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萩乃露

萩乃露 (はぎのつゆ)

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滋賀 / 福井弥平商店

3.59

レビュー数:120

長年地元向けの普通酒を主につくっていたが、現在社長をつとめる福井毅さんが、1999年妻の実家である福井弥平商店にきてから変わった。特定名称酒をつくり首都圏にも出荷、我々が知るところになった。中軟水である比良山系の伏流水を使用し、原料米のほとんどは地元産。水の性質に由来するのだろうか、まろやかな旨味があり、柔らかな口当たりが印象的だ。たくさんの米を使用し、四季折々の酒を展開したり、さまざまな醸造方法にチャレンジしたりするため、アイテム数は多い。そのなかの純米吟醸「里山」は、地元の名所「畑(はた)の棚田」保全の目的から、棚田で収穫されたコシヒカリを使い醸造される。他にも棚田米を使った「豊作祈願しぼりたて生」は春に、「収穫記念秋あがり原酒」は秋に出荷される。 「特別純米 十水仕込 雨垂れ石を穿つ」は「Kura Master」 純米大吟醸・純米吟醸部門プラチナ賞、IWC純米部門 推薦酒。「山廃仕込 芳弥 特別純米」は、「全国燗酒コンテスト」プレミアム燗酒部門 金賞、IWC純米酒部門 銅賞。「純米大吟醸 黒ラベル」は「IWC」純米大吟醸部門 推薦酒。「吟醸純米」は「ワイングラスでおいしい日本酒アワード」金賞など、数多くの賞を受賞している。(関 友美)

萩乃露のクチコミ・評価

  • DaigoTomoare

    雨垂れ石を穿つ 特別純米 十水仕込。濃厚な旨味と爽やかな甘みのバランスが相変わらず絶品。上品な甘さが冷~燗すべて生きるというオールラウンダとしての強みがある限り、こいつはお世話になりつづけるだろうなぁ。

    特定名称 特別純米

    原料米 山田錦・吟吹雪

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2020年4月5日

  • Bacon

    萩乃露 特別純米 十水仕込 
    雨垂れ石を穿つ しずり雪

    米の旨味をぎゅっと濃縮したような味ながら、くどさがなく飲みやすい。ちびりちびりとゆっくり味わいたいお酒。文学的なネーミングも素敵。

    特定名称 特別純米

    酒の種類 生酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2020年4月5日

  • アキト

    20200321

    2020年3月29日

  • ちゃんリン

    頒布会・滋賀のお酒。
    吟吹雪・精米歩合70%・アルコール度15度
    「十水仕込み」・度数の割に酔いの回りが早い様な気がします。濃醇甘口。信楽焼のおちょこで飲んだらまた格別なのでしょうね。スカーレットロス

    特定名称 純米

    原料米 吟吹雪

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:甘い+1

    2020年3月28日

  • 山人

    はぎの露 純米吟醸 無垢の酒
    無濾過生原酒2020
    精米歩合60% アルコール分17度
    おいしいな~
    開栓三日はしゅわ~ときてキレがすごかった!
    旨味もしっかりして申し分なし!
    好きな銘柄が増えました。
    (日本名門酒会)

    2020年3月28日

  • SU

    SU

    4.5

    雨垂れ石を穿つ しずり雪。
    柔らかな口当たりに爽やかな甘味でした。
    グレープフルーツに砂糖をかけたような味をほんの少し感じて、苦味も抑えられて余韻も優しいし、めちゃ好きだ。
    燗でもおすすめって裏に書いてあるけど、冷やで飲みきってしまった。

    特定名称 特別純米

    酒の種類 生酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2020年3月26日

  • ter

    ter

    5.0

    福のしずく 

    とてもフレッシュフルーティー、スッキリしててほのかに甘い。アルコールちょっと高めなのでロックでいただきました。上品なうまさ!

