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秀鳳

秀鳳 (しゅうほう)

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山形 / 秀鳳酒造場

3.99

レビュー数:296

“吟醸王国山形”の蔵にふさわしく、デリシャス系のリンゴやマスカット思わせる華やかな香り、甘味のある果実香が「秀鳳」の持ち味。蔵王山麓に位置する蔵では、蔵王山系の雪解け水を仕込み水に使い、山形県産米や県の開発酵母を積極的に採用。山形独自の酒造りに取り組む地酒蔵としても、リーダーシップを発揮してきた。 フラッグシップ的な1本は、山形産の代表的な酒米「出羽燦々」を100%使用し、“燦々”に因んだ33%精米で醸した純米大吟醸。1升瓶で3,333円と価格設定にもシャレがきいている。三割三分磨きの純米大吟醸酒が3000円台で楽しめるとあって、毎年リリースを心待ちにしているファンも多い。定番の美山錦100%特別純米は、安定の味わいとバランス。大吟醸クラスとは一味違うぽってりとした旨味は、芋煮や山菜料理などの郷土料理とも抜群の相性だ。(堀越典子)

秀鳳のクチコミ・評価

  • たけ

    秀鳳のつや姫を使った純米大吟醸です。
    秀鳳らしい甘みはそこそこですね。
    それよりもスーッと絶妙にキレていく感じが
    とっても素晴らしいです。

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2019年10月11日

  • JIーKAー

    秀鳳 純米吟醸 (¥1450+税)
    八反 精米歩合50%、日本酒度-1、酸度1.3、アルコール16度

    秀鳳はずっと飲みたかった銘柄、初です!ラインナップがめっちゃあって迷ったけど、前から気になってた八反にしました!

    香り:開栓から華やか━なりんご!間違いないやつ!

    味わい:入りクリアでジューシー!雑味なく穏やかな甘さが広がるりんご果汁。最初は酸っぱくないけど、転がすと酸が立ってきてジューシーさアップ。苦みがキリっと味を引き締めている。適度な甘・酸・苦が一体化し、後味に残らず、全体的にスッキリまとまっている!軽さと果汁感のバランスがちょうどよく、飲み飽きない味わいです!

    一日空いて三日目。香りは、お米プラス桃♪素敵です!味わいは酸苦メインだけど、甘みが後からグググ━っときて一体化!後味はりんごの蜜のようにキュンっときて、余韻で苦みが締める。展開が面白いし、サラサラだけどちゃんと個性もある。

    五日目。香りは桃のように甘く、味わいはとにかくすっぱ━━い!後味ちょー刺激的です!

    六日目。前日の酸っぱさも完全になじんで、角は全くなく、めっちゃうまい!!!

    特定名称 純米吟醸

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

    2019年10月8日

  • Takashi Rikukawa

    特別純米辛口
    糖分少なめ、スッキリ、ドライ。
    余韻短め。旨味あり。
    好みではないけど、美味しいですよ。

    2019年10月7日

  • akim

    akim

    4.0

    秀鳳 珠韻 4.1
    華やかな香、いい甘旨酸。リッチな味です。軽い苦味で切れます。全国10店のみの展開のようです。いいお酒です。

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    2019年10月2日

  • nao

    nao

    3.0

    スッキリ飲みやすい。
    ただフルーティ感もなく特徴に欠ける…

    2019年9月28日

  • 甘菓子

    純米吟醸 八反 ひやおろし
    開けたらすぐフルーティーな香りがしました。
    とても美味しかったです。

    2019年9月21日

  • おもち

    秀鳳 珠韻

    スペック非公開です、華やかな香りに上品な甘さが広がって、スッキリ美味しい!

