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宮寒梅

宮寒梅 (みやかんばい)

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宮城 / 寒梅酒造

3.70

レビュー数:43

普通酒や本醸造を含めた50を超える多種の酒を醸造していたところ、2011年東日本大震災が発生し蔵は全壊。甚大な被害により廃業も考えたが、全国からの支援を受け2013年蔵を再建し復活を遂げた。酒造再開と同時に全量純米酒の蔵へと方針を切り替え、生まれ変わった。「宮寒梅」は純米大吟醸と純米吟醸のみ。「鶯咲(おうさき)」は純米酒として区別している。原料米の全量のうち約2割が自社栽培、その他は契約農家の米を使用している。 2016年12月「宮寒梅 純米吟醸45%」がANA国際線ファーストクラスおよびビジネスクラスで採用された。また同商品はミラノ・サローネ2017においてファッションデザイナーのジル・サンダー氏のショールームで提供された。20年近く前より海外輸出されており、香港・台湾・シンガポールのアジア圏でも人気を集めているという。「Mr.Summer Time」「AUTUMN TIME」「冬咲き燗」など従来の日本酒にはなかったオシャレなネーミングとラベルを用いた商品は日本酒初心者にはわかりやすく、かつスッキリとした甘みのある味わいから日本酒愛好家からも愛されている。(関 友美)

宮寒梅のクチコミ・評価

  • haya

    haya

    4.5

    宮寒梅ハロウィンラベル☆
    甘~いからの僅かな苦味。
    食事ではなく、晩酌用ですね。
    ラベルがかわいくて癒されました。
    これからも宮寒梅推しでいきます!

    特定名称 純米吟醸

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    2018年10月21日

  • sione

    宮寒梅のAUTUMN TIME。先日飲んだ宮寒梅の純吟より濃縮した旨味。濃い味の和食と合わせたいなぁー

    2018年10月15日

  • RK

    RK

    3.5

    ハロウィンラベル
    これはかなり甘いです

    特定名称 純米吟醸

    原料米 美山錦

    2018年10月11日

  • sione

    ずーっと気になってた宮寒梅。純米吟醸、青リンゴ系のアタックから、冷えてる時は余韻短くキレよく、温度上がって常温気味では程よい余韻が続いて美味しいなぁ。

    2018年10月8日

  • 妙寂庵

    このラベル✨happy Halloweenです!
    でも飲んでみると、とても丁寧に作り込まれた味と薫り。

    2018年10月4日

  • くどきジョージ

    う〜っ!甘ウマニャン(⁎⁍̴̆Ɛ⁍̴̆⁎)

    酒の種類 一回火入れ

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+2

    2018年9月17日

  • スペースエース

    涼しい秋の夜長ですね(^^)夜になると日本酒が恋しくなる(笑)色々迷いましたが、今宵のシチュエーションに合う酒をチョイス(^o^)vそう言えば最近生酒中心だったので、火入酒は久しぶりです(^^)早速所見…上立香は仄かで、メロンの果実臭の中にジンジャーっぽいコクを感じます。含むと…あっさり入るが、一瞬甘味の塊ががっつり訪れる(笑)直ぐにキレ(笑)瞬殺(笑)これじゃレポート不可能(笑)少し置いてみる…再度テイストして再所見…いずれにせよ、雑味は無く酸味も薄い…しかしながら、苦味の余韻が長く、舌先に渋味が薄く居座る。余韻はビターな感覚で落ち着きを感じます。ここはクドイと表現する方もいらっしゃると思いますが、私は非常に好印象‼秋らしい(笑)食中酒としても優秀で意外とサンマの脂が流れました(笑)これは、舌先に残る渋味が貢献していて、他にも発酵食とも相性良く、この季節にピッタリハマりました(^^)終始優しいテイストでスッキリしたシャープなキレで美味しく戴けました(^o^)v アテは色々準備しましたが、こちらも火入れしたものとの相性が良かった気がします(笑)

    特定名称 純米吟醸

    原料米 国産米

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通

    2018年9月16日

  • うめ

    オータムタイム 秋酒
    純米吟醸

    今年リニューアルしたらしい。

    昨日飲んだミスターサマータイムより好き

    焼き牡蠣とともに。

    2018年8月27日

  • うめ

    ミスターサマータイム 純米吟醸酒

    鮨を食べながら。

    ガリと枝豆にあう夏酒。

    2018年8月26日

  • haya

    haya

    4.5

    蝉の声も和らぎ、甲子園も終わりを告げた。お酒でも秋の訪れを感じます。
    ひやおろし一本目は、宮城の宮寒梅Autumn Timeです♪
    柔らかな米の旨味を感じた後で、切れが鋭く、大人しい印象。うん、秋を感じる一杯です。

