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仙禽

仙禽 (せんきん)

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栃木 / せんきん

3.94

レビュー数:1199

文化3年(18069)創業の蔵元で、仙人に仕える鳥・鶴を意味する「千禽」の名前を、代々受け継いでいる。モダン仙禽シリーズのボトルのラベルを見ると、確かに鶴が羽を広げているように見える。原料米は亀ノ尾、雄町などで、米は全量、蔵の地下水・仕込み水の水脈上にある田んぼに限定するという、ドメーヌを打ち出している。「仙禽 生もと 亀ノ尾 中取り無濾過生原酒」は、甘みと酸味、そして木桶の香りを含んだ個性派。イタリアンやフレンチに向く、スタイリッシュな酒だ。

仙禽のクチコミ・評価

  • もっち

    仙禽 雪だるま (株)せんきん
    にごり〜にごり〜(ノ´∀`*)
    待望の雪だるま(≧∇≦)b
    シュワシュワ~ドライなスッキリ雪だるま☃
    酸味と旨味がたまらんち(^^♪
    2019.11.21 地元の酒屋さんにて購入

    特定名称 純米大吟醸

    原料米 山田錦

    酒の種類 生酒 発泡

    2019年11月21日

  • Kazuki Kamanaka

    モダン仙禽 雄町2019。果実のテイストと酸味。程よく透明感のある酒です。後味は発泡感が口に広がりスッとキレていきます。ドライで美味しい酒です。2019.11.21自宅にて。

    特定名称 純米吟醸

    原料米 雄町

    酒の種類 無濾過生原酒

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通

    2019年11月21日

  • ノリ

    仙禽 雪だるま

    去年よりガスが強いような。さっぱりジュースですね。

    次はどが楽しみ

    2019年11月21日

  • しおあか

    あかとんぼ

    2019年11月20日

  • kasumi_♂

    仙禽 オーガニック•ナチュール

    精米歩合:90%
    アルコール度:14度

    やや強めの酸味に
    辛口テイスト。
    甘みは控えめで
    全体に米の旨味が生きています。
    苦味が後を引く
    とても美味しいお酒でした

    原料米 亀の尾

    酒の種類 一回火入れ 生もと

    テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1

    2019年11月19日

  • Kenji Iwasaki

    仙禽 雪だるま(株式会社せんきん:栃木)
    山田錦
    精米歩合60
    アルコール度数13
    
    この時期の風物詩。
    今年の雪だるまはどうかな(´・ω・)
    
    香 :穏★★⭐⭐⭐華
    味 :淡★★★⭐⭐濃
    甘辛:甘★⭐⭐⭐⭐辛
    軽重:軽★⭐⭐⭐⭐重
    香りは、蒸米・リンゴ・メロン・ヨーグルト・ややガス。
    飲み口は、すっきり軽やかな甘口。
    
    口に含んだときの感覚:
    甘味★★★⭐⭐
    旨味⭐⭐⭐⭐⭐
    酸味★★⭐⭐⭐
    苦味⭐⭐⭐⭐⭐
    渋味⭐⭐⭐⭐⭐
    刺激★★★⭐⭐
    メロン・リンゴっぽいフルーティな甘味。きめ細かい酸味。甘酸っぱい。
    
    飲み込んだ後の余韻:
    甘味★★⭐⭐⭐
    旨味⭐⭐⭐⭐⭐
    酸味★★★⭐⭐
    苦味★⭐⭐⭐⭐
    渋味⭐⭐⭐⭐⭐
    刺激⭐⭐⭐⭐⭐
    ほんのわずかに苦味。甘苦酸。
    
    で、結局どうなのよ?
    乳酸ジュース。入りはフルーティで瑞々しい甘さ。そこから心地よい酸味。後半の苦味がうまく絡んでいい感じ。澱がまざるとさらりさらりとシルキーな流れ。シュワシュワも手伝って、かなりのジュース感。去年の雪だるまはこんなにシュワシュワしてなかったような。酒は生き物だ。

