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御湖鶴

御湖鶴 (みこつる)

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長野 / 諏訪御湖鶴酒造場

3.99

レビュー数:74

「御湖鶴」を醸造する菱友醸造は1918年創業された老舗の酒蔵で、一時休造をしながらも、蔵元自ら酒造りをすることで再開。少量生産ながらも品質の良い地酒だと評判になっていたのだが、2017年4月酒造事業としての事業停止。のちに福島県の磐栄運送によって事業継承され2018年10月の製造開始、12月頃からの販売開始に向けて準備を進めている。 経験をもつ杜氏を採用し、菱友醸造の元従業員の再雇用、地元を中心とした雇用をしていく方針だという。酒造業に携わるのは初めてという同社がだが、「これまでの御湖鶴を尊重し、ベースを高めたい」とし、純米酒に特化した酒蔵をめざし、原料は「美山錦」「金紋錦」のみならず、以前にも増して長野県内産を強調していくつもりだ。長野県特産のカリンやリンゴを使った日本酒リキュールの開発をして、日本国内のみならず欧州への輸出も見込んでいる。(関 友美)

御湖鶴のクチコミ・評価

  • ぽんぽこのYu

    御湖鶴 純米 活性にごり酒 2015
    上立ち、濃厚モッツァレラチーズ。上澄み、微シュワ・爽やか白ワイン+酸っぱmen♪
    混ぜ×2して開栓。瓶内でぶわっぶわっの泡!注ぐと強炭酸でシュワシュワ~ってめっちゃ旨い!!クリームチーズに酸味がしっかり、ほのかな甘味がじわーっとウマーいっ(ノ≧∇≦)ノ マジやべー!甘みがまぁお上品。ここは京都かどこかですか?笑 惚れてまうやろー!てか、もうすでに惚れてるしー♡掘れて舞ってるしー☆さっぱりヨーグルト味に後半・酸味がバー。余韻の香り、幸せでしかない♬
    お燗・酸味がたってたって!すっっっぱヨーグルト。讃岐くらうでぃを連想します。まったく別の味なのですが。笑


    カシスさんに引っ張られこちらをチョイス。さすがに24年前ではないけど…。笑 こちらは生酒で5年前物。意図的に造られた2015BYではなく酒屋さんで売れ残り、眠っていた所を偶然発見!スクリューキャップに空気穴ナシ、楽しみでしかなく、酒屋さんを何とか説得して譲って貰いました。私は話しの内容に嘘もついたと思います。なんであれ酒に対して嘘は良くない!ですが、それぐらい欲しかった。テンションマックス通り越して、頭の中が真っ白になっている状態ですから。
    気付かれた方がいらっしゃると思いますが、これは諏訪御湖鶴酒造さんではなく、倒産前の菱友醸造さんになります。福島県のとある運送会社の社長さん(きっとすーさんのお父さん)が「俺の大好きな御湖鶴が呑めなくなるのはヤダ!!」という思いから買収し、当時の蔵人を再雇用し再建。長野県で1位を受賞され見事な返り咲き☆
    鼠さんのような発想でそれを成し遂げたすーさんのお父様(多分) 凄い&美味しいお酒いつも(^人^)御座います♪

    『不老泉が呑めなくなる』もし、そんな時が来たら、あのお方は黙ってはいないでしょう♬

    2020年10月25日

  • aisland

    御湖鶴 純米吟醸 諏訪美山錦
    無濾過生原酒
    精米歩合50% アルコール度数16度

    最近地元のお店に並ぶようになった長野のお酒。
    福島の企業がスポンサーについて
    生産再開した酒蔵なんですね。

    グラスに注いでみると
    ほんのり黄色かかった透明。
    香りはフルーティで爽やか。
    軽い吟醸香です。

    飲み口は、
    喉の奥と舌にピリッと爽快なアクセント
    そして旨甘口がジワっときて、
    苦味を伴いスパッとキレます。
    バランスがとても良く、なかなか美味い酒です。

    次は福島の五百万石で醸した純米吟醸を
    試してみたいと思います。

    特定名称 純米吟醸

    原料米 美山錦

    酒の種類 無濾過生原酒

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通

    2020年10月23日

  • ドフラミンゴ

    御湖鶴 純米吟醸 諏訪美山錦 ひやおろし
    諏訪産美山錦が、やさしい 旨味を醸し出している。ほどよい吟醸香と、やさしい 旨味。

    2020年10月12日

  • おたぬき

    諏訪旅行にて購入。樽?から直でその場でそ 入れてくれました。
    もしかしたらNo.1じゃないかってぐらいいいかも。
    変にフルーティじゃないし、日本酒の強さがあるんだけど、後味の嫌な感じもない。

