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  4. 二兎 (にと)

愛知 / 丸石醸造

4.10

レビュー数: 964

愛知県岡崎市の老舗蔵・丸石醸造のニューブランド。創業1690年、地元では「三河武士」や「徳川家康」という銘柄で知られるが、「二兎」は「甘・香・酸」を追求し続けてきた同蔵が、2015年に満を持してリリースしたもの。「二兎を追うものは一兎をも得ず」との諺があるが、この銘柄のコンセプトは「二兎を追うものしか二兎を得ず」。その真意を蔵元は次のように解説する。・・・「味」と「香」、「酸」と「旨」、「重」と「軽」、「甘」と「辛」といった一見して二律背反する要素を、最高のバランス・味わいで楽しめるよう贅沢に追い求めたお酒です、と。 米がもつ本来の甘みや日本酒の芳ばしい香り、酸が表現する力強さと後味の透明感などをバランスよく備えたシリーズといえる。まろやかな甘さと心地いい後味の「二兎純米大吟醸 備前雄町48」、広がる酸味とほどよい甘さの「二兎純米吟醸 山田錦55」、旨みとキレを鮮やかに感じさせる「二兎純米吟醸 出羽燦々55」などが代表アイテム。(八田信江)

二兎のクチコミ・評価

  • 後半記憶が無い
    recommend ピックアップレビュー

    後半記憶が無い

    4.0

    二兎 純米吟醸 雄町五十五 うすにごりスパークリング

    レマコムでしっかり冷やしていてもかなりの発泡感!何度か開け閉めを繰り返して開栓。
    穏やか目で甘く心地よい香り。
    かなり強めの発泡感で、甘さの後にぐっとくる酸を感じてシュワシュワと苦渋でスッキリ。

    2日目もしっかりガス感がありますが、吹くことは無いので上澄みも楽しめました。

    シュワシュワが強いとお米の特徴は感じづらく、自分には雄町らしさとかはよくわかりませんが美味いスパークリング酒って感じです。
    7月頃に飲んだので、暑い時期には気分がアガるお酒です。
     

    特定名称 純米吟醸

    原料米 雄町

    酒の種類 無濾過生原酒 発泡

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2023年9月29日

  • succhii
    recommend ピックアップレビュー

    succhii

    4.5

    二兎純米 山田錦65 火

    盛岡日本酒飲み倒れ・買い倒れの旅⑪
    コメの旨味が濃縮されているような、味わい深いお酒。
    後味に印象的なキレあり。開栓日は僅かにチリチリ感もあり。

    最初はハズレかなと思ったのだが段々美味しくなってきた。

    盛岡市「吟の酒きぶね」で税込み1,705円。

    特定名称 純米

    原料米 山田錦

    酒の種類 一回火入れ

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:普通

    2023年10月3日

  • kasumi_♂
    recommend ピックアップレビュー

    kasumi_♂

    4.0

    二兎 純米 萬歳 七十

    精米歩合:70%
    アルコール度:16度

    穏やかな酸味に優しい甘味。
    ウエットな口当たりに後味の苦味と
    締まった辛味がゆっくりキレていきます。
    冷やよりもぬる燗がお勧めな
    とても美味しいお酒でした。

    特定名称 純米

    原料米 萬歳

    テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1

    2023年11月12日

  • 飲んだらけ

    飲んだらけ

    3.0

    二兎 純米大吟醸 雄町四十八 直汲み生
    2145円

    二兎の雄町、ラベルに惹かれて購入
    さてどうかなー

    うーん、今回はちと好みとは違うかな
    軽い甘酸っぱから薄っすらアル感
    あと味はスルッとさっぱりで軽く酸が残る
    キレイめなんですがこうじゃないんだよなー
    と、勝手な思い

    純大だからキレイな分、
    自分が求めてる部分が削がれちゃってるかなと

    悪くはないけどちょいお高めなんで、
    コメント厳しめかなー

    特定名称 純米大吟醸

    原料米 雄町

    酒の種類 無濾過生原酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2024年6月17日

  • 酒オタクゆうき

    酒オタクゆうき

    【二兎 純米 satin】
    ふっくら炊いたご飯、セメダイン、梨系の香り。
    ジューシーフレッシュな口当たり。
    メロン、レモン、洋梨を想わせる味わいとなめらかな旨み。
    程よい酸味のあと、すっきりとしたキレで締まる。

    甘さ旨さ酸味のバランスが良すぎる。
    まさに二兎!

