銘柄の「梵」(ぼん:BORN)は、サンスクリット語で ”けがれなき清浄””真理をつく”と訳され、そして英語のボーンは未来への”誕生””創造”を 表す。ワイングラスでおいしい日本酒アワード2016で最高金賞を受賞するなど、日本はもとより世界中で愛される酒である。白山連峰の伏流水で山田錦と五百万石米だけを使い、長期氷温熟成。「梵 GOLD 無濾過 純米大吟醸」はマイナス10℃で約1年間氷温熟成された生酒を、出荷の直前にビン燗火入れ。凝縮された旨みは、濃厚な味付けの西洋料理に合う。
梵のクチコミ・評価
梵が購入できる通販
![梵 GOLD 無濾過 純米大吟醸](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/sanoyajizake/cabinet/mem_item/born/saked3023_3_720_1.jpg?_ex=200x200)
![日本酒 梵 艶つや 越前旬純米大吟醸 山田錦 720ml 加藤吉平商店](https://m.media-amazon.com/images/I/31PiEKmqpzL._SL200_.jpg)
![梵 初雪しぼりたて 純米大吟醸生原酒 五百万石 うすにごり720ml 冷蔵配送](https://m.media-amazon.com/images/I/51OJ5rByPPL._SL200_.jpg)
![梵 ゴールド純米大吟醸 720ml](https://m.media-amazon.com/images/I/31cPVgBfCkL._SL200_.jpg)
![梵 初雪 薄にごり生原酒 氷酒(山田錦・純米大吟醸)720ml 限定品 *商品代金にクール便代込](https://m.media-amazon.com/images/I/31l0n63I6lL._SL200_.jpg)
![梵 吟撰 純米大吟醸酒 720ml 【簡易カートン入り】](https://m.media-amazon.com/images/I/41QcVurM0gL._SL200_.jpg)
![梵(ぼん) 純米<55> 1800ml](https://m.media-amazon.com/images/I/41RMwQPN3+L._SL200_.jpg)
![【箱入】梵 純米大吟醸 地球(ほし) 500ml](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/sanoyajizake/cabinet/mem_item/born/saked3025_500_1.jpg?_ex=200x200)
![梵(ぼん) 特撰 純米大吟醸 720ml【福井県鯖江市 加藤吉平商店の限定日本酒】](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/auc-chitashige/cabinet/03819677/35/imgrc0084513886.jpg?_ex=200x200)
![梵 特撰 純米大吟醸 720ml](https://m.media-amazon.com/images/I/51b+uu5NadL._SL200_.jpg)
![梵 特選純米大吟醸 磨き三割八分 特別限定品 720ml クール便配送!!](https://m.media-amazon.com/images/I/41kZ5+PluiL._SL200_.jpg)
![梵 ゴールド 純米大吟醸 山田錦 1800ml](https://m.media-amazon.com/images/I/41OJefFnh5L._SL200_.jpg)
![梵(ぼん) 純米大吟醸 ゴールドGOLD 無濾過生貯蔵酒 1800ml【福井県鯖江市 加藤吉平商店の限定日本酒】](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/auc-chitashige/cabinet/06343258/imgrc0079009333.jpg?_ex=200x200)
![日本酒 梵 特選純米大吟醸 磨き三割八分720ml 【加藤吉平商店】](https://m.media-amazon.com/images/I/31cu+xLUGIL._SL200_.jpg)
![梵 無濾過生原酒 純米大吟醸](https://m.media-amazon.com/images/I/21TgLr8fv7L._SL200_.jpg)
![梵 艶 純米大吟醸 1800ml](https://m.media-amazon.com/images/I/41p54oSF5pL._SL200_.jpg)
![【箱入】梵 日本の翼 純米大吟醸 720ml ギフト包装無料](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/sanoyajizake/cabinet/mem_item/born/saked3026_720_1.jpg?_ex=200x200)
![【箱入】梵 極秘造 純米大吟醸](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/sanoyajizake/cabinet/mem_item/born/saked3033_720_1.jpg?_ex=200x200)
![梵 極秘造 大吟醸 720ml](https://m.media-amazon.com/images/I/515VePFF8KL._SL200_.jpg)
![梵 日本の翼 純米大吟醸 720ml 【専用カートン入り】](https://m.media-amazon.com/images/I/41De8TkvBtL._SL200_.jpg)
