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仙禽

仙禽 (せんきん)

栃木 / せんきん

3.89

レビュー数:664

文化3年(18069)創業の蔵元で、仙人に仕える鳥・鶴を意味する「千禽」の名前を、代々受け継いでいる。モダン仙禽シリーズのボトルのラベルを見ると、確かに鶴が羽を広げているように見える。原料米は亀ノ尾、雄町などで、米は全量、蔵の地下水・仕込み水の水脈上にある田んぼに限定するという、ドメーヌを打ち出している。「仙禽 生もと 亀ノ尾 中取り無濾過生原酒」は、甘みと酸味、そして木桶の香りを含んだ個性派。イタリアンやフレンチに向く、スタイリッシュな酒だ。

仙禽のクチコミ・評価

  • sagi

    sagi

    4.0

    雪だるま

    平成最後の雪だるまが来ました
    濃厚シュワシュワシルキーな口あたり、なのにキレよく旨い
    仙禽の酸味と低アルが飲みやすさを助長しスイスイ入ってしまいます。

    もうすぐ冬本番ですね、雪国にとっては辛い季節が…
    寒いのやだなー

    酒の種類 生酒 発泡

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:甘い+2

    2018年11月17日

  • 陳景文

    今日、仙禽無垢,採用山田錦, 入り口乳酸重い,少しの後辛口,非常に良い味!香港國際酒展,今回は多くの日本地酒参加,たくさんの試食,私は多くのことを買って!!!

    特定名称 純米吟醸

    原料米 山田錦

    酒の種類 無濾過 一回火入れ

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:辛い+1

    2018年11月16日

  • 八反ハスラー

    classic仙禽亀の尾
    クラシックという名の通りワイングラス等よりも
    お猪口系で呑んだ方が美味いと感じました。
    以前モダンを頂いて余韻は似ていますが辛さがこちらの方がシャープでその淡麗感が驚くほど地物の焼き鮭にマリアージュ
    輪郭がしっかり、角が取れた旨酸
    見つけたらまた買いたいです

    2018年11月13日

  • Takayuki Hakozaki

    とても良い香り飲む意欲をそそります。軽い感じはあまりしないので進むと飲み応えがあるように思います。
    過去に飲んだことのある何かに似ている感じがしますがその銘柄が出てこずもどかしいです

    原料米 ドメーヌさくら

    酒の種類 無濾過 原酒

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:普通

    2018年11月12日

  • utsurofu

    モダン 仙禽 無垢 別誂 2018 Nouveau Rice Vintage 2017 @六三四 門前仲町
    ドメーヌさくら山田錦100%
    40%/50% 16度

    特定名称 純米大吟醸

    原料米 山田錦

    酒の種類 原酒

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

    2018年11月8日

  • akiii

    某酒屋さんの頒布会の商品です。甘さよりも酸味が強いですね。スッキリしてると言えばスッキリしてますが、期待が大きかった分この点数でm(_ _)m

    2018年11月8日

  • masamasamune

    仙禽のひやおろし、赤とんぼ。
    三匹の赤とんぼが舞うラベルに、ほんわかしちゃいます。
    それがお酒を口にすると、白ワインのようにシャープな酸が前に来る、とにかく甘味やアルコール感より酸が前に出る、目を見開くような味わい。
    それでいて、山田錦、雄町、亀ノ尾の混醸という造りが生む、それぞれの良さをバランスよく持ちながら、そのくせどれでもないような、なんとも浮遊感ある説得力の味わい。
    赤とんぼが目印の優しい味のひやおろしというより、個人的には酒蔵の先鋭さを感じる、キレてるカッコいいお酒でした。

    原料米 ドメーヌさくら 山田錦・雄町・亀ノ尾

    酒の種類 原酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2018年11月8日

  • G-棟梁

    仙禽【ひやおろし 赤とんぼ】
    上立香は梨?みたいな感じ
    最初はらしからぬ重さがありましたが、仙禽らしい独特の酸でスッーとキレていきます。
    日を追うごとに全体的に丸くなってきました。

