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  4. 梵 (ぼん)
梵

(ぼん)

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福井 / 加藤吉平商店

3.85

レビュー数:286

銘柄の「梵」(ぼん:BORN)は、サンスクリット語で ”けがれなき清浄””真理をつく”と訳され、そして英語のボーンは未来への”誕生””創造”を 表す。ワイングラスでおいしい日本酒アワード2016で最高金賞を受賞するなど、日本はもとより世界中で愛される酒である。白山連峰の伏流水で山田錦と五百万石米だけを使い、長期氷温熟成。「梵 GOLD 無濾過 純米大吟醸」はマイナス10℃で約1年間氷温熟成された生酒を、出荷の直前にビン燗火入れ。凝縮された旨みは、濃厚な味付けの西洋料理に合う。

梵のクチコミ・評価

  • にほしゅ

    おいしかった思い出がある。

    2020年1月14日

  • タマコン

    梵 純米大吟醸 しぼりたて新酒
    720ml 1,700円くらい
    201911購入

    香りは甘めの吟醸香。

    口に含むとほんの少しの微発泡の後、フルーツというよりは、米らしい強い甘みがきて、苦味と共にキレる。
    甘→一瞬スッキリ→苦ちょい渋キレって感じ。

    開栓初日が一番フレッシュで、その後は甘みが少し増していく。

    値段の割にかなり美味しいお酒です。
    ただ、吟醸香や甘みに特徴が少なく、お酒の甘さが精製された砂糖のような印象を受けてしまいました。

    個人的には、もう少し蔵特有のクセのような味や風味があった方が好みでした。

    特定名称 純米大吟醸

    原料米 五百万石

    酒の種類 生酒

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+2

    2020年1月9日

  • さだこ

    梵GOLD 無濾過純米大吟醸

    あぁ、梵や。久しぶりの梵。
    オンリーワン。
    コスパもいい。うまい。最高。

    2019年12月31日

  • すぎちゃんの冒険

    「ゴールド・クリスマス・イブ」
    梵 BORN GOLD・純米大吟醸・山田錦・無濾過・生貯蔵酒(1年氷点下10℃)・15度
    ▼クリスマスから年末年始の繁忙期(笑)に対して、どんな銘柄をどんな順に並べてどういった物語を紡ぎましょうか、と考えるのはその昔、カセットでオリジナルベストを作ったような楽しい自己満に近い ▼さて、クリスマスイブの華やかな食卓は目でも楽しめるように、梵の純米大吟醸 GOLDをセレクト。大吟醸を無濾過で1年間、マイナス10℃の氷点下で生貯蔵することで、このなんとも言えない淡い黄金色が生まれる。ここはうすはり大吟醸グラスの出番で、ゴールドメリークリスマス!
    ---
    ▽サラリとした淡白系大吟醸テイスト。1年間の氷温熟成によって角の取れた穏やかさ、優しさがこのお酒の最大の特徴ですね。軽く柔らかく甘い。上品に穏やかに香る。アルコールが刺さる感じは全く無い。▽この穏やかさは下流水域の川石の丸さを思い起こさせる穏やかさ。ただその分、石は小さくなっている感じがあると言うか、味わいの深さの底はもう一つな気がせんでもない。▽それにしてもこだわりの純米大吟醸がこのお値段とは素晴らしいの一言であります。

