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秀鳳

秀鳳 (しゅうほう)

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山形 / 秀鳳酒造場

4.00

レビュー数:344

“吟醸王国山形”の蔵にふさわしく、デリシャス系のリンゴやマスカット思わせる華やかな香り、甘味のある果実香が「秀鳳」の持ち味。蔵王山麓に位置する蔵では、蔵王山系の雪解け水を仕込み水に使い、山形県産米や県の開発酵母を積極的に採用。山形独自の酒造りに取り組む地酒蔵としても、リーダーシップを発揮してきた。 フラッグシップ的な1本は、山形産の代表的な酒米「出羽燦々」を100%使用し、“燦々”に因んだ33%精米で醸した純米大吟醸。1升瓶で3,333円と価格設定にもシャレがきいている。三割三分磨きの純米大吟醸酒が3000円台で楽しめるとあって、毎年リリースを心待ちにしているファンも多い。定番の美山錦100%特別純米は、安定の味わいとバランス。大吟醸クラスとは一味違うぽってりとした旨味は、芋煮や山菜料理などの郷土料理とも抜群の相性だ。(堀越典子)

秀鳳のクチコミ・評価

  • 横浜のお酒呑み

    秀鳳 純米大吟醸 山田錦45
    香り良く、濃厚なお米の甘み、若干の酸味。
    これまで飲んだ秀鳳よりは若干強めの苦味。
    飲みやすい。

    2020年5月28日

  • Masaki Murata

    秀鳳 ビーチサイド 純米吟醸 火入れ
    香りは甘く吟醸香は強めで豊潤さがある。
    日本酒度-9ということで結構な甘さを想像したが酸味が強く、辛口方向の前キレを先行して感じた。
    あまり膨らみは無く、すっきりと消える。
    常温に温めると酸味が後ろに来て、より辛口方向に振られる感じがした。
    名前はビーチサイドだが、ビーチボールスマッシュのようなアタック感を感じる日本酒であった。

    特定名称 純米吟醸

    酒の種類 一回火入れ 原酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1

    2020年5月26日

  • Mr.orange

    小山商店さんにて、家呑み用に購入。
    何か複雑な味がする?
    味も濃いめで美味しかった。
    コスパ良い!

    原料米 山形県産米

    酒の種類 生酒

    2020年5月24日

  • うさ

    秀鳳 純米大吟醸原酒 出羽燦々 磨き三割三分

    香りはだいぶ落ち着いており、口当たりはまろやかで味わい深い印象です。
    人気がある甘くてフレッシュな日本酒とは別格で、これぞ、日本酒といった味わい。
    落ち着きすぎて、何か頭一つ出た特徴はあまり感じられなかったかな。

