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  4. 梵 (ぼん)
梵

(ぼん)

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福井 / 加藤吉平商店

3.78

レビュー数:161

銘柄の「梵」(ぼん:BORN)は、サンスクリット語で ”けがれなき清浄””真理をつく”と訳され、そして英語のボーンは未来への”誕生””創造”を 表す。ワイングラスでおいしい日本酒アワード2016で最高金賞を受賞するなど、日本はもとより世界中で愛される酒である。白山連峰の伏流水で山田錦と五百万石米だけを使い、長期氷温熟成。「梵 GOLD 無濾過 純米大吟醸」はマイナス10℃で約1年間氷温熟成された生酒を、出荷の直前にビン燗火入れ。凝縮された旨みは、濃厚な味付けの西洋料理に合う。

梵のクチコミ・評価

  • Shigeki

    梵 純米大吟醸 艶
    つくば市のたがみ酒店で購入。お店のおばあちゃんイチ押しの酒でした。
    悪くないけど、ちょっと甘すぎるかなぁ。ここまで甘いなら、もう少し深みがないとつらいかも。

    特定名称 純米大吟醸

    原料米 山田錦

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

    2018年10月6日

  • さくら

    梵 純米吟醸ひやおろし 3
    独特の香り
    色んな味がしてよくわからない

    特定名称 純米吟醸

    酒の種類 一回火入れ

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2018年10月4日

  • U-king

    梵 純米吟醸 中取りひやおろし

    まずは冷やして。香り少なめ。上澄みはけっこう辛め。撹拌後、辛味が若干抑えられ程好い。梵特有のカラメルのような甘味は健在。酸は若干。温度が上がると変わる。味に厚みが出ると言うか、バランスが絶妙。旨辛加減が超好み。酸が程好く引き出され、辛味でキレる。米の旨味も温度が上がったほうがしっかり出る。

    必殺の純米大吟醸との合わせ酒ですが、良いです。ゴールドや氷酒より好き。タイミング良く購入できましたが、もう無いよなぁ。燗も試したかったけど、四合瓶やし無理でした。来年は一升瓶を買おう(笑)

    特定名称 純米吟醸

    酒の種類 一回火入れ

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:辛い+1

    2018年10月3日

  • naoyeah

    梵 ときしらず
    辛口と謳ってるけど、熟成も相まって辛いより甘い印象☆
    辛いとか抜きにして、熟成の深い味わいを感じられるお酒だと思いました。

    2018年10月2日

  • ドゥーリアン

    美味しかったけど、ちょっと甘すぎかな。

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:甘い+2

    2018年9月30日

  • あべてつ

    梵 特別限定純米 五割五分

    うまい。ちゃんと味がするけど癖があるわけじゃ無い。
    するする飲める良いお酒。

    製造年月2017.12

    特定名称 特別純米

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2018年9月26日

  • naoyeah

    梵 純米大吟醸 艶
    先に重めのお酒を飲んでいたからか、より甘さが際立って感じられました。甘さとしっかりさ、両方兼ね備えた大吟醸酒でした。
    香り★
    甘さ★★
    濃さ★★

    2018年9月24日

  • さだこ

    旨い。フルーティー。めちゃめちゃ上品。

    特定名称 純米大吟醸

    原料米 山田錦

    酒の種類 生酒 原酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    2018年9月23日

  • sonoryu

    梵 中取り純米大吟醸 無濾過生

    以前呑んだ物です。

    呑んだ時は甘くバランスも良く、凄く呑みやすくて美味しいと思いましたが、あれからかなりの種類を呑んで居るので、今だとどう感じるのかまた呑みたいのですが…


    而今、花邑(雄町)、幻舞(2本)、写楽(3本)、くどき上手(穀潰し)、ソガぺ、一白水成、佐久乃花(2本)、他4~5本…ストックが有りすぎてリピート出来ない現状です(;o;)