    原料米 山田錦

    酒の種類 無濾過生原酒 発泡

    テイスト ボディ:軽い+2 甘辛:甘い+1

    2019年11月18日

  • Back6

    メロンでリンゴで甘くて酸っぱ味があって、オリを絡めるとミルキーでパウダリーなソーダ系日本酒。酸味がきいているせいかそこまでべったり甘くはない。仙禽はこれがダントツで好きな銘柄です。最近は油断すると買えなくなりつつあるけど、入手するのに大怪我はしたくないですww  穴あき栓は発泡感が弱くなる時があるので警戒するもいつも杞憂に終わる雪だるま。冬の到来を感じます!美味しいなぁー。また出会えたら買いたいです!

    酒の種類 無濾過生原酒

    テイスト ボディ:重い+1

    2019年11月17日

  • DENVIVO

    雪だるま
    ものすごいしゅわしゅわ感
    美味しい

    2019年11月16日

  • 青柳

    仙禽 雪だるま 山田錦 にごり酒

    原料米 山田錦

    酒の種類 生酒 発泡

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通

    2019年11月16日

  • ぴろ

    クラシック仙禽 無垢
    アルコール感強め。酸味が心地良い。

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1

    2019年11月12日

  • いけてる

    無垢 ドメーヌさくら・山田錦 精米50%
    生酛 無濾過原酒 瓶囲い瓶火入れ
    モダンとの違いは、まったり感が抜けてさっぱり?した感じ。さらさらしていて米の旨さが嫌な感じさせずにしっかり味わえる。濃さを感じたいならモダン、酸と垢抜けた味を楽しむならクラシック。そんな住み分けできますね。
    美味しいです。

    原料米 その他

    酒の種類 無濾過 原酒 生もと

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通

    2019年11月11日

  • ミユヒロ

    純米大吟醸 朝日
    米の旨味がしっかり感じられるお酒。濃いめの味わいなんだけど、キレがよい。仙禽といえばフルーティーなお酒のイメージだったけど、いい感じで予想を裏切られた。しかも純米大吟醸で1600円くらいなので、コスパも良し。

    2019年11月10日

  • cefiro

    赤とんぼをぬる燗で飲む。爽やかな酸味が引き立ち、ややヨーグルトのような風味が顔を出します。燗もいいなあと感じる。

    2019年11月9日

  • いっちゃんねる

    伊勢五本店で購入。モダン仙禽。

    酒の種類 無濾過 一回火入れ 原酒

    2019年11月7日

  • おきさん

    赤とんぼ、かぶとむし、雪だるま、仙禽さんのお酒で季節が分かります。変わらない絶妙な酸味がたまりません

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

    2019年11月7日

  • DonMasaTARO

    熟した果実のような香り。
    他の仙禽と比べるとドライで控えめな甘酸味。
    亀の尾使用の精米歩合90%。
    より味わいが複雑で深みがある。
    オリーブのオイル漬けがよく合う。
    完全無添加で自然な味わい。
    飲むごとに馴染み身体に負担を感じさせない。

    原料米 亀の尾

    酒の種類 生もと

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:普通

    2019年11月7日

  • 縦の皮

    クラシック仙禽 雄町

    記載はないですが、雄町50%精米(麹米は40%)なので純大規格。

    酸が立ちますね。個人的にはクラシックよりモダンが好みです。

    原料米 雄町

    酒の種類 無濾過 一回火入れ 原酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2019年11月6日

  • 酒めぐり

    仙禽 モダン仙禽 亀ノ尾 2019
    色は無色透明で近づけると香りを感じ、口に含むとリンゴのような旨味が広がります。甘味と酸味のバランスがよく、後に残るくせもないキレイなお酒でした。
    アルコール分15度
    精米歩合50%

