宮寒梅 （みやかんばい）

宮寒梅　純米吟醸　Autumn Time

おー、濃いネ
あくまで、一つ前のレビュー、、
レギュラー純米吟醸と比べた感想
味も深く、これは旨い
辛味もやや強い

秋の訪れを感じつつの、秋酒
やっと季節を感じて呑めました

冷酒 4.5
常温 4.5
お燗 4.6
炭酸 4.7

熱燗、米の香りは弱いけど、、
米の味はしっかり
甘さや酸味、辛味と苦味のバランスも良く、
頼もしいぐらいに旨いです

冷やして呑むには10℃ぐらいが心地よく、
冷えすぎると優しさやまろやかさが減って、
辛味が悪目立ちします

逆にキンキンに冷えてても、
炭酸はうまいのは不思議w
爽やかジューシーで申し分なし👍

宮寒梅 純吟 新酒生酒 おりがらみ 税込2998円

まずは上澄み
含むと酸味とガス感
青リンゴ感と甘味フルーティ
最後も酸味とガスでスーっと

次はオリを混ぜて
綺麗でシルキーな口当たり
フレッシュなガス感
旨味程よく広がり青リンゴフルーティ
後味はキレイで杯が進む進む

私の中でマストバイな宮寒梅さんの新酒
年一の楽しみなので1升瓶で購入‼︎
予想を裏切らぬ新酒のフレッシュ感な美味しさ
そして1升瓶でも税込3千未満‼︎
最近の値上げラッシュにも関わらず去年と変わらぬお値段
今年も無事飲めたことに感謝(*´∀｀*)

一緒に飲んでる敷嶋純大の4合瓶とお値段同じぐらいなのは…
冷卸で買い控えした反発でここ数日酒買い過ぎ(´・ω・｀)

宮寒梅 EXTRACLASS 3本セット 税込3300円

昨日の至粋に続き、本日は醇麗純香を開栓

含むとトロッと濃密な甘味
旨ジューシーな完熟リンゴやパイン感
後半はスーッとした酸味と辛口感あるけど至粋に比べると穏やか

ベタ甘ではないけどジューシーフルーティ辛口酒
飲む舌の部位で、甘味と辛味が分かりやすいお酒ですね
こちらの方が私の中で宮寒梅らしいお酒

この3種セット、今日から500セット販売開始したみたいです

宮寒梅　純米吟醸　おりがらみ生　新酒です。

仙台の酒屋さんから送ってもらいました📦️🎶
今シーズンの寒梅初め✨🆕🍶

・ラムネの爽やかな立ち香
・青リンゴハイチュウの含み香🍏
・ほんのりプチっとガスを感じる
・ジューシーな刺激と酸が沁みる
・爽やかな余韻でfinish=3

若々しく青々とした宮寒梅🌱🍶
いつもの雅な香りは控えめで、フレッシュな新酒が表現されてる！
そして、プチっとしたガス感は設備投資の効果かな.。o○

華々しい香りが特徴の宮寒梅なのに、これは明確な違いを感じる📝

まさにグリーンラベル🟩
ジューシーで軽快だから、自ずと杯が進んでしまうよ🔄🍶

✁┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈
絵本TIME📚️
最近の絵本は秀逸ですね。

今回は…
・大ピンチ図鑑２
・おだんごとん
・うんこめいろ

僕自身は、今年一年、20冊程度で着地しそう。
それに対して、SAKE TIMEレビューは年間100レビュー越え🍶🍶🍶✨🤣

上品で、はんなりとしてて、和食が似合うやつ。こんなのが料亭に出てきたら最高。

寒梅酒造 宮寒梅 純米大吟醸 無濾過 中取り 生酒

サケラバ 日本酒セルフ飲み放題🍶

宮寒梅　純米吟醸おりがらみ

アルコール度数15%
香りはグレープフルーツ、ラムネ飲料、洋梨、みずみずしいフレッシュなフルーツの香り。
味は、フレッシュな洋梨、青リンゴ、後味に苦味。
ガス感は微かです。
フレッシュフルーティーで美味しいです。

宮寒梅　おりがらみ生
おり部分は少なく、おりを楽しめなかったのが少し残念ですが、
美味しい日本酒であるとこには間違いなし。

寒梅酒造 宮寒梅 純米吟醸 美山錦 おりがらみ 生酒