1. ホーム   ≫  
  2. 日本酒ランキング   ≫  
  3. 新潟の日本酒   ≫  
  4. 加茂錦 (かもにしき)
加茂錦

加茂錦 (かもにしき)

酒蔵サイトへ

新潟 / 加茂錦酒造

4.12

レビュー数:1011

酒どころ新潟の加茂市に明治26年創業。120年以上にわたり地元の銘酒として愛される一方で、2016年、彗星のようにデビューした新ブランドが大ブレイク。荷札を使ったインパクトのあるラベルデザインによる、その名も「荷札酒」の登場で、全国にその存在を知らしめるところとなった。造り手は弱冠25歳の次期蔵元、田中悠一さん。電子工学専攻の“理系男子”だったが、「獺祭」や「十四代」に出会って日本酒の味わいに開眼。一転して、酒造りの道を志すことに。 「荷札酒」シリーズは、精米歩合50%以下の純米大吟醸が基準モデル。新潟酒らしい清涼感、上品な吟醸香、淡麗な味わいを基調としつつ、米の甘み、酸の存在感も表現したモダンな酒質が持ち味だ。山田錦、五百万石、雄町、愛山などの原料米別のほか、タンク違い、濾過や火入れの有無による多彩なバージョンも。「SAKE CONPETITION」をはじめとする審査会でも入賞を果たすなど、ポテンシャルの高さと伸びしろに注目が集まる。(堀越典子)

加茂錦のクチコミ・評価

  • しるふぁ

    荷札酒 純米大吟醸 八反錦 秋あがり 鈴傳別誂

    (2019年撮影。過去に飲んだお酒のため詳細は書きません。)
    旨味が乗ってますが、軽さも持ち合わせているのでくどくなりません。秋あがりだけどスイスイいけちゃいます。燗にしても良し。温度による変化も楽しめる良いお酒です。

    特定名称 純米大吟醸

    原料米 八反錦

    酒の種類 無濾過生原酒

    2021年1月17日

  • しるふぁ

    荷札酒 純米大吟醸 無濾過生原酒 仲汲み・生囲い

    (2019年撮影。過去に飲んだお酒のため詳細は書きません。)

    特定名称 純米大吟醸

    酒の種類 無濾過生原酒

    2021年1月17日

  • abelkun

    加茂錦酒造のお酒ということですが、酒の量販店オリジナル?

    荷札酒のテーストは一切なし。
    純米吟醸ですが、アル感強く本醸造のような口当たり。
    甘さはなく、やや辛口。
    味わいのある酒ではありませんが、飲み疲れしないタイプ。
    コスパは良く一升で2000円と少し。

    酔うだけならアリな酒。

    2021年1月17日

  • mattari のむ夫

    荷札酒 生詰原酒/純米大吟業/無濾過・しぼりたて/生詰原酒

    昨年いただいた荷札酒の新酒。
    前回がVer.8.5で今回はVer.8.7とマイナーバージョンアップされている模様。
    変な表現ですが、前回の方がキラキラ感が強い印象でこちらはちょっい複雑な感触です。
    今回もおいしくいただきました!

    2021年1月8日拝飲

    特定名称 純米大吟醸

    原料米 五百万石

    酒の種類 無濾過 一回火入れ 原酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    2021年1月16日

  • kouichi51

    黄水仙の新酒
    安定のうまさ。

    特定名称 純米大吟醸

    原料米 雄町

    酒の種類 無濾過 一回火入れ

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+2

    2021年1月15日

  • ひ よ

    【加茂錦】★★★★★ 加茂錦 荷札酒 純米大吟醸 しぼりたて生詰原酒 無濾過 ver8.7
    五百万石 15度 50%
    爽やかな淡いレモンの酸味と糖蜜の甘味

    同じ造りでも配合・麹などを試し、お酒が進化したと感じたらバージョンがアップしていくそう。 #sakenote

    特定名称 純米大吟醸

    原料米 五百万石

    酒の種類 無濾過生原酒

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

    2021年1月15日

  • リルハケイゴ

    加茂錦 BRILLIANCE 播州愛山
    正月にも開けずにいた一本
    今日は嬉しいことがあったので開けちゃいました
    グラスを口に寄せるとワクワクする香り
    甘いけど甘すぎない、キレがあるけど、
    心地よい余韻
    期待通りでした、ウマイ!

