1. ホーム   ≫  
  2. 日本酒ランキング   ≫  
  3. 栃木の日本酒   ≫  
  4. 仙禽 (せんきん)
仙禽

仙禽 (せんきん)

酒蔵サイトへ

栃木 / せんきん

4.12

レビュー数: 3018

文化3年(18069)創業の蔵元で、仙人に仕える鳥・鶴を意味する「千禽」の名前を、代々受け継いでいる。モダン仙禽シリーズのボトルのラベルを見ると、確かに鶴が羽を広げているように見える。原料米は亀ノ尾、雄町などで、米は全量、蔵の地下水・仕込み水の水脈上にある田んぼに限定するという、ドメーヌを打ち出している。「仙禽 生もと 亀ノ尾 中取り無濾過生原酒」は、甘みと酸味、そして木桶の香りを含んだ個性派。イタリアンやフレンチに向く、スタイリッシュな酒だ。

仙禽のクチコミ・評価

  • コンフォニー

    コンフォニー

    3.5

    仙禽 かぶとむし 無濾過生原酒

    香りは白ワインのような葡萄系
    程よいガス感
    レモンのような強めな酸味と奥に感じる弱めな甘み
    柑橘の皮のような苦渋な余韻がじんわりと長めに
    酸味とガス感、そして低アルもあって
    日本酒が重く感じる夏でもスイスイ呑めるお酒

    酸っぱいに近い酸味と苦渋な余韻が印象的
    光栄菊を呑んだ時に感じる印象に近いという
    超個人的な感想ですが、もう少し甘い方が好み

    原料米 山田錦

    酒の種類 無濾過生原酒

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通

    2022年7月5日

  • 一日一合

    一日一合

    3.5

    気になって購入したが、タイプではないみたいだ。

    原料米 山田錦

    酒の種類 無濾過生原酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2022年7月5日

  • kasu8

    kasu8

    4.0

    仙禽 かぶとむし

    2022年7月3日

  • Kenji Iwasaki

    Kenji Iwasaki

    3.5

    仙禽 かぶとむし(せんきん:栃木)
    山田錦
    精米歩合60
    アルコール度数14
    日本酒度
    酸度
    アミノ酸度
    酵母

    今回は、仙禽のかぶとむしなり。
    たくさんアップされてるのを見て久々に飲みたくなっちまった…

    (以下、開栓直後)
    香 :穏★★⭐⭐⭐華
    味 :淡★★⭐⭐⭐濃
    甘辛:甘★★★⭐⭐辛
    軽重:軽★☆⭐⭐⭐重
    やや淡い・やや甘口

    口に含んだときの感覚:
    甘味★☆⭐⭐⭐
    旨味★⭐⭐⭐⭐
    酸味★★★⭐⭐
    苦味⭐⭐⭐⭐⭐
    渋味⭐⭐⭐⭐⭐
    刺激⭐⭐⭐⭐⭐
    ほんのり甘味
    どちらかというとレモン寄りな酸味

    飲み込んだ後の余韻:
    甘味★⭐⭐⭐⭐
    旨味⭐⭐⭐⭐⭐
    酸味★★⭐⭐⭐
    苦味★⭐⭐⭐⭐
    渋味⭐⭐⭐⭐⭐
    刺激⭐⭐⭐⭐⭐
    苦味と表現していいのかわからんけど、レモン風味の炭酸水を飲んだ後に感じるあのガスっぽい苦味みたいなやつ

    で、結局どうなのよ?
    やっぱりレモンスカッシュだった。
    酸味軽快に
    ほんのりと甘酸っぱく
    ジュースですねぇ

    原料米 山田錦

    酒の種類 無濾過生原酒

    テイスト ボディ:軽い+2 甘辛:普通

    2022年7月3日

  • numa

    numa

    4.0

    仙禽オーガニックナチュールw2022。
    ようやく開栓できました笑
    仙禽らしいフルーティーさと貴醸酒のとろみが良いハーモニーとなってますね~♪
    ドメーヌと言う言葉も聞くようになってきました(最近知りましたw)
    亀ノ尾を使う酒蔵が増えてきてるような気がしますが、
    やはり日本酒適正米なんでしょうね。
    やや甘口なのでスイスイいかないと思いきや、米の旨みも感じつつ楽しめるお酒ですね!

