1. ホーム   ≫  
  2. 日本酒ランキング   ≫  
  3. 山形の日本酒   ≫  
  4. くどき上手 (くどきじょうず)
くどき上手

くどき上手 (くどきじょうず)

山形 / 亀の井酒造

4.30

レビュー数: 1306

明治8年(1875)創業の老舗酒蔵で、出羽三山で知られる羽黒山の門前にある。「くどき上手」はインパクトのあるネーミングと浮世絵のラベルで一躍全国区の酒になった。酸の少ない酵母を使い、上品な味と香り、米の旨みたっぷりの独特の味わい。さらに、くどき上手のイメージを覆す超辛口吟醸酒「くどき上手 ばくれん 吟醸酒 超辛口+20」もある。蔵内で約2年間熟成させることで、ただ辛いだけではない、品のよい吟醸香も持ち合わせて、料理を選ばず、飲み飽きせず、美味しい。

くどき上手のクチコミ・評価

  • からあげ

    からあげ

    4.5

    くどき上手Jr.の未来33 純米大吟醸
    香りは華やかで味わいは、フルーティで後味はキレが良く
    面白い味わいを感じました。

    2022年8月13日

  • Takashi Rikukawa

    Takashi Rikukawa

    4.5

    Jrの未来33
    甘旨系メロンで炭酸ジュース感満載

    2022年8月13日

  • kosuke

    kosuke

    4.5

    山形にいた10年前は当たり前のように飲めたお酒ですが、福岡に戻り、まともに手に入らないお酒と知りました。


    物凄く久しぶりのくどき上手。

    播州山田錦、40%精米の純米大吟醸。

    日本酒度-1、酸度1.2、アルコール度数16-17度。

    見た目、微黄色透明、トロリめ。

    甘い黒蜜のような濃厚な香り、米の甘味を含んだ上品な香りです。

    ボディはフルボディ。

    飲むとまろやかな甘味と酸味、甘味4.5、酸味5.5くらいでしょうか。

    中盤甘味は続き、コクとほんのりビター感。

    辛味は冷たい時はありますが、温まるとあまり感じません。

    相変わらず完成度が高いです。

    特定名称 純米大吟醸

    原料米 山田錦

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    2022年8月12日

  • まさやんの穴る。

    まさやんの穴る。

    4.5

    休日サイコー

    2022年8月11日

  • べっぷさん

    べっぷさん

    5.0

    モハヤコレハジユウヨンダイトチガウノデスカ…?!
    押し寄せて来る甘味旨味の凝縮 文句無し
    酒未来を此処まで磨くとは… そしてこの価格
    この事実をご近所中にお知らせしてあげないといけないっ…!

    特定名称 純米大吟醸

    原料米 酒未来

    テイスト ボディ:重い+1

    2022年8月9日

  • mhiro

    mhiro

    4.5

    くどき上手 純米大吟醸 禁じ手 磨き一割一分

    バースデー用に寝かせてましたお楽しみ開栓でございます。

    くどき上手らしいフルーティーさは感じますが柔らかい飲み口で芳醇系の旨味甘味がしっとり舌に広がります。微々たる辛みもありますが最後のアクセント程度。まったり飲む分には酌が止まらないなかなか危険な1本かと思います。めったに買いませんがこれは慣れたらいけないやつです。

    穀潰しも同タイミングで飲みましたがあちらはどちらかといえばスッキリ系で飲みやすい感じはありましたが旨味甘味を噛み締めたいならこちらですかね。ただ値段的にたやすく買えないですが・・・

