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澤屋まつもと

澤屋まつもと (さわやまつもと)

酒蔵サイトへ

京都 / 松本酒造

4.03

レビュー数:524

京都伏見の高瀬川沿いに立つ酒蔵は、「伏見の日本酒醸造関連遺産」として経済産業省の近代化産業遺産に認定された趣ある建物。現在蔵元を牽引するのは、ふたりの若き兄弟。弟で杜氏の松本日出彦さんは「醸し人久平次」の萬乗醸造で修業後、実家入り。看板商品である「澤屋まつもと 純米酒 守破離」は柑橘系の立ち香と、綺麗な酸と米の旨みを感じる一本。守破離とは伝統を守りながらも革新を取り入れるということ。刺身や白身魚の焼き物など、柚子やレモンを添える料理に合う。

澤屋まつもとのクチコミ・評価

  • らんとまる

    SAWAYA MATSUMOTO Kocon 山田錦 純米大吟醸仕込み(720ml)
    2019年8月出荷
    ¥1,994(8%税込)

    ■原料米:兵庫県加東市東条産山田錦 
    ■精米歩合:非公開 
    ■アルコール度数:13度 
    ■日本酒度:非公開 
    ■酸度:非公開

    特定名称 純米大吟醸

    原料米 山田錦

    酒の種類 無濾過 一回火入れ 原酒

    2019年9月22日

  • パパパK

    澤屋まつもと Kocon ココン

    非常にあっさりした味。
    サラリと飲め過ぎて直ぐに無くなりました。

    2019年9月20日

  • cefiro

    守破離橘。東京駅はせがわ酒店で売ってたので、購入しました。初日はやや硬めで甘さは感じられず。2日目はやや甘さが出てきてラムネっぽい。他のIDシリーズより800円高いのはコラボだから?

    2019年9月16日

  • macmacom

    澤屋まつもと 守破離 五百万石

    ピチピチとしたガス感ありの優しい甘みとスッキリとした酸味が合わさる極上のひととき(´∀`*)
    一升瓶で2600円はコスパいいですね~(^-^)v
    これもまた、我が家の常備酒に決定です!!


    特定名称 純米吟醸

    原料米 五百万石

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2019年9月14日

  • マスカラきゃりい

    澤屋まつもと 守破離五百万石

    甘いコクとさっぱり感。
    んま~い!
    セメダインの風味が広がります。ってやつです。
    開栓当初はシュワシュワ感があり、より爽やかでした。

    特定名称 純米吟醸

    原料米 五百万石

    酒の種類 無濾過 一回火入れ 原酒 発泡

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

    2019年9月8日

  • 蟹味噌雑炊

    スッキリした飲み口。食中酒にいいかも。思っていたより辛口。

    原料米 五百万石

    酒の種類 一回火入れ

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1

    2019年9月2日

  • Back6

    4.5よりの4 乳酸系の香り。含むとガス感とスッキリ目の甘みと酸味。余韻は短めでサクッと終わる。岡山の食用米朝日の守破離。アルコール度数15度で軽旨。五百万石より旨味多め。山田錦のも飲んでみたい。美味しいですー。
    2日目、やや苦味を感じます。体調かな?

    原料米 朝日

    酒の種類 一回火入れ

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通

    2019年8月31日

  • RK

    RK

    3.5

    帰省時の持参酒1

    原料米 山田穂、雄町

    2019年8月31日

  • manaf0293

    澤屋まつもと 守破離 五百万石
    非常にフレッシュで米の旨味も存分に感じられました。
    純米系では好きな味かもしれません。

    特定名称 純米

    原料米 五百万石

    酒の種類 一回火入れ

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2019年8月30日

  • Kiyotaka  Hata

    守破離の雄町。過去に飲んだ守破離とは違って、少し派手さが抑えめだが、安定のうまさ。

    2019年8月24日

  • daijin33

    五百万石よりも味がしっかりと感じられました!おつまみ何でも合いそうです!

    2019年8月21日

  • daijin33

    微発泡と、やや辛口のすっきりした味わいが良かったです!

    2019年8月21日

  • macmacom

    澤屋まつもと 守破離

    青リンゴの様な吟醸香に酸味と米の旨味が合わさりスゥーっとキレていきます( ˊ̱˂˃ˋ̱ )
    火入れですが若干ガス感ありのフレッシュな味わいを楽しませてもらえ、今夜も盃が止まりまへん…(*´꒳`*)

    特定名称 純米吟醸

    原料米 雄町

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2019年8月16日

  • sagi

    sagi

    3.0

    澤屋まつもと Tojyo

    夏休みの備忘録4
    はせがわ酒店のPB。通常の澤屋まつもととは少しテイストが違ってました

    原料米 山田錦

    2019年8月15日

  • 飲めて1合

    微炭酸、控えめな甘さに酸味と辛さも感じる。
    端麗な印象です。
    ぬる燗は不向きかな?。酸味が増してと炭酸が強くなった。

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2019年8月13日

  • 務め人苦弊死

    澤屋まつもと 守破離
    ちょい甘 さっぱり 柑橘系
    2段式酸味

    2019年8月12日

  • アキオス

    2016/12/02
    澤屋まつもと 守破離 山田錦

    特定名称 純米大吟醸

    原料米 山田錦

    2019年8月9日

  • もっち

    澤屋まつもと 守破離 五百万石 純米吟醸 松本酒造(株)
    酸味強めのサッパリ旨味でうま〜い(ノ´∀`*)
    2019.08.03 地元の酒屋さんにて購入

