1.   ≫  
  2.   ≫  
  3.   ≫  
  4. 一白水成 (いっぱくすいせい)
一白水成

一白水成 (いっぱくすいせい)

酒蔵サイトへ

秋田 / 福禄寿酒造

3.85

レビュー数:411

一白水成とは、白い米と水から成る一番旨い酒の意味。華やかな香りに加え、酸もキレもあるバランスのとれた酒だ。仕込み水はミネラル分が豊富な中硬水。舌触りが爽やかな湧水である。「一白水成 特別純米酒 良心」(通称・いっぱく白ラベル)はフレッシュな風味と米の旨みが絶妙で、後味が綺麗で爽やかなので飲み飽きず、料理を選ばない。母方に「山田錦」父方に「美山錦」を交配した酒米「美郷錦」を使った「一白水成 純米吟醸 美郷錦」はエレガントな味わい。

一白水成のクチコミ・評価

  • 都馬

    好み。フルーティーだけど、それほど甘くもなく、あっさり飲みやすい。だけどしっかり味わいもある、ちょうど良い感じ。

    特定名称 純米吟醸

    2019年11月21日

  • まつゆう

    一白水成 プレミアム 2019

    美味しくないわけではなく、期待値の高さと、値段と、好みから厳しめです。

    バランスは悪くないですが、開栓すぐは硬く、今ひとつに感じました…少し常温に近づけた方が好みに近づきました。

    変化を期待して、ちびちび飲みたいと思います。

    特定名称 純米大吟醸

    原料米 山田錦

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2019年11月21日

  • swallow-swallow

    一白水成 sunday back nine 720ml

    税込価格:¥1540円
    精米歩合:50%
    アルコール度:16%

    南国フルーツを思わせる香り。しっかりした酸、米の甘さがある飲み口です。
    食事には合わせづらいところがありますね。食前酒ですかね。

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    2019年11月16日

  • nao

    nao

    4.0

    香りは少ないけど口に含むとフルーティかつスッキリしてて美味い。
    一白水成はこれが一番好きです

    2019年11月15日

  • shinsekai5040

    一白水成 Sunday back nine
    気合いチャージ!
    特に何もないですが( ・∀・)

    2019年11月8日

  • まさやんの穴る。

    一白水成 Sunday back nine
    鼻毛切りすぎて
    くしゃみが止まりません。
    一白水成 Sunday back nine。
    いってみましょうお口へ。
    先ずは口開けの感想です。
    おぉ
    果実香からのクリーミィな甘旨。
    辛味でキレてきます。
    お綺麗に。
    良いお酒じゃないですか!
    何であまり評価がよろしくないのだろうと
    疑問に思うほどに美味しゅうございました。
    そして翌日。
    あれぇ?
    なにこれぇ?
    完全な別物じゃん?
    てくらいに淡麗辛口ど真ん中。
    渋みもかなりの菊の門です。
    あまり淡麗辛口が得意ではないので
    拍子抜けしました。
    なるほどね
    こういうことねと
    妙に納得してしまった雨の日の夕方。
    でした。

    2019年10月23日

  • mamo

    mamo

    4.5

    洋梨のような風味。
    ほのかな甘みがあり、キレがあって雑味がありません。
    綺麗なお酒でした。

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    2019年10月20日

  • Ryouma Itpu

    初めて見た渡船での一白水成。
    まろやかな甘みと苦味、味のインパクトがある。
    香りもシャープな吟香が心地よい。
    こんなに美味しかったのかびっくり。

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    2019年10月20日

  • KATSUYUKI

    私の住む地域では、この日本酒を入手するには
    遠くに行かなければ買えません(笑)
    THE・田舎 です。
    北海道ではおそらく一店舗しか売ってないかな?
    と思います。
    やっと買ってきました。

    Sunday Back Nine → 日曜日の最終9ホール!って意味っすね。
    最終決戦って感じ?

    今のコメントしてるのは土曜日、明日の決戦に備えて呑む!
    みたいな感じ?

    でも、明日は、決戦どころかどっぷり寝て曜日になりまーす(笑)

    香り、味わい
    南国フルーツジュース!
    素敵な日本酒ですね。

    意外に評価が高くない方々が多い。
    でも私はかなり評価高め。

    今時の酸が効いた日本酒。
    大好き!

    ドライながらも爽やかな甘酸っぱさが気持ち良い。
    そんな感じです。

    2019年10月19日

  • あべてつ

    一白水成 袋吊り 純米吟醸 生酒

    うん、いい。好きです。

    甘いメロン香、しかし甘すぎることもなく、程よい旨味も感じます。
    ちょっとした酸味もあり、イメージはラムネっぽいかもしれません。

    特定名称 純米吟醸

    酒の種類 生酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    2019年10月14日

  • くろきち

    一白水成 山田錦
    舌先に少しピリつく酸味ののち、ググッと旨味が。
    キレも良くて飲みやすい、美味い!

