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佐久乃花

佐久乃花 (さくのはな)

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長野 / 佐久の花酒造

3.78

レビュー数:120

水は八ヶ岳の伏流水、米は南佐久の契約栽培米・ひとごこちを駆使し、丁寧な酒造りを行なう小さな蔵元。かつては地元消費用の普通酒を製造していたが、5代目・高橋寿知さんの代から方向転換し、現在は普通酒は一切ない。流通もかなり制限され、なかなか入手できないが、信州を代表する銘柄として人気が高い。「佐久乃花 純米吟醸無ろ過原酒」は、香り、味わいともに満足感があり、みずみずしい酒質で、芳醇な米の旨みが心地よい。和食や寿司と合わせたい。

佐久乃花のクチコミ・評価

  • パパパK

    濃厚美味い。
    長野県佐久市
    裏 佐久の花です、

    2019年8月22日

  • 名古屋が大好き

    佐久乃花Spec d気になったので購入してみました。美味しいです。佐久乃花辛口吟醸も気になります。

    特定名称 純米吟醸

    原料米 長野県産ひとごこち100%

    酒の種類 無濾過 生酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2019年7月31日

  • 麺魔

    佐久乃花 純米吟醸無ろ過生酒 spec d
    さっぱりしていて飲みやすいです。それでいてしっかり旨味もあります。後味に少しだけ苦味を感じました。美味しく頂きました。

    特定名称 純米吟醸

    原料米 ひとごこち

    酒の種類 無濾過 生酒

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通

    2019年6月30日

  • ミズノ

    濃い。これは長野の酒。美味い。

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:甘い+1

    2019年6月30日

  • tsumotsumo

    華やかでフルーティーだけど、ちょっと辛いかなー。
    去年の正木米の生酛は、奇跡的な美味さだったのかも。
    来年に期待!

    特定名称 純米大吟醸

    原料米 金紋錦

    酒の種類 生もと

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2019年6月12日

  • neo

    neo

    3.5

    純米吟醸 無濾過生酒♪
    生酒ならではの味わいでした(ᵕᴗᵕ)⁾⁾

    2019年6月7日

  • かえるやろう

    近所の酒屋にて試飲して購入。
    食中酒にぴったりの、さわやかで美味しいお酒でした。

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通

    2019年6月4日

  • みー太郎

    裏 辛口吟醸直汲み十八。よ〜く冷やして置きました 呑んだ瞬間のたまらない酒香! チリチリとした辛いガス感!
    エッジの効いた甘みと酸味。 しっかり御座います‼︎
    お供はサーモンの刺身だよ。
    う〜ん!超〜美味い!大好きだす‼️


    特定名称 吟醸

    原料米 長野県産米 ひとごこち

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2019年5月25日

  • neo

    neo

    3.5

    華やかな香りでした(ᵕᴗᵕ)⁾⁾

    2019年5月13日

  • づかちん

    酒屋さんが推してたので買ってみた。

    佐久の花 純米大吟醸

    口当たり軽い、香りも軽い、癖も無い、綺麗な感じだけど普通過ぎるかな。

    特定名称 純米大吟醸

    原料米 ひとごこち

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通

    2019年5月10日

  • shika

    純吟無濾過生酒 Spec-D。苦味と酸味を感じるけど良いバランスで嫌な感じはなく、キレもあり飲みやすい。「長野D酵母」を使っているからスペックDとのことです。17度, ±0, 59%

    特定名称 純米吟醸

    原料米 ひとごこち

    酒の種類 無濾過 生酒

    2019年5月10日

  • Kenji

    佐久乃花 純米吟醸 無ろ過生酒 spec D

    フルーティーで甘みのある香り。
    含むと優しい甘さが広がり、微かに苦味も感じる。
    生原酒なのに重くないので、スイスイと杯が進んでしまう。
    優しくて、旨いです(*^_^*)
    開栓3日目から苦味が強くなってきたけど、
    これも生酒の醍醐味ですね(^^)

    《酒舗清水屋/四合瓶/¥1,620込》

    特定名称 純米吟醸

    原料米 長野県産ひとごこち

    酒の種類 無濾過 生酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    2019年5月10日

  • 日本酒太郎

    フレッシュで飲んだ後のほんのりとした辛さが鼻に抜けていくのが癖になる最高の酒でした

    2019年5月4日

  • フルやん

    佐久乃花 純米大吟醸 ひとごこち49
    八重原産ひとごこち100% 精米49% アルコール16度

    香りは綺麗な林檎に檸檬!
    味わいは甘味きて渋味主張です!
    スッキリテイストの旨いやつ!
    佐久乃花の中でも特に綺麗な味わいです!
    脂の乗った中トロとの相性良く脂を流してくれます。
    旨いです!

    特定名称 純米大吟醸

    原料米 ひとごこち

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通

    2019年4月20日

  • Shigeki

    佐久乃花 純米吟醸無濾過生 spec d
    さいたま市のたつみ清酒堂本店で購入。
    甘口フルーティ系ですが、後味は余韻がなくスッキリしてます。

    特定名称 純米吟醸

    酒の種類 無濾過 生酒

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

    2019年4月20日

  • えなちゃん

    妻のお土産第5弾
    佐久の花 辛口純米
    おおう、久々の辛口。「The日本酒」って感じ。
    個人的には燗した方が好き。
    ぬる燗にすると旨味も。
    これはツマミが進むお酒ですな。
    冷酒が3.5 燗酒が4.0。

    特定名称 純米

    原料米 長野県産ひとごこち

    テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1

    2019年4月13日

  •  アッキー

    長野のお酒だけあって、お蕎麦に合います!

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2019年4月12日

  • Jun

    Jun

    4.0

    旨味甘み共に良いと思います。長野のお酒好きです!

    2019年4月5日

  • つかとし

    長野も美味しいお酒が多いですね。

    2019年3月15日

  • tsumotsumo

    美味しい。
    やっぱり去年飲んだ、生もとの金紋錦には及ばないけど、
    トップから柔らかく甘い感じ。
    やっぱり。ちょっと辛味が早いかなー。
    栄光富士にバランスが似てる気がする。

    特定名称 純米大吟醸

    原料米 金紋錦

    酒の種類 生酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2019年2月8日

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佐久乃花の銘柄一覧

銘柄

佐久乃花 大吟醸 無ろ過 原酒

佐久乃花 大吟醸

佐久乃花 純米大吟醸

佐久乃花 純米吟醸

佐久乃花 七号 純吟

佐久乃花 熊本酵母 純米

佐久乃花 辛口純米

佐久乃花 辛口吟醸

佐久乃花 山廃本醸造14度

佐久乃花 辛口本醸造

佐久乃花 にごり酒

佐久乃花 純吟 無ろ過 生原酒

佐久乃花 純吟 無ろ過 原酒 Spec d

佐久乃花 辛口 吟醸 無ろ過 生原酒

佐久乃花 山廃 本醸造 無ろ過 生原酒

佐久乃花の酒蔵情報

名称 佐久の花酒造
銘柄 佐久乃花
メーカーサイト メーカーホームページ
所在地 長野県佐久市下越620
地図