備忘録として投稿してます。 点数の基準は 5.0.→ 感動モノの美味しさ。見つけたら即買い。 4.5 → 美味しい。見つけたら基本買う。 4.0 → 悪くない。他に良いものがなく困ったら買っても良い。 3.5以下 → 好みで無い。次見ても買わない。 ほぼ毎晩3〜4銘柄を並べてお猪口で飲み比べて楽しんでます。
智恵美人 / 大分
2023
2/5
ちえびじん blanc cuvée 白ワイン酵母を・・
雪の茅舎 / 秋田
1/24
やや甘口で旨味もしっかり感じられたが、すぐにスッと軽くなるキ・・
小左衛門 / 岐阜
1/21
小左衛門 香露酵母 香りが良い。飲みやすい山廃のお酒っ・・
南遷 / 奈良
2022
12/26
山廃の無濾過生原酒ということで、サケタイム上の評価点は気にせ・・
花巴 / 奈良
5/4
花巴 山廃 純米大吟醸 無濾過生原酒 初日は山廃の荒々しさ・・
不二正宗 / 宮城
4/24
14度の原酒で、発酵が軽めの仕上がりなのか、雄町にしては軽い・・
甲子 / 千葉
7/24
開栓直後 酸味が効いてて濃くてフレッシュ。翌日 甘酸っぱくて・・
上喜元 / 山形
6/20
この日飲んだ5銘柄の中で、圧倒的に好みの陽乃鳥の次に美味しか・・
大信州 / 長野
7/22
初日、開栓直後にしてはまろやかで米の旨味と甘味がある。 2・・
勝山 / 宮城
6/5
程よい酸味とかすかな辛味。 もともと辛口は好みではないが、・・
総乃寒菊 / 千葉
8/10
安定的に美味しい総乃寒菊。 開栓直後は華やかでほわ〜とした・・
金雀 / 山口
8/7
金雀 秘伝隠生酛 最近辛口に感じて苦手感を持ち始めてた生・・
二兎 / 愛知
5/10
二兎 純米大吟醸 備前雄町四十八 開栓直後はアル感が有った・・
天美 / 山口
5/24
程よい酸味と旨みのバランスが良く、スッキリして飲みやすい。 ・・
高千代 / 新潟
3/31
高千代 無濾過(無調整)生原酒 5種飲み比べ 最近ほぼ当た・・
秀鳳 / 山形
6/11
甘みと旨みのあるバランスの良いお酒。大吟醸らしくスッキリとし・・
くどき上手 / 山形
5/6
くどき上手は好みの酒ではないが、「行きつけのお店の店長のオス・・
一白水成 / 秋田
7/10
旨・甘口だけどさっぱりして飲みやすい。
川中島 幻舞 / 長野
8/27
開栓直後はアル感がツンときて、甘いけど苦さが何か刺さる感じだ・・
山形正宗 / 山形
4/28
2年前に飲んで、美味しかったイメージがあった山形正宗の生酒を・・
若波 / 福岡
4/20
1日目 微かな酸味を感じるが濃くて旨い。 2日目 初日よ・・
富久福 / 茨城
10/17
富久福 michiko90 他の方のレビューが極めて低いの・・
玉川 / 京都
12/15
山廃の無濾過生原酒。加えてラベルの「夏越し常温熟成」という表・・
産土 / 熊本
最近TOP100入りした新銘柄を見つけてワクワクしながら購入・・
桃の里 / 岡山
3/27
純米吟醸しぼりたて生 ガスのチリチリ感があるが、甘酒っぽい・・
宮寒梅 / 宮城
5/23
甘酸っぱくてスモモのようなおいしさ。12度で火いれましてある・・
望 / 栃木
4/19
「酒タイムトップ100ランクイン」「雄町」「無濾過生原酒」、・・
Bunraku Reborn / 埼玉
7/31
東京久米川のこだわりの酒屋(水新酒店)さんで勧められて購入。・・
4/15
初日 濃いけれどまろやかで飲みやすい。柔らかな甘み。1週間ほ・・
一ロ万 / 福島
7/16
初日開栓直後は甘辛で酸も効いてて濃い味わい。 3日目には酸・・
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