    特定名称 純米吟醸

    酒の種類 無濾過生原酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    2020年3月19日

  • Back6

    4よりの3.5 ヨーグルト的な香り。含むと、活性濁りにしてはやや弱めなガス感とともにお米の甘みと旨味、それからしっかりした酸味がど真ん中。少し温度が高い方が美味しいのかな。萩の露ってもう少し太い記憶があったけどちょっと記憶が違ったかな?オリたっぷりのお酒だけど、オリを絡めるとお米旨味が更にしっかりでできてお腹にたまる?美味しかったですー。

    特定名称 純米

    酒の種類 無濾過 生酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2020年3月16日

  • おきさん

    初めていただくブランド、優しい味で心の疲れを無くしてくれました。

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通

    2020年2月21日

  • GRX2PNGN

    はぎの露 純米吟醸生酒 しぼりたて

    同僚と宅飲みした時に貰ったお酒です。

    久々にここまで辛口な酒を呑みました。まぁあんまり辛口な酒を好んで呑まないんですが…。

    呑んだ瞬間から分かるキレの良さ。香り・旨味・酸味・苦味はあんまり感じません。先端部分の大根おろしを感じました。

    食事との相性は抜群でしょう。熱燗にした変化も気になりますね。開栓して日が経った時にどうなるか楽しみです。

    特定名称 純米吟醸

    酒の種類 生酒

    テイスト ボディ:軽い+2 甘辛:辛い+2

    2020年2月16日

  • Kazutoshi Koga

    はぎの露 純米吟醸 生酒 しぼりたて
    まず、酸味辛味がガツンと広がる。
    17種類のうち(俺の)1番評価のバランスの良いお酒の次に飲んだせいかも。結局は好みだからお酒の評価ってのは難しい。
    行きつけの酒屋さんの絞りたて試飲会にて。
    精米歩合60%、アルコール度17度
    日本酒度+5、酸度1.6

    特定名称 純米吟醸

    酒の種類 生酒 原酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1

    2020年2月12日

  • たけ

    萩乃露、純米吟醸です。
    王者の系譜という事で、渡舟、山田穂も入っていて、
    完璧な組合せです。
    サラッとしていて食中酒向きという感じですね。

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:普通

    2020年1月13日

  • nn

    nn

    3.5

    甘酸っぱくて爽やか。
    ソーダ感の味わい。

    特定名称 純米吟醸

    原料米 山田錦

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

    2020年1月12日

  • Bacon

    萩乃露 芳弥 特別純米 2016

    ラムレーズンような甘味。上質なみりんにも近いような。味の濃さがガツンと来る割にはくどさが全くなくて後味はすっきり。どんな味の料理にもぴったり。飲み比べ企画なので他の年度も買って比べればよかったと後悔。
    3年熟成でこうも変わるのかと思うと、日本酒って本当に奥深い。

    特定名称 特別純米

    酒の種類 古酒 生もと

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:甘い+1

    2019年12月1日

  • swallow-swallow

    コンセプトワーカーズセレクション
    萩乃露 風 山田穂 純米吟醸生 720ml

    税込価格:¥1760円
    精米歩合:60%(山田穂)
    アルコール度:16%

    フルーティーな香り。旨味がしっかりしていますが、ガス感が効いて爽やかに。
    この時期に新酒の爽やかさ。貯蔵管理の高さがうかがえます。

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    2019年11月12日

  • matinee

    とても軽い。すっきりとした吞みやすさ。

    2019年10月28日

  • Masaki Murata

    甘めではあるが、酸味と苦味が先行している感じがした

    特定名称 特別純米

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    2019年10月26日

  • たけ

    萩乃露、純米のにごり差です。
    活性にごりなんですが、
    あまり感じさせません。
    無難な味わいです。

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+2

    2019年9月26日

  • たけ

    萩乃露の極寒手造り純米吟醸です。
    ラベルだけ見ると昔風のお酒でしょうか?
    飲んでみると結構スッキリ、シャープなお酒です。

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:辛い+1

    2019年9月23日

  • たけ

    萩乃露の葵つぶらかです。
    貴醸酒ではないとの事ですが結構な甘口です。
    流石にここまで甘いとちょっと厳しいかな、
    もう少しキレが強ければもっと飲み易いかも。

