全国新酒鑑評会で、平成に入ってから13回の金賞受賞歴を持つ実力派の酒蔵。蔵人たちが自ら栽培する酒造好適米・秋田酒こまちで仕込む酒は、すっきりと雑味の無い味。モットーは、酵母の働きに任せるため櫂入れせず、濾過をせずにそのまま蔵出し、絞った酒は加水しないという三無い造り。「雪の茅舎 山廃純米」は適度な酸味があり、コクと旨みがあり、舌触りも滑らかな自然派の山廃。常温で楽しむか、燗酒にも向き、和食全般と相性がいい。
- 日本酒ランキング 71位
- 秋田 日本酒ランキング 10位
雪の茅舎のクチコミ・評価
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![キョウジ]()
![雪の茅舎(ゆきのぼうしゃ)_224919]()
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![ryuutamomo]()
ryuutamomo
3.5『雪の茅舎』大吟醸
会社の日本酒の会で。飲みやすく何杯でもいけそうな甘うまな逸品。特定名称 大吟醸
原料米 秋田酒こまち
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1
2019年8月31日
![雪の茅舎(ゆきのぼうしゃ)_221035]()
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![Shuichi Nagata]()
![雪の茅舎(ゆきのぼうしゃ)_220820]()
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![sakenosakana1210]()
sakenosakana1210
4.0秋田県由利本荘市のお酒「雪の茅舎 山廃 純米」
ひと口含んで好き！と思える旨さ！
味のふくらみや香りの広がり方がとても美味しい♪特定名称 純米
酒の種類 山廃
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
2019年8月31日
![雪の茅舎(ゆきのぼうしゃ)_220750]()
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![snn]()
![雪の茅舎(ゆきのぼうしゃ)_220007]()
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![パパパK]()
![雪の茅舎(ゆきのぼうしゃ)_219217]()
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![おもち]()
![雪の茅舎(ゆきのぼうしゃ)_217405]()
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![ミニ四酒]()
ミニ四酒
4.5テレビ等でも取り上げられている蔵元のお酒を初めて購入。
おそらく山廃も初。
やや辛口・飲み口重め・しかしクセなく飲みやすい、非常に美味しかった。
純米大吟醸等の甘め・フルーティーなものはあまり好みでない父も絶賛していた。
ちょっと前までは純米吟醸が好みだったが、最近、純米酒にハマりつつある。特定名称 純米
酒の種類 山廃
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:辛い+1
2019年8月18日
![雪の茅舎(ゆきのぼうしゃ)_217241]()
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![らんとまる]()
雪の茅舎 美酒の設計(720ml)
2019年7月製
¥1,890(税込)
■原料米：山田錦
■精米歩合：55％
■使用酵母：蔵内保存
■アルコール度：16％特定名称 純米吟醸
原料米 山田錦
2019年8月18日
![雪の茅舎(ゆきのぼうしゃ)_217056]()
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![務め人苦弊死]()
![雪の茅舎(ゆきのぼうしゃ)_216551]()
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![326]()
![雪の茅舎(ゆきのぼうしゃ)_216363]()
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![michi♭]()
michi♭
3.0山廃っぽさは余り…感じられず。普通に美味しい。
日本酒度/+2 アルコール度/16% 酸度/1.8 精米歩合/60%
@秋田ふるさと館 ¥280/180ml 合特定名称 純米
酒の種類 山廃
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
2019年8月11日
![雪の茅舎(ゆきのぼうしゃ)_220640]()
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![さとっぺ]()
![雪の茅舎(ゆきのぼうしゃ)_212479]()
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![八反ハスラー]()
八反ハスラー
4.0無濾過なんですかね
瓶底がうっすら薄濁りです
投稿はお初ですが数年前に一度
前は生だったのか葡萄感だった記憶が
味はもちろん人気の理由がわかります
綺麗にシャープ目に香りますね！
その辺が辛口に感じる様子
美味し
パインとかライチ手前のようで酸もいいです
この時期は雪冷えで私にはぴったり
軽すぎず
甘さから苦味の中に旨み感じます
呑み飽きしませんね
食中感よりは毎日一杯香りを楽しんで呑みたい感じです
日を置いてもダレない美酒
2019年7月31日
![雪の茅舎(ゆきのぼうしゃ)_210382]()
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![kiri]()
kiri
3.5雪の茅舎 純米吟醸
むわっとしたフルーティな甘い香り。
味もやっぱりむわっとした甘さがあり、奥に香ばしさが潜んでる感じ。
後味に程よい酸味。あと引く苦味。
ちょっととろみがあって飲みごたえがあります。
純米吟醸ってだけあって全体がお上品、だけど力強い主張もある不思議。テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1
2019年7月24日
![雪の茅舎(ゆきのぼうしゃ)_208100]()
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![525]()
525
4.5雪の茅舎 純米大吟醸
心斎橋のうなぎだにさんにて。1280円/90ml（税別）
苦味、辛味、コクが特徴的で、酸味も少し。フルーティー系のお酒とは真逆ではないけど、少し外れます。食事に合います。この価格をだしますか、といわれればちょっと迷いますね。
ちなみに一升瓶で7560円（税込）のようです。特定名称 純米大吟醸
原料米 山田錦
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
2019年7月22日
![雪の茅舎(ゆきのぼうしゃ)_207585]()
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![高橋 メアリージョン]()
高橋 メアリージョン
3.5雪の茅舎 純米吟醸 山田穂100% 55%精米歩合
フルーティーですねぇ 甘味から始まるが酸味・苦味がすぐに来てさっとキレる。
コスパは山田穂使用で良くは無い…が価値はある
ジメジメした季節にピッタリ特定名称 純米吟醸
原料米 山田穂
酒の種類 生酒
テイスト 甘辛:甘い+1
2019年7月18日
![雪の茅舎(ゆきのぼうしゃ)_206083]()
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![つけ麺28号]()
雪の茅舎
純米吟醸 山田穂 です。
やはり、飲み口は甘い〜、しかし
スッキリ消えていく。美味しいなぁ。特定名称 純米吟醸
原料米 山田穂
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1
2019年7月15日
![雪の茅舎(ゆきのぼうしゃ)_205114]()
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![ツワモノ]()
![雪の茅舎(ゆきのぼうしゃ)_203283]()
雪の茅舎が購入できる通販
雪の茅舎の銘柄一覧
| 銘柄 |
|---|
雪の茅舎 純米大吟醸 |
雪の茅舎 大吟醸 |
雪の茅舎 山廃純米吟醸 |
雪の茅舎 純米吟醸 |
雪の茅舎 山廃純米 |
雪の茅舎 山廃本醸造 |
雪の茅舎 隠し酒 |
雪の茅舎 純米蔵 |
雪の茅舎 奥伝 山廃 |
