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智恵美人(ちえびじん)

智恵美人(ちえびじん) (ちえびじん)

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大分 / 中野酒造

3.90

レビュー数:302

国東半島の南端部に位置する杵築市にある蔵元。代々続く銘柄「智恵美人」は創業者の奥さまの名前とか。地元流通の甘めの酒から脱し、6代目・中野淳之さんが仕掛けるのはフルーティな吟醸香とまろやかな口当たりがある「ちえびじん」。酒名をひらがなにし、方向性を強く打ち出した。「ちえびじん 純米吟醸 山田錦 無濾過生原酒」はメロンのような爽やかな香りと、やさしい甘味、酸が綺麗で軽やか。和食やイタリアンと一緒に、よく冷やしてワイングラスで楽しみたい。

智恵美人(ちえびじん)のクチコミ・評価

  • Back6

    上立ち香は華やかでやや麹の香り。含むと酸味の後にうっすらとした甘み。アルコール15度のせいか、味わいがやや薄く感じるかな。でもしっかりアルコール感は感じるのは不思議。穏やかで美味しいです。

    特定名称 特別純米

    原料米 雄町

    酒の種類 生酒

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

    2019年5月20日

  • mani

    mani

    3.5

    ちえびじん 純米酒

    2019年5月2日

  • shika

    コクある濃厚旨味で、雑味感じず余韻も楽しめる。4.2です。純米酒 火入れ 精米歩合70% 山田錦,ひとめぼれ

    2019年4月29日

  • くろきち

    ちえびじん 純米
    柔らかで優しく甘い味わい、上立ち香よりも含み香の方がしっかりしていました。
    美味しくいただきました!

    2019年4月27日

  • Jun

    Jun

    3.5

    日本酒の会にて

    2019年4月19日

  • 匠蟲

    【中野酒造】

    ちえびじん 720ml

    数日置いた方が味が乗って美味しい!

    特定名称 純米

    酒の種類 一回火入れ 生もと

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2019年4月16日

  • 福助


    ちえびじん 純米吟醸 一回火入れ

    特定名称 純米吟醸

    原料米 山田錦

    酒の種類 一回火入れ

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    2019年4月15日

  • akim

    akim

    3.5

    ちえびじん 純米酒 一回火入れ 3.5
    軽くさらっとした旨酸のお酒。

    特定名称 純米

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通

    2019年4月6日

  • まぁくん広島☺️

    立ち香は決して派手ではなく優しく香る。

    メロンのような爽やかな香り。

    それが、口に含むことでフワーッと広がります。
    こう、、ふわぁーーっと優しく。 美味しいです!!
    年末に購入してついに開栓(☆∀☆)

    特定名称 純米吟醸

    原料米 山田錦

    酒の種類 一回火入れ

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2019年3月30日

  • スペースエース

    今日は鮮度抜群の鮃をゲット(^^)2日熟成(笑)酸があるお酒をと当銘柄をチョイス(^^)早速開栓‼上立香はキウイやメロンの香りでそこまで強くはないかな~。含むと…
    思いっきり舌に残る重い甘味(笑)その後酸と強目の渋味から辛口へ。割とゆったりした移り変わり!渋味は作為的な気がしますね~。悪い印象ではありません(^^)まぁ口開けですし(笑)開花迄30分(笑)いつもの半分の時間(笑)甘味が際立つ(^^)トロミが出てきた(^^)渋味は控え目になりましたが、主張はしてます(笑)なので、スポーツドリンクに後口が変化しました(笑)思ったより随分華やかなお酒‼アテが完全に外れてしまいました(笑)酒が強い(笑)頑張って薄づくりに挑戦しましたが、マリアージュは不発(笑)後日昆布〆にして再度リベンジ(笑)但し、エンガワと肝は別(笑)バッチリ‼

    特定名称 特別純米

    原料米 八反錦

    酒の種類 生酒 発泡

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2019年3月24日

  • hoyu

    hoyu

    4.0

    含んだ瞬間甘味を感じるが後味くどくない。個人的にはもう少し味わいがあった方が好き。

    2019年3月24日

  • ざわざわ

    裏ちえびじん
    淡麗旨口系
    味のバランスは悪くないがもう少し主張が欲しいかな

    2019年3月22日

  • ☆Shige☆

    大分県 中野酒造さんの特別純米酒 ありがらみ生酒 八反錦「ちえびじん」
    桜っぽく旨そうなラベル、お酒の色合いもいいですなぁ〜!