    テイスト ボディ:軽い+2 甘辛:甘い+2

    2019年12月24日

  • chewiewok

    にごり酒の濃厚な旨味と濃厚さ、吟醸の華やかな香りと甘みが合わさって飽きのこないまろやかな味。

    特定名称 純米大吟醸

    原料米 山田錦

    酒の種類 生酒 原酒

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:甘い+1

    2019年12月10日

  • たこ6

    初めてのぼーん
    いただきます


    酸味くるねー

    酸味がくる

    これはこれで美味しい
    あてがほしくなる
    チーズで

    特定名称 純米吟醸

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通

    2019年12月10日

  • kentkitahira

    フルーティーで飲みやすい。無濾過だからか角がなくすっきり飲める。

    特定名称 純米大吟醸

    テイスト ボディ:軽い+2 甘辛:甘い+2

    2019年12月5日

  • natsumoto

    薫香ぽさ

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:甘い+1

    2019年11月30日

  • ぱんじゅう

    すっきりしすぎてるのかなあ、何か物足りないんだよなぁ
    すーっと喉を通っていかない。

    2019年11月28日

  • ポキール

    精米歩合50%の純米大吟醸酒と
    精米歩合50%の純米吟醸酒との
    ブレンド酒です。born to be Japan。

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2019年11月16日

  • Takasuta

    梵 BORN

    吉平(きちべい)

    純米大吟醸

    2019年11月16日

  • kazushi

    梵の無濾過純米大吟醸
    とろんとしていて、複雑味もいっぱい。
    こりゃ美味い!

    2019年11月13日

  • スペースエース

    今日はかねてから狙っていたアテをゲット(^^)捌くと内蔵脂肪ノリノリ(^^)重ねて純大にバージョンupの当銘柄をゲット(^o^)v 旬のお魚とのマリアージュ図るべく準備、気合充分にて早速開栓‼上立香はストロベリー(^^)含むと…
    華々しい立香よりは控え目な甘味~柔らかくゆったりした膨らみ~苦味、辛味に移行し酸が追い掛け。舌先に辛口復活しながらキレ(^^)唇と胃が熱い(笑)酸と辛口が強調されて前半と後半にメリハリがあり良く出来ています(^^)前回スペックと比べれば前半のインパクトは控え目ではありますが、後半のインパクトがリニューアルされていて総合的に見れば食中向きに舵をきったと思慮(^^)若干後口に渋味が出てくるのが勿体無い(笑)次に撹拌し澱を絡めて常温放置するとバッチリ‼旨味が出て前半インパクト強調された(笑)でも唇の辛さも(笑)因みにアテは赤ヤガラ、石鯛、季節の野菜、果物にて構成しましたが酸が同調する様にレモンやスダチと合わせるとお酒の旨味が強調されて至福のひととき(笑)旬魚も美味すぎ(^^)ヤガラの湯霜造りを筆頭に、癖や臭み無いアテとの至福のマリアージュ‼上質な時間を創出出来て蔵元様に深謝(^^)旬魚にも深謝(笑)

    特定名称 純米大吟醸

    原料米 五百万石

    酒の種類 無濾過生原酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1

    2019年11月11日

  • じま じま

    梵 特別限定品(BORN SPECIAL)
    純粋 純米大吟醸(精米歩合50%)
    山田錦 兵庫県産(特A地区)

    あまうま。旨ぁーい!
    口のなかに広がるフルーティーな余韻、幸せなひとときです。

    2019年11月7日

  • Makoto Minamisaka

    香、甘味、苦味、バランス良く、トロッとした飲み口、これまたよろし。

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2019年11月3日

  • きむち

    ひやおろし。
    うまかった。コスパ良すぎ。

    2019年11月3日

  • satream

    前評判が高かったから期待していたけど、クセが無くて、無さすぎて、好みでなかった。
    記憶に残りにくいお酒かな。

    特定名称 純米大吟醸

    酒の種類 無濾過

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2019年10月14日

  • kyoco

    梵 純米吟醸 ひやおろし 山田錦 五百万石

    職場近くのお酒屋さんで購入♪
    梵の大吟醸GOLDがとっても好みだったので
    ウキウキ開栓^ ^
    GOLDのトロッとした感じはないですね。
    どっしりとした旨味が来ます!
    苦味が残ります。
    常温の方が美味しいかも?
    ゆっくり楽しみたいです^ ^

    2019年10月8日

  • cefiro

    今日は燗にしてみました。酸味と綺麗な味わいが杯を進めます。人肌位も良かったので、冷やして飲むより燗向けです。

    2019年10月6日

  • AGEHA

    「梵」加藤吉平商店さんの季節出荷限定品です。
    「吟粋」のひやおろし(^.^)冬に仕込まれたお酒が、まろやかに熟成され素晴らしい秋上がりになる(^.^) 冷やでキレのいい引き締まった味わいを、燗でなめらかで深みのある芳醇旨口(^.^)