    特定名称 純米大吟醸

    原料米 愛山

    2021年1月13日

  • hide

    hide

    2.0

    加茂錦 米袋越後仕込 純米吟醸 720ml

    新潟の純米吟醸として辛口系を期待しましたが、残念な結果でした。
    純米としての米の旨さも感じられず、吟醸としての香りも感じられない・・・なんとか上手く言えば癖のないお酒。
    しかし、自分的には「なんだこれは?」といった感じで、不味く無いけど旨くもない。
    二日目に燗してみました・・・冷酒よりはマシになりました。
    燗をしても、旨さも香りも感じられないと言った特徴は変わりませんが、燗酒独特のクドさは無く、すっきりした燗酒として飲めるのは発見でした。

    タイプ 純米吟醸
    原材料 米・米麹(国産米)
    原料米 -
    精米歩合 60%
    アルコール分 15.0度
    日本酒度 0.0
    酵母 -
    酸度 1.3
    アミノ酸度 -
    瓶詰 2020年10月
    価格 720ml 1,180円(税込)

    特定名称 純米吟醸

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通

    2021年1月11日

  • YASU.SHIRA

    加茂錦 荷札酒 純米大吟醸 生詰無濾過原酒 しぼりたて

    生らしいフレッシュな香りにスルッと広がる甘さ。
    全体的にフルーティで酸味と甘味が良いバランスでしつこく無いので、杯がスイスイと。
    美味しいけどキリッとした温度で飲むのが吉。

    特定名称 純米大吟醸

    原料米 五百万石

    酒の種類 無濾過生原酒

    テイスト 甘辛:甘い+1

    2021年1月10日

  • しるふぁ

    荷札酒 黃水仙 秋あがり

    (2019年撮影。過去に飲んだお酒のため詳細は書きません。)

    特定名称 純米大吟醸

    酒の種類 生酒

    2021年1月10日

  • nao

    nao

    4.5

    加茂錦GLL 山田錦40

    すでに消費期限が切れたGLL。
    去年は3本美味しく飲ませてもらいました。
    山田錦はこれで飲み納め。

    フルーティな香りで淡麗でするっと飲める
    半年経過しても全然美味しいー
    1週間後にまた飲んだら香りは少し抑えめになり、アル感がちょい上がった感じに
    これはこれでスルッと美味しく飲めます。

    あぁ…そういえばソガペもまだ眠ってたな…

    2021年1月8日

  • JIーKAー

    前回のレビューでは、皆さんからの温かいコメント、本当にありがとうございました。

    一応、復活ということで、
    続けさせていただきます(´∀`;)

    私みたいな変な評価するやつも必要かな~とか思ったりして 笑。

    またお世話になります。
    今後とも宜しくお願い致します_(._.)_

    まずは備忘録で申し分ないのですが、貯めていたレビューを上げていこうと思います。
    結局アップすんのかよ!って思うかもしれませんが、いろいろと考えるところがありまして...
    今更でみませ~ん(>-<;)

    ■9/17開栓
    加茂錦 槽場汲み 黄水仙 純米大吟醸 瓶火入れ (¥1580+税)
    雄町(80%) 精米歩合50%、アルコール13度

    荷札リベンジ、なのか?前回の印象は...あまりない 笑。
    今回はなぜか低アルの黄水仙にしてみました。だいぶ前ですが、かやのんが飲んでたのがずっと気になってたので 笑。

    香り:おいし~ぃ米バナナバニラアイス~♪
    アルコール臭はほぼなしです。

    味わい:入りからいきなりフルーティー!甘くない微炭酸水感。甘さはちょ━控えめでスッキリ。酸はややしっかりありつつ、すごく自然で、苦みも効いている。
    だけど、全体のまとまりが素晴らしく、どれもが主張していないかのようなバランスの良さ。おぉ~(゜∀゜)

    ラストは甘酸っぱさがさりげな~くふんわりきたと思ったら、すぐに水のように消えていきます。まじで口中は水です 笑。アルコール度数は13度なんて感じません。感覚的には5%くらい?笑。いや~ラストもいいっすね!

