お酒とお料理のマリアージュにこだわっています。 好きな酒米は雄町、好きな酵母は6号酵母です。
遊穂 / 石川
2023
8/8
少しコクのあるお酒。 お鮨といただきました🍣
天遊琳 / 三重
鰻といくらと松茸の蒸し寿司に合わせて。 飲み飽きしないお酒・・
常山 / 福井
6/5
辛口のお酒。 小肌とともに。
菊盛 / 茨城
フルーティなお酒。 蝦夷鮑とともに。
日置桜 / 鳥取
5/14
ふくよかなお酒。 豆ごはんに合わせて
鯉ケ瀧
佐々木酒造の初めて見るお酒でした。 辛口ですが口当たりが良・・
萩乃露 / 滋賀
爽やかで美味しいお酒でした。 のどぐろごはんと合わせて。
群馬泉 / 群馬
スッキリまろやかなお酒でした。 初鰹の塩タタキに合わせて。
酒呑童子 / 京都
5/7
食中酒として最適なお酒 燗でいただきましたが飲みやすいです
vivid / 京都
辛口で酸がしっかりしたお酒。 ヤングコーンしんじょうとともに
フルーティで酸味のあるお酒。 稚鮎のコンフィと
SABA de SHU / 茨城
5/3
鯖専用日本酒、サバデシュ 鯖サンドといただきました
飛鸞 / 長崎
うすにごりの辛口のお酒。 初鰹に合わせていただきました。
美丈夫 / 高知
3/22
ピチピチとした口当たりのお酒。 握りといただきました
大信州 / 長野
飲み飽きしない旨口のお酒。 握りといただきました
五橋 / 山口
3/21
最初の1杯目にちょうどいい、飲みやすいお酒。 カマスのタタ・・
旦(DAN) / 山梨
1/28
フルーティな純米大吟醸 愛山は独特の風味があります 肉厚・・
万齢 / 佐賀
2022
11/5
ラベルが可愛すぎて思わずオーダー😆 すっきりした甘さで美味・・
初亀 / 静岡
7/8
初亀からからべっぴん 蒸し鮑肝ソースと合わせて
日高見 / 宮城
間違いない味 鮪の握りと合わせて
北雪 / 新潟
6/10
雲丹と合わせて。 初めてのお酒でしたが豊潤で美味しかったです
而今 / 三重
湯葉の雲丹&キャビアに合わせて。 香り華やかでフル・・
南方 / 和歌山
超辛口の南方。
篠峯 / 奈良
辛口の篠峯。 お寿司に合わせて
伊根満開 / 京都
5/20
とっても甘いワインのようなお酒でした
原田 / 山口
5/17
こちらもぬる燗で。 カラスミをまぶした蕨餅と。
生酒をぬる燗に。 蛤の木の芽焼きと合わせて。
燗酒と穴子の押し寿司。 あえて精米歩合を80%にしてお米の・・
5/1
辛口でお寿司に合いました🍣
白老 / 愛知
3/29
熱燗イベント 魚や鯖寿司に合わせて
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