    2019年11月6日

  • ポンチー大将

    モダン仙禽雄町2019
    精米歩合50% 720ml/1,801円
    酸味とともにくどくない甘さも感じられる。
    スイスイ飲めてしまう。

    特定名称 純米吟醸

    原料米 雄町

    酒の種類 無濾過 一回火入れ 原酒

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

    2019年11月5日

  • Hisayoshi

    仙禽 オーガニック ナチュール
    含んだ感じ、甘みよりも旨味が先に来る感じです。仙禽らしい酸は健在で、先日のモダン仙禽のようにサラリとはしていませんが、丸みとふくよかさはナチュールのほうがしっかりと感じられます。飲み進んでいくと後味に仄かに辛味を感じます。
    低精米ゆえの骨太さを感じますが野暮ったくないあたりは流石です。

    特定名称 純米

    原料米 ドメーヌさくら・亀ノ尾

    酒の種類 生もと

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2019年11月2日

仙禽が購入できる通販

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容量 :全て | 720ml | 1800ml |

原料米:全て | 雄町 |

酒造り:全て | 純米酒 | 醸造酒 |

商品画像 価格 商品タイトル 店舗
クラシック仙禽 2018 無垢 純米大吟醸 火入れ 720ml− せんきん 1,540円 クラシック仙禽 2018 無垢 純米大吟醸 火入れ 720ml− せんきん (楽天市場) 店舗へ行く
モダン仙禽 無垢 純米大吟醸 火入れ 720ml− せんきん 1,540円 モダン仙禽 無垢 純米大吟醸 火入れ 720ml− せんきん (楽天市場) 店舗へ行く
【栃木県の銘酒】仙禽(せんきん) モダン無垢 720ml【※冷蔵推奨・火入れ】 1,600円 【栃木県の銘酒】仙禽(せんきん) モダン無垢 720ml【※冷蔵推奨・火入れ】 (楽天市場) 店舗へ行く
仙禽 モダン仙禽 無垢 2019 無ろ過原酒 瓶火入れ [720ml] [せんきん] [栃木] 1,600円 仙禽 モダン仙禽 無垢 2019 無ろ過原酒 瓶火入れ [720ml] [せんきん] [栃木] (楽天市場) 店舗へ行く
クラシック仙禽 無垢 720ml 1,601円 クラシック仙禽 無垢 720ml (楽天市場) 店舗へ行く
モダン仙禽 無垢 2019 無濾過原酒瓶囲い瓶火入れ 720ml 【日本酒/栃木県/せんきん】【要冷蔵商品】 1,601円 モダン仙禽 無垢 2019 無濾過原酒瓶囲い瓶火入れ 720ml 【日本酒/栃木県/せんきん】【要冷蔵商品】 (楽天市場) 店舗へ行く
モダン仙禽 無垢 720ml 1,601円 モダン仙禽 無垢 720ml (楽天市場) 店舗へ行く
モダン仙禽 無垢 瓶囲い瓶火入れ 720ml 1,601円 モダン仙禽 無垢 瓶囲い瓶火入れ 720ml (楽天市場) 店舗へ行く
クラシック仙禽 雄町 生モト 純米大吟醸 720ml− せんきん 1,760円 クラシック仙禽 雄町 生モト 純米大吟醸 720ml− せんきん (楽天市場) 店舗へ行く
モダン仙禽 亀ノ尾 2019 無濾過原酒 瓶囲い瓶火入れ 720ml 【日本酒/栃木県/せんきん】【要冷蔵商品】 1,760円 モダン仙禽 亀ノ尾 2019 無濾過原酒 瓶囲い瓶火入れ 720ml 【日本酒/栃木県/せんきん】【要冷蔵商品】 (楽天市場) 店舗へ行く