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

    2019年9月20日

  • おもち

    秀鳳 純米吟醸 八反

    冷やおろしです、開栓すると良い香りが漂います。
    口にするとしっとりとした旨味が広がって美味しい〜!
    肉じゃがよりは、さよりのお刺身に良く合いました。

    特定名称 純米吟醸

    原料米 八反錦

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    2019年9月18日

  • たけ

    秀鳳の純米吟醸、雄町の生原酒です。
    雄町米の旨味、甘味を最大限に
    引き出している感じてす。
    べったりとした甘さではないです。
    また、鼻からすーっと抜けていく感じが
    何とも素晴らしい。

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:甘い+1

    2019年9月15日

  • nao

    nao

    4.0

    フルーティで甘口。
    でも甘ったるさはなくスッキリ飲める。
    旨味は控えめなのでスイスイ飲めちゃう。

    2019年9月14日

  • 酔楽

    33%も磨いた純米大吟醸らしいスッキリとしたキレの効いたバランスながら、完熟マスカットのようなフルーティーな味わいに酸味・辛味も加わり美味しいです。
    醸造米の「出羽燦燦」の燦燦(さんさん)に引っ掛けてこの米を33%磨いたということなんでしょうね。
    そもそも、山形県の2000メートル級の出羽山系が33山であったため、この醸造米の命名となったようです。

    特定名称 純米大吟醸

    原料米 出羽燦々

    酒の種類 原酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1

    2019年9月13日

  • そらまめ

    【秀鳳 珠韻】
    初の秀鳳は珠韻。スペックは非公表みたい
    だけどハイスペックみたいですね。
    飲んでみると甘旨で程良い苦味酸味もあり
    美味しい。けどあまりに優等生過ぎる感じの
    味で少々物足りない感じもあり…他の種類も
    飲んでみよう!

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    2019年8月31日

  • maxmorick

    純米大吟醸 原酒 山田錦47。

    秀鳳の看板商品と考えて間違いないかと思います。これまたフワッと華やかな香り。トロンとした舌触りもありつつ、甘旨味がダイナミックで酸味もキュッと効いてます。キレはそこそこですが…旨い!何となーく大信州に当ててみたらどうなるのかと興味本位で開栓しましたが、これはなかなか手応えのあるがっぷり四つの飲み比べになりそうです^^;

    3日目。
    どっしりと落ち着いた旨味。これはこれでとてもバランスが良いと思います。掟破りとの比較という意味では、こちらの方が入りから中盤により多く酸の存在を感じます。それと甘味がハッキリしてるかな?あと余韻にやや苦味が残りますね。いずれにしても味のボリューム感は相当なもので、それがまた柔らかい。円やかでトロンとしていて優しい、旨い酒です^ ^

    5日目。
    今日もマイルドでふくよかですね。今の季節に合っているとは言いませんが、空調の効いた室内で晩酌するんだからまぁ…問題なし^ ^ ただちょっと温度が上がってくると甘味の主張が気になり始めるので、キリッと冷えた状態がマイベストです。最初はホントに大信州「掟破り」といい勝負でした。今回は火入れでしたが真骨頂は生酒だと思うので、いつか試してみたいと思います^ ^

    特定名称 純米大吟醸

    原料米 山田錦

    酒の種類 一回火入れ 原酒

    2019年8月22日

  • mach555

    酒屋の店主おすすめの秀鳳。純米大吟醸のテイストでコスパよし。

    特定名称 純米大吟醸

    原料米 出羽燦々

    酒の種類 原酒

    2019年8月18日

  • ひとうおんせん

    秀鳳 夏吟醸。
    日本酒度+20
    酸度1.3
    夏酒ですね。さわやかな酸味が心地良い。

    特定名称 吟醸

    酒の種類 生酒

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通

    2019年8月16日

  • たけ

    秀鳳の純米大吟醸、雪女神です。
    精米歩合35%の雪女神という事で大いに期待。
    飲んでみると秀鳳らしい甘口ですが、
    しっかりとしたキレもある!
    素晴らしいお酒です。

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2019年8月16日

  • 先生

    先生

    5.0

    文句なしに美味しい。
    甘みのクセが好き。
    常温に近づくと甘さが膨らんでしまうので冷やしつつ呑むのが良い。
    秀鳳は自分のプラットフォームになりつつある。

