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ちえびじん(智恵美人)

ちえびじん(智恵美人) ( ちえびじん)

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大分 / 中野酒造

4.05

レビュー数: 687

国東半島の南端部に位置する杵築市にある蔵元。代々続く銘柄「智恵美人」は創業者の奥さまの名前とか。地元流通の甘めの酒から脱し、6代目・中野淳之さんが仕掛けるのはフルーティな吟醸香とまろやかな口当たりがある「ちえびじん」。酒名をひらがなにし、方向性を強く打ち出した。「ちえびじん 純米吟醸 山田錦 無濾過生原酒」はメロンのような爽やかな香りと、やさしい甘味、酸が綺麗で軽やか。和食やイタリアンと一緒に、よく冷やしてワイングラスで楽しみたい。

ちえびじん(智恵美人)のクチコミ・評価

  • sayami

    sayami

    記録用。

    2022年1月28日

  • daijin33

    daijin33

    4.0

    裏面のラベルに惹かれて購入。そのお言葉に寸分の違いもなく、精米歩合70%とは思えないような繊細で磨かれた味わいでした!お米の甘みをしっかりと感じられます!

    特定名称 純米

    酒の種類 生酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2022年1月23日

  • まつごっつ

    まつごっつ

    5.0

    口に入れた瞬間の衝撃。ワインっぽいけど、でもやっぱり日本酒。美味い!チーズ系とバッチリ!食中酒として最高!

    2022年1月23日

  • konaiho

    konaiho

    5.0

    これは本当にうまいです
    ガス感もあり日本酒苦手な人にも勧めたい!
    もっと有名になってもいいお酒です

    2022年1月17日

  • ヒロカフェ

    ヒロカフェ

    4.0

    美味いな~、上手いな~かもしれない。新酒シリーズはまだ続きます。芳醇でキリットしたお米の香りを残した・・・あー素晴らしい!

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:普通

    2022年1月15日

  • izumi

    izumi

    4.0

    味も匂いもバランス良いです。地味めの華やかさと安定感。最後放置しすぎてアルコール抜けてたもったいない…
    やっと体調戻ってきた。
    好きだから好き。全体それ以外に何があるのかしら。

    2022年1月14日

  • robertpark41

    robertpark41

    4.0

    中野酒造 ちえびじん LOVE PINK 桃色にごり 純米酒

    2022年1月7日

  • izumi

    izumi

    3.5

    生なもんで最初はプチプチ。70%でもうまいもんねえ。甘系ですけど程よいキレがあって嫌な味はないです。
    しかし鼻が詰まって匂いが全然…つらい…

    2022年1月3日

  • 職人魂

    職人魂

    3.0

    濃厚な酒粕感。
    甘ったるい感じはなく、意外とスッキリいただけます。
    リキュールではなく、赤色酵母で醸したれっきとした日本酒です。

    特定名称 純米

    酒の種類 一回火入れ

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2022年1月2日

  • きゆつか

    きゆつか

    4.5

    果実系の華やかな香りが静かに感じられ、口当たり軽やか

    口に含むと少しのガス感あり、スッキリとした甘味と仄かな酸味を同時に感じ、甘味だけが口の中に留まりながら微かな苦味を感じてはすぐに消え、心地の良い渋味に変わり終わっていく感じ。

