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若波

若波 (わかなみ)

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福岡 / 若波酒造

3.71

レビュー数:107

大正11年(1922)、蔵のそばを流れる筑後川のように若い波を起こせと、名付けられた蔵元。その名の通りチーム若波として、若き5人が個性を発揮し、酒造りを行なっている。当主の姉、今村友香さんが杜氏を務め、軽快でやわらかな味の印象とキレの良さを表現している。「若波 純米吟醸 寿限無(じゅげむ)」は、フェミニンで優しい味わい。山田錦と夢一献を交配した新品種の壽限無を使用し、火入れ酒とは思えない清々しさを残している。イタリアンやフレンチにも向く一本。

若波のクチコミ・評価

  • Kazutoshi Koga

    福岡県大川市の若波の純米酒生酒。
    精米歩号65%、アルコール分15%。
    蜻蛉(とんぼ)ブランドの方が好みだけど、生の微妙なチリチリ感とフレッシュ感にほのかなフルーティさと酸味・辛みのコラボがなかなか美味しい。お手頃価格でコスパは良いかも。

    特定名称 純米

    酒の種類 生酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1

    2019年1月19日

  • utsurofu

    若波 純米吟醸
    山田錦/夢一献55% 16度 +2.0 1.6 2018/11

    軽くバナナの吟醸香 きれいな甘さ バランスの良い旨味苦味うっすら酸味 すーっと少し長めにfade out

    特定名称 純米吟醸

    原料米 山田錦

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2019年1月17日

  • sagi

    sagi

    3.5

    若波 純米酒

    新酒30by生酒
    軽めの酸味から米の旨味溢れる甘いフルーティー酒
    じわりとくる苦味でバランスよく仕上がってます

    65%純米とは思えない透明感ある味わいです

    特定名称 純米

    酒の種類 生酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    2018年12月22日

  • 金欠学生

    若波 純米吟醸

    チリチリとした発泡感のあと、甘味酸味、そしてピリッとした感じがバランスよく押し寄せます。
    味わいと香りがしっかりあり、かつサイダーのように飲みやすいです。鼻から抜ける香りも強く、気持ち良いです。
    だし系のお料理と相性が非常に合うと思います。

    お気に入りでよく飲みたくなるお酒です。

    特定名称 純米吟醸

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2018年12月8日

  • おもち

    香りはあまりせず、口にすると少し辛みが。
    塩辛にとても合いました

    特定名称 純米吟醸

    原料米 山田錦

    テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1

    2018年11月17日

  • フルやん

    若波 純米吟醸 山田錦
    精米55% アルコール15%

    香りはバナナ!
    甘味酸味がほどよく微かな辛味でさっぱりキレよし!
    細かな炭酸も感じて旨い。

    特定名称 純米吟醸

    原料米 山田錦

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

    2018年11月16日

  • Yuji Suzumura

    若波 純米吟醸 壽限無(じゅげむ) 九州爆買いの旅福岡編。アッサリほんのり甘口。それからふんわりと鼻に抜ける香り。
    上品です。和食を白ワインで合わせる時にベストな日本酒!お寿司かなぁー(笑)

    特定名称 純米吟醸

    原料米 壽限無

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    2018年11月12日

  • にこ

    若波タイプFY2。すごく爽やかな酸味が前面にでていて今時のお酒。米の味はしっかりしているが甘ったるい感じはない。余韻はやや長く苦味があるがそれも美味く感じるよ。洋梨を思わせる秋の晴天にぴったりなお酒。

    特定名称 純米吟醸

    酒の種類 一回火入れ

    テイスト ボディ:軽い+2 甘辛:甘い+1

    2018年11月11日

  • 酒酔猫

    2018/10

    特定名称 純米吟醸

    2018年10月31日

  • かぶかぶ

    評判の若波・山田錦◎
    ラベルの紙の質感がいいですね(’-’*)♪
    香りはほとんど立たず。西のお酒には珍しく抜けのいい酸味、後味はキリッとした苦味。
    イメージ、夏酒が似合いそうな爽快な味わい☆
    開栓二日目、後半の味わいが膨らみ、酸味と苦味ががっぷり四つ。鍋島に似た苦味が食事に合いますね(*´-`)

