長野県を代表する銘柄として、広く流通する酒で、すっきりとした味わいは料理の味を引き立てる。現在、清酒造りに広く使われている7号酵母は、もともとはこの蔵付きの酵母で、「真澄酵母」とも呼ばれる。優良な酵母が育つ環境が、何よりもこの酒蔵の素晴らしさを伝えている。看板商品の「真澄 純米吟醸 辛口生一本」は黒ラベルとして親しまれる柔らかな辛口。「インターナショナル・ワイン・チャレンジ2015」で銀メダル受賞。山菜料理や野菜料理、鮎などと相性がいい。
真澄のクチコミ・評価
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![オアシス ひろ]()
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![ひと]()
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![ももふく]()
ももふく
3.5スーパーで見かけて購入。
やっぱり普通は日本酒って外で飲むとか酒屋さんから買うとか、ちゃんと？冷えたまま流通してるかってすごく大事だと思うのだけど、この真澄 純米酒 奥伝寒造りは、そういう今風のやつでない、常温がうまい日本酒。日本酒にハマってからしばらくは生酒でよく冷えてるやつが一番うまいと思っていたけど、こういう常温がうまい日本酒というジャンルが分かってきた。
ご馳走様でした。
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1週間冷蔵庫で待機させてしまい、再開。
あれ、冷たくても旨い。
家飲みというのは初日とそれ以外でも結構違うんでしょうか。
あとは飲む人のその日のコンディションにもよるんですかね。
冷えてても美味しいです。
ごちそうさまです。2019年3月3日
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![cdp]()
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![マスカラきゃりい]()
マスカラきゃりい
4.0真澄 純米吟醸生原酒うすにごり
甘味、酸味のバランスが良いです。
真澄おいしいなぁ～
酒蔵直売所にて試飲して購入。特定名称 純米吟醸
原料米 美山錦
酒の種類 生酒 原酒
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:甘い+1
2019年2月24日
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![AGEHA]()
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もっち
4.0真澄 純米吟醸 うすにごり 生原酒 宮坂酒造(株)
しぼりたてのフレッシュな味わいと、鼻に抜ける香りが旨い(ﾉ´∀｀*)
2019.02.11 諏訪にある真澄の酒蔵にて購入特定名称 純米吟醸
原料米 美山錦
酒の種類 生酒 原酒
2019年2月12日
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![ひとうおんせん]()
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![アキオス]()
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![アキオス]()
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![酔楽]()
酔楽
4.0真澄 純米吟醸 生原酒
諏訪大社の御膝元。この酒蔵は7号酵母の発祥蔵。今後、純米酒だけの醸造にシフトしたことはとてもうれしいニュースでした。もっと早くやってほしかったな～。
爽やかな酸味にほのかな甘口が寄り添うバランスが新鮮で旨い。
甘口が前面に出て、酸味が寄り添うパターンは多いけれど、前者のバランスはあまりないかも。
無色透明な瓶は、爽やかさを誘いますね。太陽光の管理は大変だけどね。
本腰を入れてきた「真澄」に今後も目が離せなくなってきた。
特定名称 純米吟醸
酒の種類 生酒 原酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1
2019年2月1日
![真澄(ますみ)_149618]()
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![ryuutamomo]()
ryuutamomo
4.0『眞澄』純米吟醸 あらばしり
生原酒かつアルコール度数17とあって、やばめかなと思いきや、さすが『眞澄』。甘くて美味しい。何種類かあるけど、最終的に落ち着くお酒の一つに感じた。特定名称 純米吟醸
酒の種類 原酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1
2019年1月25日
![真澄(ますみ)_147567]()
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![daijin33]()
daijin33
3.5しぼりたてのフレッシュさに樽の香りが相まって、普段とは違う楽しみ方ができるお酒です。
想像より辛口な印象でした。特定名称 純米吟醸
酒の種類 生酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1
2019年1月20日
![真澄(ますみ)_146540]()
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![つかとし]()
![真澄(ますみ)_144607]()
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![Jun]()
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![ハイチュウ]()
![真澄(ますみ)_151448]()
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![らんとまる]()
![真澄(ますみ)_139139]()
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![らんとまる]()
らんとまる
3.5真澄 スパークリング Origarami(750ml)
2018年12月製
¥2,160(税込)
低アルコール発泡酒、苦味をもう少し消してくれればなお良い。
特定名称 純米
酒の種類 発泡
2018年12月30日
![真澄(ますみ)_163703]()
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![金欠学生]()
金欠学生
3.5真澄 純米吟醸 辛口生一本
立ち香は控えめ。
甘味があり、すっきりとした味わいが喉をするすると通ります。
辛口を冠するようにピリッとした切れ味と、鼻から抜けるアルコール感と華やかな香りが心地よいです。
ピリ系辛味とすっきりの組み合わせが好きな方には最高のお酒だと思います。
お刺身と合わせて次もぜひいただきたいです。特定名称 純米吟醸
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1
2018年12月29日
![真澄(ますみ)_138900]()
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![りおちー]()
![真澄(ますみ)_138245]()
真澄が購入できる通販 （132件）
![真澄 純米吟醸 辛口生一本 箱無 720ml [宮坂醸造/長野県]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/se-sake/cabinet/sake_shouchu/sake_nihonshu1/10551x01.jpg?_ex=128x128)
![【宮坂醸造・真澄】辛口生一本[生]（720ml/箱付）包装・のし紙対応可能](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/miyosawa/cabinet/ikou_20100325/img10283218478.jpg?_ex=128x128)
真澄の銘柄一覧
| 銘柄 |
|---|
真澄 純米吟醸 吉福金寿 |
真澄 純米吟醸 辛口生一本 |
真澄 純米酒 奥伝寒造り |
真澄 YAWARAKA TYPE-1 |
真澄 純米吟醸 うすにごり |
真澄 純米生酒 |
真澄 純米吟醸 ひやおろし |
真澄 純米 あらばしり |
真澄 本醸造 特撰 |
真澄 辛口ゴールド |
真澄 銀撰 |
真澄 スパークリング |
真澄の酒蔵情報
| 名称 | 宮坂醸造 |
|---|---|
| 銘柄 | 真澄 みやさか 真澄 夢殿 真澄 七號 真澄 山花 |
| メーカーサイト | メーカーホームページ |
| 所在地 | 長野県諏訪市元町１?１６ |
| 地図 |
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