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智恵美人(ちえびじん)

智恵美人(ちえびじん) (ちえびじん)

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大分 / 中野酒造

3.90

レビュー数:287

国東半島の南端部に位置する杵築市にある蔵元。代々続く銘柄「智恵美人」は創業者の奥さまの名前とか。地元流通の甘めの酒から脱し、6代目・中野淳之さんが仕掛けるのはフルーティな吟醸香とまろやかな口当たりがある「ちえびじん」。酒名をひらがなにし、方向性を強く打ち出した。「ちえびじん 純米吟醸 山田錦 無濾過生原酒」はメロンのような爽やかな香りと、やさしい甘味、酸が綺麗で軽やか。和食やイタリアンと一緒に、よく冷やしてワイングラスで楽しみたい。

智恵美人(ちえびじん)のクチコミ・評価

  • ☆Shige☆

    大分県 中野酒造さんの特別純米酒 ありがらみ生酒 八反錦「ちえびじん」
    桜っぽく旨そうなラベル、お酒の色合いもいいですなぁ〜!

    八反錦 100% 精米60%

    ではいただきますε-(´∀`; )
    ジャパンといい音と同時にぷ〜んと甘い香り、前回のが酸味がつよかったので凄い酸味かなと思いきや、そうでもなく少し抑えてるのかなって感じです。そして甘いメローンな吟醸香。
    トータル的に大人のカルピスソーダですね(笑)
    これちよ旨いですよ‼️
    もはや単体で、あっという間に一本空けてしまうレベルです‼️

    特定名称 特別純米

    原料米 八反錦

    酒の種類 生酒

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

    2019年3月21日

  • taka

    taka

    4.0

    初めて見たんだけど、ラベル読めないよw
    美味しいですよ、でも裏の意味が全くわからないです。
    どんなコンセプトなんだろ?

    2019年3月19日

  • tetsutetsu

    ちえびじん。数年前から気になっていた銘柄だったのですが、他にも気になるお酒が次々に出てくるのでスルーしていました。2018年にちえびじん純米酒がフランスの日本酒コンクールで賞をとったとか。ここはミーハー魂丸出しで買っちゃいました。
     初日は甘味、酸味のバランスがとても良い感じ。プラスかすかに苦味?渋み?があり割とスッキリ切れる。喉を刺激するようなアルコール感はなくて好きなタイプ。
     2日目は甘さが少し強調されて、苦味などは感じにくくなりました。僕的には2日目が好きな感じ。しかし、こんなに旨くて1300円。また買わせていただきます。

    2019年3月16日

  • 縦の皮

    裏ちえびじん 純米吟醸生酒

    豊かな甘味、ノーマルちえびじんよりわかりやすいおいしさ。
    うすにごりもおいしかったし、自分は裏ちえの方が好きなのかもしれません。

    特定名称 純米吟醸

    酒の種類 生酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    2019年3月7日

  • たけ

    ちえびじんの山田錦です。
    大好きな愛山とは全然違う。
    甘さは薄く酸味とキレも少なめ。
    これはこれでアリなのか。。。

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2019年3月3日

  • yama

    yama

    3.0

    ちえびじん 純米酒

    フランスの日本酒コンクール、KURA MASTERで最高賞のプレジデント賞を受賞した品。日本だけではなく海外からも評価を受けている日本酒。
    淡麗辛口と芳醇旨口の中間?やや後者より?な感じ。

    特定名称 純米

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2019年3月3日

  • 梅子

    ちえびじん LOVE PINK 桃色にごり純米酒(一度火入れ)

    2019年3月1日

  • アキト

    2019,2,3

    特定名称 純米

    酒の種類 一回火入れ 生もと

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2019年2月27日

  • k!k!zake

    上立ちはリンゴ、含みはバナナが少し混じる。
    リンゴをアテに飲んだので、自信があります(笑)。
    全体に落ち着いた感じで、甘味・旨味が先行して、刺激的なものが少ない。
    今回は4合瓶だが、1升でも飽きずに飲めそう。いい酒です。

    2019年2月26日

  • 惣N郎

    純米吟醸 山田錦 生酒
    初の九州、初の大分県のお酒です。含むと生酒らしい、フレッシュで特徴ある甘い香りが現れますが、実際に甘いわけではなくむしろ辛いくらい。余韻も硬めな感じなところがおもしろいです(日本酒度は±0)。これこそワイングラスとかでいただくべきかも? 精米歩合55% ¥3100(税別)

