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仙禽

仙禽 (せんきん)

酒蔵サイトへ

栃木 / せんきん

3.96

レビュー数:1398

文化3年(18069)創業の蔵元で、仙人に仕える鳥・鶴を意味する「千禽」の名前を、代々受け継いでいる。モダン仙禽シリーズのボトルのラベルを見ると、確かに鶴が羽を広げているように見える。原料米は亀ノ尾、雄町などで、米は全量、蔵の地下水・仕込み水の水脈上にある田んぼに限定するという、ドメーヌを打ち出している。「仙禽 生もと 亀ノ尾 中取り無濾過生原酒」は、甘みと酸味、そして木桶の香りを含んだ個性派。イタリアンやフレンチに向く、スタイリッシュな酒だ。

仙禽のクチコミ・評価

  • KC500

    仙禽 Muku Classic これもこっちの店(西海岸のワイン屋)で買ったもの。ラベルの色がグレーっぽい。しかも、日本だとこのラベルは「モダン」ラインのなのに、こっちではクラシックになってる。中身は...やっぱりモダンな感じかな、って思う。クラシックのキレるドライな感じとかはない。香りからしてフルーツ系の吟醸香をしっかりと感じ、味わいも甘さあり、旨味あり、そしてこの蔵特有の酸味もちゃんとあり、美味い。これで23ドルほど。これはアメリカでは破格。因みに輸送費は一本あたり5ドルほどかかってるけど、消費税は州をまたぐためかからない!のでその分お買い得である。

    2020年4月3日

  • ノリ

    仙禽 さくらOHANAMI

    軽い感じで飲みやすい。

    箸休めにちょうど良い

    2020年4月2日

  • satream

    仙禽 さくらOHANAMI 無濾過生原酒 うすにごり
    こんなご時世なので自宅でお花見を。。。
    名称に相応しい、飲み口柔らかな、さっぱり爽やかなお酒。
    でもその中にもしっかり飲み応えを感じます。
    これは美味しいなー、早く写真撮らないとなーと思いながら、気づけば残りわずかになってました(>_

    2020年4月1日

  • 祐次

    仙禽のさくら 遅ればせながらいただきました。
    無濾過生原酒 山田錦 そりゃ私のゾーンど真ん中な訳です

    原料米 山田錦

    酒の種類 無濾過 生酒

    テイスト ボディ:軽い+2 甘辛:普通

    2020年3月29日

  • w_katsura

    仙禽 さくら OHANAMI
    仙禽の季節限定酒の家飲みは初めてで、ワクワクしながら開栓。セメ臭が中心で意外だなと思いつつ、飲んでみるとフレッシュ/フルーティ、酸味が効いていて、甘味もあります。そして、うすにごり原酒のせいなのか、軽くなくて、苦味渋味辛味を伴った弱い後味が続き、アルコール感があります。好き嫌いがあるかもしれませんが、複雑な味わい&フルーティという感じは、私は飲んでいて結構楽しくて、つい飲みすぎちゃう感じでした。他の季節限定酒も家でじっくり飲んでみたいです。

    原料米 山田錦

    酒の種類 無濾過生原酒

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:甘い+1

    2020年3月28日

  • ミズノ

    雪だるま

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2020年3月28日

  • JIーKAー

    仙禽 さくら OHANAMI (¥1636+税)
    ドメーヌさくら山田錦 精米歩合麹50%/掛60%、アルコール15%

    仙禽の季節ものを初めて買ってみました。お花見って!笑。思いきったネーミングですね 笑。

    香り:しっかり酸っぱいバナナ。徐々に甘さが増してきます。華やかでフルーティーです。よくありそうな香りなんだけど、個性も感じられます。

    味わい:入りは苦酸っぱい水。転がしても酸っぱい水は変わらず一定している。甘さがない為バランス的には微妙です。
    後味は、浮いた酸がほのかに残り、味が薄いがゆえにアルコール感が目立ってしまいます。
    初日の印象は、味が薄い!物足りない!です 笑。酸っぱいだけの水と言った感じです…

