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望

(ぼう)

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栃木 / 外池酒造店

4.06

レビュー数:218

外池酒造は昭和12年(1937年)創業。 宇都宮市桑島(現石井町)の造り酒屋 外池荘五郎商店 の分家として益子焼の里として有名な益子町で酒造りをしています。 平成27年より30代 の杜氏により伝統技術とデータ管理の両方を駆使した新たな酒造りをスタートさせました。「望 bo:」 は「未来への日本酒への挑戦」をコンセプトに2012年から発売された新ブランドです。 その新しいブランドの評価は、Sake Competition2016・2017入賞やワイングラスでおいしい日本酒アワード金賞の他、数々のコンテストで輝かしい受賞歴が品質の高さを証明します。遥か遠くを見渡せるような、すがすがしい透明感のある淡麗かつ芳醇なふわりとした甘みと旨味が特徴的。

望のクチコミ・評価

  • がいしょう

    【望 秋田酒こまち活性生にごり】軽い酸味と生のにごり感、クセもなく「豚バラ肉のビネガーマリネ焼き」を肴にあ~っという間に空になりました(笑)

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

    2021年5月5日

  • スティーブ晋作

    程よく発泡
    雑味なく飲みやすい
    2日目ちょっと雑味が出たような。

    2021年4月26日

  • DSK

    DSK

    3.0

    2021/04/15 特別純米 越の雫60%
    ちょい辛め。ただセメ臭やアルコール臭はあまりなく、飲み易い。
    酸味が強く、旨味からの酸味、後味はスッキリという感じ。
    酸味のピリピリ感も良い感じ。
    熱燗でも酸味があって面白い。
    これはこれで美味しい。
    食中酒は香りの主張が強くない方が
    色々なものに合って良いかな。

    ワイングラスとかで飲むと
    ちょっとセメダイン系の香りが気になる。
    個人的には香りよりも味で楽しむお酒。
    あと、お酒単体だとちょっとキレが悪く感じる。
    やっぱり食中酒として飲むのが良い。

    ただ、こういうどっしりした酒っぽいお酒、
    無性に飲みたくなる時あるんだなあ。

    特定名称 特別純米

    原料米 越の雫

    酒の種類 無濾過生原酒

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:普通

    2021年4月25日

  • じぞう

    望 特別純米
    酒店で4合ビンを税込¥1,650で購入しました(冷蔵保存されてました)。冷酒と燗で飲みました。

    1日目:開封すると「シュッ!」とガス放出。見た目の発泡感はほぼなし。上立ち香はお米と麹の香り。色はやや黄み掛かった透明色。
    まずは冷酒で。含むとシュワっとした酸!…と同時にセメ臭が鼻腔に駆け上がる。このセメ臭がブドウのイメージを持たせてくれるので、フルーティーと言えなくもない。ただ、味には酸と苦味以外に突出したところがなく、単体だとキレの良さもあって物足りないかも。

    2日目:冷酒と燗で。冷酒は1日目に比べて硬さがとれ、甘味が感じられるようになりました♪燗は人肌から…おわっ!やらけ~っ(柔らかい)w セメ臭は変わらないのに、甘味が出て、ぬる燗になるとさらに甘味が増します。これは冷酒より旨い!これが「燗上がり」か!( °◊° )

    4合を2日間で飲み切りました。全体イメージは「セメ臭が楽しめて燗上がりする食中酒」。単体で楽しむには日本酒経験値が足りなかったです( ´△`)

