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秀鳳

秀鳳 (しゅうほう)

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山形 / 秀鳳酒造場

3.95

レビュー数:171

“吟醸王国山形”の蔵にふさわしく、デリシャス系のリンゴやマスカット思わせる華やかな香り、甘味のある果実香が「秀鳳」の持ち味。蔵王山麓に位置する蔵では、蔵王山系の雪解け水を仕込み水に使い、山形県産米や県の開発酵母を積極的に採用。山形独自の酒造りに取り組む地酒蔵としても、リーダーシップを発揮してきた。 フラッグシップ的な1本は、山形産の代表的な酒米「出羽燦々」を100%使用し、“燦々”に因んだ33%精米で醸した純米大吟醸。1升瓶で3,333円と価格設定にもシャレがきいている。三割三分磨きの純米大吟醸酒が3000円台で楽しめるとあって、毎年リリースを心待ちにしているファンも多い。定番の美山錦100%特別純米は、安定の味わいとバランス。大吟醸クラスとは一味違うぽってりとした旨味は、芋煮や山菜料理などの郷土料理とも抜群の相性だ。(堀越典子)

秀鳳のクチコミ・評価

  • SakenomiOyaji

    僕の大好きな『秀鳳』(’-’*)♪。純米吟醸 氷温熟成生原酒。米は裏ラベルには書いてないけど山田穂らしいです。うまい!開栓直後のうまさも納得。酸味と甘味と辛味が調度良く、今、僕は上質な日本酒を飲んでいるのだな〜と染々と思えます(’-’*)♪。しかし、開栓直後の一杯だけでこのお酒の評価をしてはいけません。3日目の今日は全体がキレイに落ち着いて旨味をしっかりと味わえます。旨味と酸味が素晴らしい。お酒に厚みが出てきた感じで、円やかで厚くて、そしてしっかりとズキューンとうまい。まさに僕の好きなタイプのお酒です。日々の変化(進化・深化)を楽しめて、これで1升税込2800円。さすがの秀鳳、やっぱり秀鳳!コスパも最高!これからも大好きです(’-’*)♪。だがしかし、うますぎて3日で飲みきっちゃうので、2升瓶での販売を望むっ(笑)!。4日目以降の味を知りたい……

    2018年10月8日

  • ざわざわ

    上品な味わいでとっても甘美味い

    また買いたくなる


    2018年10月7日

  • ある

    秀鳳 純米吟醸 恋おまち
    1800ml ¥3,132
    ひやおろしらしいまろやかさと旨み。雄町系の味わいが濃く出ていて美味いですね。

    特定名称 純米吟醸

    原料米 恋おまち

    酒の種類 一回火入れ

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:普通

    2018年10月1日

  • fish

    fish

    4.5

    旨味、酸味で、かなり美味しい。少し甘いが疲れた時は、甘味がしみる

    特定名称 純米吟醸

    原料米 その他

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    2018年9月29日

  • やすぴ

    秀鳳の恋おまち。冷やでいただきましたが、とても上品な甘旨で美味しいですね。さすが秀鳳はきれいなお酒が多く外れがありません。精米歩合も50%、これで一升税抜きで3,000円しないのだからコスパ抜群です。

    2018年9月24日

  • YZA

    YZA

    4.0

    秀鳳 純米吟醸 備前雄町

    日本酒度-4ってので結構甘いのかって構えて呑んでみたら、甘辛苦酸しのバランスが良く食事のシチュエーションを選ばない印象!初日はピリピリ感も相まって喉がガンガン欲しがる。