    特定名称 純米大吟醸

    原料米 出羽燦々

    酒の種類 生酒 原酒

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:普通

    2020年5月22日

  • 陽愛のパパ

    フレッシュ、甘い、旨い
    コ・ス・パもよい

    2020年5月19日

  • 陽愛のパパ

    唯一秀鳳のお酒で合わないと感じました。
    酸度が高過ぎは苦手かも

    2020年5月19日

  • 陽愛のパパ

    これすごい当たりだったので覚えてます。

    2020年5月19日

  • 陽愛のパパ

    味わいよし
    そしてコ・ス・パ最高

    2020年5月19日

  • 陽愛のパパ

    あまうまだけどガツンと来る
    そんな感じ

    2020年5月19日

  • 陽愛のパパ

    他の秀鳳と比べたら少し星減るかね?
    でも良いよって感じ

    2020年5月19日

  • 陽愛のパパ

    これは言うことなし
    味よし、コ・ス・パ最高

    2020年5月19日

  • 陽愛のパパ

    秀鳳に外れなし
    旨いよ

    2020年5月19日

  • 陽愛のパパ

    これは旨かった
    新酒よりひやおろしのが基本好きなんですが、新酒なのに味わいもグッドって、今秋もリピートしたいですね。

    2020年5月19日

  • 陽愛のパパ

    あまうま
    基本的に秀鳳で外れ引くことは少ないと思う

    2020年5月19日

  • 陽愛のパパ

    あまうまな酒が多い秀鳳なのでなめてた。
    かなりの辛口に感じる
    ぬる燗にしたら良い感じでした
    秀鳳ぽくないと自分的には感じました。

    2020年5月19日

  • 陽愛のパパ

    コ・ス・パ抜群
    絶妙な甘さとキレ
    毎年飲んでも良いかなと思う

    2020年5月17日

  • 横浜のお酒呑み

    秀鳳 BEACH SIDE 出羽燦燦100%
    香り良く、濃厚なパイナップルのような甘み。
    酸味、苦味しっかり。若干、木樽感も。
    これまで飲んできた秀鳳と違い後味が複雑。
    ラベルにStraight, on the rocks or
    with soda and limeとあるので試してみます。
    ロックは後味が若干マイルドになり飲みやすいが、
    木樽感残る。ライムソーダはまさにビーチ向け。

