文化3年（18069）創業の蔵元で、仙人に仕える鳥・鶴を意味する「千禽」の名前を、代々受け継いでいる。モダン仙禽シリーズのボトルのラベルを見ると、確かに鶴が羽を広げているように見える。原料米は亀ノ尾、雄町などで、米は全量、蔵の地下水・仕込み水の水脈上にある田んぼに限定するという、ドメーヌを打ち出している。「仙禽 生もと 亀ノ尾 中取り無濾過生原酒」は、甘みと酸味、そして木桶の香りを含んだ個性派。イタリアンやフレンチに向く、スタイリッシュな酒だ。
- 日本酒ランキング 44位
- 栃木 日本酒ランキング 2位
仙禽のクチコミ・評価
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![ゆきち]()
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![ちゃん]()
ちゃん
4.5classic 仙禽 無垢2018 ドメーヌさくら山田錦
全量山田錦で落ち着いた雰囲気 コスパ素晴らしい
特定名称 純米吟醸
原料米 山田錦
酒の種類 無濾過 一回火入れ 原酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
2019年1月20日
![仙禽(せんきん)_146399]()
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![akiii]()
akiii
3.5仙禽 直汲み あらばしり
去年頂いて美味しかったので今年も購入！
一口頂くと仙禽らしい酸味と風味はあるものの去年感じた発泡感は無し(＞人＜;)
明らかに去年の方が旨かった。
責めにすれば良かったかな？2019年1月20日
![仙禽(せんきん)_146331]()
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![縦の皮]()
縦の皮
4.0せんきん 雪だるま
11月詰めですがここまで間あいてしまいました。
かなり構えて開栓しましたが、時間が経った影響か吹き出しは皆無。
ただ口に含むと発泡感は強めです！
思ったほど甘くなく、でもマイルドで結構軽い。
これは好評なのも頷けます！
おいしいなあテイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通
2019年1月18日
![仙禽(せんきん)_145705]()
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![naoyeah]()
naoyeah
4.0モダン仙禽 初槽 直汲み せめ
やはり仙禽はモダン派なわたし。「せめ」の漢字が「攻め」ではないと思いますが、2019年は少し前のめりでいこうと思います。テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通
2019年1月18日
![仙禽(せんきん)_145621]()
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![ポポフスキ！]()
ポポフスキ！
4.5仙禽 初槽 直汲み せめ
仙禽新酒飲み比べ第三弾は“せめ”。あらばしり、中取りときて１番のチリチリ、そして、濃い。去年は“せめ”だけしか飲めなかったけども、結果的に１番好きな味。
原料米 ドメーヌさくら山田錦･ドメーヌさくら五百万石
酒の種類 無濾過生原酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1
2019年1月17日
![仙禽(せんきん)_145572]()
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![ポポフスキ！]()
ポポフスキ！
4.0仙禽 初槽 直汲み なかどり
仙禽新酒飲み比べ第二弾は中取り。飲み口はフレッシュさよりも仙禽らしい酸味を纏った梨やライチのようなフルーティーな深みが際立つ。原料米 ドメーヌさくら･ドメーヌさくら五百万石
酒の種類 無濾過生原酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1
2019年1月16日
![仙禽(せんきん)_145239]()
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![abelkun]()
![仙禽(せんきん)_143560]()
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![呑兵衛 in 奈良]()
![仙禽(せんきん)_143271]()
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![SHINYA]()
SHINYA
4.0また久々の投稿です。
仙禽のにごり。行きつけの居酒屋で飲みました。
正直にごりは苦手ですが、これと而今のにごりは別格。
ラベルの可愛さも相まって最高です。
買えるお店を知りたい。2019年1月9日
![仙禽(せんきん)_143221]()
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![ポポフスキ！]()
ポポフスキ！
4.0仙禽 初槽 直汲み あらばしり
