文化3年（18069）創業の蔵元で、仙人に仕える鳥・鶴を意味する「千禽」の名前を、代々受け継いでいる。モダン仙禽シリーズのボトルのラベルを見ると、確かに鶴が羽を広げているように見える。原料米は亀ノ尾、雄町などで、米は全量、蔵の地下水・仕込み水の水脈上にある田んぼに限定するという、ドメーヌを打ち出している。「仙禽 生もと 亀ノ尾 中取り無濾過生原酒」は、甘みと酸味、そして木桶の香りを含んだ個性派。イタリアンやフレンチに向く、スタイリッシュな酒だ。
- 日本酒ランキング 42位
- 栃木 日本酒ランキング 2位
仙禽のクチコミ・評価
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![sagi]()
sagi
4.0雪だるま
平成最後の雪だるまが来ました
濃厚ｼｭﾜｼｭﾜシルキーな口あたり、なのにキレよく旨い
仙禽の酸味と低アルが飲みやすさを助長しスイスイ入ってしまいます。
もうすぐ冬本番ですね、雪国にとっては辛い季節が…
寒いのやだなー酒の種類 生酒 発泡
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:甘い+2
2018年11月17日
![仙禽(せんきん)_128172]()
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![陳景文]()
陳景文
4.0今日、仙禽無垢，採用山田錦， 入り口乳酸重い，少しの後辛口，非常に良い味！香港國際酒展，今回は多くの日本地酒参加，たくさんの試食，私は多くのことを買って！！！
特定名称 純米吟醸
原料米 山田錦
酒の種類 無濾過 一回火入れ
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:辛い+1
2018年11月16日
![仙禽(せんきん)_127823]()
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![八反ハスラー]()
八反ハスラー
4.0classic仙禽亀の尾
クラシックという名の通りワイングラス等よりも
お猪口系で呑んだ方が美味いと感じました。
以前モダンを頂いて余韻は似ていますが辛さがこちらの方がシャープでその淡麗感が驚くほど地物の焼き鮭にマリアージュ
輪郭がしっかり、角が取れた旨酸
見つけたらまた買いたいです2018年11月13日
![仙禽(せんきん)_127264]()
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![Takayuki Hakozaki]()
とても良い香り飲む意欲をそそります。軽い感じはあまりしないので進むと飲み応えがあるように思います。
過去に飲んだことのある何かに似ている感じがしますがその銘柄が出てこずもどかしいです原料米 ドメーヌさくら
酒の種類 無濾過 原酒
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:普通
2018年11月12日
![仙禽(せんきん)_127021]()
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![utsurofu]()
utsurofu
3.5モダン 仙禽 無垢 別誂 2018 Nouveau Rice Vintage 2017 @六三四 門前仲町
ドメーヌさくら山田錦100%
40%/50% 16度特定名称 純米大吟醸
原料米 山田錦
酒の種類 原酒
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1
2018年11月8日
![仙禽(せんきん)_125954]()
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![akiii]()
![仙禽(せんきん)_125800]()
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![masamasamune]()
masamasamune
4.5仙禽のひやおろし、赤とんぼ。
三匹の赤とんぼが舞うラベルに、ほんわかしちゃいます。
それがお酒を口にすると、白ワインのようにシャープな酸が前に来る、とにかく甘味やアルコール感より酸が前に出る、目を見開くような味わい。
それでいて、山田錦、雄町、亀ノ尾の混醸という造りが生む、それぞれの良さをバランスよく持ちながら、そのくせどれでもないような、なんとも浮遊感ある説得力の味わい。
赤とんぼが目印の優しい味のひやおろしというより、個人的には酒蔵の先鋭さを感じる、キレてるカッコいいお酒でした。原料米 ドメーヌさくら 山田錦・雄町・亀ノ尾
酒の種類 原酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
2018年11月8日
![仙禽(せんきん)_125763]()
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![G－棟梁]()
G－棟梁
3.5仙禽【ひやおろし 赤とんぼ】
上立香は梨？みたいな感じ
最初はらしからぬ重さがありましたが、仙禽らしい独特の酸でスッーとキレていきます。
日を追うごとに全体的に丸くなってきました。原料米 その他
酒の種類 原酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
2018年11月6日
![仙禽(せんきん)_125354]()
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![ゆーき]()
ゆーき
4.0【自分用メモ φ(．．)】
