若波 （わかなみ）

若波純米吟醸生酒
バナナやパイナップルの様な香り。
口に含むとパッションフルーツやパイナップルを思わせる南国フルーツの様な果実味、穏やかながらフレッシュでシャープな米の旨味が広がります。フレッシュでジューシーながらとてもクリアな呑み口。
そこから、生酒ならではのシュワシュワ感とシトラス系の綺麗な酸味、微かに感じる辛味が後味をスッとキレ良くまとめてくれます。
舌に残るフルーティで甘酸っぱい余韻がたまりません。

地元、筑後では一番好きな銘柄、若波の純米酒。
若波はどれを飲んでも美味しい福岡を代表する酒と思っています。

特にこの純米酒はコスパが大変良く、若波エントリーに打って付けで、純米酒の中では大分のちえびじん等とともにトップクラスで好きな酒です🍶

吟醸クラス並みのフルーティーな香りと酸味と甘味のバランスがよく、とにかく飲みやすい😊

まろやかさもあり優しい酒なので日本酒初心者にもオススメである一方で、日本酒上中級者でも飲み飽きないと思わせる万能酒でした☺️

若波　純米吟醸　山田錦　通称「銀の若様」

福岡県知事賞🏆を取ったお酒で、誰が飲んでも好感を持てる爽やかさかで杯が進みます❗️

フルーティで香は確かに熟れたバナナです！深呼吸するくらい（笑）の気持ちで香りを嗅ぐことをオススメします😉

今年の若波はどれを飲んでも昨年より美味しく感じられました♪
これも一口目から後味まで爽やかさを感じられ、単体でも楽しめました😊

市外ではありますが家から車で約30分くらいでいけるところに全国レベルの酒蔵があると思うと嬉しくなります😋

若波　純米

7月3日は若波(7.3)の日(でした)
ということで日付が変わってすぐ飲みました😆
純米吟醸は飲んだことあるけど今回は純米

冷酒で
メロンっぽい熟した香り
微々たるガス感
純米吟醸で感じた酸味はややあり
程よい米の重み
杯が進むにつれてガス感が慣れて落ち着いた味わいに
そこまで濃くない料理と合います
個人的に純米吟醸よりこっち派

第16回全国日本酒フェア🍶『& SAKE FUKUOKA』

第16回全国日本酒フェア🍶『& SAKE FUKUOKA』

若波
久しぶりのマイホーム、冷蔵庫に日本酒がない
いつもの酒屋に行きたいけれど、3連休、時間が無い💦
近くのスーパーへ
今年2回目、フルーティシュワシュワでコスパ良。
最近は時間との絡みで飲む量は減ってることと、自分なりの日本酒の真ん中が多かったので、今回は自分なりのフルーティと言う事笑

飲みはじめがかなり甘く感じて、そこからの日本酒らしさです。
初手の甘味が特徴的でしょうか。
逆に後味に特徴がないとも言えます。
美味しいです。一般的な純米大吟醸として。
人の印象に残るには
王道路線でぶっちぎるか、独自の味を持つかと捉えた時に物足りない感じはします。
でも、美味しいは美味しいです

若波　純米吟醸東条山田錦

若波の日（7月3日）限定酒は3年連続で飲むことになりました。
今年のは税込2530とお値段が高めでしたが、今年飲んだ酒でトップを争うくらい美味しかった😉

若波らしい優しい甘さは健在のまま、しっかりとした苦味、辛味も十分でしなやかで力強い酒でした。

若波は年々酒質が上がってきており、福岡を代表する銘柄になっています。以前飲んで『それほどでも』と思った人もコレならいけるんじょないかと思いましたよ❗️

東条山田錦の旨みも生かされ、お値段以上の贅沢感に浸らせてくれました😊

若波酒造のFY2023限定酒
貴重な阿蘇産の山田錦を使った贅沢なお酒🍶
大阪は北摂のオモロい酒屋“かどや酒店”
日本酒頒布会6月のお酒🍶

よーく冷やしていただきました😋
香りは、そこまで強くなく、ほんのりバナナ香
爽やかな旨味と甘みとちょい酸が、心地良い〜♪
その後の苦みも◎余韻も良いなぁ〜🍶