来福（らいふく）

3.92

レビュー数： 851

贈答品にもうってつけのおめでたい銘柄である。この蔵はとにかく商品のラインナップが多いのが特徴だ。創業は享保元年。江戸幕府に近江商人が酒を売るために、地元である筑西市村田を訪れたことが酒蔵設立のきっかけになる。「来福」は創業時からの銘柄で、手がけるのは10代目の藤村俊文氏。さまざまな酒米を使った酒から、精米歩合8％のような高精白酒、泡タイプのスパークリング、生酛や山廃、節分やハロウィン、クリスマスなど季節のラベルを冠した酒など、蔵元は飽くなき探究心で多彩な酒をリリースしている。とりわけ、東京農業大学が自然界の花から清酒酵母を純分離したことがきっかけで生まれた“花酵母”を使った酒造りに、いち早く着手したことでも知られている。ナデシコやツルバラ、ベコニア、さくら、いちごなどの花々から分離した花酵母を積極的に採用し、ラインナップに彩りを加えている。商品数は多岐にわたるが、酒の味わいは総じてやわらかく軽快な印象。甘味と酸味のバランスがよくコンパクトな味わいでスイスイ飲めるのも魅力で、ほどよく冷やして飲むのがいい。純米酒や本醸造は燗酒もおすすめだ。（山内聖子）

来福のクチコミ・評価

recommend ピックアップレビュー

masatosake
4.5

ブーケアッサンブラージュ　来福酒造
アルコール15%
20種類以上の花酵母を使用し花束をイメージしたお酒で流石に華やかでキレイな上立香があります。
色味はなく柔らかな口当たりで甘さをしっかり感じてメロンのような果実感があり味わい芳醇。苦味は強めで柔らかな後口。キレイな味わいに仕上がってます。　#note82

2023年8月16日
recommend ピックアップレビュー

いーじー
4.5

来福　純米吟醸ひやおろしひまわり酵母兵系酒十八号

冷酒で。花酵母使用とのことでうっすらお花の香り。調べるとひまわり酵母とのこと。軽やかで軽快ながらも独特な重さ、旨味とキレの良さ。原料米の兵系酒十八号は全国の日本酒でこの来福だけとのこと。この独特な味わいが印象的でした。他の評価では来福らしさは控えめのやや辛口とのこと。次は是非通年商品の来福を飲んでみたいです。秋の味覚とピッタリの味わいですが、単体でもスイスイ飲めました。日本酒初心者でも楽しめる味わい。

特定名称純米吟醸

原料米兵系酒十八号

酒の種類一回火入れ

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

2023年10月17日
recommend ピックアップレビュー

SU
4.0

来福純米吟醸山田錦生原酒直汲み。
ガス感はプシュっと僅かに感じられる程度にほんのりとした甘い香り。
お猪口でチビチビ口に含むと甘味とアルコール感のある濃ゆい旨味でチリチリと刺激を打つやつ！
酒器を陶器カップに変えてクイッと飲むと甘味からスッキリキレてくやつで不思議とアルコール感が抑えられて寄り美味しく感じられる！
直汲みは酒屋さんが蔵元に頼まないと卸してくれないやつみたいでお得感あり。

特定名称純米吟醸

原料米山田錦

酒の種類生酒原酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2023年11月3日
マサベル
4.0

来福さんの純米吟醸。米だけどフルーティーであり、少し辛口と言うか。香りも華やか。ふわ〜っと広がるかほり。良いね。

2025年6月29日
マサベル
4.0

茨城の酒蔵、来福酒造の売店にあった生酒。銘柄記録忘れちまったけども、すすすっと飲めて美味しい生酒。今日は来福さんのイベント行ったけども、飲まなくていいかーと思ったのが間違いで皆さん20種類近くの日本酒飲んでる中、ノンアルコールでフィッニッシュ。来年は必ず飲む！