    特定名称 純米大吟醸

    原料米 出羽の里

    酒の種類 一回火入れ

    テイスト ボディ:軽い+2 甘辛:甘い+1

    2022年8月8日

  • もら

    もら

    4.5

    くどき上手 Jr 酒未来33%
    前回のJr愛山33%が美味しすぎてコスパも最強過ぎたので酒未来も頂きました。
    うーん、くどき上手は日本酒初心者向けで飲みやすくてレベルが高いですね、評価が高いのが納得。
    苦味酸味は抑えめ、スッキリ飲みやすいのをコンセプトとしているのかな?
    The酒未来の良いとこ取りをしていながら、くどき上手感をしっかり残しています。
    飲み安すぎるので逆にインパクト重視の人には物足りないかもしれません。
    より飲みやすいのが花邑の酒未来かなーと個人的に思ったりします。

    今月予定の冩楽の酒未来も楽しみです。
    そして今日は亜麻猫スパークリングも入手できたので後日飲んでみたいと思います。

    特定名称 純米大吟醸

    原料米 酒未来

    酒の種類 生酒

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

    2022年8月7日

  • かみ

    かみ

    4.0

    予想してたより味わいしっかり。

    2022年8月6日

  • ドマーネ

    ドマーネ

    4.0

    スーパーくどき上手/純米大吟醸
    以前からかもしれないが、近頃、様々な種類のくどき上手が出ている気がする。それぞれに違う顔があり楽しみの一つになっている?

    2022年8月6日

  • odaken

    odaken

    4.0

    くどき上手Jr. 小川酵母 純米大吟醸

    精米歩合40% アルコール分16-17度 蔵出し2022/07 山田錦100%使用 生詰

    ほんのり美味しく、ふんわりまったりトロッとしてます。一口飲んで唸る酒じゃないけど、ズルズルといつの間にか4合瓶を一人で軽く終わらせてしまうやばい感じの酒です。名前のごとくくどき上手。いつの間にか籠絡されてしまう。

    香り穏やかで優しい口当たり。そこから旨味が芳醇にやってきて何か柔らかくとろっと終わらせる。甘口じゃないけど全体的にたおやかな柔らかい甘みが余韻として残ります。キレとかよくわからない概念を無理にねじ込まないで大正解。線がふんわりとだけどきちんとしてて若干油っけのある食べ物もどんとこい。美味しい酒です。