    2019年9月30日

  • Chomakoshi

    一白水成 純米吟醸 山田錦
    開栓すると良い立ち香。
    綺麗な呑み口で雑味もなく、呑み易い。
    控えめな甘味、程よい酸味も有り
    スッキリキレてくれるので、スイスイ
    盃が進みます。

    特定名称 純米吟醸

    原料米 山田錦

    酒の種類 一回火入れ

    テイスト ボディ:普通

    2019年9月30日

  • shika

    純米吟醸 山田錦。甘旨が濃ゆい〜。後半は酸味でキレてゆく。

    特定名称 純米吟醸

    原料米 山田錦

    2019年9月19日

  • 326

    326

    3.5

    福禄寿 一白水成 Premium 2019
    控えめな香りと爽やかな喉越し。プレミアムの期待値からするとこの位の評価、印象になってしまいました。

    特定名称 純米大吟醸

    2019年9月13日

  • 高垣楓のファン

    一白水成 Sunday Back Nine
    レビュー通りの辛口+日本酒感でした
    ただ、優しさのある辛口で度数16%なのを忘れる程に飲みやすいです

    2019年9月9日

  • DENVIVO

    味濃い目

    2019年9月8日

  • ogr

    ogr

    3.0

    Sunday Back Nine。
    吟の精50%精米×秋田県酵母。
    日本酒度+2、酸度1.4。
    酸と旨みの中に甘み少々、基調から
    余韻までアルコールの存在感が大きい。
    呑み終えて思わずクーと声が出てしま
    います。大人のお酒って感じです。
    税込1512円/4号瓶。
    2019.09.04.ps.2日目位から少し落ち
    着いたような。以前アル感強いですが
    涼冷え付近が良く感じました。

