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仙禽

仙禽 (せんきん)

栃木 / せんきん / 仙禽

3.82

レビュー数:413

文化3年(18069)創業の蔵元で、仙人に仕える鳥・鶴を意味する「千禽」の名前を、代々受け継いでいる。モダン仙禽シリーズのボトルのラベルを見ると、確かに鶴が羽を広げているように見える。原料米は亀ノ尾、雄町などで、米は全量、蔵の地下水・仕込み水の水脈上にある田んぼに限定するという、ドメーヌを打ち出している。「仙禽 生もと 亀ノ尾 中取り無濾過生原酒」は、甘みと酸味、そして木桶の香りを含んだ個性派。イタリアンやフレンチに向く、スタイリッシュな酒だ。

仙禽のクチコミ・評価

  • ぽん

    可愛らしい雪だるまラベル。発泡感があり酸味の後に微甘。雪の日に頂きました。

    原料米 ドメーヌさくら

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    2018年2月13日

  • hardcoreblack19

    モダン仙禽無垢2018【無ろ過生原酒】。口当たりに苦み走ったクセがあるのに、後味が妙にスッキリしていて裏切られた。そして時間ともに初動のクセも柔らいでゆく様も良い。

    2018年2月12日

  • みえ

    仙禽 無垢 無濾過生原酒
    スッキリした中にも旨みがあって美味しいです
    o(*º▽º*)o

    2018年2月11日

  • tetsunori

    モダン仙禽 無垢 生。よく冷やした状態でスタート。立ち香は穏やかな果実香、口に含むと甘さがふわーっと広がってスッと消えます。後半はスッキリとした印象でとても飲みやすい。この感じはとても好き。

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    2018年2月11日

  • Kohshi

    「仙禽 モダン仙禽 亀ノ尾」

    本日は「仙禽」です!
    いつもの酒屋さんにて、4合瓶1720円でした。
    仙禽の生酒は発売が今月までとのことで
    購入致しましたm(__)m

    上立ち香からは、
    ほんのり優しい果実香が感じられます。
    仙禽らしい甘酸っぱさはありますが、
    モダン仙禽無垢と比べると、酸味が控えめで、
    マイルドな口当り&甘さです!

    また、無垢と比較して苦味や渋みは弱いですが、
    スッキリとした切れでした!

    酸味が控えめな仙禽もアリだと思いました!(^^)

    ・原料米:亀ノ尾(栃木県産)

    ・精米歩合:麹米40%・掛米50%

    ・アルコール度:16%

    特定名称 純米大吟醸

    原料米 亀の尾

    酒の種類 無濾過生原酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    2018年2月11日

  • ポンタ

    ¥1,620で購入。

    特定名称 純米吟醸

    酒の種類 生酒

    2018年2月10日

  • みえ

    仙禽 純米吟醸 生原酒 立春朝搾り
    すっきりしたお味で美味しいです(* • ω • )b

    2018年2月9日

  • Kenjiro  Yoshikawa

    ナチュールトロワ
    今年も当たり
    酸味が良いね。肉料理にぴったり

    2018年2月8日

  • やすぴょん

    立春しぼり中でも珍しい一升瓶です(゜ロ゜;ノ)ノ

    かわいくないけど4号瓶すぐ無くなっちゃうから、一升瓶のほが確かにいいんですけどね(^_^;)

    当然ですがフレッシュなので、せんきんの良さがさらに引き立つ感じかな~

    ホント立春朝搾りは、何飲んでも毎回感動するなぁ

    2018年2月6日

  • uchida_yosuke

    続いて朝搾りの仙禽
    仙禽らしい癖がワイルドに攻めてきつつ、飲みやすくもある。わいは幸せや。

    2018年2月6日

  • 集真藍

    仙禽一聲せんきんいっせい

    鶴の一声ですね
    フラッグシップの入口
    ジューシーであまい香り
    仙禽のイメージとは違った酸味控えめ、
    甘味がしっかり乗った味わい

    特定名称 純米大吟醸

    原料米 山田錦

    酒の種類 無濾過 一回火入れ 原酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    2018年2月6日

  • neo

    neo

    3.0

    ラベルも大切な要素の1つな気がします(ᵕᴗᵕ)⁾⁾

    2018年2月5日

  • スズ生酛

    立春朝搾り 純米吟醸生酒

    2月4日が日曜日と言うことで、平日飲む方が多いだろうと
    仙禽の蔵元さんが優しく醸したらしいです。
    栓を開けると、心地良い「ポン」という音と共に良いかほり。
    口に含むと、米の甘みが拡がります。
    少し時間を開けて、温度を常温に近い状態に。
    先程よりかほりが、膨よかに拡がります。
    口当たりも優しさが伝わってきます(´∀`*)ウフフ

