若波（わかなみ）

3.73

レビュー数：118

大正11年（1922）、蔵のそばを流れる筑後川のように若い波を起こせと、名付けられた蔵元。その名の通りチーム若波として、若き5人が個性を発揮し、酒造りを行なっている。当主の姉、今村友香さんが杜氏を務め、軽快でやわらかな味の印象とキレの良さを表現している。「若波　純米吟醸　寿限無（じゅげむ）」は、フェミニンで優しい味わい。山田錦と夢一献を交配した新品種の壽限無を使用し、火入れ酒とは思えない清々しさを残している。イタリアンやフレンチにも向く一本。

若波のクチコミ・評価

ちょみこ
4.0

若波、壽限無、純米吟醸、頒布会限定生酒。

山田錦と夢一献の交配種の酒造米。
飲み口は、甘味があり、ほんのりﾁﾘﾁﾘの後に、ｻｯﾊﾟﾘきれていく。
他の若波。とても飲んでみたくなりました。

あれから、数日後、残りわずかで、おりがあったことに気付きました。おりを絡めて飲んだら、凄く甘味があり、酸がほどよく、最後はｽｯｷﾘきれていく。
とても美味しいお酒でした。

特定名称純米吟醸

原料米壽限無

酒の種類生酒

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2019年3月14日
YA
4.0

米の香ばしさ、甘すぎない

原料米寿限無

酒の種類生酒発泡

テイストボディ:普通甘辛:普通

2019年3月10日
おもち
4.0

若波純米吟醸壽限無
vintage 27BY

壽限無100%で仕込まれた27BYのお酒です。
３年熟成でも香りも控えめなら、色も全く普通で驚きました。
まろやかな旨味が広がって美味しいです。ぬる燗も美味しい〜

特定名称純米吟醸

原料米その他

酒の種類古酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2019年3月6日
kemmy
3.5

若波純米酒。グレープフレーツのようなフレッシュさ。

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2019年3月1日
酒酔猫
4.0

2019/1
しぼりたて
若波にハズレなし(ФωФ)

2019年2月28日
KajiKaji
4.0

若波酒造　純米吟醸　TYPE-FY2
夏の出荷しか無いと思っていましたが、店頭にありました。山田錦の生と迷い、飲んだ事の無いFY 2を購入。ほどよい酸味が、鍋料理にピタリ。これは、真冬のアイスクリーム効果と同じ。

原材料名:米(福岡県米)、米麹(福岡県産米)
酵母:ふくおか夢酵母2号
アルコール度:１5度
精米歩合:55%

特定名称純米吟醸

原料米一部、壽限無

酒の種類一回火入れ

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

2019年2月21日
Yuji Suzumura
4.5

若波純米酒生酒開栓した瞬間フレッシュな香りが…。当然口をつけて舌が触れた瞬間に「何にも抵抗なく程よいシュワッとスーっと」喉を通りすぎて行きます。美味しいなぁ〜。

特定名称純米

酒の種類生酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2019年2月16日
ひよ
3.0

【若波】★★★★ わかなみ少し薄味かも旨味はいい感じ #sakenote

特定名称特別純米

テイストボディ:軽い+2 甘辛:普通

2019年2月14日
SU
3.5

若波　純米吟醸　寿限無。
リンゴマスカット系の香りで口に含むと爽やかな酸と共にフレッシュな旨味がきます。
温度があがると後口に苦味もでてきます。
通常の純米吟醸火入れのが優しい甘味がでてて好きですが、こちらも美味しかったです。
茨城県　取手市　中村酒店さんにて購入。

特定名称純米吟醸

原料米寿限無

テイストボディ:普通甘辛:普通

2019年2月3日
gengoro
4.5

若波純米吟醸生酒度数15%
18.12製造/ 飲んだ日 2019.1.22
上立ち香: ここまで青リンゴ感をキャッチできたのは初めてかもしれない。本当に爽やかでスッキリした香り。雑味やお米の感じはない。
味思わず笑みがこぼれる美味しさ。リンゴの様な爽やかな甘みが続き余韻は10秒ほどあり、そっとキレていく。フィニッシュに残る微かな辛口。日本酒度+3と糖度も低くあっさりなのに、しっかり甘さを感じるという矛盾を実現しており、ファンが多いのも納得。
日本酒と白ワインの中間の様な印象でした。
#フルーティー #優しい甘さ #キレよし

