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伯楽星

伯楽星 (はくらくせい)

宮城 / 新澤醸造店 / 伯楽星

3.87

レビュー数:75

明治時代からの面影を感じさせる重厚な酒蔵の酒は、「荒城の月」の作詞者として有名な土井晩翠がこよなく愛したことで知られる。東京農業大学醸造学部を卒業した蔵元杜氏の新澤巖夫さんは、若干20歳の若さで史上最年少のきき酒名人になり、その素晴らしい味覚の才を惜しみなく発揮している。「伯楽星 純米吟醸」は、爽やかな立ち香りと芯の通った深みのある米の旨さを兼ね備えた食中酒で、料理を選ばない。なかでも鍋料理や、白子、あん肝と楽しんでみたい。

伯楽星のクチコミ・評価

  • すぎもん

    伯楽星 純米大吟醸

    香りはマスカット
    味わいはふんわりスッキリとした感じ。
    キレ感は程よく、さすがの食中酒を極めようというコンセプトを感じますね。

    特定名称 純米大吟醸

    酒の種類 一回火入れ

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2017年10月18日

  • つっち

    息子夫婦から誕生日プレゼントで。

    2017年10月11日

  • kahvitauko

    伯楽星 純米吟醸
    含みは、熟成感にも近いややミルキーもしくはピーナッツのような風味・香りがきます
    そして旨味がフワッと広がります これら旨味と風味もすぐに辛味が来てスッと消えていきます
    食中酒としては最高ですね

    特定名称 純米吟醸

    テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1

    2017年10月1日

  • 真鶴尚

    久々!やっぱ旨いなぁ。酸味少なめ適度な甘さ、華やかでスッキリ。飲み続けても味がぼやけない。流石。

    特定名称 純米吟醸

    原料米 蔵の華

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2017年9月16日

  • さくら

    青リンゴ?青バナナ?
    うまいよ。生にしてはさっぱりめ。
    あ、時間が経つと温度が上がせいか旨味でてきた!

    2017年9月8日

  • Noriko Tamaki

    ほろ酔い、いい感じ♪

    テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1

    2017年8月26日

  • 中村俊介

    軽めの飲み口で、やや淡麗かつ、ほのかな甘さの余韻。
    アテの料理を選ばない分、アクセントも弱く感じたり物足りないところがあるのも確か。
    料理も酒も活かす、間違いなく「究極の食中酒」だと思う。
    迷ったらコレ!

    特定名称 純米吟醸

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1

    2017年8月19日

  • haru

    haru

    3.5

    飲みやすいが特徴がない

    2017年8月19日

  • kossy

    伯楽星 特別純米

    名だたる銘酒が揃うにも関わらず
    これまでレビューの機会に
    恵まれなかった宮城の酒を
    ようやく挙げる事が出来ましたw

    究極の食中酒をテーマに
    の謳い文句どおり
    尖ったところの一切ない
    うす甘系の良酒で御座います

    米の甘み旨味をそのままに
    味あわせてくれますが
    正直ちょっと物足らないw
    冷酒じゃなくて常温だと
    また違った表情を見せてくれそうな
    予感はしますけどね^_^

    特定名称 特別純米

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通

    2017年8月15日

  • ぽん

    食中酒。ほのかな香り。味のバランス良く飲み疲れしない。料理を引き立てる良いお酒。

    特定名称 特別純米

    原料米 山田錦

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通

    2017年7月31日

  • kazushi

    香おさえめなのに口のなかでふわぁっと。
    美味い!

    2017年7月29日

  • つっち

    父の日のプレゼン。
    義理娘より。

    2017年6月18日

  • Tatsushi Momiyama

    何かとお世話になる究極の食中酒。燗がめちゃ旨い!

    2017年6月16日

  • wilier

    伯楽星 特別純米。まさに料理を選ばない食中酒ですね。

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

    2017年6月8日

  • treridley0918

    伯楽星 特別純米。
    上立ちはふわりと優しい果実香。雑味なし、透明感ある味わいで食も酒も美味しいです。

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2017年5月26日

  • kazushi

    震災で蔵が変わっても安定した旨さですね

    2017年5月24日

  • Minako Kukizaki

    飲み始め、さっぱりしつつ 米の甘み旨味感じる美味しさ
    香り控えめ バナナメロンの香り

    テイスト 甘辛:甘い+1

    2017年5月14日

  • Minako Kukizaki

    穏やかな香りしっかりした味わいでさらっとしてる

    特定名称 特別純米

    原料米 山田錦

    酒の種類 一回火入れ

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2017年5月8日

  • みちのくdrunker

    微かなフルーツの香りと、スーと旨味甘味が穏やかに喉を通り抜けていく感じが究極の食中酒なのかな(^_^)飲んで納得です

    特定名称 純米吟醸

    酒の種類 生酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    2017年5月2日

  • KEN_ono

    すすむ。進む。酒がすすむ。食が進む。文句なし。

    特定名称 特別純米

    原料米 その他

    テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1

    2017年5月2日

伯楽星の銘柄一覧

銘柄 特定名称 原料米 精米歩合 日本酒度 アルコール

純米大吟醸 生詰

純米大吟醸 雄町 40 % 4 16.5 度

特撰 純米吟醸 雄町

純米吟醸 雄町 50 % 2.5 17 度

純米吟醸 おりがらみ 本生

純米吟醸 蔵の華 55 % 5 16 度

純米吟醸 生詰

純米吟醸 蔵の華 55 % 4 15.8 度

純米吟醸 ひやおろし

純米吟醸 蔵の華 55 % 4 15.8 度

特別純米酒 生詰

特別純米 山田錦 60 % 4 15.8 度

伯楽星の酒蔵情報

名称 新澤醸造店
銘柄 伯楽星 愛宕の松 ひと夏の恋 残響 飛龍
メーカーサイト
所在地 宮城県大崎市三本木字北町67
地図