    2020年9月27日

  • こうたろう

    御湖鶴の純米吟醸五百万石無濾過生原酒。
    長野県で、五百万石のお酒は珍しい。
    すっきり辛口で、みずみずしいこの透明感は長野のお酒ではあまり無いタイプですね。
    フルーティーな香りで、非常に食事と相性の良さを感じるお酒でした。

    特定名称 純米吟醸

    原料米 五百万石

    酒の種類 無濾過 生酒

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1

    2020年9月25日

  • ケロロ

    行き付けの酒屋さんに御湖鶴を教えてもらいファンになりました(≧∀≦)
    フルーティながらキレが良い。

    特定名称 純米大吟醸

    原料米 山田錦

    酒の種類 一回火入れ

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通

    2020年9月22日

  • SU

    SU

    4.5

    御湖鶴 純米吟醸 山恵錦 無濾過生原酒。
    濃密な甘味と微発泡感のある酸味の一体感があり、キレが良いお酒。
    直近で飲んだ幻舞のハーモニックと信州亀齢の美山錦を足して2で割ったようなレベルの高いお酒でめちゃ美味しい!

    特定名称 純米吟醸

    原料米 山恵錦

    酒の種類 無濾過生原酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    2020年9月20日

  • ドフラミンゴ

    御湖鶴 山恵錦 純米吟醸 秋上がり
    契約栽培した諏訪産の「山恵錦」。
    上品な吟醸香とふくよかな味わいのバランスの良い仕上がり。

    2020年9月19日

  • たけ

    御湖鶴の純米辛口無濾過生原酒です。
    レトロな感じのラベルですが、
    味わいは洗練されていて今風な感じです。
    一応、辛口との事ですが、飲んでみると爽やかな
    ガス感があって飲みやすいタイプです。

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2020年9月14日

  • kunihi

    純米吟醸 山恵穂 無濾過生原酒

    2020年9月14日

  • 酔楽

    店長推薦の今年の御湖鶴を味わいました。
    開栓注意。ゆっくりと封を切りました。
    いただきま~す。
    や~。澄んでますね~。
    吞み口爽やかです。久々の満塁ホームランが出ました。
    日本酒桃サワー、といったところでしょうか。
    スッキリとした味わいから、しっかりと辛味も僅かに残ります。
    昨今、日本酒のスッキリと軽い口当たりの上位人気酒とは一線を画す新しい味わいです。
    甘酸の爽やかさと日本酒であるピリ辛を併せ持つお酒はあまりないのですが、このお酒は正にそれです。

    特定名称 純米吟醸

    原料米 山田錦

    酒の種類 無濾過 生酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2020年9月13日

  • かず太郎の旦那

    長野・上田に日帰りドライブに行った際に購入。
    信州亀齢や大信州のようなタイプが好きですと店主に伝えたら薦められた1本。

    どストライク!!!

    少しコクのある甘みの後に酸味がスッときて後に引かず。

    また買いたいけど、神奈川ではまだ特約店ないらしい。

    蔵元に確認したところ⋯

    契約を結んでいる段階だそうなので、早く買える日を願ってます☆

    特定名称 純米吟醸

    原料米 ひとごこち

    酒の種類 無濾過生原酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    2020年9月9日

  • 米騒動

    純米吟醸 山恵錦

    2020年8月29日

  • アン日本酒初心者

    諏訪御湖鶴酒造場(長野県 諏訪郡) 御湖鶴 山恵穂 純米吟醸無濾過生原酒
    精米歩合:50% アル度:16度 酒度:―  酸度:― 米:長野県諏訪市契約農家栽培米 山恵穂
    8/26(水)感想、香りは米の強く甘いフレッシュな香り。たいへん美味しそうな香り。最初の味は程良い甘さと軽い吟醸感、その後、軽い苦味を伴いながら切れる。切れは良い。全てがちょうど良い味の美味しいお酒。

