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加茂錦

加茂錦 (かもにしき)

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新潟 / 加茂錦酒造

4.02

レビュー数:406

酒どころ新潟の加茂市に明治26年創業。120年以上にわたり地元の銘酒として愛される一方で、2016年、彗星のようにデビューした新ブランドが大ブレイク。荷札を使ったインパクトのあるラベルデザインによる、その名も「荷札酒」の登場で、全国にその存在を知らしめるところとなった。造り手は弱冠25歳の次期蔵元、田中悠一さん。電子工学専攻の“理系男子”だったが、「獺祭」や「十四代」に出会って日本酒の味わいに開眼。一転して、酒造りの道を志すことに。 「荷札酒」シリーズは、精米歩合50%以下の純米大吟醸が基準モデル。新潟酒らしい清涼感、上品な吟醸香、淡麗な味わいを基調としつつ、米の甘み、酸の存在感も表現したモダンな酒質が持ち味だ。山田錦、五百万石、雄町、愛山などの原料米別のほか、タンク違い、濾過や火入れの有無による多彩なバージョンも。「SAKE CONPETITION」をはじめとする審査会でも入賞を果たすなど、ポテンシャルの高さと伸びしろに注目が集まる。(堀越典子)

加茂錦のクチコミ・評価

  • moririn130

    やはり、おいしい
    個人的な好みだが、本当においしい

    特定名称 純米大吟醸

    原料米 その他

    酒の種類 一回火入れ

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+2

    2019年1月16日

  • SYDmattsu

    紅桔梗。純米大吟醸、精米歩合50%、無濾過生原酒。
    シュワシュワ感、とろみを帯びた旨味、後味は軽快。

    特定名称 純米大吟醸

    原料米 山田錦

    酒の種類 無濾過生原酒

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:普通

    2019年1月14日

  • haya

    haya

    5.0

    荷札酒 雄町 30By新酒です!
    オマチシテマシタ。
    これ、手軽に入手できるお酒の中で、自分ランキングではトップ5にランクインしてます。もちろん、今年もリピ買い。
    芳香な甘い香り、雄町らしい膨らみ、綺麗な仕上がりで終えます。昨年に比して、微発泡に感じる刺激も乗って、進化してるようです。
    安定、安心だけでなく、新しい要素も感じて嬉しい限り。
    今年も荷札酒を追いかけていきます=3

    特定名称 純米吟醸

    原料米 雄町

    酒の種類 生酒 原酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    2019年1月13日

  • かぶかぶ

    新潟酒の飲み比べ◎
    荷札酒の新酒第二弾、雄町の純大吟。
    口当たりから余韻まで非常にスムースながら、雄町らしい味わいの複雑さ。やや渋みがあるも比較的切れ良し(’-’*)♪
    今年も田中杜氏は楽しみですね☆
    開栓二日目、雄町の奥行きのある甘旨味はありますが、風味がやや落ちました。

    2019年1月9日

  • ミユヒロ

    荷札酒 紅桔梗
    初呑みだったけど、想像してたとおりの味わいだった。旨味感じつつも、熟成酒的なビターな味わいも含んでいる。お店で一杯くらい飲むくらいが、自分はいいかも。

    2019年1月2日

  • eiko-sake

    12/31年末のお酒第2弾です。
    残念ながら家族に全て呑まれてしまいました(ToT)
    ほんのほんの少ししか呑めませんでした。
    店員さん曰く、新政に似ていると。
    いやいや全く違いますぅ、が、とてもフレッシュ!ただ荷札だけにもう少し味わいが欲しいと感んじた次第です。
    父は前日の東洋美人の方が好みとのこと。
    私と弟夫婦はこちらの方が好みでした。
    ただきちんと味わうこと無く終わってしまった。せっかくの年末のお酒を!
    私が購入してきているのに!
    全くもって遠慮ない酒好きの家族であります
    ( ´∀`)

    特定名称 純米大吟醸

    酒の種類 一回火入れ

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2019年1月1日

  • Kenji

    イオンいちおしとのことで、加茂錦 純米大吟醸を初めて購入。醸造責任者は20台とのこと。淡麗辛口で飲みやすさ良

    特定名称 純米大吟醸

    原料米 山田錦

    テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1

    2019年1月1日

  • 博多オマチスト

    製造年月日が201812月と新しく、開けた瞬間の香りとフレッシュ感と発泡感と絶妙な山田錦の甘さと切れ味が抜群です。酒米の最高峰の東条山田錦を35%に削るとは贅沢なお酒です。年末年始用のお酒としてはグッド!
    十四代や新政などと比較しても味としては引けを取りません。価格と味のバランスを考えるとオススメです!