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+2

    2019年9月23日

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商品画像 価格 商品タイトル 店舗
滋賀県・福井弥平商店 萩乃露 純米まごころ(うち呑み純米酒)720ml×1本 1,078円 滋賀県・福井弥平商店 萩乃露 純米まごころ(うち呑み純米酒)720ml×1本 (楽天市場) 店舗へ行く
【日本酒】萩乃露 純米 双子座のスピカ 500ml 1,100円 【日本酒】萩乃露 純米 双子座のスピカ 500ml (楽天市場) 店舗へ行く
滋賀県・福井弥平商店 萩乃露 双子座のスピカ(純米酒)500ml瓶×1本 1,100円 滋賀県・福井弥平商店 萩乃露 双子座のスピカ(純米酒)500ml瓶×1本 (楽天市場) 店舗へ行く
滋賀県・福井弥平商店 萩乃露 純米吟醸 辛口720ml×1本 1,320円 滋賀県・福井弥平商店 萩乃露 純米吟醸 辛口720ml×1本 (楽天市場) 店舗へ行く
萩乃露 別誂え 特別純米 生酒 720ml 1,351円 萩乃露 別誂え 特別純米 生酒 720ml (楽天市場) 店舗へ行く
滋賀県・福井弥平商店 萩乃露 氷温貯蔵 純米吟醸酒(うちのみ)(うち呑み純米吟醸酒)720ml×1本 1,401円 滋賀県・福井弥平商店 萩乃露 氷温貯蔵 純米吟醸酒(うちのみ)(うち呑み純米吟醸酒)720ml×1本 (楽天市場) 店舗へ行く
【日本酒】萩乃露 辛口特別純米 槽場直汲み 中汲み 生 720ml 1,650円 【日本酒】萩乃露 辛口特別純米 槽場直汲み 中汲み 生 720ml (楽天市場) 店舗へ行く
【日本酒ギフト】はぎのつゆ 滋賀県 近江の地酒『 萩乃露 吟醸純米 720ml箱付 』御中元 残暑見舞い 御歳暮 御年賀 内祝い母の日 父の日 敬老の日 誕生日プレゼント結婚御祝い 結婚式 記念日 出産御祝い 卍 1,760円 【日本酒ギフト】はぎのつゆ 滋賀県 近江の地酒『 萩乃露 吟醸純米 720ml箱付 』御中元 残暑見舞い 御歳暮 御年賀 内祝い母の日 父の日 敬老の日 誕生日プレゼント結婚御祝い 結婚式 記念日 出産御祝い 卍 (楽天市場) 店舗へ行く
滋賀県・福井弥平商店 萩乃露 吟醸純米720ml×1本(箱付) 1,760円 滋賀県・福井弥平商店 萩乃露 吟醸純米720ml×1本(箱付) (楽天市場) 店舗へ行く
萩乃露 特別純米 十水仕込み“雨垂れ石を穿つ”うすにごり生酒 しずり雪 720ml【滋賀県高島市 福井弥平商店】 1,760円 萩乃露 特別純米 十水仕込み“雨垂れ石を穿つ”うすにごり生酒 しずり雪 720ml【滋賀県高島市 福井弥平商店】 (楽天市場) 店舗へ行く
滋賀県・福井弥平商店 萩乃露 佳撰1800ml×1本 1,832円 滋賀県・福井弥平商店 萩乃露 佳撰1800ml×1本 (楽天市場) 店舗へ行く
滋賀県・福井弥平商店 萩乃露 上撰1800ml×1本 2,055円 滋賀県・福井弥平商店 萩乃露 上撰1800ml×1本 (楽天市場) 店舗へ行く
【日本酒】萩乃露 本醸造 生もと仕込 大辛口 1800ml 2,079円 【日本酒】萩乃露 本醸造 生もと仕込 大辛口 1800ml (楽天市場) 店舗へ行く