    2019年8月9日

  • 先生

    先生

    5.0

    最近のナンバーワンお気に入り秀鳳。
    旨味と酸味が対峙して口の中へ。最後少しの苦みで切れていく。
    肴は焼き鳥と刺身。
    上手い酒と肴をやると、ただひたすら、なにかにつけて感謝する以外なくなる。
    最初はこれを呑むたびに「佐藤」という苗字がチラついていたがそれもなくなってきた。

    2019年8月7日

  • パパパK

    美味いが、甘い。
    味濃いです。

    2019年8月4日

  • Kingのり

    今日は、はしご酒です。
    このお酒は、飲みやすいし、
    水茄子に合いますねー

    特定名称 純米大吟醸

    原料米 愛山

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2019年7月24日

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容量 :全て | 720ml | 1800ml |

原料米:全て | 山田錦 | 雄町 | 美山錦 |

酒造り:全て | 純米酒 | 醸造酒 |

商品画像 価格 商品タイトル 店舗
山形の地酒 秀鳳 吟醸超辛口+20 720ml 1,210円 山形の地酒 秀鳳 吟醸超辛口+20 720ml (楽天市場) 店舗へ行く
日本酒 秀鳳 特別純米 超辛口+10 720ml 山形県 ギフト 父の日 誕生日 お酒 あす楽 グルメ プレゼント 記念 地酒 お中元 1,242円 日本酒 秀鳳 特別純米 超辛口+10 720ml 山形県 ギフト 父の日 誕生日 お酒 あす楽 グルメ プレゼント 記念 地酒 お中元 (楽天市場) 店舗へ行く
秀鳳 純米酒 つや姫 720ml 日本酒 山形 地酒 ハロウィン 秋ギフト プレゼント 2019 1,265円 秀鳳 純米酒 つや姫 720ml 日本酒 山形 地酒 ハロウィン 秋ギフト プレゼント 2019 (楽天市場) 店舗へ行く
秀鳳 大吟醸 超辛口+10 720ml 日本酒 山形 地酒 ハロウィン 秋ギフト プレゼント 2019 1,485円 秀鳳 大吟醸 超辛口+10 720ml 日本酒 山形 地酒 ハロウィン 秋ギフト プレゼント 2019 (楽天市場) 店舗へ行く
山形の地酒 秀鳳 雄町特別純米酒無濾過生720ml 1,540円 山形の地酒 秀鳳 雄町特別純米酒無濾過生720ml (楽天市場) 店舗へ行く
山形の地酒 秀鳳 純米大吟醸 杉野村山田錦仕込み生原酒 720ml 1,650円 山形の地酒 秀鳳 純米大吟醸 杉野村山田錦仕込み生原酒 720ml (楽天市場) 店舗へ行く
日本酒 秀鳳 純米大吟醸 山田穂45 720ml 山形県 ギフト 父の日 誕生日 最高級 お酒 あす楽 グルメ プレゼント 記念 地酒 お中元 1,782円 日本酒 秀鳳 純米大吟醸 山田穂45 720ml 山形県 ギフト 父の日 誕生日 最高級 お酒 あす楽 グルメ プレゼント 記念 地酒 お中元 (楽天市場) 店舗へ行く
山形の地酒 秀鳳 出羽きらり純米辛口無濾過生原酒1800ML 2,200円 山形の地酒 秀鳳 出羽きらり純米辛口無濾過生原酒1800ML (楽天市場) 店舗へ行く
山形の地酒 秀鳳 つや姫 純米酒 1800ml 2,530円 山形の地酒 秀鳳 つや姫 純米酒 1800ml (楽天市場) 店舗へ行く
