全国新酒鑑評会で、平成に入ってから13回の金賞受賞歴を持つ実力派の酒蔵。蔵人たちが自ら栽培する酒造好適米・秋田酒こまちで仕込む酒は、すっきりと雑味の無い味。モットーは、酵母の働きに任せるため櫂入れせず、濾過をせずにそのまま蔵出し、絞った酒は加水しないという三無い造り。「雪の茅舎 山廃純米」は適度な酸味があり、コクと旨みがあり、舌触りも滑らかな自然派の山廃。常温で楽しむか、燗酒にも向き、和食全般と相性がいい。
- 日本酒ランキング 64位
- 秋田 日本酒ランキング
雪の茅舎のクチコミ・評価
-
![いなりずし.com]()
いなりずし.com
4.5雪の茅舎 山廃本醸造
アルコール度数15度
精米歩合65%
日本酒度+2
4合瓶 1080円(税込)
山廃純米が美味しかったので本醸造も飲んでみました。
冷酒にて頂きましたが旨いです！山廃の酸味が程よくていいですねー(*´ー｀*)ほんの少しアル添ぽさを感じますが、それもまたいいです(^_^)
ベタつきはないのですが、キレは純米の方があります。4合瓶で200円の差ですが、自分でリピートするならこちらの本醸造。人にオススメするなら純米です。
雪の茅舎。コスパ抜群！レベル高いです！
ボーナス出たら純米吟醸買っちゃおうかな笑特定名称 本醸造
酒の種類 山廃
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
2019年5月19日
![雪の茅舎(ゆきのぼうしゃ)_186810]()
-
![みわ]()
![雪の茅舎(ゆきのぼうしゃ)_185856]()
-
![ヒロぽん]()
ヒロぽん
3.5雪の茅舎 山廃 純米
またまたお隣秋田のお酒
酸味多少あり。スッキリ飲みやすい。
他の雪の茅舎も飲まなければ。、
《家飲み》特定名称 純米
酒の種類 山廃
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通
2019年5月17日
![雪の茅舎(ゆきのぼうしゃ)_185681]()
-
![もちもち]()
もちもち
4.0雪の茅舎飲み比べ②
雪の茅舎 純米吟醸 生
『美酒の設計』に比べて…
①甘い
②後味が強い
③ぶわっとする
甘さが際立つなぁという印象です。特定名称 純米吟醸
原料米 秋田酒こまち80山田錦20
酒の種類 生酒
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:甘い+2
2019年5月16日
![雪の茅舎(ゆきのぼうしゃ)_185560]()
-
![もちもち]()
もちもち
4.5雪の茅舎 飲み比べ①
美酒の設計 純米吟醸 生
香りはあまりせず。
一口飲んで『ああ、これは美味い』
ジューシーでフルーティー、
美酒という強気のネーミングにも納得。
甘めです。
後味は少し強めですが、美味しい美味しい。
5と4.5は迷うところですが敢えて4.5で…
後日飲むのがたのしみです。特定名称 純米吟醸
原料米 山田錦
酒の種類 生酒
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:甘い+1
2019年5月16日
![雪の茅舎(ゆきのぼうしゃ)_185548]()
-
![326]()
326
3.5雪の茅舎 美酒の設計
製造番号酒はそれなりの値段がしますがやはり美味しいお酒を知ってしまうとこちらはお酒は勿論美味しいのですが、期待値が高過ぎたようです。特定名称 純米吟醸
原料米 山田錦
酒の種類 生酒
2019年5月14日
![雪の茅舎(ゆきのぼうしゃ)_185051]()
-
![マスカラきゃりい]()
マスカラきゃりい
3.5雪の茅舎 純米吟醸
さっぱりときりり。淡麗って言うのでしょうか。
食事と一緒でも良さそう。特定名称 純米吟醸
原料米 山田錦、秋田酒こまち
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
2019年5月13日
![雪の茅舎(ゆきのぼうしゃ)_185735]()
-
![FX シーダブルシー]()
![雪の茅舎(ゆきのぼうしゃ)_184997]()
-
![No.6]()
No.6
4.0全体的にほんのりな日本酒です
香りもほんのりいい香り
最初は甘みも軽く感じますが余韻も残ります
その後は軽い渋みと気持ちのいい辛味
日本酒は温度と共に味も変わるので表現が難しいなぁ
結局この酒美味しいんですけどね特定名称 純米吟醸
原料米 あきた酒こまち80％ 山田錦20％