    ただ、味が薄めで繊細なので、初日のこのバランスが崩れなきゃいいんだけど。★3.0

    三日目。少しアルコール感出てきちゃったけど、最後まで安定した味わいでした。やっぱ初日がバツグンにうまかったね。★3.0

    2021年1月8日

  • Yuji Suzumura

    加茂錦 荷札酒生詰原酒(純米大吟醸ver.8.7)しぼりたて新酒
    軽いガス感の香り高く旨味ずっしり。ゆっくり飲りましょう〜。

    特定名称 純米大吟醸

    原料米 五百万石

    酒の種類 生酒 原酒

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:甘い+1

    2021年1月3日

  • いつぺいそつ

    加茂錦 荷札酒 月白
    純米大吟醸 Ver.6.5 しぼりたて
    山田錦100% 精米歩合40% Alc.15度

    甘旨辛。
    このバランスが完璧!
    相手を選ばない
    オールラウンダー!

    うん、オビ・ワン・ケノービやな❗️

    特定名称 純米大吟醸

    原料米 山田錦

    2021年1月2日

  • カピバラ

    香りは仄かに爽やか。
    ワイン的なと書いてある通り
    日本酒が苦手な人でも飲めそうな癖のない風味。
    でも口に含むとふくよかな味わいが広がり
    フルーツのような旨味と爽やかな甘味を感じる。
    そして常温になってもすごく美味しくてビックリ!
    かなり好きなお味でした。
    2355円。コスパ良い!

    2021年1月1日

  • やすぴ

    荷札酒の黄水仙。前飲んだやつよりバージョンが上がりました。
    とてもおいしいです。アルコール度数もきもち少なめ。
    でも飲み過ぎは良くないですよ。

    2020年12月31日

  • Suika

    荷札酒 美山錦 純米大吟醸

    ガスのピチピチした舌触り、華やかでボリューミーな味わい
    安定して旨い荷札酒、今年飲んだなかで個人的には八反錦が1番でした

    特定名称 純米大吟醸

    原料米 美山錦

    酒の種類 生酒 原酒

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:甘い+1

    2020年12月31日

  • くるみもち

    加茂錦酒造 加茂錦 純米大吟醸:
    記録用。ぽんしゅ館チート連投中。

    実は初加茂錦。
    純米大吟醸の綺麗な感じの淡麗旨口。辛くなく、上品でスッキリで綺麗な旨口としか言い様がない。

    これがいわゆる荷札酒なのかは不明、違う気がするけど普通に旨い。

    特定名称 純米大吟醸

    2020年12月31日

  • りな

    加茂錦 荷札酒 月白 純米大吟醸 無濾過・仲汲み

    友人宅でお料理会のおともに。
    加茂錦好きの友人が、今回も用意してくれました。
    飲んでみたかった「月白」(げっぱく)