    特定名称 特別純米

    原料米 美山錦

    酒の種類 無濾過生原酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2021年4月25日

  • ミユヒロ

    特別純米 無濾過生原酒 美山錦
    濃醇な旨味が感じられる。辛み、酸味、苦味のバランスがとれている。

    2021年4月25日

  • pompom

    リピート活性生の望。

    にごりでした。

    にごり大好き。にごりの濃厚な旨味と生もとの酸が、たまりません。

    夏にむけて、そろそろにごり酒が少なくなってきますので、濁り酒を見かけるとついつい購入してしまいます。

    特定名称 純米

    原料米 秋田さけこまち

    酒の種類 無濾過生原酒 生もと

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    2021年4月25日

  • pompom

    活性生にごり。

    ただでさえ間違いない望のにごりとあらば、買わずにいられませんでした。

    生もと由来の乳酸菌や麹、澱からくる綺麗でストレート旨味が素晴らしい。生なので、吟醸香も感じるが控えめなので、食中にぴったり。

    杯が止まりません。これは1日で飲み終わってしまう系です。

    結論は、望のにごりは最強でした。

    特定名称 純米

    原料米 酒こまち

    酒の種類 無濾過生原酒 生もと

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2021年4月17日

  • ぬー

    望 生酛純米 秋田酒こまち 活性生にごり
    酒屋で見つけたけど冷蔵庫パンパンやから躊躇して帰宅、やっぱにごり好きには諦めきれず数時間後に戻って買ったった。甘さは控えめ、軽く酸があってシュワしてる。うん、正解。

    2021年4月15日

  • ドフラミンゴ

    望 bo: 生もと純米 秋田酒こまち 活性生にごり
    軽快な酸味と米の旨み。
    アルコール度:16度
    原料米:秋田酒こまち
    精米歩合:65%

    2021年4月15日

  • kasumi_♂

    望bo 特別純米無濾過瓶燗火入れ 美山錦

    精米歩合:60%
    アルコール度:16度

    華やかでフルーティな甘味に
    優しい酸味と程よい苦味。
    クリアな飲み心地に
    甘、辛、酸のバランスが秀一で
    とても美味しいお酒でした。

    特定名称 特別純米

    原料米 美山錦

    酒の種類 無濾過

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2021年4月12日

  • こてあん

    本年13本目です。
    開栓後は上品で主張しない香りがしました。
    一口目はサラッとした口当たりで、
    食中酒に最適と感じました。
    数日後の味の変化も楽しみです♪
    大好きなホタルイカとしめ鯖で美味しく頂きました。

    特定名称 特別純米

    原料米 美山錦

    酒の種類 無濾過生原酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1

    2021年4月7日

  • ガガガーリン

    望/純米吟醸ひとごこち/無濾過生原酒


    柑橘系 酸味が良い

    2021年4月6日

  • pompom

    生もと純米 秋田酒こまち。

    一年熟成もの。
    開栓直後は微かにガス感を少し、まだまだフレッシュささえ感じます。
    生もとからくるものかどうか知りませんが、豊かな旨味や果実感を存分に味わえます。蔵内で一年熟成されてますが、まだまだ熟成させても何ら平気そう、むしろして欲しいほど造りがしっかりしている純米酒かと思います。

    酒単体でも十分満足出来る米感、そしてしっかりと料理に寄り添えることもできるし、これは常備したいと思える酒です。

    いやー、良いです、良すぎです、望さん。
    これからも宜しくお願いします。

    特定名称 純米

    原料米 あきたさけこまち

    酒の種類 無濾過 一回火入れ 原酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    2021年4月4日

  • 田川の鯉

    新酒のピリッとかたガス感の後に、雄町の柔らかい旨み。香りも上質。ちょっとの苦味が〆。ふるさと栃木の酒。いやー旨いです。

    特定名称 純米大吟醸

    原料米 雄町

    酒の種類 生酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    2021年3月26日

  • たけ

    望 特別純米 無濾過生原酒です。
    お米は越の雫を使っています。
    リンゴを丸齧りした様な酸味と旨味。
    越の雫のお酒は飲む機会が少なく、
    未知な部分も多いんですが、
    これは美味しかったです。

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2021年3月26日

  • shirota

    望 純米吟醸 ひとごこち 無濾過生原酒
    裏ラベルの謳いの通り、香り、酸味のバランスが良い。

    特定名称 純米吟醸

    原料米 ひとごこち

    酒の種類 無濾過生原酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    2021年3月19日

  • 酔楽

    今宵の地酒は、栃木の「望」です。
    酒こまちを使った「望」は初めてです。
    それでは、いただきま~す。
    濃厚タイプのデラウエアのような甘味と酸味のアタックから始まり、チョイ辛とチョイ苦でキレていきました。
    雑味のない味わいなのでおいしいのですが、濃厚な味わいのためにスイスイ呑めないタイプです。
    ブルーチーズと合わせると美味しそうですね。モッツァレラとカマンベールが有ったので食べてみました。辛味・苦味がチョット和らいだように感じます。
    ラベルが黒地に金文字でお洒落ですが、黒下地に同色の「bo⧗」の文字が一面に描かれていてセンスいいですね。

