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若波

若波 (わかなみ)

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福岡 / 若波酒造

3.69

レビュー数:89

大正11年(1922)、蔵のそばを流れる筑後川のように若い波を起こせと、名付けられた蔵元。その名の通りチーム若波として、若き5人が個性を発揮し、酒造りを行なっている。当主の姉、今村友香さんが杜氏を務め、軽快でやわらかな味の印象とキレの良さを表現している。「若波 純米吟醸 寿限無(じゅげむ)」は、フェミニンで優しい味わい。山田錦と夢一献を交配した新品種の壽限無を使用し、火入れ酒とは思えない清々しさを残している。イタリアンやフレンチにも向く一本。

若波のクチコミ・評価

  • abelkun

    キャンプにて天然アユを肴に。

    以前呑んだ蜻蛉よりも呑みやすい。
    スタンダートな風味。

    酒の種類 一回火入れ

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2018年9月9日

  • Kazuki Kamanaka

    福岡県の酒 若波。純米酒 精米歩合65%です。フレッシュな味わい。刺身によく合う酒です。2018.9.3 原鶴温泉 六峰館にて。

    特定名称 純米

    原料米 その他

    酒の種類 一回火入れ

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通

    2018年9月5日

  • かーみっと

    若波 純米吟醸生酒

    若々しくフルーティな生酒
    温度が変わるとまた味に変化が出そうな感じ

    2018年9月2日

  • Yuji Suzumura

    若波 純米吟醸 FY2 (ふくおか夢酵母2号)サラッと酸味あり。後味スッキリ!うーんこいつと、もつ鍋食べたい!

    特定名称 純米吟醸

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通

    2018年8月30日

  • YZA

    YZA

    4.5

    若波 FY2

    以前、四合瓶で買ったのがあまりにクリティカルしたので一升瓶をリピートして日を追いながら、飲み続けておりました。
    今週ぶり返した様に暑かった中で、この酸味は味方でした。マジで美味い。

    2018年8月24日

  • YZA

    YZA

    3.5

    若波 純米吟醸 壽限無

    フルーティな香り、軽くて甘いお味からの、苦味感じながらスッキリいなくなります。美味い

    たまたま寄った酒屋さんが、ひやおろしのラインナップが多くて秋になってきたんだなーと感じました。今週はどうやら暑いらしいので、こういった夏酒をやっつけてしまおうと思います。

    特定名称 純米吟醸

    原料米 寿限無

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

    2018年8月20日

  • Shota Asai

    メロンのような甘さがある。口に含むと辛さを感じ。
    キレがあり飲みやすい。

    2018年8月17日

  • 青柳

    若波 純米吟醸 壽限無

    特定名称 純米吟醸

    原料米 壽限無

    酒の種類 一回火入れ

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2018年8月16日

  • ほどほどのみ

    若波 純米吟醸

    家のみです。
    控えめな香りが拡がり、さっときれる。

    特定名称 純米吟醸

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2018年8月14日

  • SYDmattsu

    純米吟醸、山田錦と夢一献、精米歩合55%。
    ほのかにバナナが香り、含むと酸味を伴いつつ旨味が広がる。後口もスッキリ。

    特定名称 純米吟醸

    原料米 山田錦

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通

    2018年8月7日

  • Hisayoshi

    若波 純米吟醸 壽限無
    しっかり目の吟醸香を感じます。
    よく冷えている間は爽やかな感じの甘酸味が全面に出ていましたが、温度が上がってくると辛みが顔を出してきます。

    特定名称 純米吟醸

    原料米 壽限無

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2018年8月5日

  • YZA

    YZA

    4.0

    若波 純米吟醸 TYPE-FY2(ふくおか夢酵母2号)

    酸度3!!
    うますっぺぇぇマスカットジュース、軽くてとにかく酸いー。
    試してない方で、No.6の酸味が好きな方には、価格もお手ごろだしやってもらいたいです(⌒▽⌒)

    特定名称 純米吟醸

    原料米 寿限無

    酒の種類 一回火入れ

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

    2018年8月3日

  • Yoidore太郎

    若波 純米 H29byですので。

    初トライアル銘柄です。
    旨甘ですが酸が効いてるのでスッキリ
    です。
    うーんでも、どこかで飲んだことがある
    お味だな~。

    特定名称 純米

    酒の種類 一回火入れ

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    2018年8月2日

  • Taku golgo

    福岡にて買い求めの品。
    美味しかった。

    特定名称 純米吟醸

    2018年7月26日

  • KajiKaji

    若波酒造 純米吟醸 壽限無 720ml
    「天色(あまいろ)の若波」
    ラベルをじっくり見ていると、夏の海に、夏空が広がっている印象。「紺碧の純米」に比べると、深さがあり、お米のこだわりが、明らかに特別な感じを主張しています。
    フルーツの盛り合わせのような、賑かなお酒です。
    やっぱり若波です。

    原材料:米(国産)、米麹(国産米)
    アルコール:16度
    使用米:壽限無100%(福岡産) 山田錦と夢一献の交配種
    精米歩合:55%

    特定名称 純米吟醸

    原料米 壽限無

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2018年7月17日

  • ざわざわ

    バナナの様な吟醸香
    絶妙な酸味と甘味のバランス
    若干シュワシュワ感有り

    2018年7月16日

  • 呑兵衛 in 奈良

    独特の酸味と渋味がワインに近いかな

    2018年6月30日

  • △くまごろう

    この酸味がたまりません。

    2018年6月28日

  • Satoru  Abe

    都内の某日本酒スタンドにて。
    福岡の若波。寿限無という福岡の山田錦と夢一献を掛け合わせた酒米を使用している。この前に飲んだfy2と比べると、口に含んだ最初の感想は同じような甘みのあるお酒と感じた。けど、時間が経つにつれドライに口の中から消えていくイメージ。甘口というより辛口なお酒だった。さっきのfy2と合わせて、若波にはまってしまった1日でした。

    特定名称 純米吟醸

    原料米 寿限無

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通

    2018年6月24日

  • Satoru  Abe

    都内の某日本酒スタンドにて。
    福岡の若波。初めて飲むお酒だが、ほんのり甘く後味すっきりで、とても飲みやすく好みのお酒だった。福岡と言うことで今までのお酒とはテイストが違うかと思ったけど、そんなことはなく、只々飲みやすく、好きだった。

    特定名称 純米吟醸

    原料米 その他

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

    2018年6月24日

若波の銘柄一覧

銘柄

若波 純米大吟醸

若波 純米吟醸

若波 純米酒

若波 FY2

若波 上撰

若波 ももいろにごり

若波 芳醇清酒

若波の酒蔵情報

名称 若波酒造
銘柄 蜻蛉 蒲公英 侍士の門 若波
メーカーサイト メーカーホームページ
所在地 福岡県大川市鐘ケ江752
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