    一口飲んでビックリの美しさ。
    上品な吟醸香。
    雑味が一切感じません。
    おいしいーー!!
    旨味とキレがあり、食事にも合いそう。

    【地域】新潟県
    【使用米】山田錦
    【精米歩合】40%

    2020年12月29日

  • はっしー

    1628/720ml
    甘いけど、くどくない

    特定名称 純米大吟醸

    酒の種類 生酒 原酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+2

    2020年12月28日

加茂錦が購入できる通販

検索

容量 :全て | 720ml | 1800ml |

原料米:全て | 雄町 | 愛山 |

酒造り:全て | 純米酒 | 醸造酒 |

商品画像 価格 商品タイトル 店舗
【よりどり6本以上送料無料】 日本酒 辛口 加茂錦 しぼりたてそのまま 無濾過吟醸酒 720mL 15度 清酒 新潟県 加茂錦酒造 酒 1,078円 【よりどり6本以上送料無料】 日本酒 辛口 加茂錦 しぼりたてそのまま 無濾過吟醸酒 720mL 15度 清酒 新潟県 加茂錦酒造 酒 (楽天市場) 店舗へ行く
日本酒 辛口 加茂錦 しぼりたてそのまま 無濾過吟醸酒 720mL 15度 清酒 新潟県 加茂錦酒造 酒 1,078円 日本酒 辛口 加茂錦 しぼりたてそのまま 無濾過吟醸酒 720mL 15度 清酒 新潟県 加茂錦酒造 酒 (楽天市場) 店舗へ行く
【しぼりたてそのまま 微濾過 越後蔵元直送】加茂錦 米袋 純米吟醸 720ml【お歳暮】【清酒】<日本酒 父の日 ギフト プレゼント Gift 贈答品 内祝い お返し お酒> 1,205円 【しぼりたてそのまま 微濾過 越後蔵元直送】加茂錦 米袋 純米吟醸 720ml【お歳暮】【清酒】<日本酒 父の日 ギフト プレゼント Gift 贈答品 内祝い お返し お酒> (楽天市場) 店舗へ行く
【送料無料】 加茂錦 微濾過酒 桶出 米袋入り 720ml×1本 ※北海道・九州・沖縄県は送料無料対象外 かもにしき びろか おけだし 加茂錦酒造 新潟県[T471.1754.6.SE] 1,491円 【送料無料】 加茂錦 微濾過酒 桶出 米袋入り 720ml×1本 ※北海道・九州・沖縄県は送料無料対象外 かもにしき びろか おけだし 加茂錦酒造 新潟県[T471.1754.6.SE] (楽天市場) 店舗へ行く
【しぼったそのままの旨みがいっぱい】加茂錦 無濾過蔵出酒 1800ml【お歳暮】【清酒】<日本酒 父の日 ギフト プレゼント Gift 贈答品 内祝い お返し お酒 日本酒 1800 一升瓶> 1,550円 【しぼったそのままの旨みがいっぱい】加茂錦 無濾過蔵出酒 1800ml【お歳暮】【清酒】<日本酒 父の日 ギフト プレゼント Gift 贈答品 内祝い お返し お酒 日本酒 1800 一升瓶> (楽天市場) 店舗へ行く
【しぼりたてそのまま 微濾過で出荷されます】加茂錦 米袋 大吟醸 720ml【お歳暮】【清酒】<日本酒 父の日 ギフト プレゼント Gift 贈答品 内祝い お返し お酒> 1,550円 【しぼりたてそのまま 微濾過で出荷されます】加茂錦 米袋 大吟醸 720ml【お歳暮】【清酒】<日本酒 父の日 ギフト プレゼント Gift 贈答品 内祝い お返し お酒> (楽天市場) 店舗へ行く
加茂錦 荷札酒 純米大吟醸 紅桔梗 仲汲み 生原酒 ver.8 '20BY [720ml] [加茂錦酒造] [新潟] 1,628円 加茂錦 荷札酒 純米大吟醸 紅桔梗 仲汲み 生原酒 ver.8 '20BY [720ml] [加茂錦酒造] [新潟] (楽天市場) 店舗へ行く
【送料無料】加茂錦 無濾過酒 吟醸 米袋入り 720ml×1本 ※北海道・九州・沖縄県は送料無料対象外 かもにしき むろか 吟醸酒 新潟県 加茂錦酒造 [T471.1884.6.SE] 1,690円 【送料無料】加茂錦 無濾過酒 吟醸 米袋入り 720ml×1本 ※北海道・九州・沖縄県は送料無料対象外 かもにしき むろか 吟醸酒 新潟県 加茂錦酒造 [T471.1884.6.SE] (楽天市場) 店舗へ行く
