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宮寒梅

宮寒梅 (みやかんばい)

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宮城 / 寒梅酒造

4.37

レビュー数: 588

普通酒や本醸造を含めた50を超える多種の酒を醸造していたところ、2011年東日本大震災が発生し蔵は全壊。甚大な被害により廃業も考えたが、全国からの支援を受け2013年蔵を再建し復活を遂げた。酒造再開と同時に全量純米酒の蔵へと方針を切り替え、生まれ変わった。「宮寒梅」は純米大吟醸と純米吟醸のみ。「鶯咲(おうさき)」は純米酒として区別している。原料米の全量のうち約2割が自社栽培、その他は契約農家の米を使用している。 2016年12月「宮寒梅 純米吟醸45%」がANA国際線ファーストクラスおよびビジネスクラスで採用された。また同商品はミラノ・サローネ2017においてファッションデザイナーのジル・サンダー氏のショールームで提供された。20年近く前より海外輸出されており、香港・台湾・シンガポールのアジア圏でも人気を集めているという。「Mr.Summer Time」「AUTUMN TIME」「冬咲き燗」など従来の日本酒にはなかったオシャレなネーミングとラベルを用いた商品は日本酒初心者にはわかりやすく、かつスッキリとした甘みのある味わいから日本酒愛好家からも愛されている

宮寒梅のクチコミ・評価

  • 犬犬(ケンケン)

    犬犬(ケンケン)

    5.0

    久々の投稿です
    復活にあたって何かいいお酒はないかといつもの酒屋に行くと
    元上司のエンドーにもプレゼントをした宮寒梅の醇麗純香があるではないですか!
    ずっと飲みたいなぁとは思ってましたが、
    一升瓶なのがネックでなかなか買えずにおりましたが、四合瓶での発売!
    アレ??しかも限定生酒!!?
    これは買うしかないでしょう!!


    香り:あぁー久々のいい匂い(o´ω`o)
    微かに酸味を感じる宮寒梅らしい香りですね!

    味わい:美味しい。
    上品な甘さが広がり白桃っぽいフルーティを感じました。
    後味もスッと消えて余韻が程よく残る。
    たまらないですね。

    総評:完璧でした。本当にいいお酒だなと。ずっと気になっていた一本でしたので大満足でした!
    丁寧に飲みたいと思います!
    まだ酒屋には数本あったので残っていたら追加してこようかな??

    ご馳走さまでした!
    本当に美味しかったです!!

    特定名称 純米大吟醸

    酒の種類 生酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    2022年7月6日

  • dotdash

    dotdash

    4.0

    宮寒梅の寒梅酒造による夏酒のMr.Summer Timeで、今年は元ネタのサーカスともコラボ。
    心なしか今年は苦味が強く、甘さがグッと抑えられているような…まあ、夏酒らしい。
    それでも華やかな香りと綺麗な仕上がりになっているのが寒梅酒造らしい。

    特定名称 純米吟醸

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1

    2022年7月4日

  • tanron

    tanron

    4.0

    ミスター サマータ〜イム♪
    さ〜が〜さないで〜♪
    っと、まぁ お約束なスタートは、宮寒梅 Mr.Summer Time 純米吟醸酒
    7月に入ったからには夏酒だねぇ🏝
    アタシには珍しく甘くても呑むのが宮寒梅
    コレは、あんまり甘過ぎないから呑みやすいネ
    香りはスッキリな果実香、梨・プラム、終いに杏
    含むと少し乳酸とシナモン
    口当たりはソフト、甘みと苦味
    穏やかな酸味から渋みを感じつつフィニッシュ
    甘さが尾を引く事なく綺麗に終わる
    サッパリしたアテに合わせても良いと思うが、食前酒に良し👌

    特定名称 純米吟醸

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    2022年7月3日

  • むー

    むー

    4.0

    開栓して少し置くと味が出てくる。フレッシュ感があって好み。
    開栓2日目は酸味がでてきて、口当たりも強くなり良くも悪くも普通の酒って感じ。もう少し香りがあってもいかな。コスパはいい。

