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くどき上手

くどき上手 ( くどきじょうず)

山形 / 亀の井酒造

4.28

レビュー数: 1133

明治8年(1875)創業の老舗酒蔵で、出羽三山で知られる羽黒山の門前にある。「くどき上手」はインパクトのあるネーミングと浮世絵のラベルで一躍全国区の酒になった。酸の少ない酵母を使い、上品な味と香り、米の旨みたっぷりの独特の味わい。さらに、くどき上手のイメージを覆す超辛口吟醸酒「くどき上手 ばくれん 吟醸酒 超辛口+20」もある。蔵内で約2年間熟成させることで、ただ辛いだけではない、品のよい吟醸香も持ち合わせて、料理を選ばず、飲み飽きせず、美味しい。

くどき上手のクチコミ・評価

  • さくら

    さくら

    4.0

    くどき上手 禁じ手 4
    舌の上の広がりが良い
    ハチミツを伸ばした感じ。柔らかさと、広がり
    精米歩合11! なのに旨味と甘味が濃い
    @音波•船橋

    特定名称 純米大吟醸

    原料米 美山錦

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+2

    2022年1月28日

  • rui

    rui

    4.0

    備忘録

    2022年1月16日

  • naka

    naka

    3.5

    くどき上手 辛口純吟 生詰
    過去に飲んだ日本酒の記録用です。
    辛口となってるが、甘くてフルーティーです。でも、後味はすっきりしているので、飲み飽きない。

    特定名称 純米吟醸

    原料米 雄町

    酒の種類 一回火入れ

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    2022年1月14日

  • ☆Shige☆

    ☆Shige☆

    4.5

    山形県 亀の井酒造さんの純米大吟醸 「くどき上手Jr.」

    しぼりたての新酒(^^)

    兵庫県産 山田錦100% 精米50%

    ではいただきますε-(´∀`; )

    チリチリとした酸味、しっかりとしたビター酸味。
    フレッシュフルーティな吟醸香。

    美味しいですねぇ〜。
    甘味をしっかりとビター酸味でスッキリ。
    綺麗でキレも感じクイクイが止まりませぇ〜ん(^^)

    特定名称 純米大吟醸

    原料米 山田錦

    酒の種類 生酒

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

    2022年1月14日

  • mani

    mani

    5.0

    くどき上手 Jr.の稲と水と俺 純米大吟醸

    2022年1月12日

  • 仙臺四合

    仙臺四合

    3.5

    ENCOUNTER SDJ TKS
    スーパーくどき上手jr ALC16/30%
    備前雄町♪甘軽やか♪

    特定名称 純米大吟醸

    原料米 雄町

    2022年1月10日

  • 務め人苦弊死

    務め人苦弊死

    4.0

    伊勢錦40 生詰

    山田錦に似た系統でより味が薄くスッキリ。
    ほのかに苦味もあり、甘目の五百万石。
    すごくカッチリ真面目な感じなので、コンテストとかに使える米かも。栽培難易度は別として。

    2022年1月10日

  • G漢

    G漢

    4.0

    備忘錄

    特定名称 純米大吟醸

    原料米 山田穗

    酒の種類 一回火入れ

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    2022年1月10日

  • ゆー

    ゆー

    3.0

    くどき上手 純米吟醸

    THEくどき上手!と店員さんに勧められて購入。
    良くも悪くもバランス良くてザ純米吟醸。
    グラスに注いで温くなってきたあたりが一番好きな味わいでした。