米袋 桶出(微濾過) 1800ml【新潟県/加茂錦酒造】【RCP】 1,702円 米袋 桶出(微濾過) 1800ml【新潟県/加茂錦酒造】【RCP】 (楽天市場) 店舗へ行く
【しぼったそのままの旨みがいっぱい】加茂錦 無濾過吟醸酒 1800ml【お歳暮】【清酒】<日本酒 父の日 ギフト プレゼント Gift 贈答品 結婚祝い 内祝い お返し お酒 日本酒 一升瓶> 1,760円 【しぼったそのままの旨みがいっぱい】加茂錦 無濾過吟醸酒 1800ml【お歳暮】【清酒】<日本酒 父の日 ギフト プレゼント Gift 贈答品 結婚祝い 内祝い お返し お酒 日本酒 一升瓶> (楽天市場) 店舗へ行く
【送料無料】加茂錦 無濾過酒 純米吟醸 米袋入り 720ml×1本 ※北海道・九州・沖縄県は送料無料対象外 かもにしき むろか 加茂錦酒造 純米吟醸酒 新潟県 [T471.1989.6.SE] 1,790円 【送料無料】加茂錦 無濾過酒 純米吟醸 米袋入り 720ml×1本 ※北海道・九州・沖縄県は送料無料対象外 かもにしき むろか 加茂錦酒造 純米吟醸酒 新潟県 [T471.1989.6.SE] (楽天市場) 店舗へ行く
加茂錦 荷札酒 純米大吟醸 備前雄町 仲汲み 生原酒 '20BY [720ml] [加茂錦酒造] [新潟] 2,068円 加茂錦 荷札酒 純米大吟醸 備前雄町 仲汲み 生原酒 '20BY [720ml] [加茂錦酒造] [新潟] (楽天市場) 店舗へ行く
【送料無料】加茂錦 無濾過酒 大吟醸 米袋入り 720ml×1本 ※北海道・九州・沖縄県は送料無料対象外 かもにしき むろか 加茂錦酒造 大吟醸酒 新潟県 [T.000.2224.3.SE] 2,090円 【送料無料】加茂錦 無濾過酒 大吟醸 米袋入り 720ml×1本 ※北海道・九州・沖縄県は送料無料対象外 かもにしき むろか 加茂錦酒造 大吟醸酒 新潟県 [T.000.2224.3.SE] (楽天市場) 店舗へ行く
【送料無料】[1800ml]加茂錦 微濾過酒 桶出 米袋入り 1800ml瓶×1本 ※北海道・九州・沖縄県は送料無料対象外かもにしき びろか おけだし 加茂錦酒造 新潟県 [T.471.2269.6.SE] 2,190円 【送料無料】[1800ml]加茂錦 微濾過酒 桶出 米袋入り 1800ml瓶×1本 ※北海道・九州・沖縄県は送料無料対象外かもにしき びろか おけだし 加茂錦酒造 新潟県 [T.471.2269.6.SE] (楽天市場) 店舗へ行く
【5,000円以上送料無料】加茂錦 米袋 純米吟醸 1800ml 2,264円 【5,000円以上送料無料】加茂錦 米袋 純米吟醸 1800ml (楽天市場) 店舗へ行く
米袋 吟醸(微濾過) 1800ml【新潟県/加茂錦酒造】【RCP】 2,388円 米袋 吟醸(微濾過) 1800ml【新潟県/加茂錦酒造】【RCP】 (楽天市場) 店舗へ行く
【しぼりたてそのまま 越後蔵元直送】加茂錦 米袋 純米吟醸 1800ml【お歳暮】【清酒】<日本酒お祝い 日本酒 父の日 ギフト プレゼント Gift 贈答品 内祝い お返し お酒 日本酒 1800 一升瓶> 2,389円 【しぼりたてそのまま 越後蔵元直送】加茂錦 米袋 純米吟醸 1800ml【お歳暮】【清酒】<日本酒お祝い 日本酒 父の日 ギフト プレゼント Gift 贈答品 内祝い お返し お酒 日本酒 1800 一升瓶> (楽天市場) 店舗へ行く
加茂錦 VINTAGE 2018 秋田酒こまち 720ml 日本酒 加茂錦酒造 新潟県 2,480円 加茂錦 VINTAGE 2018 秋田酒こまち 720ml 日本酒 加茂錦酒造 新潟県 (楽天市場) 店舗へ行く
加茂錦 VINTAGE 2018 純米大吟醸 秋田酒こまち [720ml] [加茂錦酒造] [新潟] 2,480円 加茂錦 VINTAGE 2018 純米大吟醸 秋田酒こまち [720ml] [加茂錦酒造] [新潟] (楽天市場) 店舗へ行く
【送料無料】[1800ml]加茂錦 無濾過酒 吟醸 米袋入り 1800ml×1本※北海道・九州・沖縄県は送料無料対象外 かもにしき むろか 吟醸酒 新潟県 加茂錦酒造 [T.471.2524.6.SE] 2,490円 【送料無料】[1800ml]加茂錦 無濾過酒 吟醸 米袋入り 1800ml×1本※北海道・九州・沖縄県は送料無料対象外 かもにしき むろか 吟醸酒 新潟県 加茂錦酒造 [T.471.2524.6.SE] (楽天市場) 店舗へ行く
