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御湖鶴 (みこつる)

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長野 / 諏訪御湖鶴酒造場

4.25

レビュー数: 550

「御湖鶴」を醸造する菱友醸造は1918年創業された老舗の酒蔵で、一時休造をしながらも、蔵元自ら酒造りをすることで再開。少量生産ながらも品質の良い地酒だと評判になっていたのだが、2017年4月酒造事業としての事業停止。のちに福島県の磐栄運送によって事業継承され2018年10月の製造開始、12月頃からの販売開始に向けて準備を進めている。 経験をもつ杜氏を採用し、菱友醸造の元従業員の再雇用、地元を中心とした雇用をしていく方針だという。酒造業に携わるのは初めてという同社がだが、「これまでの御湖鶴を尊重し、ベースを高めたい」とし、純米酒に特化した酒蔵をめざし、原料は「美山錦」「金紋錦」のみならず、以前にも増して長野県内産を強調していくつもりだ。長野県特産のカリンやリンゴを使った日本酒リキュールの開発をして、日本国内のみならず欧州への輸出も見込んでいる。(関 友美)

御湖鶴のクチコミ・評価

  • こうたろう
    recommend ピックアップレビュー

    こうたろう

    5.0

    御湖鶴の活性にごり!
    毎年この時期の、お楽しみ酒。
    瓶についていた説明書きによると、今年はあえて微炭酸に仕上げたとのこと。確かに活性にごりって、開栓時の吹き出しが楽しくて見たいな感じあるけど、味わい的にはドライすぎちゃうのもあるので、なるほどな感じ。
    実際、開栓してみると、確かにすんなり開きました。その後キャップをして、撹拌するとシュワシュワと吹き上がってきました。グラスに注ぐと、微炭酸というよりも強めの泡が。グレープフルーツとライチを思わせるような香り。口に含むと、程よい甘さにガスが絡んで美味い!なるほど、微炭酸!これはこれでありですね。後半のほのかな苦味がスッとキレに繋がるので杯が進みます。これは、リピしたいお酒です。

    2023年8月10日

  • ピノ
    recommend ピックアップレビュー

    ピノ

    4.5

    御湖鶴純米吟醸ひとごこち
    ほのかに香るマスカットの様な香り。
    口に含むとライチを思わせる爽やかで甘くジューシーな果実味、滑らかな米の旨味が広がります。とにかく果実味のインパクトが凄い。そこから、強めのシュワシュワ感と上品な苦味が後味をまとめ、キリッとした辛味を伴ってキレ良くフィニッシュします。
    インパクトのある飲み口からキレの良いアフター、美味しいです。

    2023年9月24日

  • kabakun
    recommend ピックアップレビュー

    kabakun

    5.0

    御湖鶴 純米吟醸 諏訪美山錦 無濾過生原酒

    地元では取り扱っている特約店がなく、長野の佐久で評判の良い酒店で購入。長野のお酒の多くが揃っていたが、長野産の酒米、酵母で作られた御湖鶴に決める。

    開栓時の香りは青リンゴを思わせるフルーティで期待感が一気に増す。開栓したての硬さはなく、まろやかな旨味と甘味が口いっぱいに拡がる。苦味はほとんどなく、飲み込んだ後の余韻が心地いい。

    酒米が変わるとどれくらい変わるかすごい気になる。そうそう手に入らないが、積極的に手に入れたいと思った。

    特定名称 純米吟醸

    原料米 美山錦

    酒の種類 無濾過生原酒

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:甘い+1

    2023年10月22日

  • 田川の鯉

    田川の鯉

    4.9

    まったりとした旨味たっぷりで、山田錦らしいクリアな香りがあってすこぶる旨い。

    2024年5月22日

  • えびす

    えびす

    4.0

    おりがらみん。辛口とあるが甘味を感じる
    うまい

    特定名称 純米

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    2024年5月11日

  • ☆Shige☆

    ☆Shige☆

    5.0

    長野県 諏訪御子鶴酒造場さんの純米吟醸 無濾過生原酒

    結構近くで帰るようになったので幸せ😊

    長野県産 美山錦 100%.精米50%

    ではいただきますε-(´∀`; )

    プンプンではないが良い香り。
    チリチリな酸味、余韻に微かなビター酸味。
    フレッシュフルーティな吟醸香。

    甘味と辛口と酸味のバランスが良過ぎですねっ🙌
    シャープさもありコレは綺麗だし旨いなぁ〜

    特定名称 純米吟醸

    原料米 美山錦

    酒の種類 無濾過生原酒

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

    2024年5月4日

  • ぽんぽこのYu

    ぽんぽこのYu

    4.5

    御湖鶴 純米吟醸 五百万石

    御湖鶴の中でこのラベルカラーが一番カッコいいと思い、飲んでみたかった五百万石。
    御湖鶴だから甘旨フルーティー一辺倒な味わいが基本でいるんだろうなと想像していましたが違いました。
    甘味・硬めのりんご香・ウマトロ感・苦みとキレ感。
    美味しいお酒((´^ω^))