    2020年5月17日

  • やすぴ

    花見はコロナのせいでできなかったけど、おうち呑みで
    楽しませていただきました。アルコール度数も少なく
    グビグビいけます。

    2020年5月16日

  • カノン

    純米吟醸、山廃仕込み 亀の尾。
    くっと旨味がきて辛味が広がる。

    2020年5月15日

  • akiii

    忘備録

    2020年5月12日

秀鳳が購入できる通販

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容量 :全て | 720ml | 1800ml |

原料米:全て | 山田錦 | 雄町 | 愛山 | 美山錦 |

酒造り:全て | 純米酒 | 醸造酒 |

商品画像 価格 商品タイトル 店舗
秀鳳 純米 出羽の里 720ml日本酒 山形 地酒 父の日 ギフト プレゼント 1,045円 秀鳳 純米 出羽の里 720ml日本酒 山形 地酒 父の日 ギフト プレゼント (楽天市場) 店舗へ行く
山形の地酒 秀鳳 吟醸超辛口+20 720ml 1,210円 山形の地酒 秀鳳 吟醸超辛口+20 720ml (楽天市場) 店舗へ行く
日本酒 秀鳳 特別純米 超辛口+10 720ml 山形県 ギフト 父の日 誕生日 お酒 グルメ プレゼント 記念 地酒 お中元 1,242円 日本酒 秀鳳 特別純米 超辛口+10 720ml 山形県 ギフト 父の日 誕生日 お酒 グルメ プレゼント 記念 地酒 お中元 (楽天市場) 店舗へ行く
秀鳳 特別純米 無濾過 美山錦 火入れ 720ml 山形 日本酒 地酒 1,375円 秀鳳 特別純米 無濾過 美山錦 火入れ 720ml 山形 日本酒 地酒 (楽天市場) 店舗へ行く
秀鳳 純米吟醸 Beach Side 720ml 1,380円 秀鳳 純米吟醸 Beach Side 720ml (楽天市場) 店舗へ行く
日本酒 秀鳳 特別純米 無濾過 雄町 720ml 山形県 ギフト 父の日 誕生日 あす楽 お酒 グルメ 記念 地酒 お中元 1,436円 日本酒 秀鳳 特別純米 無濾過 雄町 720ml 山形県 ギフト 父の日 誕生日 あす楽 お酒 グルメ 記念 地酒 お中元 (楽天市場) 店舗へ行く
秀鳳 純米大吟醸 雪女神 超辛口 720ml 山形の日本酒 父の日 ギフト プレゼント 1,760円 秀鳳 純米大吟醸 雪女神 超辛口 720ml 山形の日本酒 父の日 ギフト プレゼント (楽天市場) 店舗へ行く
秀鳳酒造場 秀鳳 純米大吟醸出羽の里 超辛口 720ml 1,760円 秀鳳酒造場 秀鳳 純米大吟醸出羽の里 超辛口 720ml (楽天市場) 店舗へ行く
日本酒 秀鳳 純米大吟醸 山田穂45 720ml 山形県 ギフト 父の日 誕生日 最高級 お酒 あす楽 グルメ プレゼント 記念 地酒 お中元 1,782円 日本酒 秀鳳 純米大吟醸 山田穂45 720ml 山形県 ギフト 父の日 誕生日 最高級 お酒 あす楽 グルメ プレゼント 記念 地酒 お中元 (楽天市場) 店舗へ行く
【山形県の銘酒】秀鳳 純米大吟醸 出羽燦々 磨き三割三分 生原酒 720ml【※要クール便発送】 1,833円 【山形県の銘酒】秀鳳 純米大吟醸 出羽燦々 磨き三割三分 生原酒 720ml【※要クール便発送】 (楽天市場) 店舗へ行く
秀鳳 純米大吟醸 山田穂45 生原酒 [720ml] [秀鳳酒造場] [山形] 2,035円 秀鳳 純米大吟醸 山田穂45 生原酒 [720ml] [秀鳳酒造場] [山形] (楽天市場) 店舗へ行く
【日本酒】秀鳳 純米 辛口 1800ml 【酒の秋山限定】 2,090円 【日本酒】秀鳳 純米 辛口 1800ml 【酒の秋山限定】 (楽天市場) 店舗へ行く
