うつろいゆく季節を自然の中に感じるのと同様、四季折々の美酒を味わうたびに、この瑞穂國に生まれた幸せを感じます。基本、自宅かオフィスで呑んだ記録を個人的な備忘録として投稿。19.11.25開始。
澤屋まつもと / 京都
2019
11/29
やはり何となく九平次を思わせるテイストのある守破離シリーズの・・
雪の茅舎 / 秋田
酒米の最優等生である山田錦の母親にあたり、あまりお目にかから・・
風の森 / 奈良
11/28
奈良県産でのみ生産される酒米、露葉風を使用。複雑で立体感のあ・・
鍋島 / 佐賀
鍋島新酒第一号、Moonシリーズトップバッター「New Mo・・
美守 / 新潟
11/27
雪中梅から昨年から発売されるようになった「美守(ひだもり)」・・
王祿 / 島根
11/25
王祿 丈径 生詰原酒 王祿は旨味の凝縮感と酸と甘のバランス・・
真澄 / 長野
2026
11/4
真澄 信州醸熟タンク倶楽部2026 レベルは若干レトロっぽ・・
幻の瀧 / 富山
9/18
幻の瀧 純米吟醸 熟成三年 国産米60% 先日の菊姫30年・・
積善 / 長野
7/25
積善 信州醸熟タンク倶楽部 華やかさはあるが、全面モダ・・
明鏡止水 / 長野
3/6
明鏡⽌⽔ 純⽶吟醸 中汲み 美⼭錦55% 雑味ないの透明感・・
交酒 花風 / 秋田
2025
9/3
交酒 花風 日本酒ペアリング寿司屋3 ホップの香りを・・
来福 / 茨城
2024
6/30
来福 元祖くだもの ”めろん” 生酒 ラベルから名称まで・・
一白水成 / 秋田
6/5
一白水成 Sunday Back Nine 純米吟醸 吟の精・・
秀峰喜久盛 / 長野
喜久盛 信州醸熟タンク倶楽部2026 無濾過火入れ原酒 見・・
玉旭 / 富山
10/31
玉旭 純米吟醸原酒 ひやおろし 雄山錦55% 軽やかな吟醸・・
御慶事 / 茨城
10/2
御慶事 純米吟醸 ひやおろし ひたち錦50% やや甘やかで・・
名倉山 / 福島
名倉山 純米ひやおろし LAKE×WHALE? ひとめぼれ6・・
豊香 / 長野
9/1
豊香(ほうか) 信州醸熟タンク倶楽部2026 こちらは軽め・・
一滴二滴 / 長野
7/15
一滴二滴 信州醸熟タンク倶楽部2026 華やか目の吟醸・・
栄光冨士 / 山形
5/30
栄光冨⼠<⽮島酒店別誂>純⽶⼤吟醸 おりがらみ 無濾過⽣原酒・・
宮嶋研究所 / 長野
5/14
信濃錦 宮嶋研究所 F01 無濾過⽣原酒 ⼭恵錦 上⽴ちは・・
仙禽 / 栃木
4/11
仙禽 モダン 弐式オリガラミ ⽣酛・無濾過⽣原酒 ⼭⽥錦90・・
荷札酒 / 新潟
4/5
加茂錦 荷札酒 純米大吟醸 しぼりたて(生原酒) 八反錦50・・
翠巒 / 岐阜
10/30
林本店 翠巒(すいらん) 純米吟醸 無濾過生原酒 五百万石・・
土田 / 群馬
9/4
シン・ツチダ プリンセスサリー(インディカ米)89% ・・
栄光富士 純米大吟醸 無濾過原酒 クリムゾン・グローリー ・・
萩の鶴 / 宮城
8/4
萩の鶴 かわるがわる 純米吟醸生 Concept Worke・・
玉川 / 京都
8/3
玉川 自然仕込 Time Machine(タイムマシン) 無・・
i240 / 千葉
2/16
i240 「凍眠生酒」純米吟醸 美山錦50% フローズン 無・・
生道井 / 愛知
11/20
生道井(いくじい)純米 杜氏厳選BLEND 国産米70% ・・
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