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伯楽星

伯楽星 (はくらくせい)

宮城 / 新澤醸造店

3.88

レビュー数:171

明治時代からの面影を感じさせる重厚な酒蔵の酒は、「荒城の月」の作詞者として有名な土井晩翠がこよなく愛したことで知られる。東京農業大学醸造学部を卒業した蔵元杜氏の新澤巖夫さんは、若干20歳の若さで史上最年少のきき酒名人になり、その素晴らしい味覚の才を惜しみなく発揮している。「伯楽星 純米吟醸」は、爽やかな立ち香りと芯の通った深みのある米の旨さを兼ね備えた食中酒で、料理を選ばない。なかでも鍋料理や、白子、あん肝と楽しんでみたい。

伯楽星のクチコミ・評価

  • つかとし

    新宿の居酒屋にて。美味しかったです

    特定名称 特別純米

    2019年1月14日

  • 呑兵衛 in 奈良

    スッキリしてるなかにもきちんと米の旨味と柔らかさがある 3日目位が美味しい

    純米吟醸 おりがらみ 生酒

    2019年1月13日

  • Mittu

    宮城の銘酒『伯楽星 純米吟醸』、香りはメロンのような果実臭、逆に味は淡麗で辛口、そして甘みは控えめ。米の旨味を感じたかと思えば、スッと綺麗に切れる。究極の食中酒と言われる理由が分かります。素敵な銘酒です。

    特定名称 純米吟醸

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1

    2019年1月11日

  • あー

    仙台出張で出会い、とても好み!
    写真撮り忘れたのでHPから拝借。

    テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1

    2019年1月6日

  • haya

    haya

    4.5

    伯楽星 純米吟醸 雄町です☆
    封切り後に、芳醇な香りが飛び出してきました!
    口に含むと、綺麗な旨味が拡がり、酸味でキュッとしめてくれます。
    雄町の野生さを、いい具合にコントロールしてる!
    通常の伯楽星よりも個性的で◎
    もしやと思いついて、ぬる燗も試してみると、
    旨味がじわーっと浸透し、〆の酸味は控えめで、余韻が楽しめるように変化しました。
    美味しい燗は初めてかも!
    最後はもう一度冷酒で、綺麗な酸味を楽しみますね。

    特定名称 純米吟醸

    原料米 雄町

    酒の種類 一回火入れ

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:甘い+1

    2018年12月27日

  • みっくん

    味の余韻がさっぱりしている

    2018年12月16日

  • Mr.orange

    秋葉原、そば処陸人にて

    特定名称 純米吟醸

    2018年12月14日

  • フミ

    日本酒原価酒蔵にて、バランス型とのこと。確かに、やや甘みが勝つがうまい。

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2018年12月12日

  • 真鶴尚

    伯楽星 純米吟醸 雄町。冷やだとキリッと辛め。これはと思い熱燗にしてみたら大当たり!いい感じに酸味が増して米の味が強く出た。そのまま温めにしても美味しい。遂に燗の季節が来てしまったかー。楽しみだなー。新酒ももう少し飲みたいけども。

    特定名称 純米吟醸

    原料米 雄町

    酒の種類 一回火入れ

    テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1

    2018年12月9日

  • 流浪七夜

    呑みやすいな( ◜ω◝ )
    今回も 日本酒BAR猪鹿蝶さん

    特定名称 純米吟醸

    原料米 雄町

    酒の種類 一回火入れ

    テイスト ボディ:軽い+2

    2018年12月7日

  • はまさん

    口に含んだときに少し甘さを感じるけれど、スーっと入ってくる。しっかりした味わいだけど、しつこくない。流石、宮城を代表するお酒ですね。美味しい!

    特定名称 純米吟醸

    原料米 雄町

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:甘い+1

    2018年11月23日

  • cdp

    cdp

    4.5

    美味しい!

    特定名称 純米大吟醸

    酒の種類 一回火入れ

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2018年11月14日

  • mani

    mani

    3.5

    甘すぎず、辛すぎず、主張しすぎず。でもしっかり純米酒の旨味。開栓から日にちが経っても良い感じ。

    2018年11月1日

  • Toshy

    赤武と同時期に開栓。初日は物足りず、1週間後で良い感じです❗

    特定名称 特別純米

    酒の種類 一回火入れ

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2018年10月20日

  • 呑む也

    甘くなく、辛くなく、確かにキレのある感じでおいしかった。刺身に佳く合いました。

    特定名称 純米大吟醸

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2018年10月18日

  • YZA

    YZA

    3.5

    伯楽星 特別純米

    私の地元のお酒です(主観性なしで評価)

    「究極の食中酒」がコンセプトらしく、香りは大分穏やかで、甘辛の味より酸味と渋味にこだわりがあるような印象。
    食事を引き立ててくれる?言い方悪くすれば邪魔しないです。

    地元の酒でこんなに県外に出てて活躍してる酒って他に無くて、誇らしく思える反面あんまり地元で売ってなくね?って思える酒(特約限定なんでしょうがないでしょうね)

    特定名称 特別純米

    原料米 山田錦

    酒の種類 一回火入れ

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通

    2018年9月28日

  • Takashi Rikukawa

    食中酒として旨し。

    2018年9月27日

  • Shota Asai

    丸い味が舌にのり、流れて程よい辛さが。
    食中酒の気品あり酒。
    かりおのたたきと食すと甘さが。

    2018年9月14日

  • 真鶴尚

    伯楽星 特別純米 冷卸。早くも日本酒界は秋の様相。一年熟成された円みと芳醇な旨みは素晴らしい。幸せな季節だわー。

    特定名称 特別純米

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:普通

    2018年9月2日

  • ひとうおんせん

    伯楽星 純米吟醸

    究極の食中酒!
    よ〜く冷やして飲むのが美味♪
    「伯楽星」と言う響きもキレイで好きです。
    夏の夜に花火を観ながら美味しく頂きました。

    特定名称 純米吟醸

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2018年8月16日

伯楽星が購入できる通販 (135件)

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伯楽星の銘柄一覧

銘柄

伯楽星 純米吟醸 雄町

伯楽星 純米吟醸 おりがらみ

伯楽星 純米大吟醸 東条秋津山田錦

伯楽星 純米大吟醸

伯楽星 純米吟醸

伯楽星の酒蔵情報

名称 新澤醸造店
銘柄 伯楽星 愛宕の松 ひと夏の恋 残響 飛龍 虎千里 空木 NIIZAWA 愛宕の桜
メーカーサイト
所在地 宮城県大崎市三本木字北町67
地図