    特定名称 純米吟醸

    原料米 五百万石

    酒の種類 無濾過 一回火入れ 原酒 発泡

    2019年8月4日

  • YA

    YA

    4.5

    めっちゃシュワシュワ、甘みと酸味と旨味のバランスがいい、すこしアルコール感強い、美味い

    原料米 雄町

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2019年8月2日

  • odaken

    ちょっと奮発して澤屋まつもと守破離Ultraです。 最初に炭酸感を結構強く感じる口当たり。そこから出てくる繊細なメロンの様な甘い香り。ただし長く続かなくスッと消えていく。後に残るの若干のほろ苦さ。思ったよりもずっと線の細い酒。あれっ?あれっ?と味わっているうちに飲み干す。飲み進めると酸と香りのバランスを感じる。冷酒をお猪口で飲んでたんですがワイングラスで少しだけ高めの温度の冷酒で飲むのが吉かも?線が細い印象なのに何を食べても結構酒の味が残るので不思議な酒。

    少し日にちを置いて飲むと酸の個性を感じます。あとこの酒の凄さは一口目の印象と異なりかなり味の濃い肉料理と合う事じゃないでしょうか。今のところ焼き鳥が自分の中でベストマッチです。

    原料米 山田錦

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通

    2019年8月2日

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容量 :全て | 720ml | 1800ml |

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酒造り:全て | 純米酒 | 醸造酒 |

商品画像 価格 商品タイトル 店舗
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澤屋まつもと 守破離(しゅはり) 山田錦 720ml 松本酒造 日本酒 地酒 京都府 伏見 1,944円 澤屋まつもと 守破離(しゅはり) 山田錦 720ml 松本酒造 日本酒 地酒 京都府 伏見 (楽天市場) 店舗へ行く
澤屋まつもと 純米 厨酒(くりやざけ) 1800ml 松本酒造 日本酒 地酒 京都府 伏見 2,052円 澤屋まつもと 純米 厨酒(くりやざけ) 1800ml 松本酒造 日本酒 地酒 京都府 伏見 (楽天市場) 店舗へ行く
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澤屋まつもと 守破離(しゅはり) 純米 五百万石 1800ml − 松本酒造 2,592円 澤屋まつもと 守破離(しゅはり) 純米 五百万石 1800ml − 松本酒造 (楽天市場) 店舗へ行く
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澤屋まつもと 守破離(しゅはり) no title(ノータイトル) 720ml 松本酒造 日本酒 地酒 京都府 伏見 2,700円 澤屋まつもと 守破離(しゅはり) no title(ノータイトル) 720ml 松本酒造 日本酒 地酒 京都府 伏見 (楽天市場) 店舗へ行く
澤屋まつもと 純米吟醸 雄町 守破離 1800ml さわやまつもと 3,564円 澤屋まつもと 純米吟醸 雄町 守破離 1800ml さわやまつもと (楽天市場) 店舗へ行く
≪日本酒≫ 澤屋まつもと 純米大吟醸 守破離 1800ml :さわやまつもと 3,888円 ≪日本酒≫ 澤屋まつもと 純米大吟醸 守破離 1800ml :さわやまつもと (楽天市場) 店舗へ行く
澤屋まつもと 守破離 秋津山田錦 SAIDO 720ml 日本酒 松本酒造 京都府 5,400円 澤屋まつもと 守破離 秋津山田錦 SAIDO 720ml 日本酒 松本酒造 京都府 (楽天市場) 店舗へ行く
澤屋まつもと 守破離(しゅはり) 秋津地区山田錦 SAIDO 720ml 松本酒造 日本酒 地酒 京都府 伏見 5,400円 澤屋まつもと 守破離(しゅはり) 秋津地区山田錦 SAIDO 720ml 松本酒造 日本酒 地酒 京都府 伏見 (楽天市場) 店舗へ行く
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澤屋まつもとの銘柄一覧

銘柄

澤屋まつもと 守破離 秋津地区山田錦

澤屋まつもと Ultra

澤屋まつもと Kocon

澤屋まつもと 守破離 山田錦

澤屋まつもと 守破離 雄町

澤屋まつもと 守破離 五百万石

澤屋まつもと 純米酒

澤屋まつもとの酒蔵情報

名称 松本酒造
銘柄 桃の滴 日出盛 澤屋まつもと 出雲千代鶴 RISSIMO 如庵(JOAN) 呑足味知
HP 酒蔵ホームページはこちら
所在地 京都府京都市伏見区横大路三栖大黒町7
地図