玉川 （たまがわ）

玉川 手付けず原酒 純米吟醸 無濾過生原酒 2015BY 五百万石60%
前回呑んだ同じ手付けず原酒雄町2016は、グラス内に気泡がかなり付いたが今回はほとんど付かず、８年熟成のわりに熟感も弱目。酒米の違いからなのか、保存状態の差なのかは不明ながらかなり違った印象。もちろん生熟の良さは十分に味わえる。開栓後もなかなかヘタらず、変化する様を愉しめる酒なのでチビチビやりたい。
（1週間後）さすがに開栓時よりもしっとり濃醇さが出てはきているが、やはり８年熟成までは感じない。五百万石ならもっと寝かせてもいけそう。

玉川純米吟醸無濾過生原酒IceBreaker
吉祥さんでラス買い
今日もかなり日差しが暑く、冷蔵庫の中にいるペンギンを見て涼しくなり購入
でも玉川は癖強くて大好きなお酒です。
キンキンに冷やして一杯、キウイの様な酸味と甘さ、高アル感はありますが、直後にスパーっとキレてスッキリ
2杯目はロックで、ちびちび呑むと氷の溶解度で変化が楽しい
お燗も楽しみです
ご馳走様でした

玉川　無濾過生原酒　生酛　2019BY
精米77%　アルコール20-21%　
穏やかな上立香、滑らかな口当たりで甘さしっかりと杏のドライフルーツ感あり、味わい濃醇で口中香もありキュッとした酸味が強めで苦味程よく、しっかりした味わいが最後まで後を引き、濃厚さにハマる感じで旨いです　#note85

玉川長期熟成あっつあつで乾杯 !!
呑んでるだけで温泉に入ってる気分になる♨️幸せ

毎回大人気。元気してるかな、ミャー。

玉川 純米吟醸 祝 山廃 無濾過生原酒 720ml
アルコール分19度以上20度未満 精米歩合60%
2024.9.20 にしむら酒店で購入

以前から気になっていた玉川。店員さんからはフルーティではないと明言されたので少し買うのをためらったが、買ってよかった。
山廃仕込み特有の濃厚でしっかりとした旨味とジューシーな酸味があり、少量でも飲んだ気にさせる。アルコール度数が19度以上あり、飲み応えがあるが、思ったより後味はすっきりとしている。冷やしても燗にしてもよく、店員さんからは氷を入れてもおいしいと教えてもらった。この時期はさんまなど脂の乗った魚料理と合わせると最高。
これはハマりそう。

玉川 特別純米 2020BY 無濾過生原酒 一号酵母 澱がらみ 山田錦71%
酸を感じる熟成香がほんのり上立ち、、入りから酸甘旨炸裂、ブホっと口内を覆う。これは旨いなぁ！！まだその理由はわからないが、酒米や熟成年数によりそこまではないこともあるが、ハマるととてつもなく旨い。で、ここの酒は燗するとさらに旨い。オリも年数をかけて固まった感じでたまに可愛らしく球になっていたりして、ちょっと前にオリがらみ用に入れましたって感じではなく、時の流れを感じられる。

火入は久々に飲みましたが、とろっと甘みがあり、すっと淡麗で飲みやすい。

玉川 純米吟醸 雄町 精米歩合60%

KITTE大阪にある京都のアンテナショップで購入。

開栓一口目、旨渋。

アテは竹輪と魚ソーセージ。

竹輪を口にすると、酸がアップし、旨酸渋。
酸は漬物に近い感じです。

ソーセージを口にすると、きれいな味わいの旨辛酸。
辛と酸は少々で旨がメインです。
今風ではありませんが美味しくなりました。

玉川　純米ひやおろし66%
ひやおろしが出回る時期、
今年の1本目は玉川にしました。
生や山廃の力強さ、個性の強さはそのままに、
爽やかが包み込んだような落ち着きが感じられて、
そろそろ秋かなあ、と思わせてくれました。
ぬるめの燗も試してみよう、と思います。
これだけ色々なお酒を生み出しながら
言われてみればやはり玉川、と思えるのは
すごいことだと思います。
鯛めしをあてに。
とても美味しい。
(酒のアトリエ吉祥)