    二日目。甘さは確かに出てきたけど、酸とのバランスが非常に独特です。これをバランス良いと言えるかは疑問です。アルコール感は相変わらずあり。あと余韻で苦みがしばらく残ります。おいしいと思えるところがない 笑。

    三日目。やっと少しまとまってきましたね。でもまだ酸はかなり浮いてます。この酸は慣れが必要かもね。あとアルコール感ね。

    五日目。水っぽさが出てきました。

    2020年3月27日

  • ☆Shige☆

    栃木県 せんきんさんの無濾過生原酒 「さくら OHANAMI」

    御近所では桜満開になりました!
    花見はできませんが、お家で花見(^^)

    栃木県さくら市産 山田錦100% 麹50%掛60%

    ではいただきますε-(´∀`; )
    ぷ〜んと乳酸漂う香り。
    プチプチカァ〜っとくる、しっかりした辛口の酸味。
    そして青リンゴのような吟醸香。

    久しぶりに仙禽飲みましたが、いいですねぇ。
    飲み口から辛口主張だけど、そのあと包むように甘味が訪れ、余韻はスッキリしていて、とても飲みやすいですね。
    余韻がスッキリしてるのは、凄く遠くにビターな感じがあるからかな。
    面白いですね。含み甘、ゴクリ辛、喉元甘、余韻ビターってところです。
    旨いです(^^)

    原料米 山田錦

    酒の種類 無濾過生原酒

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通

    2020年3月27日

  • dailson20

    モダン仙禽 亀ノ尾 2019

    那須の月井酒店で勧められて購入
    教えてくれた通り、メチャクチャ旨い!

    後味スッキリです

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    2020年3月27日

  • すめらぎやわら

    家の近所に普段は買いに行かない酒屋がありまして。

    仕事の帰りにつまみがないことを思いだし、つまみだけでも買っておこうと立ち寄ったところで見付けたこのお酒。

    ここでは酒を買うつもりは全くなかったんだけど、一応酒を見てみる。冷蔵庫の中になんだか仙禽のマークに似たキャップの酒があるなぁと近寄って見てみると、仙禽でした。

    なにやら限定と書いてあるではありませんか。無濾過生原酒の雫酒。ラベルがないけど何のお酒だろうと思いながらも仙禽だから外さないだろうと買ってしまいました。値段も税込1400円程度だったので、お買い得(?)

    さて、開封の儀。先日の仙禽と同じように、ポンっと勢いよく蓋が飛びました(笑)

    そして一口。甘い→ほんのりガス感→酸味→苦味→ちょっとだけアルコール感というか、ほんのり辛い感?そしてスッとキレる。

    仙禽らしい酸味は健在です。

    冷蔵庫から出したてよりも、少し置いた方が飲みやすい感じかも。

    値段からしたら凄くいい。これからの味の変化が凄く楽しみです。味変次第ではもう一本買ってしまうかも(笑)

    ではまたー

    特定名称 純米大吟醸

    原料米 山田錦

    酒の種類 無濾過生原酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    2020年3月26日

  • ter

    ter

    5.0

    さくらOHANAMI
    ピチピチは控えめ、フルーティーで甘さと酸味のバランスが絶妙!すぐになくなってしまいました。リピート決定!

