1.   ≫  
  2.   ≫  
  3.   ≫  
  4. 開運 (かいうん)
開運

開運 (かいうん)

酒蔵サイトへ

静岡 / 土井酒造場

3.82

レビュー数:162

静岡県掛川市に蔵屋敷を構える土井酒造場の看板銘柄。代々名主を務めた土井家は明治5年に酒造業を創業。「開運」の名は地元の発展を願ってつけられた。大吟醸から純米・本醸造まで圧巻のラインナップを誇るが、招福熊手のラベルを巻いた「開運祝酒」特別本醸造は、土井酒造場の象徴として揺るぎない位置にある。全国新酒鑑評会では、平成15年から21年まで7年連続で金賞受賞。能登四天王の筆頭と称された波瀬正吉杜氏の匠の技に負うところが大きい。波瀬杜氏は静岡地酒の発展にも寄与したといわれている。 現在は長くその薫陶を受けた榛葉杜氏が能登流の技術を引き継ぎ、山田錦と静岡酵母を使った「開運大吟醸 伝 波瀬正吉」はシリーズの頂点に君臨。また2018年の「第10回雄町サミット」では「開運純米 雄町」が優等賞、「SAKE COMPETITION 2018」ではSILVER、フランスで開催の「KURA MASTER」では「開運特撰純米吟醸」がプラチナ賞と、「開運」は受賞ラッシュが続いている。(八田信江)

開運のクチコミ・評価

  • つかとし

    今まで飲んだ開運で一番美味しかった(体調のせいかもしれません)

    特定名称 純米大吟醸

    2019年2月22日

  • たけのこ

    値段は、お値打ちでした。
    味も値段相応でした。後味に甘さが残るところが気になりました。

    特定名称 純米吟醸

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

    2019年2月20日

  • フミ

    開運 純米吟醸、かなり久しぶりに地元の浜松にて掛川の銘酒開運。もっと甘い印象だっが 意外におとなしい。

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2019年2月8日

  • Takashi Rikukawa

    50度まで温めて一献。
    旨い〜〜!

    2019年2月7日

  • cefiro

    基本の無濾過純米。ファーストアタックの甘さがすぐに切れてやや辛口に感じますが、その要因は後からくる苦味。ラムネのような味わいで、食中酒として良いのでは。発泡しているのがよければ、風の森を選択します。

    2019年2月1日

  • maxmorick

    無濾過純米の生原酒。原点回帰の気分でひさびさの開運です。含むと先ずフワッと甘さを感じます。山田錦の米を感じる甘味。優しい旨味が口の中いっぱいに広がったあと、スッと穏やかにキレて行きます。最後に残るのはごく僅かな辛味。純米酒のお手本みたいなお酒。強い個性や面白味は感じませんが、これだけ旨けりゃ何の文句もございません。基本私は花冷えで飲みますが、花冷えはもちろん温燗〜人肌燗も実に優しくて旨い。生酒なのに日を置いても安定した旨さが続きます。本当に完成度の高いお酒です。地味ですけどね〜^^;

    特定名称 純米

    原料米 山田錦

    酒の種類 無濾過 生酒

    2019年1月19日

  • 金欠学生

    開運 無ろ過純米 生酒

    華やかに香るやや強めの吟醸香。
    ファーストタッチは淡いシュワ感とぐいっとバナナ系の香り。爽やかな中にしっかりとした甘み旨みを感じます。

    味と香りが一気に感じられたのちは、すっとキレていきます。風味のオンオフスイッチのよう。
    伸びがあるというよりはドカンと来るタイプです。
    ピリッと感はあまりなく、終始フレッシュです。
    優等生感あります。美味しい。

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

    2019年1月18日

  • ある

    開運 純米 ひやおろし
    720ml ¥1,485

    特定名称 純米

    原料米 山田錦

    酒の種類 一回火入れ

    2019年1月14日

  • つかとし

    以前、有楽町の日本酒バーにて。

    特定名称 吟醸

    2019年1月14日

  • takashi.mazuru

    開運 無濾過純米生酒 山田錦
    初めての銘柄を近所の馴染みで勧められてゲット。と思ったら前に飲んでた。。ラベルが違いすぎて分からず。不覚。
    まだまだ新酒の季節を楽しみたくて生酒をチョイス。正統派の、米の旨味のしっかりとしたフレッシュさ。酸やフルーツ感は少なめ。だがこれがいい。ほんのり微発泡。たまらんなー。

    特定名称 純米

    原料米 山田錦

    酒の種類 無濾過 生酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2019年1月14日

  • フルやん

    開運 純米吟醸 祝酒
    精米50% アルコール16度以上17度未満

    香りはバナナかな!
    味わいは爽やかにちょっとだけ甘味がありキリッとしていいですよ!
    もろきゅうをツマミにやってますが旨いです!

