御湖鶴 （みこつる）

御湖鶴の活性にごり！
毎年この時期の、お楽しみ酒。
瓶についていた説明書きによると、今年はあえて微炭酸に仕上げたとのこと。確かに活性にごりって、開栓時の吹き出しが楽しくて見たいな感じあるけど、味わい的にはドライすぎちゃうのもあるので、なるほどな感じ。
実際、開栓してみると、確かにすんなり開きました。その後キャップをして、撹拌するとシュワシュワと吹き上がってきました。グラスに注ぐと、微炭酸というよりも強めの泡が。グレープフルーツとライチを思わせるような香り。口に含むと、程よい甘さにガスが絡んで美味い！なるほど、微炭酸！これはこれでありですね。後半のほのかな苦味がスッとキレに繋がるので杯が進みます。これは、リピしたいお酒です。

御湖鶴純米吟醸ひとごこち
ほのかに香るマスカットの様な香り。
口に含むとライチを思わせる爽やかで甘くジューシーな果実味、滑らかな米の旨味が広がります。とにかく果実味のインパクトが凄い。そこから、強めのシュワシュワ感と上品な苦味が後味をまとめ、キリッとした辛味を伴ってキレ良くフィニッシュします。
インパクトのある飲み口からキレの良いアフター、美味しいです。

御湖鶴　純米吟醸　諏訪美山錦　無濾過生原酒

地元では取り扱っている特約店がなく、長野の佐久で評判の良い酒店で購入。長野のお酒の多くが揃っていたが、長野産の酒米、酵母で作られた御湖鶴に決める。

開栓時の香りは青リンゴを思わせるフルーティで期待感が一気に増す。開栓したての硬さはなく、まろやかな旨味と甘味が口いっぱいに拡がる。苦味はほとんどなく、飲み込んだ後の余韻が心地いい。

酒米が変わるとどれくらい変わるかすごい気になる。そうそう手に入らないが、積極的に手に入れたいと思った。

香りはない。味はスタートから米の甘みが強く全面に出てくるジューシーなタイプの日本酒。香りのないが本質的には秀鳳や亀泉celのような日本酒。香りがない分スッキリ感がある。これをシチュエーション問わず飲める良い日本酒と捉えるかパンチが足りないと捉えるかで評価が分かれてくるが、個人的にはこちらの方が飲みやすくて好きである。四合版で2200円とコスパも及第点。

【御湖鶴】
「純米吟醸　活性にごり生酒」
精米歩合50％
アルコール分15度
720ml2,695円（税込）

【味】
活性にごり日本酒って基本的に甘いか甘くないかの二択って感じなんですが、こちらは甘いタイプの活性にごり日本酒です。
シュワシュワで甘くて、万人に受け入れられそうなシャンパンみたいに楽しい日本酒。
ただし甘ったるい感じはない、程よい甘さかつ酸で後味はスッキリめ。

正直、「スパークリングのにごり酒」ってジャンルの時点で味のインパクト強いので、甘いか甘くないか以外の個性があまり分からない（「御湖鶴」らしさとかは感じづらい）ですが、美味しいのでヨシッ！って感じでした。
720mlなんてあっという間に飲み干しちゃいますよ。

あと精米歩合50％と実質純米大吟醸スペックなので、この価格でも全然許容範囲という印象です（価格を結構シビアに見るタイプですが）。

言わばよくある普通の火入れの辛口純米酒😁でも食事との相性にかけては安心感が違います！お酒自体はさほど主張しなく、しっかり食事を引き立ててくれるんですよねー👍何回飲んでも、飲むたびに素晴らしいお酒だと感じさせられます👍

御湖鶴 純⽶吟醸 活性にごり⽣酒 ⼭恵錦50%
活性にごりのわりに開栓はあっさり、グラス内に多数の気泡、優し⽬のシュワ感ににごりの旨味がマッチ、ほど良い果実感も好印象。

御湖鶴 辛口純米酒

先日ママ(呑み)友さん達と銀座ランチの後、お茶しよ〜ってことでぷらぷらしていて見つけた信州料理＆🍶のお店。
ワインの後で、ビーラー達と急性日本酒欠乏症1名の意見は瞬時に合致、吸い込まれるように入ってみたら、各々の好みを満たす充実のお酒リストに全員ニッコリ😊

私はひとまず、調子に乗ってぐいぐい呑まなくて済みそうな御湖鶴辛口純米から♪
御湖鶴らしいフルーティな含み香。
すっきりドライとは違うまろやかさのある、ほんのりとした甘味を伴った辛口。
酸味と酒精感がフレッシュにも感じさせ、あくまでも中庸を貫く綺麗め純米酒✨️
さすが御湖鶴、二次会ではなくきちんと食事に合わせていただきたくなる美味しさでした👍️

御湖鶴 ひとごこち 純米吟醸 無濾過生原酒
アルコール分16度 精米歩合50%
口に含むと胡麻を思わせる香りが一瞬感じ、その後、シャープな辛さが押し寄せ、ひとごこちの苦味がじんわりやってきて、鼻からアルコールがすーっと抜ける感じがしました。
美味しく頂きました。

バランス良く飲み飽きない
美味しい😋