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仙禽

仙禽 (せんきん)

酒蔵サイトへ

栃木 / せんきん

4.00

レビュー数:1936

文化3年(18069)創業の蔵元で、仙人に仕える鳥・鶴を意味する「千禽」の名前を、代々受け継いでいる。モダン仙禽シリーズのボトルのラベルを見ると、確かに鶴が羽を広げているように見える。原料米は亀ノ尾、雄町などで、米は全量、蔵の地下水・仕込み水の水脈上にある田んぼに限定するという、ドメーヌを打ち出している。「仙禽 生もと 亀ノ尾 中取り無濾過生原酒」は、甘みと酸味、そして木桶の香りを含んだ個性派。イタリアンやフレンチに向く、スタイリッシュな酒だ。

仙禽のクチコミ・評価

  • グティ

    購入価格 1600円

    原料米 山田錦

    酒の種類 無濾過生原酒 生もと

    2021年1月17日

  • tsumotsumo

    フレッシュでしっかりしたガス感。
    無濾過生原酒らしい爽やかさ。
    ちょっと酢酸エチル臭?が強いけど、許容範囲。
    しぼりたて新酒の美味しさが堪能できる。
    ほんのちょっとの辛み、程よい甘さと酸味で
    米の風味もあり、フルーティー。スイスイ飲める。
    素直な美味しさで、菜花のお浸しと相性バッチリ。
    春を堪能!

    特定名称 純米吟醸

    原料米 山田錦

    酒の種類 無濾過生原酒

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通

    2021年1月17日

  • sayami

    記録用。

    2021年1月16日

  • U-king

    せんきん 線香花火

    雄町と山田錦を使用している夏酒でしたね。13度と低めの度数ながら原酒ということで、サラッとの中にも旨さがのってる印象でした。初日は良かったんですが、二日目は弱くなっていく感じ。同じせんきんのかぶとむしも足が早かったなぁ。

    酒の種類 無濾過 原酒

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

    2021年1月16日

  • kazu

    kazu

    4.0

    頒布会、それなりにおりがあり拡散するとうっすら白くなります。
    香りセメダイン、あらばしりの名のとうり、あっさりさっぱり、微炭酸、苦味が新酒飲んでるなって感じで旨いです。
    まあ、まだ硬いって言えばそうですが、季節もんと考えればこれで正解ですね。

    2021年1月16日

  • 地蔵

    ★仙禽とお料理
    ・紅茶鴨のオレンジソース仕立て
    ・シャンティショコラ
    ・モンブランタルト
    美味しいね。

    2021年1月15日

  • 地蔵

    ★呑み比べ
    仙禽
    「あらばしり」「なかどり」
    「せめ」「3種ブレンド」
    味わいの違いは…
    後半へつづく。

    2021年1月15日

  • 琥珀

    美味しい^_^

    2021年1月12日

  • マイル丼

    ジューシーな酸味。しっかりとしてるけど、さらさらと入ってくる。シュワ感あり。原酒だったんだ、と後から知ってびっくり。

    特定名称 純米

    原料米 雄町

    酒の種類 無濾過生原酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2021年1月11日

  • ズッキー

    始めての投稿になります(^^)
    雪だるまの可愛さに…ついついレジに笑

    にごり酒は3回目ですが、とにかく真っ白!味は、甘口の大人のカルピスの感じでシュワシュワ感があります。不思議と飲みやすいので…騙されず、飲み過ぎは注意必要です(^_^;)

    にごり酒や甘口が好みの方にはオススメです♪

    2021年1月11日

  • suna066

    クラシック仙禽 無垢 生
    美味しい!

    マスカットのような味わい
    酸味たっぷり
    あと味スッキリです。

    ■原料米:ドメーヌさくら山田錦
    ■精米歩合:麹:50% 掛:60%
    ■アルコール度数:15度(原酒)

    原料米 山田錦

    酒の種類 無濾過生原酒 生もと

    テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1

    2021年1月10日

  • succhii

    仙禽 純米大吟醸 朝日

    開栓初日はさわやかな甘さのほか、明確な酸味/軽いシュワシュワ、そして日本酒的な?辛みも少し。よくもまあこんな複雑にして素晴らしい味が作れるなと。
    翌日はやや酸味が後退したものの、甘味と辛みはむしろ増す。翌々日までしっかり楽しめました。

