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  4. 梵 (ぼん)
梵

(ぼん)

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福井 / 加藤吉平商店

3.84

レビュー数:274

銘柄の「梵」(ぼん:BORN)は、サンスクリット語で ”けがれなき清浄””真理をつく”と訳され、そして英語のボーンは未来への”誕生””創造”を 表す。ワイングラスでおいしい日本酒アワード2016で最高金賞を受賞するなど、日本はもとより世界中で愛される酒である。白山連峰の伏流水で山田錦と五百万石米だけを使い、長期氷温熟成。「梵 GOLD 無濾過 純米大吟醸」はマイナス10℃で約1年間氷温熟成された生酒を、出荷の直前にビン燗火入れ。凝縮された旨みは、濃厚な味付けの西洋料理に合う。

梵のクチコミ・評価

  • ポキール

    精米歩合50%の純米大吟醸酒と
    精米歩合50%の純米吟醸酒との
    ブレンド酒です。born to be Japan。

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2019年11月16日

  • Takasuta

    梵 BORN

    吉平(きちべい)

    純米大吟醸

    2019年11月16日

  • kazushi

    梵の無濾過純米大吟醸
    とろんとしていて、複雑味もいっぱい。
    こりゃ美味い!

    2019年11月13日

  • スペースエース

    今日はかねてから狙っていたアテをゲット(^^)捌くと内蔵脂肪ノリノリ(^^)重ねて純大にバージョンupの当銘柄をゲット(^o^)v 旬のお魚とのマリアージュ図るべく準備、気合充分にて早速開栓‼上立香はストロベリー(^^)含むと…
    華々しい立香よりは控え目な甘味~柔らかくゆったりした膨らみ~苦味、辛味に移行し酸が追い掛け。舌先に辛口復活しながらキレ(^^)唇と胃が熱い(笑)酸と辛口が強調されて前半と後半にメリハリがあり良く出来ています(^^)前回スペックと比べれば前半のインパクトは控え目ではありますが、後半のインパクトがリニューアルされていて総合的に見れば食中向きに舵をきったと思慮(^^)若干後口に渋味が出てくるのが勿体無い(笑)次に撹拌し澱を絡めて常温放置するとバッチリ‼旨味が出て前半インパクト強調された(笑)でも唇の辛さも(笑)因みにアテは赤ヤガラ、石鯛、季節の野菜、果物にて構成しましたが酸が同調する様にレモンやスダチと合わせるとお酒の旨味が強調されて至福のひととき(笑)旬魚も美味すぎ(^^)ヤガラの湯霜造りを筆頭に、癖や臭み無いアテとの至福のマリアージュ‼上質な時間を創出出来て蔵元様に深謝(^^)旬魚にも深謝(笑)

    特定名称 純米大吟醸

    原料米 五百万石

    酒の種類 無濾過生原酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1

    2019年11月11日

  • じま じま

    梵 特別限定品(BORN SPECIAL)
    純粋 純米大吟醸(精米歩合50%)
    山田錦 兵庫県産(特A地区)

    あまうま。旨ぁーい!
    口のなかに広がるフルーティーな余韻、幸せなひとときです。

    2019年11月7日

  • Makoto Minamisaka

    香、甘味、苦味、バランス良く、トロッとした飲み口、これまたよろし。

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2019年11月3日

  • きむち

    ひやおろし。
    うまかった。コスパ良すぎ。

    2019年11月3日

  • satream

    前評判が高かったから期待していたけど、クセが無くて、無さすぎて、好みでなかった。
    記憶に残りにくいお酒かな。

    特定名称 純米大吟醸

    酒の種類 無濾過

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2019年10月14日

  • kyoco

    梵 純米吟醸 ひやおろし 山田錦 五百万石

    職場近くのお酒屋さんで購入♪
    梵の大吟醸GOLDがとっても好みだったので
    ウキウキ開栓^ ^
    GOLDのトロッとした感じはないですね。
    どっしりとした旨味が来ます!
    苦味が残ります。
    常温の方が美味しいかも?
    ゆっくり楽しみたいです^ ^

