明治時代からの面影を感じさせる重厚な酒蔵の酒は、「荒城の月」の作詞者として有名な土井晩翠がこよなく愛したことで知られる｡東京農業大学醸造学部を卒業した蔵元杜氏の新澤巖夫さんは、若干20歳の若さで史上最年少のきき酒名人になり、その素晴らしい味覚の才を惜しみなく発揮している。「伯楽星 純米吟醸」は、爽やかな立ち香りと芯の通った深みのある米の旨さを兼ね備えた食中酒で、料理を選ばない。なかでも鍋料理や、白子、あん肝と楽しんでみたい。
- 日本酒ランキング 42位
- 宮城 日本酒ランキング 1位
伯楽星のクチコミ・評価
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![Toshy]()
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![呑む也]()
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![YZA]()
YZA
3.5伯楽星 特別純米
私の地元のお酒です(主観性なしで評価)
「究極の食中酒」がコンセプトらしく、香りは大分穏やかで、甘辛の味より酸味と渋味にこだわりがあるような印象。
食事を引き立ててくれる？言い方悪くすれば邪魔しないです。
地元の酒でこんなに県外に出てて活躍してる酒って他に無くて、誇らしく思える反面あんまり地元で売ってなくね？って思える酒(特約限定なんでしょうがないでしょうね)特定名称 特別純米
原料米 山田錦
酒の種類 一回火入れ
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通
2018年9月28日
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![Takashi Rikukawa]()
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![Shota Asai]()
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![真鶴尚]()
真鶴尚
4.0伯楽星 特別純米 冷卸。早くも日本酒界は秋の様相。一年熟成された円みと芳醇な旨みは素晴らしい。幸せな季節だわー。
特定名称 特別純米
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:普通
2018年9月2日
![伯楽星(はくらくせい)_109340]()
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![ひとうおんせん]()
ひとうおんせん
3.5伯楽星 純米吟醸
究極の食中酒！
よ〜く冷やして飲むのが美味♪
「伯楽星」と言う響きもキレイで好きです。
夏の夜に花火を観ながら美味しく頂きました。
特定名称 純米吟醸
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
2018年8月16日
![伯楽星(はくらくせい)_107911]()
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![taka]()
![伯楽星(はくらくせい)_104398]()
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![pochi]()
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![ぴろ]()
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![Taku golgo]()
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![さくら]()
さくら
4.5伯楽星 純米吟醸 4.5
直前に飲んだのが旨辛口だったから、柔らかい水のように感じられたけど、ハマチ系の魚の刺身と合わせたら、口の中で魚の旨味がふわっーと広がる！
(刺身)モグモグキュ(酒)グビッ、ぶわっー、ゴックン
がたまらない‼︎
酒に詳しくないツレも旨味の広がりを感じて、さっきのお酒より合う！と感心していた。
まさに究極の食中酒！
私なら、刺身に合うお酒を、と言われたらこれを推します。
特定名称 純米吟醸
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通
2018年7月23日
![伯楽星(はくらくせい)_99532]()
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![さくら]()
さくら
4.0伯楽星 特別純米 4
私の調子悪いの確定
大好きな伯楽星も、酸味を以前より強めに感じる
確かに旨味はあるんだけどおっかしいな
つまみのチーズケーキの味噌漬とはさすがのマッチング特定名称 特別純米
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
2018年7月14日
![伯楽星(はくらくせい)_97412]()
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![★モスキート★]()
★モスキート★
3.5伯楽星 特別純米
冷酒で
香りはあまりしないけれど、口に含むとスーッとして後味スキッとピリッと。
癖がなく飲みやすい、さらに、柔らかい口当たりと後味の切れ味が特徴です。
あっという間になくなりそうな酒ですw
東京駅内のはせがわ酒店にて四合瓶税込価格1,404円で購入特定名称 特別純米
原料米 国産とのみ表示
酒の種類 一回火入れ
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通
2018年6月30日
![伯楽星(はくらくせい)_104883]()
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![akim]()
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![ポンタ]()
![伯楽星(はくらくせい)_93103]()
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![Shigeki]()
Shigeki
4.0伯楽星 特別純米
取手市戸頭の中村酒店で購入。
最初に純米酒らしいドッシリした旨味を感じますが、クセはなく後味はさっぱりしてます。テーマが「究極の食中酒」だけのことはあります。特定名称 特別純米
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
2018年6月17日
![伯楽星(はくらくせい)_91484]()
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![miyaken2525]()
miyaken2525
3.5まさにスッキリ、そのあと甘み旨みと続く。
一番のアベレージ酒。
酒好きの女性でも満足できそう。
酸の余韻が料理を選ばずピッタリ。
塩辛最高。満足。
※はくさん購入
特定名称 特別純米
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
2018年6月9日
![伯楽星(はくらくせい)_89656]()
伯楽星が購入できる通販 （129件）
伯楽星の銘柄一覧
| 銘柄 |
|---|
伯楽星 純米吟醸 雄町 |
伯楽星 純米吟醸 おりがらみ |
伯楽星 純米大吟醸 東条秋津山田錦 |
伯楽星 純米大吟醸 |
伯楽星 純米吟醸 |
