萩の鶴 （はぎのつる）

夕涼み猫。
綺麗な味。私が知る中で、日本一綺麗な酒を作る蔵。のひとつ。

宮城県の酒が3種あった。
どれも美味しかった。

純米吟醸 "m"。松島の酒屋さんの別注ブランド。
酸味、ほのかにリンゴの味わい。

宮城県 萩野酒造さんの純米吟醸 別仕込「萩の鶴」

夏猫ですねぇ〜夕涼み猫さん涼やかにのんびりしてますねぇ〜♪
仙台杜のグラスと共に。
美山錦100% 精米50%

ではいただきますε-(´∀｀; )
スゥッと仄かな甘い香りシュワシュワっとラムネのような酸味、淡いメロンテイストな吟醸香です。
濃厚な味わいなのに、シュワシュワが流し込むので、スッキリとしています。
少し甘めなので、食中酒よりかは、食前、食後に楽しめるお酒なのかなと感じました。
旨いですε-(´∀｀; )

純米吟醸。
美山錦50％精米。
日本酒度+1、酸度1.6。
ほの香、基調メロンで酸、甘みが
丁度良く安定した美味さです♪

秋田のマタギの宿にて。

仲間が持ち寄った酒で酒宴！

初、萩の鶴 純米酒

ガツンとインパクトのある酒です。

萩の鶴 別仕込 純米吟醸 夏
香。カプロンよりのマスカット
含。酸を伴う甘さがきます。スッキリとした甘さなのでだれません3.0

萩の鶴 純米大吟醸
sake competition 2019 純米大吟醸部門第3位 だそうです。職場の日本酒会でいただきました。
今年の受賞酒は全般的にピンとこないのですが、こちらは山田錦の純米大吟醸はかくあるべし、と思わせるハイレベルなお酒でした。

宮城の酒蔵。 萩の鶴 純米大吟醸
蔵最高峰の純米大吟醸です。
山田錦を40％まで磨き、純米大吟醸らしい華のある香りと酒米の持つふくよかな旨みを引き出しました。
SAKE COMPETITION2019 純米大吟醸部門 GOLD 3位

ちょっと早いけど夏猫。
去年よりスッキリに感じました。
梅雨猫ラベルなんてあったらな〜。

萩の鶴 別仕込み 純米吟醸 美山錦

神戸三宮の路地裏立ち飲み屋さんにて♪
「どんな感じが好きですか？」とお兄さんが
選んでくれるスタイルのお店^ ^
もちろん！甘いの！で選んでいただきました♪
優しくフルーティ^ ^
好みのタイプです！
ニャンコも可愛い❤️

萩の鶴 純米吟醸 別仕込
萩の鶴人気の猫ラベル。ほのかに炭酸を感じる夏の猫は後味さっぱりで和食、特に白身の刺身と合わせたいところですが、今回は仙台名物定義の三角油揚げと。

純米吟醸　別仕込　生原酒　さくら猫 3.8
甘旨でちょい苦スムーズのいいお酒。

久々の猫ラベル！
前に飲んだ時は、スッキリ甘旨でラムネ感が
あったのですが、芳醇旨口で重めの感じに
なっていました。これはこれで、旨いです。

すっきりとした呑み口。甘さは少なく、１甘。

攻め！責め！せめ！あまうま

萩の鶴 Mグリーン 純米吟醸
萩野酒造株式会社

ちょっと寄ってみた仙台駅の酒店で購入。
箱が鮮やかなグリーンで、完全にジャケ買いです♪
冷蔵保存されてたしまぁ良いかと…
調べてみると、むとう屋さんという酒店オリジナルのようです。
香りが甘～い♪飲み口はやや甘口かな？ですが酸味とのバランスが良く美味しいお酒でした！
今度は別のお酒を試したいです♪

萩の鶴 純米大吟醸 攻め

すっかりはまってしまった美山錦です

まず飲みやすいですね！ワーカーズセレクションなのであまりごちゃごちゃ言いませんがセンスあるネーミングだと思います。
ほんの少し発泡感あります
冷えているとR20ですが香りが街角ですれ違って振り向いてしまうかの様な洗練されたいい香り。田舎臭く無い。
温度の上昇と共にR25〜R38ぐらいまで変化していくように感じました。何言ってんだと思うかもですが要するに生熟感が楽しめる酒ですね。開栓直後から楽しめるコスパも特純で良きかな(´∀｀)

癖のないスッキリした飲み口だけど、米の味はちゃんとする。燗をつけると酸味が出て来て美味い！ぬる燗ぐらいがちょうどいいのかな。熱燗だと酸味が強くなった感じでした。