    特定名称 純米大吟醸

    酒の種類 無濾過

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

    2018年9月18日

  • IHG

    IHG

    5.0

    甘くて旨くてコクがあって余韻がじんわりと長く続く。全てのレベルが高くて素晴らしいお酒。

    2018年9月15日

  • しろねこ

    梵ゴールド 純米大吟醸

    今年5月に。
    アタックは希薄。
    甘い米ワインという印象。
    好みではないかも。

    特定名称 純米大吟醸

    酒の種類 無濾過

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    2018年9月9日

  • IHG

    IHG

    4.5

    トロッとしてコクのある甘み。スッキリとした切れ味。旨味があって飲みやすく美味しいお酒。

    2018年9月8日

  • saishin

    濃厚な旨味。
    嫌いな人はいないかなという印象。

    自分的にAmazonなんかで取り上げたのらを視聴して
    ハードル上がりました。
    別の加藤吉平商店様の酒をいただいてみたい。

    特定名称 特別純米

    酒の種類 一回火入れ

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:甘い+1

    2018年9月2日

  • 縦の皮

    最初2.5でつけたけど
    開栓後少し経ったらもうどうしようもない味になった

    旅先で買った思い出補正を加えても1.5が妥当
    どうやって消費しようか悩む・・・

    特定名称 純米大吟醸

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:辛い+1

    2018年8月26日

  • ゆーろ

    純米吟醸より純米大吟醸感が少し入ってるかな?
    精米歩合55%ではよく出来ている
    香りが特別高いわけでは無く、口に残るクセも少しある
    このクセは梵らしさかな?どうしても人の好みは分かれるところ。直売店で可愛くない値段で買ったためこの星の評価になってしまった。
    ランクの高い梵もいつか試したい。

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2018年8月23日

  • さだこ

    まろスッキリ。梵にしかない独特の甘さ、味わい。美味い。

    特定名称 純米大吟醸

    原料米 山田錦

    酒の種類 無濾過生原酒

    2018年8月13日

  • ゆう

    爽やかな口あたりマイルドで美味しい

    2018年8月10日

  • Masato.Suzuki

    梵 BORN 磨き五割五分

    特定名称 純米

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    2018年8月5日

  • tkno.6

    青い瓶、金文字で「梵」
    かっこよすぎる!

    すっと飲みやすい
    でも、アルコールをしっかり感じる後味

    買ってから日が経っていたのか、
    酸味があるような、他の日本酒みたいになってしまった…

    アルコール分17度もその要因かもしれない…

    ワンランク下の価格の梵には感動したが
    今回は失敗だ

    特定名称 純米大吟醸

    原料米 山田錦

    酒の種類 無濾過生原酒

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:辛い+1

    2018年7月23日

  • せと

    梵 氷酒 純米大吟醸 薄にごり 生原酒

    梵の夏酒。やっぱり梵は美味しいです。
    氷を入れて薄めて飲むと、非常に飲みやすく、いつもの梵になります。
    スルスルと飲みやすいけど、結構アルコールが強いので、飲みすぎ注意ですね笑

    特定名称 純米大吟醸

    原料米 山田錦

    酒の種類 生酒 原酒

    テイスト ボディ:重い+2 甘辛:甘い+1

    2018年7月15日

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梵の銘柄一覧

銘柄

梵 無濾過 純米大吟醸 GOLD

梵 純米大吟醸 夢は正夢

梵 純米55

梵 純米大吟醸 日本の翼

梵 純米大吟醸 ひやおろし

梵 純米吟醸 ときしらず

梵 特別純米酒 吟撰

梵 純米大吟醸 艶

梵 純米大吟醸 氷酒 山田錦 生原酒

梵 中取り 純米大吟醸 無濾過生原酒

梵 純米大吟醸 地球

梵 特撰 純米大吟醸

梵 極秘造 純米大吟醸

梵 プレミアムスパークリング

梵 純米大吟醸 氷山

梵の酒蔵情報

名称 加藤吉平商店
銘柄
メーカーサイト メーカーホームページ
所在地 福井県鯖江市吉江町1?11
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