    2日以降はピリピリが飽和されて、スッキリ系。
    やっぱ美味いピリピリは初日にやりきってしまう方がいいなと感じました。

    特定名称 純米吟醸

    原料米 雄町

    酒の種類 生酒 原酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2018年9月20日

  • ディオ

    限定ブランド?スペック非公開?
    香り高く、旨味もありつつくどくない美味しいお酒。

    2018年9月17日

  • kuzudrinker

    ラベルのインパクトでなんとなく買ってみた一合瓶。
    甘口でフルーティーさもあるし、まろやかさもあり美味いです。

    特定名称 純米吟醸

    酒の種類 一回火入れ

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    2018年9月16日

  • ぱんじゅう

    文句のつけどころがありません。
    十四代よりうまいかも❗️
    秀鳳はかなりヤバイ❗️

    特定名称 純米大吟醸

    原料米 山田錦

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    2018年9月16日

  • ざわざわ

    若干舌ピリピリ
    でも美味い

    絶妙な甘旨感が好き

    2018年9月14日

  • 名古屋が大好き

    気になってた秀鳳購入しました。他の秀鳳気になります。機会があれば飲んでみたいです。

    特定名称 純米吟醸

    原料米 出羽燦々

    酒の種類 生酒 原酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2018年9月14日

  • akim

    akim

    3.5

    秀鳳 純米大吟醸 山田錦47生 3.6
    甘酸っぱさの中に少しの苦味がありますが、ちょうどいい感じです。

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    2018年9月13日

  • たけ

    愛山らしく甘いお酒。
    くどさは無くスルスルと入りました。

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+2

    2018年9月13日

  • screaming12

    秀鳳 愛山 純米大吟醸
    香。カプロン
    含。甘ー!甘苦い、、日本酒度-3の通り、それ以上の甘さ。カプロン系の甘さ、食後酒ですかね、食前としては強すぎかも2.75

    特定名称 純米大吟醸

    原料米 愛山

    酒の種類 生酒 原酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    2018年9月6日

  • RYUさん

    秀鳳 純米吟醸 出羽の里 原酒
    初めて買ってみました✌

    2018年9月6日

  • SakenomiOyaji

    秀鳳 大吟醸 超辛 +10 原酒 アル添。
    大好きな秀鳳(’-’*)♪只今開栓さっそくヒトクチ。
    うーむ…これは大洋ホエールズ平松政次(かつて高速かつ凄まじい"切れ味"を誇るシュートを武器に、大洋ホエールズで18年間活躍したピッチャー)の"カミソリシュート"を彷彿させる切れを、ビシッと楽しめます(’-’*)♪。うまいなぁ(^з^)-☆。辛いだけじゃなく、香りも旨みも良い感じ。秀鳳は何を飲んでもうまいんですね。幻舞のアル添を山田涼介とするならば、秀鳳アル添は西島秀俊という感じ。(←自分でも何を言っているのか分かりません(笑))

    2018年9月5日

  • Satoru  Abe

    噂では、80%以上削ったと言われる純米大吟醸酒。にもかかわらず1566円。これは限られた酒屋にしか卸されないとのことで、店主にめちゃくちゃおすすめされたんだけど、いやーうまかった。水かと間違うほどの滑らかさで、雑味は一切なかった。そしてほのかに感じる甘み。大大満足でした。

    特定名称 純米大吟醸

    原料米 山形県産米

    テイスト ボディ:軽い+2 甘辛:甘い+1

    2018年9月2日

  • RK

    RK

    4.0

    帰省シリーズ⑨ラスト
    前から飲んで見たかった珠韻

    特定名称 純米

    2018年9月1日

  • まばたき達磨

    秀鳳 珠韻

    飲みやすく滑らかな飲み心地。
    スイスイタイプ!
    美味しく頂きました。

    2018年8月31日

  • treridley-0918-

    秀鳳 純米吟醸 出羽燦々。
    きゅっとした甘酸っぱい輪郭のある味わい。
    微ガス感を伴うフレッシュな口当たり。
    旨いです!

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    2018年8月17日

秀鳳が購入できる通販 (1件)

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秀鳳の銘柄一覧

銘柄

秀鳳 純米大吟醸 山田錦

秀鳳 純米吟醸 雄町

秀鳳 特別純米 雄町 無濾過

秀鳳 特別純米 美山錦 無濾過

秀鳳 総伝大吟醸

秀鳳 奥伝大吟醸

秀鳳 純米大吟醸 玉苗

秀鳳 純米吟醸 花うつろい

秀鳳 純米吟醸 出羽の里

秀鳳 特別純米 恋おまち 無濾過

秀鳳 特別純米 超辛+10

秀鳳 純米酒 つや姫

秀鳳 本醸造 庄五郎

秀鳳の酒蔵情報

名称 秀鳳酒造場
銘柄 秀鳳 庄五郎 花うつろい ひまわり娘
メーカーサイト メーカーホームページ
所在地 山形県山形市山家町1丁目6−6
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