    使用米  山田錦・五百万石 55%精米
    日本酒度 +3、酸度 1.8、

    特定名称 純米吟醸

    原料米 山田錦・五百万石 55%精米

    2019年10月6日

梵が購入できる通販

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容量 :全て | 720ml | 1800ml |

酒造り:全て | 純米酒 | 醸造酒 |

商品画像 価格 商品タイトル 店舗
梵 ときしらず 720ml瓶 箱なし(純米吟醸)◆900・720mlサイズなら、12本位まで混載配送OKです!■箱なし商品なのでのし紙・包装時には別途箱代が必要です(+¥100)。 1,430円 梵 ときしらず 720ml瓶 箱なし(純米吟醸)◆900・720mlサイズなら、12本位まで混載配送OKです!■箱なし商品なのでのし紙・包装時には別途箱代が必要です(+¥100)。 (楽天市場) 店舗へ行く
梵 GOLD 無濾過 純米大吟醸 720ml 加藤吉平商店 日本酒 地酒 福井県 1,572円 梵 GOLD 無濾過 純米大吟醸 720ml 加藤吉平商店 日本酒 地酒 福井県 (楽天市場) 店舗へ行く
梵 ゴールド(GOLD)720ml瓶 箱なし (純米大吟醸)◎720mlサイズなら、6本位まで混載配送OKです(80サイズ)※出荷(入荷)数が制限されています。◆箱なし商品なのでのし紙・包装時には別途箱代が必要です(+¥100)。 1,573円 梵 ゴールド(GOLD)720ml瓶 箱なし (純米大吟醸)◎720mlサイズなら、6本位まで混載配送OKです(80サイズ)※出荷(入荷)数が制限されています。◆箱なし商品なのでのし紙・包装時には別途箱代が必要です(+¥100)。 (楽天市場) 店舗へ行く
梵(ぼん) 純米大吟醸 ゴールドGOLD 無濾過生貯蔵酒 720ml 【福井県鯖江市 加藤吉平商店の限定日本酒】 1,650円 梵(ぼん) 純米大吟醸 ゴールドGOLD 無濾過生貯蔵酒 720ml 【福井県鯖江市 加藤吉平商店の限定日本酒】 (楽天市場) 店舗へ行く
梵 吟撰 720ml瓶 専用紙箱入り(ぎんせん・特別純米酒)●900・720mlサイズなら、12本位まで混載配送OKです。 1,760円 梵 吟撰 720ml瓶 専用紙箱入り(ぎんせん・特別純米酒)●900・720mlサイズなら、12本位まで混載配送OKです。 (楽天市場) 店舗へ行く
梵 純米大吟醸 吟撰  720ml【福井県鯖江市 加藤吉平商店の日本酒】 1,760円 梵 純米大吟醸 吟撰  720ml【福井県鯖江市 加藤吉平商店の日本酒】 (楽天市場) 店舗へ行く
梵(ぼん) 山廃純米大吟醸 無濾過生原酒 720ml【福井県鯖江市 加藤吉平商店の限定日本酒】 1,980円 梵(ぼん) 山廃純米大吟醸 無濾過生原酒 720ml【福井県鯖江市 加藤吉平商店の限定日本酒】 (楽天市場) 店舗へ行く
梵 無濾過生原酒(むろか) 720ml瓶  箱なし 純米大吟醸※出荷(入荷)数が制限されています。◆900・720mlサイズなら、12本位まで混載配送OKです!■箱なし商品なのでのし紙・包装時には別途箱代が必要です(+¥100)。 1,980円 梵 無濾過生原酒(むろか) 720ml瓶  箱なし 純米大吟醸※出荷(入荷)数が制限されています。◆900・720mlサイズなら、12本位まで混載配送OKです!■箱なし商品なのでのし紙・包装時には別途箱代が必要です(+¥100)。 (楽天市場) 店舗へ行く