モダン仙禽 純米吟醸 亀ノ尾 火入れ 2019 720ml− せんきん 1,760円 モダン仙禽 純米吟醸 亀ノ尾 火入れ 2019 720ml− せんきん (楽天市場) 店舗へ行く
【栃木県の銘酒】仙禽(せんきん) クラシック雄町 720ml【※火入れ・到着後要冷蔵】 1,800円 【栃木県の銘酒】仙禽(せんきん) クラシック雄町 720ml【※火入れ・到着後要冷蔵】 (楽天市場) 店舗へ行く
クラシック仙禽 雄町 720ml 日本酒 せんきん 栃木県 1,800円 クラシック仙禽 雄町 720ml 日本酒 せんきん 栃木県 (楽天市場) 店舗へ行く
クラシック仙禽 亀ノ尾 720ml 1,801円 クラシック仙禽 亀ノ尾 720ml (楽天市場) 店舗へ行く
クラシック仙禽 雄町 720ml 1,801円 クラシック仙禽 雄町 720ml (楽天市場) 店舗へ行く
モダン仙禽 亀ノ尾 720ml 1,801円 モダン仙禽 亀ノ尾 720ml (楽天市場) 店舗へ行く
モダン仙禽 雄町 720ml 1,801円 モダン仙禽 雄町 720ml (楽天市場) 店舗へ行く
仙禽 クラシック仙禽 雄町 2019 [720ml] [せんきん] [栃木] 1,801円 仙禽 クラシック仙禽 雄町 2019 [720ml] [せんきん] [栃木] (楽天市場) 店舗へ行く
仙禽 モダン仙禽 無垢 無ろ過原酒 720ml 日本酒 ギフト のし 贈答品 1,925円 仙禽 モダン仙禽 無垢 無ろ過原酒 720ml 日本酒 ギフト のし 贈答品 (楽天市場) 店舗へ行く
仙禽 オーガニック・ナチュール cinq(サンク) 720ml 2,750円 仙禽 オーガニック・ナチュール cinq(サンク) 720ml (楽天市場) 店舗へ行く
仙禽 仙禽一聲 2019 限定酒 [720ml] [せんきん] [栃木] 2,800円 仙禽 仙禽一聲 2019 限定酒 [720ml] [せんきん] [栃木] (楽天市場) 店舗へ行く
クラシック仙禽 無垢 2019 無濾過原酒 1800ml 【日本酒/栃木県/せんきん】【要冷蔵商品】 2,860円 クラシック仙禽 無垢 2019 無濾過原酒 1800ml 【日本酒/栃木県/せんきん】【要冷蔵商品】 (楽天市場) 店舗へ行く
モダン仙禽 無垢 1800ml 日本酒 せんきん 栃木県 3,000円 モダン仙禽 無垢 1800ml 日本酒 せんきん 栃木県 (楽天市場) 店舗へ行く
モダン仙禽 無垢 1800ml 3,001円 モダン仙禽 無垢 1800ml (楽天市場) 店舗へ行く
モダン仙禽 雄町 1800ml 3,600円 モダン仙禽 雄町 1800ml (楽天市場) 店舗へ行く
モダン仙禽 雄町 1800ml 日本酒 せんきん 栃木県 3,600円 モダン仙禽 雄町 1800ml 日本酒 せんきん 栃木県 (楽天市場) 店舗へ行く
【 要冷蔵 】【 日本酒 】仙禽 ( せんきん ) 亀ノ尾 1800ml / (株) せんきん 栃木県【 1987 】【 贈り物 ギフト プレゼント お歳暮 】 3,602円 【 要冷蔵 】【 日本酒 】仙禽 ( せんきん ) 亀ノ尾 1800ml / (株) せんきん 栃木県【 1987 】【 贈り物 ギフト プレゼント お歳暮 】 (楽天市場) 店舗へ行く
仙禽 麗 うらら 2019 [720ml] [せんきん] [栃木] 5,500円 仙禽 麗 うらら 2019 [720ml] [せんきん] [栃木] (楽天市場) 店舗へ行く
仙禽 麗 うらら 720ml 2018年5月詰め 日本酒 ギフト のし 贈答品 6,435円 仙禽 麗 うらら 720ml 2018年5月詰め 日本酒 ギフト のし 贈答品 (楽天市場) 店舗へ行く
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仙禽の銘柄一覧

