御湖鶴 （みこつる）

御湖鶴の活性にごり！
毎年この時期の、お楽しみ酒。
瓶についていた説明書きによると、今年はあえて微炭酸に仕上げたとのこと。確かに活性にごりって、開栓時の吹き出しが楽しくて見たいな感じあるけど、味わい的にはドライすぎちゃうのもあるので、なるほどな感じ。
実際、開栓してみると、確かにすんなり開きました。その後キャップをして、撹拌するとシュワシュワと吹き上がってきました。グラスに注ぐと、微炭酸というよりも強めの泡が。グレープフルーツとライチを思わせるような香り。口に含むと、程よい甘さにガスが絡んで美味い！なるほど、微炭酸！これはこれでありですね。後半のほのかな苦味がスッとキレに繋がるので杯が進みます。これは、リピしたいお酒です。

御湖鶴純米吟醸ひとごこち
ほのかに香るマスカットの様な香り。
口に含むとライチを思わせる爽やかで甘くジューシーな果実味、滑らかな米の旨味が広がります。とにかく果実味のインパクトが凄い。そこから、強めのシュワシュワ感と上品な苦味が後味をまとめ、キリッとした辛味を伴ってキレ良くフィニッシュします。
インパクトのある飲み口からキレの良いアフター、美味しいです。

御湖鶴　純米吟醸　諏訪美山錦　無濾過生原酒

地元では取り扱っている特約店がなく、長野の佐久で評判の良い酒店で購入。長野のお酒の多くが揃っていたが、長野産の酒米、酵母で作られた御湖鶴に決める。

開栓時の香りは青リンゴを思わせるフルーティで期待感が一気に増す。開栓したての硬さはなく、まろやかな旨味と甘味が口いっぱいに拡がる。苦味はほとんどなく、飲み込んだ後の余韻が心地いい。

酒米が変わるとどれくらい変わるかすごい気になる。そうそう手に入らないが、積極的に手に入れたいと思った。

長野県 諏訪御子鶴酒造場さんの純米吟醸 無濾過生原酒

一升瓶で購入😊

長野県産 美山錦 100％　精米50%

ではいただきますε-(´∀｀; )

プンプンな香り。
チリチリな酸味、余韻に微かなビター酸味。
フレッシュフルーティな吟醸香。

製造が昨年の3月という事でだいぶマイルドで美味しいです。
甘味と酸味のバランスがよくキレもあってたまらないですねっ😋
出来立てのはシャープな感じだったので
コレくらい寝かせてても美味しいことがわかりました。

製造から半年経ってるので100%のポテンシャルではないと思うけれども、透明感溢れる綺麗な酒質は未だ健在！定期的に飲みたくなる銘柄です😊

御潮鶴　純米吟醸　山惠錦

流石 iwc チャンピオン酒

御湖鶴に寄って蔵でひとごこちの新酒を買って帰る。
リンゴっぽいフルーティさと心地よい甘み、程よいキレと非常に美味い。
徹底して長野県産の酒米にこだわったスタイルも素晴らしい。

とても美味しかった

御湖鶴 純米辛口 おりがらみ 無濾過生原酒
蓋を開けるとほんのりとフルーティな香り
味は、柔らかなガス感から「フルーティな辛口」という、不思議な味がします
生酒のフレッシュさはあまり感じませんでしたが、おりのうまみとフルーティで辛口な味わいが美味しく、どんどん飲めてしまいます
これ単体で飲んでも、食中酒としてもいいですね！

御湖鶴　無濾過生原酒　純米酒
青リンゴのような、白桃のような香り、喉越しはスッキリ。
初日はフレッシュ全開、3日目は角が取れて個人的には今日が飲みやすいかな。