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山形の地酒 秀鳳 美山錦特別純米酒無濾過生1800ML 2,860円 山形の地酒 秀鳳 美山錦特別純米酒無濾過生1800ML (楽天市場) 店舗へ行く
山形の地酒 秀鳳 雄町特別純米酒無濾過生1800ML 3,080円 山形の地酒 秀鳳 雄町特別純米酒無濾過生1800ML (楽天市場) 店舗へ行く
秀鳳 珠韻(しゅいん) [1800ml] [秀鳳酒造場] [山形] 3,190円 秀鳳 珠韻(しゅいん) [1800ml] [秀鳳酒造場] [山形] (楽天市場) 店舗へ行く
秀鳳酒造場 秀鳳 純米吟醸 亀の尾 山廃仕込み 1800ml 3,190円 秀鳳酒造場 秀鳳 純米吟醸 亀の尾 山廃仕込み 1800ml (楽天市場) 店舗へ行く
秀鳳酒造場 秀鳳 純米吟醸 八反ひやおろし 1800ml 3,190円 秀鳳酒造場 秀鳳 純米吟醸 八反ひやおろし 1800ml (楽天市場) 店舗へ行く
【山形県の銘酒】秀鳳 純米大吟醸 山田穂 磨き二割二分 生原酒 720ml【※要クール便発送】 3,300円 【山形県の銘酒】秀鳳 純米大吟醸 山田穂 磨き二割二分 生原酒 720ml【※要クール便発送】 (楽天市場) 店舗へ行く
秀鳳酒造場 秀鳳 純米大吟醸 超辛口 1800ml 3,520円 秀鳳酒造場 秀鳳 純米大吟醸 超辛口 1800ml (楽天市場) 店舗へ行く
山形の地酒 秀鳳 つや姫 純米大吟醸 生原酒 1800ml 3,630円 山形の地酒 秀鳳 つや姫 純米大吟醸 生原酒 1800ml (楽天市場) 店舗へ行く
山形の地酒 秀鳳 純米大吟醸出羽燦々磨き三割三分生原酒1800ml 3,666円 山形の地酒 秀鳳 純米大吟醸出羽燦々磨き三割三分生原酒1800ml (楽天市場) 店舗へ行く
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慶事の祝に秀鳳 吟酔匠 純米大吟醸 古酒720ML 5,500円 慶事の祝に秀鳳 吟酔匠 純米大吟醸 古酒720ML (楽天市場) 店舗へ行く
慶事の祝に秀鳳 純米大吟醸 名入れの酒 1800ml【楽ギフ_名入れ】 6,111円 慶事の祝に秀鳳 純米大吟醸 名入れの酒 1800ml【楽ギフ_名入れ】 (楽天市場) 店舗へ行く
【ふるさと納税】FY99-115 秀鳳 純米大吟醸 山田穂45 10,000円 【ふるさと納税】FY99-115 秀鳳 純米大吟醸 山田穂45 (楽天市場) 店舗へ行く
【ふるさと納税】FY99-116 秀鳳 純米大吟醸 山田錦47 10,000円 【ふるさと納税】FY99-116 秀鳳 純米大吟醸 山田錦47 (楽天市場) 店舗へ行く
【ふるさと納税】FY99-117 秀鳳 大吟醸 総伝 10,000円 【ふるさと納税】FY99-117 秀鳳 大吟醸 総伝 (楽天市場) 店舗へ行く
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秀鳳の銘柄一覧

銘柄

秀鳳 純米大吟醸 山田錦

秀鳳 純米吟醸 雄町

秀鳳 特別純米 雄町 無濾過

秀鳳 特別純米 美山錦 無濾過

秀鳳 総伝大吟醸

秀鳳 奥伝大吟醸

秀鳳 純米大吟醸 玉苗

秀鳳 純米吟醸 花うつろい

秀鳳 純米吟醸 出羽の里

秀鳳 特別純米 恋おまち 無濾過

秀鳳 特別純米 超辛+10

秀鳳 純米酒 つや姫

秀鳳 本醸造 庄五郎

秀鳳の酒蔵情報

名称 秀鳳酒造場
銘柄 秀鳳 庄五郎 花うつろい ひまわり娘
HP 酒蔵ホームページはこちら
所在地 山形県山形市山家町1丁目6−6
地図