    2019年9月3日

  •  ryuutamomo

    『一白水成』純米吟醸
    少しガス感もあり、自分好みのお酒。香りがもう少し欲しいかな。

    特定名称 純米吟醸

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

    2019年8月31日

  • もこもこの剣士

    一白水成PREMIUM
    リッチ酒感ありました

    2019年8月26日

  • Y氏

    Y氏

    3.0

    辛い
    ゴルフのスコアーも辛い(›´-`‹ )
    これは福禄寿 寄りの味
    MOVING SATURDAYのが甘くて好み

    特定名称 純米大吟醸

    原料米 吟の精

    酒の種類 一回火入れ

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:辛い+1

    2019年8月20日

一白水成が購入できる通販

検索

容量 :全て | 720ml | 1800ml |

原料米:全て | 山田錦 | 雄町 | 愛山 | 酒未来 |

酒造り:全て | 純米酒 | 醸造酒 |

商品画像 価格 商品タイトル 店舗
【秋田県の銘酒】一白水成 Sunday Back-Nine 720ml【生詰・冷蔵保存推奨】 1,540円 【秋田県の銘酒】一白水成 Sunday Back-Nine 720ml【生詰・冷蔵保存推奨】 (楽天市場) 店舗へ行く
【日本酒/秋田県/山本合名】山本 純米吟醸 ドキドキ山本 ブルー・ラベル 限定品 720ml 秋田NEXT5(山本、ゆきの美人、春霞、一白水成、新政)メンバー蔵 1,629円 【日本酒/秋田県/山本合名】山本 純米吟醸 ドキドキ山本 ブルー・ラベル 限定品 720ml 秋田NEXT5(山本、ゆきの美人、春霞、一白水成、新政)メンバー蔵 (楽天市場) 店舗へ行く
一白水成 Sunday Back Nine 720ml 日本酒 ギフト のし 贈答品 2,035円 一白水成 Sunday Back Nine 720ml 日本酒 ギフト のし 贈答品 (楽天市場) 店舗へ行く
【秋田県の銘酒】一白水成 純米吟醸 改良信交 720ml【火入れ・冷蔵保存推奨】 2,200円 【秋田県の銘酒】一白水成 純米吟醸 改良信交 720ml【火入れ・冷蔵保存推奨】 (楽天市場) 店舗へ行く
【数量限定・2019年4月出荷分】一白水成 特別純米良心 1800ml 2,450円 【数量限定・2019年4月出荷分】一白水成 特別純米良心 1800ml (楽天市場) 店舗へ行く
【秋田県の銘酒】一白水成 良心 特別純米酒 1800ml【火入れ・冷蔵保存推奨】 2,530円 【秋田県の銘酒】一白水成 良心 特別純米酒 1800ml【火入れ・冷蔵保存推奨】 (楽天市場) 店舗へ行く
一白水成 特別純米酒 良心 1800ml 【福禄寿酒造】【秋田県】 2,530円 一白水成 特別純米酒 良心 1800ml 【福禄寿酒造】【秋田県】 (楽天市場) 店舗へ行く
一白水成 純米吟醸 山田穂 720ml【2018年7月詰め】日本酒 ギフト のし 贈答品 2,750円 一白水成 純米吟醸 山田穂 720ml【2018年7月詰め】日本酒 ギフト のし 贈答品 (楽天市場) 店舗へ行く
【秋田県の銘酒】一白水成 Premium 純米大吟醸 720ml【生詰・冷蔵保存推奨】 2,860円 【秋田県の銘酒】一白水成 Premium 純米大吟醸 720ml【生詰・冷蔵保存推奨】 (楽天市場) 店舗へ行く
一白水成 純米吟醸 山田穂 720ml【2019年7月詰め】日本酒 ギフト のし 贈答品 2,860円 一白水成 純米吟醸 山田穂 720ml【2019年7月詰め】日本酒 ギフト のし 贈答品 (楽天市場) 店舗へ行く
一白水成 純米吟醸 改良信交 720ml 2018年11月詰め 日本酒 ギフト のし 贈答品 2,860円 一白水成 純米吟醸 改良信交 720ml 2018年11月詰め 日本酒 ギフト のし 贈答品 (楽天市場) 店舗へ行く
一白水成 純米吟醸 渡船2号 (短稈渡船) 720ml【2019年9月詰め】日本酒 ギフト のし 贈答品 2,860円 一白水成 純米吟醸 渡船2号 (短稈渡船) 720ml【2019年9月詰め】日本酒 ギフト のし 贈答品 (楽天市場) 店舗へ行く
一白水成 純米吟醸 短稈渡船 720ml【2018年9月詰め】日本酒 ギフト のし 贈答品 2,860円 一白水成 純米吟醸 短稈渡船 720ml【2018年9月詰め】日本酒 ギフト のし 贈答品 (楽天市場) 店舗へ行く
【秋田県の銘酒】一白水成 純米吟醸 1800ml【火入れ・冷蔵保存推奨】 2,970円 【秋田県の銘酒】一白水成 純米吟醸 1800ml【火入れ・冷蔵保存推奨】 (楽天市場) 店舗へ行く
一白水成 特別純米酒 良心 1800ml 日本酒 ギフト のし 贈答品 3,158円 一白水成 特別純米酒 良心 1800ml 日本酒 ギフト のし 贈答品 (楽天市場) 店舗へ行く
【日本酒/秋田県/山本合名】山本 純米吟醸 ドキドキ山本 ブルー・ラベル 限定品 1800ml 秋田NEXT5(山本、ゆきの美人、春霞、一白水成、新政)メンバー蔵 3,258円 【日本酒/秋田県/山本合名】山本 純米吟醸 ドキドキ山本 ブルー・ラベル 限定品 1800ml 秋田NEXT5(山本、ゆきの美人、春霞、一白水成、新政)メンバー蔵 (楽天市場) 店舗へ行く
一白水成 Premium 720ml 日本酒 ギフト のし 贈答品 3,300円 一白水成 Premium 720ml 日本酒 ギフト のし 贈答品 (楽天市場) 店舗へ行く
一白水成 純米吟醸 雄町 1800ml 【福禄寿酒造】【秋田県】 3,465円 一白水成 純米吟醸 雄町 1800ml 【福禄寿酒造】【秋田県】 (楽天市場) 店舗へ行く
一白水成 純米吟醸山田錦 1800ml 3,550円 一白水成 純米吟醸山田錦 1800ml (楽天市場) 店舗へ行く
一白水成 純米吟醸 山田錦 1800ml 【福禄寿酒造】【秋田県】 3,562円 一白水成 純米吟醸 山田錦 1800ml 【福禄寿酒造】【秋田県】 (楽天市場) 店舗へ行く
一白水成 純米吟醸 1800ml 日本酒 ギフト のし 贈答品 3,582円 一白水成 純米吟醸 1800ml 日本酒 ギフト のし 贈答品 (楽天市場) 店舗へ行く
一白水成 純米吟醸 雄町 1800ml 日本酒 ギフト のし 贈答品 4,176円 一白水成 純米吟醸 雄町 1800ml 日本酒 ギフト のし 贈答品 (楽天市場) 店舗へ行く
一白水成 純米吟醸 山田錦 1800ml 日本酒 ギフト のし 贈答品【2018年9月詰め】 4,277円 一白水成 純米吟醸 山田錦 1800ml 日本酒 ギフト のし 贈答品【2018年9月詰め】 (楽天市場) 店舗へ行く
一白水成 純米吟醸 山田錦 1800ml 日本酒 ギフト のし 贈答品【2019年9月詰め】 4,380円 一白水成 純米吟醸 山田錦 1800ml 日本酒 ギフト のし 贈答品【2019年9月詰め】 (楽天市場) 店舗へ行く
一白水成 純米吟醸 美郷錦 1800ml【2019年3月詰め】 日本酒 ギフト のし 贈答品 4,380円 一白水成 純米吟醸 美郷錦 1800ml【2019年3月詰め】 日本酒 ギフト のし 贈答品 (楽天市場) 店舗へ行く
一白水成 酒未来 純米吟醸 1800ml 日本酒 ギフト のし 贈答品 4,492円 一白水成 酒未来 純米吟醸 1800ml 日本酒 ギフト のし 贈答品 (楽天市場) 店舗へ行く
一白水成 純米吟醸 愛山 1800ml 日本酒 ギフト のし 贈答品 5,348円 一白水成 純米吟醸 愛山 1800ml 日本酒 ギフト のし 贈答品 (楽天市場) 店舗へ行く
【全国送料無料クール便】一白水成 premium 720ml 箱入【RPC】【あす楽_土曜営業】【あす楽_日曜営業】【YOUNG zone】 6,505円 【全国送料無料クール便】一白水成 premium 720ml 箱入【RPC】【あす楽_土曜営業】【あす楽_日曜営業】【YOUNG zone】 (楽天市場) 店舗へ行く
【全国送料無料クール便】一白水成 純米吟醸 酒未来 1800ml【RPC】【あす楽_土曜営業】【あす楽_日曜営業】【YOUNG zone】 9,994円 【全国送料無料クール便】一白水成 純米吟醸 酒未来 1800ml【RPC】【あす楽_土曜営業】【あす楽_日曜営業】【YOUNG zone】 (楽天市場) 店舗へ行く
Supported by楽天ウェブサービス
もっと見る

