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宮寒梅

宮寒梅 (みやかんばい)

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宮城 / 寒梅酒造

4.41

レビュー数: 671

普通酒や本醸造を含めた50を超える多種の酒を醸造していたところ、2011年東日本大震災が発生し蔵は全壊。甚大な被害により廃業も考えたが、全国からの支援を受け2013年蔵を再建し復活を遂げた。酒造再開と同時に全量純米酒の蔵へと方針を切り替え、生まれ変わった。「宮寒梅」は純米大吟醸と純米吟醸のみ。「鶯咲(おうさき)」は純米酒として区別している。原料米の全量のうち約2割が自社栽培、その他は契約農家の米を使用している。 2016年12月「宮寒梅 純米吟醸45%」がANA国際線ファーストクラスおよびビジネスクラスで採用された。また同商品はミラノ・サローネ2017においてファッションデザイナーのジル・サンダー氏のショールームで提供された。20年近く前より海外輸出されており、香港・台湾・シンガポールのアジア圏でも人気を集めているという。「Mr.Summer Time」「AUTUMN TIME」「冬咲き燗」など従来の日本酒にはなかったオシャレなネーミングとラベルを用いた商品は日本酒初心者にはわかりやすく、かつスッキリとした甘みのある味わいから日本酒愛好家からも愛されている

宮寒梅のクチコミ・評価

  • たけ

    たけ

    5.0

    そのこみや酒店さんで頂いたもう一つのお酒がコレ⬇️
    宮寒梅 EXTRA CLASS 純米大吟醸 吟髄
    精米歩合19%のやべーヤツ!
    とにかく美しい、とっても綺麗で優雅な味わい。
    甘いとか、辛いとか、そういう次元ではなく、
    表現に困るほどの旨さ😋

    宮寒梅はこのサケタイムでも高評価ですけど、
    これ飲んだら一気に吹っ飛びますよ😝

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2022年12月4日

  • dotdash

    dotdash

    5.0

    宮寒梅の新酒第二弾は無濾過中取の純米大吟醸@仙台。
    美味い…めちゃ美味いです。気持ちよく酔える。
    宮寒梅は綺麗な酒ですが、これは別格。
    ほど良く柔らかい甘みと苦味によるキレのバランスも最高。
    流行りとも昔ながらとも違う道を進んでるなぁ。

    特定名称 純米大吟醸

    原料米 美山錦

    酒の種類 無濾過 生酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    2022年12月4日

  • べっぷさん

    べっぷさん

    4.5

    活性 にごり 生酒 と盛り沢山贅沢な造り
    宮寒梅はどれも最高だね🌟
    小宮酒店は遥か彼方まで続く大型冷蔵庫

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    2022年12月2日

  • べっぷさん

    べっぷさん

    5.0

    この酒… やたらめったら旨い!
    甘旨酸の超絶バランス✨ 華やかな果実
    是非ともブラインドで値付けしてもらいたい❇️
    埼玉 小宮酒店は遥か彼方まで続く大型冷蔵庫装備!

    特定名称 純米吟醸

    原料米 美山錦

    酒の種類 生酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    2022年12月2日

  • nao

    nao

    4.5

    宮寒梅 純吟 おりがらみ 税込1760円

    上澄みピリピリフレッシュ
    撹拌して含むとガス感がクッと
    滓の旨味とリンゴの甘味
    後半の苦味が締めてくれる
    舌がピリピリしてガス感で新酒キター😍
    美味しくて飲みやすくて…ラベルの一杯で旨いはそうだけど止まらんです

    コチラは毎年必ず買う1本
    取扱店が近場になくて酒屋行くのに片道1.5時間かかるからお迎え遅くなったけど、今年も無事買えて良かった(´∀`=)
    昨日飲み過ぎて舌がヒリヒリしてるけど美味しい

    今日アテは葉っぱ
    またしても実家から大量の野菜きました(꒪⌓꒪)
    我が家ではこれを野菜テロといいます
    泥まみれの野菜でイモ虫やらついてくるから処理が超大変💦
    4枚目が届いた野菜(半分)

    2022年11月22日

  • ヨータス

    ヨータス

    4.0

    宮寒梅の美味しい甘味

    2022年11月20日

  • ヨータス

    ヨータス

    4.0

    甘くて美味しい

    テイスト 甘辛:甘い+1

    2022年11月20日

  • ヨータス

    ヨータス

    4.0

    新酒1号

    酒の種類 生酒

    テイスト 甘辛:甘い+1

    2022年11月20日

  • succhii

    succhii

    4.0

    宮寒梅 純米吟醸

    甘いが少し薄い、大好きな新酒のおりがらみに比べるとさすがに。
    残り少ない量だったので抜けてるのかも。

    四ツ谷「かいのみ」にて。

    原料米: 美山錦
    精米歩合: 45%
    アルコール:15度
    日本酒度: +2
    酸度: 1.3

    特定名称 純米吟醸

    原料米 美山錦

    テイスト 甘辛:甘い+1

    2022年11月19日

  • くろーばー

    くろーばー

    4.5

    宮寒梅 おりがらみ 純吟・新酒・生

    開栓直後、華やかな香りが瓶口から

    上澄みから頂いて、キレイな酒質に、、
    甘さ、香、酸味を味わえたら、
    あー、宮寒梅ってこーだったよねって感動するも、、
    ここからが本番

    蓋をして、底を上に下に揺らすこと3回
    おりを混ぜての白濁に、心ワクワクして口に含むと、、
    米の旨みがふわりと広がる香りにのってやってきます
    雑味と呼ぶ人もいるかもしれません
    上澄みではわからなかった、
    後からくる苦味がまた鮮烈で至福
    きっちりと〆てくれます

