1.   ≫  
  2.   ≫  
  3.   ≫  
  4. 真澄 (ますみ)
真澄

真澄 (ますみ)

酒蔵サイトへ

長野 / 宮坂醸造 / 真澄

3.45

レビュー数:47

長野県を代表する銘柄として、広く流通する酒で、すっきりとした味わいは料理の味を引き立てる。現在、清酒造りに広く使われている7号酵母は、もともとはこの蔵付きの酵母で、「真澄酵母」とも呼ばれる。優良な酵母が育つ環境が、何よりもこの酒蔵の素晴らしさを伝えている。看板商品の「真澄 純米吟醸 辛口生一本」は黒ラベルとして親しまれる柔らかな辛口。「インターナショナル・ワイン・チャレンジ2015」で銀メダル受賞。山菜料理や野菜料理、鮎などと相性がいい。

真澄のクチコミ・評価

  • ハイチュウ

    旨口の辛口

    特定名称 純米吟醸

    テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1

    2017年12月4日

  • R9-D2

    美味い。
    辛口って書いてある。
    口に入れると、優しい甘味とピキッとした酸味を感じるが決して甘口の印象はない。
    喉越しもキレが良くって、次もすぐに手が伸びる。

    特定名称 純米吟醸

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通

    2017年11月26日

  • kahvitauko

    真澄 山廃純米吟醸 ひやおろし
    ん〜美味しいけれどちょっと期待値が大きかったため物足りないです 山廃でひやおろしだからもっと重厚感が欲しいけれど、純米吟醸だからわりとスッキリしている
    やや熟成感はあります 舌触りは軽いです キレはいいです
    真澄は冬のあらばしり(純米)の方が好きです

    特定名称 純米吟醸

    酒の種類 山廃

    テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1

    2017年11月24日

  • Mr.orange

    呑み屋の為ラベル無し。
    洒落た店だと受皿ピタピタまで入れてくれない
    (´・ω・`)ショボ-ン

    2017年11月23日

  • neo

    neo

    3.5

    まぁ、間違いないやつです(ᵕᴗᵕ)⁾⁾
    ニュートラル☆

    2017年10月19日

  • ビビ助

    真澄 山廃純米吟醸 ひやおろし

    濃厚な旨味が特徴的
    燗にすると見事に化けました

    特定名称 純米吟醸

    酒の種類 一回火入れ 山廃

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2017年9月25日

  • ももたろ

    久しぶりに飲んだ日本酒。鼻の奥に抜ける苦味、程好い。飲み口は軽く、重くなる感じが、何となく上手い!!ただ香りは凄くい いが、飲むと薄れるところが残念。4点にしたかった。でも、真澄は安心して飲める酒。ただスーパーで見かけるのが気がかり。

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:辛い+1

    2017年9月14日

  • masumo

    飲みやすい。
    どんな料理にも合う。

    特定名称 純米

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2017年8月21日

  • izumi

    名前の通りすっきりしてますね。でも真にすっきりしてる訳ではなく、ほどよく味わいも。辛口というほど辛くはない印象。
    飲んだあと即寝てました…

    特定名称 純米吟醸

    2017年8月19日

  • 梅子

    真澄 辛口生一本

    2017年8月14日

  • よっしー

    旅行に行った帰りの長野駅の駅ビルの酒屋さんで購入した、真澄のワインみたいなラベルの日本酒。

    冷蔵庫でしっかり冷やしてから飲んだら水のようにすっきり飲みやすい味。アルコール度数12度まで加水してあるのも手伝ってスルスル入ってくる。

    常温まで温度が上がると、飲みやすさはそのままだけど甘い香りと味が立ってきて印象がかなり変わる。

    最初は冷やしたところから始めて徐々に温度を上げながら飲んだら日本酒初心者もかなり楽しめるんじゃないかな。

    真澄のお酒は種類によっていろいろ楽しめて楽しいなー。

    特定名称 純米吟醸

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

    2017年8月13日

  • やぎ

    生酒なのにまろやか。甘口だけどさっぱりしてて、おいしい。コスパも悪くないし、入手しやすいのがミソ。4合瓶あっという間になくなりました。

    特定名称 純米

    酒の種類 生酒

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

    2017年7月16日

  • kazushi

    辛口だけに、すっとキレる。
    食中に合う。
    好み。

    2017年6月22日

  • kossy

    真澄の純吟生酒。なんだろう…クリアで透明感ある良酒なんだけど、以前飲んだMIYASAKAと同じように風味が今一つ好みじゃないんだよな〜 こればっかりは好みとしか言えないかも^_^;

    2017年6月5日

  • Yuji  Murata

    真澄 純米吟醸 うすにごり すっきりして呑みやすいですね。真澄感を期待すると裏切られますが、甘くフレッシュな酒です。

    特定名称 純米吟醸

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+2

    2017年4月23日

  • Yuji  Murata

    純米あらばしり生原酒 です。素直に、日本酒らしい旨みのある酒です。燗してもよし、冷やでも良し。辛さと旨みの調和が絶妙、さすが真澄

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:辛い+1

    2017年4月23日

  • yo

    yo

    4.0

    爽やかな香りと辛味のバランスが◎

    テイスト 甘辛:辛い+1

    2017年4月14日

  • taka

    taka

    3.0

    辛口でおいしかたー(・∀・)

    2017年3月18日

  • kahvitauko

    真澄 純米 あらばしり 生原酒
    含み香はわずかにメロン 甘みと旨味が強い 最後はキレもいいです
    あらばしり生原酒特有のフレッシュさも強い
    食事を邪魔しない程度の香りでキレもいいので食中酒としても最適
    キレイにまとまりすぎて、もう少し荒々しさが欲しいとも感じるが十分満足です
    再購入したい一本です

    特定名称 純米

    酒の種類 原酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    2017年1月21日

  • ワインからお酒に転向

    あらばしり生原酒
    地元の真澄 何時も辛くて避けていた酒ですが、今日近くの酒屋で今年から純米酒になって味変わったよと言われたので、リスク回避で滅多に買わない300ml購入、早速飲んでみた。これなら他の人に勧められるレベル、以前のアル添の様な辛味もなく柔らかい飲口、いい余韻残しながらキレる。

    特定名称 純米

    酒の種類 生酒 原酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2017年1月18日

真澄の銘柄一覧

銘柄 特定名称 原料米 精米歩合 日本酒度 アルコール

純米吟醸 山廃造り

- 美山錦、ひとごこち 55 % 2 16 度

純米吟醸 あらばしり

- 美山錦、ひとごこち 55 % - 17 度

吟醸 あらばしり

吟醸 美山錦、ひとごこち 55 % - 18 度

純米吟醸 辛口生一本

純米吟醸 美山錦、ひとごこち 55 % 5 15 度

吟醸 家伝手造り

吟醸 美山錦、ひとごこち 55 % 5 -

純米吟醸 別撰金寿

純米吟醸 美山錦、ひとごこち 55 % 2 15 度

生酒

本醸造 美山錦 60 % 3 15 度

純米 奥伝寒造り

純米 美山錦 60 % 3 15 度

本醸造 特撰

本醸造 美山錦 60 % 1 15 度

真澄の酒蔵情報

名称 宮坂醸造
銘柄 真澄 みやさか 真澄 夢殿 真澄 七號 真澄 山花
メーカーサイト メーカーホームページ
所在地 長野県諏訪市元町1?16
地図