梵 地球(ほし) 500ml瓶 専用紙箱入り純米大吟醸●500・720mlサイズなら、12本位まで混載配送OKです。※出荷(入荷)数が制限されています。 2,200円 梵 地球(ほし) 500ml瓶 専用紙箱入り純米大吟醸●500・720mlサイズなら、12本位まで混載配送OKです。※出荷(入荷)数が制限されています。 (楽天市場) 店舗へ行く
梵 純米55(磨き五割五分) 1800ml 加藤吉平商店 日本酒 地酒 福井県 2,619円 梵 純米55(磨き五割五分) 1800ml 加藤吉平商店 日本酒 地酒 福井県 (楽天市場) 店舗へ行く
梵・純米55(磨き五割五分)1800ml瓶 箱なし◎1800mlサイズなら、6本位まで混載配送OKです。■1800mlは2本注文まで梱包箱代が別途必要(再計算)です!■箱なし商品なのでのし紙・包装時には別途箱代が必要です(+¥100)。 2,619円 梵・純米55(磨き五割五分)1800ml瓶 箱なし◎1800mlサイズなら、6本位まで混載配送OKです。■1800mlは2本注文まで梱包箱代が別途必要(再計算)です!■箱なし商品なのでのし紙・包装時には別途箱代が必要です(+¥100)。 (楽天市場) 店舗へ行く
梵(ぼん) 純米55 磨き5割5分 1800ml【福井県鯖江市 加藤吉平商店の限定日本酒】 2,619円 梵(ぼん) 純米55 磨き5割5分 1800ml【福井県鯖江市 加藤吉平商店の限定日本酒】 (楽天市場) 店舗へ行く
【箱入】梵 特撰純米大吟醸 720ml 加藤吉平商店 御歳暮 父の日 日本酒 2,970円 【箱入】梵 特撰純米大吟醸 720ml 加藤吉平商店 御歳暮 父の日 日本酒 (楽天市場) 店舗へ行く
梵 特撰純米大吟醸 720ml瓶 専用箱入り◎720mlサイズなら、6本位まで混載配送OKです(80サイズ)※出荷(入荷)数が制限されています。 2,970円 梵 特撰純米大吟醸 720ml瓶 専用箱入り◎720mlサイズなら、6本位まで混載配送OKです(80サイズ)※出荷(入荷)数が制限されています。 (楽天市場) 店舗へ行く
梵(ぼん) ときしらず 熟成純米吟醸 1800ml【福井県鯖江市 加藤吉平商店の限定日本酒】 2,970円 梵(ぼん) ときしらず 熟成純米吟醸 1800ml【福井県鯖江市 加藤吉平商店の限定日本酒】 (楽天市場) 店舗へ行く
梵(ぼん) 特撰 純米大吟醸 720ml【福井県鯖江市 加藤吉平商店の限定日本酒】 2,970円 梵(ぼん) 特撰 純米大吟醸 720ml【福井県鯖江市 加藤吉平商店の限定日本酒】 (楽天市場) 店舗へ行く
合資会社 加藤吉平商店梵・特選 純米大吟醸720ml 3,025円 合資会社 加藤吉平商店梵・特選 純米大吟醸720ml (楽天市場) 店舗へ行く
梵 GOLD 無濾過 純米大吟醸 1800ml 加藤吉平商店 日本酒 地酒 福井県 3,300円 梵 GOLD 無濾過 純米大吟醸 1800ml 加藤吉平商店 日本酒 地酒 福井県 (楽天市場) 店舗へ行く
【箱入】梵 極秘造 純米大吟醸 720ml 加藤吉平商店 御歳暮 父の日 日本酒 5,500円 【箱入】梵 極秘造 純米大吟醸 720ml 加藤吉平商店 御歳暮 父の日 日本酒 (楽天市場) 店舗へ行く