![梵(ぼん) 特撰 純米大吟醸 1800ml 【福井県鯖江市 加藤吉平商店の限定日本酒】](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/auc-chitashige/cabinet/03819677/35/imgrc0084513886.jpg?_ex=200x200)
![梵 特撰純米大吟醸 1800ml](https://m.media-amazon.com/images/I/31L8H8oeJRL._SL200_.jpg)
![日本酒 『梵 プレミアム スパークリング 純米大吟醸 山田錦』クール便発送 【加藤吉平商店】](https://m.media-amazon.com/images/I/31uZtifKjrL._SL200_.jpg)
![梵 極秘造大吟醸 1800ml](https://m.media-amazon.com/images/I/41J-1459KvL._SL200_.jpg)
![【箱入】梵 夢は正夢 純米大吟醸 1000ml ギフト包装無料](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/sanoyajizake/cabinet/mem_item/born/saked3027_1000_1.jpg?_ex=200x200)
![梵(BORN)中取り団 究極の純米大吟醸[磨き二割]1800ml 無添加](https://m.media-amazon.com/images/I/418Cyo8R37L._SL200_.jpg)
![【箱入】梵 超吟 純米大吟醸 720ml ギフト包装無料](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/sanoyajizake/cabinet/mem_item/born/saked3030_720_1.jpg?_ex=200x200)
![梵 超吟 純米大吟醸 720ml 紙箱 2024年7月発売分【福井県鯖江市 加藤吉平商店の日本酒】【送料無料非該当商品】](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/auc-chitashige/cabinet/born-sinkame/img55647618.jpg?_ex=200x200)
![梵【ぼん】 超吟 純米大吟醸 720ml](https://m.media-amazon.com/images/I/41KzyRv3wuL._SL200_.jpg)
![日本酒 梵 超吟 純米大吟醸 氷温5年熟成720ml【加藤吉平商店】](https://m.media-amazon.com/images/I/31CEfGRuNwL._SL200_.jpg)
梵の銘柄一覧
銘柄 |
---|
|
純米大吟醸 夢は正夢原料米:山田錦、精米歩合:35%、日本酒度:2、アルコール度:16% |
純米55精米歩合:55%、アルコール度:15% |
純米大吟醸 日本の翼原料米:山田錦、精米歩合:35%、日本酒度:3、アルコール度:16% |
純米吟醸 ときしらず原料米:五百万石、精米歩合:55%、アルコール度:15% |
特別純米酒 吟撰原料米:山田錦、精米歩合:50%、アルコール度:15% |
純米大吟醸 艶原料米:山田錦、精米歩合:50%、アルコール度:15% |
中取り 純米大吟醸 無濾過生原酒原料米:山田錦、精米歩合:50%、アルコール度:17% |
純米大吟醸 地球原料米:山田錦、精米歩合:35%、アルコール度:15% |
特撰 純米大吟醸原料米:山田錦、精米歩合:38%、アルコール度:16% |
純米大吟醸 極秘造原料米:山田錦、精米歩合:35%、日本酒度:3、アルコール度:16% |
プレミアムスパークリング原料米:山田錦、精米歩合:20%、アルコール度:16% |
純米大吟醸 超吟原料米:山田錦、精米歩合:20%、アルコール度:16% |
純米大吟醸 団 磨き2割原料米:山田錦、精米歩合:20%、日本酒度:3、酸度:1.7、アルコール度:17% |
純米大吟醸 天使のめざめ精米歩合:非公開、日本酒度:-15、酸度:3.5、アルコール度:18% |
梵の酒蔵情報
名称 | 加藤吉平商店 |
---|---|
特徴 | 地方都市の中では実に珍しい、近年人口が増加し続けているのが福井県鯖江市だ。メガネ製造のシェア9割というイメージが強いが、近年はオープンデータを活用したITタウンの顔が目立ち、地方都市では注目の的だ。 昔から、漆器や繊維産業も盛んで、メガネと並び三大産業とiわれている。そんな鯖江市で「桜田門外の変」の起きた1860年に創業したのが「梵」を醸す加藤吉平商店だ。 「梵」とは、我に対する全世界・宇宙を表す。サンスクリット語では「清浄」を意味。英語で「Born」は誕生。仏語「Bonn」は良い、素晴らしいなどを意味する。蔵元の加藤團秀さんが、物足りないものは、何でも作る主義で、洗米機を発明し、高度な精米機や、蒸米冷却機など次々と設計した。また、鯖江の眼鏡表面加工技術を使ったガラス製疑似米など、オリジナルの技術と設備が満載の凄い酒蔵なのだ。 霊峰白山山系を源流とする伏流水を、地下180mから汲み上げて仕込み水に使う。兵庫県産特A山田錦を贅沢に磨いて使い、1年以上氷温熟成させるのも特徴。味わいは、クリアで円やかな酒質の上に、層を成す深い味わいが重なる。梵でしか味わえない、贅沢な酒だ。世界約100カ国へ輸出している。これも日本一。 |
酒蔵 イラスト |
![]() (加藤忠一氏描画) |
銘柄 | 梵 |
HP | 酒蔵ホームページはこちら |
所在地 | 福井県鯖江市吉江町1?11 |
地図 |
|