1. ホーム   ≫  
  2. 日本酒ランキング   ≫  
  3. 山形の日本酒   ≫  
  4. くどき上手 (くどきじょうず)
くどき上手

くどき上手 (くどきじょうず)

山形 / 亀の井酒造

4.17

レビュー数:690

明治8年(1875)創業の老舗酒蔵で、出羽三山で知られる羽黒山の門前にある。「くどき上手」はインパクトのあるネーミングと浮世絵のラベルで一躍全国区の酒になった。酸の少ない酵母を使い、上品な味と香り、米の旨みたっぷりの独特の味わい。さらに、くどき上手のイメージを覆す超辛口吟醸酒「くどき上手 ばくれん 吟醸酒 超辛口+20」もある。蔵内で約2年間熟成させることで、ただ辛いだけではない、品のよい吟醸香も持ち合わせて、料理を選ばず、飲み飽きせず、美味しい。

くどき上手のクチコミ・評価

  • Maeda Akira

    Jr.の摩可不思議ちゃん
    山田錦44
    純米大吟醸

    2020年8月11日

  • Maeda Akira

    Jr.の未来
    酒未来33
    純米大吟醸

    2020年8月11日

  • Maeda Akira

    Jr.の白 white
    播州山田錦44
    純米大吟醸

    2020年8月11日

  • Maeda Akira

    Jr.の未来
    酒未来44
    純米大吟醸

    特定名称 純米大吟醸

    2020年8月11日

  • Maeda Akira

    Jr.のヒの
    純米大吟醸

    特定名称 純米大吟醸

    2020年8月11日

  • 拳王

    くどき上手 純米大吟醸 〜境〜

    くどき上手らしい甘旨スッキリテイストでグイグイ飲める
    亀の井さんうまいっを大切に酒造りをお願いします

    2020年8月11日

  • タカヒロ

    純米吟醸くどき上手 本生 亀の井酒造

    妻の地元にて購入

    特定名称 純米吟醸

    酒の種類 生酒

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

    2020年8月10日

  • JIーKAー

    くどき上手 Jr 小川酵母 (¥2000+税)
    山田錦 精米歩合40%、日本酒度-8、酸度1.5、アルコール16.2度

    香り:うっわ━━━!めっちゃ華やかフルーティ~♪いつも通りの香り?ん??...これは...メロ━━━━ン!(゜∀゜)青っぽさのある本物感!甘さ控えめスッキリな果汁の香りです~(´∀`)アヘ~

    味わい:入りは苦旨からの、すぐに甘旨ぐっわ━━━━で、さらに甘酸っぱキュンキュンで、ちょ━━ジュ━━シ━━!(>∀<)イエロー以来の衝撃的ジューシーで、甘さガッツリきます!
    でも喉をすぎれば甘さはス~っと消え、酸苦と辛さじんわ~りで余韻心地よすぎでしょ~。
    ラストはドライな感じもあり、極甘のとコントラストがいいっすね!
    今年は甘々が半端ないです。全くグビグビいけません!笑。バランスの問題なんでしょうね、とにかく甘い!イエローどころの騒ぎじゃないっすよ 笑。Jrでダントツの甘々です。★3.0

    七日目。極甘からのアルコール感ガッツリ~。辛くないけど、アルコールがぷんぷんしてますわ 笑。安定のJrのはずが...★2.5


    二本目もやっぱりあっま!!!さすがに重いですね~笑。★2.5
    Jr酒未来に期待しましょ~♪

    2020年8月10日

  • kunihi

    くどき上手Jr.の未来 33
    純米大吟醸 酒未来

    2020年8月10日

  • haya

    haya

    5.0

    くどき上手 Jr.の未来33です。
    酒未来を33%まで磨いた、くどきJr.シリーズの夏酒q(^-^q)

    開栓すると、
    トロピカル、パイナッポーの香り。例えるなら、花陽浴みたい。

    含むと、大好きな甘酸が真っ先に遊びにきたー!
    綺麗で、ジューシー。
    奥のほうに、くどきの特長、綿飴の甘さも感じるなぁ。
    それでいて、スッと切れるし、すいすい入ってくる。

    芳醇ですっきり、綺麗な仕上がり。
    このバランスに整えるところが凄い!

    うわー、美味しい(*´ω`*)めっちゃ好きなやつ!