    酒の種類 無濾過生原酒

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

    2020年3月26日

  • damecaptain

    モダン仙禽 無垢 ドメーヌ・さくら山田錦
    シュワシュワ、果実の香り、酸味、甘みの後に香ばしさがやってくる。美味しいなあ。

    2020年3月25日

  • Inusuke

    さくら OHANAMI

    口に含む瞬間メロンの香り
    軽くスッキリだけど甘くて美味しい味わいが続いていく
    飲みやすいので日本酒これからの人にオススメしたいなぁ

    原料米 山田錦

    酒の種類 無濾過生原酒

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

    2020年3月25日

  • たけ

    仙禽さくらです。
    既に他の方がUPしている通り美味しい春酒でした。
    コロナの影響でお花見ができないのは残念ですが、
    仙禽が好きな方はぜひお試し下さい。

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

    2020年3月24日

  • きむち

    いまさら

    2020年3月24日

  • hiro

    hiro

    4.0

    仙禽
    さくら OHANAMI

    2020年3月24日

  • レッドソイル

    クラシック仙禽無垢です

    うーん、これは新政では?
    甘味控えめながら、綺麗な酸味が楽しいお酒ですね
    入手しやすい新政と考えると非常にコスパの良い銘柄だと思います
    かなり飲みやすいですね

    追記
    飲めば飲むほどこの酸味が美味しく感じられますね
    糖分的な甘さが控えめなのも僕好みです
    4.5に修正します

    酒の種類 無濾過 原酒 生もと

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通

    2020年3月24日

  • rui

    rui

    4.0

    仙禽の季節モノ さくら

    仙禽らしい酸、メロン系?の香。

    クラシックやモダンも良いけど仙禽は

    季節モノの方が個性がハッキリしてて好きだな。

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

    2020年3月23日

  • やすお

    仙禽 さくら おはなみ
    さくらの花の、咲くころに
    今年は家でじっくりと(笑)
    相変わらずの酸味(う〰️ん)良い感じ
    旨味、甘味、程好い苦味やっぱり旨い
    サラサラ、スイスイって感じかな
    呑むほどに酸味が感じなくなるような
    お花見気分満載の良いお酒ですよ
    一度、御賞味下さい。
    出来れば桜の樹下が良かったな(笑)

