宮寒梅（みやかんばい）

4.41

レビュー数： 505

普通酒や本醸造を含めた50を超える多種の酒を醸造していたところ、2011年東日本大震災が発生し蔵は全壊。甚大な被害により廃業も考えたが、全国からの支援を受け2013年蔵を再建し復活を遂げた。酒造再開と同時に全量純米酒の蔵へと方針を切り替え、生まれ変わった。「宮寒梅」は純米大吟醸と純米吟醸のみ。「鶯咲(おうさき)」は純米酒として区別している。原料米の全量のうち約２割が自社栽培、その他は契約農家の米を使用している。 2016年12月「宮寒梅純米吟醸45%」がANA国際線ファーストクラスおよびビジネスクラスで採用された。また同商品はミラノ・サローネ2017においてファッションデザイナーのジル・サンダー氏のショールームで提供された。20年近く前より海外輸出されており、香港・台湾・シンガポールのアジア圏でも人気を集めているという。「Mr.Summer Time」「AUTUMN TIME」「冬咲き燗」など従来の日本酒にはなかったオシャレなネーミングとラベルを用いた商品は日本酒初心者にはわかりやすく、かつスッキリとした甘みのある味わいから日本酒愛好家からも愛されている

通販価格帯： 1,650円～ 11,000円

日本酒ランキング 8位
宮城日本酒ランキング 1位

宮寒梅のクチコミ・評価

haya
5.0

宮寒梅　純米大吟醸　無濾過中取りです。

これは毎年欠かさないやつ♪

・甘い花の香り
・品格のある甘味。
・まったり。
・深く濃く。
・決して飲み疲れることなく、いつまでも心地好い。
・探してみると小さなガスもいる！
・緩やかなアル感が優しく酔いへと誘う。

宮寒梅の考える日本酒の真髄を見た。

一年で今だけという儚さが、また僕を惹き付けてくる。

この、甘く美しいお酒に会える幸せ。

#同じお酒を６回もレビューしてる
#好き❣️
#hayakin４連チャンその④

特定名称純米大吟醸

原料米美山錦

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:普通甘辛:甘い+2

2022年1月28日
sakeloveguy
5.0

更に進化してます。
うまみ、酸味、甘味、フィニッシュの辛口。

おりがらみなので火入の宮寒梅よりも芳醇旨口、ですが宮寒梅らしく最後はキリっと辛口なので杯がグイグイ進む。最高。

特定名称純米吟醸

酒の種類無濾過生酒

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2022年1月27日
noritama
4.0

宮寒梅
おりがらみ
純米吟醸酒

特定名称純米吟醸

原料米美山錦

酒の種類生酒

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

2022年1月18日
robertpark41
4.0

寒梅酒造宮寒梅純米吟醸 Winter Time

2022年1月14日
徒然草
4.5

年末に飲むために購入しましたが、体調崩し入院したため飲めず終いでいました

体調も回復したので、お祝いに開栓

テイストボディ:軽い+1 甘辛:普通

2022年1月14日
もっこす
5.0

宮寒梅ウィンタータイム
これはにごりらしく甘さも有り、こくも有り美味かった！

2022年1月10日
ブヒ
3.0

2021年12月

うーん、甘さの単調な感じでメリハリが無いというか…
特にこれといった特徴なし。
最初はおりがらみじゃなく他のを購入すべきでした。

また違う種類を購入し飲んでみます！

特定名称純米吟醸

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2022年1月10日
犬犬(ケンケン)
5.0

お久しぶりです！
めっきり飲んでいませんでしたが、
新年一発目はやはりコレかな？という事で！

香り:甘ーい凄くいい香りですね(o´ω`o)
果物が熟した様な香りですね！

味わい:うーーーわ。。コリャ過去一美味しいかも。
トロッと濃密な果汁ですね！
こーーーれはものすごく好みです。

総評:コレは完璧な仕上がりですね(o´ω`o)
過去一美味しい一本でしたね！
次の休みに即追加で購入しようと思います！！

ご馳走さまでした！！

特定名称純米大吟醸

原料米蔵の華

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2022年1月9日
とっちゃん
4.0

初めての宮寒梅純米大吟醸無濾過中取り蔵の花 45%
フルーティー、フレッシュでピリ感、味も濃く
美味しい、リピート酒の１本ですネ！

特定名称純米大吟醸

原料米蔵の華

酒の種類生酒

テイストボディ:普通甘辛:辛い+1

2022年1月9日
プッシー猫
5.0

宮寒梅純米大吟醸無濾過中取り生酒

定期的に飲みたくなる銘柄「宮寒梅」
果実な薫りが強く
相変わらずの淡麗な中にある濃い旨み
微炭酸を感じるフレッシュさと、メロンだったりイチゴだったりするフルーティーさ
そして、甘だれ、飲み飽きさせない、しっかりとした酸