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2024年6月13日

  • ヤブキジョー

    ヤブキジョー

    4.5

    スバラC。
    同じ米、同じ精米歩合でこれほど違うか。
    こちらはザビートルズのオリジナルで言えば『ラバーソウル』。

    2024年6月12日

  • Ahmed Al Khohor

    Ahmed Al Khohor

    5.0

    旨い。Period. もう、何も言うことない。マジで旨いサケ。日本酒で、泡吹いてくれて、甘すぎず、辛すぎず。誠鏡が近いけど、あちらは純米、こちらは純吟。これは、二兎、一本〜〜!!

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通

    2024年6月2日

  • 横丁に住みたいあゆかわ

    横丁に住みたいあゆかわ

    3.7

    二兎 純米 山田錦65 火(丸石醸造/愛知)

    初めての銘柄。うさぎのラベルに惹かれて。
    開栓時ポンッと音がしたものの発泡感はなし。
    米の旨みと甘味がぐーっと来て、辛口だけど甘い。
    いつも飲む生酒よりも重めで、
    温度や時間の変化で味わいが変わりそう。

    特定名称 純米

    原料米 山田錦

    酒の種類 生酒 原酒

    テイスト ボディ:重い+2

    2024年6月2日

  • たけ

    たけ

    4.0

    二兎 純米 Satin
    お米は萬歳を使っています。
    二兎の夏酒です。
    軽くてでも味わいしっかり的なヤツ!
    甘酸っぱい味わいでこれからの季節に
    ぴったりですわ😙

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通

    2024年6月1日

  • しん

    しん

    4.5

    二兎とKTとあいちのおこめ生
    豊橋市の酒屋で購入

    酸味と苦み、あとからお米の旨味
    バランスがいい
    丹精込めてつくられたお米を
    大好きな二兎の酒蔵が醸すのだから
    間違いなく美味しい

    「愛知県には良い農家と酒蔵がある」ことを
    知らしめるには十分すぎます

    岐阜飛騨の郷土料理 朴葉すしとともに

    ラベルのゴリラは、愛知県のカタチを
    あらわしてるのか
    だいぶ後になって気づきました 

    原料米 夢吟香

    酒の種類 生酒 原酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1

    2024年5月29日

二兎が購入できる通販

全て720ml1800ml
全て山田錦雄町愛山
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二兎(にと) サテン 純米 500ml 【日本酒/愛知県/丸石醸造】【冷蔵推奨】

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二兎 にと純米サテンSatin500mL2023BY酒丸石醸造株式会社(愛知県岡崎市)

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二兎 純米 山田錦65 720ml 日本酒 丸石醸造 愛知県

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二兎 純米 山田錦六十五 火入 720ml

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二兎 純米 山田錦六十五 火入 720ml にと

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二兎 にと純米山田錦 六十五火入れ酒720mL丸石醸造株式会社(愛知県岡崎市)

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二兎 にと純米山田錦 六十五生原酒720mL丸石醸造株式会社(愛知県岡崎市)

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二兎 純米吟醸 山田錦55 720ml 日本酒 丸石醸造 愛知県

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二兎 にと純米吟醸山田錦 五十五生原酒720mL丸石醸造株式会社(愛知県岡崎市)

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二兎 にと純米吟醸雄町 五十五火入れ酒720mL丸石醸造株式会社(愛知県岡崎市)

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二兎 純米吟醸 雄町55 うすにごりスパークリング生 720ml 【日本酒/愛知県/丸石醸造】【要冷蔵商品】

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二兎 純米吟醸 雄町五十五 うすにごり生 スパークリング 720ml にと 父の日ギフト

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二兎 純米 山田錦65 1800ml 日本酒 丸石醸造 愛知県

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二兎 にと純米山田錦 六十五にごり生原酒1800mL丸石醸造株式会社(愛知県岡崎市)

