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  4. 若波 (わかなみ)

福岡 / 若波酒造

4.09

レビュー数: 492

大正11年(1922)、蔵のそばを流れる筑後川のように若い波を起こせと、名付けられた蔵元。その名の通りチーム若波として、若き5人が個性を発揮し、酒造りを行なっている。当主の姉、今村友香さんが杜氏を務め、軽快でやわらかな味の印象とキレの良さを表現している。「若波 純米吟醸 寿限無(じゅげむ)」は、フェミニンで優しい味わい。山田錦と夢一献を交配した新品種の壽限無を使用し、火入れ酒とは思えない清々しさを残している。イタリアンやフレンチにも向く一本。

若波のクチコミ・評価

  • ピノ
    recommend ピックアップレビュー

    ピノ

    4.5

    若波純米吟醸生酒
    バナナやパイナップルの様な香り。
    口に含むとパッションフルーツやパイナップルを思わせる南国フルーツの様な果実味、穏やかながらフレッシュでシャープな米の旨味が広がります。フレッシュでジューシーながらとてもクリアな呑み口。
    そこから、生酒ならではのシュワシュワ感とシトラス系の綺麗な酸味、微かに感じる辛味が後味をスッとキレ良くまとめてくれます。
    舌に残るフルーティで甘酸っぱい余韻がたまりません。

    2023年3月25日

  • 天草二郎
    recommend ピックアップレビュー

    天草二郎

    4.0

    地元、筑後では一番好きな銘柄、若波の純米酒。
    若波はどれを飲んでも美味しい福岡を代表する酒と思っています。

    特にこの純米酒はコスパが大変良く、若波エントリーに打って付けで、純米酒の中では大分のちえびじん等とともにトップクラスで好きな酒です🍶

    吟醸クラス並みのフルーティーな香りと酸味と甘味のバランスがよく、とにかく飲みやすい😊

    まろやかさもあり優しい酒なので日本酒初心者にもオススメである一方で、日本酒上中級者でも飲み飽きないと思わせる万能酒でした☺️

    特定名称 純米

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    2023年4月1日

  • 天草二郎
    recommend ピックアップレビュー

    天草二郎

    4.0

    若波 純米吟醸 山田錦 通称「銀の若様」

    福岡県知事賞🏆を取ったお酒で、誰が飲んでも好感を持てる爽やかさかで杯が進みます❗️

    フルーティで香は確かに熟れたバナナです!深呼吸するくらい(笑)の気持ちで香りを嗅ぐことをオススメします😉

    今年の若波はどれを飲んでも昨年より美味しく感じられました♪
    これも一口目から後味まで爽やかさを感じられ、単体でも楽しめました😊

    市外ではありますが家から車で約30分くらいでいけるところに全国レベルの酒蔵があると思うと嬉しくなります😋

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

    2023年10月29日

  • kaze

    kaze

    4.3

    九州旅行で購入。好きな味。飲みやすく、もっと飲みたかった。

    2024年4月14日

  • G1

    G1

    4.3

    大好きな酒でして

    特定名称 純米

    原料米 寿限無

    酒の種類 一回火入れ

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

    2024年4月9日

  • しおん

    しおん

    4.2

    若波 純米吟醸 壽限無 別注生
    かどや酒店頒布会2月分もう1本は若波でした(´ω`)
    寿限無っていう酒米があるの初めて知りました!
    若波は本醸造が衝撃的な旨さだったのですが、やっぱり吟醸系も美味しいですね(´ω`)
    バナナ系の甘さで本醸造に比べてまろやかで生酒のシュワ感もあって後味は若干ビターな感じで綺麗なお酒ですね!!
    寿限無の名前の通り落語聴きながら飲んだらいいかも(´ω`)

    2024年4月7日

  • 八反ハスラー

    八反ハスラー

    4.2

    苦手な若波
    やっぱわかんないです
    白老の方が断然上
    70の良さも悪さも隠れてない感

    SAKETIME卒業の時ですね


    ありがとうございました

    2024年4月4日

  • いーじー

    いーじー

    4.3

    若波 純米吟醸

    先々週開催していた博多駅の九州酒蔵びらきで購入。

    冷酒で。
    バナナっぽい香り。
    特徴的な酸味。爽やかながらも、旨味もそこそこあって飲みやすいです。
    余韻は普通。
    刺身と一緒にいただきました。
    日本酒初心者にもオススメ。

    特定名称 純米吟醸

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2024年4月3日

  • スンモ

    スンモ

    4.9

    若波さん
    とてつもなく旨いです🤩🍶
    惚れてまう1本でした🥰

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    2024年3月25日

  • コリンキー

    コリンキー

    4.0

    若波 Sparkling

    このサイトで評判がよくて、気になっていたので福岡を旅行した際に飲んでみました。

    若い姉弟が醸しているということで、モダンで甘くてフルーティーというイメージを持っていましたが、飲んでみるとフルーティーだけど、どちらかというと辛口でしたね。癖がなくスッキリとした炭酸強めの爽やかなお酒でした。あとから、仄かに米の味わいを感じます。

    低アルコールですがボディーがしっかりしているので、お酒としての満足感はちゃんとあります。人気なのも納得です。

    2024年3月25日

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若波の酒蔵情報

名称 若波酒造
特徴 福岡県大川市は福岡県の南部から佐賀県東部に広がる筑紫平野の中央に位置し、市の西部に流れる筑後川は九州一の大河川。その川面に立つ若々しい波のように、歴史にとらわれず若い波を起こしていこうという想いで「若波」と名付けられたのが、1922(大正11)年創業の若波酒造(わかなみしゅぞう)である。1893(明治26)創業の今村本家酒造の分家として誕生し、現在は8代目杜氏(現製造統括)であり九州初の女性杜氏の今村友香氏と、その弟で4代目当主である今村嘉一郎氏が中心となって、9代目杜氏の庄司隆宏氏と、蔵人を加えた精鋭が、「チーム若波」として酒造りに励んでいる。そのコンセプトは、「味の押し波・余韻の引波」。波のように押し寄せる旨み、後はスッと引く余韻を表現しているその味わいは日々の料理を引き立たせる食中酒としての評判が高い。
酒蔵
イラスト
若波の酒蔵イメージ

(山本浩司氏撮影+加藤忠一氏描画)

銘柄 蜻蛉 蒲公英 侍士の門 若波
HP 酒蔵ホームページはこちら
所在地 福岡県大川市鐘ケ江752
地図