社長の松井宣貴さんは、平成18年に下野杜氏の第一号となった蔵元杜氏。全国新酒鑑評会で何度も金賞を受賞する実力の持ち主だ。つくりを見せてもらったが、蔵人さんは「お手伝い」という感じだったので、ほぼ一人で酒づくりをしているといって良い。麹、酒母、仕込み、搾り、すべてにわたり、松井社長が手塩にかけて醸した酒は、びっくりするほどやわらかく優しい。「できちゃった酒ではなく、設計通りの酒をつくりたい。自分の思い描いた酒にはまだまだ遠いですが」この夫を支える妻・真知子さんも、日本酒業界ではちょっとした有名人。三船美佳似の美人ということも手伝って、マスコミに取り上げられることも多い。美味しい酒のために、夫唱婦随で助け合う心が、しみじみと伝わる良酒である。
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- 栃木 日本酒ランキング 10位
松の寿のクチコミ・評価
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YASU.SHIRA
4.5松の寿 特別純米 美山錦
乳酸系の甘酸っぱい爽やかな香り。
キュッと締まった口当たりに甘さと苦味、酸味を感じつつもスッとキレる味わい。
燗にすると甘旨味が広がり、酸味もあってドライな口当たりがまた良い。
冷やしても温めても良いバランスで優等生感があって良い。
個人的に美山錦は温度を選ばないお米で安定感あって好きなお米。
特定名称 特別純米
原料米 美山錦
2023年4月11日
![松の寿(まつのことぶき)_853806]()
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やまだ
4.5【松の寿 佳撰 超軟水 湧水仕込】スッキリとした青リンゴ、微かに和糖の香り。穏やかな口あたりにまろやかな和糖、青リンゴ、微かにナシの甘・旨味。サッパリとした酸味。キレの良い強めな苦・渋味の後味。上司からいただいた飲み比べセットのもの。新年度忙しすぎて大変です。残業が続きます。
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
2023年4月11日
![松の寿(まつのことぶき)_853712]()
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ともがゆく
3.5松の寿 男の友情
鬼怒川温泉にて
飲み放題の日本酒テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1
2023年4月7日
![松の寿(まつのことぶき)_851254]()
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一日二合
松の寿 アマビエボトル
今回はレビューではありません。
私が家飲み＆いろいろ飲みはじめた
きっかけはコロナ。見たことのない一升瓶が
近所の酒屋に並ぶようになり、
「店で出ねえからさ」という一言から。
キリ番なんで何が良いかなーと思い、
アルバムを眺めていたのですが、
象徴的なラベルだったので。
味は、ただただ甘いと当時の日記に書いてます。
その頃、甘い酒ほとんど飲んでなかったので、
いま飲むとまた感想が違うかも知れません。
また、飲んでみよっかな。
これはもう売ってないだろうけど。
戻りつつある日常に感謝。2023年3月22日
![松の寿(まつのことぶき)_844050]()
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ビス
4.5昨年は気がつけば買いそびれてしまった松の寿雫ラベル。今年は行きつけの酒販店で即ゲットしました。ジューシーな味わいに、ピリッとした辛み。安定の旨さです。
特定名称 純米吟醸
原料米 五百万石
酒の種類 無濾過生原酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
2023年1月15日
![松の寿(まつのことぶき)_809176]()
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ghji
4.03年熟成純米酒。新潟産五百万石使用。軽い黄色。ナツ、ハニー、穀物系など。
特定名称 純米
原料米 五百万石
酒の種類 山廃
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:甘い+1
2023年1月4日
![松の寿(まつのことぶき)_802661]()
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Takashi Rikukawa
4.0マツコト飲み比べ
雫ラベルはバナナ強め
HADEと雄町はメロン、マスカット2023年1月3日
![松の寿(まつのことぶき)_802232]()
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ハイチュウ
4.0初しぼり
しっかりした味わいで美味かった😊特定名称 純米吟醸
酒の種類 生酒 原酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
2022年12月4日
![松の寿(まつのことぶき)_789957]()
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Koebi
4.0松の寿 雄町 別誂え
うすにごり純米吟醸生原酒特定名称 純米吟醸
原料米 雄町
酒の種類 生酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
2022年11月27日
![松の寿(まつのことぶき)_781082]()
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ビス
4.0アラフィフには刺さるラベルで、つい買ってしまいました。冷やしても旨いのですが、ぬる燗にするといっそうまろやかな味わいに。
特定名称 特別純米
原料米 美山錦
酒の種類 一回火入れ
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
2022年10月26日
![松の寿(まつのことぶき)_766258]()
松の寿が購入できる通販
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