いづみ橋 （いづみばし）

しんしんと雪の降る夜は初のいずみ橋 大雪にごり 活性純米

ライチやメロンに乳酸系を掛け合わせたような上立ち香

シュワシュワーっと細かで柔らかな気泡が口いっぱいに広がる

爽やかな甘味とまろやかな酸味フレッシュな旨味で軽快な飲み口

微炭酸のキレの良さでスイスイ入る

いづみ橋 夏ヤゴ ピンク 純米酒 原酒 生酛

フレッシュで酸味の効いた乳酸系の甘い香り。
味わいも酸味がビシッと効いて、締まった切れ味が爽やか。
苦味が僅かに感じるのがアクセントとなって良い切れ味。
夏らしくバーベキューなど、しっかり目のツマミに合わせると良い感じ。

いずみ橋　「秋とんぼ」純米吟醸　楽風舞

地元神奈川で人気のある酒蔵。蔵元に買いに行ったら
閉まっていたので仕方なく厚木の酒屋さんで購入。

香りは穏やか。焼きリンゴ、乳酸由来の香り。
味わいは焼き立てのパンのような香ばしい風味で、
ふくよかなお米の味わいが広がる。果実味ではなく
お米本来の旨味を引き出した正統派の日本酒の印象。
でも米臭さは無く、主張しない酸が綺麗に余韻をまとめる。

米作りから行う蔵元は貴重である。次こそは蔵元で直に
お酒を買って、その熱意を感じてみたい。

いづみ橋　純米酒　肉にあう日本酒
　肉が充実したスーパーのロピアで買い物をしていたら偶然発見した「肉とあう日本酒」。ロピアといづみ橋のコラボのようで、どのような味わいが「肉とあう」と定義されるのだろう？という興味を持って購入。
　モワッとした香り、口当たりも強目のアル感。少しスモーキーさのある旨酸味が強い味わい。焼き肉と合わせてみましたが、確かにタレの強い味に負けない主張の強さはありました。

いづみ橋 純米吟醸 新酒しぼりたて とんぼの越冬卵と雪だるまラベル 楽風舞55%
新酒らしくフレッシュ、クリアな酒質でキレも良し。トンボをラベルにする蔵だが、冬は雪だるまかと思いきや、下部に２つ並んだ丸いのがどうやら越冬卵らしい。いわれないと気付かないが、目も描かれていて可愛い。

只今、電車が遅れております！
イライラ💢
いづみ橋　純米吟醸　しぼりたて　楽風舞
甘酸っぱさが残るけど、
これはなかなかのお酒ですね〜
甘酸っぱいけどねー
キレが良いですね〜🙆

トンボ　雪だるま
トンボの「雪だるま」は、グレープフルーツ、バニラ、ヨーグルトなどの複雑な風味が特徴。苦い余韻が感じられ、しぼりたてならではのフレッシュな印象が際立つ。この酒は奥深い味わいと新鮮さが巧みに調和し、飲み手に新たな感覚を提供する。

2023 1203
☆☆☆

いづみ橋

恵 青ラベル
精米歩合 58%
純米吟醸
海老名産 山田錦

泉橋酒造
神奈川県 海老名市

とんぼの越冬タマゴと雪だるまラベル
しぼりたて粉雪にごり酒
2023年12月1日購入
にごり酒第3弾！にごり酒としては辛口ですがこれはこれでヨシ。

いづみ橋 青ラベル 恵 純米吟醸　燗をつけたら美味しそうなのを、と思って買ってみた。香り高い感じではない。味わいはまろやかな印象、甘さもあるが、旨味が立つ感じだろうか。