    一升瓶どーんと独り占め。
    四号瓶に分注して、ゆっくり楽しみます。


    夏休みの課題図書として、この小説を手にしてみた。
    綺麗なビーチ画とミスマッチなタイトル(笑)
    読書感想文って、どんな構成で書けばいいんだ?
    苦手だった自由研究も、大人になった今なら、ネタを考えるとこから楽しめそう。


    hayaの日満喫\(^^)/

    特定名称 純米大吟醸

    原料米 酒未来

    酒の種類 一回火入れ

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

    2020年8月8日

  • Maeda Akira

    亀仙人
    純米大吟醸
    亀の尾40

    2020年8月7日

  • きらりん

    くどき上手 純米大吟醸 〝運も味方に〟赤ラベル

    〝運も味方に〟に惹かれました
    新しい試みの新商品

    香りは穏やかです
    トロリとした円やかさが心地よい
    上品な甘味が広がりリッチな味わい
    後味スッキリで盃が進みます
    お酒だけで味わっていたい~


    特定名称 純米大吟醸

    2020年8月5日

  • DENVIVO

    肉と日本酒祭り18

    2020年8月5日

  • まさやんの穴る。

    休肝中につき備忘録。

    2020年8月5日

  • のうてんきもの

    くどき上手 純米大吟醸 播州山田錦35 黄 Relationship〜繋がり〜
    緑、橙、赤、白は良く見かけるけど、黄色はあんまり。
    スペック悪くないし。
    Tigersカラーかなぁ(o^^o)ラベルの色合いで買っちゃた!
    開けるとスッキリとして済んだ森林の中の滝の近くの澄んだ匂い。
    スッと含むとトロみがあって高い台湾バナナ。
    甘さからのぴゅーっとくる辛味と酸。
    ラストは再び甘味がポワッ〜っと抜けて行く。
    黄色はバナナだったのか虎だったのか。
    ガッキー中取りのアルコールを感じさせないような味わいかな。
    アテはコクを出すため胡麻油を多めにした金平と山芋ニンニク醤油の揚げ焼き。
    甘辛のアテに良く合い、食も杯も進んだよー。

    使用米 播州山田錦100%
    精米歩合 35%
    アルコール度数 16〜17度
    一升 4300円

    黄色、甘々を予想してたけど意外とキレてて素晴らしかったねー。
    流石くどき上手って味わいでした。
    何か今回のレビュー、真面目ですねー。
    自分でも笑っちゃって(o^^o)

    特定名称 純米大吟醸

    原料米 山田錦

    酒の種類 一回火入れ

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:甘い+1

    2020年8月1日

  • satraksake

    こちらは、摩訶不思議ちゃん!
    あまりにラベルが可愛くて購入…

    一言、フルーティでした!
    滑らかだし、美味しいと思います。

    ラベル買いも、たまには良い。

    特定名称 純米大吟醸

    原料米 山田錦

    酒の種類 一回火入れ

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2020年7月31日

  • いけてる

    純米吟醸 50%精米 300mlタイプ
    相変わらず美味。マンゴー?というかなんか濃厚だけど重すぎない。

    特定名称 純米吟醸

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:甘い+1

    2020年7月30日

  • kasumi_♂

    くどき上手 純米大吟醸 Jr. 小川酵母

    精米歩合:40%
    アルコール度:16〜17度

    大吟醸らしいフルーティで華やかな甘みに
    苦味や酸味はなく優しい口当たり。
    後味の旨味が全体をふくよかにしている
    とても美味しいお酒でした。

    特定名称 純米大吟醸

    原料米 山田錦

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    2020年7月30日

  • オキシドール

    Jr. 小川酵母。兵庫県播州産山田錦を用いて40%精米、霊峰月山系の伏流水と小川10号・固形酵母にて仕込んだ純米大吟醸の生詰。華やかで香り高く口当たり滑らか。上品な米の甘味や旨味が口いっぱいに広がり、フルーティーな旨さがとても印象的。原点に立ち返り新時代を切り拓いてゆく情熱の一本。

    特定名称 純米大吟醸

    原料米 山田錦

    酒の種類 一回火入れ

    2020年7月28日

  • レッドソイル

    くどき上手の中でも評判がいい酒未来です

    確かにこれは旨い
    香りは甘さと乳酸感がプンプン 
    しかしながら飲み口はあっさりで上品です
    でも全く物足りなさや違和感はなく、食事の邪魔もしませんね