    原料米 その他

    酒の種類 原酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2018年11月6日

  • ゆーき

    【自分用メモ φ(..)】
    同僚から頂いた日本酒。こちらもラベルがお洒落♪カレーライスをオツマミに食べたからか、やや甘口に感じましたw

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2018年11月5日

  • 青柳

    仙禽 秋あがり 赤とんぼ 2018

    特定名称 純米

    原料米 亀の尾

    酒の種類 無濾過 原酒 古酒 生もと

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    2018年11月3日

  • 滝澤雅幸

    一口、口中に拡がる発泡感、酸味がキリッっと立って、のち、熱さがタテに昇っていくいく…。人に頼らない、でも人懐っこい笑顔を見せる友を思い出す、酒。

    テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1

    2018年11月3日

  • yuichikaneko

    仙禽 亀の尾
    香りがよいです

    基本的にはさらりとしているのですが、
    甘みもあります

    はなあびを醸す南陽醸造の奈良漬とともに美味しくいただきました。

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

    2018年11月3日

  • cefiro

    無垢別誂。ひやおろしより現時点では、こっちが好みです。無垢の方が味の輪郭があります。

    2018年11月2日

  • cefiro

    せんきんのブレンド酒は初めて飲みます。優しい甘さと酸味。味が足りないとも感じる。

    2018年11月2日

  • maxmorick

    秋あがり赤とんぼ、亀の尾の生酛づくりです。いかにも生酛の熟成らしい、仄かな穀物系の香り。久々に昔の仙禽みたいなお酒だと聞いていたので、ぐわっと異質な酸が来るのを期待(覚悟?)していましたが、ちょっと拍子抜けでした。意外に普通です。1日置いて3日目。いや、本当に真っ当な生酛づくりですねー。軽く焦がした麦みたいな含みに、しっかり米の旨味。口開けに比べて酸も立って来ているので、僅かな残りをさらに置いてみます。5日目。何?グレープ味のプチダノン⁉︎ついに「らしい」酸が前に出て来ました。これはなかなかに個性的です。しかもお酒としての味わいは破綻してないという…往年の仙禽テイストですねー^ ^ 初めて飲んだモダン仙禽を思い出しました。もう5年は前のことなので味の記憶と言うより印象ですが^^;

    原料米 亀の尾

    酒の種類 生もと

    2018年10月31日

  • フミ

    モダン無垢純米大吟醸。後口が少しリンゴの香り?かな。

    やや、甘めでボディ は普通。

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    2018年10月30日

  • おきさん

    酸味もありスッキリといただきました、夏にいただいたカブトムシの方が好きかも

    テイスト ボディ:軽い+2 甘辛:普通

    2018年10月29日

  • nk

    nk

    4.5

    仙禽という酒は2本目です 亀の尾 原酒で期待してなかったけど.凄く旨味たっぷり美味しい。
    また買いたい。

    原料米 亀の尾

    酒の種類 無濾過 一回火入れ 原酒

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:普通

    2018年10月28日

  • 呑兵衛 in 奈良

    秋あがり 赤とんぼ
    面白いと感じるお酒で熟れた果実のような入りから独特の酸が追いかけてくる ぬる燗にすると全体的にふうわりとするが酸は健在  人によってかなり好き嫌いがあるかもしれないけど また飲みたくなるお酒です

    2018年10月28日

  • 青柳

    仙禽一聲2018

    特定名称 純米大吟醸

    原料米 山田錦

    酒の種類 一回火入れ

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2018年10月28日

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仙禽の銘柄一覧

銘柄

仙禽 純米大吟醸 醸

仙禽 純米吟醸霧降 無濾過原酒

仙禽 特別純米霧降 無濾過原酒

仙禽 麗 しずく酒

仙禽 一聲

仙禽 純米大吟醸 中取り 無濾過 生原酒 雄町

仙禽 雪だるま にごり酒

仙禽 初槽 直汲み あらばしり

仙禽 初槽 直汲み 中取り

仙禽 初槽 直汲み せめ

仙禽 クラシック仙禽 亀の尾

仙禽 クラシック仙禽 雄町

仙禽 モダン仙禽 無垢

仙禽 モダン仙禽 亀の尾

仙禽 ナチュール deux

仙禽 ナチュール Trois

仙禽 ドルチェ・アロマ

仙禽 ドルチェ・ロッソ

仙禽 秋あがり 赤とんぼ

仙禽の酒蔵情報

名称 せんきん
銘柄 仙禽 葵日光 霧降 羽水
メーカーサイト
所在地 栃木県さくら市馬場106
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