琥泉 （こせん）

琥泉　超辛口　純米　原酒

播州蔵之介さんも飲まれていたお酒ですね。
琥泉らしからぬラベルが気になって、
自分も頂きました。

これは辛口でシャープな味！
キレが強くて良いですね〜
食事を引き立てそうなお味でね😉

琥泉　超辛口　純米　原酒

精米歩合 70%
アルコール分 15度


コタニさんで購入


冷酒　少し控えめな旨酸っぱい琥泉らしいええ香り😍
旨酸チリチリ～辛苦ドライでキレ、苦味の余韻で旨い😋
超辛ですが酸味強めなので普通の辛口酒ぐらいかな🤔

常温　酸味の増した旨酸～チリ辛でキレ、酸味・微苦の余韻で旨い😋

ぬる燗　スーとアル臭～穀物感のある芳ばしいええ香り😍
旨酸っぱい酸味～旨微甘~辛微苦でキレ、芳ばしい酸苦の余韻で旨～😋

燗冷まし　旨酸～酸苦ヒリでキレ良くドライで旨い😋


３日目　常温　旨酸・微チリ辛～酸苦味の余韻で旨い😋

ぬる燗　旨酸味～ちょい辛旨酸～軽やかな苦酸味の余韻で旨い😋


４日目　冷酒　酸旨チリチリ～旨辛ちょいドライでキレ、爽やかな酸苦味の余韻で旨い😋
開栓日より更に美味しくなっています😍


６日目　冷酒　まだガス感有ります❗️
旨微甘酸チリチリ～酸ちょい辛苦で旨～🥰


火入れ酒ですが、適度にガス感も有り酸味の効いた旨辛で後味ちょいドライの旨い辛口酒でした😋

琥泉　純米吟醸　おりがらみ　無濾過生原酒
別の琥泉がどハマりやったのでお迎えしました。
こちらは角打ちで飲まないお酒。
おーなるほど。美味しいです。
…が、おりがらみ、にごりほどではなくても米感あってとろっと甘め。
スッキリが飲みたかったので甘みがとろっと来て美味しいけど今これじゃなかった！
もうちょっと寒くなってから飲みたかった美味しいお酒。

KOSEN…どこの酒やねん…
て、琥泉やないかぁーい！

いつも漢字で「琥泉」てラベルなので、このラベル見てもわからなかったです。

琥泉　純米吟醸　彩葉（IROHA）
精米歩合60%
アルコール分16度

ガス感あり、爽やかな甘みで美味しい😋
飲み終わりにほのかな苦味が来てものすごく好みでした。
角打ちで飲んで一目惚れ。
ほんまは別のお酒だけ買って帰るつもりがついこちらもお買い上げ💦
…で、こちらの方が杯が進む進む進む進む…なくなってまう💦
禁酒明けに飲むためにもう一本買って寝かせような…

2本目買ってなくなるところです。
琥泉の「割に」辛口でドライかなー
めちゃくちゃハマりました

備忘録として

琥泉　辛口　純米

無濾過生原酒でなければ、もっと評価が低かったかもしれない。

若干クリームチーズっぽさもありつつ、米っぽさも感じつつ、舌が少しピリッとして、甘少酸渋そこそこで、辛口目。

でも、そんなに苦ではないかな。

本年41本目です。
底力のあるどっしり感で呑みごたえがあります。
また無濾過生原酒のこくも盃が進みます。
肉系の料理に合わせたいです。

【あて】高島屋のジャンボハンバーグ
【一曲】Mötley Crüe/Wild Side

琥泉　純米吟醸　おりがらみ　無濾過生酒原酒

兵庫県灘地区のお酒。
近隣には白鶴や菊正宗があり、日本有数の
酒どころである兵庫県神戸市東灘区の銘柄。

私の出身は兵庫県西宮市なので、灘のお酒には、
とても愛着があります。

東京地元の酒屋でたまたま見つけたので、
即購入。

フルーティで甘旨な故郷の地酒を美味しく
いただきました♪

夏の原酒、一火
夏酒ですがずっしりとして辛いです。夏まで熟成させたと言うことなのかな。

琥泉　辛口　純米　無濾過生酒　原酒
以前にも飲んでいます。
少し甘酸っぱくて酸味の強いお酒🍶
酸味だけではなくてある程度の
旨味も含まれているからね😉

はじめて飲みました。