    再悩み再検討していたエースさんに送りたい長野酒案件、コレ中々良いんでない?と思えました💕


    なんかオススメあります?
    良いのあります?
    中々即答出来ない自分。
    あの会で酒うまいなぁと思った自分。
    カシスさんに言われたのもなんとなく分かる。
    頂いたお酒を飲み、
    自分が持ってるお酒をなんとなく消化できたら、
    また長野酒を飲んでいきたいなと思いました😊

    2024年4月29日

  • ともがゆく

    ともがゆく

    4.8

    御湖鶴 純米吟醸 ひとごこち 無濾過生原酒
    CRAFT SAKE WEEKにて
    最近グイグイ来ている御湖鶴
    諏訪のお酒という事で
    辛口かなぁ〜と思ってたら
    めっちゃ芳醇旨口ですね
    こちらも好みの口当たりです

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

    2024年4月27日

  • KIMI

    KIMI

    4.9

    こころときめくお酒🍶
    激ウマやないかい🎵

    カミさんが旬のタケノコとホタルイカの
    煮物を作ってくれたァ~(>_
    めちゃ合う⤴️

    記念日でもない普通の火曜日に幸せ過ぎる〰️😭

    ありがとー😆💕✨

    2024年4月23日

  • ドフラミンゴ

    ドフラミンゴ

    4.0

    銀座NAGANO🍎🍏日本酒3種テイスティング🍶

    2024年4月22日

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御湖鶴の銘柄一覧

銘柄
純米大吟醸

純米大吟醸

原料米:山田錦、精米歩合:35%

諏訪美山錦 無濾過生原酒

諏訪美山錦 無濾過生原酒

原料米:美山錦、精米歩合:50%

ひとごこち 無濾過生原酒

ひとごこち 無濾過生原酒

原料米:ひとごこち、精米歩合:50%、アルコール度:16%

五百万石 無濾過生原酒

五百万石 無濾過生原酒

原料米:五百万石、精米歩合:50%、アルコール度:16%

山恵錦 無濾過生原酒

山恵錦 無濾過生原酒

精米歩合:50%、アルコール度:16%

金紋錦 無濾過生原酒

金紋錦 無濾過生原酒

原料米:金紋錦、精米歩合:50%、アルコール度:16%

山田錦 無濾過生原酒

山田錦 無濾過生原酒

原料米:山田錦、精米歩合:50%、アルコール度:16%

純米辛口 火入れ

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原料米:美山錦、精米歩合:60%、アルコール度:16%

純米辛口 おりがらみ 無濾過生原酒

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原料米:美山錦、精米歩合:60%、アルコール度:16%

純米辛口 無濾過生原酒

純米辛口 無濾過生原酒

原料米:美山錦、精米歩合:60%、アルコール度:16%

金紋錦 火入

金紋錦 火入

原料米:金紋錦、精米歩合:50%、アルコール度:16%

 山恵錦 火入

山恵錦 火入

精米歩合:50%、アルコール度:16%

ひとごこち 火入

ひとごこち 火入

原料米:ひとごこち、精米歩合:50%、アルコール度:16%

諏訪美山錦 火入

諏訪美山錦 火入

精米歩合:50%

御湖鶴の酒蔵情報

名称 諏訪御湖鶴酒造場
特徴 諏訪御湖鶴酒造場(すわみこつるしゅぞうじょう)は、長野県諏訪郡下諏訪町にて、銘酒「御湖鶴」を醸す酒蔵である。この蔵は大正時代の初めに諏訪大社の近くに建てられ、かつては菱友醸造という名で1912(大正元)年に創業した。 2017年に一時的に休業するが、2018年、会長がその味に惚れこんでいた福島の運送会社により復活を遂げる。復活時には老朽化の進む蔵を修繕しながら試験醸造を開始し、その翌年には蔵を新築し本格的な酒造りを再開。諏訪御湖鶴酒造場の目標は、「地域の皆様に愛され、誇りに思っていただける酒蔵を作り上げること」である。 御湖鶴の特徴は、旨味と酸味のバランスが絶妙な食中酒として知られる。純米酒は料理に合わせやすいように派手さを抑えた仕上がりになっており、また、純米吟醸は一口飲むだけで心がときめくような味わいが楽しめる。
酒蔵
イラスト
御湖鶴の酒蔵イメージ

(加藤忠一氏描画)

銘柄 御湖鶴
HP 酒蔵ホームページはこちら
所在地 長野県諏訪郡下諏訪町御田町下3205−17
地図