    特定名称 純米大吟醸

    原料米 山田錦

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2022年8月5日

くどき上手が購入できる通販

検索

容量 :全て | 720ml | 1800ml |

原料米:全て | 山田錦 | 愛山 | 美山錦 | 酒未来 |

酒造り:全て | 純米酒 | 醸造酒 |

商品画像 価格 商品タイトル 店舗
初夏Jr.シリーズ亀の井酒造 くどき上手純米大吟醸 Jr.の摩訶不思議ちゃん 720ml【クール推奨】 1,980円 初夏Jr.シリーズ亀の井酒造 くどき上手純米大吟醸 Jr.の摩訶不思議ちゃん 720ml【クール推奨】 (楽天市場) 店舗へ行く
(山形)くどき上手 出羽燦々 33% 720ml 純米大吟醸 生酒 亀の井酒造 要冷蔵 1,980円 (山形)くどき上手 出羽燦々 33% 720ml 純米大吟醸 生酒 亀の井酒造 要冷蔵 (楽天市場) 店舗へ行く
亀の井酒造 くどき上手 Jr 小川酵母 山田錦 720ml 2,200円 亀の井酒造 くどき上手 Jr 小川酵母 山田錦 720ml (楽天市場) 店舗へ行く
亀の井酒造 くどき上手純米大吟醸 スーパーくどき上手改良信交30% 720ml【クール便推奨】2022年5月21日入荷いたしました! 2,200円 亀の井酒造 くどき上手純米大吟醸 スーパーくどき上手改良信交30% 720ml【クール便推奨】2022年5月21日入荷いたしました! (楽天市場) 店舗へ行く
発売4年目!亀の井酒造 くどき上手Jr.Ogawa YEAST 720ml山田錦 40% 【要冷蔵】 2,200円 発売4年目!亀の井酒造 くどき上手Jr.Ogawa YEAST 720ml山田錦 40% 【要冷蔵】 (楽天市場) 店舗へ行く
(山形)くどき上手 Jr. 小川酵母 山田錦 720ml 純米大吟醸 ジュニア 要冷蔵 2,200円 (山形)くどき上手 Jr. 小川酵母 山田錦 720ml 純米大吟醸 ジュニア 要冷蔵 (楽天市場) 店舗へ行く
【日本酒】 くどき上手 穀潰し 純米大吟醸 720ml 2,442円 【日本酒】 くどき上手 穀潰し 純米大吟醸 720ml (楽天市場) 店舗へ行く
【日本酒】 くどき上手 山田錦40 純米大吟醸 720ml 2,884円 【日本酒】 くどき上手 山田錦40 純米大吟醸 720ml (楽天市場) 店舗へ行く
亀の井酒造 純米大吟醸 くどき上手 720ml【要冷蔵】 2,884円 亀の井酒造 純米大吟醸 くどき上手 720ml【要冷蔵】 (楽天市場) 店舗へ行く
亀の井酒造くどき上手 純米大吟醸 720ml【山形県】 2,884円 亀の井酒造くどき上手 純米大吟醸 720ml【山形県】 (楽天市場) 店舗へ行く
亀の井酒造 くどき上手 純米吟醸美山錦 1800ml【山形県】 3,201円 亀の井酒造 くどき上手 純米吟醸美山錦 1800ml【山形県】 (楽天市場) 店舗へ行く
(山形)くどき上手 純米吟醸 1800ml 亀の井酒造 3,203円 (山形)くどき上手 純米吟醸 1800ml 亀の井酒造 (楽天市場) 店舗へ行く
【日本酒】 くどき上手 純米吟醸 くどき上手 1800ml 3,204円 【日本酒】 くどき上手 純米吟醸 くどき上手 1800ml (楽天市場) 店舗へ行く
亀の井酒造 くどき上手辛口 純米吟醸 1800ml超得0310 3,300円 亀の井酒造 くどき上手辛口 純米吟醸 1800ml超得0310 (楽天市場) 店舗へ行く
