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宮寒梅

宮寒梅 ( みやかんばい)

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宮城 / 寒梅酒造

4.41

レビュー数: 505

普通酒や本醸造を含めた50を超える多種の酒を醸造していたところ、2011年東日本大震災が発生し蔵は全壊。甚大な被害により廃業も考えたが、全国からの支援を受け2013年蔵を再建し復活を遂げた。酒造再開と同時に全量純米酒の蔵へと方針を切り替え、生まれ変わった。「宮寒梅」は純米大吟醸と純米吟醸のみ。「鶯咲(おうさき)」は純米酒として区別している。原料米の全量のうち約2割が自社栽培、その他は契約農家の米を使用している。 2016年12月「宮寒梅 純米吟醸45%」がANA国際線ファーストクラスおよびビジネスクラスで採用された。また同商品はミラノ・サローネ2017においてファッションデザイナーのジル・サンダー氏のショールームで提供された。20年近く前より海外輸出されており、香港・台湾・シンガポールのアジア圏でも人気を集めているという。「Mr.Summer Time」「AUTUMN TIME」「冬咲き燗」など従来の日本酒にはなかったオシャレなネーミングとラベルを用いた商品は日本酒初心者にはわかりやすく、かつスッキリとした甘みのある味わいから日本酒愛好家からも愛されている

宮寒梅のクチコミ・評価

  • haya

    haya

    5.0

    宮寒梅 純米大吟醸 無濾過中取りです。

    これは毎年欠かさないやつ♪

    ・甘い花の香り
    ・品格のある甘味。
    ・まったり。
    ・深く濃く。
    ・決して飲み疲れることなく、いつまでも心地好い。
    ・探してみると小さなガスもいる!
    ・緩やかなアル感が優しく酔いへと誘う。

    宮寒梅の考える日本酒の真髄を見た。

    一年で今だけという儚さが、また僕を惹き付けてくる。

    この、甘く美しいお酒に会える幸せ。

    #同じお酒を6回もレビューしてる
    #好き❣️
    #hayakin4連チャンその④

    特定名称 純米大吟醸

    原料米 美山錦

    酒の種類 無濾過生原酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+2

    2022年1月28日

  • sakeloveguy

    sakeloveguy

    5.0

    更に進化してます。
    うまみ、酸味、甘味、フィニッシュの辛口。

    おりがらみなので火入の宮寒梅よりも芳醇旨口、ですが宮寒梅らしく最後はキリっと辛口なので杯がグイグイ進む。最高。

    特定名称 純米吟醸

    酒の種類 無濾過 生酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    2022年1月27日

  • noritama

    noritama

    4.0

    宮寒梅
    おりがらみ
    純米吟醸酒

    特定名称 純米吟醸

    原料米 美山錦

    酒の種類 生酒

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

    2022年1月18日

  • robertpark41

    robertpark41

    4.0

    寒梅酒造 宮寒梅 純米吟醸 Winter Time

    2022年1月14日

  • 徒然草

    徒然草

    4.5

    年末に飲むために購入しましたが、体調崩し入院したため飲めず終いでいました

    体調も回復したので、お祝いに開栓

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通

    2022年1月14日

  • もっこす

    もっこす

    5.0

    宮寒梅ウィンタータイム
    これはにごりらしく甘さも有り、こくも有り美味かった!

    2022年1月10日

  • ブヒ

    ブヒ

    3.0

    2021年12月

    うーん、甘さの単調な感じでメリハリが無いというか…
    特にこれといった特徴なし。
    最初はおりがらみじゃなく他のを購入すべきでした。

    また違う種類を購入し飲んでみます!

    特定名称 純米吟醸

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    2022年1月10日

  • 犬犬(ケンケン)

    犬犬(ケンケン)

    5.0


    お久しぶりです!
    めっきり飲んでいませんでしたが、
    新年一発目はやはりコレかな?という事で!

    香り:甘ーい凄くいい香りですね(o´ω`o)
    果物が熟した様な香りですね!

    味わい:うーーーわ。。コリャ過去一美味しいかも。
    トロッと濃密な果汁ですね!
    こーーーれはものすごく好みです。


    総評:コレは完璧な仕上がりですね(o´ω`o)
    過去一美味しい一本でしたね!
    次の休みに即追加で購入しようと思います!!

    ご馳走さまでした!!

    特定名称 純米大吟醸

    原料米 蔵の華

    酒の種類 無濾過生原酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    2022年1月9日

  • とっちゃん

    とっちゃん

    4.0

    初めての宮寒梅 純米大吟醸無濾過中取り 蔵の花 45%
    フルーティー、フレッシュでピリ感、味も濃く
    美味しい、リピート酒の1本ですネ!