    2022年7月2日

  • satream

    satream

    4.5

    宮寒梅 純米大吟醸 贅撰
    GWに地元に帰ったときに購入した一本、いただきます!
    宮寒梅らしい、うっすらイチゴの香り。
    味わいも優しいイチゴジュースのようですが、甘すぎず後半お米の繊細な旨みも感じられますね。
    飲みやすいので万人受けしそうです。
    暑い中飲むには少し甘さが強かったので、キンキンに冷やして氷を浮かべていただきました!うまし。

    2022年6月29日

  • 小野雄町

    小野雄町

    3.5

    今宵は宮寒梅 純米吟醸 Mr.Summer Time
    知っている人は昭和のサーカスの名曲

    華やかな吟醸香
    ガス感なく柔らかい口当たり
    芳醇な甘味と旨味
    スッキリし過ぎずまったりとした飲み口

    軽めの酸からフィニッシュは渋味苦味がやや強目に顔を出す

    2022年6月26日

  • たけのこ大好き

    たけのこ大好き

    4.0

    寒梅酒造 宮寒梅 AUTUMN TIME
    以前に飲んだものの記録用。

    2022年6月26日

  • 米騒動

    米騒動

    4.0

    宮寒梅 EXTRA CLASS 醇麗純香
    純米大吟醸

    2022年6月22日

  • shanks

    shanks

    4.0

    宮城県大崎市 寒梅酒造
    純米吟醸 宮寒梅
    原料米 美山錦
    精米歩合 55%
    使用酵母
    日本酒度
    酸度
    アミノ酸度
    アルコール度数 15度
    仕込み水

    香りは華やかなです。フルーティーな味わいですね。
    優しくすっきりした甘味の奥に、米の旨味 がしっかりあります。
    ラストはピリ辛弱炭酸でいい余韻です!
    バランスが良い酒ですね、良酒です。

    特定名称 純米吟醸

    原料米 美山錦

    酒の種類 一回火入れ

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通

    2022年6月19日

  • プッシー猫

    プッシー猫

    4.0

    宮寒梅 醇麗純香 純米大吟醸 

    宮城県は大崎市のお酒🍶

    ツーンと🍓な吟醸香
    含んでピリピリとフレッシュ感
    パイン🍍
    イチゴ🍓

    ただ、直ぐに口中、舌の表面に辛さが覆いつくしてきますねΣ(・ω・ノ)ノ

    宮寒梅といったら蜜なエキスをイメージしていましたが、これはグビグビとはいきません( ̄○ ̄)

    初日は二合まで
    (。-ω-。)----------キリトリ線----------(。-ω-。)
    ご馳走様でした!

    特定名称 純米大吟醸

    酒の種類 生酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    2022年6月17日

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酒造り:全て | 純米酒 | 醸造酒 |

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日本酒 宮寒梅 みやかんばい 純米大吟醸 720ml 宮城 寒梅酒造 1,870円 日本酒 宮寒梅 みやかんばい 純米大吟醸 720ml 宮城 寒梅酒造 (楽天市場) 店舗へ行く
宮寒梅 純米大吟醸 贅撰 720ml【日本酒/寒梅酒造/みやかんばい】 1,980円 宮寒梅 純米大吟醸 贅撰 720ml【日本酒/寒梅酒造/みやかんばい】 (楽天市場) 店舗へ行く
日本酒 宮寒梅 みやかんばい 純米大吟醸 贅撰 ぜいせん 720ml 宮城 寒梅酒造 2,090円 日本酒 宮寒梅 みやかんばい 純米大吟醸 贅撰 ぜいせん 720ml 宮城 寒梅酒造 (楽天市場) 店舗へ行く
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日本酒 宮寒梅 みやかんばい 純米吟醸 1800ml 1800ml 宮城 寒梅酒造 2,970円 日本酒 宮寒梅 みやかんばい 純米吟醸 1800ml 1800ml 宮城 寒梅酒造 (楽天市場) 店舗へ行く
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日本酒 宮寒梅 みやかんばい 純米大吟醸 贅撰 ぜいせん 1800ml 1800ml 宮城 寒梅酒造 3,960円 日本酒 宮寒梅 みやかんばい 純米大吟醸 贅撰 ぜいせん 1800ml 1800ml 宮城 寒梅酒造 (楽天市場) 店舗へ行く
ギフト 日本酒 宮寒梅 みやかんばい 純米大吟醸 19% EXTRA CLASS 吟髄 ぎんずい 720ml 宮城 寒梅酒造 5,500円 ギフト 日本酒 宮寒梅 みやかんばい 純米大吟醸 19% EXTRA CLASS 吟髄 ぎんずい 720ml 宮城 寒梅酒造 (楽天市場) 店舗へ行く
ギフト 日本酒 宮寒梅 みやかんばい 純米大吟醸 35% EXTRA CLASS 醇麗純香 じゅんれいじゅんか 1800ml 1800ml 宮城 寒梅酒造 5,500円 ギフト 日本酒 宮寒梅 みやかんばい 純米大吟醸 35% EXTRA CLASS 醇麗純香 じゅんれいじゅんか 1800ml 1800ml 宮城 寒梅酒造 (楽天市場) 店舗へ行く
宮寒梅 純米大吟醸 吟髄 一割九分磨き EXTRA CLASS 720ml【日本酒/寒梅酒造/みやかんばい】【箱付き】【ギフト お誕生日 内祝 母の日 父の日 退職 御中元 クリスマス 御歳暮 御年賀】 5,500円 宮寒梅 純米大吟醸 吟髄 一割九分磨き EXTRA CLASS 720ml【日本酒/寒梅酒造/みやかんばい】【箱付き】【ギフト お誕生日 内祝 母の日 父の日 退職 御中元 クリスマス 御歳暮 御年賀】 (楽天市場) 店舗へ行く
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宮寒梅の銘柄一覧