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    2022年7月3日

  • ピアジオ

    ピアジオ

    4.0

    せんきんのかぶとむし。

    今年も無事確保。
    今年のかぶとむしはやや酸味薄め?で、まろやかな印象。
    と言っても、去年の味をハッキリ覚えているわけでもなく(笑)
    初めて飲んだ時の、大人のレモンスカッシュ感はそれほどないですかねー

    飲みやすさと時期もあり、ゴクゴクと瞬殺してしまう魔力は相変わらず。一升瓶見つけたら買う。

    2022年7月3日

  • きむりん

    きむりん

    4.0

    透明感があり、みずみずしい味わい。ジューシーな酸味。軽快でキレがある。開けたてより、数日おいた方がまろやかに…。

    原料米 山田錦

    酒の種類 無濾過生原酒

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

    2022年7月3日

  • ドマーネ

    ドマーネ

    4.0

    仙禽/かぶとむし2022
    今年も頂きました。少し強めの酸味が暑さに心地良く、夏の到来を感じさせてくれます。

    2022年7月1日

  • SAKA1010

    SAKA1010

    3.5

    甘酸っぱい。
    炭酸がなかったので、開栓してすぐも飲んでみたい。
    夏酒美味しい。

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    2022年7月1日

  • 不沈艦

    不沈艦

    4.0

    仙禽 クラシック仙禽 無垢
     乳酸系の香り。同時に飲みながら比較しているわけではないので、何となくの印象になりますが、モダンと比べると控えめな甘旨味と強目の酸味。全体的にすっきりした仕上がりなので単体よりも食中酒向きの美味しい酒だと思います。

