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仙禽

仙禽 (せんきん)

栃木 / せんきん / 仙禽

3.82

レビュー数:334

文化3年(18069)創業の蔵元で、仙人に仕える鳥・鶴を意味する「千禽」の名前を、代々受け継いでいる。モダン仙禽シリーズのボトルのラベルを見ると、確かに鶴が羽を広げているように見える。原料米は亀ノ尾、雄町などで、米は全量、蔵の地下水・仕込み水の水脈上にある田んぼに限定するという、ドメーヌを打ち出している。「仙禽 生もと 亀ノ尾 中取り無濾過生原酒」は、甘みと酸味、そして木桶の香りを含んだ個性派。イタリアンやフレンチに向く、スタイリッシュな酒だ。

仙禽のクチコミ・評価

  • Akihiro Nonaka

    ナチュールトロワ
    酸味うまにが

    原料米 亀の尾

    酒の種類 生もと

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    2017年12月17日

  • RK

    RK

    4.0

    一日で無くなった……

    2017年12月17日

  • みかん

    雪だるまくん
    ピチピチとした炭酸。旨味もあり、スイスイとこれだけでも飲めてしまう(=´∀`)

    2017年12月17日

  • mkk

    mkk

    3.5

    すごく個性的なお酒。旨味や甘味より何より発酵の酸味がすごい!例えるならカンパーニュ系のパンのよう。キワモノで好き嫌いが分かれると思います。

    2017年12月16日

  • nao

    nao

    5.0

    仙禽 雪だるま
    ラベルだけ見て買ったお酒なのですが、飲んでびっくり旨味たっぷり米ジュース。
    お願いします通年で売って下さい\(__)

    2017年12月16日

  • ポンタ

    雪だるま(にごり酒)

    特定名称 純米大吟醸

    原料米 山田錦

    酒の種類 発泡

    2017年12月13日

  • シンピー

    仙禽 雪だるま にごり酒
    飲みやすさ◯、甘み◎
    ラベルもかわいい美味しいにごりです。

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+2

    2017年12月11日

  • cefiro

    にごり酒は早く開けたいので、集中的に飲んでます。旨いです。

    2017年12月10日

  • kenkoudai3000

    せんきん 雪だるま(にごり酒)

    プチプチ微炭酸。そこに甘みと軽い酸味がのってくる。
    そして苦味と酒感がちらっと顔を出して消えていく。
    度数も低いので、やめ時が難しいなあ。

    1.8で3200円でした。

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

    2017年12月4日

  • もびい

    クラシック仙禽 雄町。クリアで綺麗な強めの酸と軽い甘味、苦味の米の風味のアタック。軽い口当たりからスルリと入った後、酸とピリ辛が広がり、じわっと喉元を熱くさせる辛口。余韻は爽やかな軽い苦味でスッキリ。苦味や甘味が主張するようなクセは無く食中酒に最適。一日経つとフルーツ風味とアルコール感がUP。

    原料米 雄町

    酒の種類 無濾過 一回火入れ 原酒

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1

    2017年12月3日

  • cefiro

    にごり酒。もう、こんな季節になりました。さらさらしていて、飲みやすい。

    2017年12月3日

  • 日本酒初心者type2

    初めての雪だるま。
    セメダインから甘さ、旨さ、最後に酸味。
    上澄みの方がスパーンと切れてめちゃうまい。
    滓を絡めるとまろやかに。
    飲みやすすぎる。4.5いや5に修正する。

    特定名称 純米大吟醸

    原料米 山田錦

    酒の種類 無濾過生原酒 発泡

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+2

    2017年12月3日

  • Be3

    Be3

    3.5

    甘酸っぱい、そしてラベルの雪だるまのように可愛らしい味わい。冬だね。

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    2017年12月3日

  • Yuki Nohara

    ゆきだるま。
    去年買おうとしていたら時期が終わってしまい、1年越しに念願の購入です。
    こんなに美味しいにごりは今まで飲んだことないです。。
    限りなくなめらかでピチピチ。甘すぎず、お米の綺麗な味がします。
    毎年買いたいです。

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    2017年12月2日

  • ★モスキート★

    仙禽 雪だるま にごり酒
    昨年最も衝撃を受けたお酒
    今シーズンも、出会えたことに感謝です。
    冷酒で
    まず開封、そしておりを混ぜてシュワシュワ麹サイダーの完成。
    クリーミー、裏ゴシまでしているというキメの細かい濁りの舌触りが気持ち良い。
    やや淡白な印象だが、爽やかな麹クリームサイダーでクイッと飲めてしまい、あっという間に空瓶に。
    もう一本は12月末あたりに開けたいと思います。
    いつものT酒店にて四合瓶税込1,728円で購入

