信州亀齢 （しんしゅうきれい）

信州亀齢 純米 ひとごこち(火入れ)
りんごを想起させるフルーティな旨みをガス感と一緒にスッキリ&キリリ&軽快に楽しめるお酒でした。
開栓初日からエンジン全開でガス感とフルーティ感を満喫でき、３日目は少し角が取れて更に飲みやすくなり、最後のほうは上質なボージョレ・ヌーボーを飲んだ時に感じるキャンディを舌で転がしているようなテイストも楽しむことができました。
夏の純米吟醸酒よりは若干とろみというか濃厚さがありますが、同様に5点満点で7.0点をつけれるような新ジャンルの飲み物と言った印象です。

信州亀齢　夏の純米吟醸

ひとごこち　夏の純吟
信州亀齢のひとごこちらしく、香りはスッキリとしたお米や乳酸、低アルらしくあっさりしていてこの時期非常に呑みやすいです。後味の苦味も心地良い

いつのんでも旨い安心の純米酒
ほのかな果実の香り
微かな酸味
ほどよい旨味の三拍子
今夜は松葉蟹とひらめの昆布締めとともにいただきました

信州亀齢 夏の純米吟醸 ひとごこち

味わいとも爽やかで、アルコール度数は低めなので
暑い夏でもスイスイ呑めちゃいます！
あっという間終わりました(´・∀・｀ )ｱﾗﾔﾀﾞ

長野県上田市 岡崎酒造
純米吟醸 信州亀齢
原料米 長野県産ひとごこち
精米歩合 55%
使用酵母
日本酒度
酸度
アミノ酸度
アルコール度数 14度
仕込み水

少し早めで四連休を謳歌すべく庭BBQを開始◎
トウモロコシ、焼き鳥、牛タン、シマチョウといつものラインナップ！
信州亀齢戸沢産ひとごこちの純吟を開栓！
３ヶ月ほど前に開栓したのは生酒でしたが、こちらは火入れです( *´艸)
外呑み？にぴったりの爽快な日本酒！風が心地好い(’-’*)♪

昨夜の地酒は、長野の「信州 亀齢」でした。
言わずと知れた日本の銘酒です。
こちらは、「日本の棚田百選」の「稲倉の棚田」で造られたひとごこちを酒米として使っています。
日本の銘酒ですから、味わいは言わずと知れた美味しさがありますよね。
今回は、マスカットのような美味しい甘酸がより一層引き立っているように思えました。
やー、いついただいても美味しいお酒ですね。
勿論、満点の★５つです。

信州亀齢　ひとごこち　夏の純吟
精米歩合55%　アルコール分14度

軽やかでフルーティーな香りです。
味わいは爽やかなフルーツソーダのような豊かな果実味、
ガス感とともにミルキーな米感があり、
その直後に苦味を感じさせながらフェードアウトしてフィニッシュです。
ボディはライトめでスイスイいけます。
普段より苦みの主張が強い気がしますが、良い具合に口の中がリフレッシュされ食事が進みました。

信州亀齢 夏の純米吟醸

久々の信州亀齢。夏酒は初!

甘くて酸味があって。夏らしい美味しいお酒でした。
以前に比べて、買いにくくなってますね。。