交酒 花風 （こうしゅ はなかぜ）

交酒 花風
興味本位で前から１度飲んでみたかったクラフト酒
クラシカルなラベルが逆に新しい感じ✨

ライチやビールを思わせる爽やかな香り

口に含んでしばらくすると甘味が膨らみグレフル感のあるフレッシュな酸が舌を刺激する

フィニッシュはホップの苦味がグッと
ピンクな色合いはやはりホップ？

米の甘味とホップの苦味が意外とマッチ
食中酒としても和洋中なんでも合いそう

本当にライチの香りがする。初めての味で脳が混乱している。

交酒 花風
SAKEPARKにて
こちらもクラフトサケですね〜
めっちゃ話題になったお酒
こちらもホップを原料にしてますが
苦味は全く感じず
フルーツのような風味を感じますね

2024年4月購入
フルーティーな吟醸香、日本酒の甘味、最後にホップ特有の苦味がする何とも不思議な日本酒もとい、お酒です。酒蔵情報にも書かれてある通り新たに日本酒を造る醸造所を設けれない。それに対しての挑戦酒か。美味い😋
クラシカルなラベルデザインに「なまはげ👹」のシルエットを施して、郷土愛も感じる。

完全にライチの香り。まず、単純にライチが好き。
丁度、好みな具合の、甘味、酸味、苦味で、全部あとを引かない。
嫌なところが全くない。
グレープフルーツ風の日本酒が好みな私には今の所1番理想に近い味。
気を抜くとすぐ無くなってしまう。
開封後しばらく経って、まろやかになると、もう最高。

最近少し話題のクラフト系です。ホップが入った物です。ホップが入った物を飲むのは３銘柄目ですかね。これは比較的ライトな感じがしますね。もちろん特徴的なライチ、マスカットを感じる風味があり、かつ酸味でしめる、という感じですかね。他より価格は抑え気味なので手に取りやすいと思いますね。

稲とアガべRICE&HOP交酒花風
20240414

交酒　花風　　　
甘みの強さとホップの味が交じって独特の味です。甘旨酸にホップの風味（それほど苦くない）の交じったデザート酒。
４／１７　永楽食堂①

交酒 花風

気になっていたクラフトSAKEで、横浜駅の駅ビルで扱っていたので購入。

よく振って澱を混ぜてくださいとのこと。
ホップ由来なのか独特の風味があります。少しだけ苦味もある。グレープフルーツというか私にはシトラスのイメージのお酒でした。

お米の甘さではなく、なんだか不思議な感じがしますが面白いしこれはこれで美味しいと思います。クラフトサケの可能性を感じました🐷

グレープフルーツのような味わい😋
一升瓶で販売して欲しい