    2019年10月8日

  • cefiro

    今日は燗にしてみました。酸味と綺麗な味わいが杯を進めます。人肌位も良かったので、冷やして飲むより燗向けです。

    2019年10月6日

  • AGEHA

    「梵」加藤吉平商店さんの季節出荷限定品です。
    「吟粋」のひやおろし(^.^)冬に仕込まれたお酒が、まろやかに熟成され素晴らしい秋上がりになる(^.^) 冷やでキレのいい引き締まった味わいを、燗でなめらかで深みのある芳醇旨口(^.^)

    使用米  山田錦・五百万石 55%精米
    日本酒度 +3、酸度 1.8、

    特定名称 純米吟醸

    原料米 山田錦・五百万石 55%精米

    2019年10月6日

  • cefiro

    意外と飲む機会がなかったクラシック銘柄を購入。冷やして飲む。酸味と程よい硬さが印象的。ぬる燗が美味しそう。

    2019年10月5日

  • ふみ

    ひやおろし

    特定名称 純米吟醸

    酒の種類 一回火入れ

    2019年9月22日

  • Kiyotaka  Hata

    純米大吟醸の艶。上品な香りに、キレのある飲み口で、安定の美味さ。

    2019年9月21日

  • 麺魔

    梵 特別限定 純米酒 磨き五割五分
    キレが良く後味は少し辛い感じがします。自分には少し酸味が強いです。冷やしてより常温のほうが好きです。
    追記 やはり常温の方が旨味が感じられた。

    特定名称 特別純米

    テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1

    2019年9月15日

  • 甘菓子

    純米吟醸 中取り ひやおろし
    甘旨で若干のゴツさがありました。
    とても美味しかったです。

    2019年9月14日

  • hiko99n

    今宵は、名古屋 東桜の古い料亭で一献。
    お気遣いありがたく、持ち込みの梵。香り、甘味はほどほどの1甘に、見事に消えていくような 引きのよさ。酸味は柔らかいものの、後半は口奥で苦味に転じる寸前でスッと消えていく。 いやいや、絶妙な呑み口です。

    特定名称 純米大吟醸

    原料米 山田錦

    酒の種類 無濾過生原酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1

    2019年9月13日

  • KATSUYUKI

    定番の有名酒ですね。
    当然美味いです。
    甘味苦味酸味旨味、全部を感じる完璧な日本酒

    美味しい完璧な日本酒なんだけど…
    なぜか、次買おうとしない僕はなぜか?

    完璧過ぎるのかなぁ…

    2019年9月8日

  • hiko99n

    こういう発想をしませんでしたが、高級なブレンド酒ですね。まあ、ものの本には 江戸時代より、ブレンド酒は酒屋の腕の見せ所 とありますので、珍しくはありません。さてと、まろやかな口当たりの1甘プラスに、口のなかで散らからないように整える程度の酸味。低温熟成のおかげか、古酒感は全くなく、巧く角がとれています。一方でやや特徴が判らなくなってしまった 贅沢なお酒かもしれません。

