荷札酒 （にふだざけ）

加茂錦　荷札酒　純米大吟醸　播州愛山
　熟メロン系のとてもフルーティな香り。軽目のシュワ感から苺のような鮮烈な甘味。そこからふわっと解けていく感じもとても秀逸。後味の少しモワッとしたアル感を伴う苦味が少し気になりましたが、全体的に華やかでモダンなとても美味しい酒だと思います。

荷札酒 播州愛山 純米大吟醸
飲むのは3回目、好きなスペックです。去年/一昨年はしぼりたて生酒でしたが、今年は火入れです。愛山の濃厚さと甘さのインパクトは少し薄れて、その分、甘旨酸のバランスが取れた綺麗なお酒に仕上がっている感じがしました。とても美味しいのですが、個人的には強烈さがあったしぼりたて生酒のほうが好みかなぁ。お値段が高いので(税込2,880円)少し割引きましたが、今後も飲みたいお酒です。

今宵の地酒は、新潟の「荷札酒 / 短稈渡船（たんかんわたりぶね）」です。
私の大好きな銘柄なので間違いないでしょう。
短稈渡船で醸された荷札酒は初めてですが、荷札酒の数あるバージョンの中でも個人的に好きな黄水仙と肩を並べる美味しさに、思わずここ最近ではなかったハイペースな呑み方になってしまいました。
大吟醸なので淡麗な味わいと思いきや５０％も削って醸したとは思えない旨味・甘味・酸味・辛味がバランスよく味わいの中に乱舞しています。
甘すぎず、辛すぎず、濃厚過ぎずの絶妙な比率。
酸味が先導役となって美味しさを牽引しています。

久々に荷札酒。
いやあ、フレッシュで美味しいね。
ただ、このお酒はコスパがイマイチなんよね。
八尾の銘店　晩酌にて。

加茂錦 荷札酒 純米大吟醸 播州山田錦　　　
すっきり甘旨。少しひねた感じはお店で少し置いたか？
７／２５　長生庵③

荷札酒 紅桔梗 純米大吟醸

口当たり軽やかで甘酸な味わい

ちょいガス感あり

口に含んでいるとジワっーと旨味が広がって

美味しい✨

14度　しぼりたて

荷札酒　山田錦　純米大吟醸　鈴傳別誂

金曜有休だったので、四ッ谷→西小山とハシゴした際に四ッ谷で買ったお酒です。
コロナ禍では立入禁止されてた冷蔵庫に入れました。暑がりの私でも２分いられない寒さ。。。

せっかくなので当酒屋限定のお酒を。荷札酒の山田錦。
軽いんですが、味はちゃんとあります。アルコール感皆無。
低アルコールの一つの完成形と思います。まぁ正直飲みやす過ぎると言えばその通りではありますが、炭酸水で割っても崩れない程度にはベースがしっかりしてるのが素敵です。

裏ラベルで縦置きしろと書いてありますが、これはナゼなのか…？

備忘録として

荷札酒　出羽燦々　純米大吟醸

青リンゴやライチのような爽やかな香り。

さっぱりした甘さに穏やかな酸味。

低アル、ピチシュワ感もあり夏にグビグビ飲めそうなお酒。

荷札酒　出羽燦々　純米大吟醸
精米歩合50%
栄屋長谷店で購入

飲んでみたかった出羽燦々。荷札酒でいただけるという事で、飲まなくても既に美味しいですよね。無我の境地みたいで夏の暑さにやられ気味ですが、実際に飲んでみましょう。

やはり美味い。飲みやすい。一級品ですね。モダンな味わい。ガス感からの米の甘さが際立ってます。甘さと言っても、米由来の甘さが出て、ある種吟醸酒にあるフルーツ系統ではないので、甘ったるいわけではなく、微かな苦味と酸味とキレがマッチして心地よい甘さの余韻が感じられます。甘さがあるのに、新潟特有の淡麗辛口も感じる不思議な酒。スルスル飲めてしまう危険な酒ですね。

美味しいのが分かってるので、中々手を出しづらかった酒ですが、やはり間違い無いですね。誰かにプレゼントしたりするには必ず喜ばれるのではないでしょうか。来月の帰省の際に持っていこうと思いました。美味でした！