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宮寒梅

宮寒梅 (みやかんばい)

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宮城 / 寒梅酒造

3.90

レビュー数:100

普通酒や本醸造を含めた50を超える多種の酒を醸造していたところ、2011年東日本大震災が発生し蔵は全壊。甚大な被害により廃業も考えたが、全国からの支援を受け2013年蔵を再建し復活を遂げた。酒造再開と同時に全量純米酒の蔵へと方針を切り替え、生まれ変わった。「宮寒梅」は純米大吟醸と純米吟醸のみ。「鶯咲(おうさき)」は純米酒として区別している。原料米の全量のうち約2割が自社栽培、その他は契約農家の米を使用している。 2016年12月「宮寒梅 純米吟醸45%」がANA国際線ファーストクラスおよびビジネスクラスで採用された。また同商品はミラノ・サローネ2017においてファッションデザイナーのジル・サンダー氏のショールームで提供された。20年近く前より海外輸出されており、香港・台湾・シンガポールのアジア圏でも人気を集めているという。「Mr.Summer Time」「AUTUMN TIME」「冬咲き燗」など従来の日本酒にはなかったオシャレなネーミングとラベルを用いた商品は日本酒初心者にはわかりやすく、かつスッキリとした甘みのある味わいから日本酒愛好家からも愛されている。(関 友美)

宮寒梅のクチコミ・評価

  • ミユヒロ

    純米吟醸 おりがらみ
    令和の新酒。生酒らしいしっかりとした旨味が心地よい。基本的にフルーティーなお酒だけど、生酒だとより深みが感じられる。

    2019年11月9日

  • ひ よ

    【宮寒梅】★★★★ 純米吟醸新酒生酒おりがらみ 45%磨きなので大吟醸規格。 16度 宮城県産の米、米麹。
    グラスに注ぐと粗めの酒粕を含んだオリ。
    含むと爽やかレモン様の上立ち、酸味。滑らかでライトな口当たりで、パイナップルと奥に甘味と後味に軽い渋味。
    酸4旨3甘1渋1 タイプ爽酸

    特定名称 純米吟醸

    原料米 美山錦

    酒の種類 生酒

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1

    2019年11月9日

  • w_katsura

    宮寒梅 純米吟醸 45% おりがらみ 新酒生酒

    パイナップル+林檎のような豊かな香り、一口含むと新酒生酒らしく本当にフレッシュで、フルーティな甘みと酸味がフワーッと広がります。でも全くベタつかないし、おりがらみのせいか苦味を伴う複雑な後味も。とっても美味しいお酒で、来年また新酒の季節に飲みたくなりますね。開けたてが、フレッシュ感があって一番感動したかな。

    特定名称 純米吟醸

    酒の種類 生酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    2019年11月2日

  • かぶかぶ

    昨晩の会社の日本酒会に選んだお酒その1。
    秋酒がテーマでしたがタイミングがよかったので新酒を一本だけ◎
    昨年の新酒から飲み始めた宮寒梅。去年はグレープフルーツ的なすっきりと果実的な酸味が印象的でしたが、今期は新酒にしては味わいも強めで一本目からしっかりと造り込んできた印象(’-’*)♪
    秋酒の味乗りも美味しいですが華やかな新酒はやはり気分が上がりますね☆

    2019年11月2日

  • 縦の皮

    宮寒梅 純米吟醸おりがらみ

    日本橋高島屋の日本酒まつりにて試飲後購入。
    美山錦45%精米なのに純米吟醸!

    45らしい綺麗な味わいに、澱のコクが加わり素敵な甘味!この値段で買えるお酒ではないですね。

    この蔵も現状過小評価ですよね・・・。

    特定名称 純米吟醸

    原料米 美山錦

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

    2019年10月28日

  • よしのの

    まず開栓時の音がソプラノでした❤️今日は暑かったので特に高音だったかと。磨き45%のおりがらみ、クリーミーで乳飲料のごたる。1杯目に最高、2杯目の淡麗辛口に最高の形でバトンが繋がりました

    テイスト ボディ:軽い+2 甘辛:甘い+2

    2019年10月26日

  • No.6

    No.6

    4.0

    宮寒梅
    純米吟醸45%

    初飲み、スッキリクリアな酒
    始めはまったりとした甘さが来るがすぐに弱い酸、そのすぐ後カーッとした辛さが足早に駆け巡る
    最後はその全部が混ざりあっておしていきます
    温度が上がるとまろやかさが増して表情が変わる
    食中酒としても美味しく飲める酒です

    特定名称 純米吟醸

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1

    2019年9月22日

  • フルやん

    宮寒梅 純米吟醸 AUTUMN TIME
    精米55% アルコール16度

    香りは軽めの葡萄!
    味わいはフワリとした甘味に少し酸味があり柔らかい感じ!
    こちらも食中酒として最適でまったりゆっくり。
    これからはオータムカラーの食い物が美味くなるよねーと瓶に向かって独り言。
    会話も弾むひやおろしで旨いです!