    【特徴3点】
    ややフルーティー(マスカット?)
    旨味酸味ほどほど
    やや辛口

    はせがわ酒店グランスタ東京
    1,650円

    特定名称 純米吟醸

    テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1

    2022年1月9日

  • グティ

    グティ

    4.5

    しぼりたて生酒

    特定名称 純米大吟醸

    原料米 山田錦

    酒の種類 生酒

    2022年1月9日

くどき上手が購入できる通販

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容量 :全て | 720ml | 1800ml |

原料米:全て | 山田錦 | 愛山 | 美山錦 | 酒未来 |

酒造り:全て | 純米酒 | 醸造酒 |

商品画像 価格 商品タイトル 店舗
(山形)くどき上手 しぼりたて 720ml 純米大吟醸・生酒 1,650円 (山形)くどき上手 しぼりたて 720ml 純米大吟醸・生酒 (楽天市場) 店舗へ行く
(山形)くどき上手 Jr. 播州たかね錦 純米大吟醸 720ml Jr.の稲と水と俺 ~霊峰月山~ 要冷蔵 生詰 1,980円 (山形)くどき上手 Jr. 播州たかね錦 純米大吟醸 720ml Jr.の稲と水と俺 ~霊峰月山~ 要冷蔵 生詰 (楽天市場) 店舗へ行く
くどき上手 ばくれん 吟醸+20 1800ml 2,310円 くどき上手 ばくれん 吟醸+20 1800ml (楽天市場) 店舗へ行く
(山形)【限定品】2021年酒登場!白・ばくれん 超辛口吟醸 1800ml秋の刺客・生詰 くどき上手蔵 2,750円 (山形)【限定品】2021年酒登場!白・ばくれん 超辛口吟醸 1800ml秋の刺客・生詰 くどき上手蔵 (楽天市場) 店舗へ行く
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亀の井酒造 純米大吟醸 くどき上手 720ml【要冷蔵】 2,884円 亀の井酒造 純米大吟醸 くどき上手 720ml【要冷蔵】 (楽天市場) 店舗へ行く
亀の井酒造くどき上手 純米大吟醸 720ml【山形県】 2,884円 亀の井酒造くどき上手 純米大吟醸 720ml【山形県】 (楽天市場) 店舗へ行く
製造年月2021年4月(山形)くどき上手 純米吟醸 酒未来 1800ml 要冷蔵 2,970円 製造年月2021年4月(山形)くどき上手 純米吟醸 酒未来 1800ml 要冷蔵 (楽天市場) 店舗へ行く
亀の井 くどき上手 純米大吟醸 日本酒 山形 庄内 鶴岡 お土産 特産品 名産品 お取り寄せ 2,980円 亀の井 くどき上手 純米大吟醸 日本酒 山形 庄内 鶴岡 お土産 特産品 名産品 お取り寄せ (楽天市場) 店舗へ行く
くどき上手 純米大吟醸 720ml 化粧箱入 3,000円 くどき上手 純米大吟醸 720ml 化粧箱入 (楽天市場) 店舗へ行く
くどき上手の定番酒!亀の井酒造 くどき上手純米吟譲 1800ml【要冷蔵】 3,190円 くどき上手の定番酒!亀の井酒造 くどき上手純米吟譲 1800ml【要冷蔵】 (楽天市場) 店舗へ行く
くどき上手 純米吟醸 1800ml 3,200円 くどき上手 純米吟醸 1800ml (楽天市場) 店舗へ行く
亀の井酒造 くどき上手 純米吟醸美山錦 1800ml【山形県】 3,201円 亀の井酒造 くどき上手 純米吟醸美山錦 1800ml【山形県】 (楽天市場) 店舗へ行く
(山形)くどき上手 純米吟醸 1800ml 亀の井酒造 3,203円 (山形)くどき上手 純米吟醸 1800ml 亀の井酒造 (楽天市場) 店舗へ行く