銘柄
純米吟醸45 美山錦

純米吟醸45 美山錦

原料米:美山錦、 精米歩合:45%、 日本酒度:3、 酸度:1.5、 アルコール度:16〜17%

純米大吟醸 29福

純米大吟醸 29福

原料米:朝の光、 精米歩合:55%、 アルコール度:15〜16%

純米大吟醸19 吟髄

純米大吟醸19 吟髄

原料米:美山錦、 精米歩合:19%、 酸度:1.3、 アルコール度:16%

価格帯:5,500円 〜11,000円
純米大吟醸35 至粋

純米大吟醸35 至粋

原料米:美山錦、 精米歩合:35%、 日本酒度:4、 酸度:1.4、 アルコール度:16〜17%

価格帯:3,300円
純米大吟醸35 醇麗純香

純米大吟醸35 醇麗純香

原料米:美山錦、 精米歩合:35%、 アルコール度:16〜17%

価格帯:5,500円
純米大吟醸 山田錦

純米大吟醸 山田錦

原料米:山田錦、 精米歩合:40%、 アルコール度:16%

純米吟醸 蔵の華

純米吟醸 蔵の華

原料米:蔵の華、 精米歩合:40%、 日本酒度:2、 酸度:1.5、 アルコール度:16〜17%

価格帯:1,980円 〜3,850円

宮寒梅の酒蔵情報

名称 寒梅酒造
特徴 東北地方有数の稲作地帯である大崎平野。名米「ササニシキ」を生んだ場所としても知られるが、広大な水田が広がるエリアの一角に酒蔵、寒梅酒造がある。この立地を生かして早い時期から酒米の自家栽培に取り組み、米から酒までの「一貫造り」を行なう。現在、自家田では「美山錦」「愛国」「ひより」「山田錦」の4種類を作付。そのほかに宮城県が開発した酒造好適米「蔵の華」なども用いているが、使用するのはすべて県産米である。  東日本大震災では酒蔵が倒壊するなど大きな被害を被ったが、この年の12月には新しい酒蔵を建てて、その年のうちに酒造りを再開。その経験から売上金の一部を寄付金にあてる、純米吟醸酒なども出荷している。 最近になって若い夫婦が経営の主体となってから、ラベルのデザインも新しくなり、香り華やかでみずみずしいタイプの酒造りを標榜するようになった。(松崎晴雄)
酒蔵
イラスト
宮寒梅の酒蔵イメージ

(加藤忠一氏描画)

銘柄 宮寒梅 三米八旨 Mr. summer time(ミスターサマータイム) 鶯咲 冬咲き燗 久喜
HP 酒蔵ホームページはこちら
所在地 宮城県大崎市古川柏崎字境田15
地図