伯楽星 （はくらくせい）

荒吐ロックフェスとのコラボ。飲み口が軽く、口の中に含むと芳醇、そして喉を通り過ごすとスッキリ！本当に美味かった。5つ星を付けたかったけど、これ以上の酒に出会える事に期待して4.5。

伯楽星 純米大吟醸 東条地区秋津産 特上米山田錦

メロンの様な香りとても強くフルーティーです。開けたばかりでも美味しいですが、時間が経つとまろやかになって更に旨い！

伯楽星×荒吐ロックフェス　コラボ純米大吟醸
スタンダードな味。甘すぎず、飲みやすい。飲み込んだときに感じる程よいアルコール感。
値段も良心的なので、フェス参加者の方はぜひ飲んでいただけたら。荒吐は一回参加したけどプロレスやワークショップもあって家族でも楽しめる良いイベントです。
地元を盛り上げてくれるコラボは応援したくなりますね。

お初です、伯楽星。究極の食中酒として名高い伯楽星。
浅草の行ってみたい居酒屋の常備酒って事で憧れてました。
『おりがらみ』はいかほどか⁈いや、すんばらしいっす。
甘甘な特大ホームランを全力疾走でベースを駆け抜けるが如し。濃厚な料理にもグーバッチ。ナイスです。

横浜鶴屋町『鮮と閑』にて特別純米山田錦を頂いた。当サイトでも評判が高く、周囲の日本酒好きからの評判も良かったことから、期待値が高かったのだが、それを裏切ることのない味わいであった。クセが無いため、どの料理にも合う。逆に物足りないと感じられる方もおられるだろうが、これは旨い。多くの日本酒好きにお勧めしたい銘酒だ。

究極の食中酒との事ですが、まさにそんな感じ。

日本酒同好会にて。
伯楽星にハズレ無し。

ありがらみにしては、スッキリきれいなお酒。味が薄い訳ではなく、しっかり旨味もあるが、個人的にはもう少し濃い方が良い。

伯楽星 純米大吟醸 ということで、この伯楽星。庭のうぐいす以上にシュシュっと、スパッとしている感じで、要は私のストライクゾーンからは外れている。作り手としてさすがと思わせるものはあるし、確かに純大と分かるキレイさみたいなものはある。ただ、これは好みじゃないんだなあ...。庭のうぐいすよりも、かも。2.7とかあったらそれを付けるかな。

純米大吟醸
含んだ瞬間、ふわっといい香りが来ますが、さすがは伯楽星、食べ物の邪魔にはならないように、サッとキレていきます。
食中大吟醸のお手本？とでも言いましょうか。さすがです。
特約店限定品とのこと。亀戸はせがわ酒店で購入。

帰国便の機内にて伯楽星の純米大吟醸を頂く。食前酒と気圧のお陰で既に酩酊状態なれど、久しぶりの日本酒に乾杯

伯楽星 純米大吟醸 雪華です☆
これ、是非ともゲットしたかったので嬉しいです(^^)
季節感ピッタリのおりがらみ仕様。
雄町らしい膨らみと、優しい甘味、甘だれしないように綺麗な酸味でバランスをとってます。
究極の食中酒を素晴らしく上品に仕上げてますね。
ラベルもお洒落だし！
来年もリピ買いしよーっと=3

おりがらみ。ウメェ〜。

究極の食中酒、とあちこちで言われてる理由がよくわかりました。
微発泡を舌で感じれて個人的には好み。

伯楽星 純米吟醸 おりがらみ生


正月過ぎに長野市の居酒屋さんにて。
やや甘みが有った様に記憶しています。
このお店で呑んだものは皆美味しかったです。

伯楽星 純米大吟醸

うん究極の食中酒だわ。水きれい(溜め込みデータ放出中)

純米吟醸

旨い
ちょっと薄いけど、それがす～っと喉を通ったら、夢心地

伯楽星 純米大吟醸 雪華 すぅっと飲める上品さ。美味しいが、あたごの松の後だと淡白で若干物足りなく感じてしまった。きっと食中酒には最高。
（試飲でちょっとだけ…）
原料米: 雄町 精米歩合: 40% 日本酒度: +5 酸度: 1.5

純米大吟醸 雪華 おりがらみと純米大吟醸の飲み比べしました。どちらもキレが良く、おりがらみの方は少し微発泡感と酸味を感じやすかったです。甘みは控えめで究極の食中酒をめざしてるだけあって素材の味を邪魔しない感じがとても感じられました。

甘い香り
フルーティ、若干の酸味
初めは重いかなと思いきやキレよくフィニッシュ
ぐいぐいいけます
食事を邪魔しません
かなり飲んでましたが印象に残ってる
去年より美味しかった気がする