    特定名称 純米吟醸

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2019年9月18日

  • daijin33

    香り華やかで辛口系でした!

    特定名称 純米吟醸

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1

    2019年9月16日

  • ミユヒロ

    純米吟醸 AUTUMN TIME
    宮寒梅は大好き。ただ、最近は全然飲んでなかった汗
    今回の酒はひやおろしだけど、やっぱりいいなあ。後味が若干くどいかも。でもこのスペックで三千円以内で買えるんだからコスパも最高。宮寒梅は大吟醸もリーズナブル(3500円くらい)で、最高に美味い。次は久々にそれを買おうかな。

    2019年9月10日

  • だんご

    宮寒梅 純米大吟醸 一割九分磨き 吟髄

    香りはうっすら青リンゴのような感じです。
    初日から美味しかったが、3日目が私的には一番美味しかった。味がまとまり飲みやすいです。
    磨きまくってるこのお酒は想像と違い綺麗なだけでなく、力強いコクがあり本当に美味しかった!

    特定名称 純米大吟醸

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

    2019年9月5日

  • kasumi_♂

    宮寒梅 EXRACLASS
    純米大吟醸 三米八旨

    精米歩合:35%
    アルコール度:16度

    フルーティでふくよかな香りと
    柔らかな口当たり。
    酸味や苦みは少なく
    奥行きのある旨みで
    とても美味しいお酒でした。

    特定名称 純米大吟醸

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2019年9月5日

  • kasumi_♂

    宮寒梅 純米大吟醸 蔵の華40

    精米歩合:40%
    アルコール度:16度

    すっきりした口当たりに
    甘み、旨み、苦みが
    次第にキレていきます。
    米の旨みも感じられて
    とても美味しいお酒でした。

    特定名称 純米大吟醸

    原料米 蔵の華40

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2019年9月5日

  • shinp

    宮寒梅 純米吟醸

    綺麗で爽やか
    後味にややグレープフルーツのような酸味を伴った苦味

    特定名称 純米吟醸

    2019年8月27日

  • Kiyotaka  Hata

    知らない間に宮城県No.1になっている。上品な香りと酸味で、旨味もあって美味しい。

    2019年8月26日

  • ある

    宮寒梅 純米吟醸45%
    1,620円/720ml
    すーっと入ってきて澄んだ甘旨味が広がる。
    味はしっかりしてるけど、爽やかな飲み口で美味。

    特定名称 純米吟醸

    原料米 美山錦

    酒の種類 一回火入れ

    2019年8月22日

  • マイル丼

    伊丹の串カツ屋にて。
    初めて。鼻に抜けて。すっきり。

    2019年8月17日

  • ノリ

    宮寒梅 純米吟醸

    クセもなく飲みやすい。コスパも○

    2019年8月8日

  • かぶかぶ

    宮寒梅の三米八旨を開栓◎
    今年は色々と宮寒梅を飲んでますが、こちらは自社栽培の三種のお米(美山錦、ひより、愛国)をブレンド。35%磨きの純大吟クラス(’-’*)♪
    黄色味がかかり、磨き度合いにしてはややどっしり+アル感がじんわりとした味わい。愛国という静岡のお米の特徴でしょうか?燗向きのお酒という感じです☆

    2019年7月30日

  • そらまめ

    【宮寒梅 Mr.Summer Time】
    宮寒梅さんを知らずにジャケ買い!月が良い!
    少し甘めでスッキリしてて飲みやすいですね。
    けど酸とか苦味とかもう少し特徴が欲しい
    かな。あと雪冷えから温度が上がってくと
    少し嫌な日本酒感がくる感じで、冷たい内に
    グビっと飲みが良いですね。