(山形)くどき上手 純米吟醸辛口 1800ml 3,300円 (山形)くどき上手 純米吟醸辛口 1800ml (楽天市場) 店舗へ行く
(山形)くどき上手 伊勢錦 1800ml 純米大吟醸 生詰 要冷蔵 3,850円 (山形)くどき上手 伊勢錦 1800ml 純米大吟醸 生詰 要冷蔵 (楽天市場) 店舗へ行く
(山形)くどき上手 大吟醸 720ml 山田錦 精米歩合35% 4,271円 (山形)くどき上手 大吟醸 720ml 山田錦 精米歩合35% (楽天市場) 店舗へ行く
くどき上手 大吟醸 限定品 720ml 【楽ギフ_包装】【楽ギフ_のし宛書】【楽ギフ_メッセ入力】【山形県】 4,272円 くどき上手 大吟醸 限定品 720ml 【楽ギフ_包装】【楽ギフ_のし宛書】【楽ギフ_メッセ入力】【山形県】 (楽天市場) 店舗へ行く
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(山形)スーパーくどき上手 純米大吟醸 改良信交 30% 1800ml 要冷蔵 亀の井酒造 4,400円 (山形)スーパーくどき上手 純米大吟醸 改良信交 30% 1800ml 要冷蔵 亀の井酒造 (楽天市場) 店舗へ行く
(山形)くどき上手 播州愛山 純米大吟醸 1800ml 4,510円 (山形)くどき上手 播州愛山 純米大吟醸 1800ml (楽天市場) 店舗へ行く
令和3年秋酒!亀の井酒造 くどき上手純米大吟醸 Jr.White Beauty 29ホワイトビューティー 雪女神 29%1800ml 【クール推奨】日本酒 4,620円 令和3年秋酒!亀の井酒造 くどき上手純米大吟醸 Jr.White Beauty 29ホワイトビューティー 雪女神 29%1800ml 【クール推奨】日本酒 (楽天市場) 店舗へ行く
超限定品!亀の井酒造 くどき上手純米大吟醸 Jr.のBlack Beauty 29 〜like a Beyonce〜 ブラックJr.出羽の里 29% 1800ml 【クール推奨】 4,620円 超限定品!亀の井酒造 くどき上手純米大吟醸 Jr.のBlack Beauty 29 〜like a Beyonce〜 ブラックJr.出羽の里 29% 1800ml 【クール推奨】 (楽天市場) 店舗へ行く
【日本酒】 くどき上手 禁じ手11% 緑箱 純米大吟醸 720ml(要冷蔵) 5,500円 【日本酒】 くどき上手 禁じ手11% 緑箱 純米大吟醸 720ml(要冷蔵) (楽天市場) 店舗へ行く
亀の井酒造 くどき上手純米大吟醸 白鶴錦 33% 1800ml 5,500円 亀の井酒造 くどき上手純米大吟醸 白鶴錦 33% 1800ml (楽天市場) 店舗へ行く
発売2年目!亀の井酒造 くどき上手純米大吟醸 禁じ手 11%720ml 【要冷蔵】 5,500円 発売2年目!亀の井酒造 くどき上手純米大吟醸 禁じ手 11%720ml 【要冷蔵】 (楽天市場) 店舗へ行く
(山形)くどき上手 禁じ手 720ml 精米歩合11% 純米大吟醸 要冷蔵 5,500円 (山形)くどき上手 禁じ手 720ml 精米歩合11% 純米大吟醸 要冷蔵 (楽天市場) 店舗へ行く
(山形)くどき上手 無愛想・22% 純米大吟醸 1800ml 山田錦 カートン入り 8,800円 (山形)くどき上手 無愛想・22% 純米大吟醸 1800ml 山田錦 カートン入り (楽天市場) 店舗へ行く
【日本酒】 くどき上手 命 斗瓶囲大吟醸 限定品 1800ml(要冷蔵) 22,000円 【日本酒】 くどき上手 命 斗瓶囲大吟醸 限定品 1800ml(要冷蔵) (楽天市場) 店舗へ行く
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くどき上手の銘柄一覧