    特定名称 純米大吟醸

    原料米 山田錦

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    2019年9月8日

  • bigyoshi

    香り豊かで旨いです。

    特定名称 純米大吟醸

    原料米 山田錦

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    2019年9月7日

梵が購入できる通販

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容量 :全て | 720ml | 1800ml |

酒造り:全て | 純米酒 | 醸造酒 |

商品画像 価格 商品タイトル 店舗
梵 ときしらず 720ml瓶 箱なし(純米吟醸)◆900・720mlサイズなら、12本位まで混載配送OKです!■箱なし商品なのでのし紙・包装時には別途箱代が必要です(+¥100)。 1,430円 梵 ときしらず 720ml瓶 箱なし(純米吟醸)◆900・720mlサイズなら、12本位まで混載配送OKです!■箱なし商品なのでのし紙・包装時には別途箱代が必要です(+¥100)。 (楽天市場) 店舗へ行く
梵 GOLD 無濾過 純米大吟醸 720ml 加藤吉平商店 日本酒 地酒 福井県 1,572円 梵 GOLD 無濾過 純米大吟醸 720ml 加藤吉平商店 日本酒 地酒 福井県 (楽天市場) 店舗へ行く
梵 ゴールド(GOLD)720ml瓶 箱なし (純米大吟醸)◎720mlサイズなら、6本位まで混載配送OKです(80サイズ)※出荷(入荷)数が制限されています。◆箱なし商品なのでのし紙・包装時には別途箱代が必要です(+¥100)。 1,573円 梵 ゴールド(GOLD)720ml瓶 箱なし (純米大吟醸)◎720mlサイズなら、6本位まで混載配送OKです(80サイズ)※出荷(入荷)数が制限されています。◆箱なし商品なのでのし紙・包装時には別途箱代が必要です(+¥100)。 (楽天市場) 店舗へ行く
梵(ぼん) 純米大吟醸 ゴールドGOLD 無濾過生貯蔵酒 720ml 【福井県鯖江市 加藤吉平商店の限定日本酒】 1,650円 梵(ぼん) 純米大吟醸 ゴールドGOLD 無濾過生貯蔵酒 720ml 【福井県鯖江市 加藤吉平商店の限定日本酒】 (楽天市場) 店舗へ行く
梵 吟撰 720ml瓶 専用紙箱入り(ぎんせん・特別純米酒)●900・720mlサイズなら、12本位まで混載配送OKです。 1,760円 梵 吟撰 720ml瓶 専用紙箱入り(ぎんせん・特別純米酒)●900・720mlサイズなら、12本位まで混載配送OKです。 (楽天市場) 店舗へ行く
梵 純米大吟醸 吟撰  720ml【福井県鯖江市 加藤吉平商店の日本酒】 1,760円 梵 純米大吟醸 吟撰  720ml【福井県鯖江市 加藤吉平商店の日本酒】 (楽天市場) 店舗へ行く
梵(ぼん) 艶 純米大吟醸 720ml【福井県鯖江市 加藤吉平商店の限定日本酒】 1,760円 梵(ぼん) 艶 純米大吟醸 720ml【福井県鯖江市 加藤吉平商店の限定日本酒】 (楽天市場) 店舗へ行く
梵(ぼん) 山廃純米大吟醸 無濾過生原酒 720ml【福井県鯖江市 加藤吉平商店の限定日本酒】 1,980円 梵(ぼん) 山廃純米大吟醸 無濾過生原酒 720ml【福井県鯖江市 加藤吉平商店の限定日本酒】 (楽天市場) 店舗へ行く
梵 無濾過生原酒(むろか) 720ml瓶  箱なし 純米大吟醸※出荷(入荷)数が制限されています。◆900・720mlサイズなら、12本位まで混載配送OKです!■箱なし商品なのでのし紙・包装時には別途箱代が必要です(+¥100)。 1,980円 梵 無濾過生原酒(むろか) 720ml瓶  箱なし 純米大吟醸※出荷(入荷)数が制限されています。◆900・720mlサイズなら、12本位まで混載配送OKです!■箱なし商品なのでのし紙・包装時には別途箱代が必要です(+¥100)。 (楽天市場) 店舗へ行く
梵 地球(ほし) 500ml瓶 専用紙箱入り純米大吟醸●500・720mlサイズなら、12本位まで混載配送OKです。※出荷(入荷)数が制限されています。 2,200円 梵 地球(ほし) 500ml瓶 専用紙箱入り純米大吟醸●500・720mlサイズなら、12本位まで混載配送OKです。※出荷(入荷)数が制限されています。 (楽天市場) 店舗へ行く
梵 純米55(磨き五割五分) 1800ml 加藤吉平商店 日本酒 地酒 福井県 2,619円 梵 純米55(磨き五割五分) 1800ml 加藤吉平商店 日本酒 地酒 福井県 (楽天市場) 店舗へ行く
梵(ぼん) 純米55 磨き5割5分 1800ml【福井県鯖江市 加藤吉平商店の限定日本酒】 2,619円 梵(ぼん) 純米55 磨き5割5分 1800ml【福井県鯖江市 加藤吉平商店の限定日本酒】 (楽天市場) 店舗へ行く
【箱入】梵 特撰純米大吟醸 720ml 加藤吉平商店 ギフト包装料無料 御歳暮 父の日 日本酒 2,970円 【箱入】梵 特撰純米大吟醸 720ml 加藤吉平商店 ギフト包装料無料 御歳暮 父の日 日本酒 (楽天市場) 店舗へ行く
