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  4. くどき上手 (くどきじょうず)
くどき上手

くどき上手 (くどきじょうず)

山形 / 亀の井酒造

4.13

レビュー数:445

明治8年(1875)創業の老舗酒蔵で、出羽三山で知られる羽黒山の門前にある。「くどき上手」はインパクトのあるネーミングと浮世絵のラベルで一躍全国区の酒になった。酸の少ない酵母を使い、上品な味と香り、米の旨みたっぷりの独特の味わい。さらに、くどき上手のイメージを覆す超辛口吟醸酒「くどき上手 ばくれん 吟醸酒 超辛口+20」もある。蔵内で約2年間熟成させることで、ただ辛いだけではない、品のよい吟醸香も持ち合わせて、料理を選ばず、飲み飽きせず、美味しい。

くどき上手のクチコミ・評価

  • niji-

    くどき上手Jr 小川酵母
    山田錦 精米歩合40% 日本酒度-8 酸度1.5 アルコール分16,2度 小川酵母

    穏やかなメロンの香り。、、、からじゎじゎたってくる!
    含むと、とっても滑らかで綺麗な口当たり!!
    含む香、華やかで、トロ~り、ふくよかな甘味が広がり酸味がしっかり支えて、ほ~んのり、わずかな苦味で絶妙なバランス!
    雑味なくスッキリだけど、それで終わらず、口中に旨みが広がってほんとに旨い!!
    ほんのり穏やかな甘酸っぱい余韻できれていく!
    、、旨みだけがじゎ~…やばい……

    特定名称 純米大吟醸

    原料米 山田錦

    酒の種類 一回火入れ

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+2

    2019年8月17日

  • ツワモノ

    純米大吟醸 スーパーくどき上手
    今年も購入しちゃいました
    スイスイいくらでも飲めるやつ

    2019年8月17日

  • ももふく

    とても美味しくいただきました。
    味とは関係ないですが、香りをかごうと思って鼻を近づけた結果、鼻からお酒を吸ってしまい、焦ったり、もったいないと思ったり感情が交錯した夜でした。

    2019年8月14日

  • ogr

    ogr

    4.0

    純米大吟醸、くどき上手jr.小川酵母。
    山田錦40%精米、小川10号酵母。
    日本酒度ー8.0、酸度1.5。
    まったり、上立ちから基調まで一貫して
    甘旨ですね〜。飲み続けても、しっかり
    味あり。小川さん直伝の酒作り、美味い
    です。税込2268円/4号瓶。

    2019年8月12日

  • 福助


    くどき上手 純米大吟醸 出羽燦々 穀潰し

    口当たりは、低精米らしく綺麗でスッキリ。じんわりと甘味が顔を出し、温度が上がってからの後口にわずかな苦味でスルスルと飲めてしまいます。

    特定名称 純米大吟醸

    原料米 出羽燦々

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

    2019年8月12日

  • スズ生酛

    Jr 純米大吟醸 酒未来 三割三分磨き 生詰

    常々驚かされます。
    昨年まで四割四分磨きだったらしいです。
    もっとスッキリと思いきや、どっしりとした
    印象を受けました( *´艸`)
    愛山も好きだけど、酒未来も好きですね( ´͈ ᵕ `͈ )

    2019年8月11日

  • ドリームハート

    純米大吟醸、くどき上手、短稈渡船44。
    短稈渡船(たんかんわたりぶね)44は、あの山田錦の父にあたるらしい。
    山形県の亀の井酒造さんのお酒。
    精米歩合44%。
    四合瓶一本1600円くらいですかね。ほかの限定品のお酒三本セットで5千円しなかったので。
    味とコスパがすごくよかったので4.5点です。
    人気があって買えないお酒と同じくらい、バランスが良くて単調な味じゃないから飲み続けてしまう感じ。

    特定名称 純米大吟醸

    原料米 短稈渡船44

    酒の種類 生酒

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通

    2019年8月11日

  • kunihi

    くどき上手Jr.の未来 33
    純米大吟醸 酒未来

    2019年8月11日

  • Atsushi

    くどき上手 播州愛山44%です。
    まさに濃醇旨口のお酒。純米大吟醸ながら厚みのある旨味たっぷりでジューシーな味わい。余韻にしっかりとした苦味を感じられ飲みごたえもあります。甘旨酸苦のバランスが絶妙です。
    完成度が非常に高く、お酒単体で楽しみたいですね。

    2019年8月10日

  • コイコイ

    鼻から抜ける香りがいいです。
    優等生という感じです。

    特定名称 純米大吟醸

    原料米 山田錦

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2019年8月9日

  • まばたき達磨

    くどき上手 純米大吟醸 穀潰し 出羽燦々

    綺麗な味わいで旨いっすね!