    これはダメなやつかもなぁって思いながらも、燗
    米感が倍増するけど、苦味が激減
    そして、アル感がちょいと出ます
    ここは好みが分かれるところ
    わたしはどっちも好み
    バカ舌で、雑食で、下品ですからネ

    "一杯で旨い酒"、
    たくさん呑んじゃいますけどw

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2022年11月19日

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容量 :全て | 720ml | 1800ml |

原料米:全て | 美山錦 |

酒造り:全て | 純米酒 | 醸造酒 |

商品画像 価格 商品タイトル 店舗
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日本酒 宮寒梅 みやかんばい 純米大吟醸 無濾過 中取り 生酒 720ml 宮城 寒梅酒造 [クール便設定] 1,980円 日本酒 宮寒梅 みやかんばい 純米大吟醸 無濾過 中取り 生酒 720ml 宮城 寒梅酒造 [クール便設定] (楽天市場) 店舗へ行く
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宮寒梅 純米大吟醸 吟髄 一割九分磨き EXTRA CLASS 720ml【日本酒/寒梅酒造/みやかんばい】【箱付き】【ギフト お誕生日 内祝 母の日 父の日 退職 御中元 クリスマス 御歳暮 御年賀】 5,500円 宮寒梅 純米大吟醸 吟髄 一割九分磨き EXTRA CLASS 720ml【日本酒/寒梅酒造/みやかんばい】【箱付き】【ギフト お誕生日 内祝 母の日 父の日 退職 御中元 クリスマス 御歳暮 御年賀】 (楽天市場) 店舗へ行く
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宮寒梅 EXTRA CLASS 純米大吟醸 吟髄 一割九分磨き [1800ml] [寒梅酒造] [宮城] 11,000円 宮寒梅 EXTRA CLASS 純米大吟醸 吟髄 一割九分磨き [1800ml] [寒梅酒造] [宮城] (楽天市場) 店舗へ行く
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宮寒梅の銘柄一覧

銘柄
純米吟醸45 美山錦

純米吟醸45 美山錦

原料米:美山錦、 精米歩合:45%、 日本酒度:3、 酸度:1.5、 アルコール度:16〜17%

純米大吟醸 29福

純米大吟醸 29福

原料米:朝の光、 精米歩合:55%、 アルコール度:15〜16%

純米大吟醸19 吟髄

純米大吟醸19 吟髄

原料米:美山錦、 精米歩合:19%、 酸度:1.3、 アルコール度:16%

価格帯:5,500円 〜11,000円
純米大吟醸35 至粋

純米大吟醸35 至粋

原料米:美山錦、 精米歩合:35%、 日本酒度:4、 酸度:1.4、 アルコール度:16〜17%

価格帯:3,300円
純米大吟醸35 醇麗純香

純米大吟醸35 醇麗純香

原料米:美山錦、 精米歩合:35%、 アルコール度:16〜17%

価格帯:5,500円
純米大吟醸 山田錦

純米大吟醸 山田錦

原料米:山田錦、 精米歩合:40%、 アルコール度:16%

純米吟醸 蔵の華

純米吟醸 蔵の華

原料米:蔵の華、 精米歩合:40%、 日本酒度:2、 酸度:1.5、 アルコール度:16〜17%

価格帯:2,090円

宮寒梅の酒蔵情報

名称 寒梅酒造
特徴 東北地方有数の稲作地帯である大崎平野。名米「ササニシキ」を生んだ場所としても知られるが、広大な水田が広がるエリアの一角に酒蔵、寒梅酒造がある。この立地を生かして早い時期から酒米の自家栽培に取り組み、米から酒までの「一貫造り」を行なう。現在、自家田では「美山錦」「愛国」「ひより」「山田錦」の4種類を作付。そのほかに宮城県が開発した酒造好適米「蔵の華」なども用いているが、使用するのはすべて県産米である。  東日本大震災では酒蔵が倒壊するなど大きな被害を被ったが、この年の12月には新しい酒蔵を建てて、その年のうちに酒造りを再開。その経験から売上金の一部を寄付金にあてる、純米吟醸酒なども出荷している。 最近になって若い夫婦が経営の主体となってから、ラベルのデザインも新しくなり、香り華やかでみずみずしいタイプの酒造りを標榜するようになった。(松崎晴雄)
酒蔵
イラスト
宮寒梅の酒蔵イメージ

(加藤忠一氏描画)

銘柄 宮寒梅 三米八旨 Mr. summer time(ミスターサマータイム) 鶯咲 冬咲き燗 久喜
HP 酒蔵ホームページはこちら
所在地 宮城県大崎市古川柏崎字境田15
地図