甲子 （きのえね）

甲子 KINOENE LODESTAR

澄んだイソアミル系の香り、バナナやメロン系。
口に含むとしっかりとした甘味酸味を同時に感じる。

2日目は熟れたメロンのような味わい。
お燗は旨味も出てこず、酸味がえぐみに代わりそうな感じで向いてません。

この香りで、甘酸が強いとちょっとバランスが悪いようにも感じます。
少しだけ残して置いたら、味がしっかり出てきてこっちのほうが断然美味しいんですけど・・・
開けてから時間を置いたほうが美味しいお酒だったのかもしれません。
　

甲子（きのえね）ひやおろし 純米大辛口

「甲子 ひやおろし 純米大辛口」は穏やかな香り豊かな旨味と優しい酸が広がる柔らかく深みのある味わいです。
飲用温度帯も冷酒〜お燗まで幅広くお好みの温度で秋の味覚と共にお愉しみ下さい。
扁平精米された千葉県産の五百万石とふさこがねを原料米に使用して辛口に仕立てられたお酒を蔵内で一定期間熟成させた秋あがりのお酒です。
辛口の中にも豊かな旨みが残ります。これは燗で冴えるやつだな。次は燗で！
アテはマグロの赤身。うまいうまい😋😋

精米歩合：麹６８％ 掛８０％
日本酒度：+８．５前後
アルコール度数：１６度

購入価格　2,400円（税抜）

KINOENE METEOR SHOWER
最近、色々とチャレンジしている甲子ですが、
これも試験醸造的なお酒です。
お米は美山錦を使っています。
一部スペック非公開との事ですが、
度数15度　酒度−8 酸度1.2
ほぼ、バレてるじゃん🤣

味わいは、あーやっぱり！という甲子スタイル！
甘くてジューシー、フルーツが
ぎっしりという印象です。
ただ、このお酒、アル添酒なんですよね〜
最近、純米酒よりもアル添付酒の方が、
良い味出てるお酒って結構ありますよねー😙

生酒　BYAKUYA 白夜。
優しい甘味と酸味、かすかなガス感、りんごのフルーティな味わい、後味も柔らか。
甲子の中でも限定品、素晴らしい日本酒。

『甲子　うまから　磨き８割』

“こうし“ではなく“きのえね“。
十干十二支
“こうおつへいていぼきこうしんじんき“を
“きひつちかみず“の五つの読みにして。
“え““と”の二つの読みに割り振り、
それに
“ねうしとらうたつみうまひつじさるとりいぬい“
の干支の読みを組み合わせる！

き＋え＋ね＝きのえね

漢字検定の勉強してる時に覚えましたー。
でもお酒の味は覚えてませーん。
この日、最後の一杯でしたので、ぐでぐで。

そんなわけで、漢字マウントな投稿でした。

本郷河内屋🍶

神楽坂 カド🍶
甲子 生酒 BYAKUYA 白夜

ガス感とフレッシュな香り。
フレッシュだけど軽くなく、しっかりした甘酸っぱさ。
いつもの甲子っぽい？リンゴ系の？軽やかなフルーティさ。
瑞々しくて美味しい。
甘さはあるけど辛みのと少しの苦みでくどくない。
ちょっと苦みの後引きが強いかな？
そこが長野のお酒に似てるけど違うところか？？
ラベルの通りの美味しさ。

甲子 白夜 BYAKUYA
口当たりは甘みが広がり、微発泡感もあり、
しっかりとしたお米の味を感じる
とてもちょうど良い甘さ
ずっと口に甘みが残る訳ではなくて、とても美味しい

今までなんとなく買うのを避けていたが、これはまた買いたいお酒

純米吟醸　きのえね アップル

とりあえず何かリンゴ系？ないい香りがしました。
甘辛酸ジューシーで発泡感もあり、苦味の余韻が長めですが、全体的にシャープというかシュッとした爽やかな味のまとまり方ですかね。
ちょっと表現が分かりづらくてスミマセン😅

日本酒感があまり無く、飲みやすいし美味しいので、初心者の方や普段あまり日本酒飲まない方にもオススメですね👌