    特定名称 純米

    原料米 山田錦、ひとごこち

    酒の種類 生酒 発泡

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2017年12月1日

  • gonzalez

    仙禽 雪だるま
    あー、今年いちばん買って失敗しました……。これは4合瓶じゃなく1升瓶で買うべきでした。
    かわいらしいイラストと透明瓶からのぞく純白のもろみチャン……。上澄みは青リンゴ系の香りがする甘酸っぱいテイストのキリリとしたお酒。で、瓶をひっくり返すとライスジュースそのもの! もろみがカスピ海ヨーグルトみたいになめらかで濃くて、甘くて、いかにもお腹によさそうな感じ。活性にごりというほどプチプチ感も暴れる感じもなかっただけに、これなら1升瓶で勝負するべきだった……と後悔しています。
    評価は星4.5です。一般的な活性にごりよりもジューシーなので、日本酒ガチ勢じゃなくてもゴクゴク飲めると思います、たぶん。これ甘酒だよって女の子に渡したらホイホイ飲んじゃうと思うけどなぁ(やめましょう)。

    酒の種類 生酒 発泡

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    2017年11月29日

  • ともやんくん

    モダン仙禽 亀ノ尾 2017 無ろ過原酒 瓶囲い瓶火入れ
    仙禽のスマートな甘さとキレ。
    美味しい^_^

    原料米 亀の尾

    酒の種類 無濾過 原酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2017年11月25日

  • akiii

    仙禽。雪だるま。
    開栓に手こずるかと思いきや、なんのリアクションも無し

    2017年11月24日

  • ruby

    ruby

    4.0

    雪だるま。フレッシュ、甘い。

    原料米 山田錦

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+2

    2017年11月23日

  • kuni-tono92

    仙禽 ひやおろし 赤とんぼ (速醸酛 無濾過原酒),ドメーヌさくら山田錦・雄町・亀ノ尾使用,50%精米・使用酵母・日本酒度・酸度 非表示,アルコール度数 15度
    *
    札幌にてゲットしてきた仙禽のひやおろし『赤とんぼ』仙禽の赤とんぼといえば,生酛づくりが有名らしいのですが,こちらは速醸酛の原酒をワインでよく用いられる『アッサンブラージュ(ブレンド)』という技法を使って作られたお酒とのこと。山田錦,雄町,亀ノ尾のブレンドってどんな味するんだろ?ワクワクします(°▽°)
    *
    《★はそれぞれの強さを5段階で表しています》
    *
    上立ち香は穏やかですが,マスカットのようなフルーティーな香り★★。
    *
    アタックは,すっきりした酸味★★★と,穏やかな甘味★★。
    *
    そこから柔らかな苦味★★と,程よい辛味★★★を感じさせながら,スーッとキレていきます★★★。
    *
    含み香は,上立ち香よりもアルコール香を感じさせつつふわりと鼻に抜けます★★★。
    *
    フィニッシュは味ののった米の旨味★★★★がじわじわと感じられ,気持ちの良い余韻を残します。
    *
    うん。美味しいですね(๑˃̵ᴗ˂̵)
    3つの原酒をミックスしているのですが味わいが見事に調和していて,アタックからフィニッシュまでバランス良く,ひやおろしらしい米の旨味がしっかり感じられる一本でした。
    *
    冷酒はもちろんですが,燗にすると旨味が更に際立ち,違った味わいが楽しめるのがまたいいですね( ^ω^ )
    *
    四合瓶;1728円,一升瓶;3456円(どちらも税込),純米大吟醸原酒のブレンドと考えれば,CPかなり高め★★★★。
    気になる方はお早めに(^-^)

    特定名称 純米大吟醸

    原料米 ドメーヌさくら山田錦・雄町・亀ノ尾

    酒の種類 無濾過 一回火入れ 原酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2017年11月23日

仙禽の銘柄一覧

銘柄 特定名称 原料米 精米歩合 日本酒度 アルコール

純米大吟醸 中取り 無濾過 生原酒 雄町

純米大吟醸 雄町 48 % -2 16 度

純米大吟醸 中取り 無濾過 生原酒 八反錦

純米大吟醸 八反錦 48 % -3 16 度

純米大吟醸 中取り 無濾過 生原酒 ひとごこち

純米大吟醸 ひとごこち 48 % -2 -

木桶仕込み 生障ル純米吟醸 亀ノ尾

- 亀の尾 55 % -3 16 度

純米吟醸 中取り 無濾過 生原酒 雄町

純米吟醸 雄町 55 % -3 17 度

純米吟醸 中取り 無濾過 生原酒 亀の尾

純米吟醸 亀の尾 55 % -3 17 度

純米吟醸 中取り 無濾過 生原酒 八反錦

純米吟醸 八反錦 55 % -2 17 度

純米吟醸 中取り 無濾過 生原酒 ひとごこち

純米吟醸 ひとごこち 55 % -3 17 度

純米吟醸 中取り 無濾過 生原酒 とちぎ酒14

純米吟醸 とちぎ酒14 55 % -4 17 度

吟醸 中取り 無濾過 生原酒 八反錦

吟醸 八反錦 60 % 5 19 度

木桶仕込み 山廃純米 亀ノ尾

純米 亀の尾 80 % -3 17 度

木桶仕込み 山廃純米 とちぎ酒14

純米 とちぎ酒14 80 % -3 17 度

純米 中取り 無濾過 生原酒 八反錦

純米 八反錦 80 % -1 17 度

仙禽の酒蔵情報

名称 せんきん
銘柄 仙禽 葵日光 霧降
メーカーサイト
所在地 栃木県さくら市馬場106
地図