    特定名称 純米吟醸

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2019年1月8日

  • Yoidore太郎

    開運 無濾過生 純米 H30byです。

    初日は、エレガント立ったんですが、
    二日目に苦味が強いかも。

    特定名称 純米

    原料米 五百万石

    酒の種類 無濾過 生酒

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1

    2019年1月7日

  • じぇんじょん

    今年初投稿です。
    近所の酒屋さんから購入しました、
    開栓後の香りはメロン

    特定名称 純米吟醸

    原料米 亀の尾

    酒の種類 無濾過 生酒 生もと

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:普通

    2019年1月5日

  • もちもち

    キリッと日本酒。
    ワインぽいけど最後の味はキリリ。結構強め。
    お刺身と一緒に頂きたい味。

    テイスト ボディ:軽い+2 甘辛:辛い+1

    2019年1月2日

  • ざわざわ

    メリークリスマスという事で祝酒の開運を開けちゃいました
    淡麗旨口で個人的に燗にして飲むのが好み

    2018年12月25日

  • スズ生酛

    無濾過純米 生酒 山田錦

    1口・・・2口・・・3口目でやっと「旨い」という言葉( *´艸`)
    1口目は、深く頷き、2口目は、浅く数回頷きました。
    (´∀`*)ウフフ
    すっと入って、フワッと一瞬拡がり、スルッと喉を通ります。喉を通った後の余韻。これを1年間待っていましたよ。
    飲み手を選ばない、1本だと思います。(。-∀-)ニヤリ
    とても素晴らしお酒ですね
    甲乙付け難い程、静岡の蔵はどこも美味しいのですが
    個人的に開運は1番好きですね。

    2018年12月22日

  • カバオ

    無濾過純米で一番好きです。開運。
    力強いけど飲みやすい。これはなかなかできない。
    簡単に言うと、最高です。

    2018年12月17日

  • kenkoudai3000

    開運 無濾過純米

    甘くて旨さ十分。
    アルコール度数高めなのにスルスル入る。
    これは、危ないやつです。

    720で、1380円と税。

    テイスト ボディ:普通

    2018年12月17日

  • もしもし

    スッキリ目な印象。少量を終盤に頂いたので、それ以上の感想なし。美味しかったです。

    2018年11月17日

  • ハル

    開運 純米吟醸 山田錦55
    開運の純吟は初めてだが、安心して飲める味。
    脂っこいのもの以外にはバッチリだと思う。

    2018年11月1日

開運が購入できる通販 (145件)

