雪の茅舎 （ゆきのぼうしゃ）

雪の茅舎　純米吟醸　あきた酒こまち　山田錦

扇町のお酒屋さんで購入♪
先日の亀泉をいただいたお店で、
「甘いのください」でお勧めしてもらったのが
亀泉とこの雪の茅舎でした^ ^
ラベルのピンクの字が可愛くて、
こちらは購入しました。
開栓、とても良い香り！
この香り好きです❤️
chloeより好きかも（笑）
フレッシュで甘〜い♪
キレも良い！
雪の茅舎は初めて飲みましたが、
ファンになりました(*^^*)

雪の芽舎　山廃純米
ほんのり甘く優しい味です。

雪の芽舎　無逸　純米吟醸　生酒
前に紹介だけでしたので飲んで見ました。
と言いつつも美味しかったので前回は四合瓶の写真でしたが、今回は一升瓶で追加購入した分の写真となります。
私の飲んだ味のイメージとしては同じ雪の芽舎さんの美酒の設計が1番近い様な感じがしました。
香りは軽めに香るくらいですが、口に含むと薄っすらと甘みを感じていつの間にか綺麗に消えて行く感じでほぼ雑味は感じられませんでした。
綺麗な日本酒という一言に尽きる1本でかつ他の方へオススメしやすい1本でした。
酒米が美酒の設計は山田錦でこちらの無逸は非公開ですが多分、秋田酒こまちだと思います。
(過去の記事からの情報ですが・・・)
私的な観点からだと美酒の設計の酒米が秋田酒こまち版なのでは？という感じもしました。
また価格ですが、前回はあやふやに紹介しましたが四合瓶で1,650円で一升瓶で3,300円になります。(ともに税込です)
美酒の設計だと四合瓶で1,900円で一升瓶で3,800円くらいなのでコスパも無逸は優秀なので家用と宴会用とどちらに出してもなかなかの1本だと思います。
気になった方は飲んで見てくださいな！
1つ問題があるとすれば販売店かな？秋田市内5店舗ですので。

雪の茅舎 純米吟醸 生酒
あきた酒こまち80%、山田錦20%。以前飲んだ山廃と比べるとすっきりしていて、旨味も甘さも軽い印象です。後味は少しだけ辛さを感じました。このお酒に合うつまみを探しながら美味しく頂きます(^^)
追記 開栓５日後、すっきりとした感じは変わらないものの甘さが少し出てきた印象 後味の辛さは変わらず

雪の茅舎　純米吟醸　生酒
フルーティな甘い香り。
香りからは想像できない淡麗辛口。
旨味アッサリでとても飲みやすいです。
温度が上がってくると熟成した風味も感じます。

雪の茅舎　山廃純米
斎彌酒造店　秋田県

年始に燗にして飲もうと思って空けられなかった一本。
雪の茅舎秘伝山廃の燗が素晴らしく美味しかったのでこの一本をチョイス(秘伝山廃買えなかった)

めんどくさくなってラップ+レンチンで燗にしたのが悪かったのか、アル感が強くて良くなかった。
ちゃんと湯煎すれば美味いかも…。

しかし常温で飲むと旨味、香り、アル感のバランスがちょうどよく美味しくいただけた。
旨味もあるがやや辛め。アルコールが抜けるのでそれが苦手な方は良くないかもしれない。

好き。

なかなか覚えやすい銘柄雪の茅舎
評判もいいので特約店で買ってきました

香りは…リンゴ系でしょうかね
控えめに、でもしっかりと香ります
口に含むと、甘い！
よく言われる綿菓子のような甘味というやつでしょうか
柔らかで品の良い甘みが口に広がります
それもくどくなく、後味はすーっとこれまた穏やかな辛味苦味でキレていく
美しさすら感じますね

温度帯ですが、燗にしてもほぼこの骨格は変わらず
まあでも変化があまりないので、冷やの方がより爽やかで良いでしょう

どちらかといえば単独で晩酌に飲む酒かなあと
食中酒派の私のストライクど真ん中とまでは行きませんが、それでもめちゃくちゃ美味しいですね
山廃バージョンも飲んでみたいと思います