ほんと、酒造りをされている方々って、芸術家であり、理系だとつくづく思います
((pq´ｖ｀*)ﾟ+.尊敬.+ﾟ(*´ｖ｀pq))

宮寒梅
優雅なひとときを演出してくれるんで、四合逝っちゃいますね
とりあえず一杯、ご馳走様でした！

特定名称純米大吟醸

原料米蔵の華

酒の種類無濾過生酒

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

2022年1月8日

宮寒梅が購入できる通販

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容量　：全て | 720ml | 1800ml |

原料米：全て | 山田錦 |

酒造り：全て | 純米酒 | 醸造酒 |

価格	商品タイトル	店舗
1,650円	宮寒梅　純米吟醸 [720ml] [寒梅酒造] [宮城] （楽天市場）	店舗へ行く
1,650円	日本酒宮寒梅みやかんばい純米吟醸 720ml 宮城寒梅酒造（楽天市場）	店舗へ行く
1,760円	宮寒梅　純米大吟醸 [720ml] [寒梅酒造] [宮城] （楽天市場）	店舗へ行く
1,760円	日本酒宮寒梅みやかんばい純米大吟醸 720ml 宮城寒梅酒造（楽天市場）	店舗へ行く
1,870円	日本酒宮寒梅みやかんばい純米大吟醸無濾過中取り生酒 720ml 宮城寒梅酒造 [クール便設定] （楽天市場）	店舗へ行く
1,980円	宮寒梅　純米　寸鉄　超辛口 [1800ml] [寒梅酒造] [宮城] （楽天市場）	店舗へ行く
2,420円	宮寒梅　純米大吟醸　自社栽培　山田錦 [720ml] [寒梅酒造] [宮城] （楽天市場）	店舗へ行く
2,619円	【冷】【宮城県大崎市・寒梅酒造】宮寒梅　鶯咲　純米酒　1800ml （楽天市場）	店舗へ行く
2,970円	宮寒梅純米吟醸 1800ml【日本酒/寒梅酒造/みやかんばい】（楽天市場）	店舗へ行く
2,970円	宮寒梅　純米吟醸 [1800ml] [寒梅酒造] [宮城] （楽天市場）	店舗へ行く
2,970円	日本酒宮寒梅みやかんばい純米吟醸 1800ml 1800ml 宮城寒梅酒造（楽天市場）	店舗へ行く
3,300円	ギフト日本酒宮寒梅みやかんばい EXTRA CLASS 純米大吟醸 35% 至粋しすい 720ml 箱入り宮城寒梅酒造（楽天市場）	店舗へ行く
3,300円	宮寒梅純米大吟醸 1800ml【日本酒/寒梅酒造/みやかんばい】（楽天市場）	店舗へ行く
3,300円	宮寒梅至粋 EXTRA CLASS 純米大吟醸 35% 720ml【日本酒/寒梅酒造/みやかんばい】【箱付き】【ギフトお誕生日内祝母の日父の日退職御中元クリスマス御歳暮御年賀】（楽天市場）	店舗へ行く
3,300円	宮寒梅　EXTRA　CLASS　純米大吟醸　至粋 [720ml] [寒梅酒造] [宮城] （楽天市場）	店舗へ行く
3,300円	宮寒梅　純米大吟醸 [1800ml] [寒梅酒造] [宮城] （楽天市場）	店舗へ行く
3,300円	日本酒宮寒梅みやかんばい純米大吟醸 1800ml 1800ml 宮城寒梅酒造（楽天市場）	店舗へ行く
3,850円	宮寒梅純米大吟醸贅撰 1800ml【日本酒/寒梅酒造/みやかんばい】（楽天市場）	店舗へ行く
3,850円	日本酒宮寒梅みやかんばい純米大吟醸贅撰ぜいせん 1800ml 1800ml 宮城寒梅酒造（楽天市場）	店舗へ行く
4,290円	宮寒梅純米大吟醸 29福（ふくふく）1800ml【日本酒/寒梅酒造/みやかんばい】（楽天市場）	店舗へ行く
4,400円	宮寒梅　純米大吟醸　自社栽培　山田錦 [1800ml] [寒梅酒造] [宮城] （楽天市場）	店舗へ行く
5,500円	ギフト日本酒宮寒梅みやかんばい純米大吟醸 19％ EXTRA CLASS 吟髄ぎんずい 720ml 宮城寒梅酒造（楽天市場）	店舗へ行く
5,500円	ギフト日本酒宮寒梅みやかんばい純米大吟醸 35% EXTRA CLASS 醇麗純香じゅんれいじゅんか 1800ml 1800ml 宮城寒梅酒造（楽天市場）	店舗へ行く
5,500円	宮寒梅　EXTRA　CLASS　純米大吟醸　吟髄　一割九分磨き [720ml] [寒梅酒造] [宮城] （楽天市場）	店舗へ行く
5,500円	宮寒梅　EXTRA　CLASS　純米大吟醸　醇麗純香 [1800ml] [寒梅酒造] [宮城] （楽天市場）	店舗へ行く
11,000円	ギフト日本酒宮寒梅みやかんばい純米大吟醸 19％ EXTRA CLASS 吟髄ぎんずい 1800ml 1800ml 宮城寒梅酒造（楽天市場）	店舗へ行く
11,000円	宮寒梅純米大吟醸吟髄一割九分磨き EXTRA CLASS 1800ml【日本酒/寒梅酒造/みやかんばい】【箱付き】【ギフトお誕生日内祝母の日父の日退職御中元クリスマス御歳暮御年賀】（楽天市場）	店舗へ行く
11,000円	宮寒梅　EXTRA　CLASS　純米大吟醸　吟髄　一割九分磨き [1800ml] [寒梅酒造] [宮城] （楽天市場）	店舗へ行く