    2018年10月30日

  • Anekopika

    FY-2(純米吟醸)
    評価:3.8
    写真撮り忘れの為、酒蔵HPからの拝借すみません。
    酸味が特徴のお酒。好みとしてはもう少し甘さが欲しいところですが、このまとまりが好きという方もいらっしゃると思います。
    ラベルはワインのようで飲み会に持参した時のインパクトは大きいと思います。
    精米歩合:60%
    オススメの飲み方:5〜15、熱燗?、単品○、食中○
    上立ち香:弱〜中
    開栓後変化:不明

    特定名称 純米吟醸

    原料米 寿限無、ふくおか夢酵母2号

    酒の種類 一回火入れ

    2018年10月28日

  • YZA

    YZA

    4.5

    若波 純米吟醸 山田錦 火入れ

    Twitterでザワザワしてたので、試してみたく購入。
    なお、近隣の特約では取り扱ってなく隣県の特約店で購入してまいりました。

    いざ開封
    香りは残念ながら個人的バッドスメルなセメ臭が仄かに・・
    しかし、香り以外は雑味感じない綺麗な口当たりと、火入れと疑うようなフレッシュ感。美味いっす、軽めかつ心地よい酸味でスイスイ飲めますよ^_^

    好みで言えば同ブランドのFY-2の方が、好きですがこれも上等酒です。

    開封3日目、キンキンに氷温まで冷やした上での香りはセメダインしません!私の飲み方が間違ってたのか・・とても美味い4→4.5

    特定名称 純米吟醸

    原料米 山田錦

    酒の種類 一回火入れ

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通

    2018年10月25日

  • 525

    525

    3.5

    若波 純米吟醸 山田錦
    720ml 1,944円

    冷やしすぎたのか、少し固い感じです。
    セメダイン臭が気になります。

    特定名称 純米吟醸

    原料米 山田錦

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2018年10月11日

  • Kiyotaka  Hata

    天満の飲み放題の店で飲んだ記録。味の記憶はないので、点数なしです。12/25の若波。

    2018年10月7日

  • Be3

    Be3

    3.5

    福岡出張で、博多駅の住吉酒販で購入。近所では見かけないが、飲みたかった銘柄につき。うまっ!!って思った。

    特定名称 純米吟醸

    テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1

    2018年10月6日

  • はるっぺ

    若波 純米吟醸 FY2

    夏酒のくくりから、飲み過ごした感があったんですが、お?この酸味は、新政No.6か?と、ロールキャベツと供にいただきました。これは旨い!

    特定名称 純米吟醸

    原料米 福岡県産寿限無

    酒の種類 一回火入れ

    テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1

    2018年10月4日

  • Masahiro Kikuchi

    マスカットの香りと甘み。
    軽くてくせもまったくない。
    ワイングラスでつい飲みすぎてしまう
    いい意味でジュースのような素敵なお酒。
    ぼくは大好きです。

    2018年9月24日

  • abelkun

    キャンプにて天然アユを肴に。

    以前呑んだ蜻蛉よりも呑みやすい。
    スタンダートな風味。

    酒の種類 一回火入れ

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2018年9月9日

  • Kazuki Kamanaka

    福岡県の酒 若波。純米酒 精米歩合65%です。フレッシュな味わい。刺身によく合う酒です。2018.9.3 原鶴温泉 六峰館にて。

    特定名称 純米

    原料米 その他

    酒の種類 一回火入れ

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通

    2018年9月5日

  • かーみっと

    若波 純米吟醸生酒

    若々しくフルーティな生酒
    温度が変わるとまた味に変化が出そうな感じ

    2018年9月2日

若波の銘柄一覧

銘柄

若波 純米大吟醸

若波 純米吟醸

若波 純米酒

若波 FY2

若波 上撰

若波 ももいろにごり

若波 芳醇清酒

若波の酒蔵情報

名称 若波酒造
銘柄 蜻蛉 蒲公英 侍士の門 若波
メーカーサイト メーカーホームページ
所在地 福岡県大川市鐘ケ江752
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