【送料無料】[1800ml]加茂錦 無濾過酒 純米吟醸 米袋入り 1800ml瓶×1本 ※北海道・九州・沖縄県は送料無料対象外かもにしき むろか 加茂錦酒造 純米吟醸酒 新潟県 [T.471.2729.6.SE] 2,790円 【送料無料】[1800ml]加茂錦 無濾過酒 純米吟醸 米袋入り 1800ml瓶×1本 ※北海道・九州・沖縄県は送料無料対象外かもにしき むろか 加茂錦酒造 純米吟醸酒 新潟県 [T.471.2729.6.SE] (楽天市場) 店舗へ行く
【しぼりたてそのまま 微濾過出荷】加茂錦 米袋 大吟醸 1800ml【お歳暮】【清酒】<日本酒 父の日 ギフト プレゼント Gift 贈答品 内祝い お返し お酒 日本酒 一升瓶> 3,122円 【しぼりたてそのまま 微濾過出荷】加茂錦 米袋 大吟醸 1800ml【お歳暮】【清酒】<日本酒 父の日 ギフト プレゼント Gift 贈答品 内祝い お返し お酒 日本酒 一升瓶> (楽天市場) 店舗へ行く
【新潟県の新星!】加茂錦 荷札酒 純米大吟醸 原酒 1800ml【特約店限定流通品】 3,278円 【新潟県の新星!】加茂錦 荷札酒 純米大吟醸 原酒 1800ml【特約店限定流通品】 (楽天市場) 店舗へ行く
加茂錦 荷札酒 純米大吟醸 紅桔梗 仲汲み 生原酒 ver.8 '20BY [1800ml] [加茂錦酒造] [新潟] 3,278円 加茂錦 荷札酒 純米大吟醸 紅桔梗 仲汲み 生原酒 ver.8 '20BY [1800ml] [加茂錦酒造] [新潟] (楽天市場) 店舗へ行く
【送料無料】[1800ml]加茂錦 無濾過酒 大吟醸 米袋入り 1800ml瓶×1本 ※北海道・九州・沖縄県は送料無料対象外 かもにしき むろか 加茂錦酒造 大吟醸酒 新潟県 [T.471.3214.6.SE] 3,390円 【送料無料】[1800ml]加茂錦 無濾過酒 大吟醸 米袋入り 1800ml瓶×1本 ※北海道・九州・沖縄県は送料無料対象外 かもにしき むろか 加茂錦酒造 大吟醸酒 新潟県 [T.471.3214.6.SE] (楽天市場) 店舗へ行く
加茂錦 BRILLIANCE 純米大吟醸 播州愛山 [720ml] [加茂錦酒造] [新潟] 3,850円 加茂錦 BRILLIANCE 純米大吟醸 播州愛山 [720ml] [加茂錦酒造] [新潟] (楽天市場) 店舗へ行く
加茂錦 荷札酒 純米大吟醸 備前雄町 仲汲み 生原酒 '20BY [1800ml] [加茂錦酒造] [新潟] 4,048円 加茂錦 荷札酒 純米大吟醸 備前雄町 仲汲み 生原酒 '20BY [1800ml] [加茂錦酒造] [新潟] (楽天市場) 店舗へ行く
【全国送料無料クール便】加茂錦 純米大吟醸 荷札酒 中汲み 生詰原酒 無濾過 720ml【RPC】【あす楽_土曜営業】【あす楽_日曜営業】【YOUNG zone】 4,776円 【全国送料無料クール便】加茂錦 純米大吟醸 荷札酒 中汲み 生詰原酒 無濾過 720ml【RPC】【あす楽_土曜営業】【あす楽_日曜営業】【YOUNG zone】 (楽天市場) 店舗へ行く
【全国送料無料クール便】加茂錦 純米大吟醸 荷札酒 生詰原酒 無濾過 仲汲み 1800ml【RPC】【あす楽_土曜営業】【あす楽_日曜営業】【YOUNG zone】 7,998円 【全国送料無料クール便】加茂錦 純米大吟醸 荷札酒 生詰原酒 無濾過 仲汲み 1800ml【RPC】【あす楽_土曜営業】【あす楽_日曜営業】【YOUNG zone】 (楽天市場) 店舗へ行く
【全国送料無料クール便】加茂錦 純米大吟醸 荷札酒 黄水仙 ver4.2しぼりたて夏酒1800ml【RPC】【あす楽_土曜営業】【あす楽_日曜営業】【YOUNG zone】 8,108円 【全国送料無料クール便】加茂錦 純米大吟醸 荷札酒 黄水仙 ver4.2しぼりたて夏酒1800ml【RPC】【あす楽_土曜営業】【あす楽_日曜営業】【YOUNG zone】 (楽天市場) 店舗へ行く
Supported by楽天ウェブサービス
もっと見る

