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龍神

龍神 (りゅうじん)

酒蔵サイトへ

群馬 / 龍神酒造

4.03

レビュー数: 254

主力銘柄「尾瀬の雪どけ」で知られる群馬県館林市の酒蔵、龍神酒造の別ブランド。蔵の名前でもある「龍神」は、仕込み水に使われている名泉「龍神の井戸」に因む。年間生産量約1300石の小さな蔵ながら、昔ながらの手作業に重点をおく丁寧な造りを実践。とくに全量限定吸水、全量手磨きの洗米など、原料処理の緻密さに定評あり。小規模の蔵では珍しい自家精米機、瞬間火入れでフレッシュな酒質を保つパストライザー、低温管理のための冷蔵倉庫をはじめ、設備投資も惜しまない。 「龍神」シリーズは、酒米別のラインナップが充実。原料米は、すべて農家や生産者団体との自家取引で購入し、蔵内で自家精米。愛山、山田穂、雄山錦といった希少な酒造好適米も契約農家から仕入れ、酒米ごと工程を変えるほどのこだわりよう。派手なパフォーマンスはないが、和風惣菜から洋食系の料理まで、幅広い料理をカバーする懐深さで飽きさせない。

龍神のクチコミ・評価

  • たけ

    たけ

    4.0

    また角打ちレビューが溜まってきたぞ❗️
    時間のある時に消化せねば😙

    龍神 純米大吟醸 廣島八反 生酒
    少し甘めの龍神、あの感じですね。
    ただ、純米大吟醸ならもう少し綺麗かなぁと
    思いましたけどね、もう一押し❗️

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2022年8月2日

  • たいき

    たいき

    4.5

    龍神 純米大吟醸 廣島八反錦

    青い、熟れたメロンの味わい
    東洋美人を思い浮かべる
    東洋美人は、すこしミックスジュース感があって複雑性が増すけど、こちらは芯というか1本の線が入っているような味わい。田光にも似ているなぁと

    龍神酒蔵(群馬県館林市西本町7-13)
    1597年(慶長2年)創業
    岩を割って吹き出る名泉「龍神の井戸」のある場所に、土蔵酒倉を建てて酒造りをスタート。5代将軍綱吉侯に献上したところ、「龍神」と命名された。
    赤城水系伏流水(軟水)、地下180mの龍神の井戸より汲み上げる龍神水

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    2022年7月30日

  • izumi

    izumi

    4.5

    甘口。最初は硬いと言われていましたがわかる。これは開けてちょっと経ってからの方が美味しいですね。どんどん美味しくなる。おいといたかいありです。一升で買って正解でしたー。
    更新遅すぎわろた。推しがいなくてもそれなりに楽しいツール。

    2022年7月16日

  • masatosake

    masatosake

    4.5

    龍神 純米大吟醸 
    廣島八反 精米50% アルコール15% 
    穏やかな上立香で色味は無く、口当たり優しく上品な甘さがありフルーティーで味わいしっかりでキレイな味わい、強めの甘さでメロン感ある味わいがジワジワ追いかけてきます。
    後口は軽い辛口で飲みやすく、揚げ物や濃い目のアテがいいかも、刺し身と一緒に頂いたのでアテは間違えましたが旨い #note82 

    2022年7月10日

  • ひ よ

    ひ よ

    3.0

    【龍神】★★★ 純米大吟醸 廣島八反35号 生詰
    15度 50%
    生詰とは、絞ったあと、一度火入れ(加熱殺菌)して瓶貯蔵し、出荷前、加水後の2回目の火入れをせずに出荷するお酒。
    トロッとした舌触り。裏ラベルに記載ある、青肉メロン用の味わいあり。ただ甘さ少なくは後味は辛さ、ドライさ。
    タイプ薫冽  甘1旨1酸2苦1辛3 #sakenote

    特定名称 純米大吟醸

    原料米 廣島八反35号

    酒の種類 一回火入れ

    テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1

    2022年7月7日

  • kouichi51

    kouichi51

    4.0

    かなりレアなやつに巡り合えた。
    小山商店の小山喜八さん監修だから「喜八スペシャル」。なるほど……(普通だ…)

    特定名称 純米大吟醸

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2022年7月5日

  • tsumotsumo

    tsumotsumo

    4.5

    記憶よりも硬いけど美味しい。
    丸い甘み。ラベルにあるように青肉メロンのようなフルーティーさ。
    ちょっぴり辛いけど、苦みがないので美味しく飲める。
    生詰だけどフルーティーでうれしい。
    程よい濃厚さと甘さ、ちょっぴりの酸味の瑞々しさが、龍神か。

    特定名称 純米大吟醸

    原料米 備前朝日

    酒の種類 一回火入れ

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:甘い+1

    2022年6月30日

  • mshogo

    mshogo

    4.0

    甘味と深みのあるいい感じのお酒でした。懐かしい大阪で飲みました。いろいろ思い出が浮かびました。雰囲気のいい立ち飲み屋さんでした。

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:甘い+1

    2022年6月24日

  • Kiyotaka  Hata

    Kiyotaka Hata

    4.5

    龍神のAttitude、精米歩合50%の純米大吟醸。GWに大阪でご馳走になった酒。好みの華やかな味わいで美味かった。

    2022年5月18日

  • ひなおー!