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1

    2018年8月23日

  • kunihi

    Mr.Summer Time

    2018年8月20日

  • 妙寂庵


    今年最初のひやおろし。
    呑みやすい!
    ガブガブといってしまいそうな旨さ。

    2018年8月17日

  • 祥へい

    純米吟醸
    2018年酒コンペティションでシルバーを獲得したということですが、飛び抜けたものは感じなかったかな。
    美味しいですが、「そうだよね」って感じ。
    タレのつくねとよく合いました。

    特定名称 純米吟醸

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

    2018年7月24日

  • さけとば

    この日本酒を呑みたかったんですよ!
    寒梅酒造 宮寒梅 純米吟醸45% おりがらみ生
    有名デザイナ―Jil Sanderさんのショールームでも提供されている最近欧州でも注目株のお酒。さてお味の方は・・・、穏やかな香りで爽やかさが強め、新酒の生だけあり口に含むと甘みが豊かでフレッシュメロンのような吟醸香。45%精米だけあり非常に上品に感じる素晴らしいお酒でした。食前・食後はもちろん食中酒としても白身魚のお造りなんかと抜群に合いそうですよ。 ※写真撮影が下手ですいません・・・

    特定名称 純米吟醸

    原料米 美山錦

    酒の種類 無濾過 生酒

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

    2018年5月22日

  • katachimidasuya

    宮寒梅。たしかに旨い酒!
    数日前に開けた花邑と交互に飲んでいる最中。
    味なんて好みだし、そこに甲乙や点数はやっぱりつけられませんな!って感じ。笑
    最初から最後まで甘いままで終わる酒が好きな人がいれば、最初は甘くて最後は苦く消えていくものが好きな人もいるよね!宮寒梅はそんな感じの旨い酒。

    2018年5月4日

  • YZA

    YZA

    3.5

    宮寒梅 斗瓶おりがらみ 宮城県限定
    開封してからちびちび啜ってて開け終わりそうなので投稿。
    食後の米ジュースって感じです、美味しいけど入り口から出口まで変化は感じないのでこの評価です。価格は詳しく覚えてないけど、コスパはそんなに宜しくないかな(^_^;)

    特定名称 純米大吟醸

    テイスト 甘辛:甘い+1

    2018年5月2日

  • haya

    haya

    5.0

    一杯でこころに春をよぶお酒。宮寒梅。
    斗瓶おりがらみというこのお酒は、宮城県の特約店のみ陳列を許される、ネット販売も御法度で、並々ならぬ蔵元の拘りを感じます。
    冷やして口に含むと、甘酸バランス抜群の綺麗な味わいです。常温になると味に拡がりが出て変化も楽しめます。
    バックナンバーで取り寄せした3.11の河北新報に、蔵の復活に至る過程と、お酒に込める想いが一面に表現されていました。
    蔵の想いを想像しながら味わうと、決して「美味しい」だけでは言い表せない。
    お酒で感動する。
    県外不出の酒に、心から酔いました。

    特定名称 純米大吟醸

    酒の種類 一回火入れ

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    2018年4月7日

  • Satoru  Abe

    少し甘めで、トロッとしてとても美味しい。
    キンキンに冷やして飲むとめちゃうまかった…

    特定名称 純米吟醸

    原料米 美山錦

    酒の種類 一回火入れ

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    2018年2月25日

  • foamposite

    酒屋のねーちゃんに勧められて購入。
    削り40で1800円は安い!

    期待はしてなかったけど予想を裏切られた。

    濃厚でガツンとくるやつ。けど味はしっかりしていて呑み飽きない。これコスパ最高でオススメかも。

    テイスト ボディ:重い+2 甘辛:辛い+2

    2018年2月13日

  • ハイチュウ

    大吟醸レベルの45%磨き
    甘口だけど、そんなに嫌みのない甘さかも。
    ギリってとこかな。個人的には。

    特定名称 純米吟醸

    酒の種類 一回火入れ

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    2018年1月22日

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宮寒梅の銘柄一覧

銘柄

宮寒梅 純米吟醸45%

宮寒梅 純米大吟醸40%

宮寒梅 純米吟醸45% おりがらみ

宮寒梅 純米大吟醸40% 無濾過中取り

宮寒梅 純米大吟醸 自社栽培 山田錦

宮寒梅 純米吟醸45% ひやおろし

宮寒梅 純米吟醸 冬咲き燗

宮寒梅 純米大吟醸 醇麗純香

宮寒梅 純米大吟醸 至粋

宮寒梅の酒蔵情報

名称 寒梅酒造
銘柄 宮寒梅 三米八旨 Mr. summer time(ミスターサマータイム) 鶯咲 冬咲き燗
メーカーサイト メーカーホームページ
所在地 宮城県大崎市古川柏崎字境田15
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