若波 （わかなみ）

若波純米吟醸生酒
バナナやパイナップルの様な香り。
口に含むとパッションフルーツやパイナップルを思わせる南国フルーツの様な果実味、穏やかながらフレッシュでシャープな米の旨味が広がります。フレッシュでジューシーながらとてもクリアな呑み口。
そこから、生酒ならではのシュワシュワ感とシトラス系の綺麗な酸味、微かに感じる辛味が後味をスッとキレ良くまとめてくれます。
舌に残るフルーティで甘酸っぱい余韻がたまりません。

地元、筑後では一番好きな銘柄、若波の純米酒。
若波はどれを飲んでも美味しい福岡を代表する酒と思っています。

特にこの純米酒はコスパが大変良く、若波エントリーに打って付けで、純米酒の中では大分のちえびじん等とともにトップクラスで好きな酒です🍶

吟醸クラス並みのフルーティーな香りと酸味と甘味のバランスがよく、とにかく飲みやすい😊

まろやかさもあり優しい酒なので日本酒初心者にもオススメである一方で、日本酒上中級者でも飲み飽きないと思わせる万能酒でした☺️

若波　純米吟醸　山田錦　通称「銀の若様」

福岡県知事賞🏆を取ったお酒で、誰が飲んでも好感を持てる爽やかさかで杯が進みます❗️

フルーティで香は確かに熟れたバナナです！深呼吸するくらい（笑）の気持ちで香りを嗅ぐことをオススメします😉

今年の若波はどれを飲んでも昨年より美味しく感じられました♪
これも一口目から後味まで爽やかさを感じられ、単体でも楽しめました😊

市外ではありますが家から車で約30分くらいでいけるところに全国レベルの酒蔵があると思うと嬉しくなります😋

初の福岡。

開けた瞬間アルコール臭強くて嫌な予感がするも、グラスに注ぐと一転、ジューシーで甘い香り。
お味も香り同様、ジューシー甘旨。
そして味わいは濃いめ。
後口が焼酎っぽいような、ぽくないような。

若波 本醸造
若波の杜氏の友香さんのインスタで、福岡県の酒類鑑評会でなにかしらの賞を五年連続取れたって書いてあったお酒。毎年タンク一本の仕込みで、地元の大川市以外では中々流通していないお酒らしくて見かけたことが無いやつが、なんと、あんくるふじやにあったんで急いで連れて帰って来ました(^-^)
まずは冷やで飲むと、スッキリとしたお酒で美味しいです。燗をつけると、酸が立って甘味が増すものの、ベタベタ感もなく、いい感じ。翌日からしっかり冷やして飲むと、酸と甘味からの旨味苦味辛味がバランス良くやって来てスッキリと美味しいです。日が経つ毎に甘味旨味が膨らんで来て楽しめました。
720ml 1100円(税別)
精米歩合70%、アルコール分15度、アル添
あんくるふじや にて購入

若波 本醸造。
1.8ℓ、2,200円と今時ではとても有難い価格。
口当たり軽くちょっとは甘味を感じる？程度からピリリと軽酸、しっかり辛口でキレてくやつ！
味噌おでんのお供にくいくい杯が進んだ。
本醸造ではあるがクセなく呑めるやつで良い。
普段の生酒と比べると甘味は少ないが安定して呑める！
酒器はうすはりグラスが良かった。

銀座君嶋屋🍶純米大吟醸山田錦のみ比べ🍶

若波 純米吟醸 山田錦

久しぶりに飲んだ若波、美味しすぎました！

個人的には、ちょうどイイ旨みと
ちょうどイイ辛口で抜群のお酒。

また飲みたいです(*^^*)

酸味際立つ爽やかなお酒です。
淡白な魚介類と合いそうです。

長野市の酒店で購入

若波　純米酒
県知事賞受賞の福岡県産寿限無ver

実は飲んだことがなかった若波
安くて飲みやすい福岡の地酒