    特定名称 純米吟醸

    原料米 山恵穂

    酒の種類 無濾過生原酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    2020年8月27日

  • こうたろう

    御湖鶴のレギュラー辛口純米酒。火入れ。
    主に地元向けをイメージしたとのこと。
    香りに派手さはないが心地よい。味わいはしっかりしているが、きれいに切れる。酸との調和も心地よい。酒屋さんの話だと、レギュラー酒にもかかわらず、純米大吟醸と同じ、火入れの方法をしているので、とてもきれいなお酒になっているそうです。
    この価格で、このクオリティは確かに凄いと思います。

    特定名称 純米

    原料米 美山錦

    酒の種類 一回火入れ

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:辛い+1

    2020年8月25日

  • Neo

    Neo

    5.0

    最近のお気に入り♪
    御湖鶴にハマり中
    幻の酒米、金紋錦。うまい。

    2020年8月23日

  • ぬー

    御湖鶴 純米吟醸 金紋錦
    最近気になってたお酒、甘酸旨ですね。期待できる、これからも注目したい。

    特定名称 純米吟醸

    酒の種類 無濾過生原酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    2020年8月21日

  • maxmorick

    山田錦 純米吟醸無濾過生原酒。

    山田錦の方は一升瓶で。ふわっと優しい花の香りに、桃とライチ。軽いシュワ感。甘いんだけど変に喉に張りついたりしないので食事もいけます。キレはまぁまぁ。苦味なし。何かに似てるなぁ〜。何やろ?

    2日目。
    少しまったりとした甘味が和菓子っぽいかな?ちょっとしたミルキーさも。長野酒ではないですが、秀鳳の出羽燦々に似てると思います。長野のお酒で言えば幻舞の山田錦に近いかな?あまり確かな記憶でもないですが^^; まぁどっちにしても悪くないってことです^ ^

    4日目。
    何か今日は微かにニッキ飴みたいな独特の香りと甘味を感じます。しっかりした味の厚味がありますね。より洗練されたイメージのある山恵錦の方が好みでしたが、これもじゅーぶんに旨い酒でした。信州エリアの勢力図は、ますます熾烈で面白いことになってますね〜^ ^

    特定名称 純米吟醸

    原料米 山田錦

    酒の種類 無濾過生原酒

    2020年8月17日

  • maxmorick

    山恵錦 純米吟醸無濾過生原酒。

    ずっと気になっていた新生御湖鶴。山恵錦の一升瓶はすでに完売だったので4号瓶です。爽やかで軽甘でジューシー。シュワピリもあってスッキリ^ ^ ヘタすると麹っぽい香りが出てきそうなところを巧くコントロールして、イマドキな分かりやすい美味しさを醸し出しています。ちょっと思ってたのとは違ってましたが、とても良い感じです^ ^

    4日目。
    シュワピリはかなり落ち着きました。スッキリ感はそのままに、いい感じに旨味が前に出て来ました。自然でほのかに甘い良い米の旨味。いや、かなーり良い^ ^ 飲みやすくて洗練されていて、ちゃんと旨い。近年の信州酒の文脈にしっかり乗っていると思います。口開けは信州亀齢っぽくて、今日は大信州っぽいかな…?まぁとにかく安定感抜群の信州勢の中にあっても、この銘柄が再び確固たるポジションを築くのは間違いないと思います^ ^

    特定名称 純米吟醸

    原料米 山恵錦

    酒の種類 無濾過生原酒

    2020年8月17日

  • アン日本酒初心者

    諏訪御湖鶴酒造場(長野県 諏訪郡) 御湖鶴 美山錦 純米吟醸無濾過生原酒
    精米歩合:50% アル度:16度 酒度:±0  酸度:1.8 米:長野県諏訪市山田ライスセンター 美山錦
    8/6(木)感想、香りは甘く、フレッシュ、米。最初の感じは強めの甘目とほのかな吟醸味、酸味を感じる。最後は苦味を程よく感じ、切れは良い。濃い目に感じる大変美味しいお酒。
    酒度±0にしては甘さが強く、酸度1.8としては酸味が弱く感じた。

    特定名称 純米吟醸

    原料米 美山錦

    酒の種類 無濾過生原酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    2020年8月7日

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御湖鶴の酒蔵情報

名称 諏訪御湖鶴酒造場
酒蔵
イラスト
御湖鶴の酒蔵イメージ

(加藤忠一氏描画)

銘柄 御湖鶴
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所在地 長野県諏訪郡下諏訪町御田町下3205−17
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