信州亀齢（きれい）

4.22

レビュー数：313

信州・真田家のお膝元、上田市の北国街道の宿場町にあり、寛文5年（1665）創業。落ち着いた佇まいの酒蔵は、昔ながらの町並みにしっとりと馴染んでいる。2003年から杜氏を務める岡崎美都里さんは東京農大で醸造学を学んだ女性杜氏。長野の酒米・美山錦やひとごこちなどを使い、透明感のある酒造りを行なう。「信州亀齢　純米酒ひとごこち」は、すっきりした飲み口で、肉料理などの味付けのしっかりした料理に合う。辛口タイプで、燗酒も美味しい。

通販価格帯： 1,374円～ 7,658円

日本酒ランキング 7位
長野日本酒ランキング 1位

信州亀齢のクチコミ・評価

kunihi
3.5

純米ひとごこち

2019年5月20日
Shigeki
4.0

信州亀齢純米大吟醸美山錦
信州亀齢は何度か飲んだことがありますが、銀色の亀がラベルに描かれた純米大吟醸は初めてです。
抵抗なく喉に沁み渡る感じで、素晴らしくスッキリしたお酒でした。

特定名称純米大吟醸

原料米美山錦

テイストボディ:軽い+1 甘辛:普通

2019年5月16日
johnny
5.0

信州亀齢純米吟醸山恵錦

微発泡、フルーティーでクセも無く呑みやすい、
これ旨いなぁ〜

2019年5月11日
あっぴぃ
4.5

信州亀齢ひとごこち上田・稲倉の棚田純米吟醸
上田にある岡崎酒造で購入。
火入れのせいか香りはあまり感じられず。
グレープフルーツを思わせる酸とほんのちょっぴりの甘み。
後味に苦味を残して去っていきます。
いろいろなものに合いそう。

特定名称純米吟醸

原料米ひとごこち

2019年5月11日
Inusuke
3.5

信州亀齢無濾過生原酒ひとごこち純米吟醸

とろっとした感じで、フレッシュで甘い味わい。これ好き。
後味はキリッと辛口。

特定名称純米吟醸

原料米ひとごこち

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:重い+1 甘辛:辛い+1

2019年5月10日
shika
4.5

信州亀齢ひとごこち。甘旨ベースにキレのある爽やかさが前に。他より淡麗に感じるのはひとごこちの特徴かしら。16度 55%

特定名称純米吟醸

原料米ひとごこち

酒の種類無濾過生原酒

テイスト甘辛:甘い+1

2019年5月10日
うずらちゃん
4.0

亀齢純米吟醸無濾過生原酒美山錦

香り旨味のバランスが良く、きれいな味のお酒

特定名称純米吟醸

原料米美山錦

酒の種類無濾過生原酒

2019年5月9日
Otake
4.5

とても美味しい。今までにない味わい。まろやか。飲み易い。
どんな方にもオススメできます。

特定名称純米吟醸

原料米美山錦

酒の種類無濾過生酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2019年5月7日
kamaitachi
4.0

信州亀齢の山惠錦です。
亀齢らしい強めの甘味とフルーティー感がありかつ、バランスも良いと思います。
新しい米への挑戦という面では成功だと言える反面、無難にまとまっている感も否めません。

…が！美味しく頂きました

特定名称純米吟醸

原料米山恵錦

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:普通甘辛:甘い+2

2019年5月6日
ポポフスキ！
5.0

信州亀齢純米吟醸山恵錦無濾過生原酒
店主のお勧めもあり、初めての信州亀齢。今年初めて仕込んだ新品種。美山錦の柔らかな甘み、フルーティーさはしっかり表現しつつ、最後はドライにキレる。生原酒ならではのピチピチもあって、最高に美味しかった。
追記２日目になったら、完全に花陽浴八反錦。旨い。

特定名称純米吟醸

原料米山恵錦

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:軽い+1 甘辛:普通

2019年5月6日
damecaptain
4.0

信州亀齢山恵錦純米吟醸無濾過生原酒
長野県の5蔵が立ち上げた、新酒米「山恵錦」を使った酒を作るプロジェクトで開発された酒との事。
新しい米でここまでの完成度とは凄い。
他の酒米の信州亀齢より酸味が少なく穏やかな味。
これからが楽しみです。