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二兎 純米吟醸 山田錦五十五 生 1800ml にと

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二兎 純米 山田錦 六十五 一回火入 1800ml

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二兎 純米吟醸 山田錦五十五 1800ml

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丸石醸造 二兎 にと 純米吟醸 雄町五十五 生原酒 1800ml 1800ml 日本酒

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二兎 純米大吟醸 雄町三十三 うすにごり生 720ml 化粧箱入り にと

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二兎(にと) 雄町33 純米大吟醸うすにごり生原酒 720ml 【日本酒/愛知県/丸石醸造】【要冷蔵商品】

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愛知県 丸石醸造 二兎 備前雄町三十三 純米大吟醸 720ml 要低温 オリジナル化粧箱入瓶詰2024年4月以降

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二兎 純米大吟醸 愛山 四十八 生原酒 1800ml 2023年3月詰め

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二兎 純米大吟醸 備前雄町 三十三 うすにごり生 720ml

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二兎の銘柄一覧

銘柄
純米大吟醸 雄町 四十八

純米大吟醸 雄町 四十八

原料米:雄町、精米歩合:48%、アルコール度:16%

価格帯:¥3,960
純米吟醸 雄町 五十五

純米吟醸 雄町 五十五

原料米:雄町、精米歩合:55%、アルコール度:16%

価格帯:¥1,925 ~ ¥5,420
純米 山田錦 六十五

純米 山田錦 六十五

原料米:はなの舞、精米歩合:65%、アルコール度:15%

価格帯:¥1,650 ~ ¥4,400
純米吟醸 山田錦 五十五

純米吟醸 山田錦 五十五

原料米:吟ぎんが、精米歩合:55%、アルコール度:16%

純米吟醸 出羽燦々 五十五

純米吟醸 出羽燦々 五十五

原料米:ひとめぼれ、精米歩合:55%、アルコール度:16%

純米大吟醸 備前雄町 三十五

純米大吟醸 備前雄町 三十五

原料米:雄町、精米歩合:35%、アルコール度:16%

純米大吟醸 愛山 四十八

純米大吟醸 愛山 四十八

原料米:愛山、精米歩合:48%、アルコール度:16%

価格帯:¥4,278 ~ ¥5,750
satin サテン

satin サテン

精米歩合:70%、アルコール度:13%

価格帯:¥1,375 ~ ¥3,300
純米大吟醸 雄町三十三

純米大吟醸 雄町三十三

原料米:雄町、精米歩合:33%、日本酒度:1.5、酸度:1.5、アルコール度:16%

二兎の酒蔵情報

名称 丸石醸造
特徴 元禄時代創業で330年の歴史を有する老舗蔵。元来の銘柄は「長誉」であったが、蔵のある岡崎にゆかりの深い「徳川家康」や「三河武士」の銘柄でも商品展開を行なってきた。最近は新たに「二兎」のブランドを立ち上げ、専門酒販店や銘酒居酒屋のルートに浸透してきている。 「二兎」は「山田錦」「雄町」の2大酒造好適米を原料にした純米造りで、「山田錦」が純米吟醸と純米酒、「雄町」は純米大吟醸と純米吟醸、それぞれの品種によって製法を造り分けている。酒質は豊かな旨味と甘みを保ちながら、軽さとやわらかさを伴って現代的な洗練味とバランスを感じさせる。まさに二兎を得ようという戦略である。 そのほか年に7回、第2土曜日曜には「丸石の日」、また各季節に1回「長誉祭り」を実施するなど、頻繁に酒蔵開放も行っている。また1世紀前にこの地域で栽培されていた米品種「萬歳」を復活させて、同銘の酒も仕込んでいる。(松崎晴雄)
酒蔵
イラスト
二兎の酒蔵イメージ

(立川哲之氏撮影+加藤忠一氏描画)

銘柄 長誉 葵の風 三河武士 徳川家康 三河物語 二兎 萬歳 丸石謹製 THEMA(テーマ) 二鯱 桜泉 徳川の華 まるいし 二狼 〇龜
HP 酒蔵ホームページはこちら
所在地 愛知県岡崎市中町6丁目3−10
地図