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秀鳳

秀鳳 (しゅうほう)

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山形 / 秀鳳酒造場

3.99

レビュー数:196

“吟醸王国山形”の蔵にふさわしく、デリシャス系のリンゴやマスカット思わせる華やかな香り、甘味のある果実香が「秀鳳」の持ち味。蔵王山麓に位置する蔵では、蔵王山系の雪解け水を仕込み水に使い、山形県産米や県の開発酵母を積極的に採用。山形独自の酒造りに取り組む地酒蔵としても、リーダーシップを発揮してきた。 フラッグシップ的な1本は、山形産の代表的な酒米「出羽燦々」を100%使用し、“燦々”に因んだ33%精米で醸した純米大吟醸。1升瓶で3,333円と価格設定にもシャレがきいている。三割三分磨きの純米大吟醸酒が3000円台で楽しめるとあって、毎年リリースを心待ちにしているファンも多い。定番の美山錦100%特別純米は、安定の味わいとバランス。大吟醸クラスとは一味違うぽってりとした旨味は、芋煮や山菜料理などの郷土料理とも抜群の相性だ。(堀越典子)

秀鳳のクチコミ・評価

  • ノリ

    秀鳳 純米大吟醸 原酒 出羽燦々 磨き三割三分

    がっつり吟醸香…

    上品な甘さ…

    最高です。

    若干ピリつきます。今後が楽しみ。



    2019年1月16日

  • SU

    SU

    4.0

    珠韻 火入れ。
    淡麗甘口の綺麗なお酒かなと思いきや、しっかり甘旨味と少しの酸味を感じます。
    後口はしっかり切れの良い辛口と僅かな苦味で締まる。
    一週間経つと旨味も後口もまろやかになり、いい感じになりました。
    次回は生酒の方を飲んでみたいです。
    茨城県 結城市 池田酒店さんにて購入。

    酒の種類 一回火入れ

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2019年1月14日

  • Jun

    Jun

    4.5

    秀鳳

    今年初のリピは秀鳳です。
    コスパ、旨味最高です。今年は何本リピするか不安です(^^)

    2019年1月13日

  • よいどれ

    秀鳳 純米大吟醸 出羽燦々

    パーフェクト。
    見つけたら黙って買えレベル。

    出羽燦々にかけて精米歩合は33%。
    お値段は一升が3333円。
    蔵元赤字なんじゃないすかね…

    2018年12月31日

  • フルやん

    秀鳳 珠韻
    米、麹米:山形県産 アルコール17度

    香りは熟れた林檎!
    味わいは甘味強め!酸味少しに苦味でキレる!
    スペック非公開ですが間違い無く純大吟でしょ!金目鯛煮付けと共に!
    見つけたら即買い確定です。
    旨いです!

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2018年12月23日

  • はるっぺ

    秀鳳 珠韻

    ネーミングがステキ!
    スペックが非公開なのも粋ですね。情報によると規格は30%台まで精白した純米大吟醸クラスだとか。
    というわけで一口。

    こ、これは旨い!
    フルーティーながら酸味もあり、最後は見事にキレてきます。いやはや、この年末休暇、山形県まで遊びに行きたくなりましたわ。

    原料米 山形県産米

    酒の種類 一回火入れ

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

    2018年12月22日

  • ぱんじゅう

    小樽の高野酒店限定のお酒、出世坂❗️うまい❗️山田錦40%削。うまいに決まってます。

    2018年12月21日

  • KajiKaji

    【今年の一本を選んでみました】その後のレビューです。まろやかさが増し、相当、美味しく頂きました。
    コスパを考えると、やっぱり、これですか。

    秀鳳酒造場 珠韻
    4合て1000円代前半の価格は、とにかく驚愕。スペック非公開なので、あくまで推測ですが、精米歩合は20%代と言われているのは、納得できるのクオリティ。取り扱い店舗が5件とか7件とか言われている希少酒に、出会えたのは、感謝です。
    しばらく、味の変化で楽しめそうです。