亀の井酒造くどき上手 辛口純吟 1800ml【特約店限定品】【山形県】 3,300円 亀の井酒造くどき上手 辛口純吟 1800ml【特約店限定品】【山形県】 (楽天市場) 店舗へ行く
(山形)くどき上手 純米吟醸辛口 1800ml 3,300円 (山形)くどき上手 純米吟醸辛口 1800ml (楽天市場) 店舗へ行く
初夏Jr.シリーズ亀の井酒造 くどき上手純米大吟醸 Jr.の摩訶不思議ちゃん 1800ml【クール推奨】 3,740円 初夏Jr.シリーズ亀の井酒造 くどき上手純米大吟醸 Jr.の摩訶不思議ちゃん 1800ml【クール推奨】 (楽天市場) 店舗へ行く
亀の井酒造 くどき上手純米大吟醸 Jr.Yellow 旨甘口Jr.のヒ蜜 1800ml【クール推奨】 3,850円 亀の井酒造 くどき上手純米大吟醸 Jr.Yellow 旨甘口Jr.のヒ蜜 1800ml【クール推奨】 (楽天市場) 店舗へ行く
令和4年新酒!発売3年目!亀の井酒造 くどき上手純米大吟醸 Jr.の不思議ちゃん 1800ml 3,850円 令和4年新酒!発売3年目!亀の井酒造 くどき上手純米大吟醸 Jr.の不思議ちゃん 1800ml (楽天市場) 店舗へ行く
亀の井酒造 くどき上手 純米大吟醸 Jr酒未来33% 1800ml 3,960円 亀の井酒造 くどき上手 純米大吟醸 Jr酒未来33% 1800ml (楽天市場) 店舗へ行く
(山形)くどき上手 大吟醸 720ml 山田錦 精米歩合35% 4,271円 (山形)くどき上手 大吟醸 720ml 山田錦 精米歩合35% (楽天市場) 店舗へ行く
くどき上手 大吟醸 限定品 720ml 【楽ギフ_包装】【楽ギフ_のし宛書】【楽ギフ_メッセ入力】【山形県】 4,272円 くどき上手 大吟醸 限定品 720ml 【楽ギフ_包装】【楽ギフ_のし宛書】【楽ギフ_メッセ入力】【山形県】 (楽天市場) 店舗へ行く
亀の井酒造 くどき上手 大吟醸 720ml【定番商品】 4,272円 亀の井酒造 くどき上手 大吟醸 720ml【定番商品】 (楽天市場) 店舗へ行く
(山形)くどき上手 亀仙人 純米大吟醸 1800ml 亀の尾100% 4,400円 (山形)くどき上手 亀仙人 純米大吟醸 1800ml 亀の尾100% (楽天市場) 店舗へ行く
亀の井酒造 くどき上手純米大吟醸 播州・愛山44% 1800ml 生詰【クール推奨】 4,510円 亀の井酒造 くどき上手純米大吟醸 播州・愛山44% 1800ml 生詰【クール推奨】 (楽天市場) 店舗へ行く
(山形)くどき上手 播州愛山 純米大吟醸 1800ml 4,510円 (山形)くどき上手 播州愛山 純米大吟醸 1800ml (楽天市場) 店舗へ行く
くどき上手 純米大吟醸 無愛想 生詰 1800ml 6,000円 くどき上手 純米大吟醸 無愛想 生詰 1800ml (楽天市場) 店舗へ行く
真骨頂!!亀の井酒造 くどき上手純米大吟醸 無愛想1800ml 播州山田錦 22%豪華カートン入り 【要冷蔵】 8,800円 真骨頂!!亀の井酒造 くどき上手純米大吟醸 無愛想1800ml 播州山田錦 22%豪華カートン入り 【要冷蔵】 (楽天市場) 店舗へ行く
【日本酒】 くどき上手 命 斗瓶囲大吟醸 限定品 1800ml(要冷蔵) 22,000円 【日本酒】 くどき上手 命 斗瓶囲大吟醸 限定品 1800ml(要冷蔵) (楽天市場) 店舗へ行く
亀の井酒造 くどき上手 鑑評会出品酒 大吟醸斗瓶囲い 命 1800ml【要冷蔵】 22,000円 亀の井酒造 くどき上手 鑑評会出品酒 大吟醸斗瓶囲い 命 1800ml【要冷蔵】 (楽天市場) 店舗へ行く
Supported by楽天ウェブサービス
もっと見る

