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仙禽

仙禽 (せんきん)

栃木 / せんきん / 仙禽

3.86

レビュー数:537

文化3年(18069)創業の蔵元で、仙人に仕える鳥・鶴を意味する「千禽」の名前を、代々受け継いでいる。モダン仙禽シリーズのボトルのラベルを見ると、確かに鶴が羽を広げているように見える。原料米は亀ノ尾、雄町などで、米は全量、蔵の地下水・仕込み水の水脈上にある田んぼに限定するという、ドメーヌを打ち出している。「仙禽 生もと 亀ノ尾 中取り無濾過生原酒」は、甘みと酸味、そして木桶の香りを含んだ個性派。イタリアンやフレンチに向く、スタイリッシュな酒だ。

仙禽のクチコミ・評価

  • NASU

    クラシック仙禽 無垢

    やはり美味しい一品。

    無濾過原酒 瓶囲い瓶火入れ

    精米歩合 : 50%

    原料米 山田錦

    2018年7月19日

  • cdp

    cdp

    4.0

    フルーティ。

    2018年7月19日

  • RK

    RK

    3.5

    みんな飲んでるかぶとむし
    ということで買ってみました
    甘酸っぱいですね~

    原料米 山田錦

    2018年7月16日

  • treridley-0918-

    仙禽 立春朝しぼり。
    5ヶ月たってもバナナ様のフルーティーなフレッシュ感。

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    2018年7月15日

  • はるっぺ

    モダン仙禽 無垢 ドメーヌさくら+山田錦

    冷蔵庫の奥に忘れ去られているのを思い出し開栓。
    アサリの酒蒸しといただきました。

    まるで白ブドウのような甘みと酸味が、暑い夏にぴったりですね。旨い!

    特定名称 純米吟醸

    原料米 ドメーヌさくら+山田錦

    酒の種類 無濾過 一回火入れ 原酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    2018年7月15日

  • cdp

    cdp

    3.5

    クラシック仙禽雄町
    蔵の地下水と同じ水脈の田圃の米だけを使うというこだわり。何度飲んでもおいしい。

    特定名称 純米

    原料米 雄町

    酒の種類 無濾過 原酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    2018年7月15日

  • katachimidasuya

    クラシックは初めて飲むな。

    2018年7月14日

  • dilla8238

    津軽びいどろセットでいただきました!ラベル通りの味です。甘酸っぱい!ドメーヌさくら!

    2018年7月13日

  • もびい

    ナチュールTROIS。UN、DEUXに似ているが、木桶風味は控え目とゆうか感じない。熟成された生酛風味の出張が強くクセが強い感じ。

    原料米 亀の尾

    酒の種類 無濾過 原酒 生もと

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:普通

    2018年7月11日

  • masamasamune

    モダン仙禽 雄町 2018
    雄町で造られたお酒をいくつか同時に買って、飲み比べようという遊び試みで選んだ一本。
    特定名称を名乗らなかったり、細かなスペックを記さないラベルが感じさせる印象は、どことなくミステリアス。
    そんな、多くを語らない蔵元の意思が帰結するのは、仕込み水も、原料米を育てる水も、すべてが同じ水という、ドメーヌ化のこだわり。
    開けたては、かなりアルコイックというか、酒精強化的なアルコールのボディ感があって、少したじろぐ。
    開栓後しばらくするとそんなアルコール感も落ち着いて、雄町らしいアタックの甘さ&太さはあっても、パンチあるキャッチーな味わいとは違う、決して力まない、どこか繊細な甘太さ、苦み。
    ドヤ!って味とは違う繊細な個性は、今の僕にちょっと難しい味わいだけれど、もっと経験積んだら、いつか一緒に太極拳踊りませんか?って、しれっと言えるようになりたい、そんなお酒でした。