梵 特撰純米大吟醸 720ml瓶 専用箱入り◎720mlサイズなら、6本位まで混載配送OKです(80サイズ)※出荷(入荷)数が制限されています。 2,970円 梵 特撰純米大吟醸 720ml瓶 専用箱入り◎720mlサイズなら、6本位まで混載配送OKです(80サイズ)※出荷(入荷)数が制限されています。 (楽天市場) 店舗へ行く
梵(ぼん) 特撰 純米大吟醸 720ml【福井県鯖江市 加藤吉平商店の限定日本酒】 2,970円 梵(ぼん) 特撰 純米大吟醸 720ml【福井県鯖江市 加藤吉平商店の限定日本酒】 (楽天市場) 店舗へ行く
合資会社 加藤吉平商店梵・特選 純米大吟醸720ml 3,025円 合資会社 加藤吉平商店梵・特選 純米大吟醸720ml (楽天市場) 店舗へ行く
梵 GOLD 無濾過 純米大吟醸 1800ml 加藤吉平商店 日本酒 地酒 福井県 3,300円 梵 GOLD 無濾過 純米大吟醸 1800ml 加藤吉平商店 日本酒 地酒 福井県 (楽天市場) 店舗へ行く
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【精米歩合は驚異の20%】梵(ぼん) 純米大吟醸プレミアムスパークリング 磨き2割 375ml 【福井県鯖江市 加藤吉平商店の限定日本酒】 3,850円 【精米歩合は驚異の20%】梵(ぼん) 純米大吟醸プレミアムスパークリング 磨き2割 375ml 【福井県鯖江市 加藤吉平商店の限定日本酒】 (楽天市場) 店舗へ行く
梵 無濾過生原酒 1800ml瓶 箱なし(むろか)純米大吟醸【夏のみクール便推奨のお酒!】■1800mlは2本注文まで梱包箱代が別途必要(再計算)です!■箱なし商品なのでのし紙・包装時には別途箱代が必要です(+¥100)。 4,180円 梵 無濾過生原酒 1800ml瓶 箱なし(むろか)純米大吟醸【夏のみクール便推奨のお酒!】■1800mlは2本注文まで梱包箱代が別途必要(再計算)です!■箱なし商品なのでのし紙・包装時には別途箱代が必要です(+¥100)。 (楽天市場) 店舗へ行く
梵(ぼん) 山廃純米大吟醸 無濾過生原酒 1800ml【福井県鯖江市 加藤吉平商店の限定日本酒】 4,180円 梵(ぼん) 山廃純米大吟醸 無濾過生原酒 1800ml【福井県鯖江市 加藤吉平商店の限定日本酒】 (楽天市場) 店舗へ行く
【箱入】梵 日本の翼 純米大吟醸 720ml 加藤吉平商店 ギフト包装料無料 お歳暮 父の日 日本酒 5,500円 【箱入】梵 日本の翼 純米大吟醸 720ml 加藤吉平商店 ギフト包装料無料 お歳暮 父の日 日本酒 (楽天市場) 店舗へ行く
梵 日本の翼 720ml瓶 専用紙箱入り(純米大吟醸)●900・720mlサイズなら、6本位まで混載配送OKです。【5000円】※出荷(入荷)数が制限されています。 5,500円 梵 日本の翼 720ml瓶 専用紙箱入り(純米大吟醸)●900・720mlサイズなら、6本位まで混載配送OKです。【5000円】※出荷(入荷)数が制限されています。 (楽天市場) 店舗へ行く
梵 特撰純米大吟醸 1800ml瓶 専用紙箱入り●1800mlサイズなら、6本位まで混載配送OKです!【JAL国内線ファーストクラス搭載酒!】★現在追加注文対応可能です。 5,500円 梵 特撰純米大吟醸 1800ml瓶 専用紙箱入り●1800mlサイズなら、6本位まで混載配送OKです!【JAL国内線ファーストクラス搭載酒!】★現在追加注文対応可能です。 (楽天市場) 店舗へ行く
梵(ぼん) 日本の翼 純米大吟醸 720ml 【福井県鯖江市 加藤吉平商店の限定日本酒】 5,500円 梵(ぼん) 日本の翼 純米大吟醸 720ml 【福井県鯖江市 加藤吉平商店の限定日本酒】 (楽天市場) 店舗へ行く
【箱入】梵 特撰純米大吟醸 1800ml 加藤吉平商店 ギフト包装料無料 お歳暮 父の日 日本酒 5,610円 【箱入】梵 特撰純米大吟醸 1800ml 加藤吉平商店 ギフト包装料無料 お歳暮 父の日 日本酒 (楽天市場) 店舗へ行く
合資会社 加藤吉平商店梵・特選 純米大吟醸1800ml 6,050円 合資会社 加藤吉平商店梵・特選 純米大吟醸1800ml (楽天市場) 店舗へ行く
【箱入】梵 超吟 純米大吟醸 720ml 加藤吉平商店 日本酒 地酒 福井県 11,000円 【箱入】梵 超吟 純米大吟醸 720ml 加藤吉平商店 日本酒 地酒 福井県 (楽天市場) 店舗へ行く
梵 夢は正夢 1000ml瓶 専用紙箱入り ■在庫限りです!(長期熟成純米大吟醸) ※【夏のみクール便推奨商品です。】◎1000・1800mlサイズなら、6本位まで混載配送OKです!【桂由美】 11,000円 梵 夢は正夢 1000ml瓶 専用紙箱入り ■在庫限りです!(長期熟成純米大吟醸) ※【夏のみクール便推奨商品です。】◎1000・1800mlサイズなら、6本位まで混載配送OKです!【桂由美】 (楽天市場) 店舗へ行く
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梵の酒蔵情報