山形の地酒 秀鳳 出羽きらり純米辛口無濾過生原酒1800ML 2,200円 山形の地酒 秀鳳 出羽きらり純米辛口無濾過生原酒1800ML (楽天市場) 店舗へ行く
秀鳳 特別純米 美山錦 超辛口 1800ml日本酒 山形 地酒 父の日 ギフト プレゼント 2,530円 秀鳳 特別純米 美山錦 超辛口 1800ml日本酒 山形 地酒 父の日 ギフト プレゼント (楽天市場) 店舗へ行く
【日本酒】秀鳳 特別純米 美山錦 1800ml 2,739円 【日本酒】秀鳳 特別純米 美山錦 1800ml (楽天市場) 店舗へ行く
秀鳳酒造場 秀鳳特別純米無濾過 美山錦 1800ml 2,739円 秀鳳酒造場 秀鳳特別純米無濾過 美山錦 1800ml (楽天市場) 店舗へ行く
日本酒 秀鳳 純米大吟醸 雪女神 720ml 2,750円 日本酒 秀鳳 純米大吟醸 雪女神 720ml (楽天市場) 店舗へ行く
日本酒 秀鳳 純米大吟醸 磨き二割二分 720ml 山形県 ギフト 父の日 誕生日 最高級 お酒 あす楽 グルメ プレゼント 記念 地酒 お中元 3,000円 日本酒 秀鳳 純米大吟醸 磨き二割二分 720ml 山形県 ギフト 父の日 誕生日 最高級 お酒 あす楽 グルメ プレゼント 記念 地酒 お中元 (楽天市場) 店舗へ行く
【日本酒】秀鳳 特別純米 雄町 中汲み 生 1800ml 3,080円 【日本酒】秀鳳 特別純米 雄町 中汲み 生 1800ml (楽天市場) 店舗へ行く
山形の地酒 秀鳳 雄町特別純米酒無濾過生1800ML 3,080円 山形の地酒 秀鳳 雄町特別純米酒無濾過生1800ML (楽天市場) 店舗へ行く
秀鳳酒造場 秀鳳 純米吟醸 亀の尾 山廃仕込み 1800ml 3,190円 秀鳳酒造場 秀鳳 純米吟醸 亀の尾 山廃仕込み 1800ml (楽天市場) 店舗へ行く
山形の地酒 秀鳳 純米大吟醸 杉野村山田錦仕込み生原酒 1800ml 3,300円 山形の地酒 秀鳳 純米大吟醸 杉野村山田錦仕込み生原酒 1800ml (楽天市場) 店舗へ行く
秀鳳 純米大吟醸 山田錦47生 [1800ml] [秀鳳酒造場] [山形] 3,300円 秀鳳 純米大吟醸 山田錦47生 [1800ml] [秀鳳酒造場] [山形] (楽天市場) 店舗へ行く
秀鳳酒造場 秀鳳 純米大吟醸 玉苗 原酒 1800ml 3,520円 秀鳳酒造場 秀鳳 純米大吟醸 玉苗 原酒 1800ml (楽天市場) 店舗へ行く
秀鳳酒造場 秀鳳 純米大吟醸 超辛口 1800ml 3,520円 秀鳳酒造場 秀鳳 純米大吟醸 超辛口 1800ml (楽天市場) 店舗へ行く
山形の地酒 秀鳳 純米大吟醸出羽燦々磨き三割三分生原酒1800ml 3,666円 山形の地酒 秀鳳 純米大吟醸出羽燦々磨き三割三分生原酒1800ml (楽天市場) 店舗へ行く
秀鳳 純米大吟醸 愛山 生原酒 [1800ml] [秀鳳酒造場] [山形] 4,400円 秀鳳 純米大吟醸 愛山 生原酒 [1800ml] [秀鳳酒造場] [山形] (楽天市場) 店舗へ行く
慶事の祝い プレゼント秀鳳 吟酔匠 純米大吟醸 古酒720ML 5,500円 慶事の祝い プレゼント秀鳳 吟酔匠 純米大吟醸 古酒720ML (楽天市場) 店舗へ行く
秀鳳 純米大吟醸 山田穂22% 生原酒 [1800ml] [秀鳳酒造場] [山形] 6,600円 秀鳳 純米大吟醸 山田穂22% 生原酒 [1800ml] [秀鳳酒造場] [山形] (楽天市場) 店舗へ行く
秀鳳 大吟醸 総伝 1800ml 桐箱入れ日本酒 山形 地酒 父の日 ギフト プレゼント 7,700円 秀鳳 大吟醸 総伝 1800ml 桐箱入れ日本酒 山形 地酒 父の日 ギフト プレゼント (楽天市場) 店舗へ行く
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秀鳳の銘柄一覧