同僚から頂いた日本酒。こちらもラベルがお洒落♪カレーライスをオツマミに食べたからか、やや甘口に感じましたwテイスト ボディ:普通 甘辛:普通
2018年11月5日
![仙禽(せんきん)_125335]()
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![青柳]()
![仙禽(せんきん)_124491]()
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![滝澤雅幸]()
滝澤雅幸
5.0一口、口中に拡がる発泡感、酸味がキリッっと立って、のち、熱さがタテに昇っていくいく…。人に頼らない、でも人懐っこい笑顔を見せる友を思い出す、酒。
テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1
2018年11月3日
![仙禽(せんきん)_124468]()
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![yuichikaneko]()
yuichikaneko
3.5仙禽 亀の尾
香りがよいです
基本的にはさらりとしているのですが、
甘みもあります
はなあびを醸す南陽醸造の奈良漬とともに美味しくいただきました。テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1
2018年11月3日
![仙禽(せんきん)_124459]()
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![cefiro]()
![仙禽(せんきん)_124273]()
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![cefiro]()
![仙禽(せんきん)_124268]()
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![maxmorick]()
maxmorick
3.5秋あがり赤とんぼ、亀の尾の生酛づくりです。いかにも生酛の熟成らしい、仄かな穀物系の香り。久々に昔の仙禽みたいなお酒だと聞いていたので、ぐわっと異質な酸が来るのを期待（覚悟？）していましたが、ちょっと拍子抜けでした。意外に普通です。1日置いて3日目。いや、本当に真っ当な生酛づくりですねー。軽く焦がした麦みたいな含みに、しっかり米の旨味。口開けに比べて酸も立って来ているので、僅かな残りをさらに置いてみます。5日目。何？グレープ味のプチダノン⁉︎ついに「らしい」酸が前に出て来ました。これはなかなかに個性的です。しかもお酒としての味わいは破綻してないという…往年の仙禽テイストですねー^ ^ 初めて飲んだモダン仙禽を思い出しました。もう5年は前のことなので味の記憶と言うより印象ですが^^;
原料米 亀の尾
酒の種類 生もと
2018年10月31日
![仙禽(せんきん)_124493]()
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![フミ]()
![仙禽(せんきん)_123729]()
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![おきさん]()
![仙禽(せんきん)_123476]()
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![nk]()
nk
4.5仙禽という酒は2本目です 亀の尾 原酒で期待してなかったけど.凄く旨味たっぷり美味しい。
また買いたい。原料米 亀の尾
酒の種類 無濾過 一回火入れ 原酒
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:普通
2018年10月28日
![仙禽(せんきん)_123349]()
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![呑兵衛 in 奈良]()
呑兵衛 in 奈良
3.5秋あがり 赤とんぼ
面白いと感じるお酒で熟れた果実のような入りから独特の酸が追いかけてくる ぬる燗にすると全体的にふうわりとするが酸は健在 人によってかなり好き嫌いがあるかもしれないけど また飲みたくなるお酒です2018年10月28日
![仙禽(せんきん)_123252]()
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![青柳]()
![仙禽(せんきん)_123239]()
仙禽が購入できる通販 （152件）
![モダン仙禽 無垢 2018 無ろ過原酒 [720ml] [株式会社せんきん] [栃木]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/e-wine/cabinet/jizake/jizake/bw503.jpg?_ex=128x128)
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仙禽の銘柄一覧
| 銘柄 |
|---|
仙禽 純米大吟醸 醸 |
仙禽 純米吟醸霧降 無濾過原酒 |
仙禽 特別純米霧降 無濾過原酒 |
仙禽 麗 しずく酒 |
仙禽 一聲 |
仙禽 純米大吟醸 中取り 無濾過 生原酒 雄町 |
仙禽 雪だるま にごり酒 |
仙禽 初槽 直汲み あらばしり |
仙禽 初槽 直汲み 中取り |
仙禽 初槽 直汲み せめ |
仙禽 クラシック仙禽 亀の尾 |
仙禽 クラシック仙禽 雄町 |
仙禽 モダン仙禽 無垢 |
仙禽 モダン仙禽 亀の尾 |
仙禽 ナチュール deux |
仙禽 ナチュール Trois |
仙禽 ドルチェ・アロマ |
仙禽 ドルチェ・ロッソ |
仙禽 秋あがり 赤とんぼ |
