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松の寿 (まつのことぶき)

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栃木 / 松井酒造店

3.68

レビュー数: 216

社長の松井宣貴さんは、平成18年に下野杜氏の第一号となった蔵元杜氏。全国新酒鑑評会で何度も金賞を受賞する実力の持ち主だ。つくりを見せてもらったが、蔵人さんは「お手伝い」という感じだったので、ほぼ一人で酒づくりをしているといって良い。麹、酒母、仕込み、搾り、すべてにわたり、松井社長が手塩にかけて醸した酒は、びっくりするほどやわらかく優しい。「できちゃった酒ではなく、設計通りの酒をつくりたい。自分の思い描いた酒にはまだまだ遠いですが」この夫を支える妻・真知子さんも、日本酒業界ではちょっとした有名人。三船美佳似の美人ということも手伝って、マスコミに取り上げられることも多い。美味しい酒のために、夫唱婦随で助け合う心が、しみじみと伝わる良酒である。(江口まゆみ)

松の寿のクチコミ・評価

  • Cutie Dog

    Cutie Dog

    3.5

    備忘録(2024年9月) 松の寿 純米吟醸(五百万石) 地味なマツコト

    【評価】
     冷酒   :3.5
     ひや(常温):-
     燗    :-

    吟醸香はありますがフルーティーではなく、口に含むと甘味はほぼ感じられず特徴の無い感じ…これが地味なのか…🤔
    なんとも表現しがたいなぁ…ただ、どんな料理にでも合うのかも
    ハッキリ言えることは好みではないってことかな😅

    原材料:米(国産) 米麹(国産米)
    原料米:五百万石(100%)
    精米歩合:55%
    アルコール分:16度
    日本酒度:+1.5
    酸度:1.8

    特定名称 純米吟醸

    原料米 五百万石

    酒の種類 無濾過 一回火入れ

    2024年9月17日

  • まさ

    まさ

    4.0

    雫ラベル。口に含むと微炭酸のプチプチ感。味わいはほんのりした甘みと酸味を感じるが、全体としては中口からやや甘目で中ボディかなと思う。総じてうまい。

    特定名称 純米吟醸

    原料米 五百万石

    酒の種類 生酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2024年9月14日

  • 日本酒初心者代表

    日本酒初心者代表

    5.0

    いや美味いですねこれは。火入れでここまで味がフレッシュモダンな感じは初めてかも。クリアな酒質がまず良い!香りは若草?ペパーミントな感じも。 膨らむ甘味と伴うビターな苦味が食中に最高。クリアだけど味わいはしっかりしているから、合わせやすく万能、ゆえに杯が進む。

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

    2024年9月7日

  • ビス

    ビス

    4.5

    松の寿雫ラベル。甘さと辛さのバランスが絶妙です。味とは関係ないのですが、このシンプルなラベルも気に入っています。

    特定名称 純米吟醸

    原料米 五百万石

    酒の種類 生酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2024年9月5日

  • たけ

    たけ

    3.5

    松の寿 純米吟醸 地味なマツコト
    お米は五百万石を使っています。
    確かにラベルは地味ですよね〜
    味わいは辛口、でもねぇ、
    特徴はあまり無いよなぁ😢

    テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1

    2024年8月27日

  • Dalmatian

    Dalmatian

    4.3

    松の寿 純米吟醸 HADEなMATSUKOTO
    無濾過原酒

    奈良で買った栃木のお酒

    ほんとはナツコト買い行ったんだけど、
    ネオンピンクの瓶に惹かれてこっちを選択
    ナツコトはまた来年ね。

    上立ちは華やかな桃の香り🍑
    飲み口は甘めでジューシー🍍
    奥にはほんのりエキス感。

    火入れなのに、瑞々しさを残しつつ、
    いい具合にボディ感のある味わい。

    透明感で綺麗な、って感じではなくて
    結構メリハリが効いてる印象。

    うんうん、美味しい!
    飲み応えがあって、
    単体、食中、どっちもいけそう🧏🏻‍♂️

    でもやっぱりちょっと甘いかなぁ…。
    バランスで言えばナツコトの方が好みかも。

    特定名称 純米吟醸

    原料米 五百万石

    酒の種類 無濾過 一回火入れ

    2024年8月11日

  • しおあか

    しおあか

    3.7

    お蝶夫人

    2024年7月24日

  • カーン

    カーン

    4.4

    甘いけど爽やかなグレープフルーツっぽさ。
    瓶詰め2022年2月
    蔵出し2024年6月
    まるまる2年も眠っていたのにフレッシュな白雪姫かな

    アルコール15度
    夢ささら100%
    精米55%
    K1401酵母
    日本酒度+3.0
    酸度1.6

    特定名称 純米吟醸

    原料米 夢ささら

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    2024年7月13日

  • kasumi_♂

    kasumi_♂

    4.2

    松の寿 純米吟醸 生酒

    精米歩合:55%
    アルコール度:15度

    程よい酸味にフルーティな甘み。
    ドライな口当たりにレモンのような苦味が
    良いアクセントになっています。 
    夏酒らしいキレのある辛味と味わいで
    とても美味しいお酒でした。

    特定名称 純米吟醸

    原料米 五百万石

    酒の種類 生酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2024年7月7日

  • gon78

    gon78

    4.5

    1821 2024/5 
    松の寿 純米吟醸 雄町
    無濾過生原酒 雄町100 55%
    +3.0 1.8 K1401
    17° 24/3 蔵出し24/4 A+
    栃木 塩谷町 松井酒造店
    1800 3960

    口開けは心地良い微発泡感で穏やかな風味。
    少し甘めを酸が支えていてバランスの良いしっかりとした旨み、でも後口はすっきり軽やか。
    燗を試す前に冷酒で空いてしまった。

    特定名称 純米吟醸

    原料米 雄町

    酒の種類 無濾過生原酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    2024年7月2日

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日本酒 松の寿 純米吟醸 雄町 無濾過 生原酒 720ml R5BY (松井酒造店/栃木) まつのことぶき マツコト 超軟水 栃木の日本酒

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松の寿 純米吟醸 五百万石 無濾過生原酒 雫ラベル 720ml 日本酒 松井酒造店 栃木県

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栃木・松井酒造店 松の寿(まつのことぶき) 純米吟醸 雄町55% 無濾過生原酒720ml

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日本酒 松の寿 純米吟醸 五百万石 無濾過生原酒 雫ラベル 1800ml R5BY (松井酒造店/栃木) 栃木の酒 マツコト まつこと

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松の寿(まつのことぶき) 純米吟醸 夢ささら お蝶夫人ラベル 火入れ 栃木県(松井酒造店)【720ml/1800ml】[日本酒/ジャケット買い/美人女将プロデュース]

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松の寿 純米吟醸 五百万石 無濾過生原酒 雫ラベル 1800ml 日本酒 松井酒造店 栃木県

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栃木・松井酒造店 松の寿(まつのことぶき) 純米吟醸 雄町55% 火入れ 1800ml

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松の寿の酒蔵情報

名称 松井酒造店
酒蔵
イラスト
松の寿の酒蔵である松井酒造店(栃木)

(加藤忠一氏描画)

銘柄 松の寿 夏の寿 九郎治 冬和 日光の四季 日光囃子 男の友情 お蝶夫人
HP 酒蔵ホームページはこちら
所在地 栃木県塩谷郡塩谷町船生3683
地図