    これは旨い
    一升でしか売っていないのが辛いところですが、買う価値はあります

    特定名称 純米吟醸

    原料米 酒未来

    酒の種類 一回火入れ

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    2020年7月27日

くどき上手が購入できる通販

検索

容量 :全て | 720ml | 1800ml |

原料米:全て | 山田錦 | 愛山 | 美山錦 | 酒未来 |

酒造り:全て | 純米酒 | 醸造酒 |

商品画像 価格 商品タイトル 店舗
(山形)生詰・夏ばくれん 720ml 超辛口 くどき上手 要冷蔵 1,650円 (山形)生詰・夏ばくれん 720ml 超辛口 くどき上手 要冷蔵 (楽天市場) 店舗へ行く
亀の井酒造 くどき上手 赤ラベル 純米大吟醸 720ml 1,980円 亀の井酒造 くどき上手 赤ラベル 純米大吟醸 720ml (楽天市場) 店舗へ行く
くどき上手 吟醸 金亀 1800ml【楽ギフ_包装】【楽ギフ_のし宛書】【楽ギフ_メッセ入力】 【山形県】 2,090円 くどき上手 吟醸 金亀 1800ml【楽ギフ_包装】【楽ギフ_のし宛書】【楽ギフ_メッセ入力】 【山形県】 (楽天市場) 店舗へ行く
【クール便でお届け】山形県 亀の井酒造 くどき上手醸造元 超辛口+20 ばくれん 吟醸生詰(一度火入)要冷蔵 1800ml瓶詰2020年6月以降 2,310円 【クール便でお届け】山形県 亀の井酒造 くどき上手醸造元 超辛口+20 ばくれん 吟醸生詰(一度火入)要冷蔵 1800ml瓶詰2020年6月以降 (楽天市場) 店舗へ行く
くどき上手 超辛 ばくれん(赤) 1800ml 2,800円 くどき上手 超辛 ばくれん(赤) 1800ml (楽天市場) 店舗へ行く
くどき上手 純米大吟醸 山田錦 720ml【クール便】【化粧箱あり】 【あす楽対応】日本酒 山形 地酒 お中元 夏ギフト プレゼント 2,883円 くどき上手 純米大吟醸 山田錦 720ml【クール便】【化粧箱あり】 【あす楽対応】日本酒 山形 地酒 お中元 夏ギフト プレゼント (楽天市場) 店舗へ行く
【クール便にてお届け】山形県 亀の井酒造 くどき上手 純米大吟醸 720ml 生詰(一度火入)要冷蔵オリジナル化粧箱入 瓶詰2020年5月以降 2,884円 【クール便にてお届け】山形県 亀の井酒造 くどき上手 純米大吟醸 720ml 生詰(一度火入)要冷蔵オリジナル化粧箱入 瓶詰2020年5月以降 (楽天市場) 店舗へ行く
【日本酒】 くどき上手 山田錦40 純米大吟醸 720ml 2,884円 【日本酒】 くどき上手 山田錦40 純米大吟醸 720ml (楽天市場) 店舗へ行く
亀の井酒造くどき上手 純米大吟醸 720ml【山形県】 2,884円 亀の井酒造くどき上手 純米大吟醸 720ml【山形県】 (楽天市場) 店舗へ行く
2020年酒入荷!(山形)くどき上手 純米吟醸 酒未来 1800ml 2,970円 2020年酒入荷!(山形)くどき上手 純米吟醸 酒未来 1800ml (楽天市場) 店舗へ行く
亀の井酒造 くどき上手 純米吟醸美山錦 1800ml【山形県】おひとり様4本まで 3,201円 亀の井酒造 くどき上手 純米吟醸美山錦 1800ml【山形県】おひとり様4本まで (楽天市場) 店舗へ行く
(山形)くどき上手 純米吟醸 1800ml 亀の井酒造 3,203円 (山形)くどき上手 純米吟醸 1800ml 亀の井酒造 (楽天市場) 店舗へ行く
【日本酒】 くどき上手 純米吟醸 くどき上手 1800ml 3,204円 【日本酒】 くどき上手 純米吟醸 くどき上手 1800ml (楽天市場) 店舗へ行く
