甲子 （きのえね）

甲子 KINOENE LODESTAR

澄んだイソアミル系の香り、バナナやメロン系。
口に含むとしっかりとした甘味酸味を同時に感じる。

2日目は熟れたメロンのような味わい。
お燗は旨味も出てこず、酸味がえぐみに代わりそうな感じで向いてません。

この香りで、甘酸が強いとちょっとバランスが悪いようにも感じます。
少しだけ残して置いたら、味がしっかり出てきてこっちのほうが断然美味しいんですけど・・・
開けてから時間を置いたほうが美味しいお酒だったのかもしれません。
　

甲子（きのえね）ひやおろし 純米大辛口

「甲子 ひやおろし 純米大辛口」は穏やかな香り豊かな旨味と優しい酸が広がる柔らかく深みのある味わいです。
飲用温度帯も冷酒〜お燗まで幅広くお好みの温度で秋の味覚と共にお愉しみ下さい。
扁平精米された千葉県産の五百万石とふさこがねを原料米に使用して辛口に仕立てられたお酒を蔵内で一定期間熟成させた秋あがりのお酒です。
辛口の中にも豊かな旨みが残ります。これは燗で冴えるやつだな。次は燗で！
アテはマグロの赤身。うまいうまい😋😋

精米歩合：麹６８％ 掛８０％
日本酒度：+８．５前後
アルコール度数：１６度

購入価格　2,400円（税抜）

KINOENE METEOR SHOWER
最近、色々とチャレンジしている甲子ですが、
これも試験醸造的なお酒です。
お米は美山錦を使っています。
一部スペック非公開との事ですが、
度数15度　酒度−8 酸度1.2
ほぼ、バレてるじゃん🤣

味わいは、あーやっぱり！という甲子スタイル！
甘くてジューシー、フルーツが
ぎっしりという印象です。
ただ、このお酒、アル添酒なんですよね〜
最近、純米酒よりもアル添付酒の方が、
良い味出てるお酒って結構ありますよねー😙

千葉の銘酒「甲子」アップル。文字通りアップルフルーティでした。ここまでフルーティだと合う肴が難しい。和なら枝豆。洋ならカルパッチョあたりか⁉︎

甲子　LODE STAR
甘さと爽やかさのバランスが丁度良い

のいえ🍶

甲子　純米生原酒　すのまま　無濾過直汲み

al.18％ 精米68％

千葉県産五百万石100％使用している無濾過生原酒直汲み。
フレッシュ感いっぱいでガス感あります。
濃醇ジューシーなので甘み強めですが、
後口はスッキリでしまりました。

18％とボリュームもしっかりしていて、
フレッシュ感との取り合わせいいです！

甲子林檎　純米吟醸　きのえねアップル
精米58%　アルコール15%
華やかな上立香、フレッシュで爽やかな口当たりにグリーンアップル感ある甘さがしっかり、味わいは程よく流行り感あってジューシー、酸味すっきりに軽い苦味で後口軽く、すっきりとして甘酸っぱくてグイグイと飲みやすく軽やかな味わい　

甲子　白夜
alc15％ 720ml/1,749円
吟醸酒とわからず購入
アル添はあまり飲まないけど飲みやすかった

純米吟醸　夏の香　フルーティでも甘さ控えめドライ　微発泡