滋賀県・福井弥平商店 萩乃露 純米酒 まごころ1800ml×1本 2,350円 滋賀県・福井弥平商店 萩乃露 純米酒 まごころ1800ml×1本 (楽天市場) 店舗へ行く
萩乃露 別誂え 特別純米 生酒 1800ml 2,701円 萩乃露 別誂え 特別純米 生酒 1800ml (楽天市場) 店舗へ行く
【日本酒】萩乃露 特別純米 超辛口 1800ml 2,750円 【日本酒】萩乃露 特別純米 超辛口 1800ml (楽天市場) 店舗へ行く
【滋賀県:近江高島の地酒】【 日本酒 】『萩乃露(はぎのつゆ) 純米大吟醸酒 720ml 』御中元 残暑見舞い 御歳暮 御年賀 内祝い母の日 父の日 敬老の日 誕生日プレゼント結婚御祝い 結婚式 披露宴 記念日 出産御祝い 卍 2,750円 【滋賀県:近江高島の地酒】【 日本酒 】『萩乃露(はぎのつゆ) 純米大吟醸酒 720ml 』御中元 残暑見舞い 御歳暮 御年賀 内祝い母の日 父の日 敬老の日 誕生日プレゼント結婚御祝い 結婚式 披露宴 記念日 出産御祝い 卍 (楽天市場) 店舗へ行く
【日本酒】萩乃露 特別純米 超辛口 無濾過生原酒 1800ml 2,860円 【日本酒】萩乃露 特別純米 超辛口 無濾過生原酒 1800ml (楽天市場) 店舗へ行く
【日本酒】萩乃露 辛口特別純米 槽場直汲み 中汲み 生 1800ml 3,080円 【日本酒】萩乃露 辛口特別純米 槽場直汲み 中汲み 生 1800ml (楽天市場) 店舗へ行く
【日本酒】萩乃露 山廃仕込 芳弥 特別純米 1800ml 3,190円 【日本酒】萩乃露 山廃仕込 芳弥 特別純米 1800ml (楽天市場) 店舗へ行く
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滋賀県・福井弥平商店 萩乃露 吟醸純米1800ml×1本(箱付) 3,300円 滋賀県・福井弥平商店 萩乃露 吟醸純米1800ml×1本(箱付) (楽天市場) 店舗へ行く
萩乃露 特別純米 十水仕込み“雨垂れ石を穿つ”うすにごり生酒 しずり雪 1800ml【滋賀県高島市 福井弥平商店】 3,300円 萩乃露 特別純米 十水仕込み“雨垂れ石を穿つ”うすにごり生酒 しずり雪 1800ml【滋賀県高島市 福井弥平商店】 (楽天市場) 店舗へ行く
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滋賀県・福井弥平商店 萩乃露 純米大吟醸 黒ラベル720ml×1本(箱付) 3,850円 滋賀県・福井弥平商店 萩乃露 純米大吟醸 黒ラベル720ml×1本(箱付) (楽天市場) 店舗へ行く
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滋賀県・福井弥平商店 萩乃露 純米大吟醸 黒ラベル1800ml×1本(箱付) 7,700円 滋賀県・福井弥平商店 萩乃露 純米大吟醸 黒ラベル1800ml×1本(箱付) (楽天市場) 店舗へ行く
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萩乃露の酒蔵情報

名称 福井弥平商店
酒蔵
イラスト
萩乃露の酒蔵イメージ

(山本浩司氏撮影+加藤忠一氏描画)

銘柄 萩乃露
HP 酒蔵ホームページはこちら
所在地 滋賀県高島市勝野1387−1
地図