勝山 （かつやま）

勝山純米大吟醸飲み比べ
2000円でした。

甘甘。村祐の黒ラベルに似ている。

銀座いまでやさんの角打ちにて。
フルーティーな味わい。
でも高いかな。

特別純米 縁 -EN-

仄かに感じる米のかほり
口の中で遊ばせてあげると、ふんわり米が拡がります
ε-(´∀｀*)ホッ
ど同時に丸い甘味がふんわり。
喉を通る時は、余韻を残しつつ、次の1口を喉が欲してしまいます(´º∀º｀)ｱﾊｰﾝ
久保山酒店にて購入

軽くて甘い今流行りのお酒の味です。このタイプにありがちな苦味と渋みを感じます。あまり日本酒度を切ってないのか、バランスの悪いベタつく甘さですが、日本酒の取っ掛かりとしてはオススメできるかと。
ただちょっと価格が高いのでこの値段帯だともっといいものがあるかと思いこの評価です。

勝山 献 純米吟醸 本生酒

甘み、旨み、酸味、インパクト強目ですね、
幻夢に近い物を感じられましたが、
私には甘すぎるなぁ〜

独特の香りあり。
まぁるい甘さが強い。でも、キレが良い。
デザートのお酒。

パーカーポイントで95点を叩き出したお酒です。
このお酒より上位に位置するお酒は亀の翁の3年熟成しかありません。そう言った意味では世界に通用する日本酒であることは間違いないかなっと。
雑味がなくとても綺麗で、確かに高い完成度であることはまぎれもなく、切れも良く、アルコールからくる辛みも程よくあって、万人に受け入れてもらえるとも思わせてくれます。
個人的にはちょっと上品というか、品格というか、家飲みといより、お店で優越感に浸りながら飲みたいお酒のイメージです。
個性のあるお酒を好む傾向から、ちょっとシビアに評価して4.0としてみました。っが、人の感性なので一概には言えないことは承知で言いたいのですが、これ以上低くは評価できないお酒かなっというのが感想でした。

ほんのりイチゴ？マスカット？のような香り。
甘めの口当たりからフルーツ系の酸を感じつつ最後はほんのり苦味。
バーで出るようなフルーツカクテル飲んでるよう。

勝山 M.
極甘。これはジュースです。
ソーダで割って、カボスを絞って氷を浮かべて飲む。
最高です。

美味しいが、何より瓶がカッコいい‼︎

杜の都は仙台のブルジョワ酒蔵が醸す一本。他の蔵とは一線をきす(自分のイメージです)エリート蔵。特別とは言うものの純米で一本3,240円は、特別本醸造の磯自慢なみの価格。
まぁ、ヒトクチ。
柔らかな、自然な米の香り。ドメーヌってやつを感じます。55%まてみがいたひとめぼれが、一粒一粒話しかけてきます。しかし、米粒は何も主張することなく、ひいていき、若干の甘味を残して去っていきました。
正直、旨いです。
一言で言うと、優等生。個人的には、悪ガキが好みかな...

勝山　伝　純米大吟醸　芳醇旨口

香りはセメダイン系
味はあっさりながら、少し雑味が残る感じ。

まあまあいい値段だったので少し残念…

勝山　縁　ひやおろし　ひとめぼれ特別純米酒

瓶撮り忘れたので拾い物ですみません。
貴重な体験出来ました( ³з³)ﾉ

余計な香りもクセもない、非常に飲みやすいお酒。

仙台出張のお土産。
愛姫と比べ、少し硬めできりっと仕上がっているような。
しかし大きな違いも個性もあまり感じず…少し置いて燗を試してみるか。

仙台出張のお土産。
秋あがりのようなさっぱり感、クリアな米感のある上品な仕上がりで、香りは仄かに砂糖系？
クラシカルな酸味とさっと広がり消えるキレ。
綺麗で上品だけど、特筆する個性はあまり感じない。
飯米で造っている割にはよく出来ていると思う。

初めての勝山の献です。
地元のお食事処にて。

純米大吟醸　暁。山田錦100%、精米歩合35%。
パーカーリストの一つ、95pts。
梨の香り、上品な旨味が口内に充満。