    限定品でなければ(何日も店頭に残ってくれるような品であれば)もう一本買いに走るレベル。

    四ツ谷・鈴傳で購入、4合瓶1,650円。

    特定名称 純米大吟醸

    原料米 朝日

    酒の種類 無濾過生原酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    2021年1月9日

  • 米騒動

    雪だるま
    甘みと酸味のバランスがいい。

    2021年1月9日

  • Koyumi

    前から一度飲んでみたいと思っていた、仙禽の雪だるま
    発泡感があってシュワシュワと口の中に広がったのだけれど、なんだか味が薄くて思っていたのとはちょっと違いました。
    期待が大きかった分、少し残念。
    この間のナチュールも直ぐに味がへたってしまって。
    でも、日本酒を飲み始めた頃、仙禽を飲んでこんなに美味しい日本酒があるんだなぁ〜と感動したので、頑張って欲しいなと思います。
    期待を込めて、今回はちょっと辛い評価にしてしまいました。

    2021年1月8日

  • sayami

    記録用。

    2021年1月8日

  • 地蔵

    「あらばしり」「なかどり」「せめ」

    呑み比べ
    来週やろう
    楽しみ過ぎて熱が出そう (✿ ♥‿♥)

    ※まだ呑んでないので⭐️は来週ね

    仙禽 初槽(はつふね)

    2021年1月7日

  • kyoco

    仙禽 雪だるま

    ずっと飲みたかった雪だるま♡
    ドキドキ開栓したけど、
    プシュッと静か^^
    爽やか!
    甘酸っぱーい(≧◡≦)
    わたしには苦味が感じなかったです
    美味しいーーヽ(*´∀`)ノ♪

    ランチにカンテのカレーを食べて♬︎
    美味しかったのだけど
    お腹が空かない(笑)
    こういう時は、
    ソースを欲する関西人(☆∀☆)
    じゃんぼ総本店のたこ焼きと
    一緒にお夕飯♬︎
    たまにはいいですよね(笑)
    雪だるま、たこ焼きと合う~(≧◡≦)

    昨年末にようやく手に入れて、
    お酒屋さんからの帰り道、
    雪だるまくんと
    ドライブデートしましたよ(๑♡ᴗ♡๑)

    2021年1月6日

  • cefiro

    ややバナナ系。季節の一本。

    2021年1月6日

  • グラスマン

    初の仙禽です。初槽 なかどりを選択しました。
    仙禽さんのお酒とあって、期待値が高すぎたのかな?
    最初の一口目が全く味がしない 水のようなお酒で『なんじゃこりゃ』というのが正直な感想。

    ちょっと寝かせてみるかと二日目。
    おっ、少し甘みが出て来ました。料理の相性もあるのかな?
    たこ焼きに濃い目のソースをかけ、このお酒を呑むと不思議と旨く感じます。スキっとシャープ感があるので濃い目の料理に合うのかな? 私には甘めの濃いコクがいいですね

    原料米 山田錦

    酒の種類 無濾過 生酒

    テイスト ボディ:軽い+2 甘辛:普通

    2021年1月5日

  • すーさん

    仙禽 初槽なかどり うすにごり

    どうも皆さんこんばんは!
    酒めっちゃあるのにまた増やして自分の首絞めてるすぅです。
    本日のお酒はこちら、仙禽の初絞りの中採りです。何故か知らないですけどうすにごりver。酒屋さんも良く分からんって言ってました(笑)本来透明のはずらしいです。他の方のレビュー見ててもにごりっぽい人と透明な人いますね。謎。
    もうそろそろ胃腸がしんどくなってきました・・・もう歳か・・・でも飲まなければならない・・・そしたら全力でお迎えするしかない!なので優しめのアテ作りました(笑)

    ではでは

    香りは、めーっちゃバナナ!あとグレープフルーツの香りも感じます。あれ?仙禽ってこんなバナナでしたっけ?