加茂錦の銘柄一覧

銘柄
荷札酒 純米大吟醸 無濾過 月白

荷札酒 純米大吟醸 無濾過 月白

原料米:山田錦、 精米歩合:40%、 日本酒度:3、 アルコール度:15%

荷札酒 純米大吟醸 山田錦40

荷札酒 純米大吟醸 山田錦40

原料米:山田錦、 精米歩合:40%、 アルコール度:16%

荷札酒 純米大吟醸 無濾過生原酒

荷札酒 純米大吟醸 無濾過生原酒

原料米:山田錦、 精米歩合:50%、 アルコール度:15%

価格帯:4,776円
荷札酒 槽場汲み 純米大吟醸 無濾過 仲汲み

荷札酒 槽場汲み 純米大吟醸 無濾過 仲汲み

原料米:山田錦、 精米歩合:50%、 アルコール度:15%

荷札酒 雄町 純米大吟醸 生

荷札酒 雄町 純米大吟醸 生

原料米:雄町、 精米歩合:50%、 アルコール度:15%

価格帯:2,068円 〜4,048円
大吟醸 米袋 無濾過

大吟醸 米袋 無濾過

原料米:山田錦、 精米歩合:50%、 アルコール度:15%

価格帯:2,090円 〜3,390円
荷札酒 純米大吟醸 生原酒 紅桔梗

荷札酒 純米大吟醸 生原酒 紅桔梗

原料米:秋田酒こまち、 精米歩合:50%、 アルコール度:15%

価格帯:1,628円 〜3,278円
荷札酒 純米大吟醸 黄水仙

荷札酒 純米大吟醸 黄水仙

原料米:山田錦、 精米歩合:50%、 日本酒度:2、 アルコール度:13%

価格帯:8,108円
荷札酒 純米大吟醸 無濾過生原酒 愛山

荷札酒 純米大吟醸 無濾過生原酒 愛山

原料米:愛山、 精米歩合:50%、 アルコール度:15%

荷札酒 純米大吟醸 無濾過生原酒 八反錦

荷札酒 純米大吟醸 無濾過生原酒 八反錦

原料米:八反錦、 精米歩合:50%、 アルコール度:15%

純米吟醸 米袋 無濾過

純米吟醸 米袋 無濾過

原料米:五百万石、 精米歩合:60%、 アルコール度:15%

価格帯:1,790円 〜2,790円
吟醸 無濾過

吟醸 無濾過

精米歩合:60%、 日本酒度:1、 酸度:1.3、 アルコール度:15〜16%

価格帯:1,078円 〜12,144円

加茂錦の酒蔵情報

名称 加茂錦酒造
特徴 1893(明治26)年創業。新潟県加茂市で「加茂錦」という酒を醸してきた同蔵だが、現在製造蔵のみ同県新潟市内の元繊維工場だった場所に移転している。2016年、1992年生れの若き田中悠一氏が大学の籍はそのままに、実家である蔵に戻って自ら杜氏として醸造し、新しくリリースしたのが、ラベルに貨物の荷札を模した「荷札酒」シリーズだ。 山田錦、雄町、秋田こまち、五百万石、雄町、愛山などさまざまな米違い、タンク違いをラベルで表現し、それぞれの要因で味わいが変化することを伝えている。従来、醸造学を学ばずに酒造に携わる場合はまず独立行政法人酒類総合研究所が行なう酒類醸造講習で醸造の基礎を勉強するケースが多いが、田中氏はそれを経ずにほぼ独学ともいえる状態で醸造する。 「一度飲んだ酒の味わいは覚える」ので、そこから醸造の過程を想像するそうだ。こうした天才的なエピソードと、日本酒愛好家だけでなく、日本酒に苦手意識がある人にさえ受け入れられるバランス良い酒質が相まって、業界の話題をさらった。酒の味わいだけでなく、醸造の設備、工程、働き方改革も行ない、持続可能な酒づくりをめざす。田中氏の「とにかく日本酒が好きだ」という想いだけではない、冷静で鋭い物事の考察は今後も業界内に新しい風を吹き込むだろう。(関 友美)
酒蔵
イラスト
加茂錦の酒蔵イメージ

(加藤忠一氏描画)

銘柄 加茂錦
HP 酒蔵ホームページはこちら
所在地 新潟県加茂市仲町3−3
地図