    2022年7月1日

仙禽が購入できる通販

検索

容量 :全て | 720ml | 1800ml |

原料米:全て | 山田錦 | 雄町 |

酒造り:全て | 純米酒 | 醸造酒 |

商品画像 価格 商品タイトル 店舗
【日本酒】モダン 仙禽 無垢 720ml 無濾過原酒 栃木県 1,600円 【日本酒】モダン 仙禽 無垢 720ml 無濾過原酒 栃木県 (楽天市場) 店舗へ行く
クラシック仙禽 無垢 720ml 1,600円 クラシック仙禽 無垢 720ml (楽天市場) 店舗へ行く
モダン仙禽 無垢 720ml 1,600円 モダン仙禽 無垢 720ml (楽天市場) 店舗へ行く
仙禽 クラシック 無垢 生もと 無濾過原酒 [720ml] [せんきん] [栃木] 1,600円 仙禽 クラシック 無垢 生もと 無濾過原酒 [720ml] [せんきん] [栃木] (楽天市場) 店舗へ行く
クラシック仙禽 無垢 2022 生もと無濾過原酒 720ml 【日本酒/栃木県/せんきん】【要冷蔵商品】 1,601円 クラシック仙禽 無垢 2022 生もと無濾過原酒 720ml 【日本酒/栃木県/せんきん】【要冷蔵商品】 (楽天市場) 店舗へ行く
クラシック仙禽 無垢 純米大吟醸 火入れ 720ml− せんきん 1,601円 クラシック仙禽 無垢 純米大吟醸 火入れ 720ml− せんきん (楽天市場) 店舗へ行く
モダン仙禽 無垢 純米大吟醸 火入れ 720ml− せんきん 1,601円 モダン仙禽 無垢 純米大吟醸 火入れ 720ml− せんきん (楽天市場) 店舗へ行く
クラシック仙禽 亀ノ尾 720ml 1,800円 クラシック仙禽 亀ノ尾 720ml (楽天市場) 店舗へ行く
クラシック仙禽 雄町 720ml 1,800円 クラシック仙禽 雄町 720ml (楽天市場) 店舗へ行く
仙禽 オーガニック ナチュール ZERO 720ml【クール便】 1,800円 仙禽 オーガニック ナチュール ZERO 720ml【クール便】 (楽天市場) 店舗へ行く
仙禽 Hope! 希望 [720ml] [せんきん] [栃木] 1,800円 仙禽 Hope! 希望 [720ml] [せんきん] [栃木] (楽天市場) 店舗へ行く
仙禽 かぶとむし 2022 [720ml] [せんきん] [栃木] 1,800円 仙禽 かぶとむし 2022 [720ml] [せんきん] [栃木] (楽天市場) 店舗へ行く
仙禽 モダン 雄町 無ろ過 生原酒 [720ml] [せんきん] [栃木] 1,800円 仙禽 モダン 雄町 無ろ過 生原酒 [720ml] [せんきん] [栃木] (楽天市場) 店舗へ行く
クラシック仙禽 亀ノ尾 生モト 純米大吟醸 720ml− せんきん 1,801円 クラシック仙禽 亀ノ尾 生モト 純米大吟醸 720ml− せんきん (楽天市場) 店舗へ行く
仙禽 Hope! 無濾過生原酒 720ml 【日本酒/栃木県/せんきん】【要冷蔵商品】 1,801円 仙禽 Hope! 無濾過生原酒 720ml 【日本酒/栃木県/せんきん】【要冷蔵商品】 (楽天市場) 店舗へ行く
仙禽 かぶとむし 2022 無濾過生原酒 720ml 【日本酒/栃木県/(株)せんきん】【要冷蔵商品】 1,801円 仙禽 かぶとむし 2022 無濾過生原酒 720ml 【日本酒/栃木県/(株)せんきん】【要冷蔵商品】 (楽天市場) 店舗へ行く
【日本酒】仙禽 オーガニックナチュール 720ml 超古代製法 酵母無添加 生酛 木桶仕込み 栃木県 2,000円 【日本酒】仙禽 オーガニックナチュール 720ml 超古代製法 酵母無添加 生酛 木桶仕込み 栃木県 (楽天市場) 店舗へ行く
仙禽オーガニック・ナチュール 720ml 【日本酒/栃木県/せんきん】【要冷蔵商品】 2,000円 仙禽オーガニック・ナチュール 720ml 【日本酒/栃木県/せんきん】【要冷蔵商品】 (楽天市場) 店舗へ行く
仙禽 オーガニック・ナチュール 2022 720ml 2,001円 仙禽 オーガニック・ナチュール 2022 720ml (楽天市場) 店舗へ行く
仙禽 オーガニック・ナチュール <W:kijoshu> 720ml 2,300円 仙禽 オーガニック・ナチュール <W:kijoshu> 720ml (楽天市場) 店舗へ行く
仙禽 仙禽一聲 [720ml] [せんきん] [栃木] 2,800円 仙禽 仙禽一聲 [720ml] [せんきん] [栃木] (楽天市場) 店舗へ行く
仙禽一聲(せんきん いっせい) 山田錦35% 純米大吟醸 無濾過 原酒 瓶囲い火入れ 720ml− せんきん 2,800円 仙禽一聲(せんきん いっせい) 山田錦35% 純米大吟醸 無濾過 原酒 瓶囲い火入れ 720ml− せんきん (楽天市場) 店舗へ行く
クラシック仙禽 無垢 1800ml 3,000円 クラシック仙禽 無垢 1800ml (楽天市場) 店舗へ行く
モダン仙禽 無垢 1800ml 3,000円 モダン仙禽 無垢 1800ml (楽天市場) 店舗へ行く
【日本酒】仙禽 かぶとむし 生 1800ml 3,600円 【日本酒】仙禽 かぶとむし 生 1800ml (楽天市場) 店舗へ行く
クラシック仙禽 雄町 1800ml 3,600円 クラシック仙禽 雄町 1800ml (楽天市場) 店舗へ行く
仙禽 夏の酒 かぶとむし 1800ml 3,600円 仙禽 夏の酒 かぶとむし 1800ml (楽天市場) 店舗へ行く
【箱入】仙禽 麗(うらら) 袋搾り斗瓶囲い無濾過原酒 720ml 5,500円 【箱入】仙禽 麗(うらら) 袋搾り斗瓶囲い無濾過原酒 720ml (楽天市場) 店舗へ行く
仙禽 麗 720ml 箱付 日本酒 せんきん 栃木県 5,500円 仙禽 麗 720ml 箱付 日本酒 せんきん 栃木県 (楽天市場) 店舗へ行く
仙禽 麗(うらら) 2022 [720ml] [せんきん] [栃木] 5,500円 仙禽 麗(うらら) 2022 [720ml] [せんきん] [栃木] (楽天市場) 店舗へ行く
Supported by楽天ウェブサービス
もっと見る