秋田県
雪の茅舎　純米吟醸

上品な甘酒の香り。
口中、旨味たっぷりの酸味で満たされ、優しい苦味の余韻を楽しむことができる。
今日はここまでにしておこう。
また週末。

雪の茅舎 山廃 純米
とても綺麗なお酒です。
若干の苦味の後に甘味があります。
コスパ最高！
美味しかったです！

灯台もと暗し。
たまに行く、
そこそこ近くのお店で発見。

口に含むと、
とろっとした旨味からの
スッキリとした酸味が広がり、
追って苦味全体にじんわりきてキレる。

美味しいです(^_^)
綺麗なお酒です。
コストパフォーマンスは最高です！

雪の茅舎 山廃純米 生酒 (4号瓶 税込￥1,419)


12月5日に受けた検査の結果を聞きに、
病院に行って来ました。
毎月、高血圧の為通ってるのですが、
半年毎に検査がある。

私的には、
血圧以上にガンマや中性脂肪が気になる(^^ゞ

今回も、全てクリアしたのです！
頑張ったわぁ(^O^)


だけど。

白血球が少ない。
昔から少ない方だったのだけど。

今回は少な過ぎる。

とりあえず。
再検査になってしまいました(^_^;)


たとえば。

どんな時も。
何があっても。
後悔しないようにいたいね。

多分、大丈夫。
きっと、大丈夫♪

あきた酒こまち80%の純吟生酒。口当たりよく、ふんわりと甘味が口のなかに拡がり、華やかさをもっている。ややか細さはあるものの、十分なキレももっている。後味さわやか。
晩酌にさらりといただくのがおすすめ。

スッキリ&フルーティ、最後はしっかりキレてくれる。
美味いです。

雪の茅舎　純米吟醸　生酒

久しぶりに飲みました。
こんな感じだったかな？

飲みやすいけど。

¥1,850-



たかはし

雪の茅舎山廃純米購入しました。ヨーグルトを感じる香りとお米の旨みが重なる味わい、美味しいです

雪の茅舎 山廃純米 生 ★3.7
720ml 1,200円くらい
201912購入

地元の酒屋で売ってたので購入。

香りは非常に穏やか。

雪冷えで口に含むと、山廃純米とは思えないくらいスッキリとした味で、最後に米の旨味と少しの酸味と苦味がじんわりときてキレる。

人肌燗にしてみると、米の旨味がじんわりと広がり、より美味しく感じる。

美味しかったのですが、予想以上にキレイなお酒で、山廃純米っぽい酸味旨味がガツンと来るタイプではなかったのが、私にとって少し残念でした。
ただ、山廃純米でこの価格、この上品さは他にはないと思います。

特に女性に人気がありそうだなと感じました。

雪の茅舎 山廃純米 生酒。最初の印象は、すっきりしてキレの良い旨口酒。開栓3日目になると、酸味と甘みが増して美味しくなりました。また、燗をすると甘みが隠れ、酸味のきいた辛口になり、これもまた良し。美味しいお酒でした。
アルコール分16度、精米歩合65%

【純米吟醸 秘伝山廃】冬休み最後 5本目のお酒は、森田商店さんお薦めのこの1本。ラベルは珍しくキラキラしたホログラムのロゴ。洗練したフレッシュな味わいから、喉ごしは少しだけ純米の味が感じられますが、後味はスーっと消えていきます。

控えめな軽やかな芳香、テイストも甘めでクリアで…
呑みやすいけど、後味にクセがあるような。開栓二日めの様子も期待します～

あけましておめでとうございます。
今年も美味しいお酒をたくさんのみたいと思います。

雪の茅舎 山廃純米 720ml

税込価格:￥1320円
精米歩合:65%
アルコール度:16%

膨らみのある吟醸香にキレイな酸。冷酒でも燗酒でも絶品。
良くできた美味しいお酒ですね。

お正月なんでアワビをいただいてます。(さしみと酒蒸しです。)
アワビの香りとアマさに合いそうな、お酒ということで、チョイスしました。

さて、お酒のことです。
さすがですねー
アワビに負けずに、ジャマもせず。