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蒼空

蒼空 (そうくう)

酒蔵サイトへ

京都 / 藤岡酒造

3.83

レビュー数: 177

誰もが青空を見上げた時は、ホッとして優しい気持ちになります。そのような酒をめざして命名したのは、酒蔵の5代目となる藤岡正章社長。このブランドを立ち上げ、自身が杜氏として酒造りを行なうまでのストーリーがあります。  かつて伏見の中堅蔵として「万長」の銘柄で全国に販売していましたが、1995(平成7)年に製造を休止。その間「酒類総合研究所」や他の酒蔵で酒造技術を磨き、2002(平成14)年再出発しました。「万長」の頃には数千石あった出荷量も、この年はわずか28石。クラフトスタイルの小さな設備で丁寧な酒造りに徹し、その名の通りやわらかく澄んだ飲み口の酒が評判を呼んでいます。世界的に著名なDJリッチー・ホウティンがプロデュースする日本酒、「ENTER SAKE」とコラボした製品も造られています。  製造しているのは全量純米規格で、業務用に専門酒販店を通して販売する1.8ℓ(1升瓶)以外は、すべて500mlサイズのボトルに詰められています。

蒼空のクチコミ・評価

  • rinon

    rinon

    4.0

    蒼空 雄町 特別純米 無濾過生原酒

    独特のくせがあるのですが、むしろ心地よい

    特定名称 特別純米

    原料米 雄町

    酒の種類 無濾過生原酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2022年9月7日

  • ドフラミンゴ

    ドフラミンゴ

    4.0

    浅野日本酒店🍶浜松町店🍶
    蒼空おりがらみ 飲み比べ🍶

    2022年8月1日

  • ドフラミンゴ

    ドフラミンゴ

    3.5

    浅野日本酒店🍶浜松町店🍶
    蒼空おりがらみ 飲み比べ🍶

    2022年8月1日

  • Inusuke

    Inusuke

    5.0

    蒼空 純米酒 美山錦

    これは一杯目に飲んだので印象強いですが
    ほんのり甘口の澄んだ味わいで好みでした

    とても美味しかったです

    特定名称 純米

    原料米 美山錦

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    2022年7月31日

  • たけ

    たけ

    4.0

    最後はコレ⬇️
    蒼空 純米酒 美山錦
    このお酒は試験醸造らしい。
    氷温熟成のお酒で優しい美山錦の旨味。
    全体的に綺麗なお酒です。

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2022年7月20日

  • たけ

    たけ

    4.5

    蒼空飲み比べ 二つ目はコレ⬇️
    蒼空 純米大吟醸 無濾過生原酒
    キヌヒカリ おりがらみ
    これは一つ目の雄町よりも更にしっかり系。
    マスカットの様な香り、かつフルーティーな
    味なので飲み易さは抜群。

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:普通

    2022年7月20日

  • たけ

    たけ

    4.0

    蒼空飲み比べ決行!
    一つ目はコレ⬇️
    蒼空 特別純米 無濾過生原酒 雄町 おりがらみ
    雄町のパワーを感じるしっかりとした味わい。
    後味までしっかりしていて、ボリュームもある。

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:普通

    2022年7月20日

  • かみ

    かみ

    4.0

    sookuu 夏純米 かすみ酒
    軽めで酸味のある夏酒好きだな。

    2022年6月19日

  • Koebi

    Koebi

    3.5

    蒼空 純米7号かすみ酒 美山錦

    特定名称 純米

    原料米 美山錦

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2022年6月14日

  • こびぶら

    こびぶら

    3.5

    蒼空特別純米生原酒!
    重厚感有り‼️

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:甘い+1

    2022年5月29日

蒼空の酒蔵情報

名称 藤岡酒造
酒蔵
イラスト
蒼空の酒蔵イメージ

(加藤忠一氏描画)

銘柄 蒼空
HP 酒蔵ホームページはこちら
所在地 京都府京都市伏見区今町672−1
地図