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
2019年5月10日
![雪の茅舎(ゆきのぼうしゃ)_183925]()
-
![オールドルーキー]()
![雪の茅舎(ゆきのぼうしゃ)_183408]()
-
![nori]()
nori
4.0雪の茅舎 純米吟醸
お米は、あきた酒こまち80% 山田錦20%
精米歩合55%
テレビでみた杜氏さんの頑張ってるところを想像して飲むと格別！
香り華やかでフルーティーだけど甘過ぎず、旨味があって飲みやすい。
シュワ感と苦味はほとんど感じない。
いいお酒ですね。
特定名称 純米吟醸
原料米 あきた酒こまち80% 山田錦20%
2019年5月6日
![雪の茅舎(ゆきのぼうしゃ)_182977]()
-
![もっち]()
もっち
3.5雪の茅舎 純米吟醸 (株)齋彌酒造店
GWの東北旅行で秋田の道の駅で購入しました(ﾉ´∀｀*)
酸味がガツンときますが嫌な酸味ではありません(^^♪
旨酸って感じです(^^)/
2019.05.04 秋田県の道の駅で購入特定名称 純米吟醸
原料米 秋田酒こまち80% 山田錦20%
2019年5月6日
![雪の茅舎(ゆきのぼうしゃ)_183337]()
-
![snn]()
![雪の茅舎(ゆきのぼうしゃ)_182371]()
-
![うめ]()
![雪の茅舎(ゆきのぼうしゃ)_182168]()
-
![みわ]()
![雪の茅舎(ゆきのぼうしゃ)_182226]()
-
![いなりずし.com]()
いなりずし.com
4.5雪の茅舎 山廃純米
精米歩合65%
アルコール度数16℃
日本酒度+1
4号瓶1296円税込
当サイトでも評価が高く、飲んでみたいと思ってたお酒です。酒屋さん曰くNHKで放映されてからバカ売れらしいです。メディアの力って凄いです。
酒屋さんからウンチクも伺って、かなりハードルが上がったところで冷酒で飲みました。
旨いです！程よいフルーティーな香りと、スッキリ切れる感じがとっても好みです。期待値を遥かに上回る美味しさです(^_^) 火入れ、純米、山廃でこのようなお酒が造れるとは、本当に日本酒は奥が深いです。
これで定価1200円ならコスパ高いです！NHKで取り上げられたのも当サイトで評価が高いのも納得です。
今後入手難易度が高くならないことを祈るばかりです。
☆5.0に限りなく近い☆4.5とさせて頂きます。酒の種類 山廃
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
2019年5月3日
![雪の茅舎(ゆきのぼうしゃ)_181862]()
-
![nk]()
![雪の茅舎(ゆきのぼうしゃ)_181619]()
-
![花見酒]()
花見酒
4.5雪の茅舎 純米吟醸 速醸 無濾過生酒
定番商品とだけあってか安定して美味しいです。
非常に飲みやすく、心地よい旨みと雪の茅舎らしい吟醸香を感じます。特定名称 純米吟醸
原料米 酒こまち、山田錦
酒の種類 無濾過 生酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
2019年5月3日
![雪の茅舎(ゆきのぼうしゃ)_181612]()
-
![マサ]()
マサ
4.5雪の茅舎 秘伝山廃 純米吟醸
ふくよかな旨味が優しく広がる。酸味はあまり感じず好みの味。
自分の中ではコスパ的にも最高に近い酒。特定名称 純米吟醸
酒の種類 山廃
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
2019年5月1日
![雪の茅舎(ゆきのぼうしゃ)_181028]()
-
![chi310]()
chi310
3.5山廃純米。
フレッシュさの中にもどっしりとした味わいがある。
開けてから2、3日で酸味がまろやかに。特定名称 純米
酒の種類 生酒 山廃
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
2019年5月1日
![雪の茅舎(ゆきのぼうしゃ)_181013]()
雪の茅舎が購入できる通販 （153件）
雪の茅舎の銘柄一覧
| 銘柄 |
|---|
雪の茅舎 純米大吟醸 |
雪の茅舎 大吟醸 |
雪の茅舎 山廃純米吟醸 |
雪の茅舎 純米吟醸 |
雪の茅舎 山廃純米 |
雪の茅舎 山廃本醸造 |
雪の茅舎 隠し酒 |
雪の茅舎 純米蔵 |
雪の茅舎 奥伝 山廃 |