一白水成の銘柄一覧

銘柄
純米吟醸 無濾過原酒 一回火入れ

純米吟醸 無濾過原酒 一回火入れ

原料米:美山錦、 精米歩合:50%、 アルコール度:17%

純米吟醸 美郷錦

純米吟醸 美郷錦

原料米:美郷錦、 精米歩合:50%、 アルコール度:16%

価格帯:4,380円 〜8,265円
特別純米酒

特別純米酒

原料米:秋田酒こまち、 精米歩合:55%、 日本酒度:2、 酸度:1.2、 アルコール度:17%

価格帯:2,530円 〜7,401円
純米酒 亀の尾仕込み

純米酒 亀の尾仕込み

原料米:亀の尾、 精米歩合:60%、 アルコール度:17%

一白水成の酒蔵情報

名称 福禄寿酒造
特徴 生類憐みの令の時代、1688年(元禄元年)創業と、秋田でも古い歴史を誇る福禄寿酒造。七福神の1人でおめでたい伝統銘柄「福禄寿」と、現蔵元の渡邉康衛さんが立ち上げたブランド「一白水成」を造っている。 酒蔵のある五城目町は、平安時代から続く歴史ある町で、交通の要所で、自然豊かであったことから露店朝市が繁栄し、その歴史はなんと五百年以上。今もなお市の立つ日は近郊から人が集まり大賑わいとなる。その朝市通りの入り口にあるのが福禄寿酒造。白漆喰壁に太い秋田杉の梁と柱を持つ蔵の建屋は、全国登録有形文化財に指定を受ける。 最近、隣接した場所に酒蔵カフェ「下夕町醸し室HIKOBE」がオープン。おしゃれなインテリアの中で、飲み比べセットなどが楽しめる。ここでしか買えないオリジナル酒も販売し、朝市の開催に合わせてランチ営業も行ない、町民のオアシスとなっている。 地域性を重視し、地元の農家に契約栽培を依頼、地元の酒米研究会が栽培した酒米中心の酒造りを行い、蔵も田んぼをもち、酒米を育てている。だが、愛山や雄町など西日本の酒米での酒も使い、どれも高品質で人気が高い。秋田の共同醸造ユニット“ネクスト5”に所属する。
銘柄 福禄寿 十五代彦兵衛 一白水成 隠れ彦べえ
HP 酒蔵ホームページはこちら
所在地 秋田県南秋田郡五城目町下タ町48
地図