    2日目
    今日は、桜肉とともにいただきました。
    昨日と変わらない味わいです。このお酒は燗にするのがもったいないので、冷酒のまま最後まで味わいました。
    桜肉専用の甘い付けだれに負けない味わいがあって美味しく楽しめました。

    特定名称 純米

    原料米 あきた酒こまち

    酒の種類 無濾過 一回火入れ 生もと

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:普通

    2021年3月14日

  • すだちうどん

    「望」スプラッシュ!純米大吟醸おりがらみ生。弱めだけどオレンジ調の酸味より甘味が勝る柔らかな香り。舌全体で感じる微発泡感。旨味より甘味、コクが強く、酸味と苦味は弱いので、飲みやすい。良く冷やした方が香りも味も良い。徳島市川内町の酒ハウスモリモトさんで購入。4合瓶で1600円(税別)。お得。

    特定名称 純米大吟醸

    酒の種類 生酒 発泡

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    2021年3月12日

  • ハリー

    「望 スプラッシュ! 純米大吟醸おりがらみ生」

    前々から飲んでみたい銘柄でしたが、限定品に運良く巡り会えたので即購入。
    プシュッという炭酸の音で開栓。香りは見たままヨーグルト。
    一口いただくと、まず乳酸の酸味がフワーッと。
    その後、シュワシュワのガス感と一緒に軽い果物感のある甘味が拡がります。
    このタイプは、酸味が強すぎて苦手なものも多いのですが、このお酒は飲みやすくて美味しい!最後のオリを飲むのがまた楽しみ!

    特定名称 純米大吟醸

    原料米 とちぎの星

    酒の種類 生酒 発泡

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    2021年3月7日

  • すめらぎやわら

    今回のお酒 望 純米吟醸 夢ささら 初しぼり生原酒

    年末に購入したお酒。

    最近にごり続きだったのでにごりじゃないものをチョイス。

    夢ささらは好きな酒米なのでどんな風なのやら?

    開封の儀。

    栓を抜こうとすると、ガス感があるのが分かるくらいにぷしゅぷしゅいっています。

    ポンっと音を出し栓が抜けると、フルーティーな香り。とてもいい感じ。

    さて一口。お、甘い?いや、甘くない?ガス感がある。やっぱりほんのり甘く感じる。そのご、軽い苦味でキレる。美味しい。初日はアル感若干強めに感じたけど、二日目が凄く美味しい。

    望ってもっとドライなイメージが強かったけど、こんなのもあるんだね。それとも、夢ささらの米の特徴なのかな?わからんけど。

    次は栃木酒じゃないものにしようかなと思ってるけど、ストックがほぼ栃木酒なのでどうしたものやら(笑)

    最近ペースが落ち込んでますが、もう少しで復活したいところです。

    ではまたー

    特定名称 純米吟醸

    原料米 夢ささら

    酒の種類 無濾過生原酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    2021年3月1日

望が購入できる通販

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容量 :全て | 300ml | 720ml | 1800ml |

