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龍神

龍神 (りゅうじん)

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群馬 / 龍神酒造

4.06

レビュー数: 263

主力銘柄「尾瀬の雪どけ」で知られる群馬県館林市の酒蔵、龍神酒造の別ブランド。蔵の名前でもある「龍神」は、仕込み水に使われている名泉「龍神の井戸」に因む。年間生産量約1300石の小さな蔵ながら、昔ながらの手作業に重点をおく丁寧な造りを実践。とくに全量限定吸水、全量手磨きの洗米など、原料処理の緻密さに定評あり。小規模の蔵では珍しい自家精米機、瞬間火入れでフレッシュな酒質を保つパストライザー、低温管理のための冷蔵倉庫をはじめ、設備投資も惜しまない。 「龍神」シリーズは、酒米別のラインナップが充実。原料米は、すべて農家や生産者団体との自家取引で購入し、蔵内で自家精米。愛山、山田穂、雄山錦といった希少な酒造好適米も契約農家から仕入れ、酒米ごと工程を変えるほどのこだわりよう。派手なパフォーマンスはないが、和風惣菜から洋食系の料理まで、幅広い料理をカバーする懐深さで飽きさせない。

龍神のクチコミ・評価

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    4.5

    龍神 純米大吟醸 備前朝日

    酵母は開示されておりませんがとてもフルーティーで爽やかな風味と旨味を感じ、これを醸す良い酸味が隠し味のように表現されています。
    苦味は殆ど感じません。
    旨いと言える佳酒です。

    米 備前朝日
    米麹 国産米
    アルコール度数 16度
    酵母 -
    精米歩合 50%
    掛米 -
    日本酒度 -
    酸度 -
    アミノ酸度 -
    瓶詰 2022年 10月
    価格 720ml 1,870円(税込)

    特定名称 純米大吟醸

    原料米 備前朝日

    酒の種類 生酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2022年12月1日

  • Hiro

    Hiro

    4.0

    龍神の純米大吟醸、喜八Specialです。

    特定名称 純米大吟醸

    原料米 山田錦

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2022年11月30日

  • てんじん

    てんじん

    4.5

    ハイスペックなお酒です。控えめな果実系に旨さや甘味が整っている間違いない味わいです。サッカーのお供にどうぞ。

    2022年11月26日

  • robertpark41

    robertpark41

    4.5

    龍神酒造 龍神 純米大吟醸 喜八スペシャル

    2022年11月14日

  • たけ

    たけ

    4.0

    龍神 純米大吟醸 備前朝日
    以前も頂いたこのお酒、当時は妙に穏やかという
    レビューになっていますね。
    さて、今回はというとうーん優しいお味。
    穏やかな味には変わりないけど、
    メロンの様な甘味は良いですよ😙

    さて、今日の角打ちレビューはこのぐらいにして、
    あとは今日の晩酌レビューにて!
    何を開けちゃおうかなぁ😙

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2022年11月14日

  • sakenosakana1210

    sakenosakana1210

    4.0

    群馬県館林市のお酒「龍神 純米 生詰 山田錦」
    薫り控えめ甘やかなな飲み口、酸味少なめ、スッと切れる後味が飲みやすい♪ガボガボ系♪

    特定名称 純米

    原料米 山田錦

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2022年10月29日

  • izumi

    izumi

    4.0

    これも美味しかった記憶…しかないです。味の記憶は…
    家で飲んでるんですけれども。。

    2022年10月8日

  • こてあん

    こてあん

    5.0

    本年41本目です。
    ここ数日で季節が進みましたが冷の酒を楽しんでます。
    開栓後はフルーティーな香りを楽しめ、
    一口目でキレとコクにやられました。
    王冠の『龍』に気合を入れてもらいました。
    マグロの刺身で美味しく頂きました。

    特定名称 純米

    原料米 山田錦

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2022年10月7日

  • 米騒動

    米騒動

    5.0

    純米大吟醸 備前朝日

    2022年8月17日

  • たけ

    たけ

    4.0

    また角打ちレビューが溜まってきたぞ❗️
    時間のある時に消化せねば😙

    龍神 純米大吟醸 廣島八反 生酒
    少し甘めの龍神、あの感じですね。
    ただ、純米大吟醸ならもう少し綺麗かなぁと
    思いましたけどね、もう一押し❗️

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2022年8月2日

龍神の銘柄一覧

銘柄
純米大吟醸 山田錦

純米大吟醸 山田錦

原料米:山田錦、 精米歩合:48%、 酸度:1.3、 アルコール度:15%

純米大吟醸 備前朝日

純米大吟醸 備前朝日

原料米:備前朝日、 精米歩合:47%、 酸度:1.4、 アルコール度:16%

夏純米

夏純米

原料米:山田錦、 精米歩合:50%、 日本酒度:3.5、 酸度:1.75、 アルコール度:15%

芳醇辛口

芳醇辛口

精米歩合:55%、 アルコール度:18%

純米吟醸 雄町

純米吟醸 雄町

原料米:雄町、 精米歩合:50%、 アルコール度:16%

純米大吟醸 愛山

純米大吟醸 愛山

原料米:愛山、 精米歩合:47%、 日本酒度:2、 酸度:1.7、 アルコール度:17%

BACK STAGE PASS 隠し酒

BACK STAGE PASS 隠し酒

精米歩合:55%、 アルコール度:15%

RYUJIN WEST United Sake

RYUJIN WEST United Sake

原料米:山田錦、 精米歩合:50%、 アルコール度:17%

辛口純米

辛口純米

精米歩合:60%、 日本酒度:15、 アルコール度:17%

龍神の酒蔵情報

名称 龍神酒造
特徴 1980年代吟醸酒ブームの高まりとともに、スマートで洗練された酒質で一躍群馬を代表する名酒となった。当時「9号」と「10号」を交配し“バイオ酵母”と呼ばれた「きょうかい13号酵母」をいち早く使用するなど、先進的な取り組みでも注目を集めてきた。 以後久しく「尾瀬の雪どけ」を主力銘柄として、地ビール解禁にともない同銘(銘柄はカタカナで「オゼノユキドケ」)のビール製造も行なっている。その間、従来の「龍神」銘を封印してきたが、今また一部で復活させ2つの銘柄で商品を展開している。  酒質は全般に端正で、「山田錦」を多用しつつもすっきりとして軽快な飲み口に仕上げている。東京・新橋でスタートし今では都内各地に店舗を設ける、魚料理が売り物の居酒屋「魚金」。その各店で“ハウス・サケ”として各種を品揃えして、安定した人気を誇っている。(松崎晴雄)
酒蔵
イラスト
龍神の酒蔵イメージ

(加藤忠一氏描画)

銘柄 尾瀬の雪どけ 龍神
HP 酒蔵ホームページはこちら
所在地 群馬県館林市西本町7−13
地図