    特定名称 純米大吟醸

    原料米 蔵の華

    酒の種類 生酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1

    2022年1月9日

  • プッシー猫

    プッシー猫

    5.0

    宮寒梅 純米大吟醸 無濾過中取り 生酒

    定期的に飲みたくなる銘柄「宮寒梅」
    果実な薫りが強く
    相変わらずの淡麗な中にある濃い旨み
    微炭酸を感じるフレッシュさと、メロンだったりイチゴだったりするフルーティーさ
    そして、甘だれ、飲み飽きさせない、しっかりとした酸

    ほんと、酒造りをされている方々って、芸術家であり、理系だとつくづく思います
    ((pq´v`*)゚+.尊 敬.+゚(*´v`pq))

    宮寒梅
    優雅なひとときを演出してくれるんで、四合逝っちゃいますね
    とりあえず一杯、ご馳走様でした!

    特定名称 純米大吟醸

    原料米 蔵の華

    酒の種類 無濾過 生酒

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

    2022年1月8日

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容量 :全て | 720ml | 1800ml |

原料米:全て | 山田錦 |

酒造り:全て | 純米酒 | 醸造酒 |

商品画像 価格 商品タイトル 店舗
宮寒梅 純米吟醸 [720ml] [寒梅酒造] [宮城] 1,650円 宮寒梅 純米吟醸 [720ml] [寒梅酒造] [宮城] (楽天市場) 店舗へ行く
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宮寒梅 純米大吟醸 [720ml] [寒梅酒造] [宮城] 1,760円 宮寒梅 純米大吟醸 [720ml] [寒梅酒造] [宮城] (楽天市場) 店舗へ行く
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日本酒 宮寒梅 みやかんばい 純米大吟醸 無濾過 中取り 生酒 720ml 宮城 寒梅酒造 [クール便設定] 1,870円 日本酒 宮寒梅 みやかんばい 純米大吟醸 無濾過 中取り 生酒 720ml 宮城 寒梅酒造 [クール便設定] (楽天市場) 店舗へ行く
宮寒梅 純米 寸鉄 超辛口 [1800ml] [寒梅酒造] [宮城] 1,980円 宮寒梅 純米 寸鉄 超辛口 [1800ml] [寒梅酒造] [宮城] (楽天市場) 店舗へ行く
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【冷】【宮城県大崎市・寒梅酒造】宮寒梅 鶯咲 純米酒 1800ml 2,619円 【冷】【宮城県大崎市・寒梅酒造】宮寒梅 鶯咲 純米酒 1800ml (楽天市場) 店舗へ行く
宮寒梅 純米吟醸 1800ml【日本酒/寒梅酒造/みやかんばい】 2,970円 宮寒梅 純米吟醸 1800ml【日本酒/寒梅酒造/みやかんばい】 (楽天市場) 店舗へ行く
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宮寒梅 純米大吟醸 1800ml【日本酒/寒梅酒造/みやかんばい】 3,300円 宮寒梅 純米大吟醸 1800ml【日本酒/寒梅酒造/みやかんばい】 (楽天市場) 店舗へ行く
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宮寒梅 純米大吟醸 贅撰 1800ml【日本酒/寒梅酒造/みやかんばい】 3,850円 宮寒梅 純米大吟醸 贅撰 1800ml【日本酒/寒梅酒造/みやかんばい】 (楽天市場) 店舗へ行く
日本酒 宮寒梅 みやかんばい 純米大吟醸 贅撰 ぜいせん 1800ml 1800ml 宮城 寒梅酒造 3,850円 日本酒 宮寒梅 みやかんばい 純米大吟醸 贅撰 ぜいせん 1800ml 1800ml 宮城 寒梅酒造 (楽天市場) 店舗へ行く
宮寒梅 純米大吟醸 29福(ふくふく)1800ml【日本酒/寒梅酒造/みやかんばい】 4,290円 宮寒梅 純米大吟醸 29福(ふくふく)1800ml【日本酒/寒梅酒造/みやかんばい】 (楽天市場) 店舗へ行く
宮寒梅 純米大吟醸 自社栽培 山田錦 [1800ml] [寒梅酒造] [宮城] 4,400円 宮寒梅 純米大吟醸 自社栽培 山田錦 [1800ml] [寒梅酒造] [宮城] (楽天市場) 店舗へ行く
ギフト 日本酒 宮寒梅 みやかんばい 純米大吟醸 19% EXTRA CLASS 吟髄 ぎんずい 720ml 宮城 寒梅酒造 5,500円 ギフト 日本酒 宮寒梅 みやかんばい 純米大吟醸 19% EXTRA CLASS 吟髄 ぎんずい 720ml 宮城 寒梅酒造 (楽天市場) 店舗へ行く
ギフト 日本酒 宮寒梅 みやかんばい 純米大吟醸 35% EXTRA CLASS 醇麗純香 じゅんれいじゅんか 1800ml 1800ml 宮城 寒梅酒造 5,500円 ギフト 日本酒 宮寒梅 みやかんばい 純米大吟醸 35% EXTRA CLASS 醇麗純香 じゅんれいじゅんか 1800ml 1800ml 宮城 寒梅酒造 (楽天市場) 店舗へ行く
宮寒梅 EXTRA CLASS 純米大吟醸 吟髄 一割九分磨き [720ml] [寒梅酒造] [宮城] 5,500円 宮寒梅 EXTRA CLASS 純米大吟醸 吟髄 一割九分磨き [720ml] [寒梅酒造] [宮城] (楽天市場) 店舗へ行く
宮寒梅 EXTRA CLASS 純米大吟醸 醇麗純香 [1800ml] [寒梅酒造] [宮城] 5,500円 宮寒梅 EXTRA CLASS 純米大吟醸 醇麗純香 [1800ml] [寒梅酒造] [宮城] (楽天市場) 店舗へ行く
ギフト 日本酒 宮寒梅 みやかんばい 純米大吟醸 19% EXTRA CLASS 吟髄 ぎんずい 1800ml 1800ml 宮城 寒梅酒造 11,000円 ギフト 日本酒 宮寒梅 みやかんばい 純米大吟醸 19% EXTRA CLASS 吟髄 ぎんずい 1800ml 1800ml 宮城 寒梅酒造 (楽天市場) 店舗へ行く
宮寒梅 純米大吟醸 吟髄 一割九分磨き EXTRA CLASS 1800ml【日本酒/寒梅酒造/みやかんばい】【箱付き】【ギフト お誕生日 内祝 母の日 父の日 退職 御中元 クリスマス 御歳暮 御年賀】 11,000円 宮寒梅 純米大吟醸 吟髄 一割九分磨き EXTRA CLASS 1800ml【日本酒/寒梅酒造/みやかんばい】【箱付き】【ギフト お誕生日 内祝 母の日 父の日 退職 御中元 クリスマス 御歳暮 御年賀】 (楽天市場) 店舗へ行く
宮寒梅 EXTRA CLASS 純米大吟醸 吟髄 一割九分磨き [1800ml] [寒梅酒造] [宮城] 11,000円 宮寒梅 EXTRA CLASS 純米大吟醸 吟髄 一割九分磨き [1800ml] [寒梅酒造] [宮城] (楽天市場) 店舗へ行く
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宮寒梅の銘柄一覧