くどき上手 純米吟醸 1800ml 日本酒 亀の井酒造 山形県 3,204円 くどき上手 純米吟醸 1800ml 日本酒 亀の井酒造 山形県 (楽天市場) 店舗へ行く
【日本酒】 くどき上手 辛口純吟 生詰 1800ml 3,300円 【日本酒】 くどき上手 辛口純吟 生詰 1800ml (楽天市場) 店舗へ行く
くどき上手 純米吟醸 [1800ml] [亀の井酒造] [山形] 3,300円 くどき上手 純米吟醸 [1800ml] [亀の井酒造] [山形] (楽天市場) 店舗へ行く
亀の井酒造くどき上手 辛口純吟 1800ml【特約店限定品】【山形県】おひとり様4本まで 3,300円 亀の井酒造くどき上手 辛口純吟 1800ml【特約店限定品】【山形県】おひとり様4本まで (楽天市場) 店舗へ行く
(山形)くどき上手 純米吟醸辛口 1800ml 3,300円 (山形)くどき上手 純米吟醸辛口 1800ml (楽天市場) 店舗へ行く
山形の地酒 くどき上手 純米吟醸 1800ML 3,415円 山形の地酒 くどき上手 純米吟醸 1800ML (楽天市場) 店舗へ行く
くどき上手 辛口純米吟醸 1800ml 3,500円 くどき上手 辛口純米吟醸 1800ml (楽天市場) 店舗へ行く
【亀の井酒造】純米大吟醸 くどき上手 伊勢錦44% 1800ml 3,960円 【亀の井酒造】純米大吟醸 くどき上手 伊勢錦44% 1800ml (楽天市場) 店舗へ行く
(山形)くどき上手 大吟醸 720ml 山田錦 精米歩合35% 4,271円 (山形)くどき上手 大吟醸 720ml 山田錦 精米歩合35% (楽天市場) 店舗へ行く
亀の井酒造 くどき上手 大吟醸 720ml【要冷蔵】 4,272円 亀の井酒造 くどき上手 大吟醸 720ml【要冷蔵】 (楽天市場) 店舗へ行く
【数量限定】亀の井 くどき上手 大吟醸 日本酒 山形 庄内 鶴岡 お土産 特産品 名産品 お取り寄せ 冷蔵 4,380円 【数量限定】亀の井 くどき上手 大吟醸 日本酒 山形 庄内 鶴岡 お土産 特産品 名産品 お取り寄せ 冷蔵 (楽天市場) 店舗へ行く
くどき上手 たかね錦 純米大吟醸 1800ml ※6本まで1個口で発送可能 4,469円 くどき上手 たかね錦 純米大吟醸 1800ml ※6本まで1個口で発送可能 (楽天市場) 店舗へ行く
亀の井酒造 くどき上手 純米大吟醸 播州愛山 1800mlお一人様2本まで。 4,510円 亀の井酒造 くどき上手 純米大吟醸 播州愛山 1800mlお一人様2本まで。 (楽天市場) 店舗へ行く
超限定品!亀の井酒造 くどき上手純米大吟醸 Jr.のBlack Beauty 29 〜like a Beyonce〜 ブラックJr.出羽の里 29% 1800ml 【クール推奨】 4,620円 超限定品!亀の井酒造 くどき上手純米大吟醸 Jr.のBlack Beauty 29 〜like a Beyonce〜 ブラックJr.出羽の里 29% 1800ml 【クール推奨】 (楽天市場) 店舗へ行く
【亀の井酒造】くどき上手 播州愛山44% 1800ml 5,280円 【亀の井酒造】くどき上手 播州愛山44% 1800ml (楽天市場) 店舗へ行く
日本酒 大吟醸酒 限定品 亀の井酒造 くどき上手 大吟醸 限定品 720ml クール代込 お中元 プレゼント(4541596200017) 5,698円 日本酒 大吟醸酒 限定品 亀の井酒造 くどき上手 大吟醸 限定品 720ml クール代込 お中元 プレゼント(4541596200017) (楽天市場) 店舗へ行く
(山形)くどき上手 「無愛想」らしく 純米大吟醸 1800ml 桐箱入り 8,800円 (山形)くどき上手 「無愛想」らしく 純米大吟醸 1800ml 桐箱入り (楽天市場) 店舗へ行く
Supported by楽天ウェブサービス
もっと見る