銘柄
うらら

うらら

原料米:山田錦、 精米歩合:17%、 アルコール度:16%

価格帯:5,500円 〜6,600円
かもす

かもす

原料米:山田錦、 精米歩合:20%、 アルコール度:15%

価格帯:11,000円 〜13,200円
一聲

一聲

原料米:山田錦、 精米歩合:35%、 アルコール度:16%

価格帯:2,750円 〜4,400円
モダン仙禽 無垢

モダン仙禽 無垢

原料米:山田錦、 精米歩合:40%、 アルコール度:16%

価格帯:1,540円 〜3,178円
モダン仙禽 亀の尾

モダン仙禽 亀の尾

原料米:亀の尾、 精米歩合:40%、 アルコール度:16%

価格帯:3,602円
雪だるま にごり酒

雪だるま にごり酒

原料米:山田錦、 精米歩合:50%、 日本酒度:-20、 酸度:2、 アルコール度:13%

価格帯:1,800円 〜4,400円
クラシック 亀の尾

クラシック 亀の尾

原料米:吟の精、 精米歩合:50%、 アルコール度:15%

価格帯:1,800円
クラシック 雄町

クラシック 雄町

原料米:吟の精、 精米歩合:50%、 アルコール度:15%

価格帯:1,760円 〜3,960円
モダン仙禽 雄町

モダン仙禽 雄町

原料米:山田錦、 精米歩合:50%、 アルコール度:16%

価格帯:1,801円 〜4,070円
クラシック 無垢

クラシック 無垢

原料米:山田錦、 精米歩合:50%、 アルコール度:15%

価格帯:1,540円 〜3,300円
かぶとむし

かぶとむし

原料米:山田錦、 精米歩合:50%、 アルコール度:14%

ナチュール ドゥ(deux)

ナチュール ドゥ(deux)

原料米:亀の尾、 精米歩合:90%、 アルコール度:14%

ナチュール トロワ(Trois)

ナチュール トロワ(Trois)

原料米:亀の尾、 精米歩合:90%、 アルコール度:14%

赤とんぼ

赤とんぼ

原料米:亀の尾、 精米歩合:90%、 アルコール度:14%

ナチュール サンク(Cinq)

ナチュール サンク(Cinq)

原料米:亀の尾、 精米歩合:90%、 アルコール度:14%

価格帯:2,750円
ナチュール キャトル(Quatre)

ナチュール キャトル(Quatre)

原料米:亀の尾、 精米歩合:90%、 アルコール度:14%

価格帯:2,750円
ナチュール アン(Un)

ナチュール アン(Un)

原料米:亀の尾、 精米歩合:90%、 アルコール度:14%

価格帯:2,750円

仙禽の酒蔵情報

名称 せんきん
特徴 仙禽とは、鶴の別称。アイコン化し、蓋やラベルのデザインに入れている。せんきんの蔵が立つ栃木県さくら市は、栃木県のほぼ中央に位置し、関東平野の北端にあたりで那須高原との境になる。内陸性気候で、寒暖差が大きいが、冬の降雪は少なめ。利根川水系鬼怒川沿いに、広大な水田地帯が広がる。この川の伏流水を仕込み水に使い、同じ水脈で育った田んぼの米で酒造りをする。「亀ノ尾」「山田錦」「雄町」を契約栽培と自社田で栽培し、“ドメーヌせんきん”を名乗る。それが栃木の若武者、仙禽・薄井兄弟の醸す酒だ。 元ソムリエで、テイスティング能力に長けた兄、一樹さんの企画設計力と、緻密な醸造理論で酒造りを担当する弟の真人さん。2人の力が合わさって、生み出される酒の数々はコンペティションでも高い評価を得ている。 超古代製法と呼ぶ、酵母無添加、木桶仕込みのナチュールに、クラシックとモダン2つの仙禽シリーズ。印象的な酸味が特徴。ワイルドな酸味のナチュール、エレガントなモダン、ソフトな酸のクラシックと住み分けしている。また兄は、元ソムリエらしく、酒の味わい表現も流暢。ボトルの裏ラベルには、日本語と英語で、その酒の特徴を説明している。
酒蔵
イラスト
仙禽の酒蔵イメージ

(加藤忠一氏描画)

銘柄 仙禽 葵日光 霧降 羽水
HP 酒蔵ホームページはこちら
所在地 栃木県さくら市馬場106
地図