特定名称純米吟醸

テイストボディ:軽い+2 甘辛:甘い+1

2019年1月22日
Kazutoshi Koga
3.5

福岡県大川市の若波の純米酒生酒。
精米歩号65%、アルコール分15%。
蜻蛉(とんぼ)ブランドの方が好みだけど、生の微妙なチリチリ感とフレッシュ感にほのかなフルーティさと酸味・辛みのコラボがなかなか美味しい。お手頃価格でコスパは良いかも。

特定名称純米

酒の種類生酒

テイストボディ:普通甘辛:辛い+1

2019年1月19日
utsurofu
4.0

若波　純米吟醸
山田錦/夢一献55%　16度　+2.0　1.6　2018/11

軽くバナナの吟醸香　きれいな甘さ　バランスの良い旨味苦味うっすら酸味すーっと少し長めにfade out

特定名称純米吟醸

原料米山田錦

テイストボディ:普通甘辛:普通

2019年1月17日
sagi
3.5

若波純米酒

新酒30by生酒
軽めの酸味から米の旨味溢れる甘いフルーティー酒
じわりとくる苦味でバランスよく仕上がってます

65%純米とは思えない透明感ある味わいです

特定名称純米

酒の種類生酒

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2018年12月22日
金欠学生
4.5

若波純米吟醸

チリチリとした発泡感のあと、甘味酸味、そしてピリッとした感じがバランスよく押し寄せます。
味わいと香りがしっかりあり、かつサイダーのように飲みやすいです。鼻から抜ける香りも強く、気持ち良いです。
だし系のお料理と相性が非常に合うと思います。

お気に入りでよく飲みたくなるお酒です。

特定名称純米吟醸

テイストボディ:普通甘辛:普通

2018年12月8日
おもち
3.5

香りはあまりせず、口にすると少し辛みが。
塩辛にとても合いました

特定名称純米吟醸

原料米山田錦

テイストボディ:普通甘辛:辛い+1

2018年11月17日
フルやん
3.5

若波純米吟醸山田錦
精米55% アルコール15%

香りはバナナ！
甘味酸味がほどよく微かな辛味でさっぱりキレよし！
細かな炭酸も感じて旨い。

特定名称純米吟醸

原料米山田錦

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

2018年11月16日
Yuji Suzumura
4.5

若波純米吟醸壽限無(じゅげむ) 九州爆買いの旅福岡編。アッサリほんのり甘口。それからふんわりと鼻に抜ける香り。
上品です。和食を白ワインで合わせる時にベストな日本酒！お寿司かなぁー(笑)

特定名称純米吟醸

原料米壽限無

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2018年11月12日
にこ
4.0

若波タイプFY2。すごく爽やかな酸味が前面にでていて今時のお酒。米の味はしっかりしているが甘ったるい感じはない。余韻はやや長く苦味があるがそれも美味く感じるよ。洋梨を思わせる秋の晴天にぴったりなお酒。

特定名称純米吟醸

酒の種類一回火入れ

テイストボディ:軽い+2 甘辛:甘い+1

2018年11月11日
酒酔猫
3.5

2018/10

特定名称純米吟醸

2018年10月31日
かぶかぶ
3.5

評判の若波・山田錦◎
ラベルの紙の質感がいいですね(’-’*)♪
香りはほとんど立たず。西のお酒には珍しく抜けのいい酸味、後味はキリッとした苦味。
イメージ、夏酒が似合いそうな爽快な味わい☆
開栓二日目、後半の味わいが膨らみ、酸味と苦味ががっぷり四つ。鍋島に似た苦味が食事に合いますね(*´-`)

2018年10月30日

若波の銘柄一覧

銘柄
若波純米大吟醸
若波純米吟醸
若波純米酒
若波 FY2
若波上撰
若波ももいろにごり
若波芳醇清酒

若波の酒蔵情報

名称	若波酒造
銘柄	蜻蛉蒲公英侍士の門若波
メーカーサイト	メーカーホームページ
所在地	福岡県大川市鐘ケ江７５２
地図