原料米:全て | 五百万石 | 雄町 | 美山錦 |

酒造り:全て | 純米酒 | 醸造酒 |

商品画像 価格 商品タイトル 店舗
望 ぼう 特別純米 越の雫 無濾過瓶燗火入れ 外池酒造店 720ml瓶 1,452円 望 ぼう 特別純米 越の雫 無濾過瓶燗火入れ 外池酒造店 720ml瓶 (楽天市場) 店舗へ行く
望 ぼう 特別純米 美山錦 無濾過瓶燗火入れ 外池酒造店 720ml瓶 1,453円 望 ぼう 特別純米 美山錦 無濾過瓶燗火入れ 外池酒造店 720ml瓶 (楽天市場) 店舗へ行く
望 ぼう 生もと純米 秋田酒こまち 無濾過瓶燗火入れ 外池酒造店 720ml瓶【限定】 1,558円 望 ぼう 生もと純米 秋田酒こまち 無濾過瓶燗火入れ 外池酒造店 720ml瓶【限定】 (楽天市場) 店舗へ行く
日本酒 栃木県 外池酒造店 望(bo:) 特別純米 美山錦 無濾過生原酒 720ml ≪数量限定・クール便≫ 1,650円 日本酒 栃木県 外池酒造店 望(bo:) 特別純米 美山錦 無濾過生原酒 720ml ≪数量限定・クール便≫ (楽天市場) 店舗へ行く
望 ぼう 特別純米 美山錦 無濾過生原酒 外池酒造店 720ml瓶【限定】【クール便限定】 1,650円 望 ぼう 特別純米 美山錦 無濾過生原酒 外池酒造店 720ml瓶【限定】【クール便限定】 (楽天市場) 店舗へ行く
望 ぼう 純米吟醸 五百万石 無濾過瓶燗火入れ 外池酒造店 720ml瓶 1,738円 望 ぼう 純米吟醸 五百万石 無濾過瓶燗火入れ 外池酒造店 720ml瓶 (楽天市場) 店舗へ行く
望 ぼう 生もと純米 秋田酒こまち 活性生にごり 外池酒造店 720ml瓶【限定】【クール便限定】 1,760円 望 ぼう 生もと純米 秋田酒こまち 活性生にごり 外池酒造店 720ml瓶【限定】【クール便限定】 (楽天市場) 店舗へ行く
望 ぼう 生もと純米 秋田酒こまち 無濾過生原酒 外池酒造店 720ml瓶【限定】【クール便限定】 1,760円 望 ぼう 生もと純米 秋田酒こまち 無濾過生原酒 外池酒造店 720ml瓶【限定】【クール便限定】 (楽天市場) 店舗へ行く
望 ぼう 純米吟醸 ひとごこち(生) 無濾過生原酒 外池酒造店 720ml瓶【クール便限定】 1,870円 望 ぼう 純米吟醸 ひとごこち(生) 無濾過生原酒 外池酒造店 720ml瓶【クール便限定】 (楽天市場) 店舗へ行く
日本酒 望(bo:) きもと純米 秋田酒こまち 活性生にごり 720ml ≪数量限定・クール便≫ 栃木県 外池酒造店 ぼう 2,002円 日本酒 望(bo:) きもと純米 秋田酒こまち 活性生にごり 720ml ≪数量限定・クール便≫ 栃木県 外池酒造店 ぼう (楽天市場) 店舗へ行く
望 ぼう 純米大吟醸 雄町 無濾過生原酒 外池酒造店 720ml瓶【クール便限定】 2,200円 望 ぼう 純米大吟醸 雄町 無濾過生原酒 外池酒造店 720ml瓶【クール便限定】 (楽天市場) 店舗へ行く
望 bo: 純米大吟醸 雄町 無濾過生原酒 [720ml] [外池酒造店] [栃木] 2,200円 望 bo: 純米大吟醸 雄町 無濾過生原酒 [720ml] [外池酒造店] [栃木] (楽天市場) 店舗へ行く
日本酒 望 辛口純米 とちぎの星 無濾過瓶燗火入れ 1800ml 2,750円 日本酒 望 辛口純米 とちぎの星 無濾過瓶燗火入れ 1800ml (楽天市場) 店舗へ行く
望 bo: 辛口純米 とちぎの星 無濾過瓶燗火入れ [1800ml] [外池酒造店] [栃木] 2,750円 望 bo: 辛口純米 とちぎの星 無濾過瓶燗火入れ [1800ml] [外池酒造店] [栃木] (楽天市場) 店舗へ行く
日本酒 栃木県 外池酒造店 望(bo:) 特別純米 美山錦 無濾過生原酒 1800ml ≪数量限定・クール便≫ 3,080円 日本酒 栃木県 外池酒造店 望(bo:) 特別純米 美山錦 無濾過生原酒 1800ml ≪数量限定・クール便≫ (楽天市場) 店舗へ行く
望 特別純米 五百万石 1800ml栃木県芳賀郡益子町の地酒 栃木県産米100%使用 バナナや マスカットの香り 丸みある口当たり 贈り物 お祝い 誕生日祝い 還暦祝い 古希お祝い 退職祝い 海外へのお土産 誕生日ギフト 送別会ギフト お礼の品 父の日ギフト 3,080円 望 特別純米 五百万石 1800ml栃木県芳賀郡益子町の地酒 栃木県産米100%使用 バナナや マスカットの香り 丸みある口当たり 贈り物 お祝い 誕生日祝い 還暦祝い 古希お祝い 退職祝い 海外へのお土産 誕生日ギフト 送別会ギフト お礼の品 父の日ギフト (楽天市場) 店舗へ行く
望bo:特別純米 美山錦 無濾過生原酒 1800ml 3,080円 望bo:特別純米 美山錦 無濾過生原酒 1800ml (楽天市場) 店舗へ行く
望 bo: 生もと純米 秋田酒こまち 無濾過生原酒 [1800ml] [外池酒造店] [栃木] 3,300円 望 bo: 生もと純米 秋田酒こまち 無濾過生原酒 [1800ml] [外池酒造店] [栃木] (楽天市場) 店舗へ行く
「望(ぼう)」純米吟醸 ひとごこち 瓶燗火入れ 1800ml栃木県芳賀郡益子町の地酒 純米酒 淡麗 栃木県産ひとごこち100%使用 3000円台 精米歩合53% 海外へのお土産 誕生日ギフト 送別会ギフト お礼の品 父の日ギフト 3,520円 「望(ぼう)」純米吟醸 ひとごこち 瓶燗火入れ 1800ml栃木県芳賀郡益子町の地酒 純米酒 淡麗 栃木県産ひとごこち100%使用 3000円台 精米歩合53% 海外へのお土産 誕生日ギフト 送別会ギフト お礼の品 父の日ギフト (楽天市場) 店舗へ行く
望do: 純米大吟醸 雄町 瓶燗火入れ1800ml 3,520円 望do: 純米大吟醸 雄町 瓶燗火入れ1800ml (楽天市場) 店舗へ行く
「望(ぼう)」純米大吟醸 雄町 瓶燗火入れ 1800ml栃木県芳賀郡益子町の地酒 純米酒 淡麗 岡山県産雄町100%使用 3000円台 精米歩合50% 海外へのお土産 誕生日ギフト 送別会ギフト お礼の品 父の日ギフト 3,850円 「望(ぼう)」純米大吟醸 雄町 瓶燗火入れ 1800ml栃木県芳賀郡益子町の地酒 純米酒 淡麗 岡山県産雄町100%使用 3000円台 精米歩合50% 海外へのお土産 誕生日ギフト 送別会ギフト お礼の品 父の日ギフト (楽天市場) 店舗へ行く
望do: 純米大吟醸 雄町 生原酒1800ml 4,180円 望do: 純米大吟醸 雄町 生原酒1800ml (楽天市場) 店舗へ行く
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望の酒蔵情報