梵 日本の翼 720ml瓶 専用紙箱入り(純米大吟醸)●900・720mlサイズなら、6本位まで混載配送OKです。【5000円】※出荷(入荷)数が制限されています。 5,500円 梵 日本の翼 720ml瓶 専用紙箱入り(純米大吟醸)●900・720mlサイズなら、6本位まで混載配送OKです。【5000円】※出荷(入荷)数が制限されています。 (楽天市場) 店舗へ行く
梵 特撰純米大吟醸 1800ml瓶 専用紙箱入り●1800mlサイズなら、6本位まで混載配送OKです!【JAL国内線ファーストクラス搭載酒!】★現在追加注文対応可能です。 5,500円 梵 特撰純米大吟醸 1800ml瓶 専用紙箱入り●1800mlサイズなら、6本位まで混載配送OKです!【JAL国内線ファーストクラス搭載酒!】★現在追加注文対応可能です。 (楽天市場) 店舗へ行く
梵(ぼん) 日本の翼 純米大吟醸 720ml 【福井県鯖江市 加藤吉平商店の限定日本酒】 5,500円 梵(ぼん) 日本の翼 純米大吟醸 720ml 【福井県鯖江市 加藤吉平商店の限定日本酒】 (楽天市場) 店舗へ行く
梵(ぼん) 特撰 純米大吟醸 1800ml 【福井県鯖江市 加藤吉平商店の限定日本酒】 5,500円 梵(ぼん) 特撰 純米大吟醸 1800ml 【福井県鯖江市 加藤吉平商店の限定日本酒】 (楽天市場) 店舗へ行く
【箱入】梵 特撰純米大吟醸 1800ml 加藤吉平商店 お歳暮 父の日 日本酒 5,610円 【箱入】梵 特撰純米大吟醸 1800ml 加藤吉平商店 お歳暮 父の日 日本酒 (楽天市場) 店舗へ行く
合資会社 加藤吉平商店梵・特選 純米大吟醸1800ml 6,050円 合資会社 加藤吉平商店梵・特選 純米大吟醸1800ml (楽天市場) 店舗へ行く
【箱入】梵 超吟 純米大吟醸 720ml 加藤吉平商店 日本酒 地酒 福井県 11,000円 【箱入】梵 超吟 純米大吟醸 720ml 加藤吉平商店 日本酒 地酒 福井県 (楽天市場) 店舗へ行く
梵 夢は正夢 1000ml瓶 専用紙箱入り ■在庫限りです!(長期熟成純米大吟醸) ※【夏のみクール便推奨商品です。】◎1000・1800mlサイズなら、6本位まで混載配送OKです!【桂由美】 11,000円 梵 夢は正夢 1000ml瓶 専用紙箱入り ■在庫限りです!(長期熟成純米大吟醸) ※【夏のみクール便推奨商品です。】◎1000・1800mlサイズなら、6本位まで混載配送OKです!【桂由美】 (楽天市場) 店舗へ行く
梵  超吟5年古酒720ml  ギフトダンボール箱入り 入荷 超限定品 11,220円 梵  超吟5年古酒720ml  ギフトダンボール箱入り 入荷 超限定品 (楽天市場) 店舗へ行く
【箱入】梵 超吟 純米大吟醸 漆箱入り豪華版 720ml 加藤吉平商店 日本酒 地酒 福井県 13,200円 【箱入】梵 超吟 純米大吟醸 漆箱入り豪華版 720ml 加藤吉平商店 日本酒 地酒 福井県 (楽天市場) 店舗へ行く
梵 超吟 純米大吟醸 720ml 木箱 2019年11月入荷分【福井県鯖江市 加藤吉平商店の限定日本酒】【送料無料非該当商品】 14,300円 梵 超吟 純米大吟醸 720ml 木箱 2019年11月入荷分【福井県鯖江市 加藤吉平商店の限定日本酒】【送料無料非該当商品】 (楽天市場) 店舗へ行く
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梵の銘柄一覧

