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  4. 甲子 (きのえね)

千葉 / 飯沼本家

4.23

レビュー数: 596

銘柄は一番優れた酒であるように願いを込め、干支のひとつである十干十二支の第一位を意味する「甲子(きのえね)」と命名。創業300年以上の歴史を誇る酒蔵ですが、現在はあえて杜氏をおかず、若手の蔵人たちが酒を醸しています。設備投資を惜しまず、最新の醸造機器も積極的にとり入れるなど、現代の嗜好に合ったお酒を探求しています。 ピチピチしたフレッシュな風味が特徴で、ほどよい酸味とキレ味もある。ワイングラスで香りを楽しみたくなる華やかな印象があります。魚介類と合わせたくなる味わいですが、和食だけではなく、カルパッチョやパスタなど、素材を生かしたイタリアンのような洋食とも好相性です。

甲子のクチコミ・評価

  • もら

    もら

    5.0

    甲子 センス・オブ・ワンダー
    蔵元で購入、甲子の中では1つ頭が飛び抜けているような気がします。
    甘み酸味甘味のバランスが良く、美味しくいただきました。
    蔵元では有料試飲ですがほぼ全種類いただけたのも良かったです。

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

    2023年9月18日

  • SU

    SU

    4.0

    甲子SENSE OF WONDER 純米吟醸生原酒直汲み。
    プシュッと開栓し、口開けはピリリとしたフレッシュな口当たりでフルーティー甘味に若干のコクとビターな苦味。
    時間が経過するにつれ、コク感が増し結構濃醇な旨味系になってきた。
    甲子は余り頂く機会があまりないが、別のやつも呑んでみたい!

    特定名称 純米吟醸

    酒の種類 無濾過生原酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2023年9月13日

  • Ahmed Al Khohor

    Ahmed Al Khohor

    4.5

    2020年末のお正月に一升瓶を飲んだ思い出の銘柄。あん時はガス感あったけど、今回は発泡なく、フラット。でも旨い酒だった。今夜は相方不在、僕と愛ネコだけ。ヤキトリ焼いて、ビール飲んで、キノエネ飲んで。どれだけ飲むか、止められることも無い。これぞ、Life。

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

    2023年9月9日

  • ぴいぴい

    ぴいぴい

    3.0

    うまから磨き八割
    コスパの良いお酒

    特定名称 純米

    原料米 ふさこがね

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2023年9月8日

  • Yuuuuu

    Yuuuuu

    3.0

    飲みやすく丁度いい

    特定名称 純米吟醸

    2023年9月2日

  • Yuuuuu

    Yuuuuu

    2.0

    梨の味!!
    すっと甘い
    後味苦い
    見た目程美味しくもない

    特定名称 純米吟醸

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

    2023年9月1日

  • おのまとぺ

    おのまとぺ

    4.5

    甲子 純米吟醸 星合
    引き続き、鷺ノ宮江戸や鮨八さん。
    おいしい!すごくおいしい!すき!ってなりました。本当に分かりやすく美味しい。僕みたいなアホでもわかる。これは旨し!(語彙)
    なんだかんだで、初甲子だったと思います。近辺なので、常総のお酒はちょこちょこ見るのですが、どれもいいなぁ〜。

    特定名称 純米吟醸

    原料米 山田錦

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    2023年8月31日

  • ドフラミンゴ

    ドフラミンゴ

    4.0

    本郷河内屋🍶

    2023年8月21日

  • 植田 浩嗣

    植田 浩嗣

    4.5

    甲子初めて飲みましたが
    これめちゃくちゃ美味しかったです

    熟成感はないフレッシュなお酒
    ドライタイプだが味わいのあるお酒
    酸味は穏やか、甘さはあり、辛みや苦味もあり
    綺麗ですがパンチもありつつ味の濃さもありスッキリというわけでもない荒々しさも感じるお酒