銘柄
純米吟醸45 美山錦

純米吟醸45 美山錦

原料米:美山錦、 精米歩合:45%、 日本酒度:3、 酸度:1.5、 アルコール度:16〜17%

純米大吟醸 29福

純米大吟醸 29福

原料米:朝の光、 精米歩合:55%、 アルコール度:15〜16%

価格帯:4,290円
純米大吟醸19 吟髄

純米大吟醸19 吟髄

原料米:美山錦、 精米歩合:19%、 酸度:1.3、 アルコール度:16%

価格帯:5,500円 〜11,000円
純米大吟醸35 至粋

純米大吟醸35 至粋

原料米:美山錦、 精米歩合:35%、 日本酒度:4、 酸度:1.4、 アルコール度:16〜17%

価格帯:3,300円
純米大吟醸35 醇麗純香

純米大吟醸35 醇麗純香

原料米:美山錦、 精米歩合:35%、 アルコール度:16〜17%

価格帯:5,500円
純米大吟醸 山田錦

純米大吟醸 山田錦

原料米:山田錦、 精米歩合:40%、 アルコール度:16%

価格帯:2,420円 〜4,400円
純米吟醸 蔵の華

純米吟醸 蔵の華

原料米:蔵の華、 精米歩合:40%、 日本酒度:2、 酸度:1.5、 アルコール度:16〜17%

価格帯:3,850円

宮寒梅の酒蔵情報

名称 寒梅酒造
特徴 東北地方有数の稲作地帯である大崎平野。名米「ササニシキ」を生んだ場所としても知られるが、広大な水田が広がるエリアの一角に酒蔵、寒梅酒造がある。この立地を生かして早い時期から酒米の自家栽培に取り組み、米から酒までの「一貫造り」を行なう。現在、自家田では「美山錦」「愛国」「ひより」「山田錦」の4種類を作付。そのほかに宮城県が開発した酒造好適米「蔵の華」なども用いているが、使用するのはすべて県産米である。  東日本大震災では酒蔵が倒壊するなど大きな被害を被ったが、この年の12月には新しい酒蔵を建てて、その年のうちに酒造りを再開。その経験から売上金の一部を寄付金にあてる、純米吟醸酒なども出荷している。 最近になって若い夫婦が経営の主体となってから、ラベルのデザインも新しくなり、香り華やかでみずみずしいタイプの酒造りを標榜するようになった。(松崎晴雄)
酒蔵
イラスト
宮寒梅の酒蔵イメージ

(加藤忠一氏描画)

銘柄 宮寒梅 三米八旨 Mr. summer time(ミスターサマータイム) 鶯咲 冬咲き燗 久喜
HP 酒蔵ホームページはこちら
所在地 宮城県大崎市古川柏崎字境田15
地図