宮寒梅 （みやかんばい）

・甘味、酸味がしっかりしていてジューシー
・豊かな吟醸香
・ラベルがおしゃれ

甘味とコク！フルーティで旨味たっぷり。

宮寒梅 純米大吟醸 無濾過中取りです！
年１回の蔵出しで、毎年楽しみにしてます♪
トロッとフルーティーで濃厚な甘口、生酒ならではの深い余韻で、思わずふぅーっと一息。
一杯で満開の気持ちにさせてくれるお酒なのです。

ジャムの様な甘さだが、甘々な嫌味はなく華やかで美味しい。秀鳳と雁木の味を思い出した。

宮寒梅 純米吟醸45% おりがらみ 新酒生酒
初めてのブランドだけどまぁ宮城は外さんだろと言う期待に見事に応える。パイナップル系のフレッシュ感だろうか。美味しいなー。新酒の季節いいわー。

ハロウィン

30BY・新米新酒の季節◎
今年は宮寒梅からのスタート！
ウェブ情報では美山錦とのこと。
口当たりからフローラルな甘味。おりを絡めると余韻にやや苦味。香りも立ちますがきつさがないので、全体的に安心して楽しめます(’-’*)♪
個性には若干欠けますが、最近の好みにマッチする良酒☆
開栓二日目、マスカット様の甘味が開花！

宮寒梅ハロウィンラベル☆
甘～いからの僅かな苦味。
食事ではなく、晩酌用ですね。
ラベルがかわいくて癒されました。
これからも宮寒梅推しでいきます！

宮寒梅のAUTUMN TIME。先日飲んだ宮寒梅の純吟より濃縮した旨味。濃い味の和食と合わせたいなぁー

ハロウィンラベル
これはかなり甘いです

ずーっと気になってた宮寒梅。純米吟醸、青リンゴ系のアタックから、冷えてる時は余韻短くキレよく、温度上がって常温気味では程よい余韻が続いて美味しいなぁ。

このラベル✨happy Halloweenです！
でも飲んでみると、とても丁寧に作り込まれた味と薫り。

う〜っ！甘ウマニャン(⁎⁍̴̆Ɛ⁍̴̆⁎)

涼しい秋の夜長ですね(^^)夜になると日本酒が恋しくなる(笑)色々迷いましたが、今宵のシチュエーションに合う酒をチョイス(^o^)vそう言えば最近生酒中心だったので、火入酒は久しぶりです(^^)早速所見…上立香は仄かで、メロンの果実臭の中にジンジャーっぽいコクを感じます。含むと…あっさり入るが、一瞬甘味の塊ががっつり訪れる(笑)直ぐにキレ(笑)瞬殺(笑)これじゃレポート不可能(笑)少し置いてみる…再度テイストして再所見…いずれにせよ、雑味は無く酸味も薄い…しかしながら、苦味の余韻が長く、舌先に渋味が薄く居座る。余韻はビターな感覚で落ち着きを感じます。ここはクドイと表現する方もいらっしゃると思いますが、私は非常に好印象‼秋らしい(笑)食中酒としても優秀で意外とサンマの脂が流れました(笑)これは、舌先に残る渋味が貢献していて、他にも発酵食とも相性良く、この季節にピッタリハマりました(^^)終始優しいテイストでスッキリしたシャープなキレで美味しく戴けました(^o^)v　アテは色々準備しましたが、こちらも火入れしたものとの相性が良かった気がします(笑)

オータムタイム 秋酒
純米吟醸

今年リニューアルしたらしい。

昨日飲んだミスターサマータイムより好き

焼き牡蠣とともに。

ミスターサマータイム 純米吟醸酒

鮨を食べながら。

ガリと枝豆にあう夏酒。

蝉の声も和らぎ、甲子園も終わりを告げた。お酒でも秋の訪れを感じます。
ひやおろし一本目は、宮城の宮寒梅Autumn Timeです♪
柔らかな米の旨味を感じた後で、切れが鋭く、大人しい印象。うん、秋を感じる一杯です。

Mr.Summer Time

今年最初のひやおろし。
呑みやすい！
ガブガブといってしまいそうな旨さ。

純米吟醸
2018年酒コンペティションでシルバーを獲得したということですが、飛び抜けたものは感じなかったかな。
美味しいですが、「そうだよね」って感じ。
タレのつくねとよく合いました。