仙禽の銘柄一覧

銘柄
かもす

かもす

原料米:山田錦、 精米歩合:20%、 アルコール度:15%

価格帯:11,000円
うらら

うらら

原料米:山田錦、 精米歩合:17%、 アルコール度:16%

価格帯:5,500円
一聲

一聲

原料米:山田錦、 精米歩合:35%、 アルコール度:16%

価格帯:2,800円 〜3,500円
雪だるま にごり酒

雪だるま にごり酒

原料米:山田錦、 精米歩合:50%、 日本酒度:-20、 酸度:2、 アルコール度:13%

クラシック 亀の尾

クラシック 亀の尾

原料米:吟の精、 精米歩合:50%、 アルコール度:15%

価格帯:1,800円 〜3,602円
クラシック 雄町

クラシック 雄町

原料米:吟の精、 精米歩合:50%、 アルコール度:15%

価格帯:1,800円 〜3,602円
モダン仙禽 無垢

モダン仙禽 無垢

原料米:山田錦、 精米歩合:40%、 アルコール度:16%

価格帯:1,600円 〜3,001円
モダン仙禽 亀の尾

モダン仙禽 亀の尾

原料米:亀の尾、 精米歩合:40%、 アルコール度:16%

ナチュール ドゥ(deux)

ナチュール ドゥ(deux)

原料米:亀の尾、 精米歩合:90%、 アルコール度:14%

ナチュール トロワ(Trois)

ナチュール トロワ(Trois)

原料米:亀の尾、 精米歩合:90%、 アルコール度:14%

赤とんぼ

赤とんぼ

原料米:亀の尾、 精米歩合:90%、 アルコール度:14%

ナチュール サンク(Cinq)

ナチュール サンク(Cinq)

原料米:亀の尾、 精米歩合:90%、 アルコール度:14%

ナチュール キャトル(Quatre)

ナチュール キャトル(Quatre)

原料米:亀の尾、 精米歩合:90%、 アルコール度:14%

ナチュール アン(Un)

ナチュール アン(Un)

原料米:亀の尾、 精米歩合:90%、 アルコール度:14%

モダン仙禽 雄町

モダン仙禽 雄町

原料米:山田錦、 精米歩合:50%、 アルコール度:16%

価格帯:1,800円 〜3,602円
クラシック 無垢

クラシック 無垢

原料米:山田錦、 精米歩合:50%、 アルコール度:15%

価格帯:1,600円 〜3,001円
かぶとむし

かぶとむし

原料米:山田錦、 精米歩合:50%、 アルコール度:14%

価格帯:1,800円 〜3,601円

仙禽の酒蔵情報

名称 せんきん
特徴 仙禽とは、鶴の別称。アイコン化し、蓋やラベルのデザインに入れている。せんきんの蔵が立つ栃木県さくら市は、栃木県のほぼ中央に位置し、関東平野の北端にあたりで那須高原との境になる。内陸性気候で、寒暖差が大きいが、冬の降雪は少なめ。利根川水系鬼怒川沿いに、広大な水田地帯が広がる。この川の伏流水を仕込み水に使い、同じ水脈で育った田んぼの米で酒造りをする。「亀ノ尾」「山田錦」「雄町」を契約栽培と自社田で栽培し、“ドメーヌせんきん”を名乗る。それが栃木の若武者、仙禽・薄井兄弟の醸す酒だ。 元ソムリエで、テイスティング能力に長けた兄、一樹さんの企画設計力と、緻密な醸造理論で酒造りを担当する弟の真人さん。2人の力が合わさって、生み出される酒の数々はコンペティションでも高い評価を得ている。 超古代製法と呼ぶ、酵母無添加、木桶仕込みのナチュールに、クラシックとモダン2つの仙禽シリーズ。印象的な酸味が特徴。ワイルドな酸味のナチュール、エレガントなモダン、ソフトな酸のクラシックと住み分けしている。また兄は、元ソムリエらしく、酒の味わい表現も流暢。ボトルの裏ラベルには、日本語と英語で、その酒の特徴を説明している。
酒蔵
イラスト
仙禽の酒蔵イメージ

(加藤忠一氏描画)

銘柄 仙禽 葵日光 霧降 羽水
HP 酒蔵ホームページはこちら
所在地 栃木県さくら市馬場106
地図