    特定名称 純米大吟醸

    原料米 雄町

    酒の種類 無濾過生原酒

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:甘い+1

    2018年7月10日

  • Takahiro Iwata

    せんきんの夏酒バージョンですね。せんきんらしいフルーティ感がありますが、夏酒らしくさっぱりもしてますね。

    原料米 ドメーヌさくら、山田錦

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通

    2018年7月8日

  • はるっぺ

    仙禽 かぶとむし

    初仙禽は夏限定。噂通りの優しい酸味と甘み。
    日本酒では難しいドメーヌ化を目指されたというこだわりを感じながら嗜みました。

    あなたの少年時代はいつでしたか?→遥か彼方です(^^;;

    特定名称 純米大吟醸

    原料米 ドメーヌさくら、山田錦

    酒の種類 無濾過生原酒

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通

    2018年7月5日

  • ピロリアン

    梅雨明けとともに『かぶとむし』。夏酒です。
    お店の案内通りの『大人のレモンスカッシュ』がピッタリのお味です。ソフトな日本酒感と日本酒の酸と甘みがNICEです。ツマミBGMはaiko『カブトムシ』、いや、ホントにそんな日本酒です。

    特定名称 純米大吟醸

    酒の種類 無濾過生原酒

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

    2018年7月3日

  • ★モスキート★

    仙禽 カブトムシ
    冷酒で
    香りはないけれど、口当たり柔らかく、酸味と甘みがやってきます。
    ドキドキ山本よりやや甘みがありますがなんとなく酸味の感じは似ている。
    一足早い夏、うだるように暑い夜に、スキットした味わいがちょうど良い加減です。
    たつみ清酒堂で、四合瓶税込価格1,728円で購入

    特定名称 純米大吟醸

    原料米 山田錦

    酒の種類 無濾過生原酒

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通

    2018年7月3日

  • へもり

    モダン仙禽 無垢 無濾過原酒
    偏差値60
    甘い。とにかくジューシー。

    酒の種類 無濾過 一回火入れ 原酒

    2018年7月3日

  • kenkoudai3000

    千禽 かぶとむし

    さっぱりとしたハチミツのよう。
    去年から気になっていたのを買うことができました。
    予想通りのうまさでした。

    1.8で3200円と税。

    2018年7月2日

  • 酔いどれ秋田犬

    モダン仙禽雄町!
    雄町好きな私が初の仙禽トライです!
    冷蔵庫から出し仙台土産の「笹かま」でいただきます!
    おー!甘辛でサラっとしてます。ん~雄町の甘さ(^-^)
    その後、今朝釣ってきたアジの塩焼きで一杯(^O^)
    旨味が際立ちます!
    いや~やられました(○∇○)

    原料米 雄町

    酒の種類 無濾過生原酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1

    2018年7月1日

  • もそもそ

    かぶとむし
    夏の到来を感じさせます。酸味と甘みのバランスがよく、この季節にぴったり。

    2018年7月1日

  • cdp

    cdp

    3.5

    香りがいい。りんごの香り。
    瓶囲い瓶火入れ

    特定名称 純米

    原料米 雄町

    酒の種類 無濾過 原酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    2018年7月1日

  • neo

    neo

    3.5

    安定のお味。
    あの曲を思い出してしまいます(ᵕᴗᵕ)⁾⁾

    2018年6月30日

仙禽の銘柄一覧

銘柄

仙禽 純米大吟醸 醸

仙禽 純米吟醸霧降 無濾過原酒

仙禽 特別純米霧降 無濾過原酒

仙禽 麗 しずく酒

仙禽 一聲

仙禽 純米大吟醸 中取り 無濾過 生原酒 雄町

仙禽 雪だるま にごり酒

仙禽 初槽 直汲み あらばしり

仙禽 初槽 直汲み 中取り

仙禽 初槽 直汲み せめ

仙禽 クラシック仙禽 亀の尾

仙禽 クラシック仙禽 雄町

仙禽 モダン仙禽 無垢

仙禽 モダン仙禽 亀の尾

仙禽 ナチュール deux

仙禽 ナチュール Trois

仙禽 ドルチェ・アロマ

仙禽 ドルチェ・ロッソ

仙禽 秋あがり 赤とんぼ

仙禽の酒蔵情報

名称 せんきん
銘柄 仙禽 葵日光 霧降 羽水
メーカーサイト
所在地 栃木県さくら市馬場106
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