名称 外池酒造店
特徴 栃木県の「益子焼」のふるさとである益子町にある、1937年創業の酒蔵。創業当初の銘柄は「八千代鶴」だったが、その後「燦爛(さんらん)」に変わり、「望bo:(ぼう)」や焼酎・どぶろく・リキュールなど多くの商品を製造する。オリジナル日本酒化粧品なども展開し、古い蔵をリフォームした建物は売店兼カフェとして営業し、年間数万人以上の観光客が訪れる栃木の観光スポットとしても有名だ。 海外への輸出も積極的に行なっている。観光蔵としてのイメージが強かった同蔵だが、2015年に小野誠氏(酒造1級技能士・南部杜氏・下野杜氏資格保持)という若き杜氏にすえてから蔵のイメージは変貌を遂げはじめている。「全国新酒鑑評会」では平成30酒造年度時点で6年連続金賞を獲得、「関東信越国税局酒類鑑評会」でも2年連続最優秀賞を受賞、「IWC(インターナショナル・ワインチャレンジ) 2018」SAKE部門、吟醸の部でゴールドメダル獲得するなど国内外で評価されている。 また「望bo:」の販売を特約店限定流通にしたことで、お酒を飲めない人でも立ち寄れるフレンドリーな観光蔵という文化的なイメージだけでなく、より高い品質の地酒を届けてくれる手造りの銘酒蔵としての存在感も強まった。小野杜氏がかつて修業した経歴により、とくに生酛造りの日本酒に定評があり、今後さらに注目を集めるものと思われる。(関 友美)
酒蔵
イラスト
望の酒蔵イメージ

(加藤忠一氏描画)

銘柄 燦爛 郷のめぐみ 夢福神 ましこ333
HP 酒蔵ホームページはこちら
所在地 栃木県芳賀郡益子町塙333−1
地図