    特定名称 純米大吟醸

    原料米 山田錦

    酒の種類 無濾過 生酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    2018年12月31日

  • よいどれ

    荷札酒 純米大吟醸 しぼりたて 無濾過 中汲み

    荷札酒の中でも特に飲みやすく、旨口、雑味を感じない。
    紅桔梗・黄水仙・月白などありますが、僕はこれが1番好み。
    CPかなり高く感じるので是非オススメしたい。

    2018年12月31日

  • アキト

    2018:11:25

    特定名称 純米吟醸

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2018年12月29日

  • johnny

    荷札酒 備前雄町 純米大吟醸

    旨味、コク、酸味、バランス良いですね〜
    財布にも優しい酒、あっという間に空に…

    2018年12月26日

  • gengoro

    「加茂錦酒造 米袋 無濾過」大吟醸・純米吟醸
    コスパ最高です。加茂錦の荷札酒は入手困難ですが、こちらの火入酒は近所の小売店でいつでも購入できるので頻繁に頂きます。このお値段でフルーティーな香りを十分に楽しめますし、無濾過ならではのリッチな味わいです。更にビジュアル的にも素晴らしい米袋に入っています。この米袋は外気の光を遮断するので品質維持の意味合いもあるそうです。大好きな銘柄です。

    特定名称 純米吟醸

    酒の種類 無濾過

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    2018年12月26日

  • たけ

    荷札の山田錦40%純米大吟醸です。
    非常にまろやかな口あたりで、
    新潟特有の淡麗辛口とは対照的な味わいに
    感じました。

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    2018年12月23日

  • Takashikawa

    荷札酒 雄町 純米大吟醸 無濾過生原酒 やはりいつも旨い。荷札酒はお財布にも優しい旨いお酒です。ご馳走さまでした。

    特定名称 純米大吟醸

    原料米 雄町

    酒の種類 無濾過生原酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2018年12月22日

  • 秋ライス

    フレッシュと言う売り文句の通り、フレッシュな味わい。
    酸とコクのバランスが取れていて、旨味があると言えば良いのか、、。
    美味しいと思います。


    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:普通

    2018年12月19日

  • Akihiro Nonaka

    フルーティというよりフルーツ。

    特定名称 純米大吟醸

    酒の種類 無濾過 生酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+2

    2018年12月18日

  • 縦の皮

    荷札酒 月白

    荷札酒4種類目は月白。山田錦40%精米です。

    うーん、これまで飲んだ荷札酒の中では一番平凡というか普通というか。初日も開封3日目もそこまでインパクトなし。
    美味しいことは美味しいです。

    特定名称 純米大吟醸

    原料米 山田錦

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通

    2018年12月17日

  • yoh_a

    じつは純米でない「大吟醸」をはじめて飲みました。しかしそこは加茂錦だけあって、無濾過であることもあり、十分に旨味があります

    特定名称 大吟醸

    酒の種類 無濾過

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

    2018年12月16日

  • 博多オマチスト

    山田錦が麹米で掛米が五百万石とちょっと酒こまち
    発酵のガス感があり、すっと飲みやすいお酒です。
    冷やして飲むのがおススメですが、常温に近くなると香りがたち違った顔になります。

    特定名称 純米大吟醸

    酒の種類 無濾過 生酒

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:普通

    2018年12月15日

  • もしもし

    加茂錦 純米大吟醸 ver.7.5 2018.10製造 一升瓶
    酒米はブレンドだそうです。ネット購入。
    飲みやすく美味しいお酒です。加茂錦はいつもそう思います。優良児って感じですかね。

    2018年12月15日

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加茂錦の酒蔵情報

名称 加茂錦酒造
銘柄 加茂錦
メーカーサイト メーカーホームページ
所在地 新潟県加茂市仲町3−3
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