    2020年3月23日

  • satringer

    仙禽いっせい。字が難しい。。。
    さすがの35%磨きで山田錦。
    ほんのり甘みとスッと切れていく。
    旨い。

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

    2020年3月21日

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容量 :全て | 720ml | 1800ml |

原料米:全て | 山田錦 | 雄町 |

酒造り:全て | 純米酒 | 醸造酒 |

商品画像 価格 商品タイトル 店舗
モダン仙禽 無垢 純米大吟醸 限定生 720ml− せんきん 1,599円 モダン仙禽 無垢 純米大吟醸 限定生 720ml− せんきん (楽天市場) 店舗へ行く
【栃木県の銘酒】仙禽(せんきん) モダン無垢 720ml【※冷蔵推奨・火入れ】 1,600円 【栃木県の銘酒】仙禽(せんきん) モダン無垢 720ml【※冷蔵推奨・火入れ】 (楽天市場) 店舗へ行く
仙禽 クラシック 無垢 生もと 2020 無濾過原酒 [720ml] [せんきん] [栃木] 1,600円 仙禽 クラシック 無垢 生もと 2020 無濾過原酒 [720ml] [せんきん] [栃木] (楽天市場) 店舗へ行く
仙禽 モダン 無垢 無ろ過 生原酒 [720ml] [せんきん] [栃木] 1,600円 仙禽 モダン 無垢 無ろ過 生原酒 [720ml] [せんきん] [栃木] (楽天市場) 店舗へ行く
【日本酒】クラシック仙禽 無垢 720ml 1,601円 【日本酒】クラシック仙禽 無垢 720ml (楽天市場) 店舗へ行く
クラシック仙禽 無垢 720ml 1,601円 クラシック仙禽 無垢 720ml (楽天市場) 店舗へ行く
クラシック仙禽 無垢 純米大吟醸 火入れ 720ml− せんきん 1,601円 クラシック仙禽 無垢 純米大吟醸 火入れ 720ml− せんきん (楽天市場) 店舗へ行く
モダン仙禽 無垢 720ml 1,601円 モダン仙禽 無垢 720ml (楽天市場) 店舗へ行く
モダン仙禽 無垢 純米大吟醸 火入れ 720ml− せんきん 1,601円 モダン仙禽 無垢 純米大吟醸 火入れ 720ml− せんきん (楽天市場) 店舗へ行く
モダン仙禽 無垢 瓶囲い瓶火入れ 720ml 1,601円 モダン仙禽 無垢 瓶囲い瓶火入れ 720ml (楽天市場) 店舗へ行く
仙禽 さくら OHANAMI(お花見) 山田錦 [720ml] [せんきん] [栃木] 1,800円 仙禽 さくら OHANAMI(お花見) 山田錦 [720ml] [せんきん] [栃木] (楽天市場) 店舗へ行く
仙禽 モダン 亀ノ尾 2020 無ろ過 生原酒 [720ml] [せんきん] [栃木] 1,800円 仙禽 モダン 亀ノ尾 2020 無ろ過 生原酒 [720ml] [せんきん] [栃木] (楽天市場) 店舗へ行く
仙禽 モダン 雄町 2020 無ろ過 生原酒 [720ml] [せんきん] [栃木] 1,800円 仙禽 モダン 雄町 2020 無ろ過 生原酒 [720ml] [せんきん] [栃木] (楽天市場) 店舗へ行く
モダン仙禽 亀ノ尾 720ml 1,801円 モダン仙禽 亀ノ尾 720ml (楽天市場) 店舗へ行く
モダン仙禽 雄町 2020 無濾過生原酒 720ml 【日本酒/栃木県/せんきん】【要冷蔵商品】 1,801円 モダン仙禽 雄町 2020 無濾過生原酒 720ml 【日本酒/栃木県/せんきん】【要冷蔵商品】 (楽天市場) 店舗へ行く
モダン仙禽 雄町(生酒) 720ml 1,801円 モダン仙禽 雄町(生酒) 720ml (楽天市場) 店舗へ行く
仙禽 オーガニック・ナチュール cinq(サンク) 720ml 2,750円 仙禽 オーガニック・ナチュール cinq(サンク) 720ml (楽天市場) 店舗へ行く
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仙禽 オーガニック・ナチュール 720ml 2,800円 仙禽 オーガニック・ナチュール 720ml (楽天市場) 店舗へ行く
クラシック仙禽 無垢 純米大吟醸 火入れ 1800ml− せんきん 3,000円 クラシック仙禽 無垢 純米大吟醸 火入れ 1800ml− せんきん (楽天市場) 店舗へ行く
モダン仙禽 無垢 1800ml 日本酒 せんきん 栃木県 3,000円 モダン仙禽 無垢 1800ml 日本酒 せんきん 栃木県 (楽天市場) 店舗へ行く
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モダン仙禽 亀ノ尾 1800ml 日本酒 せんきん 栃木県 3,600円 モダン仙禽 亀ノ尾 1800ml 日本酒 せんきん 栃木県 (楽天市場) 店舗へ行く
モダン仙禽 雄町(生酒) 1800ml 3,600円 モダン仙禽 雄町(生酒) 1800ml (楽天市場) 店舗へ行く
仙禽 さくら OHANAMI(お花見) 山田錦 [1800ml] [せんきん] [栃木] 3,600円 仙禽 さくら OHANAMI(お花見) 山田錦 [1800ml] [せんきん] [栃木] (楽天市場) 店舗へ行く
仙禽 麗 うらら 2019 [720ml] [せんきん] [栃木] 5,500円 仙禽 麗 うらら 2019 [720ml] [せんきん] [栃木] (楽天市場) 店舗へ行く
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仙禽の銘柄一覧