    原料米、使用酵母:山形県産米
    精米歩合:非公開
    アルコール度数:17度
    製造年月:2018年1月

    2018年12月21日

  • MKM

    MKM

    4.5

    こりゃ旨いわ!!
    濃醇な甘味と旨味がたまりません。
    リピート間違いなし。

    2018年12月14日

  • kenkoudai3000

    秀鳳 特別純米美山錦

    まったり濃い味わい。
    それでいてしつこくなく、ぎゅっと詰まった旨さを味わえる。
    度数高めだが、ほとんど感じられない、危ないお酒です。
    違う種類にも挑戦してみたい。

    720で1300円と税。

    原料米 美山錦

    酒の種類 無濾過生原酒

    テイスト ボディ:重い+1

    2018年12月5日

  • ざわざわ

    秀鳳 純米大吟醸 出羽燦々33

    味のバランスがいい

    2018年11月27日

  • Jun

    Jun

    4.0

    秀鳳 純米大吟醸 山田錦47生
    上品なフルーティな香りと深い味わいが最高です。
    リピ決定ですな!

    2018年11月25日

  • 妙寂庵

    飲みくらべ祭り。
    美山錦はとってもキレ良く、綺麗なお酒に仕上がった感じ。
    雄町は米の特徴がそのまま出ていて、やっぱり雄町!という感じ。
    同じ秀鳳なのにこれほど変わるとは!

    2018年11月17日

  • sakenosakana1210

    山形県山形市のお酒「秀鳳 純米酒 つや姫」
    いつでもどれでも秀鳳は美味い!
    リピしちゃうお酒だなぁ♪

    特定名称 純米

    原料米 つや姫

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2018年11月17日

  • ざわざわ

    トロっとして甘美味い

    優しい味わいで仕事の疲れを癒してくれる

    2018年11月14日

  • kunihi

    特別純米 超辛口+10

    2018年11月12日

  • たけ

    秀鳳の山田穂22%精米
    愛山も抜群の旨さでしたが、
    これはそれを超える旨さ!
    しっかりとした甘みが味わえます。

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+2

    2018年11月10日

  • ざわざわ

    非常に飲みやすく甘美味い

    飲んだ後の余韻は短めな感じ

    2018年11月7日

  • ozata

    SHUHO AWESOME KARAKUCHI EDITION
    秀鳳 純米大吟醸 超辛口
    おしゃれなラベル 飲みやすい

    2018年11月6日

  • ノリ

    ずっと気になってた秀鳳の愛山。

    一升瓶の為敬遠してたが…

    買って正解でした^ ^

    2018年11月2日

秀鳳が購入できる通販 (117件)

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容量 :全て | 720ml | 1800ml |

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秀鳳 しぼりたて 純米 つや姫 生原酒 720ml 1,296円 秀鳳 しぼりたて 純米 つや姫 生原酒 720ml (Amazon) 店舗へ行く
秀鳳酒造場 秀鳳特別純米無濾過 美山錦 720ml 1,350円 秀鳳酒造場 秀鳳特別純米無濾過 美山錦 720ml (楽天市場) 店舗へ行く
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秀鳳の銘柄一覧

銘柄

秀鳳 純米大吟醸 山田錦

秀鳳 純米吟醸 雄町

秀鳳 特別純米 雄町 無濾過

秀鳳 特別純米 美山錦 無濾過

秀鳳 総伝大吟醸

秀鳳 奥伝大吟醸

秀鳳 純米大吟醸 玉苗

秀鳳 純米吟醸 花うつろい

秀鳳 純米吟醸 出羽の里

秀鳳 特別純米 恋おまち 無濾過

秀鳳 特別純米 超辛+10

秀鳳 純米酒 つや姫

秀鳳 本醸造 庄五郎

秀鳳の酒蔵情報

名称 秀鳳酒造場
銘柄 秀鳳 庄五郎 花うつろい ひまわり娘
メーカーサイト メーカーホームページ
所在地 山形県山形市山家町1丁目6−6
地図