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  4. 真澄 (ますみ)
真澄

真澄 (ますみ)

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長野 / 宮坂醸造 / 真澄

3.48

レビュー数:84

長野県を代表する銘柄として、広く流通する酒で、すっきりとした味わいは料理の味を引き立てる。現在、清酒造りに広く使われている7号酵母は、もともとはこの蔵付きの酵母で、「真澄酵母」とも呼ばれる。優良な酵母が育つ環境が、何よりもこの酒蔵の素晴らしさを伝えている。看板商品の「真澄 純米吟醸 辛口生一本」は黒ラベルとして親しまれる柔らかな辛口。「インターナショナル・ワイン・チャレンジ2015」で銀メダル受賞。山菜料理や野菜料理、鮎などと相性がいい。

真澄のクチコミ・評価

  • johnny

    真澄 純米吟醸 うすにごり

    口に含むと爽やかな甘味と米の旨味を感じられ、
    苦味なくほのかに辛味を感じられ消えて行く
    バランスも良く美味いなぁ

    2018年7月13日

  • りおちー

    スノーボードの帰りに新幹線の中で飲んだ

    2018年7月8日

  • いんたろ


    信州 諏訪
    香り華やぐ夏の冷酒
    真澄 純米生酒

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

    2018年7月1日

  • 祐次

    長野出張へ行った友達から届きました。フルーティさは無いけど、スッキリ飲みやすい。蔵元からの直送だしそれだけでさらに旨く感じてしまう。

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通

    2018年6月15日

  • 酒猿

    MASUMI
    YAWARAKA TYPE-I

    特定名称 純米吟醸

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    2018年5月26日

  • 呑兵衛 in 奈良

    頂き物の真澄 感謝して飲んでます

    2018年5月24日

  • スペースエース

    行きつけの酒屋にて発見しました当銘柄(^^)長野のお酒は注目していましたが、他の誘惑が強くなかなかたどり着けずに(笑)今回食中酒を相当意識し、いつもより大きめのグラスを準備して戴きます(^o^)v早速開栓‼所見…
    なかなか香り立つマスカット臭!この渋いデザインとは裏腹で驚きました…。身構え、受け止めるべく含むと、「あれ?」って感じで舌の中程まで移動してる(笑)入口がスマート且つ爽やかすぎ(笑)スッキリ(^o^)v 舌先をまるで経由しておらず、僅かな甘味を奥に感じますね(^^)酸味、苦味は皆無で抜群のキレで余韻は非常に短く、やや辛口と僅かな渋味でフィニッシュしました(^o^)vこれは料理の邪魔なし!綺麗なみずみずしい飲み物の印象(^^)現在のトレンドを踏まえると、物足りない人は居るかもしれませんが、私は非常に好印象です(^o^)v 料理とは、ナメロウ、酢味噌、筍との相性良く、海の幸との相性は今一でした(-_-)土地柄ですかね(^^)とにかくこの爽やかなテイストの軽快さと瑞々しさは、レベルが高い作り込み、素材の良さを感じました(^o^)vレベル高いっす(´Д`)

    特定名称 純米吟醸

    原料米 国産米

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2018年5月20日

  • うーたん

    あらばしり生原酒樽酒。
    樽の香りたっぷり。余韻も樽の香りが長く続くので、アテもがっつり濃いめの味で対応した方が良いかも。
    個人的に何かと縁のあるお酒。

    特定名称 純米

    原料米 美山錦

    酒の種類 生酒 原酒

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:普通

    2018年5月7日

  • R9-D2

    7号酵母発祥と言うことで…。
    ん?これ違うの??
    しっかりとした味わいで複雑…。
    綺麗な印象はなし!

    特定名称 純米

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2018年4月25日

  • amoUr

    これからいただきます!
    BDプレゼントありがとうございます、ikari

    2018年4月22日

  • デリピ

    なつかしい味が

    2018年4月19日

  • sakelove

    真澄

    日本酒欠乏により
    コンビニにて。

    2018年3月26日

  • まひろ

    宮坂醸造 純米吟醸 真澄。本日も貰い酒です(笑)
    7号酵母発祥で有名で歴史ある代表的な蔵の日本酒♪

    真澄は何度も何度もいただいていますが純米吟醸は初めて!

    一口で虜になりました。

    すっきりきれがあり、キリッとしながらも辛すぎずほのかな香りと甘味がたまらない!

    雑味もなくとっても美味しい純米吟醸でした!

    2018年2月24日

  • Yuji Kato

    このお酒そのまま飲んだら3.5といったところでしょうか、ところがです。樽酒だけであってマスで飲むとです。コク、辛みが増し、鼻に抜けるヒノキと樽の絶妙といっても良い風味がお酒の美味しさを引き出してくれて、飽きが来ないひと口ひと口がとても美味しく、ニヤつきながら飲み続けられてしまうお酒になります。今風の甘い系ではありませんが、本当に美味しく飲めるので、是非マスで飲んでいただいて共感してもらいたいお酒です。

    特定名称 純米

    酒の種類 生酒 原酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1

    2018年2月19日

  • Mami Takanasi

    信州の雄、宮坂醸造の真澄
    春先になるとどこの蔵でも出してくるあまいフィルタリングの濁り酒
    七賢も甘いニュアンスがありますけど真澄はそれ以上にはっきりと甘い
    この厚みを好む人と好まない人はかなりはっきりすると思います
    私は真澄は甘すぎるかなー
    精米歩合55%の割にはグラスから香りもあまり立たないように思います
    でも鼻に抜ける香りは吟醸香がちゃんとしました
    濁り酒が個人的に好みでないので3.0
    季節ものとして一杯だけ頂きたいです

    ちょっと厚化粧なお惣菜屋さんのお姉さん


    特定名称 純米吟醸

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    2018年2月13日

  • るる

    辛口とありますがキレイなお酒でした。
    個人的にはもう少しパンチがあるほうが好きなんですが、
    場面を選ばず飲めるタイプに感じました。

    特定名称 純米吟醸

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1

    2018年2月11日

  • Kiyotaka  Hata

    久しぶりの真澄。スッキリ系で、グイグイいける。

    2018年2月11日

  • mani

    mani

    3.5

    某チェーン居酒屋にて。
    辛さ程よく、レモンを絞った焼き鳥とよく合いました。

    特定名称 純米吟醸

    テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1

    2018年2月5日

  • Cesoir105

    立ち寄ったスーパーでType1と言うガンダムみたいなネーミングに、ついラベル買い。甘過ぎず辛過ぎず丁度良い日本酒。Type2〜3などあれば飲み比べても良いかも…???

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2018年2月4日

  • るる

    成城石井の限定。
    香りはやや甘めだがキレのあるスッキリとした味わい。
    なかなかウマイ!

    特定名称 純米吟醸

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2018年2月4日

真澄の銘柄一覧

銘柄

真澄 純米吟醸 吉福金寿

真澄 純米吟醸 辛口生一本

真澄 純米酒 奥伝寒造り

真澄 YAWARAKA TYPE-1

真澄 純米吟醸 うすにごり

真澄 純米生酒

真澄 純米吟醸 ひやおろし

真澄 純米 あらばしり

真澄 本醸造 特撰

真澄 辛口ゴールド

真澄 銀撰

真澄 スパークリング

真澄の酒蔵情報

名称 宮坂醸造
銘柄 真澄 みやさか 真澄 夢殿 真澄 七號 真澄 山花
メーカーサイト メーカーホームページ
所在地 長野県諏訪市元町1?16
地図