    飲みすぎてコメントがまとまりませんが
    輪郭のはっきりとしたわかりやすい美酒でした

    特定名称 純米吟醸

    酒の種類 生酒 原酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    2023年8月17日

  • 二兎

    二兎

    4.5

    純米大吟醸 山田錦50
    美味ーい(灬ºωº灬)甲子は美味しい😋

    2023年8月17日

甲子が購入できる通販

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容量 :全て | 720ml | 1800ml |

原料米:全て | 山田錦 | 五百万石 | 雄町 |

酒造り:全て | 純米酒 | 醸造酒 |

商品画像 価格 商品タイトル 店舗
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甲子の銘柄一覧

銘柄
純米酒

純米酒

原料米:山田錦

純米磨き八割

純米磨き八割

原料米:五百万石、精米歩合:80%、日本酒度:8.5、酸度:2.4、アルコール度:15%

純米吟醸

純米吟醸

原料米:山田錦、精米歩合:58%、アルコール度:16%

価格帯:¥1,540 ~ ¥3,850
純米吟醸生原酒

純米吟醸生原酒

精米歩合:58%、アルコール度:16%

価格帯:¥1,540 ~ ¥8,200
無垢之酒 純米吟醸生原酒

無垢之酒 純米吟醸生原酒

原料米:山田錦、精米歩合:50%、日本酒度:-1.4、酸度:2、アルコール度:16%

価格帯:¥1,870 ~ ¥3,685
きのえねアップル

きのえねアップル

原料米:山田錦、精米歩合:50%、日本酒度:-17、酸度:3.2、アルコール度:15%

価格帯:¥2,200
純米 やわらか 地の恵

純米 やわらか 地の恵

原料米:五百万石、精米歩合:68%、日本酒度:3、酸度:2.5

SENSE OF WONDER

SENSE OF WONDER

精米歩合:58%、アルコール度:16%

価格帯:¥1,815
純米吟醸 はなやか

純米吟醸 はなやか

原料米:山田錦、精米歩合:55%、酸度:1.4

価格帯:¥1,760 ~ ¥3,190
MOON HALO

MOON HALO

原料米:美山錦、精米歩合:非公開、日本酒度:-8.5、酸度:1.2、アルコール度:15%

価格帯:¥1,540 ~ ¥2,860
純米吟醸 氷室瓶囲い一度火

純米吟醸 氷室瓶囲い一度火

原料米:山田錦、精米歩合:55%、酸度:1.5、アルコール度:15%

甲子の酒蔵情報

名称 飯沼本家
特徴 千葉県の北部中央に位置する印旛郡酒々井町。その町の名は、親孝行息子が井戸から水を汲んだところ、酒になったという「酒の井」伝説という珍しい由来を持つ。そこに300年の歴史を持ち蔵を構えるのが「飯沼本家(いいぬまほんけ)」である。もともとは農業と林業を営んでいたが、元禄年間に江戸幕府より神社仏閣に奉納するための酒を造る許可を得たことから、日本酒造りをはじめたとされる。代表銘柄は「甲子」が知られ、干支の一番最初にあたり物事のはじまりを意味すると考えられていることから、縁起の良い名称として名付けられた。酒造りの特徴としては、県内でも数少ない精米工場を持ち、時間と手間はかかるが雑味の少ない味わいが可能となる『扁平精米』という方法で精米を行っている。また、最新の機器も導入し、大型タンクでは“櫂入れ作業”をコンピューターで制御し、温度も0.1℃単位で管理し、少人数で機械の利点を生かしつつも伝統の技で醸す製法で酒造りは行われている。近年では酸味を生かし仕上げた「甲子あっぷる」や、しぼったその日に発売する”日本酒ヌーボー”「酒々井の夜明け」など新たな商品も次々に登場し、長い歴史ながらも伝統だけでなくチャレンジ精神のあふれる蔵である。
酒蔵
イラスト
甲子の酒蔵イメージ

(加藤忠一氏描画)

銘柄 甲子 一喜 きのえねアップル 酒々井の夜明け THE EVOLUTION 01
HP 酒蔵ホームページはこちら
所在地 千葉県千葉市中央区春日2丁目9−15
地図