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  4. 交酒 花風 (こうしゅ はなかぜ)

交酒 花風のクチコミ・評価

  • ともがゆく

    ともがゆく

    4.2

    交酒 花風
    SAKEPARKにて
    こちらもクラフトサケですね〜
    めっちゃ話題になったお酒
    こちらもホップを原料にしてますが
    苦味は全く感じず
    フルーツのような風味を感じますね

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

    2024年5月18日

  • ジンパパ

    ジンパパ

    4.5

    2024年4月購入
    フルーティーな吟醸香、日本酒の甘味、最後にホップ特有の苦味がする何とも不思議な日本酒もとい、お酒です。酒蔵情報にも書かれてある通り新たに日本酒を造る醸造所を設けれない。それに対しての挑戦酒か。美味い😋
    クラシカルなラベルデザインに「なまはげ👹」のシルエットを施して、郷土愛も感じる。

    原料米 その他

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    2024年4月30日

  • しろくま

    しろくま

    5.0

    完全にライチの香り。まず、単純にライチが好き。
    丁度、好みな具合の、甘味、酸味、苦味で、全部あとを引かない。
    嫌なところが全くない。
    グレープフルーツ風の日本酒が好みな私には今の所1番理想に近い味。
    気を抜くとすぐ無くなってしまう。
    開封後しばらく経って、まろやかになると、もう最高。

    2024年4月23日

  • Toshy

    Toshy

    4.2

    最近少し話題のクラフト系です。ホップが入った物です。ホップが入った物を飲むのは3銘柄目ですかね。これは比較的ライトな感じがしますね。もちろん特徴的なライチ、マスカットを感じる風味があり、かつ酸味でしめる、という感じですかね。他より価格は抑え気味なので手に取りやすいと思いますね。

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    2024年4月19日

  • 左近将監

    左近将監

    4.1

    稲とアガべRICE&HOP交酒花風
    20240414

    2024年4月19日

  • akim

    akim

    4.2

    交酒 花風   
    甘みの強さとホップの味が交じって独特の味です。甘旨酸にホップの風味(それほど苦くない)の交じったデザート酒。
    4/17 永楽食堂①

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+2

    2024年4月19日

  • ブヒ

    ブヒ

    4.4

    交酒 花風

    気になってたクラフトSAKEで、横浜駅の駅ビルで扱っていたので購入。

    よく振って澱を混ぜてくださいとのこと。
    ホップ由来なのか独特の風味があります。少しだけ苦味もある。グレープフルーツというか私にはシトラスのイメージのお酒でした。

    お米の甘さではなく、なんだか不思議な感じがしますが面白いしこれはこれで美味しいと思います。クラフトサケの可能性を感じました🐷

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    2024年4月16日

  • ハイチュウ

    ハイチュウ

    4.3

    グレープフルーツのような味わい😋
    一升瓶で販売して欲しい

    特定名称 普通酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2024年4月16日

  • Akihiro Nonaka

    Akihiro Nonaka

    4.5

    おー。非常によい!シュワぴり、ふるーてぃ感。
    日本酒?!と思ったが、レビューあったので投稿。

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:甘い+2

    2024年4月15日

  • nao

    nao

    4.0

    稲とアガベ 交酒 花風 税込2310円

    香りはビールのホップ感
    含むとグレフル苦酸味
    スッキリで甘旨味より苦酸味主体
    後半はビールのクッとくる苦味
    ガスもあってグフッとゲップ出る

    精米歩合90%とあるけど雑味は全く感じない
    アル14度だけど低アルのペラ感無い良きバランス
    時折ビール感の顔を出してくるお酒
    私はビール好きではないのでホップ無し版も飲みたい
    ビールも日本酒も好きな方にはハマりそうですね
    とか言いながら気付けば結構飲んでしまいソファーで寝落ち…
    投稿も途中で寝落ち
    手の平で転がされてる感満載で面白いお酒

    今日のアテはヤマサの揚げ蒲鉾(黒胡椒香るカシューナッツ)
    黒胡椒強めのビールに合う味わいなのでこのお酒に合うー‼︎

    2024年4月15日

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交酒 花風の酒蔵情報

名称 稲とアガベ醸造所
特徴 日本酒の新規参入は戦後70年認められておらず、新しい醸造所は日本酒を造ることができないーーこの今の現状を正面から変えるため、2021年9月に秋田県男鹿市にて創業した「稲とアガベ醸造所」。今後の日本酒業界の発展のためには現行法を改正し、若く有望な将来の造り手を輩出していくことは必要不可欠であるという考えのもと、日本酒と同じ原料、製法を用いつつ副原料を加えるクラフトサケ(酒税法における「その他の醸造酒」)というジャンルにて挑戦を続けている。代表の岡住修兵氏は福岡県出身。大学生の時に出会った秋田の酒に感動し、その酒蔵にて約4年酒造りを学ぶ。特徴的な名前の由来は日本酒が好きな夫とテキーラが好きな妻、二人で共に歩むプロジェクトであるという意味が込められている。恩のある男鹿市、ひいては秋田県を盛り上げるべく、酒造りだけではなく酒粕を再利用する食品加工所やレストランなど様々な事業にも積極的に取り組み、男鹿にて新たな雇用を生み出している。
銘柄 SAKE series CRAFT series DOBUROKU series TAMESHI OKE series 交酒 花風
HP 酒蔵ホームページはこちら
所在地 秋田県男鹿市船川港船川新浜町1−21
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