産土 （うぶすな）

産土　2022 山田錦　生酒
美味しい〜
炭酸ガスつよめだけど、泡は柔らかく細かい
炭酸ガスを含んだ、メロン、洋梨、マスカットなどのもぎたてフルーツを想わせる香りと味わい。
アルコール13%と軽快ながらも、旨味のあるとろみのある味わい。グラスがすすむ。

花の香酒造株式会社
熊本原産地玉名郡和水町
熊本9号酵母独特の香り、酒本来が持つ甘みを、土地の仕込み水が宿したとろみのテクスチャーがバランスよく響き合わせることで和水町の自然そのままを表現した。

産土・・自分たちの土地の持つ土着の個性と可能性を見いだし、ここにしかない味を醸す。

産土　2022 山田錦

産土、去年のよりずっと美味くなっています❗️
僕にはハッキリとマスカット系のフルーティーさが感じられました。

甘過ぎず、シュワ感、透明感、爽やか過ぎます！
コカコーラ、三ツ矢サイダー、アクエリアスのどれよりも爽やかです（笑）

シャンパン🍾よりもスパークリング白ワインを連想させます！が、流石は花の香酒造で日本酒らしさもあり、いい酒ですよ😊

昨年より高くなりましたが、それ以上に味が上がっています。
これからさらに進化しそうな産土、何かのお祝いに上のクラスの産土を買ってみたくなりました🤗

産土　2025　穂増　六農醸


昨年飲んでますが飲み会だったんで記憶が曖昧。なので家飲み用に購入。お値段なかなか。

香りはリンゴ系な印象、山田錦は洋梨感強かった気がします。

ガス感あって甘味旨味は柔らかく、心地よいですが後味が割とドライな印象。日数経過するとガス感も落ち着いてキレイな味わいで微辛くらいのキレ方ですが飲みやすいです。
個人的には山田錦の方が好みですが値段気にしなければまた飲みたいとは思います。なかなか悩ましいですけど。

#224　産土　山田錦　ニ農醸
2026年6月開栓
強発泡、そして瑞々しい香り。最上級の甘味と旨味がプチプチ弾けてスーッと爽やかに染み渡ります。

五農醸

産土 2025 穂増 四農醸 別誂酛稲架掛け

ワダヤ頒布会ラストです。
確かにノーマルより複雑な気はしますが、、、自分の舌ではそこまで細かい違いは分からず。
相変わらず飲みやすいです。

産土　香子　6農醸→菊池川流域米　生酛　無肥料　無農薬　木桶　酵母無添加
2週間に分けて花の香酒造の産土7本焼酎1本を実家から送り、産土3本はお土産と産土以外の適任は無い出産祝としてプレゼント！（産つながり）酒蔵のオススメはぐい呑みらしいですが自分はワイングラスで飲むのが好き！
開栓暴発の割には発泡性はおとなしく溶け込んでいるのかな？
産土を飲み初めて1年ちょっとなので香子らしさは分からないが…
2024と比べると旨味は落ちどの酒米も乳酸系の味が濃くなっています！
2025は穂増がオススメです！

産土　山田錦　生酒　二農醸

相変わらず酸味のフルーティーで飲みやすい

産土 2025 山田錦 四農醸
シュワシュワ、グレープフルーツ系の爽快さで蒸し暑い日には最高！
値段は高めだけど美味しいので満足です。

産土　四農醸
スッキリさっぱり微発泡甘め。久しぶりに飲みましたが、やはり美味しい。2時間で空になりました。