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甲子

甲子 (きのえねまさむね)

酒蔵サイトへ

千葉 / 飯沼本家

3.84

レビュー数:255

銘柄は一番優れた酒であるように願いを込め、干支のひとつである十干十二支の第一位を意味する「甲子(きのえね)」と命名。創業300年以上の歴史を誇る酒蔵ですが、現在はあえて杜氏をおかず、若手の蔵人たちが酒を醸しています。設備投資を惜しまず、最新の醸造機器も積極的にとり入れるなど、現代の嗜好に合ったお酒を探求しています。 ピチピチしたフレッシュな風味が特徴で、ほどよい酸味とキレ味もある。ワイングラスで香りを楽しみたくなる華やかな印象があります。魚介類と合わせたくなる味わいですが、和食だけではなく、カルパッチョやパスタなど、素材を生かしたイタリアンのような洋食とも好相性です。

甲子のクチコミ・評価

  • まさくん

    まさくん

    4.5

    チリっとガス感があり、パイナップルの様な味わいです。
    これも甘いです。

    特定名称 純米吟醸

    酒の種類 原酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+2

    2021年9月17日

  • yasumotor

    yasumotor

    4.5

    少し前に福丸さんがレビューされてた甲子を飲んでみた!
    福丸さんが絶賛されてたタカツ酒店さんにありました。
    よくしゃべる店員さんと言われる旦那さんと奥様、
    良い酒屋さんです。

    甘やかな香りもしつこく無い。
    でも後口はパイン香があってとても美味しい!
    酸味も上品で、良いお酒。
    でもそんなに高くない。
    買ってよかったなぁ!

    特定名称 純米大吟醸

    原料米 雄町

    酒の種類 生酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    2021年8月26日

  • YASU.SHIRA

    YASU.SHIRA

    3.5

    甲子 夏吟醸
    飯沼本家 千葉県印旛郡

    お酒を嗜み始めた頃に飲んだ個人的なイメージもあって敬遠していた銘柄。
    以前は一喜がそこそこ好きでたまに飲んでましたが、最近色々と評判も良く久々に購入してみました。

    香りは…あんまり感じないけど、スッとしつつもほんのり酸味を感じる香り。
    口の中に入れると広がる甘さと苦味に少しアル添っぽさは感じるものの、スッキリと。

    ラベルにもあるように、カルパッチョなどの淡白な魚や肉に合いそうな感じ。
    ちょうど牛ヒレがあったので焼いて合わせてみたが、なかなかの味わい。
    冷やして食中酒がベストかな。

    特定名称 吟醸

    2021年8月25日

  • ドフラミンゴ

    ドフラミンゴ

    きのえね 純米無ろ過生原酒
    直汲み瓶囲い
    千葉県産五百万石100%

    上品で爽やかな香り!
    優しい旨味と綺麗な酸!

    ■原料米:五百万石(千葉県産)
    ■精米歩合:65%
    ■日本酒度:+2前後
    ■酸度:2.0前後
    ■アルコール度数:17度

    2021年8月23日

  • 福丸

    福丸

    4.0

    「甲子 純米大吟醸 生 雄町」

    皆さんの思う「良い酒屋」てどんな酒屋でしょうか?

    レア物たくさん置いてる酒屋?
    店員さんが親切な酒屋?
    酒の知識が多い酒屋?

    人それぞれ解釈の差はあると思いますが、
    自分が思う良い酒屋とは、「酒愛」に溢れた酒屋。
    今日はそんな滋賀の酒屋、タカツ酒店で購入したコレ、千葉の甲子。

    犬「パイン的なヤツありますか?」
    主「あ、コレですかね。ただしパインはパインでも完熟パインです。」
    犬「買うです。」
    主「滋賀で言うなら三連星の赤とかに近いですかね。笑四季さんはちょっと酸が少ないんですわ。滋賀の酒は流行りっぽいのは少ないんですけどねぇ。あ、不老泉の山天なんかは系統がちゃいますけど今年のはすんごいええデキですよ。あ、あとねー…」
    犬「りょ、了解です。山天も買うです。」