検索

容量 :全て | 720ml | 1800ml |

原料米:全て | 山田錦 | 雄町 | 愛山 |

酒造り:全て | 純米酒 | 醸造酒 |

モール:全て | 楽天市場 | Amazon | Yahoo! |

商品画像 価格 商品タイトル 店舗
【ラッキーシール対応】ホワイトデー ギフト 開運 かいうん 特別本醸造 祝酒 720ml 化粧箱入 静岡県 土井酒造場 日本酒 あす楽 コンビニ受取対応商品 はこぽす対応商品 1,080円 【ラッキーシール対応】ホワイトデー ギフト 開運 かいうん 特別本醸造 祝酒 720ml 化粧箱入 静岡県 土井酒造場 日本酒 あす楽 コンビニ受取対応商品 はこぽす対応商品 (楽天市場) 店舗へ行く
開運(かいうん) 祝酒 特別本醸造 720ml 箱付き 土井酒造場 日本酒 1,080円 開運(かいうん) 祝酒 特別本醸造 720ml 箱付き 土井酒造場 日本酒 (Amazon) 店舗へ行く
開運 特別本醸造 720ml 1,080円 開運 特別本醸造 720ml (YAHOO) 店舗へ行く
開運 祝酒 特別本醸造 720ml<土井酒造場> 1,080円 開運 祝酒 特別本醸造 720ml<土井酒造場> (楽天市場) 店舗へ行く
【ラッキーシール対応】ホワイトデー ギフト 開運 かいうん 特別純米 祝酒 720ml 化粧箱入 静岡県 土井酒造場 日本酒 あす楽 コンビニ受取対応商品 はこぽす対応商品 1,404円 【ラッキーシール対応】ホワイトデー ギフト 開運 かいうん 特別純米 祝酒 720ml 化粧箱入 静岡県 土井酒造場 日本酒 あす楽 コンビニ受取対応商品 はこぽす対応商品 (楽天市場) 店舗へ行く
【日本酒】開運(かいうん) 特別純米 720ml 1,404円 【日本酒】開運(かいうん) 特別純米 720ml (Amazon) 店舗へ行く
御歳暮 日本酒 開運(かいうん)特別純米 祝720ml箱付(静岡県 土井酒造) 1,404円 御歳暮 日本酒 開運(かいうん)特別純米 祝720ml箱付(静岡県 土井酒造) (YAHOO) 店舗へ行く
開運 特別純米 720ml 1,404円 開運 特別純米 720ml (YAHOO) 店舗へ行く
【日本酒/静岡県/土井酒造場】開運  純米酒 雄山錦60 だるまラベル 720ml 1,458円 【日本酒/静岡県/土井酒造場】開運  純米酒 雄山錦60 だるまラベル 720ml (楽天市場) 店舗へ行く
開運 (かいうん) 無濾過 純米・生 山田錦100% 720ml 土井酒造場 日本酒 1,488円 開運 (かいうん) 無濾過 純米・生 山田錦100% 720ml 土井酒造場 日本酒 (Amazon) 店舗へ行く
【平成30年12月入荷商品】開運 純米無濾過生原酒 720ml 1,490円 【平成30年12月入荷商品】開運 純米無濾過生原酒 720ml (楽天市場) 店舗へ行く
無濾過純米酒のお手本のような旨さ!しぼりたて新酒静岡の地酒開運 無濾過 純米生原酒【土井酒造場】720ml 1,490円 無濾過純米酒のお手本のような旨さ!しぼりたて新酒静岡の地酒開運 無濾過 純米生原酒【土井酒造場】720ml (楽天市場) 店舗へ行く
開運 かいうん 山田錦 無濾過純米 生酒 720ml 土井酒造場 静岡県 1,490円 開運 かいうん 山田錦 無濾過純米 生酒 720ml 土井酒造場 静岡県 (YAHOO) 店舗へ行く
開運 純米 新酒 無濾過 生 720ml 日本酒 土井酒造場 静岡県 1,490円 開運 純米 新酒 無濾過 生 720ml 日本酒 土井酒造場 静岡県 (楽天市場) 店舗へ行く
開運 無濾過純米にごり生 720ml<土井酒造場> 1,490円 開運 無濾過純米にごり生 720ml<土井酒造場> (楽天市場) 店舗へ行く
開運 無濾過純米生 720ml<土井酒造場> 1,490円 開運 無濾過純米生 720ml<土井酒造場> (楽天市場) 店舗へ行く
開運 無濾過純米生720ml[29BY][クール便] 1,490円 開運 無濾過純米生720ml[29BY][クール便] (楽天市場) 店舗へ行く
開運 無濾過純米生720ml[29BY][クール便] 1,490円 開運 無濾過純米生720ml[29BY][クール便] (YAHOO) 店舗へ行く
開運・無濾過純米本生(山田錦) 720mL 1,490円 開運・無濾過純米本生(山田錦) 720mL (YAHOO) 店舗へ行く
開運 御日待家(おひまちや)吟醸生酒 720ml 28BY 1,512円 開運 御日待家(おひまちや)吟醸生酒 720ml 28BY (YAHOO) 店舗へ行く
秋田の酒 北鹿 開運 3Lパック 1,563円 秋田の酒 北鹿 開運 3Lパック (楽天市場) 店舗へ行く
開運 無濾過純米生  720ml 1,600円 開運 無濾過純米生  720ml (楽天市場) 店舗へ行く
【日本酒/静岡県/土井酒造場】開運 純米吟醸 山田錦 55 逆さ富士ラベル 720ml 1,620円 【日本酒/静岡県/土井酒造場】開運 純米吟醸 山田錦 55 逆さ富士ラベル 720ml (Amazon) 店舗へ行く
開運 純米吟醸 山田錦55% 逆さ富士ラベル 720ml 日本酒 土井酒造場 静岡県 1,620円 開運 純米吟醸 山田錦55% 逆さ富士ラベル 720ml 日本酒 土井酒造場 静岡県 (楽天市場) 店舗へ行く
土井酒造場 佳撰 開運 1800ml かせん かいうん やや辛口 静岡 一升瓶 山田錦 1,728円 土井酒造場 佳撰 開運 1800ml かせん かいうん やや辛口 静岡 一升瓶 山田錦 (楽天市場) 店舗へ行く
【箱入】開運 純米吟醸 山田錦 720ml 1,836円 【箱入】開運 純米吟醸 山田錦 720ml (楽天市場) 店舗へ行く
開運 フクロウ 純米大吟醸 朝日 720ml 1,836円 開運 フクロウ 純米大吟醸 朝日 720ml (YAHOO) 店舗へ行く
開運 純米吟醸 720ml 1,836円 開運 純米吟醸 720ml (楽天市場) 店舗へ行く
開運 純米吟醸720ml ※箱入り 1,836円 開運 純米吟醸720ml ※箱入り (楽天市場) 店舗へ行く
Supported by楽天ウェブサービス
もっと見る

開運の銘柄一覧

銘柄

開運 大吟醸 伝 波瀬正吉

開運 純米大吟醸

開運 大吟醸

開運 大吟醸 秘蔵古酒

開運 特撰 純米吟醸

開運 純米吟醸

開運 吟醸

開運 花の香 純米吟醸

開運 純米吟醸 10年古酒

開運 高天神 純米吟醸

開運 花の香 純米吟醸 生原酒

開運 ひやづめ純米

開運 特別純米

開運 無濾過 純米

開運 特別純米 涼々

開運 純米 ひやおろし

開運 特撰祝酒

開運 祝酒

開運 祝酒 特別本醸造 生酒

開運 夢仕込み 壱の酒

開運 夢仕込み 弐の酒

開運の酒蔵情報

名称 土井酒造場
銘柄 開運 熊鯨 高天神 御日待家 あさば一万石 遠州灘 開運 涼々
メーカーサイト メーカーホームページ
所在地 静岡県掛川市小貫633
地図