    芹澤酒店にて購入

    2018年2月5日

  • neo

    neo

    3.5

    クラシック派、です(ᵕᴗᵕ)⁾⁾

    2018年2月5日

  • Urei太郎

    立春朝搾り 仙禽 純米吟醸 生原酒

    2/3に邪気を祓い、2/4立春、新しい春に生まれた搾りたてのお酒をその日のうち詰めて頂けるという大変有難いお酒です。
    フレッシュで香りは控えめ、そして酸はきいていて旨い‼︎
    来年も購入決定ですな!
    ※御祈祷された縁起物なので今回は無評価で

    2018年2月4日

  • yosukebb

    2月4日、立春の朝に搾った搾りたてのお酒です。搾りたてゆえに酒に深みはありませんが、少し酸味があり大変飲みやすいお酒です。

    テイスト ボディ:軽い+2 甘辛:辛い+1

    2018年2月4日

  • すぎもん

    仙禽 雪だるま にごり酒

    お寿司屋さんにていただきました。
    爽やかな香り、口に含むと柔らかな発泡感
    甘くて飲みやすい、とても素敵なお酒です。

    特定名称 純米吟醸

    原料米 山田錦

    酒の種類 無濾過生原酒 発泡

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通

    2018年2月3日

  • スズ生酛

    純米大吟醸 無濾過生原酒

    無垢と名付けられたこのお酒。
    以前のモダンからバージョンアップを遂げたらしいです。
    以前のモダンも旨いですよ。でもこれは別物みたい( *´艸`)
    一口、口に含み喉を通らせると、「凄い」とため息の代わりに
    出てきてしまいました(小声で)
    呑んでいて気持ちいいと感じてしまいます(๑ơ ₃ ơ)
    知らず知らず杯を口に運んでしまう・・・
    このクオリティーでこのお値段。
    スーパーコスパと言っても過言ではないです。

    久保山酒店にて購入


    2018年2月3日

  • sakeneco

    酸と旨味 するする モダンせんきんかめのお

    テイスト 甘辛:辛い+1

    2018年2月2日

  • ★モスキート★

    仙禽 雪だるま
    しばらく寝かせてからの開封
    冷酒で
    まずは上澄みをいただく
    味わいは仙禽っぽく酸味がやや強く、味わい自体が濃いめに感じます。
    しばらく冷蔵庫で寝かせたことが影響しているのかは、不明です。
    オリを混ぜるとクリーミーでなおかつさらに濃厚な味わいに変化します。
    ピチピチ感はありませんが、、濁り酒ならではの濃厚かつクリーミーで病みつきになる美味い酒です。
    いつものT酒店にて、四合瓶税込価格1,728円で購入

    特定名称 純米

    原料米 山田錦、ひとごこち

    酒の種類 生酒 発泡

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:普通

    2018年2月1日

仙禽の銘柄一覧

銘柄 特定名称 原料米 精米歩合 日本酒度 アルコール

純米大吟醸 中取り 無濾過 生原酒 雄町

純米大吟醸 雄町 48 % -2 16 度

純米大吟醸 中取り 無濾過 生原酒 八反錦

純米大吟醸 八反錦 48 % -3 16 度

純米大吟醸 中取り 無濾過 生原酒 ひとごこち

純米大吟醸 ひとごこち 48 % -2 -

木桶仕込み 生障ル純米吟醸 亀ノ尾

- 亀の尾 55 % -3 16 度

純米吟醸 中取り 無濾過 生原酒 雄町

純米吟醸 雄町 55 % -3 17 度

純米吟醸 中取り 無濾過 生原酒 亀の尾

純米吟醸 亀の尾 55 % -3 17 度

純米吟醸 中取り 無濾過 生原酒 八反錦

純米吟醸 八反錦 55 % -2 17 度

純米吟醸 中取り 無濾過 生原酒 ひとごこち

純米吟醸 ひとごこち 55 % -3 17 度

純米吟醸 中取り 無濾過 生原酒 とちぎ酒14

純米吟醸 とちぎ酒14 55 % -4 17 度

吟醸 中取り 無濾過 生原酒 八反錦

吟醸 八反錦 60 % 5 19 度

木桶仕込み 山廃純米 亀ノ尾

純米 亀の尾 80 % -3 17 度

木桶仕込み 山廃純米 とちぎ酒14

純米 とちぎ酒14 80 % -3 17 度

純米 中取り 無濾過 生原酒 八反錦

純米 八反錦 80 % -1 17 度

仙禽の酒蔵情報

名称 せんきん
銘柄 仙禽 葵日光 霧降 羽水
メーカーサイト
所在地 栃木県さくら市馬場106
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