    時間をかけて飲み終えたが、味わい変わることなく最後まで美味しく呑むことができる。
     
    五味がバランス良く配置されていると思いますね〜。

    令和3年12月14日 森田商店さんにて購入。

    特定名称 純米

    原料米 山田錦&大分県産ひのひかり

    酒の種類 生酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    2021年12月30日

ちえびじん(智恵美人)が購入できる通販

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容量 :全て | 720ml | 1800ml |

原料米:全て | 山田錦 | 愛山 |

酒造り:全て | 純米酒 | 醸造酒 |

商品画像 価格 商品タイトル 店舗
お酒 ギフト 中野酒造 智恵美人 ( ちえびじん ) 純米 720ml ≪箱入り≫ 1,280円 お酒 ギフト 中野酒造 智恵美人 ( ちえびじん ) 純米 720ml ≪箱入り≫ (楽天市場) 店舗へ行く
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ちえびじん 純米酒 720ml 1,430円 ちえびじん 純米酒 720ml (楽天市場) 店舗へ行く
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ちえびじん 純米酒 しぼりたて生酒 720ml 1,430円 ちえびじん 純米酒 しぼりたて生酒 720ml (楽天市場) 店舗へ行く
ちえびじん 純米吟醸山田錦(1回火入) 720ml 1,760円 ちえびじん 純米吟醸山田錦(1回火入) 720ml (楽天市場) 店舗へ行く
ちえびじん 純米吟醸 山田錦 720ml 1,760円 ちえびじん 純米吟醸 山田錦 720ml (楽天市場) 店舗へ行く
お酒 ギフト 中野酒造 智恵美人 ( ちえびじん ) 純米吟醸 720ml ≪箱入り≫ 1,850円 お酒 ギフト 中野酒造 智恵美人 ( ちえびじん ) 純米吟醸 720ml ≪箱入り≫ (楽天市場) 店舗へ行く
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ちえびじん 純米酒 しぼりたて生酒 1800ml【日本酒/寒梅酒造/みやかんばい】【要冷蔵/クール便】 2,530円 ちえびじん 純米酒 しぼりたて生酒 1800ml【日本酒/寒梅酒造/みやかんばい】【要冷蔵/クール便】 (楽天市場) 店舗へ行く
ちえびじん 純米酒 1800ml 2,530円 ちえびじん 純米酒 1800ml (楽天市場) 店舗へ行く
ちえびじん 純米酒 1800ml 2,530円 ちえびじん 純米酒 1800ml (楽天市場) 店舗へ行く
ちえびじん 純米酒 しぼりたて 生酒 [1800ml] [中野酒造] [大分] 2,530円 ちえびじん 純米酒 しぼりたて 生酒 [1800ml] [中野酒造] [大分] (楽天市場) 店舗へ行く
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日本酒 ちえびじん 純米吟醸 山田錦1800ml【中野酒造】 3,377円 日本酒 ちえびじん 純米吟醸 山田錦1800ml【中野酒造】 (楽天市場) 店舗へ行く
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ちえびじん 純米吟醸 愛山 1800ml 3,740円 ちえびじん 純米吟醸 愛山 1800ml (楽天市場) 店舗へ行く
ちえびじん 純米大吟醸 山田錦  1800ml 6,820円 ちえびじん 純米大吟醸 山田錦  1800ml (楽天市場) 店舗へ行く
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ちえびじん(智恵美人)の銘柄一覧

銘柄
純米大吟醸 山田錦

純米大吟醸 山田錦

原料米:山田錦、 精米歩合:35%、 アルコール度:16%

価格帯:3,520円 〜6,820円
純米酒 ひとめぼれ

純米酒 ひとめぼれ

原料米:ひとめぼれ、 精米歩合:70%、 アルコール度:16%

価格帯:2,640円
純米吟醸 山田錦

純米吟醸 山田錦

原料米:山田錦、 精米歩合:55%、 日本酒度:1、 酸度:1.8、 アルコール度:16%

価格帯:1,760円 〜3,410円
純米大吟醸 彗星 おりがらみ生

純米大吟醸 彗星 おりがらみ生

原料米:彗星、 精米歩合:48%、 アルコール度:16%

価格帯:3,850円
LOVE PINK

LOVE PINK

原料米:ひとめぼれ、 精米歩合:70%、 日本酒度:-4、 アルコール度:12%

価格帯:2,970円
純米吟醸 愛山

純米吟醸 愛山

原料米:愛山、 精米歩合:55%、 酸度:1.6、 アルコール度:16%

生もと純米 火入れ

生もと純米 火入れ

原料米:山田錦、 精米歩合:65%、 日本酒度:1、 酸度:1.7、 アルコール度:15%

特別純米 八反錦

特別純米 八反錦

原料米:八反錦、 精米歩合:60%、 アルコール度:16%

特別純米 備前雄町

特別純米 備前雄町

原料米:雄町、 精米歩合:60%、 日本酒度:-1、 酸度:1.6、 アルコール度:15.4%

純米吟醸 八反錦

純米吟醸 八反錦

原料米:八反錦、 精米歩合:55%、 酸度:1.8、 アルコール度:16%

純米大吟醸 愛山

純米大吟醸 愛山

原料米:愛山、 精米歩合:48%、 酸度:1.6、 アルコール度:16%

ちえびじん(智恵美人)の酒蔵情報

名称 中野酒造
特徴 1874(明治7)年創業の中野酒造。創業当初は「智恵美人」という酒の名は、初代の女将の名「智恵」にあやかって付けられ、美人でなかったから名の後ろに「美人」とつけたという、謙遜なのか…なんとも皮肉なエピソードが蔵には残されているが、受け継いできた今となっては、蔵を護ってきてくれた女将をはじめとする先祖への感謝の対象として心を込めて醸している。 代表取締役を務める5代目・中野淳之(あつゆき)氏が東京農業大学で醸造を学び、大阪の大手酒類卸売会社へ就職して、その後実家に戻ってからひらがな表記の銘柄を立ち上げた。「智恵美人」は地元向け銘柄、そして「ちえびじん」は、さらに高品質な特定名称酒だけに冠して全国で数十軒だけの特約店限定商品とした。淳之氏は蔵に戻った当初、経営状況の悪化とともに品質管理まで目が行き届かないことを懸念して酒造りの現場に入ることを決意。現在では、同級生である前原正晴氏とともに2人で酒づくりの現場を牽引し、杜氏制度は廃している。 「KURA MASTER 2018」最高賞であるプレジデント賞受賞、翌年「KURA MASTER 2019」では金賞受賞、世界で最も有名なワイン評論家ロバート・M・パーカーJr氏によって確立されたワイン評論法の日本酒版「パーカーポイント」で90点の高得点獲得、「平成29酒造年度全国新酒鑑評会」にて入賞、「SAKE selection」金賞受賞など輝かしい評価を築いている。(関 友美)
酒蔵
イラスト
ちえびじん(智恵美人)の酒蔵イメージ

(山本浩司氏撮影+加藤忠一氏描画)

銘柄 ちえびじん(智恵美人) イモリ谷
HP 酒蔵ホームページはこちら
所在地 大分県杵築市南杵築2487−1
地図