    2019年8月9日

  • 先生

    先生

    4.0

    甘寄り人間なので、基本ハズレなしのくどき上手シリーズ。
    毎回飲むたびに「いい名前だよなぁ」と思うので、
    何割かは名前も味に入っているものだと思っている。

    2019年8月7日

  • フルやん

    くどき上手Jr. 小川酵母 純米大吟醸 生詰
    山田錦100% 精米40% アルコール16度以上17度未満

    最近よく見るお酒ですね、例に漏れず開栓します!
    香りは爽やかに林檎!
    味わいは素晴らしい甘さですね!
    軽やかなところから押し上げてくる甘味にほんのりと酸味が解かせる。
    含むとプラムの様な芳醇さがあり素晴らしい完熟感!
    やはり10号酵母らしく吟醸香が綺麗に立ち現代的に計算された甘く旨味が乗った流れる上手さにくどかれました。
    旨いです!

    特定名称 純米大吟醸

    原料米 山田錦

    酒の種類 生酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    2019年8月6日

  • 525

    525

    4.5

    くどき上手 純米大吟醸 播州山田錦35 黄 Relationship 〜繋がり〜 生詰

    心斎橋のうなぎだにさんで680円/90ml(税別)

    立ち香は割とあります。メロン系の甘味と酸味。生詰(1回火入れ)とのことですが、生酒みたいな複雑な味わいで美味しいです。

    特定名称 純米大吟醸

    原料米 山田錦

    酒の種類 一回火入れ

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2019年8月6日

  • たけ

    くどき上手Jr.小川酵母です。
    辛口のくどき上手とは真逆のお酒。
    山形県の旨口ジューシーなお酒に近いです。

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    2019年8月6日

  • ぴろ

    くどき上手Jr. 小川酵母

    濃厚芳醇、ジューシーです。酸味甘味が主体で辛味苦味も感じられます。美味い。

    特定名称 純米大吟醸

    原料米 山田錦

    酒の種類 一回火入れ

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    2019年8月5日

  • 月うさぎ

    くどき上手 純米吟醸
    今日は暑かったので、キンキンに冷やしたくどき上手をグラスに注いでみたら、クンクン…メロンのいい香りが…なんだ?これは?メロンじゃないのかな?一口飲んだら…旨い~~~‼️これはメロン水?いや、お酒なんだよね?そう思うほどフルーティーで飲みやすくて美味しかった。スルスルといくらでも飲める危険なお酒です。

    2019年8月5日

  • いけてる

    純米吟醸 精米50% 300ml
    初のくどき上手はちょい飲みサイズで。
    トロピカルな香り、米の旨みがしっかりしてるけど、全っ然くどくない。おいしかった。720mlで2000円以下だったらリピートするんだけど・・・

    特定名称 純米吟醸

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:甘い+1

    2019年8月5日

  • JIーKAー

    再編集で誤って削除をクリックしてしまいました、、、いいね、コメント、くださった方々、本当に申し訳ございませんでした。

    くどき上手 Jr. 小川酵母 純米大吟醸 生詰(¥2180+税)
    山田錦 精米歩合40%、アルコール16~17度

    たまたま近所のスーパーに行ったら、え━━!!(゜∇゜)まさかのくどき上手が一本、しかも良心価格、当然即買でしょ!ってわけで初くどき上手!

    香り:控えめだが、毎回香りが変わって面白い。最初酸っぱいパイナップル。次はメロンかな?。あと、一瞬メロンパンみたな香りがしたような 笑。とにかくすっごいいぃ~香りで素敵っす!