    八反錦 100% 精米60%

    ではいただきますε-(´∀`; )
    ジャパンといい音と同時にぷ〜んと甘い香り、前回のが酸味がつよかったので凄い酸味かなと思いきや、そうでもなく少し抑えてるのかなって感じです。そして甘いメローンな吟醸香。
    トータル的に大人のカルピスソーダですね(笑)
    これちよ旨いですよ‼️
    もはや単体で、あっという間に一本空けてしまうレベルです‼️

    特定名称 特別純米

    原料米 八反錦

    酒の種類 生酒

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

    2019年3月21日

  • taka

    taka

    4.0

    初めて見たんだけど、ラベル読めないよw
    美味しいですよ、でも裏の意味が全くわからないです。
    どんなコンセプトなんだろ?

    2019年3月19日

  • tetsutetsu

    ちえびじん。数年前から気になっていた銘柄だったのですが、他にも気になるお酒が次々に出てくるのでスルーしていました。2018年にちえびじん純米酒がフランスの日本酒コンクールで賞をとったとか。ここはミーハー魂丸出しで買っちゃいました。
     初日は甘味、酸味のバランスがとても良い感じ。プラスかすかに苦味?渋み?があり割とスッキリ切れる。喉を刺激するようなアルコール感はなくて好きなタイプ。
     2日目は甘さが少し強調されて、苦味などは感じにくくなりました。僕的には2日目が好きな感じ。しかし、こんなに旨くて1300円。また買わせていただきます。

    2019年3月16日

  • 縦の皮

    裏ちえびじん 純米吟醸生酒

    豊かな甘味、ノーマルちえびじんよりわかりやすいおいしさ。
    うすにごりもおいしかったし、自分は裏ちえの方が好きなのかもしれません。

    特定名称 純米吟醸

    酒の種類 生酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    2019年3月7日

  • たけ

    ちえびじんの山田錦です。
    大好きな愛山とは全然違う。
    甘さは薄く酸味とキレも少なめ。
    これはこれでアリなのか。。。

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2019年3月3日

  • yama

    yama

    3.0

    ちえびじん 純米酒

    フランスの日本酒コンクール、KURA MASTERで最高賞のプレジデント賞を受賞した品。日本だけではなく海外からも評価を受けている日本酒。
    淡麗辛口と芳醇旨口の中間?やや後者より?な感じ。

    特定名称 純米

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2019年3月3日

  • 梅子

    ちえびじん LOVE PINK 桃色にごり純米酒(一度火入れ)

    2019年3月1日

  • アキト

    2019,2,3

    特定名称 純米

    酒の種類 一回火入れ 生もと

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2019年2月27日

智恵美人(ちえびじん)が購入できる通販 (50件)

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智恵美人(ちえびじん)の銘柄一覧

銘柄

智恵美人(ちえびじん) 純米吟醸

智恵美人(ちえびじん) 純米酒

智恵美人(ちえびじん) 純米大吟醸 あいやま

智恵美人(ちえびじん) 純米酒 ひとめぼれ

智恵美人(ちえびじん) 純米吟醸 山田錦

智恵美人(ちえびじん) 純米大吟醸 彗星 おりがらみ生

智恵美人(ちえびじん) LOVE PINK

智恵美人(ちえびじん)の酒蔵情報

名称 中野酒造
銘柄 智恵美人(ちえびじん) イモリ谷
メーカーサイト メーカーホームページ
所在地 大分県杵築市南杵築2487−1
地図