京都伏見の高瀬川沿いに立つ酒蔵は、「伏見の日本酒醸造関連遺産」として経済産業省の近代化産業遺産に認定された趣ある建物。現在蔵元を牽引するのは、ふたりの若き兄弟。弟で杜氏の松本日出彦さんは「醸し人久平次」の萬乗醸造で修業後、実家入り。看板商品である「澤屋まつもと 純米酒 守破離」は柑橘系の立ち香と、綺麗な酸と米の旨みを感じる一本。守破離とは伝統を守りながらも革新を取り入れるということ。刺身や白身魚の焼き物など、柚子やレモンを添える料理に合う。
- 日本酒ランキング 22位
- 京都 日本酒ランキング 1位
澤屋まつもとのクチコミ・評価
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YZA
4.5守破離 雄町
だぁぁあ美味い
雑味がなく透き通っており、ビンビン感じる酸味、なんと言っても苦味をともなったピリシュワ！！
「一晩四合」コース！うめっす！原料米 雄町
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通
2018年10月4日
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![Kiyotaka Hata]()
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![フミ]()
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![RK]()
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akiii
4.0
リッシモ以来、2回目のまつもと。リッシモがあまり好みじゃなかったので避けていたんですが、呑んでビックリ‼️
旨い。ピリピリするガスとスッキリとした甘さ、旨味も感じられて大満足です(*'▽'*)2018年9月26日
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![mani]()
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vincent kuma8
4.0守破離 雄町。
今まで飲んだ雄町酒よりも柔らかい味がしました。
自然とお酒が進みます。特定名称 純米吟醸
原料米 雄町
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通
2018年9月24日
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![もこもこの剣士]()
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![hiko99n]()
hiko99n
4.0頼んでいないのに、まつもと を持ってきてくれちゃいました。同じ果実感でもこれはジュワッとしたのではなく、リンゴのようなさわやかな印象。いつまでも呑んでいられそうなくらい、ゆっくりと食事ができました。ちょっと寝ます。
特定名称 純米大吟醸
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1
2018年9月21日
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![ハイチュウ]()
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![はるっぺ]()
はるっぺ
3.5澤屋まつもと 守破離 雄町
雄町の、甘味と旨味のバランスが良いですね。
甘さ抑えめ、香り抑えめ、アルコール低め、まさに食中酒にふさわしい、こだわりを感じました。特定名称 純米
原料米 雄町
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
2018年9月15日
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![もこもこの剣士]()
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![梅子]()
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![たけ]()
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![祐次]()
祐次
4.5澤屋まつもと 守破離 Ultra 最上級とされる上東条で作られた山田錦だそうで。弱炭酸感とスッキリとした飲み口 半値で買える守破離でも旨いんだからそりゃ旨いっすよ。
特定名称 純米大吟醸
原料米 山田錦
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1
2018年9月7日
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![katachimidasuya]()
澤屋まつもと 守破離。
澤屋まつもとは何度か飲んだことがあるけど、これは初めて飲む。感想としては、値段以上に美味しく飲めるお酒だと思った。今度BBQをやる時に用意してみようかなと思う。もう少し甘いと普段日本酒を飲まない女性も喜びそうだけど、これはこれで美味い。2018年8月28日
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![Wakana Ando]()
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![memodesu]()
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澤屋まつもとが購入できる通販 （153件）
容量での絞込： 全て | 300ml | 720ml | 750ml | 1800ml |
澤屋まつもとの銘柄一覧
| 銘柄 |
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澤屋まつもと 守破離 秋津地区山田錦 |
澤屋まつもと Ultra |
澤屋まつもと Kocon |
澤屋まつもと 守破離 山田錦 |
澤屋まつもと 守破離 雄町 |
澤屋まつもと 守破離 五百万石 |
澤屋まつもと 純米酒 |