銘柄
斗瓶囲 大吟醸

斗瓶囲 大吟醸

原料米:山田錦、 精米歩合:35%、 日本酒度:-1、 酸度:1.2、 アルコール度:17〜18%

価格帯:5,500円
純米大吟醸 亀仙人

純米大吟醸 亀仙人

原料米:亀の尾、 精米歩合:42%、 日本酒度:-5、 酸度:1.3、 アルコール度:17〜18%

純米大吟醸 亀の尾 33

純米大吟醸 亀の尾 33

原料米:亀の尾、 精米歩合:33%、 日本酒度:-1、 酸度:1.4、 アルコール度:17〜18%

純米大吟醸 亀の尾 にごり生酒

純米大吟醸 亀の尾 にごり生酒

原料米:亀の尾、 精米歩合:44%、 日本酒度:-10、 酸度:1.3、 アルコール度:17〜18%

純米大吟醸 雄町44

純米大吟醸 雄町44

原料米:雄町、 精米歩合:44%、 日本酒度:1、 酸度:1.2、 アルコール度:17%

純米大吟醸 八反三十五

純米大吟醸 八反三十五

原料米:八反参拾五、 精米歩合:44%、 日本酒度:-4、 酸度:1.3、 アルコール度:17〜18%

純米大吟醸 出羽燦々33

純米大吟醸 出羽燦々33

原料米:出羽燦々、 精米歩合:33%、 日本酒度:1、 酸度:1.2、 アルコール度:16〜17%

純米吟醸 美山錦

純米吟醸 美山錦

原料米:美山錦、 精米歩合:50%、 日本酒度:1、 酸度:1.2、 アルコール度:15〜16%

価格帯:3,201円
純米吟醸 酒未来

純米吟醸 酒未来

原料米:酒未来、 精米歩合:50%、 日本酒度:1、 酸度:1.2、 アルコール度:17〜18%

価格帯:2,970円
純米大吟醸 無愛想

純米大吟醸 無愛想

原料米:山田錦、 精米歩合:22%、 日本酒度:-2、 酸度:1.2、 アルコール度:17〜18%

価格帯:8,800円
純米大吟醸 播州山田錦

純米大吟醸 播州山田錦

原料米:山田錦、 精米歩合:35%、 日本酒度:-1、 酸度:1.3、 アルコール度:16%

価格帯:2,883円 〜8,800円
大吟醸 澱がらみ

大吟醸 澱がらみ

原料米:山田錦、 精米歩合:35%、 日本酒度:-1、 酸度:1.2、 アルコール度:17〜18%

出品大吟醸 古酒

出品大吟醸 古酒

原料米:山田錦、 精米歩合:35%、 日本酒度:3、 酸度:1.1、 アルコール度:17〜18%

純米大吟醸 Jr. ホワイト

純米大吟醸 Jr. ホワイト

原料米:山田錦、 精米歩合:44%、 日本酒度:2、 酸度:1.3、 アルコール度:16〜17%

価格帯:4,620円
純米大吟醸 Jr. 未来

純米大吟醸 Jr. 未来

原料米:酒未来、 精米歩合:33%、 日本酒度:-3、 酸度:1.3、 アルコール度:16〜17%

純米大吟醸 Jr. のショコラ

純米大吟醸 Jr. のショコラ

原料米:雄町、 精米歩合:44%、 日本酒度:-10、 酸度:1.4、 アルコール度:16〜17%

純米大吟醸 Jr. の初搾り

純米大吟醸 Jr. の初搾り

原料米:山田錦、 精米歩合:45%、 日本酒度:-6、 酸度:1.3、 アルコール度:16〜17%

純米大吟醸 Jr. Red

純米大吟醸 Jr. Red

原料米:山田錦、 精米歩合:44%、 酸度:1.2、 アルコール度:17〜18%

純米大吟醸 短稈渡船44

純米大吟醸 短稈渡船44

原料米:短稈渡船、 精米歩合:44%、 日本酒度:-2、 酸度:1.3、 アルコール度:16〜17%

純米大吟醸 生意気な大人味

純米大吟醸 生意気な大人味

原料米:山田錦、 精米歩合:45%、 日本酒度:-5、 酸度:1.6、 アルコール度:16〜17%

辛口純米吟醸

辛口純米吟醸

原料米:雄町、 精米歩合:50%、 日本酒度:10、 酸度:1.2、 アルコール度:16〜17%