    特定名称 純米吟醸

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    2019年7月10日

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容量 :全て | 720ml | 1800ml |

原料米:全て | 美山錦 |

酒造り:全て | 純米酒 | 醸造酒 |

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日本酒 宮寒梅 みやかんばい 純米吟醸 美山錦45 720ml 宮城 寒梅酒造 1,650円 日本酒 宮寒梅 みやかんばい 純米吟醸 美山錦45 720ml 宮城 寒梅酒造 (楽天市場) 店舗へ行く
日本酒 宮寒梅 みやかんばい 純米吟醸 美山錦45 おりがらみ 生酒 720ml 宮城 寒梅酒造 1,650円 日本酒 宮寒梅 みやかんばい 純米吟醸 美山錦45 おりがらみ 生酒 720ml 宮城 寒梅酒造 (楽天市場) 店舗へ行く
日本酒 宮寒梅 みやかんばい 純米大吟醸 蔵の華 720ml 宮城 寒梅酒造 1,870円 日本酒 宮寒梅 みやかんばい 純米大吟醸 蔵の華 720ml 宮城 寒梅酒造 (楽天市場) 店舗へ行く
【冷】【宮城県大崎市・寒梅酒造】宮寒梅 鶯咲 純米酒 1800ml 2,619円 【冷】【宮城県大崎市・寒梅酒造】宮寒梅 鶯咲 純米酒 1800ml (楽天市場) 店舗へ行く
日本酒 宮寒梅 みやかんばい 冬咲き燗 ふゆざきかん 純米吟醸 燗酒 1800ml 1800ml 宮城 寒梅酒造 2,730円 日本酒 宮寒梅 みやかんばい 冬咲き燗 ふゆざきかん 純米吟醸 燗酒 1800ml 1800ml 宮城 寒梅酒造 (楽天市場) 店舗へ行く
日本酒 宮寒梅 みやかんばい 純米吟醸 美山錦45 1800ml 1800ml 宮城 寒梅酒造 3,036円 日本酒 宮寒梅 みやかんばい 純米吟醸 美山錦45 1800ml 1800ml 宮城 寒梅酒造 (楽天市場) 店舗へ行く
日本酒 宮寒梅 みやかんばい 純米吟醸 美山錦45 おりがらみ 生酒 1800ml 1800ml 宮城 寒梅酒造 3,036円 日本酒 宮寒梅 みやかんばい 純米吟醸 美山錦45 おりがらみ 生酒 1800ml 1800ml 宮城 寒梅酒造 (楽天市場) 店舗へ行く
日本酒 宮寒梅 みやかんばい EXTRA CLASS 純米大吟醸 35% 至粋 しすい 720ml カートン付 宮城 寒梅酒造 3,300円 日本酒 宮寒梅 みやかんばい EXTRA CLASS 純米大吟醸 35% 至粋 しすい 720ml カートン付 宮城 寒梅酒造 (楽天市場) 店舗へ行く
日本酒 宮寒梅 みやかんばい 純米大吟醸 蔵の華 1800ml 1800ml 宮城 寒梅酒造 3,637円 日本酒 宮寒梅 みやかんばい 純米大吟醸 蔵の華 1800ml 1800ml 宮城 寒梅酒造 (楽天市場) 店舗へ行く
ギフト 日本酒 宮寒梅 みやかんばい 純米大吟醸 19% EXTRA CLASS 吟髄 ぎんずい 720ml 宮城 寒梅酒造 5,500円 ギフト 日本酒 宮寒梅 みやかんばい 純米大吟醸 19% EXTRA CLASS 吟髄 ぎんずい 720ml 宮城 寒梅酒造 (楽天市場) 店舗へ行く
ギフト 日本酒 宮寒梅 みやかんばい 純米大吟醸 35% EXTRA CLASS 醇麗純香 じゅんれいじゅんか 1800ml 1800ml 宮城 寒梅酒造 5,500円 ギフト 日本酒 宮寒梅 みやかんばい 純米大吟醸 35% EXTRA CLASS 醇麗純香 じゅんれいじゅんか 1800ml 1800ml 宮城 寒梅酒造 (楽天市場) 店舗へ行く
ギフト 日本酒 宮寒梅 みやかんばい 純米大吟醸 19% EXTRA CLASS 吟髄 ぎんずい 1800ml 1800ml 宮城 寒梅酒造 10,100円 ギフト 日本酒 宮寒梅 みやかんばい 純米大吟醸 19% EXTRA CLASS 吟髄 ぎんずい 1800ml 1800ml 宮城 寒梅酒造 (楽天市場) 店舗へ行く
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宮寒梅の酒蔵情報

名称 寒梅酒造
酒蔵
イラスト
宮寒梅の酒蔵イメージ

(加藤忠一氏描画)

銘柄 宮寒梅 三米八旨 Mr. summer time(ミスターサマータイム) 鶯咲 冬咲き燗
HP 酒蔵ホームページはこちら
所在地 宮城県大崎市古川柏崎字境田15
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