    特定名称 純米吟醸

    原料米 山田錦

    酒の種類 生酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2019年2月25日

  • amataro

    ずっと飲みたかった桃色にごり。
    イメージどうりの甘酸っぱいお酒でした!
    こういうの好きですね。

    特定名称 純米

    酒の種類 一回火入れ

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    2019年2月23日

  • ともがゆく

    ちえびじん 吟醸酒 山田錦
    大分のお酒ですよ
    山田錦らしくすっきりと飲みやすいお酒

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1

    2019年2月19日

  • nao

    nao

    4.0

    フルーティで後にちょっと残る感じ
    でも飲みやすくたくさん飲めます

    2019年2月17日

  • mamo

    mamo

    5.0

    うらちびじん。
    フルーティで甘みと酸味のバランスが素晴らしい。
    一年ぶりに飲んだが、やっぱり美味い!

    テイスト 甘辛:甘い+1

    2019年2月17日

  • AGEHA

    フランス・パリで行われる日本酒コンクール
    「KURA MASTER 2018」にて650本もの出品酒の中から、ちえびじん 純米酒が最高賞「プレジデント賞」を受賞(^.^)
    うぅ〜ん?そこまで美味かったとは正直思わなかったなぁ〜(^.^)好みは人それぞれですからネ(^.^)それで良いのだ(^.^)

    特定名称 純米

    原料米 山田錦、ひとめぼれ

    酒の種類 生酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1

    2019年2月16日

  • ひ よ

    【智恵美人】★★★★ 純米吟醸生 裏ちえびじん ブドウ系の甘さ #sakenote

    特定名称 純米吟醸

    酒の種類 生酒

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+2

    2019年2月14日

  • 集真藍

    智恵美人 純米吟醸 55% 16度

    漢字バージョンちえびじん
    大分県内しかないらしいので購入
    濾過を施してあるようです

    濾過してありますが、若干黄色がかっています
    香りは華やかでいわゆる青リンゴ様です
    シャープな口あたりにほのかな甘み、あとから苦みが感じられ、後口もスッキリとした味わい

    購入してから、また購入前から販売されていたためかひね香が出ちゃってましたが、ひらがなバージョンよりはスッキリと感じられますね

    特定名称 純米吟醸

    酒の種類 一回火入れ

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通

    2019年2月11日

  • 飛び魚

    ちえびじん 桃色にごり純米酒一回火入れ(LOVE PINK)!!オォ本当にきれいなピンク色!(笑)色々な先入観?いざ呑んでみると!酸味と甘味か程よい!イチゴ⁈後は口あたりの良いにごり酒!色のせいか?イチゴミルクのような?…説明下手ですみません。でも甘酸っぱいにごり酒バランスも良く!連れもグビグビ呑んでました!美味しいです!

    特定名称 純米

    酒の種類 一回火入れ

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:甘い+2

    2019年2月11日

  • 梅子

    ちえびじん 純米吟醸 愛山

    2019年2月6日

  • うずらちゃん

    ちえびじん 純米吟醸 一度火入れ 山田錦

    辛口フルーティー。バランスいい(溜め込みデータ放出中)

    特定名称 純米吟醸

    原料米 山田錦

    酒の種類 一回火入れ

    2019年2月6日

智恵美人(ちえびじん)が購入できる通販 (46件)

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智恵美人(ちえびじん)の銘柄一覧

銘柄

智恵美人(ちえびじん) 純米吟醸

智恵美人(ちえびじん) 純米酒

智恵美人(ちえびじん) 純米大吟醸 あいやま

智恵美人(ちえびじん) 純米酒 ひとめぼれ

智恵美人(ちえびじん) 純米吟醸 山田錦

智恵美人(ちえびじん) 純米大吟醸 彗星 おりがらみ生

智恵美人(ちえびじん) LOVE PINK

智恵美人(ちえびじん)の酒蔵情報

名称 中野酒造
銘柄 智恵美人(ちえびじん) イモリ谷
メーカーサイト メーカーホームページ
所在地 大分県杵築市南杵築2487−1
地図