1. ホーム   ≫  
  2. 日本酒ランキング   ≫  
  3. 福岡の日本酒   ≫  
  4. 若波 (わかなみ)
若波

若波 (わかなみ)

酒蔵サイトへ

福岡 / 若波酒造

4.17

レビュー数: 415

大正11年(1922)、蔵のそばを流れる筑後川のように若い波を起こせと、名付けられた蔵元。その名の通りチーム若波として、若き5人が個性を発揮し、酒造りを行なっている。当主の姉、今村友香さんが杜氏を務め、軽快でやわらかな味の印象とキレの良さを表現している。「若波 純米吟醸 寿限無(じゅげむ)」は、フェミニンで優しい味わい。山田錦と夢一献を交配した新品種の壽限無を使用し、火入れ酒とは思えない清々しさを残している。イタリアンやフレンチにも向く一本。

若波のクチコミ・評価

  • ピノ

    ピノ

    4.5

    若波純米吟醸生酒
    バナナやパイナップルの様な香り。
    口に含むとパッションフルーツやパイナップルを思わせる南国フルーツの様な果実味、穏やかながらフレッシュでシャープな米の旨味が広がります。フレッシュでジューシーながらとてもクリアな呑み口。
    そこから、生酒ならではのシュワシュワ感とシトラス系の綺麗な酸味、微かに感じる辛味が後味をスッとキレ良くまとめてくれます。
    舌に残るフルーティで甘酸っぱい余韻がたまりません。

    2023年3月25日

  • たちあむ

    たちあむ

    4.0

    キレのいい甘さと酸で重くならず軽快に飲める

    特定名称 純米

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    2023年3月23日

  • サネアツ

    サネアツ

    4.5

    ジ・オールマイティー
    香り、旨み、キレ、すべて基準以上
    飲み疲れない
    2日目、3日目と表情を変えて面白い

    2023年3月20日

  • のんべー一家

    のんべー一家

    4.0

    銀座の君島屋さんにて

    次女の一歳の誕生日😇🍀
    シュワシュワ飲みたくて買いました♪
    シュワシュワ弱めだけど、満たされた(^^)v
    弱めの甘味と酸味にやや強めの苦味🍶
    シュワシュワがうまくまとめてくれて、美味しく飲めました🤗✨

    2023年3月18日

  • kyoco

    kyoco

    4.5

    若波 本醸造 新酒

    かどや酒店頒布会で届いたお酒

    若波と言えばラベルデザインがとても好みで惹かれて飲んでみたくて
    でもその頃はネット通販で日本酒を買うのに抵抗があって
    取扱店へ買いに走ったのがかどや酒店さんとの出会いだった
    だから若波が届いてちょっと嬉しく感じた
    あ、でもラベルデザイン変わってる(笑)

    優しい入りから
    ほわっとした旨みがやってくる
    引き波はチリチリと・・・
    ああ、美味しいお酒飲んでるなぁって。

    かんまかせくんで熱燗
    ほわっと感が遠のいてスッキリ、中盤からの舌を刺すようなチリチリ。

    ぬる燗が好み
    口当たりから優しくほわほわさんいらっしゃーい
    常温や熱燗で気づかなかった甘みの余韻がある
    あ~癒されるです(*´˘`*)
    ただただありがとう

    ペアリングは阪急デパートの「クッキーの魅力」というイベントでゲットしていたKARUIZAWA IBULUのスモークチーズクッキー
    イベント会場でお店のスタッフさんが日本酒に合うクッキーとアピールされていたクッキー
    買うよね(笑)
    クッキーなのにスモーキーな香りで不思議なんだけど余韻で若波を含むと鼻の抜け感がほんわりを纏ってこれめっちゃ美味です🎶

    頭痛を回避できるようになった本醸造
    わたしの場合は
    ・お水をいつもより多めに飲む
    ・同日に他の銘柄を飲まない
    ・もう少し飲みたいなっていう所で止めておく
    これで日本酒の選択肢が増えたです♪♪

    2023年3月18日

  • 左近将監

    左近将監

    4.0

    若波スパークリング生酒
    20230312
        

    原料米 壽限無

    酒の種類 生酒 発泡

    2023年3月18日

  • ふろっぐ

    ふろっぐ

    4.0

    純米吟醸山田錦。適度な酸味。味を邪魔しないセメダインの香りが良いです。日がたたない内に飲みきるのをオススメ。

    2023年3月11日

  • ワフ

    ワフ

    4.0

    ラベル見て渋い(昔の酒みたいな)のを想像してたけど意外とフルーチー。アフターは僅かに太めの苦味

    特定名称 純米吟醸

    原料米 山田錦

    2023年3月5日

  • おもち

    おもち

    4.5

    若波 純米吟醸 生酒

    若波の生酒、旨いです♪
    フレッシュさをピチピチ感じながら、スッとキレる味わい。
    甘過ぎずに食中にちょうどいいです。

    特定名称 純米吟醸

    酒の種類 生酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2023年3月5日

  • 田川の鯉

    田川の鯉

    3.5

    去年はどちらかというと旨み主体だった気がするけど、今年は酸味を強く感じる。

    2023年3月5日

若波の酒蔵情報

名称 若波酒造
酒蔵
イラスト
若波の酒蔵イメージ

(山本浩司氏撮影+加藤忠一氏描画)

銘柄 蜻蛉 蒲公英 侍士の門 若波
HP 酒蔵ホームページはこちら
所在地 福岡県大川市鐘ケ江752
地図