秀鳳 （しゅうほう）

僕の大好きな『秀鳳』(’-’*)♪。純米吟醸 氷温熟成生原酒。米は裏ラベルには書いてないけど山田穂らしいです。うまい！開栓直後のうまさも納得。酸味と甘味と辛味が調度良く、今、僕は上質な日本酒を飲んでいるのだな〜と染々と思えます(’-’*)♪。しかし、開栓直後の一杯だけでこのお酒の評価をしてはいけません。３日目の今日は全体がキレイに落ち着いて旨味をしっかりと味わえます。旨味と酸味が素晴らしい。お酒に厚みが出てきた感じで、円やかで厚くて、そしてしっかりとズキューンとうまい。まさに僕の好きなタイプのお酒です。日々の変化(進化・深化)を楽しめて、これで１升税込2800円。さすがの秀鳳、やっぱり秀鳳！コスパも最高！これからも大好きです(’-’*)♪。だがしかし、うますぎて３日で飲みきっちゃうので、２升瓶での販売を望むっ(笑)！。４日目以降の味を知りたい……

上品な味わいでとっても甘美味い

また買いたくなる

秀鳳 純米吟醸 恋おまち
1800ml ¥3,132
ひやおろしらしいまろやかさと旨み。雄町系の味わいが濃く出ていて美味いですね。

旨味、酸味で、かなり美味しい。少し甘いが疲れた時は、甘味がしみる

秀鳳の恋おまち。冷やでいただきましたが、とても上品な甘旨で美味しいですね。さすが秀鳳はきれいなお酒が多く外れがありません。精米歩合も50%、これで一升税抜きで3,000円しないのだからコスパ抜群です。

秀鳳 純米吟醸 備前雄町

日本酒度-4ってので結構甘いのかって構えて呑んでみたら、甘辛苦酸しのバランスが良く食事のシチュエーションを選ばない印象！初日はピリピリ感も相まって喉がガンガン欲しがる。

2日以降はピリピリが飽和されて、スッキリ系。
やっぱ美味いピリピリは初日にやりきってしまう方がいいなと感じました。

限定ブランド？スペック非公開？
香り高く、旨味もありつつくどくない美味しいお酒。

ラベルのインパクトでなんとなく買ってみた一合瓶。
甘口でフルーティーさもあるし、まろやかさもあり美味いです。

文句のつけどころがありません。
十四代よりうまいかも❗️
秀鳳はかなりヤバイ❗️

若干舌ピリピリ
でも美味い

絶妙な甘旨感が好き

気になってた秀鳳購入しました。他の秀鳳気になります。機会があれば飲んでみたいです。

秀鳳　純米大吟醸　山田錦47生　3.6
甘酸っぱさの中に少しの苦味がありますが、ちょうどいい感じです。

愛山らしく甘いお酒。
くどさは無くスルスルと入りました。

秀鳳 愛山 純米大吟醸
香。カプロン
含。甘ー！甘苦い、、日本酒度-3の通り、それ以上の甘さ。カプロン系の甘さ、食後酒ですかね、食前としては強すぎかも2.75

秀鳳 純米吟醸 出羽の里 原酒
初めて買ってみました✌

秀鳳 大吟醸 超辛 ＋10 原酒 アル添。
大好きな秀鳳(’-’*)♪只今開栓さっそくヒトクチ。
うーむ…これは大洋ホエールズ平松政次(かつて高速かつ凄まじい"切れ味"を誇るシュートを武器に、大洋ホエールズで18年間活躍したピッチャー)の"カミソリシュート"を彷彿させる切れを、ビシッと楽しめます(’-’*)♪。うまいなぁ(^з^)-☆。辛いだけじゃなく、香りも旨みも良い感じ。秀鳳は何を飲んでもうまいんですね。幻舞のアル添を山田涼介とするならば、秀鳳アル添は西島秀俊という感じ。(←自分でも何を言っているのか分かりません(笑))

噂では、80%以上削ったと言われる純米大吟醸酒。にもかかわらず1566円。これは限られた酒屋にしか卸されないとのことで、店主にめちゃくちゃおすすめされたんだけど、いやーうまかった。水かと間違うほどの滑らかさで、雑味は一切なかった。そしてほのかに感じる甘み。大大満足でした。

帰省シリーズ⑨ラスト
前から飲んで見たかった珠韻

秀鳳 珠韻

飲みやすく滑らかな飲み心地。
スイスイタイプ！
美味しく頂きました。

秀鳳 純米吟醸 出羽燦々。
きゅっとした甘酸っぱい輪郭のある味わい。
微ガス感を伴うフレッシュな口当たり。
旨いです！