山形正宗 （やまがたまさむね）

山形のお酒を飲みたいと思って、全国のお酒を扱うお店に行ったところ、若い女性の店員さんからこちらをオススメされました！
甘いのが苦手な方にも飲みやすいと思いますよ！との事で。
フルーティーさも有りながらスッキリした味わいで、とても気に入りました！また買います！

山形正宗 稲造
水戸部酒造の稲造、面白い名前ですよね。綺麗でスッキリした甘味から、旨味を残してスッとキレます。透明感があるのに飲みごたえがあり、火入れなのに瑞々しさがあります。しみじみ美味しいなと思うお酒です。落ち着いた味わいで食事にも合いますし、家に1本置いておきたいタイプだなと思いました。次回はお燗も試してみよう。

山形正宗 純米吟醸 酒未来
昨年飲んだものはもっとはっきりとした甘口だった印象ですが、今年はもっと複雑な味わいでした。
喉に響くような苦味もありますが、後味がとてもすっきりしているので飲みやすいです。

山形正宗　夏ノ純米　昼の部

山形正宗純米大吟醸藍
こちらは山形正宗のハイグレードのお酒で生酛造りの火入酒です。山形正宗はモダンで現代的なイメージですがこちらはクラシカルなお酒ですね。香りは柑橘系ラムネを感じますがお味は穀物系のどっしり旨味酒です。色も琥珀色で熟成系なのかな？余韻まで重厚感を感じますがあまり好みとはならず。最近は低アル系を飲んでいたのでまたギャップを感じました。温燗でクラシカル甘旨爆発になったのでしばらく保存し冬のおでん時期まで待機させたいと思います

山形正宗　稲造
山形県産米100%
「桜は咲いたか、酒はまだか。」

酸味主体に感じる味わい。微発泡感を舌先に感じる中で、ほんのりの甘さも感じることができる。グイグイ飲んでいくというよりはじっくりと味わいたい

山形正宗　夏ノ純米

アルコール度数　15度


ラベルがかわいい『山形正宗　夏ノ純米』
爽やかで軽いフルーティー酒で微発泡でもあり、夏に最適なお酒♪
若干酸味も感じます。

個人的には食事よりも単体で楽しみたいお酒ですね。

初日よりも2日目の方が甘みが増して、さらに美味しくなりました(⁠^⁠^⁠)

前から気になってた。ジャケ通り口のなかで弾ける美味しさ

山形正宗純米吟醸うすにごり生酒木槽たておしをいただきました。
飲み比べとして飲んでいる裏ちえびじんが同じくおりがらみの生酒のため、よく似た雰囲気と言えます。
しかし、酒米による違いや酵母の違いが両者の違いを作っています。
こちらはバナナなどを感じるフルーツ香に口に含むと強めのガス感と優しく繊細な甘みが広がります。
食中酒としてとても優秀な1本かと思います。

謎米です
そこら辺の酒とかわらんという意見がちらほら
断然違いがあります
どの温度帯でもまず瑞々しく絶妙な加水感
水がうめぇ
ゾーンは室温よりちょい手前がフラワリー
好みによりますが基本はそこまで香らないタイプ
初日はわざと常温でやりましたがその時は楽器まさむねぽい
そこからひやして５日目の今日でした