銘柄
うらら

うらら

原料米:山田錦、 精米歩合:17%、 アルコール度:16%

価格帯:5,500円
かもす

かもす

原料米:山田錦、 精米歩合:20%、 アルコール度:15%

価格帯:11,000円
一聲

一聲

原料米:山田錦、 精米歩合:35%、 アルコール度:16%

価格帯:2,800円 〜3,922円
モダン仙禽 無垢

モダン仙禽 無垢

原料米:山田錦、 精米歩合:40%、 アルコール度:16%

価格帯:1,599円 〜3,178円
モダン仙禽 亀の尾

モダン仙禽 亀の尾

原料米:亀の尾、 精米歩合:40%、 アルコール度:16%

雪だるま にごり酒

雪だるま にごり酒

原料米:山田錦、 精米歩合:50%、 日本酒度:-20、 酸度:2、 アルコール度:13%

クラシック 亀の尾

クラシック 亀の尾

原料米:吟の精、 精米歩合:50%、 アルコール度:15%

クラシック 雄町

クラシック 雄町

原料米:吟の精、 精米歩合:50%、 アルコール度:15%

価格帯:3,520円 〜3,602円
モダン仙禽 雄町

モダン仙禽 雄町

原料米:山田錦、 精米歩合:50%、 アルコール度:16%

価格帯:1,800円 〜3,602円
クラシック 無垢

クラシック 無垢

原料米:山田錦、 精米歩合:50%、 アルコール度:15%

価格帯:1,600円 〜3,001円
かぶとむし

かぶとむし

原料米:山田錦、 精米歩合:50%、 アルコール度:14%

ナチュール ドゥ(deux)

ナチュール ドゥ(deux)

原料米:亀の尾、 精米歩合:90%、 アルコール度:14%

ナチュール トロワ(Trois)

ナチュール トロワ(Trois)

原料米:亀の尾、 精米歩合:90%、 アルコール度:14%

赤とんぼ

赤とんぼ

原料米:亀の尾、 精米歩合:90%、 アルコール度:14%

ナチュール サンク(Cinq)

ナチュール サンク(Cinq)

原料米:亀の尾、 精米歩合:90%、 アルコール度:14%

価格帯:2,750円
ナチュール キャトル(Quatre)

ナチュール キャトル(Quatre)

原料米:亀の尾、 精米歩合:90%、 アルコール度:14%

ナチュール アン(Un)

ナチュール アン(Un)

原料米:亀の尾、 精米歩合:90%、 アルコール度:14%

仙禽の酒蔵情報

名称 せんきん
特徴 仙禽とは、鶴の別称。アイコン化し、蓋やラベルのデザインに入れている。せんきんの蔵が立つ栃木県さくら市は、栃木県のほぼ中央に位置し、関東平野の北端にあたりで那須高原との境になる。内陸性気候で、寒暖差が大きいが、冬の降雪は少なめ。利根川水系鬼怒川沿いに、広大な水田地帯が広がる。この川の伏流水を仕込み水に使い、同じ水脈で育った田んぼの米で酒造りをする。「亀ノ尾」「山田錦」「雄町」を契約栽培と自社田で栽培し、“ドメーヌせんきん”を名乗る。それが栃木の若武者、仙禽・薄井兄弟の醸す酒だ。 元ソムリエで、テイスティング能力に長けた兄、一樹さんの企画設計力と、緻密な醸造理論で酒造りを担当する弟の真人さん。2人の力が合わさって、生み出される酒の数々はコンペティションでも高い評価を得ている。 超古代製法と呼ぶ、酵母無添加、木桶仕込みのナチュールに、クラシックとモダン2つの仙禽シリーズ。印象的な酸味が特徴。ワイルドな酸味のナチュール、エレガントなモダン、ソフトな酸のクラシックと住み分けしている。また兄は、元ソムリエらしく、酒の味わい表現も流暢。ボトルの裏ラベルには、日本語と英語で、その酒の特徴を説明している。
酒蔵
イラスト
仙禽の酒蔵イメージ

(加藤忠一氏描画)

銘柄 仙禽 葵日光 霧降 羽水
HP 酒蔵ホームページはこちら
所在地 栃木県さくら市馬場106
地図