くどき上手の銘柄一覧

銘柄
穀潰し

穀潰し

原料米:出羽燦々、 精米歩合:22%、 日本酒度:-1、 酸度:1.2、 アルコール度:16〜17%

純米大吟醸 無愛想

純米大吟醸 無愛想

原料米:山田錦、 精米歩合:22%、 日本酒度:-2、 酸度:1.2、 アルコール度:17〜18%

価格帯:8,800円 〜9,898円
純米大吟醸 Jr.Black Beauty

純米大吟醸 Jr.Black Beauty

原料米:出羽の里、 精米歩合:29%、 日本酒度:-1、 酸度:1.2、 アルコール度:17〜18%

価格帯:5,225円
純米大吟醸 Jr. White Beauty

純米大吟醸 Jr. White Beauty

原料米:雪女神、 精米歩合:29%、 日本酒度:-5、 酸度:1.3、 アルコール度:16〜17%

純米大吟醸 スーパーくどき上手

純米大吟醸 スーパーくどき上手

原料米:改良信交、 精米歩合:30%、 日本酒度:1、 酸度:1.2、 アルコール度:17〜18%

価格帯:5,100円
純米大吟醸 Jr.愛山33

純米大吟醸 Jr.愛山33

原料米:愛山、 精米歩合:33%、 日本酒度:-5、 酸度:1.2、 アルコール度:16〜17%

純米大吟醸 白鶴錦33

純米大吟醸 白鶴錦33

原料米:白鶴錦、 精米歩合:33%、 日本酒度:-5、 酸度:1.3、 アルコール度:16.8〜17%

価格帯:5,060円
純米大吟醸 亀の尾 33

純米大吟醸 亀の尾 33

原料米:亀の尾、 精米歩合:33%、 日本酒度:-1、 酸度:1.4、 アルコール度:17〜18%

純米大吟醸 出羽燦々33

純米大吟醸 出羽燦々33

原料米:出羽燦々、 精米歩合:33%、 日本酒度:1、 酸度:1.2、 アルコール度:16〜17%

純米大吟醸 Jr. 未来

純米大吟醸 Jr. 未来

原料米:酒未来、 精米歩合:33%、 日本酒度:-3、 酸度:1.3、 アルコール度:16〜17%

価格帯:3,850円
斗瓶囲大吟醸 命

斗瓶囲大吟醸 命

原料米:山田錦、 精米歩合:35%、 日本酒度:-2、 酸度:1.3、 アルコール度:17〜18%

斗瓶囲 大吟醸

斗瓶囲 大吟醸

原料米:山田錦、 精米歩合:35%、 日本酒度:-1、 酸度:1.2、 アルコール度:17〜18%

純米大吟醸 播州山田錦

純米大吟醸 播州山田錦

原料米:山田錦、 精米歩合:35%、 日本酒度:-1、 酸度:1.3、 アルコール度:16%

価格帯:2,883円 〜7,700円
大吟醸 澱がらみ

大吟醸 澱がらみ

原料米:山田錦、 精米歩合:35%、 日本酒度:-1、 酸度:1.2、 アルコール度:17〜18%

価格帯:4,510円
出品大吟醸 古酒

出品大吟醸 古酒

原料米:山田錦、 精米歩合:35%、 日本酒度:3、 酸度:1.1、 アルコール度:17〜18%

純米大吟醸 Jr. 小川酵母

純米大吟醸 Jr. 小川酵母

原料米:山田錦、 精米歩合:40%、 日本酒度:-8、 酸度:1.5、 アルコール度:16〜17%

価格帯:2,200円
純米大吟醸 亀仙人

純米大吟醸 亀仙人

原料米:亀の尾、 精米歩合:42%、 日本酒度:-5、 酸度:1.3、 アルコール度:17〜18%

純米大吟醸 たかね錦

純米大吟醸 たかね錦

原料米:高嶺錦、 精米歩合:44%、 日本酒度:-3、 酸度:1.4、 アルコール度:16.1〜16.4%

価格帯:4,469円
純米大吟醸 播州愛山

純米大吟醸 播州愛山

原料米:播州愛山、 精米歩合:44%、 日本酒度:-2、 酸度:1.4、 アルコール度:16〜17%

価格帯:4,510円 〜5,280円
純米大吟醸 伊勢錦

純米大吟醸 伊勢錦

精米歩合:44%、 日本酒度:-3、 酸度:1.4、 アルコール度:16〜17%