    味わいは、酸っぱ系フルーティでドライ!そしてしゅわしゅわ!またラブ❤️の出番無かった(笑)イメージで言うと、グレープフルーツとレモン8:2にちょいラブ❤️して甘酒ちょっと垂らした感じ。分かるかな?(笑)ばんないさんのレビューが分かりやすかったので割合のやつマネマネしてみました!良いですねこれ!
    これ冷やし過ぎない方が美味しいですね。ベストは15℃くらい。

    本日のアテ
    黒毛和牛のローストビーフとポテサラ兄貴が好きなアレver.
    イチゴとクリームチーズと生ハムのサラダ、バルサミコソース
    鶏と蕪のクリーム煮
    リュウジさんのやみつき壺キュウリ

    以上にて構成。
    はい。全然優しくないです。特にローストビーフなんてめっちゃ消化悪いです(笑)でも新しいオーブン使ってみたくて❤️きれいに出来ました!ポテサラ巻き巻きで。兄貴が好きなアレもしっかり掛けました。
    クリーム煮は、味調整してる内にシチュー味になりました。シャバシャバシチュー(笑)
    サラダは、本当は以前キョーコさんが載せてたイチゴとクリームチーズの生ハム巻きを作ろうと思ってたんですけど、巻くの面倒だなぁと思ってたら何故かこんな形に。何故?でも映えたからええか。そんで想像以上に美味い。
    キュウリは、リュウジさんのバズレシピで載ってたやつ。一味の代わりに韓国唐辛子の細挽きとニンニク多めに入れたらこんな感じに。見た目より辛くないです。

    総評。
    やっぱりローストビーフは最高❤️でも相性が一番良いのはサラダでした!

    擬人化コーナー今回のお酒は・・・
    マギー!
    審司じゃないよ!
    なんか、日本生まれ日本育ちなのに思いっきり和から離れてる感じ。あれ?日本人的要素はどこいった?的な。滝川クリステルもありかなーと思ったんですけど、そこまで落ち着いてないです。