2019年5月6日
ちゃーめん
4.0

甘旨ってのがよく分かるお酒

2019年5月5日
酔楽
4.0

日本棚田百選で育てた「ひとごこち」を使用米とした少量醸造のお酒です。この棚田の「ひとごこち」を使うのは初めてなので、興味津々で開栓しました。
一口含んでビックリ！。今まで知っていた「ひとごこち」亀齢の味わいではありませんでした。
辛味・酸味が少し効いた淡麗系のキレの良いスッキリしたお酒です。本来の「亀齢」の味わいとは違ったお酒で大変美味しいお酒でした。これはこれで別物の旨さです。
今までと違った「亀齢」の味わいなので、「稲倉」なんて酒銘でもよかったかもしれませんね。
上田市郊外の荒廃した棚田をボランティア活動で復活させ、地域活性化に貢献している心掛けに敬意を表したいと思います。岡崎さん自身が田植えや稲刈りをする様子を拝見したことがあります。
流石に上田で創業350年以上の伝統のある酒蔵ですね。

特定名称純米吟醸

原料米ひとごこち

テイストボディ:普通甘辛:普通

2019年5月5日
プッシー猫
4.5

令和一発目は、女性杜氏による長野が誇る1杯。吟醸香は強くなく、ほのかにリンゴが薫る。一口含めば、名前が如く、キレイな味わいでさっぱりとした後味に強めの炭酸が印象的。同じ長野が誇る女性杜氏の「幻舞」とはまるで違った、もっと飲みやすく、食中酒にぴったりな一杯でした。

特定名称純米吟醸

原料米ひとごこち

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:軽い+2 甘辛:普通

2019年5月5日
Daichi Kishi

キレの後に甘さあり。めちゃ美味しい@阿智村

2019年5月5日
Y氏
4.5

香り高く甘→ 酸 →苦のクロスフェード
Ｎｏ．6並みの微発泡
かなり若々しく最後ずっしり渋味が余韻で残るお酒
皆さんが言う通り2日目やばいです。苦味が抑えられ
てぐびぐび .5UP⤴️デス
山恵錦は信州上田 5蔵の挑戦で醸されてるようです。

特定名称純米吟醸

原料米山恵錦

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2019年5月4日
やまろ
3.5

信州亀齢　山恵錦　純米吟醸
無濾過生原酒
新しい酒米にチャレンジと言う事で
大好きな亀齢、期待値が高まります

開栓したてはお決まりのピチピチ感
甘味、旨味の後に若干の苦味が気になる。
旨いけど、来年に期待します！！
相変わらず綺麗な酒質です☆

特定名称純米吟醸

原料米山恵錦

酒の種類無濾過生酒

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2019年5月2日
eiko-sake

4/30開封です。
ほとんど父と弟が呑んでしまって、私はほんのほん〜のちょっと呑んだだけで終わってしまいました。グラス1㎝程。
よって星つけれません。
ただ昨年よりも荒々しさを感じました。
匂いはほのかで良い感じ。

