荷札酒 （にふだざけ）

加茂錦　荷札酒　純米大吟醸　播州愛山
　熟メロン系のとてもフルーティな香り。軽目のシュワ感から苺のような鮮烈な甘味。そこからふわっと解けていく感じもとても秀逸。後味の少しモワッとしたアル感を伴う苦味が少し気になりましたが、全体的に華やかでモダンなとても美味しい酒だと思います。

荷札酒 播州愛山 純米大吟醸
飲むのは3回目、好きなスペックです。去年/一昨年はしぼりたて生酒でしたが、今年は火入れです。愛山の濃厚さと甘さのインパクトは少し薄れて、その分、甘旨酸のバランスが取れた綺麗なお酒に仕上がっている感じがしました。とても美味しいのですが、個人的には強烈さがあったしぼりたて生酒のほうが好みかなぁ。お値段が高いので(税込2,880円)少し割引きましたが、今後も飲みたいお酒です。

今宵の地酒は、新潟の「荷札酒 / 短稈渡船（たんかんわたりぶね）」です。
私の大好きな銘柄なので間違いないでしょう。
短稈渡船で醸された荷札酒は初めてですが、荷札酒の数あるバージョンの中でも個人的に好きな黄水仙と肩を並べる美味しさに、思わずここ最近ではなかったハイペースな呑み方になってしまいました。
大吟醸なので淡麗な味わいと思いきや５０％も削って醸したとは思えない旨味・甘味・酸味・辛味がバランスよく味わいの中に乱舞しています。
甘すぎず、辛すぎず、濃厚過ぎずの絶妙な比率。
酸味が先導役となって美味しさを牽引しています。

紅桔梗
かる〜い　ランニング後のアクエリアスやな
ポカリじゃない　ま　そんな感じ
美味いのよ

入口有点莓果甘甜，很快有柑橘酸味出现，后段有点绵长的涩味，收尾一点苦味

荷札酒 亀の尾 2024BY
この荷札も甘くない…

荷札酒 赤磐雄町

四合瓶 (税込み) 2970円

★評価4.8でもよい旨さですが...
雄町ストではない個人的な好みで★4.7評価
一瞬で米の良さがすぐ分かる酒米である。

女性受けする味わいでBARでも出せる酒味
日本酒嫌いでもスーと入るぞコレは...😽

荷札酒 黄水仙 しぼりたて 純米大吟醸
しぼりたてらしく透明感があって、軽やかな酸味と低度数(13度)でとても飲みやすいです。瑞々しいフルーツウォーターという感じでしょうか。後味に少し苦味があってバランスを取っています。しぼりたて火入れのせいか味が少し単調かもなぁと思うところはあります、でも気づいたら結構減ってるんですよね。つい飲みすぎてしまうフレッシュなお酒です。

荷札酒　槽場汲み　2025BY

出た当初に飲んでみて好みに合わなかったという印象があって何年ぶりだろうかというレベル。家飲み用に新酒探してて購入してみました。


香りは梨感あって飲み口はフルーティーでキレイ。甘味旨味もきちんと主張していて生酒のフレッシュさを感じながらも穏やかにキレていく感じ。購入してから気付いたんですが五百万石らしく割とドライなイメージがあったのでちょっと失敗したかなと思いましたが、傾向的には淡麗寄りな印象ですが13度もあって軽くて飲みやすく万人にオススメできる1本かと。

荷札酒は購入できるんですが値段もなかなかなので今後追いかけようか悩みどころです。

荷札酒 短稈渡船 純米大吟醸

荷札酒を良く分かってないですが、
これは美味しかったです。