銘柄
純米大吟醸 二割二分

純米大吟醸 二割二分

原料米:山田穂、 精米歩合:22%、 アルコール度:17%

価格帯:3,000円
純米大吟醸 出羽燦々33

純米大吟醸 出羽燦々33

原料米:出羽燦々、 精米歩合:33%、

価格帯:1,830円 〜3,666円
総伝 大吟醸

総伝 大吟醸

原料米:山田錦、 精米歩合:35%、 日本酒度:1、 酸度:1.5、 アルコール度:17%

純米大吟醸 吟酔匠 古酒

純米大吟醸 吟酔匠 古酒

原料米:山田錦、 精米歩合:35%、

価格帯:5,500円 〜11,000円
奥伝 大吟醸

奥伝 大吟醸

原料米:雪女神、 精米歩合:40%、 日本酒度:-2、 酸度:1.3、 アルコール度:16%

価格帯:2,750円 〜5,500円
純米大吟醸 玉苗

純米大吟醸 玉苗

原料米:玉苗、 精米歩合:45%、 日本酒度:-4、 酸度:1.5、 アルコール度:17%

価格帯:1,925円 〜3,520円
純米大吟醸 山田穂45

純米大吟醸 山田穂45

原料米:山田穂、 精米歩合:45%、 酸度:1.3、 アルコール度:17%

価格帯:1,782円 〜4,070円
純米大吟醸 超辛口

純米大吟醸 超辛口

原料米:雪女神、 精米歩合:45%、 日本酒度:10、 酸度:1.2、 アルコール度:17%

価格帯:1,760円 〜3,520円
大吟醸 超辛口+10

大吟醸 超辛口+10

精米歩合:45%、 日本酒度:10、 酸度:1.3、 アルコール度:17%

価格帯:1,485円 〜2,970円
純米大吟醸 山田錦47

純米大吟醸 山田錦47

原料米:山田錦、 精米歩合:47%、 日本酒度:-3、 酸度:1、 アルコール度:17%

価格帯:3,300円
純米吟醸 雄町

純米吟醸 雄町

原料米:雄町、 精米歩合:50%、 酸度:1.5、 アルコール度:17%

価格帯:1,595円 〜3,190円
純米吟醸 恋おまち

純米吟醸 恋おまち

原料米:こいおまち、 精米歩合:50%、 日本酒度:-4、 酸度:1.3、 アルコール度:15%

純米吟醸 八反

純米吟醸 八反

原料米:八反、 精米歩合:50%、 酸度:1.3、 アルコール度:16%

価格帯:3,300円
特別純米 雄町 無濾過

特別純米 雄町 無濾過

原料米:雄町、 精米歩合:55%、 酸度:1.5、 アルコール度:16%

価格帯:1,436円 〜3,080円
特別純米 美山錦 無濾過

特別純米 美山錦 無濾過

原料米:美山錦、 精米歩合:55%、 日本酒度:1、 酸度:1.2、 アルコール度:16%

価格帯:1,375円 〜2,860円
純米吟醸 出羽の里

純米吟醸 出羽の里

原料米:出羽の里、 精米歩合:55%、 日本酒度:2、 アルコール度:17%

価格帯:1,485円 〜2,970円
特別純米 美山錦 超辛口

特別純米 美山錦 超辛口

原料米:美山錦、 精米歩合:55%、 日本酒度:10、 酸度:1.4、 アルコール度:16%

価格帯:1,265円 〜3,444円
純米酒 つや姫

純米酒 つや姫

原料米:つや姫、 精米歩合:55%、 酸度:1.7、 アルコール度:16%

価格帯:1,265円 〜2,530円
本醸造 庄五郎

本醸造 庄五郎

原料米:美山錦、 精米歩合:60%、 日本酒度:5、 酸度:1.2、 アルコール度:15%

純米 出羽の里

純米 出羽の里

原料米:出羽の里、 精米歩合:70%、 日本酒度:4、 酸度:1.5、 アルコール度:16%

秀鳳の酒蔵情報

名称 秀鳳酒造場
特徴 秀鳳酒造場は山形市の北東部、蔵王連峰の麓に位置する。創業は1890(明治23)年。蔵王山系の雪解け水を仕込み水に、山形県産米や県の開発酵母を積極的に採用し、山形独自の酒造りに取り組む。代表銘柄は「秀鳳」。吟醸王国山形らしく、デリシャス系のリンゴやマスカット思わせる華やかな香り、甘味のある果実香を持ち味とする。 新しい米による酒造りに果敢にチャレンジする蔵元としても知られる。「山田錦」や「美山錦」はもとより、山形県が大吟醸・純米大吟醸用に開発した期待の酒造好適米「雪女神」、県が開発し大きな心白をもつ「出羽の里」ほか、「出羽きらり」に「出羽燦々」、そしてブランド食用米「つや姫」と県産米だけでも枚挙にいとまがない。加えて人気が高く生産量も限られる「愛山」、日本最古の酒米「雄町」、さまざまな米の先祖となっている山形原産の「亀の尾」といった人気米も使用。 珍しいところでは、「山田錦」の母系で希少性のある「山田穂」、生産量も少なく貴重な広島産「こいおまち」、同じく「八反」など。極めつけは山形県の農業高校で交配・開発され、平成になって復刻された「玉苗」だろう。「亀の尾」を祖先にもつ「金紋錦」と「山田錦」を交配した酒造好適米。「秀鳳」は米違いの飲み比べが堪能できる銘柄だ。(八田信江)
酒蔵
イラスト
秀鳳の酒蔵イメージ

(加藤忠一氏描画)

銘柄 秀鳳 庄五郎 花うつろい ひまわり娘 いばらとみよ 北の勝鬨 珠韻 梧桐 池田 La Jomon
HP 酒蔵ホームページはこちら
所在地 山形県山形市山家町1丁目6−6
地図