    ひなおー!

    4.0

    製造年月2022.01

    群馬県 龍神酒造 龍神 Attitude

    純米大吟醸 備前山田錦 生酒

    精米歩合50%

    alc.16℃


    色合い・透明

    香り・・熟れた桃

    含み・・とろりと

    味わい・糖を感じた後に苦味が広がる
    
余韻・・苦味の後にアル感がくる

    ********************************************************************

    スペックからの想像と違い、重さを感じた。

    煮物や揚げ物など、濃いめの料理に合いそう。
    オゼユキとの差別化があるのは好印象。

    特定名称 純米大吟醸

    原料米 山田錦

    酒の種類 生酒

    2022年4月9日

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容量 :全て | 1800ml |

酒造り:全て | 純米酒 | 醸造酒 |

商品画像 価格 商品タイトル 店舗
龍神 純米原酒 瓶燗火入 1800ml 【龍神酒造】【群馬県】 3,190円 龍神 純米原酒 瓶燗火入 1800ml 【龍神酒造】【群馬県】 (楽天市場) 店舗へ行く
龍神 純米大吟醸 備前朝日 ライジングサン Rising Sun 1800ml 【龍神酒造】【群馬県】 3,740円 龍神 純米大吟醸 備前朝日 ライジングサン Rising Sun 1800ml 【龍神酒造】【群馬県】 (楽天市場) 店舗へ行く
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龍神の銘柄一覧

銘柄
純米大吟醸 山田錦

純米大吟醸 山田錦

原料米:山田錦、 精米歩合:48%、 酸度:1.3、 アルコール度:15%

純米大吟醸 備前朝日

純米大吟醸 備前朝日

原料米:備前朝日、 精米歩合:47%、 酸度:1.4、 アルコール度:16%

価格帯:3,740円
夏純米

夏純米

原料米:山田錦、 精米歩合:50%、 日本酒度:3.5、 酸度:1.75、 アルコール度:15%

芳醇辛口

芳醇辛口

精米歩合:55%、 アルコール度:18%

純米吟醸 雄町

純米吟醸 雄町

原料米:雄町、 精米歩合:50%、 アルコール度:16%

純米大吟醸 愛山

純米大吟醸 愛山

原料米:愛山、 精米歩合:47%、 日本酒度:2、 酸度:1.7、 アルコール度:17%

BACK STAGE PASS 隠し酒

BACK STAGE PASS 隠し酒

精米歩合:55%、 アルコール度:15%

RYUJIN WEST United Sake

RYUJIN WEST United Sake

原料米:山田錦、 精米歩合:50%、 アルコール度:17%

辛口純米

辛口純米

精米歩合:60%、 日本酒度:15、 アルコール度:17%

龍神の酒蔵情報

名称 龍神酒造
特徴 1980年代吟醸酒ブームの高まりとともに、スマートで洗練された酒質で一躍群馬を代表する名酒となった。当時「9号」と「10号」を交配し“バイオ酵母”と呼ばれた「きょうかい13号酵母」をいち早く使用するなど、先進的な取り組みでも注目を集めてきた。 以後久しく「尾瀬の雪どけ」を主力銘柄として、地ビール解禁にともない同銘(銘柄はカタカナで「オゼノユキドケ」)のビール製造も行なっている。その間、従来の「龍神」銘を封印してきたが、今また一部で復活させ2つの銘柄で商品を展開している。  酒質は全般に端正で、「山田錦」を多用しつつもすっきりとして軽快な飲み口に仕上げている。東京・新橋でスタートし今では都内各地に店舗を設ける、魚料理が売り物の居酒屋「魚金」。その各店で“ハウス・サケ”として各種を品揃えして、安定した人気を誇っている。(松崎晴雄)
酒蔵
イラスト
龍神の酒蔵イメージ

(加藤忠一氏描画)

銘柄 尾瀬の雪どけ 龍神
HP 酒蔵ホームページはこちら
所在地 群馬県館林市西本町7−13
地図