    #酒飲んでる内は絶好調
    #翌日しんどい。
    #のループ
    #休み終わったらちょっと控えます






    2021年1月5日

仙禽が購入できる通販

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容量 :全て | 720ml | 1800ml |

原料米:全て | 雄町 |

酒造り:全て | 純米酒 | 醸造酒 |

商品画像 価格 商品タイトル 店舗
クラシック仙禽 無垢 生 720ml 日本酒 せんきん 栃木県 1,600円 クラシック仙禽 無垢 生 720ml 日本酒 せんきん 栃木県 (楽天市場) 店舗へ行く
モダン仙禽 無垢 生 720ml 日本酒 せんきん 栃木県 1,600円 モダン仙禽 無垢 生 720ml 日本酒 せんきん 栃木県 (楽天市場) 店舗へ行く
【日本酒】クラシック仙禽 生もと 無垢 720ml 1,601円 【日本酒】クラシック仙禽 生もと 無垢 720ml (楽天市場) 店舗へ行く
クラシック仙禽 無垢 純米大吟醸 限定生 720ml− せんきん 1,601円 クラシック仙禽 無垢 純米大吟醸 限定生 720ml− せんきん (楽天市場) 店舗へ行く
モダン仙禽 無垢 無濾過生原酒 2BY 720ml 1,601円 モダン仙禽 無垢 無濾過生原酒 2BY 720ml (楽天市場) 店舗へ行く
仙禽 初槽 直汲み せめ 2020 720ml 1,700円 仙禽 初槽 直汲み せめ 2020 720ml (楽天市場) 店舗へ行く
クラシック仙禽 雄町 生モト 純米大吟醸 720ml− せんきん 1,800円 クラシック仙禽 雄町 生モト 純米大吟醸 720ml− せんきん (楽天市場) 店舗へ行く
仙禽 初槽 直汲み あらばしり 2020 720ml 1,800円 仙禽 初槽 直汲み あらばしり 2020 720ml (楽天市場) 店舗へ行く
仙禽 オーガニック ナチュール 2020 720ml 日本酒 せんきん 栃木県 2,000円 仙禽 オーガニック ナチュール 2020 720ml 日本酒 せんきん 栃木県 (楽天市場) 店舗へ行く
仙禽 オーガニック・ナチュール 2020 720ml− せんきん 2,800円 仙禽 オーガニック・ナチュール 2020 720ml− せんきん (楽天市場) 店舗へ行く
クラシック仙禽 無垢 生 1800ml 日本酒 せんきん 栃木県 3,000円 クラシック仙禽 無垢 生 1800ml 日本酒 せんきん 栃木県 (楽天市場) 店舗へ行く
クラシック仙禽 無垢 純米大吟醸 限定生 1800ml− せんきん 3,000円 クラシック仙禽 無垢 純米大吟醸 限定生 1800ml− せんきん (楽天市場) 店舗へ行く
仙禽 モダン 無垢 無ろ過 生原酒 [1800ml] [せんきん] [栃木] 3,000円 仙禽 モダン 無垢 無ろ過 生原酒 [1800ml] [せんきん] [栃木] (楽天市場) 店舗へ行く
【日本酒】クラシック仙禽 生もと 無垢 1800ml 3,001円 【日本酒】クラシック仙禽 生もと 無垢 1800ml (楽天市場) 店舗へ行く
【日本酒】モダン仙禽 無垢 1800ml 3,001円 【日本酒】モダン仙禽 無垢 1800ml (楽天市場) 店舗へ行く
クラシック仙禽 無垢 1800ml 3,001円 クラシック仙禽 無垢 1800ml (楽天市場) 店舗へ行く
モダン仙禽 無垢 瓶囲い瓶火入れ 1800ml 3,001円 モダン仙禽 無垢 瓶囲い瓶火入れ 1800ml (楽天市場) 店舗へ行く
仙禽 初槽 せめ 無濾過生原酒直汲み 1800ml 【日本酒/栃木県/(株)せんきん】【要冷蔵商品】 3,401円 仙禽 初槽 せめ 無濾過生原酒直汲み 1800ml 【日本酒/栃木県/(株)せんきん】【要冷蔵商品】 (楽天市場) 店舗へ行く
仙禽一聲 2020 720ml 木箱付 日本酒 せんきん 栃木県 3,500円 仙禽一聲 2020 720ml 木箱付 日本酒 せんきん 栃木県 (楽天市場) 店舗へ行く
【日本酒】仙禽 しぼりたて活性にごり 雪だるま 生 1800ml 3,600円 【日本酒】仙禽 しぼりたて活性にごり 雪だるま 生 1800ml (楽天市場) 店舗へ行く
【穴あき栓】仙禽 しぼりたて活性にごり酒 雪だるま 1800ml 3,600円 【穴あき栓】仙禽 しぼりたて活性にごり酒 雪だるま 1800ml (楽天市場) 店舗へ行く
クラシック仙禽 亀ノ尾 1800ml 3,600円 クラシック仙禽 亀ノ尾 1800ml (楽天市場) 店舗へ行く
クラシック仙禽 雄町 生モト 純米大吟醸 1800ml− せんきん 3,600円 クラシック仙禽 雄町 生モト 純米大吟醸 1800ml− せんきん (楽天市場) 店舗へ行く
モダン仙禽 亀ノ尾 1800ml 3,600円 モダン仙禽 亀ノ尾 1800ml (楽天市場) 店舗へ行く
モダン仙禽 純米吟醸 亀ノ尾 無ろ過生原酒 1800ml− せんきん 3,600円 モダン仙禽 純米吟醸 亀ノ尾 無ろ過生原酒 1800ml− せんきん (楽天市場) 店舗へ行く
モダン仙禽 雄町 1800ml 3,600円 モダン仙禽 雄町 1800ml (楽天市場) 店舗へ行く
仙禽 雪だるま(しぼりたて活性にごり酒) 1800ml【クール便(送料+324円)】 3,600円 仙禽 雪だるま(しぼりたて活性にごり酒) 1800ml【クール便(送料+324円)】 (楽天市場) 店舗へ行く
仙禽 クラシック 雄町 生もと 2020 無濾過原酒 [1800ml] [せんきん] [栃木] 3,600円 仙禽 クラシック 雄町 生もと 2020 無濾過原酒 [1800ml] [せんきん] [栃木] (楽天市場) 店舗へ行く
仙禽 初槽 中取り 無濾過生原酒直汲み 1800ml 【日本酒/栃木県/(株)せんきん】【要冷蔵商品】 3,601円 仙禽 初槽 中取り 無濾過生原酒直汲み 1800ml 【日本酒/栃木県/(株)せんきん】【要冷蔵商品】 (楽天市場) 店舗へ行く
仙禽 麗 うらら 720ml 箱付 日本酒 せんきん 栃木県 5,500円 仙禽 麗 うらら 720ml 箱付 日本酒 せんきん 栃木県 (楽天市場) 店舗へ行く
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仙禽の銘柄一覧