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銘柄
純米吟醸45 美山錦原料米：美山錦、精米歩合：45%、日本酒度：3、酸度：1.5、アルコール度：16〜17%
純米大吟醸 29福原料米：朝の光、精米歩合：55%、アルコール度：15〜16% 価格帯：4,290円
純米大吟醸19 吟髄原料米：美山錦、精米歩合：19%、酸度：1.3、アルコール度：16% 価格帯：5,500円〜11,000円
純米大吟醸35 至粋原料米：美山錦、精米歩合：35%、日本酒度：4、酸度：1.4、アルコール度：16〜17% 価格帯：3,300円
純米大吟醸35 醇麗純香原料米：美山錦、精米歩合：35%、アルコール度：16〜17% 価格帯：5,500円
純米大吟醸山田錦原料米：山田錦、精米歩合：40%、アルコール度：16% 価格帯：2,420円〜4,400円
純米吟醸蔵の華原料米：蔵の華、精米歩合：40%、日本酒度：2、酸度：1.5、アルコール度：16〜17% 価格帯：3,850円

宮寒梅の酒蔵情報

名称	寒梅酒造
特徴	東北地方有数の稲作地帯である大崎平野。名米「ササニシキ」を生んだ場所としても知られるが、広大な水田が広がるエリアの一角に酒蔵、寒梅酒造がある。この立地を生かして早い時期から酒米の自家栽培に取り組み、米から酒までの「一貫造り」を行なう。現在、自家田では「美山錦」「愛国」「ひより」「山田錦」の４種類を作付。そのほかに宮城県が開発した酒造好適米「蔵の華」なども用いているが、使用するのはすべて県産米である。　東日本大震災では酒蔵が倒壊するなど大きな被害を被ったが、この年の12月には新しい酒蔵を建てて、その年のうちに酒造りを再開。その経験から売上金の一部を寄付金にあてる、純米吟醸酒なども出荷している。最近になって若い夫婦が経営の主体となってから、ラベルのデザインも新しくなり、香り華やかでみずみずしいタイプの酒造りを標榜するようになった。（松崎晴雄）
酒蔵イラスト	（加藤忠一氏描画）
銘柄	宮寒梅三米八旨 Mr. summer time（ミスターサマータイム）鶯咲冬咲き燗久喜
HP	酒蔵ホームページはこちら
所在地	宮城県大崎市古川柏崎字境田１５
地図