価格帯:3,960円
純米大吟醸 亀の尾 にごり生酒

純米大吟醸 亀の尾 にごり生酒

原料米:亀の尾、 精米歩合:44%、 日本酒度:-10、 酸度:1.3、 アルコール度:17〜18%

純米大吟醸 雄町44

純米大吟醸 雄町44

原料米:雄町、 精米歩合:44%、 日本酒度:1、 酸度:1.2、 アルコール度:17%

純米大吟醸 八反三十五

純米大吟醸 八反三十五

原料米:八反参拾五、 精米歩合:44%、 日本酒度:-4、 酸度:1.3、 アルコール度:17〜18%

純米大吟醸 Jr. ホワイト

純米大吟醸 Jr. ホワイト

原料米:山田錦、 精米歩合:44%、 日本酒度:2、 酸度:1.3、 アルコール度:16〜17%

純米大吟醸 Jr. のショコラ

純米大吟醸 Jr. のショコラ

原料米:雄町、 精米歩合:44%、 日本酒度:-10、 酸度:1.4、 アルコール度:16〜17%

純米大吟醸 Jr. Red

純米大吟醸 Jr. Red

原料米:山田錦、 精米歩合:44%、 酸度:1.2、 アルコール度:17〜18%

純米大吟醸 短稈渡船44

純米大吟醸 短稈渡船44

原料米:短稈渡船、 精米歩合:44%、 日本酒度:-2、 酸度:1.3、 アルコール度:16〜17%

純米大吟醸 つや姫

純米大吟醸 つや姫

原料米:つや姫、 精米歩合:44%、 日本酒度:-5、 酸度:1.3、 アルコール度:17〜18%

純米大吟醸 美山錦

純米大吟醸 美山錦

原料米:美山錦、 精米歩合:44%、 日本酒度:-1、 酸度:1.3、 アルコール度:17〜18%

純米大吟醸 Jr. の初搾り

純米大吟醸 Jr. の初搾り

原料米:山田錦、 精米歩合:45%、 日本酒度:-6、 酸度:1.3、 アルコール度:16〜17%

純米大吟醸 生意気な大人味

純米大吟醸 生意気な大人味

原料米:山田錦、 精米歩合:45%、 日本酒度:-5、 酸度:1.6、 アルコール度:16〜17%

純米吟醸 美山錦

純米吟醸 美山錦

原料米:美山錦、 精米歩合:50%、 日本酒度:1、 酸度:1.2、 アルコール度:15〜16%

価格帯:3,201円 〜3,204円
純米吟醸 酒未来

純米吟醸 酒未来

原料米:酒未来、 精米歩合:50%、 日本酒度:1、 酸度:1.2、 アルコール度:17〜18%

価格帯:2,970円 〜3,300円
辛口純米吟醸

辛口純米吟醸

原料米:雄町、 精米歩合:50%、 日本酒度:10、 酸度:1.2、 アルコール度:16〜17%

価格帯:3,300円 〜3,800円

くどき上手の酒蔵情報

名称 亀の井酒造
特徴 1983(昭和58)年、新たに出荷を開始した「くどき上手」の銘柄は、当初珍妙で奇をてらうかのように受け取られたが、従来の「亀の井」とは一線を画した酒質設計と市場開拓を狙ったものであった。爽やかなタッチとやわらかい飲み口を備えた、洗練された吟醸造りですぐに頭角を現し、銘酒の多い山形の中でも実力派としてすっかり定着した感がある。  全量を吟醸規格で出荷し、杜氏を兼務する今井俊治社長が明利酒類(茨城)で酒造りを学んだことから、明利酒類とゆかりの深い10号系酵母を主力に使ってきた。そのため酸の少ないすっきりとした風味が特徴だが、明利酒類が開発した「M-310」酵母を用いた香り高い製品や、超辛口の「ばくれん」も人気を呼び、酒質にも多様性が表れている。  現在は“ジュニア”と呼ばれている今井俊典専務も造りに参加し、独自に「ジュニア」シリーズを展開。平成に大きく成長したこの蔵も、次なる飛躍の時を迎えようとしている。 (松崎晴雄)
酒蔵
イラスト
くどき上手の酒蔵イメージ

(立川哲之氏撮影+加藤忠一氏描画)

銘柄 くどき上手 おしゅん 亀の井 ばくれん
HP
所在地 山形県鶴岡市羽黒町戸野字福ノ内1
地図