銘柄
うらら

うらら

原料米:山田錦、 精米歩合:17%、 アルコール度:16%

価格帯:5,500円
かもす

かもす

原料米:山田錦、 精米歩合:20%、 アルコール度:15%

価格帯:11,000円
一聲

一聲

原料米:山田錦、 精米歩合:35%、 アルコール度:16%

価格帯:3,500円
モダン仙禽 無垢

モダン仙禽 無垢

原料米:山田錦、 精米歩合:40%、 アルコール度:16%

価格帯:1,600円 〜3,600円
モダン仙禽 亀の尾

モダン仙禽 亀の尾

原料米:亀の尾、 精米歩合:40%、 アルコール度:16%

価格帯:1,802円 〜3,600円
雪だるま にごり酒

雪だるま にごり酒

原料米:山田錦、 精米歩合:50%、 日本酒度:-20、 酸度:2、 アルコール度:13%

価格帯:3,600円
クラシック 亀の尾

クラシック 亀の尾

原料米:吟の精、 精米歩合:50%、 アルコール度:15%

価格帯:3,600円
クラシック 雄町

クラシック 雄町

原料米:吟の精、 精米歩合:50%、 アルコール度:15%

価格帯:1,800円 〜3,600円
モダン仙禽 雄町

モダン仙禽 雄町

原料米:山田錦、 精米歩合:50%、 アルコール度:16%

価格帯:1,802円 〜3,602円
クラシック 無垢

クラシック 無垢

原料米:山田錦、 精米歩合:50%、 アルコール度:15%

価格帯:1,600円 〜3,001円
かぶとむし

かぶとむし

原料米:山田錦、 精米歩合:50%、 アルコール度:14%

ナチュール ドゥ(deux)

ナチュール ドゥ(deux)

原料米:亀の尾、 精米歩合:90%、 アルコール度:14%

ナチュール トロワ(Trois)

ナチュール トロワ(Trois)

原料米:亀の尾、 精米歩合:90%、 アルコール度:14%

赤とんぼ

赤とんぼ

原料米:亀の尾、 精米歩合:90%、 アルコール度:14%

ナチュール サンク(Cinq)

ナチュール サンク(Cinq)

原料米:亀の尾、 精米歩合:90%、 アルコール度:14%

ナチュール キャトル(Quatre)

ナチュール キャトル(Quatre)

原料米:亀の尾、 精米歩合:90%、 アルコール度:14%

ナチュール アン(Un)

ナチュール アン(Un)

原料米:亀の尾、 精米歩合:90%、 アルコール度:14%

仙禽の酒蔵情報

名称 せんきん
特徴 仙禽とは、鶴の別称。アイコン化し、蓋やラベルのデザインに入れている。せんきんの蔵が立つ栃木県さくら市は、栃木県のほぼ中央に位置し、関東平野の北端にあたりで那須高原との境になる。内陸性気候で、寒暖差が大きいが、冬の降雪は少なめ。利根川水系鬼怒川沿いに、広大な水田地帯が広がる。この川の伏流水を仕込み水に使い、同じ水脈で育った田んぼの米で酒造りをする。「亀ノ尾」「山田錦」「雄町」を契約栽培と自社田で栽培し、“ドメーヌせんきん”を名乗る。それが栃木の若武者、仙禽・薄井兄弟の醸す酒だ。 元ソムリエで、テイスティング能力に長けた兄、一樹さんの企画設計力と、緻密な醸造理論で酒造りを担当する弟の真人さん。2人の力が合わさって、生み出される酒の数々はコンペティションでも高い評価を得ている。 超古代製法と呼ぶ、酵母無添加、木桶仕込みのナチュールに、クラシックとモダン2つの仙禽シリーズ。印象的な酸味が特徴。ワイルドな酸味のナチュール、エレガントなモダン、ソフトな酸のクラシックと住み分けしている。また兄は、元ソムリエらしく、酒の味わい表現も流暢。ボトルの裏ラベルには、日本語と英語で、その酒の特徴を説明している。
酒蔵
イラスト
仙禽の酒蔵イメージ

(加藤忠一氏描画)

銘柄 仙禽 葵日光 霧降 羽水
HP 酒蔵ホームページはこちら
所在地 栃木県さくら市馬場106
地図