信州亀齢 （しんしゅうきれい）

信州亀齢　純米酒　ひとごこち
　久しぶりの信州亀齢。以前は近所の酒屋さんでコンスタントに買えていたのですが、最近本当に見かけなくなってしまいました。この定番酒も以前置かれていた普通棚からメイン冷蔵庫の真ん中に昇格？していたところを発見し確保できました。
　メロン系の甘やかな香り。火入れとしてはかなり強目のシュワ感から果実味のあるしっかりとした甘旨味。捌けよくふわっと消えていく後味。人気になるのが納得できる正に今流行りのモダンで飲みやすい味わい。

長野県 岡崎酒造さんの純米吟醸 無濾過生原酒「信州亀齢 真里ラベル」

明日の日本酒の日にお酒が飲めないので本日開栓。
今年から始まった干支ラベル🐇
発売日に車を走らせトンボ帰りをしたのが半年前。

長野県産 山恵錦100％．精米50%

ではいただきますε-(´∀｀; )

華やかなな香り。
チリチリな酸味と仄かなビター酸味。
フレッシュフルーティな吟醸香。

一切の雑味なしお見事‼️
まさに綺麗‼️
甘味と酸味のバランス完璧‼️
一口飲むたびに唸る喉‼️

洋風なアテとも抜群です😊

本当美味しいなぁ〜😋

信州亀齢 純米酒 ひとごこち
穏やかで甘やかな柑橘系＆グレフル系な上立香。
程よい甘旨味が広がってフィニッシュは程よい酸＆苦でキレる。
薄っすらとガス感にグレフル感、派手さは無いですが安定の旨さ、食中にもバッチリ〜😁

金紋錦のビターな旨味の後に、華やかさと甘さ。ウマイ。

コレは美味しい
雑味がなくて後味スッキリ

15度

信州亀齢　ひとごこち　純米酒
今更ながらとにかく言う事は無いですね😌
もう、信州亀齢の安定感と言ったら、
そりゃもうね🤣
もはや味の再確認的な意味合いで
飲んでいますから😉

会員制レストランの飲み放題メニューに有りました。
初めて飲んだけどフルーティで飲みやすくて感動！
また飲みたいお酒です！

信州亀齢 純米吟醸 山恵錦。
結論は口開け直ぐが一番美味しい！
口当たりがチリチリとした微々発泡に加えて、暑い季節にピッタリな軽めな青林檎系の甘味と後口のキレの良さが溜まらん！
一升瓶だったので、時間経過と共にフレッシュさが薄れると少し物足りなくなってしまった。
4合瓶のが美味しいウチに呑みきれるかも。
中々、手に入りづらくなってしまったがやっぱり美味しいのでもっと出会えれば...。

信州亀齢　純吟　長野県産ひとごこち　磨き55

2日前にレビューしましたね…

と言うのも、本日仕事帰りに岡崎さんに寄ったら美山錦から【ひとごこち】に変わっていたのです（直売所では基本1種類のみ大量販売）

先日酒屋さんで予約してまで手に入れた戸沢産ひとごこち…
500円以上高かったし、スペック同じなんで何だか損した気分(-_-;)

開栓。
やはり戸沢産との違いが分からない…

コレはしばらく毎日通わねば（一人1本しか買えないので）
私的には同じに感じるのでテイストは割愛します。

この美味しいお酒が税込み¥1800って神コスパ！
冷し過ぎは良さが薄れるので涼冷え以上で是非!!

追記
本日も買いに行きまして、店員さんに断って冷蔵庫の写真撮らせていただきましたので載せておきます（笑）