    味わい:入りまろやか~で、すっきり甘旨出すぎない。とにかくまろやか!!口中でじわじわと酸が立ってくる~。甘旨にしっかりなじんでて浮くことなく、口いっぱいジューシー、でも全然甘々じゃない。苦みが隠し味でいいね。のど越しも滑らか~で、後味の甘酸っぱさがとても上品!ガツンとこないで、甘い香りと共にふわっと甘酸っぱさ広がる。17度だけど辛さはない。上品な甘酸っぱさだけ、ほんとにそれだけが穏やか~に消えていきます。余韻は舌に苦さも残らず、辛さがほわ~んとだけ、ストレスゼロ!
    たまたまこれに出会えたのはまじで嬉しい!!★5でもいいけど、初日ということでとりあえず★4.5は間違いないでしょ!

    二日目。爽やかアップルの香りから入り、やはり何杯目かにメロンパン登場 笑。ステキすぎます!
    味わいは全体的に甘さがアップし、口中から後味まで甘酸っぱさアーップ。きゅんってくる甘酸っぱさなんだけど、乳酸系じゃないから全然しつこくなく、余韻の抜けが素晴らしい!辛さもあるんだけど、脇役に徹していて邪魔しない。スッキリさとジューシーさのバランスが絶妙!二日目で確定しました、★5!!!!!

    三日目。香りはとても穏やかになり、さっぱりパイナップルかな。味わいも全体的に穏やかで、最後まで丸くまとまっている。余韻で出てくる苦みがすっきりさせ、締まる感じが最高!相変わらず余韻はすぐに消える!最後までおいしくいただきました。

    特定名称 純米大吟醸

    原料米 山田錦

    酒の種類 一回火入れ

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

    2019年8月4日

  •  ryuutamomo

    『くどき上手Jr.』純米大吟醸 40 小川酵母
    香りに華やかさはないが、優しい口あたりは今まで経験がない。甘旨なテイストは亀泉のCEL24に似てるが、山田錦を使っている分、個人的にこちらの方が好きだ。ガス感加わると最高なんだけどな。

    特定名称 純米大吟醸

    原料米 山田錦

    酒の種類 生酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+2

    2019年8月4日

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くどき上手 Jr.のWhite Beauty 純米大吟醸 1800ml【亀の井酒造】【山形県】 5,832円 くどき上手 Jr.のWhite Beauty 純米大吟醸 1800ml【亀の井酒造】【山形県】 (楽天市場) 店舗へ行く
くどき上手 斗瓶囲大吟醸 2018 720ml 金賞受賞酒(全国新酒鑑評会出品酒)【亀の井酒造】【山形県】 6,264円 くどき上手 斗瓶囲大吟醸 2018 720ml 金賞受賞酒(全国新酒鑑評会出品酒)【亀の井酒造】【山形県】 (楽天市場) 店舗へ行く
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くどき上手の銘柄一覧

銘柄

くどき上手 斗瓶囲 大吟醸 命

くどき上手 純米大吟醸 亀仙人

くどき上手 純米大吟醸 亀の尾 33

くどき上手 純米大吟醸 亀の尾 にごり生酒

くどき上手 純米大吟醸 雄町44

くどき上手 純米大吟醸 八反三十五

くどき上手 純米大吟醸 出羽燦々33

くどき上手 純米吟醸

くどき上手 純米大吟醸 しぼりたて 無濾過

くどき上手 純米吟醸 酒未来

くどき上手 純米大吟醸 無愛想

くどき上手 純米大吟醸 播州山田錦

くどき上手 大吟醸 澱がらみ35

くどき上手 出品大吟醸 古酒

くどき上手 純米大吟醸 Jr. ホワイト

くどき上手 純米大吟醸 Jr. 未来

くどき上手 純米大吟醸 Jr. のショコラ

くどき上手 純米大吟醸 Jr. の初搾り

くどき上手 純米大吟醸 Jr. レッド

くどき上手 純米大吟醸 短稈渡船44

くどき上手 純米大吟醸 生意気な大人味

くどき上手 辛口純米吟醸

くどき上手 純米大吟醸 つや姫

くどき上手 純米大吟醸 美山錦

くどき上手 純米大吟醸 Jr. White Beauty

くどき上手の酒蔵情報

名称 亀の井酒造
銘柄 くどき上手 おしゅん 亀の井 ばくれん
メーカーサイト
所在地 山形県鶴岡市羽黒町戸野字福ノ内1
地図