全国新酒鑑評会で、平成に入ってから13回の金賞受賞歴を持つ実力派の酒蔵。蔵人たちが自ら栽培する酒造好適米・秋田酒こまちで仕込む酒は、すっきりと雑味の無い味。モットーは、酵母の働きに任せるため櫂入れせず、濾過をせずにそのまま蔵出し、絞った酒は加水しないという三無い造り。「雪の茅舎 山廃純米」は適度な酸味があり、コクと旨みがあり、舌触りも滑らかな自然派の山廃。常温で楽しむか、燗酒にも向き、和食全般と相性がいい。
- 日本酒ランキング 78位
- 秋田 日本酒ランキング
雪の茅舎のクチコミ・評価
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![muu]()
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![ひとうおんせん]()
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![Taihei T]()
Taihei T
4.0雪の茅舎 純米吟醸秘伝山廃 ひやおろし
やわらかい口当たり、キレがある(^_^)特定名称 純米吟醸
原料米 山田錦
酒の種類 山廃
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1
2018年11月6日
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![お酒に恋い焦がれ]()
![雪の茅舎(ゆきのぼうしゃ)_124356]()
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![shanks]()
shanks
3.5メロンのようなフルーツな味わい、雑味がなく飲みやすい。グイグイいけました。
ただ少し日が立つと後味に甘みが増し少々ダレる感じが‥‥でも美味いです特定名称 純米吟醸
原料米 酒こまち
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1
2018年11月1日
![雪の茅舎(ゆきのぼうしゃ)_124144]()
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![neo]()
![雪の茅舎(ゆきのぼうしゃ)_123834]()
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![utsurofu]()
![雪の茅舎(ゆきのぼうしゃ)_123600]()
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![utsurofu]()
![雪の茅舎(ゆきのぼうしゃ)_123588]()
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![326]()
326
3.0雪の茅舎 純米吟醸 秘伝山廃 生酒
上立ち香は穏やかなマスカットの香り。入り口はスッキリした感触とそこから直ぐに広がる甘苦（あまにが）な味わい。余韻として渋味のあるザラつきが特徴的。特定名称 純米吟醸
酒の種類 生酒 山廃
2018年10月25日
![雪の茅舎(ゆきのぼうしゃ)_122473]()
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![けんじ]()
けんじ
3.0雪の茅舎 純米吟醸 生酒
【使用米】山田錦、あきた酒こまち【酵母】自社
英君の後に飲んだので甘ったるく感じてしまった。とてもフルーティーな軽い味わい。チーズ合いそう。
《篠田酒店/四合瓶/￥1,620込》特定名称 純米吟醸
原料米 山田錦20%、あきた酒こまち80%
酒の種類 生酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1
2018年10月18日
![雪の茅舎(ゆきのぼうしゃ)_125161]()
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![326]()
326
3.5雪の茅舎 純米吟醸 秘伝山廃 ひやおろし
開栓してすぐ漂う和梨の様な軽さを感じる甘い香り。すっきりした飲み口にキレの良い酸味が特徴的で、食中酒として煮物の脂味を綺麗に流してくれました。特定名称 純米吟醸
原料米 山田錦、秋田酒こまち
酒の種類 山廃
2018年10月16日
![雪の茅舎(ゆきのぼうしゃ)_120061]()
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![ここぞう]()
ここぞう
4.0雪の茅舎は初心者の時に青の純吟を飲んですごく旨かった印象があります。それ以来。山廃の純米でも雪の茅舎の香りや甘みはしっかりあって、純吟より値段がこんなに安いなら自分はこっちですね。次は一升で買います。
藤沢 北村商店にて購入。こちらは雪の茅舎やまんさくなどが充実。特定名称 純米
酒の種類 山廃
テイスト 甘辛:甘い+1
2018年10月14日
![雪の茅舎(ゆきのぼうしゃ)_119469]()
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![screaming12]()
screaming12
3.0雪の茅舎 製造番号酒
香。カプロン、凄くいい香り。
含。優しい甘みがまず来ます。その後直ぐに苦味。長い余韻。結構な甘さです。店飲みで開栓から日が経っているせいかもしれませんが雪の茅舎最高峰というイメージだったのですがそこまで衝撃がありませんでした。醸したて時期開栓したてでリトライしてみたいです。3.0特定名称 純米大吟醸
原料米 山田錦
酒の種類 生酒 原酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1
2018年10月12日
![雪の茅舎(ゆきのぼうしゃ)_118968]()
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![もこもこの剣士]()
![雪の茅舎(ゆきのぼうしゃ)_118941]()
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![しろねこ]()
![雪の茅舎(ゆきのぼうしゃ)_118196]()
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![Kiyotaka Hata]()
![雪の茅舎(ゆきのぼうしゃ)_117895]()
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![abelkun]()
abelkun
3.5酸味と旨味、苦味のバランスが良い呑みやすいお酒。
家内が好きだろうな～昔ながらの米の濃くも残ってました。特定名称 純米吟醸
原料米 あきた酒こまち
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
2018年9月24日
![雪の茅舎(ゆきのぼうしゃ)_114900]()
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![くどきジョージ]()
くどきジョージ
4.5今まで冷やでしか飲んだことなくて(ﾟoﾟ;;
山廃は初✨
ウミャー( ◠‿◠ )
常温でこんな綺麗に美味いとは特定名称 純米
原料米 秋田酒こまち
酒の種類 一回火入れ 山廃
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1
2018年9月24日
![雪の茅舎(ゆきのぼうしゃ)_114632]()
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![梅子]()
![雪の茅舎(ゆきのぼうしゃ)_113971]()
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![gonzalez]()
gonzalez
3.5雪の茅舎 秘伝山廃 純米吟醸 ひやおろし
速醸の純米吟醸、山廃純米は飲んだことがありましたが、これは初めて手にとりました。ぶっちゃけ値段もそれなりにするので、今まで敬遠していましたが……これはもっと早く飲むべきでした。
パインや穀物の香り。速醸の純米吟醸より酸がしっかりしているので、甘さがダレることなく、絶妙な甘酸です。後半はニガシブも出てきますが、サーっとキレていくのでまったく嫌味がない。複雑なんだけどクリーンというか。いやー、これは美味しい。少し温めてみましたが、個人的には冷やで飲むのが好きです。気がつけばもう一杯、二杯と秋の味覚とともにクイクイ進んでしまいました。。、特定名称 純米吟醸
原料米 山田錦 あきた酒こまち
酒の種類 無濾過 一回火入れ 原酒 山廃
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
2018年9月21日
![雪の茅舎(ゆきのぼうしゃ)_120668]()
雪の茅舎が購入できる通販 （155件）
雪の茅舎の銘柄一覧
| 銘柄 |
|---|
雪の茅舎 純米大吟醸 |
雪の茅舎 大吟醸 |
雪の茅舎 山廃純米吟醸 |
雪の茅舎 純米吟醸 |
雪の茅舎 山廃純米 |
雪の茅舎 山廃本醸造 |
雪の茅舎 隠し酒 |
雪の茅舎 純米蔵 |
雪の茅舎 奥伝 山廃 |