名称 加藤吉平商店
特徴 地方都市の中では実に珍しい、近年人口が増加し続けているのが福井県鯖江市だ。メガネ製造のシェア9割というイメージが強いが、近年はオープンデータを活用したITタウンの顔が目立ち、地方都市では注目の的だ。 昔から、漆器や繊維産業も盛んで、メガネと並び三大産業とiわれている。そんな鯖江市で「桜田門外の変」の起きた1860年に創業したのが「梵」を醸す加藤吉平商店だ。 「梵」とは、我に対する全世界・宇宙を表す。サンスクリット語では「清浄」を意味。英語で「Born」は誕生。仏語「Bonn」は良い、素晴らしいなどを意味する。蔵元の加藤團秀さんが、物足りないものは、何でも作る主義で、洗米機を発明し、高度な精米機や、蒸米冷却機など次々と設計した。また、鯖江の眼鏡表面加工技術を使ったガラス製疑似米など、オリジナルの技術と設備が満載の凄い酒蔵なのだ。 霊峰白山山系を源流とする伏流水を、地下180mから汲み上げて仕込み水に使う。兵庫県産特A山田錦を贅沢に磨いて使い、1年以上氷温熟成させるのも特徴。味わいは、クリアで円やかな酒質の上に、層を成す深い味わいが重なる。梵でしか味わえない、贅沢な酒だ。世界約100カ国へ輸出している。これも日本一。
酒蔵
イラスト
梵の酒蔵イメージ

(加藤忠一氏描画)

銘柄
HP 酒蔵ホームページはこちら
所在地 福井県鯖江市吉江町1?11
地図