名倉山 （なくらやま）

名倉山 純米ひやおろし LAKE×WHALE? ひとめぼれ65%
すっきり甘酸バランスからひやおろしらしい適度な味のり、穏やかなコメ甘が心地よい。

角打ちレビューいきます。

今日はちょっと頑張って多めにいきたいと思います。
今週は休みが多いんです。
遅めの夏休み的なね🤭
特に明日は仙台に遠征するので😅🍶

名倉山　純米吟醸　Ananas 瓶間一回火入
お米は福乃香と夢の香の組合せです。

フルーティで柑橘系の酸味が良いですね🙆
パイナップルを思わせる旨味🍍
花陽浴や亀泉ほどでは無いけど、
それを感じさせる味ですね。

2026年8月　いつもの居酒屋にて

名倉山・純米吟醸・Ananas

麹米に「夢の香」、掛米に「福乃香」と、福島県の酒造好適米のみを使用。

パイナップルのようなフルーティーな香りとジューシーな味わいで表現した季節限定・特約店限定酒。
「Ananas」とは、フランス語などで「パイナップル」を意味します。

encounter MK GYOMT♬
まるでりんごめろん♬
甘強フルーティ♬

2026年8月　いつもの居酒屋にて

名倉山・純米吟醸「まるでりんご×まるでめろん」
その名前の通り。りんごのような爽やかな甘み、メロンを思わせるふくらみのある香りで、酸は穏やか。
甘めだけど、甘いだけで終わらず、後味はきれいなお酒。

AIZU NAGURAYAMA Lake×Whale
名倉山　純米しぼりたて生
精米65%　アルコール15%
軽く華やかな上立香で色味は無く、柔らかな口当たりから軽くメロン様の甘さに生酒感あるフレッシュさがありすっきりとして軽やかな味わい

少しガス感。
香りはクセがなく穏やか。麹のような米っぽい香りがしっかりある。
前に飲んだものほど瑞々しい感じではないけど美味しい。
辛みは少しあるが嫌な苦みはない。
酸味は少なく、甘味はそこそこしっかり。
辛みで甘ったるさやクドさがないようにしてる？
飲みやすいけど、米のコクがあってしっかりしてる。

竹正宗　純米吟醸一回火入


甘旨ジューシー。酸味も絶妙で旨っ。

本郷河内屋🍶

名倉山
純米吟醸 Ananas
分類:純米吟醸 1回火入
原料米:夢の香、福乃香
精米歩合:55%
日本酒度:-5.5
酸度:1.7

例のホームセンターに売れ残っていた物。日付が2024年9月なので、本来の味ではなく熟成酒になっているかもしれません。
まだ何本か残ってたので更に熟成されていくのでしょう…。酒屋さんって売れ残りはどうしてるんですかね？自分で飲んじゃうのかしら？

そうだ酒屋さんになろう！そうすれば無限に酒が飲める飲めるぞ〜酒が飲めるぞ〜♪

という訳で今日も飲んで参ります。

香りは甘い完熟したリンゴ。口に含むとアナナスの名に違わず糖度の高いパイナップルの果汁が爆発します。思わず甘っ！と言ってしまう程の甘さです。キンキンに冷えている時はなりを潜めますが、ちょっとでも温くなると途端に甘さが爆発しますね。酸味は控え目で、苦味でバランスを取るタイプです。余韻はまったりとした苦瓜と僅かに漢方のような苦味でキレていきます。

温度変化に敏感なので、甘さを抑えたいのであればキンッキンに冷やして頂いてください。甘いパイナップルがお好きな方はどハマりする味をしていると思います。