    知識が多いから良い酒屋、とは自分は思いません。
    酒愛に溢れた酒屋さんにはそんなこと当たり前なんです。

    酒愛に溢れた酒屋さんはこちらの言うことに対して、知識の中から好みの一本を探す最大限の努力をしてくれます。
    一本の酒の欠点をけなすより、その酒の長所を理解してもらうことに労力を割きます。
    そしてなにより、売ることよりも客とのコミュニケーションを大切にします。

    あくまでも個人の感想です(笑)。

    そんな酒屋で購入した甲子 雄町。
    はたして、そのお味は完熟パインではありませんでした(笑)。
    亀のCEL-24のほうが3倍くらいパイン。
    パインていうか正統派のバランス旨酒。

    嫌みでない甘味とともにすっと入ってきたかと思うと、フワッと旨味が膨らみ、すかさずキュッと酸が後処理。
    流行りに走りすぎない好印象な酒。

    なにげに千葉の酒はお初でしたが、滋賀ではあまりお目にかからない良き酒でした。

    パインじゃなかったとかどうでもええのです。
    なにより店主が自分のために勧めてくれた酒。
    それだけで飲む価値があるというものです。


    ちなみにここタカツ酒店の酒、直射日光が当たるわけでもないのに一本残らず全て遮光フィルムで包装し、お手製の写真付きラベルを瓶首から掛けてあります。

    これを愛と言わずしてなんというのか?(笑)

    2021年8月17日

  • ドフラミンゴ

    ドフラミンゴ

    甲子 純米大吟醸生
    上品で華やかな香り。
    綺麗な甘味と優しい酸。
    軽やかで柔らかな味わい。
    ・原料米:雄町(千葉県産)
    ・精米歩合:50%
    ・日本酒度:±0前後
    ・酸度:1.7前後
    ・アルコール度数:16度

    2021年8月16日

  • swallow-swallow

    swallow-swallow

    3.5

    甲子 純米大吟醸雄町生 720ml

    税込価格:1870円

    フルーティーで爽快な感じ。
    雄町はあまり磨かないで、米感がある方が好み。

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2021年8月8日

  • shin

    shin

    3.5

    甲子純米吟醸生原酒むろ過直汲み
    千葉県のお酒。

    香りは、ラベルの色から連想される
    甘め、少しガス感あり飲みやすいお酒でした。

    特定名称 純米吟醸

    酒の種類 無濾過生原酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    2021年8月2日

  • 雪ち

    雪ち

    4.0


    星合 甲子 夏詣酒

    地元の酒造さんで購入!

    『一年の折り返しとなる6月の終わりに、過ぎし半年の無事を感謝し更なる平穏を願い「6月30日」に参拝する事を【夏詣】といいます。
    この神事に合わせ、無病息災・家内安全の祈祷を受けた清酒・「甲子 夏詣酒 星合」が誕生します』

    これを見て即買いしました!

    フルーティーな香りと味わいで
    少し重くも感じつつも、微かな舌のピリピリ感とフルーツのような優しい酸味が美味しかったです

    甘みが強くこれ単体でもいいですね

    特定名称 純米吟醸

    酒の種類 一回火入れ

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:甘い+2

    2021年7月31日

  • たけ

    たけ

    4.0

    甲子 夏詣 星合 純米吟醸原酒
    お米は山田錦と五百万石を使っています。
    これ、欲しかったんだよなぁー
    地元で甲子ファンならば予約すれば良かった。
    悩んでいるうちに売り切れ?
    でも、行きつけの角打ちで見つけたからOK!

    生酒かと思いきや火入れなのね、これ。
    甲子だから生酒で出してくると思っていました。
    星合のコンセプトは他の蔵でいうところの
    アマビエシリーズみたいな位置付けか!?
    昨年から続くコロナで世の中が大きく変わって
    しまいましたからね。

    味わいですが甲子のフルーティラインそのもの。
    火入れですが生酒のようなフレッシュ感のある
    味わいは、いかにも甲子らしい。

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    2021年7月28日

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酒造り:全て | 純米酒 | 醸造酒 |

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甲子の酒蔵情報

名称 飯沼本家
酒蔵
イラスト
甲子の酒蔵イメージ

(加藤忠一氏描画)

銘柄 甲子 一喜 きのえねアップル 酒々井の夜明け
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所在地 千葉県千葉市中央区春日2丁目9−15
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