価格帯:3,300円 〜3,800円
純米大吟醸 つや姫

純米大吟醸 つや姫

原料米:つや姫、 精米歩合:44%、 日本酒度:-5、 酸度:1.3、 アルコール度:17〜18%

純米大吟醸 美山錦

純米大吟醸 美山錦

原料米:美山錦、 精米歩合:44%、 日本酒度:-1、 酸度:1.3、 アルコール度:17〜18%

価格帯:3,300円
純米大吟醸 Jr. White Beauty

純米大吟醸 Jr. White Beauty

原料米:雪女神、 精米歩合:29%、 日本酒度:-5、 酸度:1.3、 アルコール度:16〜17%

価格帯:4,620円
穀潰し

穀潰し

原料米:出羽燦々、 精米歩合:22%、 日本酒度:-1、 酸度:1.2、 アルコール度:16〜17%

価格帯:4,888円
純米大吟醸 Jr. 小川酵母

純米大吟醸 Jr. 小川酵母

原料米:山田錦、 精米歩合:40%、 日本酒度:-8、 酸度:1.5、 アルコール度:16〜17%

純米大吟醸 Jr.愛山33

純米大吟醸 Jr.愛山33

原料米:愛山、 精米歩合:33%、 日本酒度:-5、 酸度:1.2、 アルコール度:16〜17%

純米大吟醸 Jr.Black Beauty

純米大吟醸 Jr.Black Beauty

原料米:出羽の里、 精米歩合:29%、 日本酒度:-1、 酸度:1.2、 アルコール度:17〜18%

純米大吟醸 白鶴錦33

純米大吟醸 白鶴錦33

原料米:白鶴錦、 精米歩合:33%、 日本酒度:-5、 酸度:1.3、 アルコール度:16.8〜17%

価格帯:5,500円
純米大吟醸 スーパーくどき上手

純米大吟醸 スーパーくどき上手

原料米:改良信交、 精米歩合:30%、 日本酒度:1、 酸度:1.2、 アルコール度:17〜18%

価格帯:4,400円
純米大吟醸 たかね錦

純米大吟醸 たかね錦

原料米:高嶺錦、 精米歩合:44%、 日本酒度:-3、 酸度:1.4、 アルコール度:16.1〜16.4%

純米大吟醸 播州愛山

純米大吟醸 播州愛山

原料米:播州愛山、 精米歩合:44%、 日本酒度:-2、 酸度:1.4、 アルコール度:16〜17%

純米大吟醸 伊勢錦

純米大吟醸 伊勢錦

精米歩合:44%、 日本酒度:-3、 酸度:1.4、 アルコール度:16〜17%

価格帯:3,850円
斗瓶囲大吟醸 命

斗瓶囲大吟醸 命

原料米:山田錦、 精米歩合:35%、 日本酒度:-2、 酸度:1.3、 アルコール度:17〜18%

価格帯:22,000円

くどき上手の酒蔵情報

名称 亀の井酒造
特徴 1983(昭和58)年、新たに出荷を開始した「くどき上手」の銘柄は、当初珍妙で奇をてらうかのように受け取られたが、従来の「亀の井」とは一線を画した酒質設計と市場開拓を狙ったものであった。爽やかなタッチとやわらかい飲み口を備えた、洗練された吟醸造りですぐに頭角を現し、銘酒の多い山形の中でも実力派としてすっかり定着した感がある。  全量を吟醸規格で出荷し、杜氏を兼務する今井俊治社長が明利酒類(茨城)で酒造りを学んだことから、明利酒類とゆかりの深い10号系酵母を主力に使ってきた。そのため酸の少ないすっきりとした風味が特徴だが、明利酒類が開発した「M-310」酵母を用いた香り高い製品や、超辛口の「ばくれん」も人気を呼び、酒質にも多様性が表れている。  現在は“ジュニア”と呼ばれている今井俊典専務も造りに参加し、独自に「ジュニア」シリーズを展開。平成に大きく成長したこの蔵も、次なる飛躍の時を迎えようとしている。 (松崎晴雄)
酒蔵
イラスト
くどき上手の酒蔵イメージ

(立川哲之氏撮影+加藤忠一氏描画)

銘柄 くどき上手 おしゅん 亀の井 ばくれん
HP
所在地 山形県鶴岡市羽黒町戸野字福ノ内1
地図