いの10さん(2022年8月27日)の日本酒「川中島幻舞」レビュー

2022

8/27

いの10 さん

満足度 4.5

開栓直後はアル感がツンときて、甘いけど苦さが何か刺さる感じだった。日を追うごとにやわらいできて、10日後位には濃くてどっしりとした旨味。ほんのり苦味が残ってるが甘くてまろやかで飲みやすい。
苦味の元は何かと思い、酒米由来かもとおもって美山錦を調べたら、美山錦は堅い米で軽くてキレが特徴とのこと。
ぱっと見は全然飲んだ印象と違うけど、生原酒なので軽さが出にくく、まろやかで飲みやすいところにキレの要素が反映されてるのかも？、と、色々考えながら楽しく味わえました。

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

川中島幻舞（長野 / 酒千蔵野）

いいね 25 ブックマーク Comment 0