです。今日は給料日なのでこの位許してください。

純米大吟醸の吟風です。
寝かせてしまいそうなので開栓。
香りはいつもの濃厚甘旨ではなく控えめ。口に含むと、花陽浴らしいパイナップル感はあるものの甘さは控えめ。酸味の方が主張が強い気がします。
全体的にジューシー華やかながら爽やかな一本。
今年の花陽浴は少し苦味が引っ掛かる感じがある気がしていましたが、この一本は引っ掛かりがなく余韻まで軽快です。
またいつか飲める日を楽しみに...

居酒屋で飲むの初めて（笑）