くどき上手の銘柄一覧

銘柄
斗瓶囲 大吟醸

斗瓶囲 大吟醸

原料米:山田錦、 精米歩合:35%、 日本酒度:-1、 酸度:1.2、 アルコール度:17〜18%

純米大吟醸 亀仙人

純米大吟醸 亀仙人

原料米:亀の尾、 精米歩合:42%、 日本酒度:-5、 酸度:1.3、 アルコール度:17〜18%

価格帯:4,400円
純米大吟醸 亀の尾 33

純米大吟醸 亀の尾 33

原料米:亀の尾、 精米歩合:33%、 日本酒度:-1、 酸度:1.4、 アルコール度:17〜18%

純米大吟醸 亀の尾 にごり生酒

純米大吟醸 亀の尾 にごり生酒

原料米:亀の尾、 精米歩合:44%、 日本酒度:-10、 酸度:1.3、 アルコール度:17〜18%

純米大吟醸 雄町44

純米大吟醸 雄町44

原料米:雄町、 精米歩合:44%、 日本酒度:1、 酸度:1.2、 アルコール度:17%

純米大吟醸 八反三十五

純米大吟醸 八反三十五

原料米:八反参拾五、 精米歩合:44%、 日本酒度:-4、 酸度:1.3、 アルコール度:17〜18%

純米大吟醸 出羽燦々33

純米大吟醸 出羽燦々33

原料米:出羽燦々、 精米歩合:33%、 日本酒度:1、 酸度:1.2、 アルコール度:16〜17%

価格帯:1,980円 〜4,270円
純米吟醸 美山錦

純米吟醸 美山錦

原料米:美山錦、 精米歩合:50%、 日本酒度:1、 酸度:1.2、 アルコール度:15〜16%

価格帯:3,201円
純米吟醸 酒未来

純米吟醸 酒未来

原料米:酒未来、 精米歩合:50%、 日本酒度:1、 酸度:1.2、 アルコール度:17〜18%

価格帯:3,960円
純米大吟醸 無愛想

純米大吟醸 無愛想

原料米:山田錦、 精米歩合:22%、 日本酒度:-2、 酸度:1.2、 アルコール度:17〜18%

価格帯:6,000円 〜8,800円
純米大吟醸 播州山田錦

純米大吟醸 播州山田錦

原料米:山田錦、 精米歩合:35%、 日本酒度:-1、 酸度:1.3、 アルコール度:16%

価格帯:2,884円 〜8,800円
大吟醸 澱がらみ

大吟醸 澱がらみ

原料米:山田錦、 精米歩合:35%、 日本酒度:-1、 酸度:1.2、 アルコール度:17〜18%

出品大吟醸 古酒

出品大吟醸 古酒

原料米:山田錦、 精米歩合:35%、 日本酒度:3、 酸度:1.1、 アルコール度:17〜18%

純米大吟醸 Jr. ホワイト

純米大吟醸 Jr. ホワイト

原料米:山田錦、 精米歩合:44%、 日本酒度:2、 酸度:1.3、 アルコール度:16〜17%

価格帯:4,620円
純米大吟醸 Jr. 未来

純米大吟醸 Jr. 未来

原料米:酒未来、 精米歩合:33%、 日本酒度:-3、 酸度:1.3、 アルコール度:16〜17%

価格帯:3,960円
純米大吟醸 Jr. のショコラ

純米大吟醸 Jr. のショコラ

原料米:雄町、 精米歩合:44%、 日本酒度:-10、 酸度:1.4、 アルコール度:16〜17%

純米大吟醸 Jr. の初搾り

純米大吟醸 Jr. の初搾り

原料米:山田錦、 精米歩合:45%、 日本酒度:-6、 酸度:1.3、 アルコール度:16〜17%

純米大吟醸 Jr. Red

純米大吟醸 Jr. Red

原料米:山田錦、 精米歩合:44%、 酸度:1.2、 アルコール度:17〜18%

純米大吟醸 短稈渡船44

純米大吟醸 短稈渡船44

原料米:短稈渡船、 精米歩合:44%、 日本酒度:-2、 酸度:1.3、 アルコール度:16〜17%

純米大吟醸 生意気な大人味

純米大吟醸 生意気な大人味

原料米:山田錦、 精米歩合:45%、 日本酒度:-5、 酸度:1.6、 アルコール度:16〜17%

辛口純米吟醸

辛口純米吟醸

原料米:雄町、 精米歩合:50%、 日本酒度:10、 酸度:1.2、 アルコール度:16〜17%