特定名称純米

原料米信州産ひとごごち

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2019年5月2日
RK
4.0

これうま

特定名称純米吟醸

原料米山恵錦

酒の種類無濾過生原酒

2019年4月30日
いそべもち
3.0

純米吟醸ひとごこち

信州亀齢さんのひとごこちで造られたお酒(火入れ)で
上田に遊びに行った際に、蔵まで足を運んで購入したお酒です

うーん？
美味しいことは美味しいと思うのですが……

自分が微発泡の感じが苦手ということもあるとは思うのですが
なんだろう、炭酸が抜けた三ツ矢サイダーの様な甘さが
舌に残る感じと、強すぎる吟醸香がどうも……

長野は良く遊びに行くので、今度は違うお米を試してみようと思います。
次回に期待です

特定名称純米吟醸

原料米ひとごこち

テイストボディ:普通甘辛:甘い+2

2019年4月28日

信州亀齢が購入できる通販（20件）

検索

容量　：全て | 720ml | 1800ml |

原料米：全て | 山田錦 | 美山錦 |

酒造り：全て | 純米酒 | 醸造酒 |

モール：全て | 楽天市場 | Yahoo! |

価格	商品タイトル	店舗
1,374円	信州亀齢純米酒ひとごこち瓶火入れ 720ml / CW551* （YAHOO）	店舗へ行く
1,374円	信州亀齢　純米酒　ひとごこち　瓶火入れ [720ml] [岡崎酒造] [長野] （楽天市場）	店舗へ行く
1,434円	信州亀齢純米吟醸夏の吟醸ひとごこち / 720ml / 岡崎酒造 / 長野 / bw307 （YAHOO）	店舗へ行く
1,434円	信州亀齢　純米吟醸　夏の吟醸　ひとごこち [720ml] [岡崎酒造] [長野] （楽天市場）	店舗へ行く
1,767円	信州亀齢純米吟醸山田錦瓶火入れ 720ml / cw507 （YAHOO）	店舗へ行く
1,767円	信州亀齢　純米吟醸　山田錦　瓶火入れ [720ml] [岡崎酒造] [長野] （楽天市場）	店舗へ行く
2,454円	信州亀齢純米酒ひとごこち瓶火入れ 1800ml / BW806* （YAHOO）	店舗へ行く
2,454円	信州亀齢　純米酒　ひとごこち　瓶火入れ [1800ml] [岡崎酒造] [長野] （楽天市場）	店舗へ行く
2,847円	信州亀齢純米吟醸夏の吟醸ひとごこち / 1800ml / 岡崎酒造 / 長野 / bw308 （YAHOO）	店舗へ行く
2,847円	信州亀齢　純米吟醸　夏の吟醸　ひとごこち [1800ml] [岡崎酒造] [長野] （楽天市場）	店舗へ行く
3,436円	信州亀齢純米吟醸山田錦瓶火入れ 1800ml / BW553 （YAHOO）	店舗へ行く
3,436円	信州亀齢　純米吟醸　山田錦　瓶火入れ [1800ml] [岡崎酒造] [長野] （楽天市場）	店舗へ行く
3,829円	信州亀齢き大吟醸39 山田錦 720ml / BW154 （YAHOO）	店舗へ行く
3,829円	信州亀齢き純米大吟醸39 美山錦 720ml / BW156 （YAHOO）	店舗へ行く
3,829円	信州亀齢　き　大吟醸39　山田錦 [720ml] [岡崎酒造] [長野] （楽天市場）	店舗へ行く
3,829円	信州亀齢　き　純米大吟醸39　美山錦 [720ml] [岡崎酒造] [長野] （楽天市場）	店舗へ行く
7,658円	信州亀齢き大吟醸39 山田錦 1800ml / BW155 （YAHOO）	店舗へ行く
7,658円	信州亀齢き純米大吟醸39 美山錦 1800ml / BW157 （YAHOO）	店舗へ行く
7,658円	信州亀齢　き　大吟醸39　山田錦 [1800ml] [岡崎酒造] [長野] （楽天市場）	店舗へ行く
7,658円	信州亀齢　き　純米大吟醸39　美山錦 [1800ml] [岡崎酒造] [長野] （楽天市場）	店舗へ行く

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銘柄
信州亀齢純米大吟醸美山錦
信州亀齢大吟醸山田錦
信州亀齢純米吟醸山田錦無濾過生原酒
信州亀齢純米吟醸ひとごこち無濾過生原酒
信州亀齢特別純米美山錦無濾過生原酒
信州亀齢純米酒ひとごこち
信州亀齢夏の純吟ひとごこち
信州亀齢ひやおろし美山錦
信州亀齢稲倉の棚田産ひとごこち純米吟醸無濾過生原酒
信州亀齢稲倉の棚田産ひとごこち

信州亀齢の酒蔵情報

名称	岡崎酒造
銘柄	信州亀齢小堺屋平助
メーカーサイト	メーカーホームページ
所在地	長野県上田市中央４丁目７−３３
地図