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伯楽星

伯楽星 (はくらくせい)

宮城 / 新澤醸造店

3.97

レビュー数:256

明治時代からの面影を感じさせる重厚な酒蔵の酒は、「荒城の月」の作詞者として有名な土井晩翠がこよなく愛したことで知られる。東京農業大学醸造学部を卒業した蔵元杜氏の新澤巖夫さんは、若干20歳の若さで史上最年少のきき酒名人になり、その素晴らしい味覚の才を惜しみなく発揮している。「伯楽星 純米吟醸」は、爽やかな立ち香りと芯の通った深みのある米の旨さを兼ね備えた食中酒で、料理を選ばない。なかでも鍋料理や、白子、あん肝と楽しんでみたい。

伯楽星のクチコミ・評価

  • tam

    tam

    3.5

    から酒派なので、食中酒では物足りないのですが…
    飲み口良くて、切れも良い。酸が立つけど刺身などあれば丁度いいんだろうなー

    テイスト ボディ:軽い+2 甘辛:普通

    2019年10月12日

  • さくら

    伯楽星 純米大吟醸 冷卸 4.5
    開栓したてはピリピリフルーティー
    酸が口の中に刺さる感じ
    だけど時間が経って温度が上がって
    さらに食事と一緒ならアタックも柔らかくなって、
    後半の酸も口中より喉で感じるようになり、このお酒のもつフルーティさも感じやすくなる
    とにかく飲めば飲むほど美味しくなって、もっともっと飲みたくなる。そして食事がグンと美味しくなる!
    究極の食中酒、さすがだわ〜♡
    ちなみに海苔せんべいと合わせても旨さがスゴい(笑)
    @グランクラス

    特定名称 純米大吟醸

    酒の種類 一回火入れ

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2019年10月11日

  • きむち

    正統派のテイスト。

    2019年10月6日

  • daijin33

    口あたり柔らかく、程よい旨味を感じた後に、後口はキレある辛口。究極の食中酒のコンセプト通りで飲み飽きしない!ずっと飲んでられそう(笑)

    特定名称 純米吟醸

    酒の種類 一回火入れ

    2019年9月28日

  • 祥へい

    特別純米 冷卸
    安定の「究極の食中酒」です。
    はせがわ酒店には冷卸と1回火入れが並んでたんだけど、どう違うんだろ?

    特定名称 特別純米

    酒の種類 一回火入れ

    テイスト ボディ:重い+2

    2019年9月28日

  • cdp

    cdp

    5.0

    あー美味しい。
    ブリーのチーズにあうー。

    特定名称 特別純米

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2019年9月25日

  • たけ

    伯楽星の一回火入れの特別純米です。
    やっぱり究極の食中酒という謳い文句も頷けます。
    とにかくどの料理にも合いそうです。

    テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1

    2019年9月20日

  • No.6

    No.6

    4.5

    伯楽星
    特別純米 冷卸

    久しぶりの伯楽星
    バランスの良い 甘、酸
    軽い口当たりのようでまろやかさも有り
    最後は辛さで心地よく締めてくれます
    究極の食中酒をテーマとしているようですが、酒だけで飲んでも全然美味い!

    特定名称 特別純米

    酒の種類 一回火入れ

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2019年9月20日

  • jim team epic

    伯楽星 純米吟醸 一回火入れ。


    穏やかフルーティーな香り。軽い飲み口に食を妨げない甘さ、辛口でヒリッと静かにキレる…いつ飲んでもいいお酒だと思う(о´∀`о)

    例えるなら「スイカに塩」(笑)。究極の食中酒を目指す志向は伊達じゃないです( ̄▽ ̄)b

    特定名称 純米吟醸

    酒の種類 一回火入れ

    テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1

    2019年9月2日

  • nao

    nao

    3.5

    香りは無臭。
    一杯目に飲んだら味濃いめでちょっと飲みにくい感じ。
    でも2杯目以降は慣れてきたのか段々飲みやすく。
    フルーティさはあまりないですね。
    冷酒から温度が上がるにつれて飲みやすくなる感じでした。

    2019年9月2日

  • ピノ

    さすが究極の食中酒

    特定名称 純米吟醸

    テイスト 甘辛:辛い+1

    2019年9月1日

  • cdp

    cdp

    4.0

    美味しい!

    特定名称 純米大吟醸

    原料米 雄町

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2019年9月1日

  • Kiyotaka  Hata

    久しぶりの伯楽星。スッキリ系で美味いが、後味が少し引っかかるのが残念。

    2019年8月26日

  • cdp

    cdp

    5.0

    JALのファーストの日本酒らしい。

    あー美味しい。

    特定名称 純米大吟醸

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2019年8月12日

  • popoa

    飯米ならではの米の香りと味わいが感じらる。桃のような香り、味は米の甘味が穏やかに感じられる。切れはとてもよく食中酒にぴったり。

    特定名称 純米吟醸

    酒の種類 一回火入れ

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1

    2019年7月18日

  • sagi

    sagi

    4.0

    伯楽星 特別純米

    流石「究極の食中酒」をテーマにする蔵ですね、癖なく爽やかで滑らか、万人うけする飲みやすい味
    特純でこの価格帯は素晴らしい出来!ほんと食事と合わせて完成する旨いお酒

    特定名称 特別純米

    原料米 山田錦

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通

    2019年7月15日

  • いけてる

    純米吟醸 精米55%
    究極の食中酒 単体でもイケるけど、あえて、そうでもない感じが、すごい。

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:甘い+1

    2019年7月13日

  • kazushi

    ふんわり甘口。
    美味い。

    2019年7月11日

  • kasumi_♂

    伯楽星 特別純米

    精米歩合:60%
    アルコール度:16度


    スッキリとした飲み口に
    旨味と酸味が口に広がります。
    フルーティ過ぎずしっかりした
    ボディでとても美味しいお酒でした。

    特定名称 特別純米

    原料米 山田錦

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2019年7月10日

  • ハイチュウ

    ずっと買い忘れてた有名な銘柄

    特定名称 純米吟醸

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2019年6月30日

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容量 :全て | 720ml | 1800ml |

原料米:全て | 山田錦 |

酒造り:全て | 純米酒 | 醸造酒 |

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伯楽星の酒蔵情報

名称 新澤醸造店
酒蔵
イラスト
伯楽星の酒蔵イメージ

(立川哲之氏撮影+加藤忠一氏描画)

銘柄 伯楽星 愛宕の松 ひと夏の恋 残響 飛龍 虎千里 空木 NIIZAWA 愛宕の桜
HP
所在地 宮城県大崎市三本木字北町67
地図