来福 （らいふく）

ブーケアッサンブラージュ　来福酒造
アルコール15%
20種類以上の花酵母を使用し花束をイメージしたお酒で流石に華やかでキレイな上立香があります。
色味はなく柔らかな口当たりで甘さをしっかり感じてメロンのような果実感があり味わい芳醇。苦味は強めで柔らかな後口。キレイな味わいに仕上がってます。　#note82

来福　純米吟醸ひやおろしひまわり酵母兵系酒十八号

冷酒で。 花酵母使用とのことでうっすらお花の香り。調べるとひまわり酵母とのこと。 軽やかで軽快ながらも独特な重さ、旨味とキレの良さ。原料米の兵系酒十八号は全国の日本酒でこの来福だけとのこと。この独特な味わいが印象的でした。 他の評価では来福らしさは控えめのやや辛口とのこと。次は是非通年商品の来福を飲んでみたいです。 秋の味覚とピッタリの味わいですが、単体でもスイスイ飲めました。 日本酒初心者でも楽しめる味わい。

来福 純米吟醸 山田錦 生原酒 直汲み。
ガス感はプシュっと僅かに感じられる程度にほんのりとした甘い香り。
お猪口でチビチビ口に含むと甘味とアルコール感のある濃ゆい旨味でチリチリと刺激を打つやつ！
酒器を陶器カップに変えてクイッと飲むと甘味からスッキリキレてくやつで不思議とアルコール感が抑えられて寄り美味しく感じられる！
直汲みは酒屋さんが蔵元に頼まないと卸してくれないやつみたいでお得感あり。

球春
2026/2

とみーママPresents「第二十五回浦安日本酒BAR」🍶
来福 【7BYの試験醸造】酒母しぼり～生原酒うすにごり～

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来福 出羽燦々 純米 ひやおろし

まさしくメロー。かなり美味しい。
濃密で甘く円やか。貴腐ワインのよう。トロっとしている。
マスカットのような香りと僅かな酸味。少しカラメル感も。
最後には少し辛みがあるが気にならない。
こってり甘酸っぱく、デザートとしても楽しめる。
貴醸酒系のなかでもトップクラスの美味しさでは？？

3005

2026 0904
☆☆☆☆☆

来福 （らいふく）

SP
純米吟醸
精米歩合55%
アルコール15%

来福酒造
茨城県 筑西市

来福 RAIFUKU SP 純米吟醸。来福は2年前に茨城旅行で地元の酒屋さんで買った以来。甘みは思ったよりも控えめでさっぱりするする飲める感じ。若干ワインっぽさもある。食中酒にもぴったりでコスパも良いが、自分にそこまでハマる感じではなかった。でもシンプルに美味しい夏酒。