仙禽新酒の飲み比べ第一弾はあらばしり。初日の飲み口はドライで辛口にも感じるほど。ただ、日が経つと柔らかく円まる。原料米 ドメーヌさくら山田錦･ドメーヌさくら五百万石
酒の種類 無濾過生原酒
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通
2019年1月9日
![仙禽(せんきん)_143149]()
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![treridley-0918-]()
treridley-0918-
4.5クラシック仙禽 亀ノ尾。
火入れながらフレッシュな味わい。。
バナナのようなやわらかい甘味と旨味が、酸味と微ガス感を伴って膨らみます。テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1
2019年1月7日
![仙禽(せんきん)_142518]()
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![集真藍]()
集真藍
4.5仙禽一聲
せんきんのフラッグシップモデル
仙界に住む禽獣＝鶴 その一声
つまり、鶴の一声という意味。
29BYでずっと冷蔵保存していて丸一年経ってしまいましたが、開けた瞬間ポンと音がなり、まだフレッシュさが感じられる音。
香りも甘すぎないさわやかなキウイのような白い花のような感じ
含むとチリチリと舌を刺激します。1年置いてまだ残るなんて火入れ仕方が抜群なのかと思わせますね
甘みはしっかりと感じつつも後口はすっきりとした飲み口でそこまで強く酸味というものは感じさせない
特定名称 純米大吟醸
原料米 山田錦
酒の種類 無濾過 一回火入れ 原酒
テイスト ボディ:普通
2019年1月6日
![仙禽(せんきん)_142358]()
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![Akihiro Nonaka]()
![仙禽(せんきん)_142307]()
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![rui]()
![仙禽(せんきん)_141048]()
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![ponshulions]()
ponshulions
3.0酸味があり、味もあり、白ワインを意識したような日本酒です。
飲み比べで新潟の麒麟山 純米大吟醸を飲んでいたため、やはり大吟醸とは違うなぁ…ということで過小評価になったかも。特定名称 純米吟醸
原料米 亀の尾
酒の種類 無濾過 一回火入れ 原酒
テイスト 甘辛:普通
2019年1月3日
![仙禽(せんきん)_141026]()
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![ディオ]()
![仙禽(せんきん)_140848]()
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![はるっぺ]()
はるっぺ
4.0仙禽 雪だるま しぼりたて活性にごり酒
2018年ラストは、こいつでした。
新年も、美味しい酒に巡り逢えますよーに。酒の種類 生酒
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1
2019年1月1日
![仙禽(せんきん)_139835]()
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![mani]()
![仙禽(せんきん)_139555]()
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![pochi]()
![仙禽(せんきん)_139501]()
仙禽が購入できる通販 （154件）
![モダン仙禽 無垢 2018 無ろ過原酒 [720ml] [株式会社せんきん] [栃木]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/e-wine/cabinet/jizake/jizake/bw503.jpg?_ex=128x128)
![クラシック仙禽 雄町 2018 [720ml] [株式会社せんきん] [栃木]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/e-wine/cabinet/jizake/jizake/bw170-1.jpg?_ex=128x128)
仙禽の銘柄一覧
| 銘柄 |
|---|
仙禽 純米大吟醸 醸 |
仙禽 純米吟醸霧降 無濾過原酒 |
仙禽 特別純米霧降 無濾過原酒 |
仙禽 麗 しずく酒 |
仙禽 一聲 |
仙禽 純米大吟醸 中取り 無濾過 生原酒 雄町 |
仙禽 雪だるま にごり酒 |
仙禽 初槽 直汲み あらばしり |
仙禽 初槽 直汲み 中取り |
仙禽 初槽 直汲み せめ |
仙禽 クラシック仙禽 亀の尾 |
仙禽 クラシック仙禽 雄町 |
仙禽 モダン仙禽 無垢 |
仙禽 モダン仙禽 亀の尾 |
仙禽 ナチュール deux |
仙禽 ナチュール Trois |
仙禽 ドルチェ・アロマ |
仙禽 ドルチェ・ロッソ |
仙禽 秋あがり 赤とんぼ |