2025年6月28日
播州蔵之介
4.0

来福　純米吟醸　オオクワガタ

家族が、和酒専門　いなちょーさんで購入

冷酒　甘酸っぱい吟醸香
一口目こそ、わりと濃いめの甘酸味～軽やかな辛苦味の余韻ですが、呑み進めるうちに温度が上がると、甘酸味～辛味が増します。

常温　甘旨～酸味が増し軽やかな辛苦味

ぬる燗　香ばしい香り～穏やかな甘酸っぱい香り
甘酸～辛酸味でキレ良く美味しい

３日目　冷酒　甘旨酸味～軽やかな辛苦味の余韻
【安兵衛】の後に呑んだら、いかにも吟醸酒❗て感じですが、わりとヒツコイかな

６日目　冷酒　旨甘酸辛で辛味が増し日を追うごとに段々と美味しく (バランス良くなり呑みやすく) なってきました

11日目　冷酒　久しぶりに呑んだら、随分こなれ甘酸味のバランス良くボディも軽くなり飲みやすく美味しくなりました

13日目　冷酒　旨甘酸味～軽めの辛苦味が綺麗に消えていき美味しい

熱燗　ツ～んと甘酸っぱい香り
酸旨～辛～苦味、少し強めの後味で苦味の余韻

開栓日～３日目ぐらいまでは、ボディ重めで冷たいのより熱いほうが好みでしたが、10日以上経つとボディも軽くなり、冷たいほうが美味しい不思議なお酒でした🤔

テイストボディ:普通甘辛:普通

2025年6月27日
マサベル
4.0

茨城の酒蔵、来福さんの生酒。
香りよく飲んだらふわっと広がる感があり美味しい。

酒の種類生酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2025年6月18日
ともがゆく
4.5

来福オオクワガタ
今日西小山行ったら
置いてありました
やったぜ。
YouTuberさんが
プロデュースしたお酒ですね
去年はスポーツ観戦がてら
府中で買いましたね
今年もコクある旨口で
美味しいですね〜
通ってる酒屋に
入荷したのは
大変うれしゅうございます

お待たせしました
ハム競馬のお時間です
春のG1集大成宝塚記念ですね
色々と考えたけど
やっぱり横山兄弟ワンツーが
見たいですね
馬連Box 1 2 12 17
レガレイラを抑えつつ
前残りの予想です

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

2025年6月14日
yhcm1013
4.0

来福　X
活性にごり

裏面通りに色々な飲み方試しました。

2025年5月30日
環那のパパ
4.0

久しぶりに飲んだから、もう一本開けてみる
少し混ぜるとオリが浮かんでいい感じ
上澄みは甘め
混ぜるとシュワ感出て
これも良い

酒の種類生酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2025年5月29日

来福が購入できる通販

来福らいふく純米吟醸超辛口来福酒造 720ml 瓶【cp】【日本酒地酒茨城筑西純米吟醸酒一番人気定番辛口旨辛ドライシャープキレ食中酒すっきり爽やか】

¥ 1,595

名称	来福酒造
特徴	茨城県筑西市は筑波山麓、美しい名水の湧くこの地に惹かれた近江商人が酒造りを始め、江戸時代中期の1716年（享保元年）に創業した来福酒造（らいふくしゅぞう）。銘柄でもある「来福」の名は現在まで300年変わらず使用され、「福や来む　笑う上戸の　門の松」の俳句に由来する。その名の通り、飲む人に福が来ることを願って造られる「来福」は、古くから地元の祝いの席や贈答品に人気があった。全国的に知られるようになったのは、2003年頃より使いはじめた、自然界の花から分離した「花酵母」で醸した日本酒の誕生であろう。現在の当主である十代目の藤村俊文氏が東京農業大学の醸造学科にて、恩師であり花酵母の第一人者である中田久保教授（当時）の研究に関わっていた縁で使用し始めると、現在では「花酵母の日本酒蔵」の代表格といえば来福、とまで知られるように。様々な米と花酵母の組み合わせは独自の個性として評価も高く、全国新酒品評会を始めとした数々のコンテストでも入賞。長い歴史のある蔵ながら既存の枠にとらわれない酒造りで日本酒の可能性を広げている。
酒蔵イラスト	（加藤忠一氏描画）
銘柄	来福秀緑真向勝負 MELLOW 桐の華魔愚魔紫煌仲間 SAKE NOVA 笑鴨颱風
HP	酒蔵ホームページはこちら
所在地	茨城県筑西市村田１６２６
地図

来福 （らいふく）

来福のクチコミ・評価

masatosake

いーじー

SU

マサベル

マサベル

播州蔵之介

マサベル

ともがゆく

yhcm1013

環那のパパ

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来福の銘柄一覧

来福 純米大吟醸 超精米

来福 純米大吟醸 別誂

来福 純米大吟醸

来福 純吟生原酒 愛山

来福 純吟生原酒 八反

来福 純吟生原酒 雄町

来福 純米吟醸 山田穂

来福 純米吟醸 亀の尾

来福 純米吟醸 愛山

来福 純米吟醸 山田錦

来福 純米吟醸 超辛口

来福 純吟生酒 吟風

来福 特別純米

来福 特別純米 生原酒 若水

来福 純米酒 八反錦

来福 純米酒 生酛造り

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来福の酒蔵情報

来福（らいふく）

来福純米大吟醸超精米

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来福純米吟醸愛山

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