宮寒梅 （みやかんばい）

宮寒梅　純米吟醸　Autumn Time

おー、濃いネ
あくまで、一つ前のレビュー、、
レギュラー純米吟醸と比べた感想
味も深く、これは旨い
辛味もやや強い

秋の訪れを感じつつの、秋酒
やっと季節を感じて呑めました

冷酒 4.5
常温 4.5
お燗 4.6
炭酸 4.7

熱燗、米の香りは弱いけど、、
米の味はしっかり
甘さや酸味、辛味と苦味のバランスも良く、
頼もしいぐらいに旨いです

冷やして呑むには10℃ぐらいが心地よく、
冷えすぎると優しさやまろやかさが減って、
辛味が悪目立ちします

逆にキンキンに冷えてても、
炭酸はうまいのは不思議w
爽やかジューシーで申し分なし👍

宮寒梅 純吟 新酒生酒 おりがらみ 税込2998円

まずは上澄み
含むと酸味とガス感
青リンゴ感と甘味フルーティ
最後も酸味とガスでスーっと

次はオリを混ぜて
綺麗でシルキーな口当たり
フレッシュなガス感
旨味程よく広がり青リンゴフルーティ
後味はキレイで杯が進む進む

私の中でマストバイな宮寒梅さんの新酒
年一の楽しみなので1升瓶で購入‼︎
予想を裏切らぬ新酒のフレッシュ感な美味しさ
そして1升瓶でも税込3千未満‼︎
最近の値上げラッシュにも関わらず去年と変わらぬお値段
今年も無事飲めたことに感謝(*´∀｀*)

一緒に飲んでる敷嶋純大の4合瓶とお値段同じぐらいなのは…
冷卸で買い控えした反発でここ数日酒買い過ぎ(´・ω・｀)

宮寒梅 EXTRACLASS 3本セット 税込3300円

昨日の至粋に続き、本日は醇麗純香を開栓

含むとトロッと濃密な甘味
旨ジューシーな完熟リンゴやパイン感
後半はスーッとした酸味と辛口感あるけど至粋に比べると穏やか

ベタ甘ではないけどジューシーフルーティ辛口酒
飲む舌の部位で、甘味と辛味が分かりやすいお酒ですね
こちらの方が私の中で宮寒梅らしいお酒

この3種セット、今日から500セット販売開始したみたいです

宮寒梅 純米大吟醸 贅撰
開栓と共に上品で甘やか〜な吟醸香😊
トロッとした呑み口、リッチで濃醇な甘旨味がパァーッと広がってスーッと辛で余韻長くキレる😋
上品で綺麗な香る甘旨系、最高でした〜😁

7月最初は岩手の金田一温泉で宮寒梅の純米吟醸。
今年は純米大吟醸よりこちらの方がスッキリして好み。
華やかな香り、綺麗な甘み、じわっとくる旨みと三拍子揃ってスイスイ進みます。

宮寒梅 純米大吟醸 美山錦 精米歩合45% 日本酒度+1 酸度1.5

冷蔵庫の中を整理していたら１月に購入したものがまだ残っていました

開栓一口目、甘酸
おとなしめの旨に近い甘で酸はフルーティー
飲み易いです

アテは、手羽元の天ぷら、刺身盛り合わせ、インゲンの胡麻和え、茹でアスパラ、もろキュウ、ワカメの酢の物等

どのアテでも味わいの変化は少ないのですが、アスパラともろキュウでは渋を感じました

これまで飲んだ宮寒梅では一番好みのテイストでした◎

宮寒梅　純米大吟醸　45%
飲んでみたかったけどなかなか出会えずにいたが
エエ酒屋見つけた〜
磨きも相まってとろ〜っと感と微かな苦味が
たまらなく美味しい〜

宮寒梅　純米吟醸　Mr.Summer Time

大好きな宮寒梅の夏酒
決して陽気にほだされてはしゃいだりしない、大人の夏の休日。
究極に上品な香りと、躾けられたカクテルの様な甘み。

本当に美味しくて、アテいらずのお酒です。


とまあ書いたものの、ステキな大人にはほど遠いワタクシが、ニトリのリクライニングチェアにだらしなく横になりながら飲んでいるのも事実でして、暖かい日差しが差し込むリビングで、リラックスして過ごす休日に彩りを与えてくれる、ステキな一杯に感謝です。

宮寒梅　純米大吟醸　フルーティさからの、レベルの高い透明感あるキレがよい。

甘くてフルーティー！最高
冷えても味濃い