価格帯:3,300円 〜4,600円
純米大吟醸 つや姫

純米大吟醸 つや姫

原料米:つや姫、 精米歩合:44%、 日本酒度:-5、 酸度:1.3、 アルコール度:17〜18%

純米大吟醸 美山錦

純米大吟醸 美山錦

原料米:美山錦、 精米歩合:44%、 日本酒度:-1、 酸度:1.3、 アルコール度:17〜18%

価格帯:3,300円
純米大吟醸 Jr. White Beauty

純米大吟醸 Jr. White Beauty

原料米:雪女神、 精米歩合:29%、 日本酒度:-5、 酸度:1.3、 アルコール度:16〜17%

価格帯:4,620円
穀潰し

穀潰し

原料米:出羽燦々、 精米歩合:22%、 日本酒度:-1、 酸度:1.2、 アルコール度:16〜17%

価格帯:2,442円 〜4,888円
純米大吟醸 Jr. 小川酵母

純米大吟醸 Jr. 小川酵母

原料米:山田錦、 精米歩合:40%、 日本酒度:-8、 酸度:1.5、 アルコール度:16〜17%

価格帯:2,200円 〜2,310円
純米大吟醸 Jr.愛山33

純米大吟醸 Jr.愛山33

原料米:愛山、 精米歩合:33%、 日本酒度:-5、 酸度:1.2、 アルコール度:16〜17%

価格帯:2,200円
純米大吟醸 Jr.Black Beauty

純米大吟醸 Jr.Black Beauty

原料米:出羽の里、 精米歩合:29%、 日本酒度:-1、 酸度:1.2、 アルコール度:17〜18%

純米大吟醸 白鶴錦33

純米大吟醸 白鶴錦33

原料米:白鶴錦、 精米歩合:33%、 日本酒度:-5、 酸度:1.3、 アルコール度:16.8〜17%

価格帯:5,500円
純米大吟醸 スーパーくどき上手

純米大吟醸 スーパーくどき上手

原料米:改良信交、 精米歩合:30%、 日本酒度:1、 酸度:1.2、 アルコール度:17〜18%

価格帯:2,200円 〜4,400円
純米大吟醸 たかね錦

純米大吟醸 たかね錦

原料米:高嶺錦、 精米歩合:44%、 日本酒度:-3、 酸度:1.4、 アルコール度:16.1〜16.4%

純米大吟醸 播州愛山

純米大吟醸 播州愛山

原料米:播州愛山、 精米歩合:44%、 日本酒度:-2、 酸度:1.4、 アルコール度:16〜17%

価格帯:4,510円
純米大吟醸 伊勢錦

純米大吟醸 伊勢錦

精米歩合:44%、 日本酒度:-3、 酸度:1.4、 アルコール度:16〜17%

価格帯:3,850円
斗瓶囲大吟醸 命

斗瓶囲大吟醸 命

原料米:山田錦、 精米歩合:35%、 日本酒度:-2、 酸度:1.3、 アルコール度:17〜18%

価格帯:22,000円

くどき上手の酒蔵情報

名称 亀の井酒造
特徴 1983(昭和58)年、新たに出荷を開始した「くどき上手」の銘柄は、当初珍妙で奇をてらうかのように受け取られたが、従来の「亀の井」とは一線を画した酒質設計と市場開拓を狙ったものであった。爽やかなタッチとやわらかい飲み口を備えた、洗練された吟醸造りですぐに頭角を現し、銘酒の多い山形の中でも実力派としてすっかり定着した感がある。  全量を吟醸規格で出荷し、杜氏を兼務する今井俊治社長が明利酒類(茨城)で酒造りを学んだことから、明利酒類とゆかりの深い10号系酵母を主力に使ってきた。そのため酸の少ないすっきりとした風味が特徴だが、明利酒類が開発した「M-310」酵母を用いた香り高い製品や、超辛口の「ばくれん」も人気を呼び、酒質にも多様性が表れている。  現在は“ジュニア”と呼ばれている今井俊典専務も造りに参加し、独自に「ジュニア」シリーズを展開。平成に大きく成長したこの蔵も、次なる飛躍の時を迎えようとしている。 (松崎晴雄)
酒蔵
イラスト
くどき上手の酒蔵イメージ

(立川哲之氏撮影+加藤忠一氏描画)

銘柄 くどき上手 おしゅん 亀の井 ばくれん
HP
所在地 山形県鶴岡市羽黒町戸野字福ノ内1
地図