銘柄
純米大吟醸 超吟

純米大吟醸 超吟

原料米:山田錦、 精米歩合:20%、 アルコール度:16%

価格帯:11,000円 〜17,600円
純米大吟醸 団 磨き2割

純米大吟醸 団 磨き2割

原料米:山田錦、 精米歩合:20%、 日本酒度:3、 酸度:1.7、 アルコール度:17%

価格帯:13,200円 〜13,640円
プレミアムスパークリング

プレミアムスパークリング

原料米:山田錦、 精米歩合:20%、 アルコール度:16%

価格帯:3,850円 〜8,657円
純米大吟醸 夢は正夢

純米大吟醸 夢は正夢

原料米:山田錦、 精米歩合:35%、 日本酒度:2、 アルコール度:16%

価格帯:11,000円 〜11,220円
純米大吟醸 日本の翼

純米大吟醸 日本の翼

原料米:山田錦、 精米歩合:35%、 日本酒度:3、 アルコール度:16%

価格帯:5,500円 〜5,995円
純米大吟醸 地球

純米大吟醸 地球

原料米:山田錦、 精米歩合:35%、 アルコール度:15%

価格帯:2,200円
純米大吟醸 極秘造

純米大吟醸 極秘造

原料米:山田錦、 精米歩合:35%、 日本酒度:3、 アルコール度:16%

価格帯:5,500円 〜11,000円
特撰 純米大吟醸

特撰 純米大吟醸

原料米:山田錦、 精米歩合:38%、 アルコール度:16%

価格帯:2,970円 〜5,610円
純米大吟醸 無濾過 GOLD

純米大吟醸 無濾過 GOLD

原料米:山田錦、 精米歩合:50%、 アルコール度:15%

価格帯:1,572円 〜3,410円
特別純米酒 吟撰

特別純米酒 吟撰

原料米:山田錦、 精米歩合:50%、 アルコール度:15%

価格帯:1,760円
純米大吟醸 艶

純米大吟醸 艶

原料米:山田錦、 精米歩合:50%、 アルコール度:15%

価格帯:1,760円 〜3,630円
中取り 純米大吟醸 無濾過生原酒

中取り 純米大吟醸 無濾過生原酒

原料米:山田錦、 精米歩合:50%、 アルコール度:17%

価格帯:1,980円 〜4,180円
純米55

純米55

精米歩合:55%、 アルコール度:15%

価格帯:1,309円 〜2,619円
純米吟醸 ときしらず

純米吟醸 ときしらず

原料米:五百万石、 精米歩合:55%、 アルコール度:15%

価格帯:1,430円 〜3,234円

梵の酒蔵情報

名称 加藤吉平商店
特徴 地方都市の中では実に珍しい、近年人口が増加し続けているのが福井県鯖江市だ。メガネ製造のシェア9割というイメージが強いが、近年はオープンデータを活用したITタウンの顔が目立ち、地方都市では注目の的だ。 昔から、漆器や繊維産業も盛んで、メガネと並び三大産業とiわれている。そんな鯖江市で「桜田門外の変」の起きた1860年に創業したのが「梵」を醸す加藤吉平商店だ。 「梵」とは、我に対する全世界・宇宙を表す。サンスクリット語では「清浄」を意味。英語で「Born」は誕生。仏語「Bonn」は良い、素晴らしいなどを意味する。蔵元の加藤團秀さんが、物足りないものは、何でも作る主義で、洗米機を発明し、高度な精米機や、蒸米冷却機など次々と設計した。また、鯖江の眼鏡表面加工技術を使ったガラス製疑似米など、オリジナルの技術と設備が満載の凄い酒蔵なのだ。 霊峰白山山系を源流とする伏流水を、地下180mから汲み上げて仕込み水に使う。兵庫県産特A山田錦を贅沢に磨いて使い、1年以上氷温熟成させるのも特徴。味わいは、クリアで円やかな酒質の上に、層を成す深い味わいが重なる。梵でしか味わえない、贅沢な酒だ。世界約100カ国へ輸出している。これも日本一。
酒蔵
イラスト
梵の酒蔵イメージ

(加藤忠一氏描画)

銘柄
HP 酒蔵ホームページはこちら
所在地 福井県鯖江市吉江町1?11
地図